Florence m/v mei 2021

Voor alle collega’s van het Rode Kruis Ziekenhuis, ter gelegenheid van de Dag van de Verpleging 2021

FLORENCE M/V Special e uitgave !

Verloskunde omarmt eHealth

De veelzi jdigheid van de

meewerkend teamleider

BeterDichtbi j:

niet meer weg te denken voor Dagbehandeling Oncologie

Parkinson coaching via de app: ‘We kunnen klachten eerder signaleren’

Scholing via Vimeo op de IC

Ontwikkelen en verbinden We willen allemaal het beste voor onze patiënten. Oprechte aandacht, de beste zorg en de meest optimale gezondheid. Er komen steeds meer nieuwe ontwikkelingen op de markt die onze zorg veranderen en verbeteren.

Zo heeft eHealth het afgelopen jaar een vlucht genomen. Soms door trajecten die al waren ingezet voordat Corona de wereld overnam, soms doordat ‘normaal’ contact door Corona niet meer mogelijk was. EHealth verandert de zorg.

Het is af en toe zoeken naar wat het beste werkt, maar over het algemeen zorgt digitalisering voor een laagdrempeliger contact, betere monitoring en daarmee ook meer persoonlijke zorg.

Kortom: eHealth zorgt ervoor dat de zorg dichterbij onze patiënten komt te staan. In tegenstelling wat je misschien in eerste instantie zou denken, zorgt digitalisering in veel gevallen voor een betere binding met onze patiënt.

Maar eHealth, zo is te lezen in deze Florence, biedt ook voor collega’s onderling nieuwe kansen. Door op andere manieren met elkaar in contact te blijven, kunnen we van elkaar blijven leren en elkaar ook steunen. We hopen natuurlijk dat we in de loop van 2021 elkaar weer vaker in een informele omgeving in de ogen kunnen kijken, elkaar een high-five kunnen geven en die troostende schouder kunnen bieden als iemand het even zwaar heeft.

Hoe mooi de digitale mogelijkheden ook zijn, ze zullen de fysieke wereld nooit helemaal vervangen.

Veel leesplezier!

02

Voor

alle co lleg

a’s va n he t Ro de

FLOR

Kruis

Zieke nhuis

, ter geleg en

ENCE

heid van de Da g

van de Ve rpleg

M/V

ing 202 1

Spe c uitg iale ave !

In deze

Verlos kunde omarm t eHe alth De vee lzi jdig heid van meew erken de d tea mleide r BeterD ichtbi j: niet me er we g te den Dagbeh andel ken voo ing On r cologi e Parkin son coa ‘We kun chi nen kla ng via de app: signa chten leren’ eerder

Florence M/V

Scholin

g via

Vimeo

op de

IC

Chapeau, chapeau!

3

Verloskunde omarmt eHealth

4

De veelzijdigheid van de meewerkend teamleider

6

BeterDichtbij: niet meer weg te denken voor Dagbehandeling Oncologie

7

Parkinson coaching via de app: ‘We kunnen klachten eerder signaleren’

8

Scholing via Vimeo op de IC

9

VAR

10

Recept en puzzel

11

Chapeau, chapeau!

Krijg jij van deze complimentjes ook geen genoeg?

Mooi, er zijn er nog veel meer 😉

Scan mij

Dag van de Verpleging 2021

03

Verloskunde omarmt eHealth

Thuismonitoring, VR-brillen en BeterDichtbij: Op de afdeling Verloskunde werken ze volop met eHealth toepassingen.

Afdelingsleider Carla Driel en klinisch verloskundige Francine Lodewijks zijn enthousiast.

‘Als je iets wilt in eHealth, moet je gewoon proberen en doen.

Je kan het zelf niets vinden, maar misschien vindt de patiënt dat wel.’

04

Paradepaardje De thuismonitoring is hun paradepaardje.

Zwangeren waarbij het noodzakelijk is om dagelijks de conditie van het ongeboren kind te monitoren, kunnen thuis een hartfilmpje (CTG) maken van hun baby. Die CTG wordt naar het RKZ gestuurd.

Zwangeren krijgen daarvoor een koffertje mee met een instructie en een tablet. ‘Dat gaat altijd goed. De patiënt heeft dat zo snel door, die is zo gewend aan werken met dat soort technologie.’ Een klinisch verloskundige op de afdeling beoordeelt het hartfilmpje en belt de patiënt terug. ‘Binnenkort kunnen we zelfs live meekijken terwijl de zwangere thuis een hartfilmpje maakt van haar baby,’ vertelt Carla.

VR brillen Naast de thuismonitoring, heeft de afdeling ook een aantal VR-brillen. ‘Die zetten we in als alternatieve pijnstilling bij bijvoorbeeld bevallingen of in de poliklinische operatiekamer. Kijken door een VR-bril zorgt voor afleiding of ontspanning.’

Wat dat oplevert? Heel veel minder consulten, ziekenhuisbezoeken en reistijd voor de zwangere.

Francine: ‘In 2020 zijn er in de thuissituatie 570 CTG’s gemaakt, 363 daarvan zijn gemaakt door zwangeren zelf. De rest is gedaan door eerstelijns verloskundigen, die door dit project ook de mogelijkheid hebben om een hartfilmpje te maken bij de zwangere thuis als daar aanleiding voor is. Dan hoeven ze niet meer naar het ziekenhuis bij twijfel over de conditie van de baby, wat een stressvolle rit naar het RKZ scheelt.’

‘Met een VR-bril ben je niet helemaal afgesloten van de wereld. Je kunt nog wel iets horen, dat is fijn. We gebruiken de brillen nog niet zo lang. Het is voor ons nog even zoeken naar wie hier nou iets aan heeft en op welk moment we de bril het beste kunnen inzetten. Sommige patiënten vinden het heel fijn, anderen niet.’

Normaal gesproken hadden al die CTG’s gezorgd voor 570 bezoeken aan de afdeling. Want dan moest de zwangere dagelijks naar het RKZ voor een hartfilmpje van de baby. Met bijbehorende reistijd en bijkomende geregel thuis of op het werk.

Minder opnames, hogere tevredenheid Bij de thuismonitoring hoort ook de mogelijkheid tot het zelf thuis meten van hoge bloeddruk. Carla legt uit: ‘Vroeger werden zwangeren met een hoge bloeddruk standaard opgenomen in het ziekenhuis.

Soms wekenlang. Je kunt je voorstellen dat dat niet al te leuk is. Je ligt daar dan maar.’ Francine vult aan: ‘Als je dan thuis kunt blijven en we houden je op die manier in de gaten, dan zorgt dat voor een veel hogere tevredenheid onder patiënten.’

Op de VR-bril kan de patiënt in 3D spelletjes spelen, filmpjes kijken en yoga- en ontspanningsoefeningen doen. De partner kan via een tablet in 2D meekijken wat degene met de bril ziet. ‘Dat levert soms grappige situaties op. Dan zegt de partner: “Geef mij die bril eens”. Zit de partner uiteindelijk met de bril en de patiënt met de tablet.’

Toegankeli jker De afdeling gebruikt daarnaast BeterDichtbij en een vertaalapparaatje als eHealth toepassing. ‘Met het vertaalapparaat kunnen we ook communiceren met patiënten die geen Nederlands of Engels spreken.

We spreken een zin in en het apparaatje vertaalt dit in de taal die je kiest. En dat werkt ook andersom.

Dan spreekt de patiënt iets in en vertaalt het apparaatje naar het Nederlands. Heel fijn voor de patiënt, die kan dan rechtstreeks met ons praten in plaats van via een partner, vriendin of familielid die als tolk mee is. En ook fijn voor ons dat we uitleg en instructies direct aan de patiënt kunnen geven.’

BeterDichtbij is een app die op veel afdelingen in het RKZ gebruikt wordt voor laagdrempelig contact tussen patiënt en zorgverlener. ‘Alle zwangeren die een medische indicatie hebben, krijgen BeterDichtbij aangeboden. We vertellen er altijd bij dat ze alleen vragen kunnen stellen die geen spoed hebben. Maar het is wel makkelijk als je midden in de nacht een vraag in je hoofd hebt. Je kunt die dan via de app meteen stellen en krijgt de volgende dag antwoord’, vertelt Francine.

‘Voor ons scheelt het veel telefoontjes. Mensen die normaal zouden bellen, stellen hun vraag nu via de app. En wat wij merken, is dat deze manier van communiceren het RKZ toegankelijker maakt.

Mensen benaderen ons makkelijker.’

Dag van de Verpleging 2021

05

De meewerkend teamleider als ogen en oren van de afdeling Twintig collega’s werken sinds december 2020 in een nieuwe functie in het RKZ: de meewerkend teamleider. Op diverse afdelingen is de meewerkend teamleider toegevoegd als schakel tussen team en management. Zo ook op de afdelingen A1 en A5, waar verpleegkundigen Ashana Slot en Sylvia van der Matten hun kans grepen.

Ashana en Sylvia werkten allebei al enkele jaren voor het RKZ, toen ze besloten te solliciteren voor de functie op hun eigen afdeling. ‘Het is de bedoeling dat je voor 50% in de zorg staat en voor 50% teamleider taken oppakt. Dat gaat dan bijvoorbeeld om roosters, verzuim, jaarplannen, jaargesprekken met het team en organiseren van scholing’, vertellen ze. In de praktijk trekken ze vaak toch iets vaker dan afgesproken hun zorgtenue aan. ‘Ja, bij tekorten in de planning is dat de afspraak. Dan trek je je pak aan en werk je mee op de vloer.’

Ontwikkelingstraject Door digitalisering kunnen collega’s uit hun teams zelf veel regelen op het gebied van hun roosters en verlof. Daarmee blijft er meer tijd over voor het persoonlijke contact met het team. Om zich daarin te ontwikkelen zitten Ashana en Sylvia in een ontwikkelingstraject, samen met de andere nieuwe meewerkend teamleiders van het RKZ. ‘We krijgen bijvoorbeeld les in gesprekstechnieken, heel interessant. En je leert ook veel van de anderen in de groep.’

Feeling met de afdeling Sylvia was bij het zien van de vacature meteen enthousiast: ‘Ik had al een jaar een regisseursfunctie op de afdeling, waarbij je patiënten inplant en overlegt met andere afdelingen over het overnemen van patiënten. En ik had wel ambitie om wat meer op te pakken. Belangrijk daarbij vond ik wel dat ik feeling kon houden met de afdeling, ik wil blijven zien en horen wat er speelt. Deze functie is daarin de ideale combinatie. Het voelde als een logische stap in mijn ontwikkeling.’

Voor Ashana was solliciteren minder vanzelfsprekend: ‘Ik had de vacature niet eens gezien, maar werd er op gewezen door een collega op de laatste dag dat de vacature openstond. Ik twijfelde, ik heb veel affiniteit met neurologie en voel me thuis bij het neurologische team. Ik ben van nature een pleaser 06

en in de rol van teamleider kan dat niet altijd. De combinatie van het werk zorgt ervoor dat je goed contact behoud met de patiënten en het team, dit maakt het een super leuke uitdaging.’

Drempel Als grootste voordeel van deze nieuwe functie, benoemen ze de lagere drempel voor het team. ‘Het is voor het team makkelijker om ons te benaderen als iets niet goed loopt. Wij zien op de vloer wat er speelt, zijn de ogen en oren van de afdeling. We kunnen onszelf positioneren “naast” het team, in plaats van “boven” het team.’

‘Het leukst is dat je in deze functie kunt zorgen voor je patiënt, maar ook voor je team’, legt Sylvia uit.

‘Ik wil dat het team zich veilig voelt om feedback te geven, zodat we met z’n allen naar een volgend niveau komen.’

Ashana benoemt de kans om veranderingen door te voeren als het grootste pluspunt van de functie: ‘Ik wil een luisterend oor zijn, er achter komen wat het team belangrijk vindt. Welke veranderingen zorgen voor meer plezier in het werk? Samen kunnen we dan kijken wat de beste oplossing is en daar vol enthousiasme mee aan de slag gaan.’

BeterDichtbij

Niet meer weg te denken voor Dagbehandeling Oncologie Een paar weken voordat de Coronacrisis losbarstte, startte de Dagbehandeling Oncologie met de app BeterDichtbij. Hiermee kan een patiënt op een makkelijke en veilige manier communiceren met zijn of haar zorgverlener. Teamleider Annika Koppen en oncologieverpleegkundige Miranda Verduin knijpen nog elke dag in hun handjes met hun beslissing om op dat moment te beginnen met BeterDichtbij. ‘Want toen ontplofte de boel.’

‘Het idee was “eens kijken of dit werkt voor het stellen van vragen”. We vroegen ons af of mensen het zouden gebruiken. Maar het was het proberen waard. Het aantal telefoontjes gedurende de dag was erg hoog, BeterDichtbij kon een goed alternatief zijn’, legt Annika uit.

Stroomversnelling Wat zij toen niet wisten, is dat Corona het gebruik van BeterDichtbij in een stroomversnelling zou brengen. In het begin van de pandemie werd het stil op de Dagbehandeling Oncologie. Soms waren er maar vier patiënten per dag, in plaats van de gebruikelijke veertien of vijftien. Sommige behandelingen werden uitgesteld, anderen startten later of er werd voor een andere volgorde van behandelen gekozen. De patiënten die op de afdeling kwamen moesten ook nog allemaal alleen komen, naasten mochten niet meer mee op de afdeling. Een onzekere tijd, waarin ze veel en snel veranderende informatie met hun patiënten moesten delen.

‘We hadden vooraf bepaald dat iedere patiënt mee moest doen. Dat was ons geluk. We konden al onze patiënten snel via de app informeren. Via standaardberichten die we eerst 90 keer kopieerden en plakten, en later kon dat via een functie in BeterDichtbij in één keer.’

Permanente inzet En zo is BeterDichtbij niet meer weg te denken op de Dagbehandeling Oncologie. ‘Patiënten kwamen altijd voor een controle voorafgaand aan de kuur naar het ziekenhuis, dat doen we nu via BeterDichtbij beeldbellen. We willen de afspraakbevestigingen via de

app gaan sturen en de folders digitaal delen via de app. En als is geregeld, heb ik nog wel meer wensen en ambities’, vertelt Annika.

Miranda vertelt over hoe BeterDichtbij in hun werk verweven is. ‘Elke dag heeft een collega die op zaal staat BeterDichtbij dienst. Wij hebben op onze afdeling al onze werkzaamheden een naam gegeven.

De BeterDichtbij dienst heet nu ‘BeterErbij’. Omdat je BeterDichtbij erbij hebt. Als je tijd hebt tijdens je zaaldienst, check je de vragen die zijn binnengekomen en beantwoord je die.’

Prima te doen, zo blijkt. ‘Zelfs de collega’s die hier sceptisch tegenover stonden, zijn om.’

Evaluatie Patiënten die voor hun laatste kuur komen, vullen een evaluatie over de afdeling in. BeterDichtbij komt hier ook in terug. ‘Patiënten zijn er erg positief over.

Ze vinden het prettig, laagdrempelig en vinden dat ze snel reactie krijgen. Het is vooral ideaal voor werkende mensen, die met vragen niet hoeven te bellen in het telefonisch spreekuur tijdens hun werktijd. Maar ook voor mensen die in de avond of nacht een vraag hebben. Je hoeft die niet op te sparen voor het telefonisch spreekuur.’

BeterDichtbij maakt hun werk digitaler, maar ook persoonlijker, vertellen Annika en Miranda. ‘We hebben een klein team en je appt vanuit je naam.

Patiënten weten meteen met wie ze in gesprek zijn.

Het is makkelijk en laagdrempelig, en dat voelt de patiënt.’

Dag van de Verpleging 2021

07

Parkinson coaching via de app: ‘We kunnen klachten eerder signaleren’ De afdeling Neurologie is pas zo’n twee maanden bezig met het project SanaCoach Parkinson, als we Parkinsonverpleegkundige Sandra de Lange spreken. ‘Eigenlijk zitten we nog in de opstartfase, maar ook nu is er al genoeg te melden!’

‘Met hulp van de Parkinsoncoach vullen patiënten van het RKZ met de ziekte van Parkinson periodiek vragenlijsten in over hun gezondheid. De vragenlijsten helpen om het spreekuur beter voor te bereiden. Samen met de neurologen in het RKZ monitor ik deze antwoorden en kunnen we waar nodig vroegtijdig ingrijpen om verdere problemen en eventuele opnames in het ziekenhuis te voorkomen.

Ook kunnen patiënten zelf laagdrempelig berichten sturen via de app als ze vragen hebben en is het mogelijk om informatie en tips te krijgen over de ziekte van Parkinson. Dit bij elkaar draagt bij aan het zelfmanagement van de patiënt.’

Eenvoudig ‘We vragen iedere patiënt of ze willen meedoen met de app en bijna allemaal staan ze hier voor open’, vertelt Sandra. ‘Leeftijd speelt hierin eigenlijk geen rol. Sommigen doen het zelf en anderen met hulp van partner of een ander gezinslid. Veel patiënten die de app al gebruiken laten weten dat het eenvoudig is om te doen.’

Patiënten vullen de vragenlijsten rustig thuis in. En met de antwoorden kunnen zorgverleners in het ziekenhuis meteen ter zake komen en de zorg verbeteren. ‘Parkinson is een ziekte met hele uiteenlopende verschijnselen. Denk aan motorische klachten zoals stijfheid, traagheid en trillen, maar ook niet-motorische klachten zoals concentratieproblemen of slaapproblemen. Door de vragenlijsten krijgen we een completer plaatje van het ziektebeeld van de patiënt,’ legt Sandra uit.

Afstemmen op persoonli jke situatie Sandra zegt over het doel van de Parkinsoncoach: ‘We zagen patiënten altijd na een vaste periode weer in het ziekenhuis, bijvoorbeeld drie maanden. Het doel is nu om ze pas naar het ziekenhuis te laten

08

komen als het meerwaarde heeft. Soms is dat dan sneller dan de afgesproken periode, en soms zal er meer tijd tussen de afspraken kunnen zitten. We kunnen de frequentie beter afstemmen op de persoonlijke situatie van de patiënt.’

Door het verbeterde inzicht in de situatie van de patiënt, is het soms helemaal niet nodig om contact te hebben. ‘Als een patiënt geen klachten heeft, dan hebben we ook geen contact. Zo wordt een patiënt niet met zijn of haar ziekte geconfronteerd als dat niet nodig is. En dat is alleen maar fijn.’

Kwaliteit van leven Een aanvulling en vernieuwing van haar werk, zo beschrijft Sandra de inzet van de Parkinsoncoach voor haarzelf. Ze hoopt dat ook de patiënten de meerwaarde gaan zien. ‘Hoe mooi is het om klachten eerder te signaleren? Hierdoor kunnen we de patiënten snel tips geven en bijvoorbeeld eerder de medicatie optimaliseren en waar nodig de behandeling aanpassen. Daardoor kunnen we de klachten verminderen en hopen we dat de kwaliteit van leven verbeterd kan worden.’

Blij met IC scholing via Vimeo Het was hun eigen initiatief om scholingsvideo’s te maken voor collega’s.

IC-verpleegkundigen Carla Admiraal en Stephanie van Assema stortten zich er vol enthousiasme op in het najaar van 2020. ‘Waarom hebben we dit niet eerder gedaan, vragen we ons nu wel eens af.’

Corona Sinds het najaar maakten ze samen met collega’s al diverse video’s over bijvoorbeeld (nieuwe) apparatuur of bepaalde handelingen op de IC. Uiteindelijk was het Corona waardoor alles in een stroomversnelling raakte. Carla en Stephanie vertellen: ‘We kregen er allemaal collega’s bij van andere afdelingen in het ziekenhuis die kwamen ondersteunen. Die wilden we van alles uitleggen en via video’s konden we dat op een handige manier doen. Je kunt een video kijken op het moment dat jij daar tijd voor hebt. Daardoor blijven dingen beter hangen, merken we. En het is heel handig dat je iets kunt terugkijken als je het even niet meer weet.’

lessen en voortgangsgesprekken van studenten. Die dingen moeten toch doorgaan en dat gaat online heel goed. Het is voor collega’s vaak zelfs makkelijker om er dan bij te zijn door vanuit huis in te loggen.

Hoef je niet helemaal naar het ziekenhuis te komen als je geen dienst hebt tijdens de les of vergadering.’

Voor de rest van 2021 zien Carla en Stephanie nog genoeg mogelijkheden om door te gaan met het maken van video’s. ‘We bedenken de onderwerpen vaak zelf. Maar ook uit het team krijgen we nu steeds vaker verzoekjes over wat ze nog willen zien of leren.

Die feedback en interactie maakt het alleen nog maar leuker om te doen!’

Ook de scholing van IC-collega’s gaat nu via video.

‘Normaal hadden we scholing met 30 collega’s in een ruimte. Dat kon niet meer en toen gingen we op zoek naar wat nog wel mogelijk was. Met video’s bereik je niet alleen mensen die op het moment van scholing aanwezig zijn, maar het hele team. Ideaal.’

Smartphone ‘Door Corona was er een bepaalde urgentie en daarmee kon alles snel geregeld worden,’ gaat Carla verder. ‘In korte tijd konden we heel veel bereiken.’

Er werd een smartphone aangeschaft met daarop allerlei apps. Stephanie: ‘Supermakkelijk is dat. Je kunt opnemen, monteren, ondertitelen en publiceren vanaf één apparaat.’ Dat publiceren gebeurt op videowebsite Vimeo. Na publicatie sturen ze de link door in een groepsapp, waardoor iedereen snel op de hoogte is.

Digitalisering in het team Niet alleen de scholing gaat tegenwoordig digitaal.

‘Teamvergaderingen en werkgroepvergaderingen gaan tegenwoordig via Zoom. Net als klinische

Dag van de Verpleging 2021

09

Verpleegkundige Advies Raad Magnet De VAR heeft zich de afgelopen jaren laten inspireren door het Amerikaanse concept Magnet® hospitals (magneet ziekenhuizen).

Magneetziekenhuizen trekken verpleegkundigen aan als een magneet. Het werkklimaat is in een magneetziekenhuis zo aantrekkelijk voor verpleegkundigen, dat ze er graag willen werken.

Magneetziekenhuizen geven verpleegkundigen veel autonomie, betrekken ze bij het bestuur en investeren in de professionaliteit van verpleegkundigen.

Magnet® kenmerkt zich door bovengemiddelde resultaten in de patiënttevredenheid, tevredenheid onder verpleegkundigen en bovenal de resultaten in de verpleegkundige zorg. De focus ligt op resultaten en continu verbeteren: verpleegsensitieve patiëntuitkomsten (zoals het voorkomen van pijn, decubitus, ondervoeding, etc.)

3 vragen methode “Verpleegkundigen houden zich vaak heel lang goed, totdat de emmer overloopt.”

Met de 3-vragen-methode kunnen verpleegkundigen elkaar helpen om het mentaal vol te houden, tijdens de overdracht, in de koffiekamer of op de gang. Doel is om zo de emotionele belasting van verpleegkundigen te verminderen.

Dat geldt ook voor leidinggevenden. Het idee is dat de leidinggevende of verpleegkundigen onderling elkaar drie vragen stellen: • Welke gebeurtenissen van vandaag zijn je bijgebleven?

• Hoe voel je je, lichamelijk en mentaal?

• Heb je genoeg steun?

Bron: https://www.venvn.nl/nieuws/drie-vragen-leidentot-minder-stress/

Wil je over bovenstaande onderwerpen meedenken of heb je vragen?

Laat het ons weten via var@rkz.nl

10

Klankbordgroep De VAR heeft eind 2020 een klankbordgroep opgezet. Samen met de klankbordgroep wil de VAR de verpleegkunde vertegenwoordigen in het RKZ. Ze denken mee en beslissen over alle verpleegkundige zaken, geven nieuwe verpleegkundige ontwikkelingen binnen het RKZ vorm en nemen zitting in ziekenhuisbrede werkgroepen. Dit met als doel om de best mogelijke patiëntenzorg te kunnen leveren en optimale werkomgeving.

Ambitie Wij, als VAR, zetten ons sterk in bij te dragen aan de beste patiëntenzorg, de patiënten voelen zich bijzonder. Dit door de verpleegkunde optimaal tot zijn professionele recht te laten komen. Daarvoor is nodig dat de competenties, invloed en empowerment van de verpleegkundigen versterkt worden, dat er een optimale professionele werkomgeving gecreëerd wordt en dat wat betreft verpleegkunde er samenhang is tussen de dagelijkse praktijk, management, beleid en ontwikkeling. Als we als RKZ hierin slagen, zullen huidige verpleegkundigen graag in het RKZ blijven werken en zullen nieuwe verpleegkundigen eerder voor het RKZ kiezen.

Stamppot postelein met gegrilde ananas en kokos Sinds 1 maart 2021 is Werner Drent chef-kok in het RKZ. Kookboeken Werner is niet alleen chef-kok, maar heeft ook enkele kookboeken geschreven. Zijn favoriete onderwerp: de veelzijdigheid van stamppotten.

De keuken van het RKZ zal vooral de vertrouwde, gewaardeerde keuken blijven. Werner: ‘Ik ga er mijn eigen ding van maken samen met het team. De basis die mijn voorganger heeft opgebouwd staat, en we blijven verder bouwen.’ Hieronder één van Werners recepten.

Ingrediënten: • 400 gram fijne suiker • 4 kruidnagels • 1 steranijs • 1 ananas • 1 kilo kruimige aardappelen

• 500 gram postelein • 150 gram gemalen kokos • 100 ml kokosmelk • Gezouten roomboter

Bereiding: Breng 500 milliliter water met de suiker, kruidnagels en steranijs in een steelpan aan de kook.

Laat 5 minuten zachtjes koken. Schil de ananas en snijd in parten. Verwijder de harde kern met een mes en leg de parten in een schaal. Schenk de warme siroop erover. Laat minimaal 4 uur marineren.

Schil en was de aardappelen, verwijder de pitten en snijd de aardappelen in vieren. Kook de aardappelen in 15 tot 20 minuten beetgaar in water. Snijd de uiteinden van de postelein en snijd de steeltjes fijn.

Was ze goed en laat uitlekken.

Rooster de kokos in een koekenpan zonder vet in 3 minuten goudbruin. Haal de ananas uit de siroop en verhit de grillpan. Gril de ananas 3 minuten en keer halverwege.

Giet de aardappelen af en stamp ze tot een puree.

Roer de kokosmelk en een klontje gezouten roomboter erdoor. Meng de postelein erdoor en breng de stamppot op smaak met zout en peper.

Strooi de geroosterde kokos over de ananas en server met de stamppot.

Puzzel & Win 8 6 3

3

9 2

4 3

7 2 8 5 7 7 2 4 6 1 9 3 2 4 7 1 8 9

Mail een foto van de ingevulde sudoku voor 31 augustus 2021 naar communicatie@rkz.nl en maak kans op een heerlijke taart naar keuze van patisserie Dick Leek.

Dag van de Verpleging 2021

11

WIL JIJ WERKEN IN EEN DYNAMISCH ZIEKENHUIS? BEN JE ALS ZORGPROFESSIONAL TOE AAN DE VOLGENDE STAP?

WORD DAN ONZE NIEUWE COLLEGA! Het Rode Kruis Ziekenhuis Beverwijk is een middelgroot algemeen ziekenhuis voor de regio Midden-Kennemerland en de regio IJmond. We werken iedere dag aan gezondheid en alles wat wij doen, is erop gericht om mensen zo gezond en vitaal mogelijk te maken én te houden.

Het RKZ heeft enorme kansen in de regio. Nu en in de toekomst. Die kansen gaan we benutten en dat vergt een geweldige inspanning. Hoe we samen de toekomst zien staat op nieuw.rkz.nl. De hoofdlijnen voor de plannen zijn uitgezet. Met iedereen die in of voor het RKZ werkt en met mensen die betrokken zijn bij het RKZ, gaan we in de komende dagen, weken, maanden en waar nodig jaren de ambities verwezenlijken en de programma’s verder vorm geven. Doe jij mee?

Wil jij weten waar jouw loopbaan kansen liggen?

Bekijk onze vacatures via www.werkenbijhetrkz.nl of neem contact met ons op via 06-11387522.