Keimling Vital-Woche ... ... ein ganz besonderes Erlebnis!
Fasten und trotzdem etwas essen, das hört sich sehr gut an. Schon kurze Zeit später fand ich mich im Landhaus Undeloher Hof, in der Lüneburger Heide, auf der Keimling Vital-Woche beim Rohkost-Fasten wieder.
Körbe voll mit Lychee-Früchten, Ananas oder ganz frischen Beeren der Saison. Eine wunderbare Vielfalt ganz frischer, reifer Früchte. 11.15 Uhr: Wir starten zur täglichen Wanderung quer durch die wunderschöne LüneBio-Früchtebuffet in der Keimling Vital-Woche
Empfangen wurden wir, eine buntgemischte Gruppe von 14 Personen im Alter von 33 bis 70 Jahren, mit einem leckeren Rote-BeeteSmoothie, den uns die sympathische Rohköchin Kerstin Schulze zubereitet hatte. Peter Dreverhoff, Gesundheitsberater und unser Fastenleiter von Keimling Naturkost, beglückwünschte uns zu unserem Entschluss eine Woche lang nur von Rohkost zu leben und damit etwas Gutes für unseren Körper zu tun. Ich bin dabei, Martina Ramdohr, 49 Jahre alt, 2 Kinder, berufstätig und immer in Aktion. Allerdings habe ich auch so meine Bedenken. Wie soll ich eine Woche ohne meinen heißgeliebten Kaffee, Schokolade und Vollkornbrot auskommen? Eine große Hilfe war mir dabei der klar strukturierte Tag mit viel Bewegung an frischer Luft, die separate Unterkunft, die getrennt vom normalen Hotelbetrieb ist, und die netten, gleichgesinnten Kursteilnehmer/innen. 8 Uhr: Treffen im Foyer zu einem HeilerdeMorgentrunk, wahlweise mit kaltem oder warmem Wasser. Kaffee würde mir besser schmecken, ist aber keine Rohkost! Dann geht es zum Nordic Walking Training auf traumhaft ruhigen Wegen durch die Heide. 10 Uhr: Frühstück. Vorher findet eine Befindlichkeitsrunde statt. Die meisten haben gut geschlafen und fühlen sich fit. Ich habe allerdings leichte Kopfschmerzen. Dann wird das köstliche Bio-Früchtebüffet vorgestellt: verschiedene Sorten Äpfel, Bananen, Birnen, Aprikosen, Pflaumen und jeden Tag wechselnde Highlights. Mal sind es unterschiedliche Melonensorten, dann die wohl fruchtigsten, reifsten Mangos (mehrere Sorten), die ich je gegessen habe, mal große
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burger Heide. Dabei hatte ich Gelegenheit zu interessanten Gesprächen mit den anderen Kursteilnehmern. Mittendrin ist Zeit für eine längere Pause mit Obst, selbst vom Frühstücksbüffet zusammengestellt. Am Ende gibt es eine kleine Köstlichkeit, die Peter immer dabei hat. Mal sind es Datteln, dann Feigen oder auch ein rohköstliches Schokoladenkonfekt aus dem Keimling-Sortiment. 14 Uhr: Wieder zurück gibt es jetzt eine längere Pause. Ich muss mich erst mal hinlegen. Außerdem habe ich auch etwas Hunger, aber nachdem ich ein großes Glas gefiltertes Leitungswasser getrunken habe, gibt der Magen Ruhe. Andere spannen in der Sauna aus, haben einen Massagetermin oder nehmen ein basisches Vollbad.
Wanderung durch die Lünerburger Heide 17 Uhr: Rohkost-Werkstatt im Wintergarten. Hier treffen wir uns mit Kerstin und Peter und lernen die Zubereitung von rohen Köstlichkeiten wie Smoothies, Kräckern, Dips, Suppen, Desserts und Konfekten. Am letzten Abend bereiten wir gemeinsam unser 3-Gänge-Menü zu. Kräutersuppe, Zucchini-Süßkartoffel-Spaghetti mit Tomatensalsa und zum Dessert Mandelcrème mit Roter Grütze. Natürlich alles rohköstlich und sehr schmackhaft! 18 Uhr: Abendessen. Hunger habe ich wenig, weil die Kopfschmerzen immer noch da sind. Das sind wohl Entgiftungserscheinungen, die aber schon am zweiten Tag abklingen. Es gibt ein reichhaltiges Gemüsebüffet in
Bio-Qualität. Tomaten, ganz unterschiedliche, sehr bunte Sorten, Avocados, Sellerie, Pilze, Fenchel, Gurken, Karotten, Spinat, Rauke, Radieschen und vieles mehr. Vorweg gibt es verschiedene Sorten Nüsse wie Macadamia-, Pekan-, Para-, Erdnüsse oder Cashewkerne. Sie werden zuerst gegessen, danach das Gemüse. Lecker! Und es macht wirklich satt.
Rohkost-Werkstatt 19 Uhr: Allgemeine Fragestunde mit Peter. Kleine Vorträge und Tipps zu unterschiedlichen Themen zum Beispiel, wie werden basische Wickel angewendet oder wie kann ich meinen Alltag rohköstlich gestalten. Danach noch eine kleine Trampolin-Trainingsrunde, wer möchte. 20 Uhr: Feierabend. Es wird noch hier und da erzählt und sich ausgetauscht. Dann wird es ruhiger, wir sind müde und ziehen uns in unsere gemütlichen Zimmer zurück. Am nächsten Morgen sind die Kopfschmerzen weg. Den Kaffee vermisse ich auch schon nicht mehr. Allerdings bin ich immer noch müde. Mein Körper stellt sich eben auf Rohkost und Fasten um. Schnell ist eine Woche vergangen und ich bin stolz, wie gut ich alles durchgehalten habe. Das Stück Schokolade nehme ich original verpackt wieder mit nach Hause. Meine Haut ist glatter geworden und die Fingernägel sehen rosig aus, sogar den Gürtel kann ich ein Loch enger schnallen! Ich bin begeistert und fasse den Entschluss, mir einmal im Jahr eine Keimling Vital-Woche zu gönnen. (Martina Ramdohr) Keimling Naturkost GmbH Zum Fruchthof 7a 21614 Buxtehude Tel. 04161-51160 naturkost@keimling.de www.keimling.de
Stand 10-109, 118 + 204
Messemagazin Rohvolution® - Spetember 2012