TEKSTI RIITTA NIKKOLA KUVA HARRI HINKKA
kauppias sydämeltään
AUTOJEN JA HAMPURILAISTEN MYYNTI OPETTI:
Ostosreissun pitää olla elämys Huippupalvelusta, laadukkaista tuotteista ja pienistä yllätyksistä. Niistä on ruokakaupan elämykset tehty, kauppias Hannu Viitanen tietää.
KAUPPIAS Hannu Viitanen sukkuloi jo toista vuotta Turun ja Porin väliä. Perhe asuu yhteisessä Turun kodissa, ja K-citymarket Pori pitää miehen viikot Satakunnassa Tyttäret Emmi, Anni ja Sanni ovat kohta jo kaikki täysi-ikäisiä, joten vaimo Susann pääsee mukaan aina osaksi viikkoa. Ennen nykyistä kauppaansa Hannu on isännöinyt Halikon K-marketia ja Turun K-supermarketia. Haave kauppiaan urasta heräsi jo opiskeluaikoina, jolloin tuleva yomerkonomi työskenteli Turussa Kupittaan K-citymarketissa. – Isäni on pitkän linjan keskolaisia, joten se tuntui luontevalta. VV-Auton tulo Turkuun vei autoista innostuneen nuoren miehen kuitenkin autokauppaan yli kuudeksi vuodeksi. Pahimpaan lama-aikaan, vuonna 1992, Hannu teki rohkean päätöksen. – Paistelin hampurilaisia McDonald`sravintoloitsijana 12 vuotta. Opin valtavasti kauppiaallekin tärkeitä asioita. Laatu, hyvä asiakaspalvelu sekä selkeä, konseptoitu toimintatapa ovat iso mahdollisuus. Mäkkäri opetti, että kilpailuetu syntyy ketjun yhteisistä toimintatavoista, joiden sisällä kukin voi muokata oman mallinsa.
TENTTIPENKISSÄ
HANNU VIITANEN K-citymarket, Pori
– Mäkki oli minulle ketjutoiminnan ja asiakaspalvelun korkeakoulu.
VIIDEN KILOMETRIN päähän Hannun pyörittämästä K-citymarketista avattiin vuosi sitten toinen samanmoinen. Kilpailetteko samoista asiakkaista? – Alusta lähtien oli selvää, että meillä on yhteinen tavoite ja selkeä työnjako. Mikkola on lähinnä automarket, ja me kutsumme itseämme isoksi lähikaupaksi, jonne voi tulla autolla, pyörällä tai kävellen. Miten palkitset asiakkaitanne? – Tekemällä kaupassakäynnistä pienen elämyksen. Asiakkaan pitää tuntea olevansa tervetullut ja saada hyvää palvelua. Olen sanonut henkilökunnallemme, että me olemme kuin teatterilaisia: murheemme käsitellään muualla kuin asiakkaan kanssa. Onneksi meistä kaikista on tosi kiva tehdä näitä elämyksiä. Parhaat asiakkaat saavat lisäksi kirjeitä ja lahjatuotteita sekä tuplaplussapisteitä. – Viime jouluna aloitimme uuden perinteen kutsumalla kanta-asiakkaat yhteiseen joulukirkkoon. Ja vappuna Idols-kisasta julkisuuteen ponnahtanut Koop Arponen esiintyi liikkeessämme. ●
1. Mikä on kauppiasurasi kohokohta? Yrittäjäksi lähteminen laman aikana vuonna 1992. Se että uskalsin! 2. Tiukin paikka urallasi? Tutusta urasta luopuminen on tiukkaa ja raskastakin, mutta palkitsevaa. 3. Parasta kotipaikkakunnallasi? Pori on monipuolinen kaupunki, perinteinen kauppapaikka. Täällä on helppo harrastaa liikuntaa ja kulttuuria. Satakuntalaiset ovat rehellisen ihanaa väkeä. 4. Jos kauppasi pitäisi siirtää toiseen maahan, minne sen muuttaisit? Jos olisi pakko… niin vaikka Australiaan. Mielikuvissani Australia on yrittäjäystävällinen käytännön maa. 5. Millaisessa oman alasi kaupassa itse asioit mieluiten? Hyvin johdetussa ja siistissä kaupassa, jossa on parhaat mahdolliset valikoimat kokoonsa nähden. Liikkeessä on kauppahallimaista meininkiä – hymyileviä kasvoja ja ihmisiä. 6. Kerro esimerkki saamastasi hyvästä palvelusta. Palvelu muodostuu yksinkertaisista asioista: myyjä katsoo silmiin, tervehtii ja kysyy, kuinka voi auttaa. Lähtiessä hän kiittää ja toivottaa uudestaan tervetulleeksi. 7. Pirkka-suosikkituotteesi? Mysli – ilman sitä aamusta puuttuu jotain oleellista. 8. Mitä vastuullisuus merkitsee omassa elämässäsi? Kotoa olen oppinut, että rehellisyys on kaiken lähtökohta. Sekä se, miten käyttäytyy ympäristöä ja muita ihmisiä kohtaan. 9. Mitä harrastat? Liikuntaa monipuolisesti, se on hyvä vastakohta arjen puurtamiselle. Partiolainen olen ollut pienestä lähtien, ja kuulun edelleen NMKY:n kannattajajäseniin. 10. Lapsuutesi toiveammatti? Kyllä se oli kauppias.
8 / 2009 PIRKKA
11