Compartiendo nuestra visi贸n y compromiso con el Desarrollo Sostenible Sociedad Nacional de Industrias Lima, Septiembre de 2010
Nuestras Plantas Productivas
Modelo de Negocio y Liderazgo
CarĂĄcter y EnergĂa
Pilares del Negocio
10 Prioridades del Desarrollo Sostenible
Desalentar el consumo irresponsable
Hacer mĂĄs cerveza usando menos agua
Reducir el consumo de energĂa y las emisiones de carbono
Reusar y reciclar empaques
Trabajar hacia el 0 desperdicio en las operaciones
Apoyar el desarrollo empresarial y gestionar nuestra cadena de valor
Respetar los derechos humanos
Beneficiar a las comunidades en las que operamos
Contribuir con la reducciĂłn del VIH/SIDA en nuestra esfera de influencia
Ser transparentes al reportar nuestro progreso en estas tendencias ambientales y sociales
10 Prioridades del Desarrollo Sostenible
Desalentar el consumo irresponsable
Hacer mĂĄs cerveza usando menos agua
Reducir el consumo de energĂa y las emisiones de carbono
Reusar y reciclar empaques
Trabajar hacia el 0 desperdicio en las operaciones
Apoyar el desarrollo empresarial y gestionar nuestra cadena de valor
Respetar los derechos humanos
Beneficiar a las comunidades en las que operamos
Contribuir con la reducciĂłn del VIH/SIDA en nuestra esfera de influencia
Ser transparentes al reportar nuestro progreso en estas tendencias ambientales y sociales
Alcohol
Conocimiento / Aprendizaje
Patrones de Consumo
Convivencia Ciudadana y Seguridad Vial
Posiciรณn de Backus
Marketing
Definiciรณn estrategia
Disponibilidad
Ejecuciรณn y evaluaciรณn
Liderazgo, sensibilizaciรณn y compromiso
Estrategia nacional contra el uso nocivo de Alcohol
Alcohol - Acciones Concretas Intervenciones / Campa単as Previas
Alcohol - Acciones Concretas
Investigación de Patrones de Consumo a cargo de la Facultad Latinoamericana de Ciencias Sociales – FLACSO Demostración de compromiso con los temas: patrones de consumo, convivencia ciudadana y seguridad vial. Campaña de ATL en medios planos Campaña en Radio Capital no le des a los menores problemas mayores Web www.hablemosdealcohol.com Blog Vive Responsable Capacitación de docentes: Maestros Promotores de Estilos de Vida Saludable Folletos: ¿Por qué los menores de edad no deben consumir bebidas alcohólicas?, orientación para padres y jóvenes. Puntos de venta: afiches (en alianza con Min. Transportes e Interior) y coleccionable Operativos “Ponte un Límte”.
10 Prioridades del Desarrollo Sostenible
Desalentar el consumo irresponsable
Hacer mĂĄs cerveza usando menos agua
Reducir el consumo de energĂa y las emisiones de carbono
Reusar y reciclar empaques
Trabajar hacia el 0 desperdicio en las operaciones
Apoyar el desarrollo empresarial y gestionar nuestra cadena de valor
Respetar los derechos humanos
Beneficiar a las comunidades en las que operamos
Contribuir con la reducciĂłn del VIH/SIDA en nuestra esfera de influencia
Ser transparentes al reportar nuestro progreso en estas tendencias ambientales y sociales
Agua – Acciones Concretas
Reducción sostenida del consumo de agua para el periodo 2005-2009, de 5hl/hl a 4.47hl/hl Planta de Tratamiento de Residuos Líquidos Industriales: Ate, Motupe, Pucallpa y Maltería Lima. Water footprint Producción Vs Hls Agua Consumida
hls 50,000,000
5.10
45,000,000
5.00
40,000,000
4.90
35,000,000
4.80
30,000,000
4.70
25,000,000 4.60
20,000,000
4.50
15,000,000 10,000,000
4.40
5,000,000
4.30
0
4.20 2005
2006
Envasados Totales
2007
Hls Agua Consumida
2008
Consumo hl/hl env
2009
Agua – Acciones Concretas
PTAR en Cusco y Arequipa. Continuar reduciendo el consumo de agua y reducir nuestra huella de agua. Alianza estratégica con WWF y GTZ para desarrollar un plan para el manejo de la cuenca del río Rímac: proyecto de protección y recarga del acuífero, diagnóstico integral de la cuenca y protección de cuenca alta. Análisis preliminar de riesgo para la planta de Ate. Participar en proyectos de protección de cuencas.
10 Prioridades del Desarrollo Sostenible
Desalentar el consumo irresponsable
Hacer mĂĄs cerveza usando menos agua
Reducir el consumo de energĂa y las emisiones de carbono
Reusar y reciclar empaques
Trabajar hacia el 0 desperdicio en las operaciones
Apoyar el desarrollo empresarial y gestionar nuestra cadena de valor
Respetar los derechos humanos
Beneficiar a las comunidades en las que operamos
Contribuir con la reducciĂłn del VIH/SIDA en nuestra esfera de influencia
Ser transparentes al reportar nuestro progreso en estas tendencias ambientales y sociales
Energía y Carbono Objetivo: Reducir nuestra huella de energía y carbono. Acciones: Proyectos en ejecución para migrar a gas natural. Sistema de Recuperación de C02- Plantas Ate y Motupe: Representa evitar emisiones en ambas plantas en el orden de 0.5 Kg. CO2 / Hl. de cerveza fermentada. Nuevo Sistema de Evaporación al Vacío- Plantas Ate y Motupe: Ahorro de energía directa del 35%. Flota de transporte amigable con el medio ambiente: Superan las exigencias legales en lo que se refiere a emisión de gases, uso de líquido refrigerante long life biodegradable y zapatas de freno que no utilizan asbesto. Equipos de frio amigables con el medio ambiente. Programa de reforestación en Pucallpa con el objetivo de captar y fijar CO2 y reducir el impacto de nuestras emisiones. Proyecto de arborización a nivel nacional, en alianza con los centros de distribución de nuestro socio comercial San Ignacio SA. 2009= 14000 árboles Utilizamos papel hecho de bagazo de caña en nuestras oficinas y en todo el material publicitario que se produce para los puntos de venta.
10 Prioridades del Desarrollo Sostenible
Desalentar el consumo irresponsable
Apoyar el desarrollo empresarial y gestionar nuestra cadena de valor
Reducir el consumo de agua
Reducir nuestra huella de energía y carbono
Reducir, reusar y reciclar empaques
Trabajar hacia el 0 desperdicio en nuestras operaciones
Respetar los derechos humanos
Beneficiar a las comunidades de nuestra área de influencia
Contribuir con la reducción del impacto del VIH/SIDA en nuestra esfera de influencia
Ser transparentes y éticos en el manejo de nuestro negocio y en el reporte de nuestro progreso en las prioridades de Desarrollo Sostenible
Reusar y Reciclar Empaques Objetivo: Reducir la contaminación causada por empaques tanto en la producción como en la disposición.
Acciones: Reciclaje de vidrio: 90% venta es retornable y las botellas que cumplieron su ciclo de vida son recicladas. Nueva Tecnología “Blow in Blow” para nuestras botellas: logramos reducir el peso de la botella hasta en 7% Planta de Inyección de cajas plásticas “In House” en plantas de Ate y Motupe utilizando como materia prima 30% de material del reciclaje de cajas antiguas Reciclar para ayudar: contribuyendo con el tratamiento de niños y adolescentes quemados provenientes de familias de escasos recursos económicos.
10 Prioridades del Desarrollo Sostenible
Desalentar el consumo irresponsable
Apoyar el desarrollo empresarial y gestionar nuestra cadena de valor
Reducir el consumo de agua
Reducir nuestra huella de energía y carbono
Reducir, reusar y reciclar empaques
Trabajar hacia el 0 desperdicio en nuestras operaciones
Respetar los derechos humanos
Beneficiar a las comunidades de nuestra área de influencia
Contribuir con la reducción del impacto del VIH/SIDA en nuestra esfera de influencia
Ser transparentes y éticos en el manejo de nuestro negocio y en el reporte de nuestro progreso en las prioridades de Desarrollo Sostenible
Trabajar hacia el cero desperdicio en nuestras operaciones Objetivo: Reducir la cantidad de desperdicios generados por nuestras operaciones
Acciones: Seguimos procesos de segregación, clasificación y eliminación de desechos: El afrecho y levadura, desechos del proceso de cocimiento, son utilizados como insumo para alimento balanceado para animales. El papel y cartón desechados en oficinas son donados a Fundades para beneficiar a personas con discapacidad. Contamos con empresas contratistas certificadas para el manejo y eliminación adecuada de residuos, de acuerdo a normas nacionales e internacionales. Cumplimos con las disposiciones de acuerdo a ley para el manejo de los residuos peligrosos.
10 Prioridades del Desarrollo Sostenible
Desalentar el consumo irresponsable
Apoyar el desarrollo empresarial y gestionar nuestra cadena de valor
Reducir el consumo de agua
Reducir nuestra huella de energía y carbono
Reducir, reusar y reciclar empaques
Trabajar hacia el 0 desperdicio en nuestras operaciones
Respetar los derechos humanos
Beneficiar a las comunidades de nuestra área de influencia
Contribuir con la reducción del impacto del VIH/SIDA en nuestra esfera de influencia
Ser transparentes y éticos en el manejo de nuestro negocio y en el reporte de nuestro progreso en las prioridades de Desarrollo Sostenible
Apoyar el desarrollo empresarial y gestionar nuestra cadena de valor Objetivo: Apoyar el desarrollo empresarial y gestionar nuestra cadena de valor Acciones: Capacitación de nuestros proveedores según las oportunidades de mejora identificadas, e implementación de procesos de certificación, evaluación del desempeño y homologación. Guía ética para proveedores de cumplimiento obligatorio. Compromiso de nuestros proveedores respecto del cumplimiento de los Principios de Abastecimiento Responsable: – Conducta empresarial ética. – Condiciones laborales seguras de acuerdo a ley. – No trabajo forzoso – No trabajo infantil – Salarios justos – Respeto a la diversidad – Libertad de asociación – Respeto al medio ambiente (Minimizar impacto ambiental Proyecto de compras locales.
Progresando Juntos con nuestros proveedores y clientes Programa de Capacitación a Proveedores y Clientes
Temas: constitución de empresa, costos y finanzas, marketing y ventas, buenas practicas empresariales. Proveedores: Más de 600 empresarios capacitados en las ciudades de Lima, Piura, Cusco, Arequipa, Chiclayo, Piura, Pucallpa, Tacna y Trujillo. Durante el 2008 y 2009 el diseño y ejecución de estos cursos estuvo a cargo del Instituto Peruano de Acción Empresarial – IPAE. Clientes: A partir del 2010, se está trabajando en un formato de dos días de capacitación con Somos Empresa y Strategia Consultores para la capacitación de clientes en las ciudades de Piura, Sullana, Sechura, Tambogrande, Chiclayo y San Mateo. A la fecha en el 2010 se han capacitado a 300 puntos de venta. 2010 se ha incluido el tema de Bancarización. Las próximas ciudades donde llegará Progresando Juntos son Huancayo, Puno, Cusco y Trujillo.
Progresando Juntos con nuestros proveedores y clientes Cadena Productiva con Productores de Maíz Amarillo Duro
Alianza estratégica con la ONG Cedepas Norte. Capacitación, asistencia técnico productiva y empresarial. Fondos: Backus y Articulando MYPERU- FOMIN 250 productores de 3 a 5 ha. Valle de Jequetepeque en el norte de La Libertad. 5 asociaciones inscritas en registros públicos y una Central de productores. Logros: – Ahorros en la compra de insumos para la producción. – La tasa de interés que reciben ha bajado de 4% a 1.75% – Contratos firmados Para la próxima campaña Sep.10 a Feb.11 se ha firmado un contrato por más de 10,000 toneladas de maíz Nuevas cadenas productivas en otras zonas del país.
10 Prioridades del Desarrollo Sostenible
Desalentar el consumo irresponsable
Apoyar el desarrollo empresarial y gestionar nuestra cadena de valor
Reducir el consumo de agua
Reducir nuestra huella de energía y carbono
Reducir, reusar y reciclar empaques
Trabajar hacia el 0 desperdicio en nuestras operaciones
Respetar los derechos humanos
Beneficiar a las comunidades de nuestra área de influencia
Contribuir con la reducción del impacto del VIH/SIDA en nuestra esfera de influencia
Ser transparentes y éticos en el manejo de nuestro negocio y en el reporte de nuestro progreso en las prioridades de Desarrollo Sostenible
Respetar los Derechos Humanos
Empresa firmante del Pacto Global Política corporativa sobre Derechos Humanos
Programa integral de ética corporativa: – Código de Ética, Código de Conducta del Ejecutivo, Código de Ética para proveedores, Política de Usuarios de Sistema de Información. Línea ética Encuesta de Satisfacción Organizacional (ESO). Libertad de afiliación y negociación colectiva: “sindicatos socios del negocio” Bienestar para los colaboradores y sus familias: – OHSAS 18001: compromiso con la seguridad, la salud y el bienestar de los trabajadores. – Examen médico anual (EMA) – Servicio de Comedor – Actividades deportivas y de integración – Verano Backus – Becas de estudio Voluntariado Backus
10 Prioridades del Desarrollo Sostenible
Desalentar el consumo irresponsable
Reducir el consumo de agua
Reducir nuestra huella de energía y carbono
Reducir, reusar y reciclar empaques
Trabajar hacia el 0 desperdicio en nuestras operaciones
Apoyar el desarrollo empresarial y gestionar nuestra cadena de valor
Respetar los derechos humanos
Beneficiar a las comunidades de nuestra área de influencia
Contribuir con la reducción del impacto del VIH/SIDA en nuestra esfera de influencia
Ser transparentes y éticos en el manejo de nuestro negocio y en el reporte de nuestro progreso en las prioridades de Desarrollo Sostenible
Inversión Social Corporativa Objetivo: Contribuir con el desarrollo social y económico de las comunidades en las que operamos.
Áreas de Enfoque: Nacional – Educación.- formación de docentes – Promoción y generación de empleo vinculado a la cadena de valor y a las comunidades en las que operamos
Regionales – Necesidades específicas de las comunidades donde estamos presentes con plantas productivas
Progresando Juntos con la Comunidad Artesanos Moche y Túcume
(100 artesanos) Capacitación y asistencia técnica empresarial. Temas: constitución de negocios, marketing y ventas, costos y finanzas,
buenas practicas empresariales. 140 horas de capacitación. Intercambio de experiencias Búsqueda y articulación con el mercado: – participación en EXHIBE PERÚ 2009, y en la feria artesanal organizada en el marco del FOROMIC 2009 en Arequipa. – Importantes contactos con compradores y comercializadores potenciales. Formalización de los artesanos
Progresando Juntos con la Comunidad Huaca de la Luna ganador del Noveno Concurso
Nacional de Proyectos de Fondoempleo, con el proyecto: “Generación de empleo y mejora de ingresos: Consolidando el producto turístico Huacas de Moche“. El premio otorgado por Fondoempleo, asciende S/. 1´318,979.62 y complementará la contrapartida que nuestra empresa entrega a través de Progresando Juntos y otros fondos internacionales que aportan al proyecto. Desde el 2008 se viene trabajando en el desarrollo de capacidades empresariales de 90 mujeres en Motupe. Desarrollo de actitudes emprendedoras, empresariales, ideas de negocios, desarrollo e implementación de planes de negocio.
Escuela Virtual Backus
Recursos Educativos Capacitación Docente Espacio de comunicación para el intercambio de trabajos y experiencias docentes, la promoción de formación de redes y comunidades virtuales educativas. Orientación vocacional Noticias Educativas Aliados: MINEDU, UPCH, Universidades, Fundación Cisneros, Andestic, entre otros Resultados: – 22,106 registrados – 3,307 maestros capacitados de manera virtual – 2,605 maestros capacitados de manera presencial
www.escuelavirtualbackus.edu.pe
Concurso Maestro Digital Iniciativa de un grupo de instituciones y empresas líderes para destacar la labor del maestro peruano y promover la producción de recursos educativos digitales en la educación básica.
Resultados Concurso 2009 /2010 • 420 recursos presentados, principalmente en temas de medio ambiente y matemáticas; y en las categorías de cd multimedia o blogs. • Participaron maestros de todas las ciudades del país • Alianza: MINEDU, CNE, Comercio, RPP, PUCP • www.maestrodigitalconcurso.com
10 Prioridades del Desarrollo Sostenible
Desalentar el consumo irresponsable
Apoyar el desarrollo empresarial y gestionar nuestra cadena de valor
Reducir el consumo de agua
Reducir nuestra huella de energía y carbono
Reducir, reusar y reciclar empaques
Trabajar hacia el 0 desperdicio en nuestras operaciones
Respetar los derechos humanos
Beneficiar a las comunidades de nuestra área de influencia
Contribuir con la reducción del impacto del VIH/SIDA en nuestra esfera de influencia
Ser transparentes y éticos en el manejo de nuestro negocio y en el reporte de nuestro progreso en las prioridades de Desarrollo Sostenible
VIH – SIDA
Despliegue de la Política sobre el VIH
Información sobre el virus en: cartillas informativas y Dashboards, comunicaciones Internas y folletos
Promoción de pruebas de descarte voluntarias cada 2 años.
Talleres y charlas de sensibilización y capacitación, con cobertura nacional a colaboradores de Backus, empresas del grupo y proveedoras.
Voluntariado Backus
En plena correspondencia con los principios del Pacto Global y en respuesta a la normativa nacional frente al VIH/SIDA en el lugar de trabajo, promovemos y lideramos el Consejo Empresarial Peruano
Actualmente son 12 las empresas firmantes
10 Prioridades del Desarrollo Sostenible
Desalentar el consumo irresponsable
Apoyar el desarrollo empresarial y gestionar nuestra cadena de valor
Reducir el consumo de agua
Reducir nuestra huella de energía y carbono
Reducir, reusar y reciclar empaques
Trabajar hacia el 0 desperdicio en nuestras operaciones
Respetar los derechos humanos
Beneficiar a las comunidades de nuestra área de influencia
Contribuir con la reducción del impacto del VIH/SIDA en nuestra esfera de influencia
Ser transparentes y éticos en el manejo de nuestro negocio y en el reporte de nuestro progreso en las prioridades de Desarrollo Sostenible
Transparencia Objetivo:
Brindar a nuestros grupos de interés toda la información relevante acerca de nuestro avance en las 10 prioridades de DS, para que puedan tomar decisiones informadas respecto de nuestra empresa.
Acciones
Código de Buen Gobierno Corporativo
Memoria Anual de Backus
Reporte Anual de Desarrollo Sostenible
Página web
Herramienta de evaluación del progreso y resultados del DS
Reuniones con los diferentes grupos de interés para compartir nuestros compromisos y resultados
¿Cómo medimos nuestro progreso?
Encuestas de Opinión – Ipsos APOYO – Datum – Radar Indicadores Clave de Desempeño Valorización en medios Matriz de Evaluación de la Sostenibilidad
Matriz de Evaluación de Sostenibilidad SAM
Herramienta estandarizada: – Indicadores.- datos puntuales, cuantitativos – Nivel de avance.- evaluación con evidencias requeridas para cada nivel – Identificación de riesgos, oportunidades, casos de éxito – Resultados Backus F07-II a F10-II (marzo 2010)
3.5 2.67 3 2.5
2.8
2.94
2.92
3.2
2.27 1.74
2 1.5 1 0.5 0 F07 II
F08 I
F08 II
F09 I
F09 II
F10 I
F10 II