Rissa Ølfestival 2023

velkommen

Rissa Ølfestival 2023 gjentas etter fjorårets suksess. Festivalens fokus er fortsatt spesialøl fra lokale mikrobryggeri, kombindert med god mat og underholdning.

Fem mikrobryggerier fra Trøndelag er ankommet årets festival, deriblant en ny gjest!

42 ulike sorter trøndersk spesialøl blir servert. Noen ølsorter er brygget på den

Rissa Ølfestival-burger er også en nyhet for årets arrangement. Så ingen vil gå sultne på festivalen. Hamburgeren har faktisk hemmelig dressing som vi kaller for RØF-dressing, - Rissa Ølfestival.

Mineralvann, vin og cider er selvfølgelig også mulig å få kjøpt for de som ønsker.

Gi karakter og kommentar på ølsortene i årets program. Så skriv navn på forsiden og ta godt vare på programmet!

Sponsorer og frivillige: Tusen takk. Uten dere hadde ikke det vært mulig å arrangere. Vi håper ølfestivalen gir synergieffekter for samfunnslivet her i Rissa.

Med det ønsker vi deg hjertelig velkommen til Rissa Ølfestival 2023!

Prisliste

Kjøp bonger

Bonger 3 / 5 / 10 stk 100,- / 150,- / 300,-

Betal med bonger

Ekstrapakke

To glass og

serveringsbrett

Én ølsort

Vin

3 bonger 1 bong 2 bonger

Vi kan desverre ikke tilby refusjon.

Bryggeriene

Røros Bryggeri og Mineralvannfabrikk

De tar bryggerifaget på alvor. Her tilsettes masse kjærlighet og en dæsj humor når de lager drikke. De har reist Europa rundt og lært ølbrygging av de beste. Sving innom dem og smak på deres øltyper og annen god drikke!

Monkey Brew

Et lite uavhengig håndverksbryggeri med tilhold på Nyhamna i Trondheim. Selv sier de at filosofien om videreutvikling er deres løfte om ikke å stagnere og alltid å forbedre seg. Kanskje er det derfor de er rangert et av Norges beste bryggeri.

Hammerhead B.C. & Taproom

Et selvstendig håndverksbryggeri med tilhørighet til Romolslia i Trondheim. Med en moderne ølfilosofi er de ikke redde for å eksperimentere med stilarter, samtidig som det klassiske alltid har en plass hos dem. De er opptatte av gode smaksopplevelser og ferske råvarer, og bruker gjerne det lokale.

Austmann Bryggeri

Håndverksbryggeriet fra Sluppen lanserte de første to årene over 60 ølsorter. I dag er de Norges sjette største håndverksbryggeri. De har en særegen bryggeteknikk, med åpne gjæringskar fremfor lukkede tanker. Metoden er mer arbeidskrevende, men hevdes å gi bedre kontroll over gjæringsprosessen. De har tatt navnet sitt etter det gammelnorske ordet «austmann», som ble brukt om nordmenn som dro østover på handels- og oppdagelsesreiser.

Bryggeriet Frøya

De holder til på Uttian, en liten øy på Frøya. Ute mot havgapet jobber de hver eneste dag for å levere de edle dråpene med en smak av kysten. Ølet hyller kystkulturen og er brygget på gode råvarer med tålmodig håndverk. De brygger etter den gamle måten spesifikt for de ulike typene øl. Slik kombinerer de tradisjonsrik smak med moderne håndverk.

Hovedsponsorer

Rissa

Monkey Brew

Hoptopia IPA 4,7% Lyst, fruktig og læskende

Pomona Lemon Wheat 4,7% Veldig forfriskende og fruktig

Blackheart Lager Black lager 5,3% Rund og røstet med godt maltpreg

Darwin IPA 6,5% Fruktig og læskende med god balanse

Cambrian Explosion Double NEIPA 8% Fruktig, søt, rund og fyldig

Sjekk inn på Untappd

Deler du din ølopplevelse på

Untappd? Sjekk inn på Rissa

Ølfestival! Vi trekker to vinnere som

får 5 bonger hver iløpet av dagen.

Første gang på Rissa Ølfestival

Røros BryggerI

Produkt Kategori Alk. Beskrivelse Passer til Karakter Kommentar

Dark Ale Spesial 8,8% Sjokolade og kaffe Dessert og kjeks. Men også tunge kjøttretter.

Blueberry Sour Spesial 5,5% Fisk, skalldyr, lett kjøtt og grillmat. Dessert.

I Hope, I Think, I IPA Standard 6,5% IPA med myse fra Rørosmeieriet Fete oster og kjøttretter, grillmat.

Pils Out Standard 4,7% Smakfull pilsner Enkle oster og kjøttretter.

I LOW PA Standard 0% Alkoholfri IPA med mangojuice Fete oster og kjøttretter, grillmat

Fjellbreeze

Rabarbra og gin

Fjellbreeze

Ingefær og vodka

Fjellbreeze

Jordbær, rabrabra og vodka

Handcraft coctail 4,2% Forfriskende drink All slags mat.

Handcraft coctail 4,2% Forfriskende drink Sushi

Handcraft coctail 4,2% Summeredition Forfriskende drink

Alle matretter hvor man ønsker en frisk drikke.

Perlende Tyttebær Alkoholfri 0% All slags mat.

Perlende Rabarbra Alkoholfri 0% All slags mat.

Perlende blåbær Alkoholfri 0% All slags mat.

Ingefærbrus Alkoholfri 0% Naturlig «brus» med ekte råvarer All slags mat.

Produkt Kategori Alk. Beskrivelse Kommentar

Trondheim Pilsner Amerikansk Pilsner

Box Jellyfish Imperial Gose

4,7% Frisk og lettdrikkelig pilsner med lett maltkropp med litt sødme fra mais og en frisk aroma av europeisk og amerikansk humle.

7,9% Syrlig og frisk gose tilsatt store mengder pasjonsfrukt. Aroma av grapefrukt, sitron og et lite hint av salt. Fjorårets publikumsfavoritt.

HighOnHops5: Hopgasam Trippel IPA 9% Kraftig IPA tilsatt store mengde humle, balansert opp med en fyldig maltsødme. Resultatet er en kompleks og velbalansert øl med en myk, moderat bitterhet og aroma av steinfrukt, granbar og lett humlefunk.

Peaches Hveteøl med fersken

Dobbelbock Dobbelbock, mørk Lager

Vintage Lager Amber Lager

4,7% Fruktig og tørsteslukkende amerikansk hveteøl med fersken. Tydelig ferskensmak og en myk munnfølelse. Perfekt for en varm sommerdag!

8% Dypt brun i fargen og kraftig maltsødme med smaker av kakao, havrekjeks og kaffe.

5,4% Inspirert av tidligere tiders lagere. Nydelig rødlig farge, lettdrikkelig og frisk med smak av karamell opp med frisk og floral humlearoma.

Santa’s Milk & Cookies Melkestout m/bringebær og sjokolade

Vinternatt Melkestout m/sjokolade og vanilje

7% Øl for dessertelskerne! Tydelig preg av sjokolade og bringebær med en god fylde og kremete munnfølelse toppet med et nydelig brunlig skumlokk.

4,7% Mørk og god stout med god sødme og innslag av kaffe, vanlije, sjokolade og røstet malt. Tilsetningen av laktose gjør at den tross sin lave alkoholprosebt kjennes fyldig og kraftig.

Aviator Klassisk IPA 6,9% Klassisk IPA med massevis av fruktig aroma av sitrus, granbar og med en solid bitterhet bak, balansert opp av en litt fyldigere maltkropp.

Guilty Pleasures: Fremmed Rase Collab

Infrasonisk APA 4,7% Frisk Pale Ale med masser av fruktig humlearoma med lav bitterhet og kremete munnfølelse. Lesker godt i sola.

Havfrua Lys Lager Lys lager 4,7% Et lyst øl, brygget med rent og friskt frøyavann, et øl nesten like uimotståelig som havfrua. Inspirert av den friske sjøluften på Frøya.

Ty ́s øl Lys Ale 4,7% Lyst humlet øl med citruspreg.Guden Ty er sønn av Odin, bror av Tor. Mest kjent som den som skaffet ølkar store nok til å servere alle gudene samtidig. Han sørget også for ro og forlik på tinget. Hans moderlige opphav er uklart, men det som er sikkert er at dagens Ty brygges på Frøya.

Sletringen Hvit IPA 6,8% Krysning av wit og IPA. En fruktig og smaksrik øl som anbefales til tradisjonell fiskemat. Sletringen fyr på Titran er Norges høyeste fyr, som ble satt opp etter Titranulykka. Fyret er et kjent landemerke på Frøya. som også er avbildet i logoen til Hotell Frøya.

Sjømat eller alene

Taco God alene

Tradisjonell fiskemat. Ost og spekemat.

Sjømat Gose Gose 4,7% Lyst, lett syrlig/salt og tørt øl. Sprudlende og forfriskende. Et perfekt øl til delikat sjømat fordi Gose frisker opp smaksløkene og gjør klar til neste munnfull, koriander gir en lett sitrusfrisk smak, i tillegg vil salt-smaken finne gjenklang i reker, kreps, skjell og hummer.

Første gang på Rissa Ølfestival

Austmann

Produkt Kategori Alk. Beskrivelse Karakter Kommentar

Tre Gamle Damer

Mare Balticum Baltisk porter

Classic IPA

Rabarbra Gin Sheltzer

Ingefær Yuzu

Ananas Vodka

Anyday IPA

Hawaiian IPA

Vellagret Pils

Austmann Pils

Lynchburg Latte

Smoke-beer

Framboise Juleøl

Faro Gueuze Lambic Weizen Bock

HefeWeizen Weissbier Wit Dunkel Weizen Rye Porter Imperial Stout

Amber Ale

Skotsk Ale

Brown Ale

Barley Wine

Vørterøl

Mild ale

Blond Saison

Altbier Kölsch Dubbel Trippel Kvadruppel

Pale ale Indian Pale Ale American Pale ALe

Extra Special Bitter

Bitter

Pilsner

Bayer Bokkøl

Juleøl

Mjød Kønnøl Einerøl

Påskeøl Sommerøl

Tysk lager Amerikansk lager Munchner Helles

Dobbel Bock Oktoberfest

Red Ale

Havre Stout Dry Stout Stout

Brown Porter Porter

Kriek

FRuktøl Rugøl

laks

Laks, salat, paprika, dressing

kylling

Kylling, salat, ost, dressing

vegetar

Salat, rødløk, agurk, tomat, pesto

Sulten? WRAPS

ALLERGENER

Laksewrap: Laktose, fisk, sennep

Kyllingwrap: Laktose, gluten

Vegetarwrap: Laktose, gluten

80s return: Egg, hvete, sesemfrø, sennep

Kyllingburger: Egg, hvete, sesemfrø, sennep

Ølfestivalens signaturburger: Egg, hvete, sesemfrø, sennep

Rissa Ølfestival sin matmeny

Pris i antall bonger

80s return

Pris i antall bonger

Prøv vår enkle hamburger, inspirert av 80-årene. Med ketchup, stekt løk og vår egen RØF-dressing.

Kyllingburger

Prøv vår saftige kyllingburger. Kyllingkjøtt, cheddarost, salat, tomat, agurk og vår RØF-dressing.

Ølfestivalens signaturburger

Prøv vår unike RØF signaturburger! Med cheddarost, salat, tomat, agurk, syltet rødløk og selvfølgelig vår unike RØF-dressing.

Kombiner med lokalprodusert ost

Prisvinnende oster fra hjertet av Fosen; bandasjemodnet cheddar, ølmarinerte oster og vellagrede feta. Hindrum Gårdsysteri brenner for håndlaget og kortreist økologisk mat. Ostene er hovedsaklig fastoster, ystet med inspirasjon fra den store verden, men tilpasset norske forhold.

Si ifra, så legger vi det på burgeren mens vi steker (1 bong).

Takk til våre sponsorer

Rissa