OSTOSLISTALLE UUT UUS
Pirkka Parhaat chia-täysjyvätortilla 8 kpl / 320 g
Pirkka rub BBQ-mausteseos 17 g
Nyhtöpossutortillat 4 ANNOSTA | Y L I 6 0 M IN HINTA N. 3,5 0 € / A NNOS *
1 pkt (1,2 kg) Pirkka suomalaista porsaan kassleria, miedosti suolattu 1 ps (17 g) Pirkka rub BBQ-mausteseosta MARINOITU PUNASIPULI
3 (350 g) isoa punasipulia 1 rkl öljyä 1 rkl Pirkka balsamiviinietikkaa ½ tl suolaa ripaus mustapippuria KORIANTERI-INKIVÄÄRIKURKUT
1 (300 g) kurkku pala (2–3 tl) tuoretta inkivääriä raastettuna 2 rkl sokeria ¼ tl suolaa
3 rkl Pirkka riisiviinietikkaa tuoretta korianteria hienonnettuna LISÄKSI
rucolaa 2–3 tomaattia 1 pkt (8 kpl/320 g) Pirkka Parhaat chiatäysjyvätortillaa 1 prk (200 g) Pirkka turkkilaista jogurttia 1. Ota kassler jääkaapista huoneenlämpöön noin tunti ennen kypsentämistä. Poista muovipakkaus. Hiero mausteseos tasaisesti lihan pintaan ja nosta uunivuokaan. 2. Työnnä lihalämpömittari reunasta paistin keskelle paksuimpaan kohtaan. Kypsennä 150 asteessa uunin keskitasolla noin 1 tunti, kunnes lihan pinnassa on herkullinen paistoväri. Peitä vuoka foliolla ja jatka kypsentämistä vielä 1–2 tun tia, kunnes lihan sisälämpötila on yli 90 astetta.
3. Nosta liha leikkuu laudalle. Revi liha esimerkiksi kahden haarukan avulla tai käsin säikeiksi ja poista ylimääräinen rasva. Laita lihasuikaleet kulhoon ja valele lihalle paistolientä. Maista ja mausta tarvittaessa ripauksella suolaa. 4. Kuori ja viipaloi sipulit. Kuumenna pannussa öljy ja kuullota sipulit. Mausta balsamiviini etikalla, suolalla ja pippurilla. 5. Suikaloi kurkku ohueksi. Kuori ja raasta inkivääri ja sekoita kurkkujen joukkoon. Mausta sokerilla, suolalla, riisiviinietikalla ja koriante rilla. Täytä tortillat possulla, marinoidulla sipu lilla, kurkuilla, tomaattikuutioilla ja rucolalla. Tarjoa halutessasi lisäksi jogurttia tai Pirkka Parhaat guacamoledippiä. Mitä tänään syötäisiin? MTV3 to 14.3.
44 PIRKKA K - R u o k a . f i
2019FIPIR3_004_.indd 6
2/11/2019 1:39:48 PM
2019FIP