Makrillisalaatti 5 ANNOSTA, 30–60 MIN
1/2 kg uuden sadon perunoita 4 Pirkka Luomu kananmunaa 3–4 kpl (100 g) kevätsipulia 1 nippu retiisejä 1 pkt (n. 250 g) Pirkka sa vustettua pippurimakrilli fileetä
1 ps (150 g) Pirkka Proven cen salaattisekoitusta KASTIKE
3 rkl öljyä 2 rkl valkoviinietikkaa 1 rkl sinappia 1 rkl hunajaa ripaus suolaa ripaus mustapippuria
1 Keitä perunat ja munat. Anna jäähtyä. Kuori ja leikkaa
perunat ja munat viipaleiksi. Hienonna kevätsipulit. Puhdista ja viipaloi retiisit. Irrota makrillifileistä nahka ja paloittele kala. 2 Sekoita kastikeainekset. Levitä tarjoiluvadille salaatti sekoitus. Asettele päälle peruna- ja munaviipaleet. Mausta ne kastikkeella. 3 Lisää salaatille makrillifileepalat. Ripottele pinnalle kevätsipulit ja retiisit. Tarjoa Pirkka maalaispatongin kanssa. Ravintosisältö/annos (n. 270 g): energiaa 345 kcal, proteiinia 17 g, hiilihydraattia 21 g, rasvaa 22 g
Pirkka savustettu pippurimakrillifilee. Valmistusmaa Kiina.
Kreikkalainen papusalaatti 4 ANNOSTA, ALLE 15 MIN
1 prk (380/230 g) Pirkka ruskeita papuja 1 pieni (50 g) punasipuli 1 ruukku jääsalaattia 2–3 (250 g) tomaattia 1 (200 g) kurkku 1 (100 g) keltainen paprika
1 tlk (366/200 g) Pirkka salaattijuustokuutioita 1–1 1/2 dl Pirkka kivettömiä kalamataoliiveja KASTIKE
1 rkl punaviinietikkaa 1 tl oreganoa ripaus mustapippuria ripaus suolaa ripaus sokeria
2 rkl Pirkka kreikkalaista ekstra-neitsytoliiviöljyä
1 Sekoita kastikkeen ainekset kulhossa.
Huuhdo ja valuta pavut, kaada ne kastik keen joukkoon. Suikaloi kuorittu sipuli ja sekoita papujen joukkoon. 2 Revi salaatti vadille. Lohko tomaatit. Halkaise kurkku pitkittäin ja viipaloi. Kuutioi paprika. 3 Lisää papuseos, vihannekset, valutetut juustokuutiot ja oliivit salaatin päälle. Tarjoa rapean leivän kanssa. V INKKI!
Papusalaatti sopii hyvin myös buffet-pöydän täydennykseksi.
Pirkka kreikkalainen ekstra-neitsytoliiviöljy 500 ml, 5,79 € (11,58 €/l). Valmistusmaa Kreikka.
Ravintosisältö/annos (n. 300 g): energiaa 280 kcal, proteiinia 14 g, hiilihydraattia 16 g, rasvaa 18 g
5/ 2012
65