Leivät Ruisleipä hapanjuuresta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 Hiivaleipä . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 Sämpylätaikina . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 Gluteeniton siemenleipä . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 Helpot jogurtti-ruisrieskat . . . . . . . . . . . . . . . . . .24 Itse tehty näkkileipä. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 Tanskalainen rapuvoileipä eli smörrebröd. . . . . 28 Smushit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28 Muikkupita ja poropita. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29 Ruisleipä ruisleipäaineksista. . . . . . . . . . . . . . . . 30 Avokadoleipä. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72 Liharuoat Mausteiset grillivartaat parmesaanilla. . . . . . . . . 41 Antipastosalaatti. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46 Kuorrutettu possun sisäfilee. . . . . . . . . . . . . . . . 46 Pähkinä-broileriwokki . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57 Nuudeliwokki. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58 Kesäkurpitsamoussaka ja hyydytetyt munat . . 60 Hirvipata. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61 Pankojauhoilla kuorrutetut kananugetit . . . . . . 64 One pot -pasta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65
Kasvisruoat Marinoitu kukkakaali . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 Mustikkainen salaatti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27 Feta-mantelilevite. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46 Suppilovahverokastike . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53 Korianteripesto. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55 Kantarellikeitto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59 Peruna-parsakaalikeitto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65 Täyteläinen tomaattikeitto. . . . . . . . . . . . . . . . . . 66 Makeat herkut Juustokakkutäytteiset uuniomenat . . . . . . . . . . . 7 Omena-vanilja naked cake . . . . . . . . . . . . . . . . . 46 Puolukkahillo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67 Mustarherukkatahna . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68 Herukka-vaniljapiirakka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .69
58
Tarjoa lohiperhoset kurkkusalsan kanssa. Se maustetaan chilillä ja tillillä.
Kalaruoat Kokonainen siika uunissa. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52 Paistettu siika. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53 Lohiperhoset ja kurkkusalsa. . . . . . . . . . . . . . . . 62
36
SISÄLLYS
Reseptit
Teestä käyttämällä valmistettu kombutsajuoma haastaa jääteen. HBA-korisjengi puhaltaa yhteen hiileen myös laittaessaan ruokaa.
*Ateriahinta on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan noin viikko ennen lehden ilmestymispäivää.
k-ruoka.fi
3