cerveja beer cerveza olut sõr bière bier pils or bier bier pivo piwa bira biro bia birra öl mpira øl cerveja bira bere biral bjór ob e dzhu birra pivo biar biéra cervesa serves pia birrë alus beoir béier garagarnoa bier beoìr fita labiera sirwisa biyar bir bia biya maekju pia garejure cerveja beer cerveza olut sõr bière bier pils or bier bier pivo piwa bira biro bia birra öl mpira øl cerveja bira bere biral bjór ob e dzhu birra pivo biar biéra cervesa serves pia birrë alus beoir béier garagarnoa bier beoìr fita labiera sirwisa biyar bir bia biya maekju pia garejure JORNAL - COLECIONISMO CERVEJEIRO – olut CERVEJA EM PORTUGAL OUTUBROpivo 2011 cerveja beer cerveza sõr bière bier pils orEDIÇÃO bier23 –bier piwa bira biro bia birra öl mpira øl cerveja bira bere biral bjór ob e dzhu birra pivo biar biéra cervesa serves pia birrë alus beoir béier garagarnoa bier beoìr fita labiera sirwisa biyar bir bia biya maekju pia garejure cerveja beer cerveza olut sõr bière bier pils or bier bier pivo piwa bira biro bia birra öl mpira øl cerveja bira bere biral bjór ob e dzhu birra pivo biar biéra cervesa serves pia birrë alus beoir béier garagarnoa bier beoìr fita labiera sirwisa biyar bir bia biya maekju pia garejure cerveja beer cerveza olut sõr bière bier pils or bier bier pivo piwa bira biro bia birra öl mpira øl cerveja bira bere biral bjór ob e dzhu birra pivo biar biéra cervesa serves pia birrë alus beoir béier garagarnoa bier beoìr fita labiera sirwisa biyar bir bia biya maekju pia garejure cerveja beer cerveza olut sõr bière bier pils or bier pivo piwa bira biro bia birra öl mpira øl cerveja bira bere biral bjór ob e dzhu birra pivo biar biéra cervesa serves pia birrë alus beoir béier garagarnoa bier beoìr fita labiera sirwisa biyar bir bia biya maekju pia garejure cerveja beer cerveza olut sõr bière bier pils or bier pivo piwa bira biro bia birra öl mpira øl cerveja bira bere biral bjór ob e dzhu birra pivo biar biéra cervesa serves pia birrë alus beoir béier garagarnoa bier beoìr fita labiera sirwisa biyar bir bia biya maekju pia garejure cerveja beer cerveza olut sõr bière pils or bier pivo piwa bira biro bia birra öl mpira øl cerveja bira bere biral bjór ob e dzhu birra pivo biar biéra cervesa serves pia birrë alus beoir béier garagarnoa bier beoìr fita labiera sirwisa biyar bir bia biya maekju pia garejure cerveja beer cerveza olut sõr bière bier pils or ob e dzhu birra pivo biar biéra cervesa serves pia birrë alus öl beoir béier garagarnoa bier beoìr fita labiera sirwisa biyar bir bia biya maekju pia garejure cerveja beer cerveza olut sõr bière bier pils or bier pivo piwa bira biro bia birra öl mpira øl cerveja bira bere biral bjór ob e dzhu birra pivo biar biéra cervesa serves pia birrë alus beoir béier öl MENSAL – GRATUITO
EDITORIAL Rui Avilez Valente Director executivo COLECIONISMO CERVEJEIRO... PORQUE NÃO
Nesta edição: - Agradecimentos, noticias curtas. - Capas Jornais editados entre Outubro 2010 a Outubro 2011. - Viagem de dois colecionadores e sócios da ACCP, Alberto Fernandes e José Almeida a França. - Bonés e Copos (novidades). - IX Entronização da Confraria da Cerveja. - Restaurante Comidinhas (Portimão). - Troféu Rotax - Sociedade Central Cervejas, UNICER, Coral, Tagus e DCN-BEERS - Rapidinhas mundo cervejeiro. - Gastronomia, humor e fotografias.
Parabéns Esta edição é comemorativa, fazemos dois anos de existência. Estamos todos de parabéns, colaboradores, colecionadores e empresas cervejeiras. É por eles que todos os meses, lançamos o Jornal ESTE JORNAL É UMA Colecionismo Cervejeiro. PUBLICAÇÃO INTERNA DO SITE As nossas edições, actualmente em Português e www.inlocomundodacerveja.com Inglês são hoje em dia leitura de milhares de colecionadores e amantes desta maravilhosa Colaboraram nesta edição: bebida em todo o mundo. Rui Avilez Valente Enviado por email, para os colecionadores Alberto Fernandes pode também ser descarregado tanto nas Sociedade Central Cervejas páginas Web www.inlocomundodacerveja.com Unicer e www.accp.com.pt, assim como no Facebook. ENTREVISTA DCN-BEERS Iremos brevemente voltar às entrevistas a colecionadores e outras individualidades Redacção: ligadas ao mundo cervejeiro. Rui Avilez Valente A Enciclopedia IN LOCO MUNDO DA CERVEJA, que se encontra suspensa vai Revisão e tradução: voltar, assim como as provas cegas de cerveja Gisela Vieira realizadas por pessoas sem qualquer ligação ao mundo da cerveja. Esta edição de aniversário tem um novo visual, As opiniões emitidas nos artigos o nosso objectivo é melhorar de edição para são da responsabilidade de edição. quem os assina, não O colecionismo é o objectivo deste Jornal por representando necessariamente a opinião deste jornal. essa razão iremos procurar dar mais noticias, A reprodução total ou parcial é novidades, itens raros, etc. autorizada desde que seja Gostaríamos de poder contar com a sua citada a fonte. colaboração, caso deseje enviar alguma ideia ou algo para publicar, o nosso email: inlocomundodacerveja@gmail.com.
Rui Avilez
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AGRADECIMENTOS Em memória de Luísa Marques, faz este mês um ano (dia 25) que perdi uma pessoa especial, o colecionismo ficou mais pobre. A ela se deve a existência deste Jornal. A saudade aperta a tristeza desperta.
Gisela Vieira, actualmente o meu braço direito, a ela se deve a tradução e revisão do Jornal. O desemprego obrigou-a a partir para França à procura de uma vida melhor, longe mas sempre presente quando chega a hora de trabalhar o Jornal
Obrigado por tudo, hoje e sempre farás parte da minha vida.
À Central Cervejas e Bebidas na pessoa do Dr. Nuno Pinto Magalhães e Dra. Paula Portugal, pelo apoio e envio das noticias que todos os meses editamos referentes a esta empresa cervejeira.
UNICER, nas pessoas do Nuno Noronha e da Ana Moreira, obrigado pelo envio das noticias que fazem parte do dia a dia dessa empresa
Noticias curtas
Visite a página web da ACCP: www.accp.com.pt. Já disponíveis alguns itens para os colecionadores. Entre na loja da ACCP e escolha os itens que lhe faltam na sua coleção.
A partir desta edição, vamos classificar os espaços que visitamos. A nossa opinião conta o que conta, mas acreditem os Bares e Restaurantes que visitamos e aqui publicamos são para nós de qualidade e recomendamos uma visita. A nossa certificação
Visite a página Web: www.inlocomundodacerveja.com. Brevemente iremos ter disponível o Quiosque do colecionismo onde vai poder trocar ou comprar itens cervejeiros.
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2010 Nº 13 – Novembro Homenagem Luísa Marques Nº 14 – Dezembro Natal 2011 Nº 15 – Janeiro Passagem d´ Ano Nº 16 – Fevereiro Dia São Valentim Nº 17 – Março Carnaval Nº 18 – Abril Sagres Chocolate Nº 18 – Maio Mês do Coração Nº 19 – Junho Verão Nº Especial – Junho 1º Encontro ACCP Nº 21 – Julho Central Cervejas Nº 22 – Setembro UNICER
Nº 23 – Outubro 2º Aniversário
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ENCONTRO INTERNACIONAL DE COLECCIONADORES DE CARICAS EM SELESTAT - FRANÇA
Realizou-se nos passados dias 26 a 28 de Agosto em Selestat, França o 2º Encontro Internacional de Coleccionadores de Caricas, que teve lugar no parque de campismo “ Les Cigognes”, organizado pelos coleccionadores locais Jürgen e Nils Thelen e que teve a presença para além dos organizadores, coleccionadores de Itália, França, Holanda, Alemanha e dois sócios da ACCP em representação de Portugal, eu próprio e o José Almeida. Após uma longa viagem de carro de cerca de 1900 km, chegamos ao local do encontro, onde fomos recebidos pelo Jürgen e após nos instalarmos no Hotel D’Ill, cerca das 18.30 horas e já na companhia de outros coleccionadores, foi-nos ofertado um aperitivo com vinho branco da região ( Pinot Gris) acompanhado de especialidades locais servidos pela “Maison du Pan” entre outros doces e salgados. Pouco depois, deu-se inicio ao encontro, começando desde logo com as primeiras trocas, que foi o “warming up” para o dia seguinte. No sábado, dia 27, logo de manhã, começaram as trocas entre os coleccionadores presentes, cujo número já tinha sido aumentado com a chegada de alguns retardários. Foi uma roda viva…. Trocas de caricas, de garrafas de cerveja ( as nossas da Super Bock Clássica, da Super Bock Preta e da Sagres Bohemia, desapareceram num abrir e fechar de olhos !) trocas de ideias, de sugestões… sempre num ambiente de franca camaradagem e amizade e de boa disposição, regada com a prova de algumas cervejas artesanais. Para nossa surpresa, um dos maiores coleccionadores da Alemanha, o Sascha Koening, resolveu ofertar caricas aos presentes, pondo à disposição de todos, alguns milhares de exemplares e que fez as delicias dos mais “novatos”, a Eloïse de França e o “nosso” José Almeida, que aumentaram de forma considerável as suas colecções.
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O encontro terminou com um jantar em grupo no terraço do Hotel D’Ill, onde confraternizamos, tendo depois nos recolhido ao hotel, até porque tínhamos de nos levantar cedo para mais uma longa viagem de regresso ( não pudemos ficar para o programa do dia 28… visita guiada a diversos locais de interesse). Foi um encontro muito produtivo, fiz excelentes trocas, obtendo mais alguns exemplares raros e antigos para acrescentar à minha colecção, mas também muita carica recente…. No total devo ter mais cerca de 600 novas! ( e ainda algumas centenas para a minha lista de trocas), mas nada comparado com o José Almeida, que regressou a Portugal com cerca de 4000 caricas ( estimativa por baixo)…. O José Almeida vai ter até ao Natal muito que fazer para separar e catalogar toda aquela enorme quantidade de caricas Foi o meu segundo encontro internacional e por certo não será o ultimo, resta-me apenas agradecer ao Jürgen a organização do evento, bem como a todos os presentes pela sua amizade e simpatia. Texto e fotos: Alberto Fernandes
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O colecionismo não é só copos, bases e caricas. O marketing ligado à industria cervejeira faz com que o colecionismo cervejeiro seja muito diversificado em itens. Os bonés, gorros e chapéus são um desses itens colecionáveis. Uma peça útil e que pode ser usada em qualquer momento, muito vista em festivais de musica e eventos ligados ao desporto e à cerveja.
Copos… o item mais requisitado entre os colecionadores de Portugal. Este mês trés novidades: Copo Sagres – Dom Xicha (ano 2008) Copo Sagres – Servejaria (ano 2011) Caneca Sagres – Plástico (ano 2011)
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A Confraria da Cerveja realizou no passado dia 22 de Setembro a sua cerimónia anual de entronização de novos Confrades no seio da organização. Os novos Confrades são personalidades notáveis oriundas das mais variadas áreas da sociedade portuguesa, cuja vida pessoal ou profissional tem ou teve contacto com a atividade cervejeira. Entre as ilustres personalidades entronizadas na IX cerimónia de entronização contam-se António Costa, Rogério Samora, Rui Nabeiro, Carlos Moedas, Nuno Morais Sarmento, Rita Andrade, Luís de Matos e Eduardo Barroso, entre outros. A cerimónia de entronização realizou-se às 17h00 no Teatro da Trindade em Lisboa, com o jantar de gala a ter lugar às 20h30 na Cervejaria Trindade. A cerimónia de entronização foi também o palco para o momento solene da passagem do cargo de Grão Mestre da Confraria para Alberto da Ponte, que sucede a António Pires de Lima na liderança da Confraria da Cerveja.
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Veja o vĂdeo
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A Cerveja Sagres acaba de colocar no mercado a Sagres Panaché com nova capacidade. Tendo sido comercializada pela primeira vez no Verão do ano passado, com edição limitada em garrafa de 33cl, a Sagres Panaché teve uma excelente aceitação pelos Consumidores Portugueses. levando a Cerveja Sagres a lançar agora no mercado nacional a Sagres Panaché no formato 6 pack em garrafa de 25cl. A Sagres Panaché é uma cerveja leve, com um intenso e frutado aroma de limão e leves notas a malte. Caracteriza-se ainda como uma cerveja extremamente referescante sendo ideial para os dias quentes de Verão. Recorde-se que a Sagres Panaché foi já este ano eleita “Produto do Ano 2011” na 7ª edição do Grande Prémio de Marketing Inovação “Produto do Ano 2011”.
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CERVEJA SAGRES OFERECE EXPERIÊNCIA ÚNICA DE “VEM VIVER OS BASTIDORES DA LIGA ZON SAGRES”
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Veja o filme.
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A cerveja Coral, bebida da Empresa de Cervejas da Madeira, acaba de lançar a Coral Lata, uma cerveja “pilsen” com 4,8 por cento de teor alcoólico. Uma cerveja mais leve e seca, com menor corpo.“Adequada a climas quentes, esta cerveja deve ser bebida bem fresca, realçando a sua leveza e suavidade” “Esta é mais uma inovação da cerveja Coral. A Coral Lata está disponível em “packs” de seis unidades.
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LATA / COPO Brahma Copaço, uma lata de cerveja de 350 ml que, após retirado o lacre, se transforma em copo, com a abertura total da tampa. A lata usará um sistema de remoção total da tampa. Veja como fica a lata depois de aberta
Cerveja de Pipoca Criatividade é o que não falta no mundo da cerveja, por isso a Sun King Brewery fez uma Pilsner de pipoca. Esta cerveja sazonal foi fabricada somente em junho e foi servida apenas no Indianapolis Indians stadium.
Qual é a cerveja mais vendida do mundo? Não é europeia, nem norteamericana. Chama-se Snow e é asiática, mais concretamente chinesa, sendo que nos últimos três anos ultrapassou ao nível de vendas todas as velhas cervejas mundialmente conhecidas. .
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Modo de Preparar:
Camarões Fritos com Cerveja Ingredientes: 1,5 kg de camarões descongelados ou frescos 75g de margarina 4 colheres de sopa de óleo 2 dentes de alho esmagados 3 folhas de louro 2 malaguetas pequeninas Sal q.b. 0,5l de cerveja
Num tacho largo, coloque a aquecer a margarina, o óleo, os alhos, o louro e as malaguetas. Deixe aquecer tudo muito bem. Tempere os camarões com um pouco de sal. Depois de tudo bem quente, junte os camarões e mantenha o lume alto até os camarões ficarem meio fritos. Depois dos camarões ganharem cor, junte a cerveja e mantenha o lume no máximo até os camarões ficarem fritos. Depois de fritos, retire os camarões para um prato com uma escumadeira. Deixe o molho apurar durante 5 minutos. Passado os 5 minutos apague o lume e regue o camarão com o molho. Decore com gomos de limão
Sopa de cerveja Ingredientes: 3 colheres de (sopa) de manteiga 2 colheres de (sopa) de farinha de trigo 2 dentes de alho amassados 1 litro de cerveja clara sal e pimenta-do-reino a gosto 2 cebolas 2 cenouras 1 salsão Modo de Preparação: Descascar a cebola, raspar a cenoura, limpar o salsão e picar tudo. Aquecer a manteiga numa panela, juntar os legumes e refogar. Polvilhar com farinha e dourar, mexendo sempre. Acrescentar o alho, a cerveja, temperar com sal e pimenta e cozinhar em fogo baixo por cerca de 1 .
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Imagens retiradas da revista NOTICIA (ANGOLA) ANO 1969
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