La carte du moment . Restaurant L'Horizon à Canet-en-Roussillon

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Carte La

ENTRÉES Les 6 Huîtres de Leucate de chez Stéphane n°2 ......................................................................19€ (4€ supplément en pension)

Escalope de Foie Gras de Canard poêlée à l’Abricot et Rivesaltes Tuilé ........................22€ (5€ supplément en pension)

Tartare de Gambas sauvages et Tomate de région au basilic .............................................19€ (4€ supplément en pension)

PLATS Médaillon de Lotte et Palourdes à la Sauce américaine, mini Fenouil et Pomme fondante safranée ...............................................................................31€ (7€ supplément en pension)

Filet de Bœuf Rubia Gallega au Poivre de Penja, Pommes Pont Neuf, Oignon rouge de Toulouges en Tatin ...........................................................................................32€ (7€ supplément en pension)

DESSERTS Sélection de 3 Fromages de région affinés par le Goûteur de Fromage ........................13€ (4€ supplément en pension)

Le Chou croustillant à l’Abricot du Roussillon et son Sorbet .............................................12€ (3€ supplément en pension)

Le Yaourt bulgare, la Framboise et le Sablé à la Fève de Tonka .........................................12€ (3€ supplément en pension)

Assiette de Sorbets .............................................................................................................................12€ (3€ supplément en pension)

RESTAURANT

L’HORIZON

Menu élaboré par Sylvain Marsault Toque Blanche du Roussillon