Chainmail Rijk Zwaan 2016-08 DE

Chainmail RZ Rijk Zwaan Magazin – für unsere Partner in der Vertriebskette | August 2016

Urban Farming und Plant Factories im Aufwind

LivingLettuceEvent für Food-Blogger kommt an

Besserer Service für indische Schnell­ restaurants

Inhalt 2 4 6

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Urban Farming und Plant Factories im Aufwind Living-Lettuce-Event für FoodBlogger kommt an Australier begeistert von süßer Piel-de-Sapo-Melone Wassana Farm unterstützt Markteinführung der Golden Emerald Melone in Thailand Anbau von Salanova® in Engpflanzung in den USA

Vorübergehender Trend oder die Zukunft?

Urban Farming und Gemüseproduktion findet im Freiland oder in Gewächshäusern statt. Zurzeit gibt es eine deutliche Zunahme im geschützten Anbau. Es gibt immer mehr Initiativen mit trendig klingenden Namen wie Urban Farming, City Farming, Vertical Farming und Plant Factories.

Einige dieser Projekte zielen darauf ab, die Konsumenten und die Lebensmittelpoduktion einander näherzubringen, andere Projekte resultieren aus Problemen der Lebensmittelsicherheit oder Wassermangel. Rijk Zwaan unterstützt solche Initiativen mit Fachwissen.

Salat aus dem Paradies

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Quelle: Martijn Zegwaard, UF002 De Schilde

Rijk Zwaan pimpt den Burger

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Besserer Service für indische Schnellrestaurants Knox™-Salatsorten bieten neue Möglichkeiten

Ecoveg startet mit Hilfe von Rijk Zwaan in Tansania durch Neue Versuchsstation auf Sizilien fördert Zusammenarbeit mit Partnern

Brasilianische Konsumenten entdecken Snack-Gurken Internal Red erobert Gemüseregale bei Migros Thailändisches Gemüse­ unternehmen setzt auf Topqualität Weltweit die Kundenwünsche erfüllen

Das RZ Chainmail Magazin wird in Englisch, Spanisch, Italienisch, Niederländisch, Portugiesisch und Deutsch von Rijk Zwaan Distribution B.V. herausgegeben. Es wird in einer Auflage von 8.000 Exemplaren weltweit an unsere Kettenpartner versendet.

Redaktion: Rijk Zwaan Fotos: Tjipke Meijer Lay-out: Drukkerij Van Deventer Druck: Drukkerij Van Deventer Weiterverbreitung nur unter Nennung der Quelle erlaubt. Chainmail RZ wurde mit größter Sorgfalt zusammengestellt.

Trotzdem übernehmen wir keine Garantie für nicht korrekte Informationen.

Rijk Zwaan Distribution B.V. Burgemeester Crezéelaan 40 P.O. Box 40, 2678 ZG De Lier The Netherlands T +31 (0)174 53 23 00 F +31 (0)174 53 21 63 E chainmanagement@rijkzwaan.nl www.rijkzwaan.com 2

Als wir Marc Celis, den Rijk Zwaan

Zwaan versorgt das Unternehmen mit

Produktspezialisten für Salat treffen,

geeigneten Sorten und bietet Beratung zu

kommt er gerade von einem Brainstorming-

den besten Anbaumethoden.

Treffen zum ESA Mars Projekt. Die Idee

Das Projekt hat gute Erfolgschancen, sagt

Gemüse auf einem anderen Planeten

Bauke van Lenteren, Marketing Specialist

anzubauen, mag wie Science Fiction

Blattgemüse bei Rijk Zwaan. „De Schilde

klingen, doch für Celis ist es nur logisch,

organisiert viele Führungen, an denen

weit vorauszuschauen. „Wir erwägen ständig neue Produktionsmethoden für die

Obwohl Gemüseanbau im All noch

Auf den Dächern von Den Haag

Zukunftsmusik sein mag, ist Urban

UF002 De Schilde, so der Name des Produktions­

Farming schon Realität, beispielweise

unternehmens in Den Haag gehört zum Schweizer

in Nordamerika. „Die Entfernungen sind

Unternehmen Urban Farmers und nutzt aqua­

auf diesem Kontinent viel größer, so dass

ponische Produktionssysteme. Das System extrahiert

Urban Farming ein Schlüsselfaktor dabei

Nährstoffe aus den Exkrementen des Tilapia-

ist, die Lebensmittelproduktion näher zum

Fisches. Diese Nährstoffe werden dann als Nahrung

Konsumenten zu bringen. Das in Chicago

für die Pflanzen in den Gewächshäusern auf den

und New York ansässige Unternehmen

Dächern genutzt. Die Pflanzen reinigen das Wasser,

Gotham Greens tut das sehr professionell.

das dann zurück in die Fischtanks läuft. Diese Art

Es produziert zahlreiche Salattypen im

von Recycling bedeutet, dass viel weniger Wasser

Hydroponik-System auf Hausdächern.“

benötigt wird als für die traditionelle Kultivierung.

Zukunft und, wie wir diese durch unsere Züchtungsaktivitäten fördern können.”

Geeignete Sorten für Projekte

Außerdem macht dieses semi-geschlossene System und optimal Produktionsbedingungen Pestizide oder

Seit dem 1. April 2016 läuft ein

Antibiotika überflüssig.

großangelegtes Projekt auch in den

www.urbanfarmers.nl

Niederlanden: UF002 De Schilde. Rijk Rijk Zwaan | Chainmail

Plant Factories im Aufwind Konsumenten wie auch Unternehmen sehr

denen Gemüse unter Kunstlicht angebaut

interessiert sind.“

wird. Die Vorstellung fabrikerzeugten

kann Temperatur, CO2-Level, Feuchtigkeit

Gemüses unterscheidet sich sehr von der

und Kunstlicht in den Anlagen viel besser

Frische hautnah

das Wasser knapp und das Klima heiß. Man

Nostalgie, die den städtischen Garten

steuern als in Gewächshäusern. Darüber

Abgesehen von diesem großen Rahmen

umgibt. Van Lenteren: „Ich hatte erwartet,

hinaus hängen Plant Factories nicht vom

gibt es viele kleine Initiativen, die Menschen

dass Konsumenten das als zu künstlich

Klima ab und brauchen weniger Raum.”

und Nahrung näher zusammenbringen.

empfinden würden. Tatsächlich aber

Schrebergärten, städtische Gärten und

spricht es sie an, weil es eine saubere,

Geeignet für Kunstlicht

Schulgärten sind enorm populär. Auch

ökologische, effiziente und gesunde

Celis hilft Plant Factories rund um den

Restaurants, welche die Zutaten für

Produktionsmethode ist.“

Globus dabei, die richtigen Entscheidungen

ihre Gerichte direkt in ihrem eignen

Es gibt mehrere Gründe dafür, eine Plant

zu treffen. „Momentan geht es darum,

Gewächshaus oder Garten ernten, werden

Factory zu errichten. Green Sense Farms

bestehende Sorten auf eine bestimmte

immer alltäglicher. Als die niederländische

tat es, um die Kette für Frischeprodukte

Weise anzubauen, aber unsere Züchter

Einzelhandelskette Albert Heijn in einer

zu verkürzen. In Japan erfüllt diese

arbeiten hart an der Entwicklung von

Loyalitätskampagne Töpfe mit Saatgut für

Methode die Notwendigkeit für sichere

Sorten, die bei Kunstlicht optimale Leistung

Gemüsegärten verschenkte, stiegen die

Lebensmitteln, was eine logische

bringen. Wir legen den Fokus auf die

Verkaufszahlen beträchtlich.

Konsequenz nach Fukushima ist. Marc

Gemüseproduktion von morgen – hier auf

„Haben Sie schon die Minigewächshäuser

Celis nennt weitere Gründe: „In Hong Kong

unserem Planeten und vielleicht sogar im

bei IKEA gesehen? Sie sind enorm beliebt

herrscht ein feuchtwarmes Klima und

Weltall.“ 

und werden komplett mit Granulat und

daher hoher Krankheitsdruck. In Dubai ist

Saatgut verkauft. Die Menschen sehen

Frische Kräuter angebaut im Laden in Berlin

American Green Sense Farms: hin zu einer schnelleren Kette

kleines Gewächshaus aufgebaut. „So erlebt

Kunden der deutschen Lebensmittel­

Das nordamerikanische Unternehmen

man frische Produkte hautnah. Ich halte

kette Metro in Berlin profitieren seit

Green Sense Farms baut Blattgemüse

das einfach für großartiges Marketing.

März 2016 von der Premiere eines vier

im Vertikalanbau an und hat kürzlich

Rijk Zwaan unterstützt Initiativen dieser

Quadratmeter großen Gewächshauses

die erste Produktionsstätte in China

Art sehr gerne, wenn sie dazu beitragen,

im Laden, wo Gemüse und Kräuter

eröffnet. Green Sense Farms verfolgt

Gemüse für jedermann leichter zugänglich

angebaut werden. Für das Design

ehrgeizige Wachstumspläne für den

zu machen.”

des Gewächshauses zeichnet das

Aufbau eines Farm-Netzwerkes in den

Unternehmen Infarm verantwortlich,

USA, China, Kanada und Skandinavien.

gerne, wie Gemüse wächst, und der Hobbysaatgutmarkt wächst mit diesem Trend. Rijk Zwaan liefert einen Teil dieses Saatguts”, sagt van Lenteren.

Die deutsche Metro hat auf diesen Trend reagiert und in einem ihrer Geschäfte ein

Sauber, ökologisch und gesund

das davon überzeugt ist, dass Vertical

Ziel ist eine saubere, nachhaltige

Neben Urban Farming in allen Dimensionen

Farming auf kleinstem Raum eine

Produktion von Blattgemüsen, die

ist die wachsende Zahl der Plant Factories

Zukunft hat.

schneller bis zum Konsumenten

weltweit eine weitere Entwicklung. Dieses

www.infarm.de

geliefert werden kann. Während es in

sind fensterlose, mehrstöckige Anlagen, in

Möchten Sie mehr über Plant Factories erfahren?

Rijk Zwaan hat eine geschlossene Online-Plattform namens Green Box eingerichtet, wo Experten von Rijk Zwaan

der ‚normalen‘ US-amerikanischen Frischwaren-Lieferkette bis zu 72 Stunden dauern kann, bis Gemüse im Geschäft angeliefert wird, reduziert Green Sense Farms diesen Zeitraum

ihr Know-how über Hydroponik, Plant Factories und

auf 24 Stunden. Rijk Zwaan ist einer der

verwandte Themen teilen. Senden Sie eine E-Mail an

Innovationspartner des Unternehmens.

greenbox@rijkzwaan.nl. Rijk Zwaan ist Mitglied der Association

www.greensensefarms.com

for Vertical Farming. Gehen Sie zu vertical-farming.net.

August | 2016

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Hunderte positiver Posts, Likes, Kommentare, Blogs und Tweets

Living-Lettuce-Event für FoodEuropäische Food Blogger haben hunderttausende von Followern, was sie zu einer interessanten neuen Zielgruppe macht. Am 22. April 2016 lud Rijk Zwaans Online-Plattform Love my Salad eine Gruppe einflussreicher Food-Blogger aus den Niederlanden und Belgien in die trendige Fenix Food Factory in Rotterdam ein. Es war die erste Veranstaltung dieser Art und sie kam sofort gut an. „Die 24 Teilnehmer waren begeistert, was uns angenehm überraschte. Dieses Konzept könnte auch in anderen Ländern gut funktionieren“, sagt Maarten van der Leeden, Account Manager Retail.

Hunderte von Posts auf Facebook, Twitter, Instagram, Pinterest und in anderen sozialen Medien; acht Blogs mit inspirierenden Fotos, schmackhaften Rezepten und peppigen Berichten (z. B. der Blog der De groene meisjes [Die grünen Mädchen]); der Film zum Event hat über 5.000 Views auf Facebook und 700 auf YouTube. Das sind nur einige Auswirkungen dieses inspirierenden Nachmittags, an dem FoodBlogger alles über Living Lettuce, den Salat, der mit Wurzelballen verkauft wird, erfahren haben. Das

darüber waren, dass dieser Salat hydroponisch produziert wird und somit sauber und umweltfreundlich ist. Diese Botschaft können Supermärkte gewinnbringend nutzen“, kommentiert Annelies Blaauwkamer, Community Manager bei Rijk Zwaan und Organisatorin dieses Events. Nach ihrer Rückkehr nach Rotterdam wurden die Blogger selbst aktiv und bereiteten Speisen zu und fotografierten diese. „Das ist natürlich ihre Lieblingsbeschäftigung und so war das Essen sehr lecker und die Fotos fantastisch.“ Event wurde von Rijk Zwaan und seinem Partner

Leidenschaft für gesundes Essen

Staay Food Group organisiert, aber unter der

Die meisten Food-Blogger haben eine

Marke Love my Salad. Wir haben uns bewusst dafür

Leidenschaft für Essen, das nicht nur gut

entschieden, die Namen unserer Unternehmen im

schmeckt, sondern auch gesund ist. Genau das

Hintergrund zu halten. Alles drehte sich um Living

verbindet sie mit Love my Salad. Hier werden User

Lettuce: Salanova®, Salatrio und die vielen anderen

jeden Tag mit Rezepten, Tipps und Fakten über

Variationen”, erläutert van der Leeden.

Gemüse inspiriert. Blaauwkamer: „Das schaffen

Staunen über Produktionsmethoden „Es war toll zu sehen, wie erstaunt die Teilnehmer 4

wir aber nicht alleine. Daher sind wir auch so froh über die zunehmende Popularität von Food-Bloggern. Wir teilen alle denselben Ehrgeiz, Rijk Zwaan | Chainmail

-Blogger kommt an aber jeder Blogger hat seine eigene Zielgruppe.

Jeden Monat eine Gemüsekiste

Einer konzentriert sich möglicherweise mehr

Wir senden daher das nächste halbe Jahr monatlich

auf Gesundheitsaspekte, der andere auf Sport

je eine Gemüsekiste an jeden Blogger. Die Kisten

und Ernährung und ein dritter auf vegetarische

enthalten verschiedene Salattypen und andere

oder vegane Rezepte. So können wir zahllose

Produkte. Blaauwkamer: “Den ersten Kontakt zu den

unterschiedliche Konsumentengruppen

Bloggern haben wir aufgenommen. Nun wollen wir

erreichen.“

darauf aufbauen.”

Einflussreiches Medium

Es gibt noch mehr Ideen, das Konzept weiterzuentwickeln. Van der Leeden: “Ein ähnliches

Van der Leeden: „Wir wollten neue Zielgruppen

Konzept könnte auch mit Video-Bloggern, anderen

erreichen. Wir wollten Bloggern neue Inspiration für

Partnern der Vertriebskette, anderen Produkten

neue Inhalte geben, und wir hatten Erfolg. Das ist

und Ländern funktionieren. Beispielsweise gibt

das erste Mal, dass wir so eine Aktion durchgeführt

es viele Food Blogger im Vereinigten Königreich

haben, doch es wird bestimmt nicht das

und in Deutschland. Diese Länder sind wichtige

letzte Mal sein. Food-Blogs sind ein sehr einflussreiches Medium. Wir wissen, dass

Absatzmärkte für unsere Produkte. Wir sehen viele Möglichkeiten.” 

auch Einzelhändler diese Entwicklung genau verfolgen. Daher können die

in den Supermarktregalen stärken.

“De groene meisjes” verfassten den folgenden Blog über das Event

Genau deshalb werden wir mit

150.000 Follower

Veröffentlichungen von Bloggern über unser Produkt unsere Position

solchen Aktionen weitermachen.” […] Später an diesem Nachmittag nahm ich an einem weiteren Event teil: dem Living Lettuce Blogger Event organisiert von Love my Salad.

Wow, diese Leute beherrschen ihr Metier. Die Ausstattung (die Werkstatt der Fenix Food Factory) war perfekt. Ein Schulbus brachte uns zu einem Salatanbauer und man hatte wirklich an alles gedacht: Essen, Trinken, Duftkerzen, frische Blumen. So kann man mich beeindrucken.

Wir haben alles Mögliche über verschiedene Salate gelernt und wie man sie toll fotografiert. Wirklich sehr smart. Das interessiert jeden Blogger.

Es war ein vergnüglicher Nachmittag und jetzt freue ich mich sogar noch mehr auf den Sommer, weil ich jede Menge Salat essen werde.“

Marianne Lock – Bloggerin und Illustratorin – hat die Stimmung dieses Nachmittags in dieser fröhlichen Zeichnung eingefangen, die natürlich großzügig in den sozialen Medien geteilt wurde.

August | 2016

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Australier begeistert von süßer Piel-de-Sapo-Melone Noch vor drei Jahren kannten die meisten Australier den wunderbar süßen und erfrischenden Geschmack der Piel-de-Sapo-Melone nicht. Dann führte Rijk Zwaan gemeinsam mit einigen innovativen Anbauern die neue Sorte Ricura RZ auf dem Markt ein, eine kleinere, handlichere und süßere Version des traditionellen Typs.

Die längere Haltbarkeit der Piel-de-Sapo-Melone

Appetit der Australier auf neue Geschmacksnoten,

bedeutete traditionell, dass die im Oktober

Konzepte und multikulturelle Ideen für

geernteten Melonen um die Weihnachtszeit

Frischwaren zu sättigen. Die Melone ist nun in

konsumiert wurden. „Heutzutage jedoch genießen

Supermärkten und Fachgeschäften erhältlich,

Konsumenten den Luxus, diese Melonen das ganze

wobei die Nachfrage stetig wächst.

Jahr über essen zu können. Die Früchte wachsen in unterschiedlichen Produktionsregionen,

„Nichtsdestotrotz müssen wir Konsumenten immer noch über die

was die ganzjährige Versorgung ermöglicht.

Qualitätsmerkmale dieser Melone aufklären, genauso wie darüber, wie sie

Das ist unschlagbar.”, sagt Maurice Schiavon,

eine qualitativ hochwertige Melone erkennen und genießen können”, so

Melonenfachmann bei Rijk Zwaan Australia.

Maurice. „Ricura RZ Melonen duften nicht. Es nützt nichts, vor dem Kauf an ihnen zu riechen oder an ihnen zu klopfen, um einen hohlen Klang zu

Ricura RZ wurde ursprünglich in Australien speziell

hören. Das Geheimnis, eine gute Piel-de-Sapo-Melone auszuwählen, ist es,

für den asiatischen Exportmarkt produziert. Vor

eine ziemlich feste, gelblich olivfarbene Melone mit dichter Netzung der

drei Jahren jedoch führte einer von Rijk Zwaans

Schale zu wählen, denn das bedeutet, dass die Frucht auf dem Höhepunkt

Handelspartnern die Sorte auf dem heimischen

ihrer Reife geerntet wurde und ihr blassgrünes Fruchtfleisch somit süß und

Einzelhandelsmarkt ein, um den wachsenden

verzehrfertig ist.“ 

Wassana Farm unterstützt Markteinführung der Golden Emerald Melone in Thailand In enger Zusammenarbeit mit dem Unternehmen Wassana Farm bringt Rijk Zwaan die neue Golden Emerald Melone 34-248 RZ in Thailand und anderen südostasiatischen Ländern auf den Markt. Dieses Produkt schafft ein neues Segment auf dem regionalen Markt. dabei eng mit dem Unternehmen

eine gute Größe und neigt, verglichen mit

Wassana Farm in Thailand zusammen,

regionalen Sorten, weniger zu Platzern.

um alle Interessenvertreter in der Versorgungskette vom Saatgut

Mit einem Team von 50 hochqualifizierten

bis zum Supermarktregal vom

Mitarbeitern unter Leitung von Managing

Alleinstellungsmerkmal dieser Sorte zu

Director Wassana Sukping ist Wassana

überzeugen.

Farm eine der besten Produktionsstätten

Die Entwicklung der Melonensorte

in Thailand. Wassana Farm zeichnet

34-248 RZ bietet Möglichkeiten für eine

Eingeführt 2013, wurde 34-248 RZ extensiv

sich durch sein Interesse an einer

neue Marktsegmentation in Thailand

unter regionalen Anbaubedingungen

Zusammenarbeit und am Teilen von

und anderen südostasiatischen

getestet und ist nun eine qualitative

Know-how mit seinen Partnern aus.

Ländern, wo der aktuelle Standard

hochwertige Sorte für die Produktion

Unterstützt von Rijk Zwaan baut Wassana

grün genetzte Melonen sind. Das

im Gewächshaus. 34-248 RZ eignet sich

Farm nun Golden Emerald an und

macht die Markteinführung zu einer

ebenso für den Freilandanbau. Sie hat

verkauft sie an Supermärkte, z. B. Big C,

Herausforderung. Rijk Zwaan arbeitet

auch unter trockenen Klimabedingungen

Tops und Tesco Lotus. 

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Rijk Zwaan | Chainmail

Anbau von Salanova® in Engpflanzung in den USA Rijk Zwaan arbeitet mit Schlüsselkunden zusammen, um Möglichkeiten maschineller Ernte von Salanova® mit hoher Pflanzdichte zu schaffen und erweitern.

Die Verarbeitungsbranche ist in den USA ein hoch entwickeltes Segment. Die traditionellen Salattypen sind Romana, Eisbergsalat, Kopfsalat, Babyleaf und Batavia.

Rijk Zwaan hat jedoch schnell erkannt, dass Salanova®Sorten eine Möglichkeit bieten, dieses Segment um Typen zu erweitern, die nicht so viele Schneide- und Verarbeitungsschritte erfordern und Verarbeitern daher Produktivitätssteigerungen bieten. Darüber hinaus kann Salanova® bei hoher Pflanzdichte angebaut (45 Pflanzen/m2) und maschinell geerntet werden. So können Anbauer die

Salanova®-Produktlinie sind die populärsten Sorten die

volle Menge an Produkten liefern, die Verarbeitungsbetriebe

eingeschnittenen bzw. die Crispy Typen: Wintex RZ, Telex RZ,

für ihre Produktionsaktivitäten und den anschließenden

Exponent RZ, Exfiles RZ, Expertise RZ und Stefano RZ.”

Verkauf an den Einzelhandel und/oder Foodservice-Kunden Angesichts steigender Lohnkosten und Arbeitskräftemangel

benötigen.

sucht die Verarbeitungsindustrie in den USA nach „Die Hauptgründe, warum Kunden hohe Pflanzdichte

Möglichkeiten, die Effizienz auf jeder Stufe der Kette zu

dem traditionellen Babyleaf vorziehen, ist, der Wunsch

steigern. „Mit der Kombination von Typen, die sich für die

nach höherem Ertrag und längerer Haltbarkeit oder die

maschinelle Ernte eignen, können wir die Art und Weise

Knackigkeit bestimmter Sorten”, sagt Braden Hoover,

ändern, wie unsere Kunden ihre Produkte anbauen und

Crop Specialist Rijk Zwaan USA. „In der entsprechenden

verarbeiten”, folgert Braden. 

Salat aus dem Paradies Mit seinen Sandstränden, dem tiefblauen Ozean und den Palmen sind die Hawaii-Inseln ein tropisches Paradies. Dank der Zusammenarbeit zwischen Rijk Zwaan USA und dem einheimischen Unternehmen Pacific Produce ist die Paul Singleton und Geoff Haines

Vulkaninsel Maui auch eine Produktionsregion für Salat erstklassiger Qualität.

Paul Singleton und Geoff Haines haben Pacific Produce 1997

600 mm im Jahr, was eine ausgiebige Versorgung mit klarem

gegründet und bauen nun auf ca. 7 Hektar Freilandfläche

Gebirgswasser für die Anbausysteme mit Nährstoff-Film-Technik

Hydroponik-Salat an. Rijk Zwaan Salatsorten sind ein wichtiger

im Freiland bietet.

Bestandteil ihres Programms, das auch mehrere Salanova®Salate, den Kopfsalat Adantia RZ und Romanasalate wie Requena

Jede Reihe Pflanzen ist mit Vogelnetzen abgedeckt. Die größte

RZ einschließt. Pacific Produce beschäftigt 22 Vollzeitkräfte und

Herausforderung ist jedoch Bremia. Paul Singleton führt

liefert die frisch geernteten ganzen Köpfe an Spitzenrestaurants,

einen Teil des Erfolges von Pacific Produce auf Rijk Zwaans

Hotelanlagen und Einzelhandelsgeschäfte auf den Hawaii-Inseln.

bremiaresistente Sorten zurück und kommentiert: „Mit der Unterstützung von Rijk Zwaan haben wir größtenteils auf Sorten

Der Anbaubetrieb liegt ca. 1.000 m über dem Meeresspiegel

mit den aktuellsten Bremia-Resistenzen umgestellt. Auch bauen

an der Westseite des ruhenden Vulkans Haleakala. Auf dieser

wir nun Requena RZ anstelle älterer Romanasorten an. Das bietet

Höhenlage betragen die Tagestemperaturen beständig 20-21°

uns ein hohes Ertragspotenzial sowie eine exzellente Farbe,

Celsius und der durchschnittliche Niederschlag liegt bei fast

Blattform und Erscheinung. Küchenchefs lieben das!“ 

August | 2016

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Rijk Zwaan pimpt den Burger Die wachsende Nachfrage nach trendigen, gesundheitsbewussten Mahlzeiten ist ein Schlüsselfaktor für Kaufentscheidungen der Konsumenten. Aufgrund der engen Zusammenarbeit mit Chefköchen und Anbauern konnte Rijk Zwaan die australische Burger Project RestaurantGruppe dabei unterstützen, mit der peppigen Salatsorte Othilie RZ ihre Burger aufzuwerten.

Neil Perry, Küchenchef und Besitzer der Burger Project Foodservice-Kette in Australien war sehr daran interessiert, auf der Suche nach frischen Produkten regionaler Herkunft und ausgewählter Zutaten für seine Speisekarte, mit Anbauern Kontakt aufzunehmen, die zum Konzept seines Unternehmens passen. Durch die enge Zusammenarbeit mit

Anbauer Peter Muscat bei der Ernte von Othilie RZ für Neil Perrys The Burger Project

regionalen Anbauern konnte Rijk Zwaan Australia Unterstützung bei

wünschen mehr Inspiration und

der Wahl der passenden Sorte bieten, die Perrys Hamburger-Kreationen

Produkt-Know-how, um Kunden durch

mehr Pfiff, Farbkontrast, Textur und Geschmack verleiht. Othilie RZ, die

individuelle Informationen darüber,

Sorte der Wahl, bietet allen Partnern in der Vertriebskette bis hin zum

woher die Nahrungsmittel kommen,

Konsumenten eine bessere Blattqualität.

dabei zu unterstützen, sachkundige und souveräne Entscheidungen zu

In einer neuen Studie gaben 84 % der australischen Konsumenten

treffen. Durch das Konzept „Sharing

an, lieber Produkte von einem Unternehmen zu kaufen, dem sie sich

a healthy future” und Initiativen wie

verbunden fühlen (CommBank Einzelhandelsstudie, 2016). Diese

Love my Salad ist Rijk Zwaan ein

Verbundenheit schafft neue Chancen für Gemüseanbauer. Gastronomen

hervorragender Partner. 

Besserer Service für indische Schnellrestaurants Vista Processed Foods und Rijk Zwaan arbeiten gemeinsam daran,

Unter Vista´s Kunden sind weltweit operierende Unternehmen wie McDonald’s, Papa John’s und Dunkin Donuts.

sicherzustellen, dass führende Schnellrestaurants (quick service

Vista ist international akkreditiert, z. B. nach SQMS und ISO

restaurants oder QSR) und

20000 und seine Anbautätigkeiten entsprechen Good Agricultural

Lebensmittelketten in Indien

Practices (GAP). Das Unternehmen betreibt eine durchgehende

zuverlässiger mit hygienischem

Kühlkette: Unmittelbar nach der Ernte werden die Produkte

und frischem Gemüse als Zutat für ihre Endprodukte versorgt

zunächst beim Anbauer vorgekühlt und dann auf Kühlfahrzeuge geladen, welche die Ware an die Verarbeitungsbetriebe liefern.

werden. Die Zusammenarbeit betrifft Salat-, Rotkohl-, Paprika-, Möhren- und Tomatensorten von Rijk Zwaan sowie technische Beratung.

Rijk Zwaan spielt eine wichtige Rolle Vista dabei zu unterstützen, den Bedarf seiner Kunden zu decken. „Rijk Zwaan ist das einzige Unternehmen in Indien, das von der Aussaat bis zur Ernte Unterstützung bietet“, kommentiert Reddy. „Das Verkaufsteam

Nanja Reddy ist Manager bei Vista

von Rijk Zwaan ist stets erreichbar, um Anbauer zu beraten

Processed Foods Pvt. Ltd., einem

und deren professionelles Wissen zu erweitern. Das Chain

Verarbeitungsunternehmen, das

Team informiert unsere Kunden fortlaufend über Angebot und

die oben genannten Produkte

Nachfrage, damit diese bedarfsgerecht handeln können.“

als gekühlte Frischschneideware

Vista untersucht nun zukünftige Möglichkeiten, z. B.

an das QSR-Segment in Südindien liefert.

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Hydroponik, vorverpackte Salate sowie die Verbindung zu Premium-QRS-Ketten.  Rijk Zwaan | Chainmail

Salatsorten bieten neue Möglichkeiten Bakkavors Ehrgeiz ist es, dem Konsumenten Convenience, Qualität und Genuss durch frische Lebensmittel zu bieten.

Aus Wachstumsgründen hält Produktspezialistin Lorraine Shaw ständig Ausschau nach Innovationen in Produkten und Technologie. Eine Innovation, die ihr Interesse geweckt hat, ist Knox™. „Wir waren beeindruckt von den Ergebnissen der ersten Verarbeitungsversuche im Werk.“

Bei der Entwicklung neuer Blattgemüsesorten berücksichtigt Bakkavor viele Produkteigenschaften. Das sind nicht nur Verbesserungen in Farbe, Form und Haltbarkeit. Genauso wichtig sind agronomische Aspekte und die Effizienz bei der Verarbeitung im Werk. „Markttrends und Inspirationen aus allen

Lorraine Shaw, Produktspezialistin

Stufen der Kette beeinflussen unsere Produktauswahl”, sagt Lorraine Shaw. „Wir hören auf das Feedback unserer Kunden

Zusammenarbeit mit Rijk Zwaan wirklich sehr.“

und Konsumenten; wir haben erfahrene Teams für Marketing

Lorraine Shaw ist Produktspezialistin für Blattgemüse

und Entwicklung und selbstverständlich nutzen wir auch das

und Kräuter. Noch kann kein anderer Salattyp mit

Know-how unserer Lieferanten. Das schließt unsere Anbauer und

der Textur und Süße von Romanasalat mithalten.

die Saatgutunternehmen mit ein.”

„Unglücklicherweise leidet dieser Salat am meisten

Enge Zusammenarbeit

unter der Verfärbung von Schnittstellen, was als ‚Pinking‘ bekannt ist. Das erklärt teilweise den Umsatzrückgang

Bakkavors enge Geschäftsbeziehung zu Rijk Zwaan ist

der letzten Jahre, was vorverpackten Romanasalat

bewährt und erfolgreich. Bakkavor war eines der ersten

betrifft. Daher waren wir sehr interessiert, als Rijk

Unternehmen, das Salanova® auf dem britischen Markt

Zwaan uns berichtete, sie würden an einer natürlichen

für in Tüten vorverpackten Salat eingeführt hat. Wenn wir

Lösung arbeiten, wie man die Verfärbung von frisch

neues Material aus Versuchen von Rijk Zwaan selektieren,

geschnittenem Salat vermeiden kann und dass die

arbeiten wir in Kooperation mit unseren Anbauern und Rijk

entsprechenden Sorten unter der Handelsmarke Knox™

Zwaan. Dieses „Dreieck“ hat sich bewährt. Abhängig von der

vermarktet würden.”

Entwicklungsphase können auch noch andere Mitarbeiter von Rijk Zwaan involviert sein. Wir können frühes Material

Großangelegte Versuche im Werk

gemeinsam mit den Züchtern bewerten und Ansichten

Während Bakkavor normalerweise zuerst Freilandversuche

über Markt- und Absatzchancen mit den Marketing- und

macht, gefolgt von kleineren Versuchen im Werk, haben

Convenience-Spezialisten austauschen. Wir schätzen die enge

sie im Fall von Knox™-Salatsorten Versuche durchgeführt, indem sie relative große Mengen an Material in Tüten bonitiert haben. „Wir haben umfangreiche Daten aus den Versuchen gesammelt, die zeigen, dass die Knox™-Sorten die Haltbarkeit um mindestens zwei Tage verlängern können. Noch müssen wir mehr Daten sammeln, insbesondere zu agronomischen Aspekten, aber die anfänglichen Resultate sind bereits sehr ermutigend.“ „An erster Stelle sehen wir dieses Merkmal als eine Chance, die Effizienz unserer Prozesse und die Zuverlässigkeit unserer Produkte zu verbessern. Wir konzentrieren uns zunehmend auf Aspekte wie Farbe, Form und Geschmack. Ein weiterer Schritt könnte sein, die Haltbarkeit von in Tüten verpackten Produkten, die Romanasalat enthalten, zu verlängern – das wäre wirklich fantastisch.“ 

August | 2016

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Ecoveg startet mit Hilfe von Rijk Zwaan in Tansania durch Rijk Zwaan bietet Start-ups in Tansania oft technischen Support. Ecoveg ist ein sehr gutes Beispiel für ein solches Unternehmen. Die Firma hat sich zu einem Produzenten und Lieferanten von erstklassiger Paprika an die Mwanza Rock City Mall entwickelt.

Ecoveg Ltd. wurde

RZ). Um bodenbürtige Krankheiten,

von einer Gruppe von

insbesondere durch Bakterien und

Unternehmern gegründet.

Fusarium zu reduzieren, führt Ecoveg Ltd.

meint: „Bald erweitern wir unsere Fläche

Den Anfang machten sie

unter der Leitung von George Upina einen

um ein Astor-Gewächshaus von einem

mit Fischereibetrieben am Victoriasee

Versuch mit veredelten Tomaten auf der

Hektar und ein Schattennetzgewächshaus

und Geflügelzuchtbetrieben. Kürzlich

Unterlage Shelter RZ durch und plant für

von 5.000 m². Wir haben sehr von unserer

erkannten sie die Chancen für Gemüse

die kommenden Saison die Veredlung

guten Beziehung mit George Upina,

und begannen mit der Gemüseproduktion

aller Tomatenpflanzen.

Product Development Specialist bei

in Gewächshäusern. Heute ist die

Rijk Zwaan, profitiert, was technische

Produktionskapazität mit einem Hektar

Ecoveg Ltd. verkauft seine Produkte an

Unterstützung, Anbautechnik und

Iffico-Gewächshaus doppelt so hoch.

Hotels, Großhändler und Supermärkte

Gewächshausbau angeht.“

Ecoveg beschäftigt 30 Mitarbeiter und

in Ostafrika, so auch an die Mwanza

ist Produzent, Verarbeiter und Exporteur

Rock City Mall. Das Unternehmen

Tansania hat eine wachsende

einer breiten Auswahl von Gemüse,

baut einige der Produkte selbst an

Mittelklasse, die zunehmend frische

z.B. Brokkoli, Blumenkohl, Salat, Lauch,

und bezieht andere von kleineren

Produkte in Supermärkten kauft. Dies

Fleischtomaten (Valouro RZ), Cherry-

regionalen Gewächshausbetrieben und

eröffnet exzellente Möglichkeiten

Tomaten (Fortessa RZ), Melonen (Amaral

Freilandanbauern. Mittlerweile ist es einer

für unternehmerisch denkende

RZ, Caribbean Gold RZ, Natal RZ), Gurken

unserer wichtigsten Kunden in Tansanias

Produzenten wie Ecoveg Ltd., die dank

(Bologna RZ), Chili (Boomer RZ, Mextizo

Lake-Zone-Region, hat aber noch jede

der hochwertigen Sorten von Rijk Zwaan

RZ, Habib RZ), Rote Rübe (Larka RZ) und

Menge Ambitionen weiter zu wachsen.

sehr lukrative Erzeugerpreise verlangen

Paprika (Ilanga RZ, Pasarella RZ, Boogie

Hussein Alloo, Direktor von Ecoveg Ltd.,

können. 

Neue Versuchsstation auf Sizilien

Rijk Zwaan hat in eine neue Versuchsstation auf der italienischen Insel Sizilien investiert. Durch Versuche in Tomate, Paprika, Aubergine und Gurke ist diese Hightech-Einrichtung ein weiterer Schritt, neue Möglichkeiten der Zusammenarbeit mit einheimischen und ausländischen Partnern in der Kette zu erschließen.

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Rijk Zwaan | Chainmail

Brasilianische Konsumenten entdecken Snack-Gurken Rijk Zwaan Brasilien hat die Snackpep-Marke für Mini-Gurken entwickelt, um Anbauer und Einzelhändler dabei zu unterstützen, Snack-Gurken auf dem brasilianischen Markt einzuführen. Snackpep wird dabei als hochwertige und gesunde Snack-Alternative positioniert.

Ziel der Snackpep-Marke ist es, das Konsumentenbewusstsein durch den Wiedererkennungswert von Snack-Gurken anzukurbeln. Diese sind in Brasilien ein neues Konzept. Rijk Zwaan arbeitet dabei mit namhaften Unternehmen zusammen, um Qualität zu gewährleisten und die Marke gemeinsam aufzubauen. Die beiden ersten Partner von Rijk Zwaan sind die Unternehmen Fazenda Rio Bonito, ein Bio-Produzent aus São Paulo, und

Ubiraci Fernandes, Gründer und Direktor von Cia do Produtor „Wir sind von Anfang an in das Snackpep-Projekt

Cia do Produtor, eine Produktionsfirma aus Rio de Janeiro.

miteinbezogen gewesen. Wir kooperieren dabei Snackpep wird bereits in einigen Supermärkten verkauft,

eng mit den Anbauern und Rijk Zwaan, um die bestmögliche Qualität zu erreichen, was Produktion,

die von einem Netz bewährter Anbauer beliefert werden. Die Partner von Rijk Zwaan kontrollieren die

Verpackung, Transport und somit Haltbarkeit betrifft.“

Produktqualität und arbeiten mit Rijk Zwaan zusammen, um sicherzustellen, dass die betreffenden Anbauer in technischen und Marketingangelegenheiten all die Unterstützung erhalten, die sie

Alex Lee von Fazenda Rio Bonito fügt hinzu: „Der Erste zu sein, der Snack-Gurken auf den Markt bringt, ist schon eine große Herausforderung, aber auch lohnend. Obwohl das für Brasilien ein neues Konzept

brauchen.

ist, hungert der Markt nach weiteren Innovationen.

Ubiraci Fernandes, Gründer und Direktor von Cia do Produtor, kommentiert:

Wir wissen, dass gesunde Snacks ein klarer Trend mit beträchtlichem Wachstumspotenzial sind.“ 

fördert Zusammenarbeit mit Partnern Die neue, 19.000 m² große Versuchsstation in Siziliens

einem wichtigen Treffpunkt werden, für Anbauer, Händler und

Hauptanbauregion für Gemüse umfasst Gewächshäuser für

Einzelhändler gleichermaßen. Unternehmen aus allen Stufen der

Tomaten, Paprika, Auberginen, Gurken und weitere Kulturen.

der Kette können ihre Ansichten und Ideen über Veränderungen

Diese Investition schafft einen weiteren Standort für die

in Konsumtrends und Konsumentenwünschen, besonders

kontinuierlichen Züchtungsaktivitäten von Rijk Zwaan, die sich

den Geschmack betreffend, als Grundlage für die gemeinsame

neben der Forschung und Entwicklung von neuen Sorten auch

Entwicklung innovativer Lösungen miteinander teilen.

mit Bioinformatik, Molekularbiologie und Biochemie beschäftigt.

Dies ist der neueste Schritt zur Stärkung von Italiens Position Neben hypermodernen Gewächshäusern eröffnet diese

in der globalen Gemüsezüchtungsbranche. Zusätzlich zur

Einrichtung zur Erforschung innovativer optischer und

Eröffnung einer weiteren Versuchsstation, die kürzlich nahe

produktionsbezogener Merkmale eine solch breite Auswahl

Latina (Latium) eröffnet wurde, plant Rijk Zwaan größere

an Produkten interessante Möglichkeiten für eine engere

Investitionen in zwei weitere Einrichtungen als Teil eines

Zusammenarbeit mit Partnern der Vertriebskette – sowohl

großangelegten Projektes, das Italiens Wachstumspotenzial

in Italien als auch international. Die Züchtungsstation soll zu

unterstreichen soll. 

August | 2016

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Internal Red erobert Gemüseregale bei Migros Die Familie Jaquenoud, die seit den 1930ern Obst und Gemüse in der Schweiz anbaut, führte kürzlich die innovative InternalRed-Trosstomatensorte bei ihrem Kunden, der Einzelhandelskette Migros, ein. Die Internal-Red-Sorten Senserno RZ und 72-720 RZ haben eine unverwechselbar knallrote Farbe und einen intensiven Geschmack. Für die besondere Wirkung im Gemüseregal werden sie in einer speziell kreierten Verpackung präsentiert.

Alban Jaquenoud, Managing Director Das Unternehmen beschäftigt 65 Mitarbeiter und ist

einzige Trosstomate gleichermaßen für kalte und

auf Tomaten und Auberginen spezialisiert. So liefert

warme Gerichte. „Ein Grund, warum wir gerne mit

sie beispielsweise Aromatico RZ an die LEH-Kette

Rijk Zwaan zusammenarbeiten, ist die umfangreiche

Migros in Zürich. Jaquenouds neuestes Paradestück

Auswahl an Sorten. Zudem beraten uns die

ist die Tomate Rosso, die auf der Sorte Senserno

Produktspezialisten technisch kompetent, so dass

RZ, einer unserer Internal-Red-Sorten, basiert. Für

wir volles Vertrauen in die Zuverlässigkeit haben“,

dieses Produkt wurde eigens ein modernes und

meint Managing Director Alban Jaquenoud. „Wir

umweltfreundliches Verpackungskonzept

freuen uns darauf, künftig weitere schmackhafte und

entworfen. Doch das ist nicht der einzige Grund, warum Rosso auffällt. Angebaut in Lully, einer der landwirtschaftlichen Hauptanbauregionen der Schweiz, ist sie die geschmackintensivste Trosstomate im Sortiment

‘Jaquenouds neuestes Paradestück ist die Tomate Rosso’

von Migros Zürich.

Züchtungsziel für Internal Red waren das leuchtend rote Fruchtfleisch sowie das intensive Aroma. Darüber

ertragreiche Sorten von Rijk Zwaan in unser Angebot aufzunehmen.“ Die Internal-Red-Tomate Rosso ist bereits in nahezu allen Filialen von Migros Zürich erhältlich. 

hinaus eignet sich die Sorte als 12

Rijk Zwaan | Chainmail

Thailändisches Gemüse­ unternehmen setzt auf Topqualität PDS Foods in Chiangmai, Thailand hat in Zusammenarbeit mit Rijk Zwaan die perfekte Lösung für sein Paprikasegment gefunden. Dank der Sorten Masillia RZ und Sven RZ produziert das Unternehmen die frischen Zutaten, die es für seine Verarbeitungsanlage braucht. Die schmackhaften roten Paprika sind ideal zum Schneiden, Portionieren und Tiefgefrieren und werden von PDF Foods exportiert sowie an Verarbeitungsbetriebe in Thailand geliefert.

Der Besitzer Khun Dumrongchai Rattanaamornpin stellte seine Produktpalette vor ein paar Jahren komplett um und arbeitet nun ausschließlich mit Sorten von Rijk Zwaan. Nach enttäuschenden Produktionsmengen und Kulturen, die anfällig für Krankheiten waren, entschied er sich, Qualität zur obersten Priorität zu machen. Ohne beruflichen Hintergrund im Gartenbau, aber mit einem modernen niederländischen Gewächshaus ausgestattet, nahm er das Know-how und die Fachkompetenz, die Rijk

Khun Dumrongchai Rattanaamornpin

Zwaan ihm zur Verfügung stellte, dankbar an. „Rijk

Produktion, Verarbeitung und Marketing

Zwaan ist ein wirklicher Partner für mich. Ich kenne

PDS Foods ist mehr als ein Anbauer. Das Unternehmen betreibt

das Unternehmen jetzt schon lange und unsere

seine eigene Jungpflanzenanzucht, kultiviert die Paprika,

Geschäftsbeziehung basiert auf gegenseitigem

verarbeitet sie im eigenen Werk und vermarktet seine tiefgefrorenen

Vertrauen. So profitieren wir beide von einer Win-win-

Endprodukte im Ausland. Die Paprika werden auch regional

Situation. Ich ziehe Nutzen aus den besten Sorten

verkauft. Dumrongchai liefert einen Teil der Ernte an große

und der entsprechenden technischen Beratung

Supermarktketten wie Tops, Tesco Lotus und Big C Superstore,

und Unterstützung, während Rijk Zwaan in meinem

und die Händler übernehmen ebenfalls Verkaufsaktivitäten. So ist

Betrieb Versuche zu neuen Sorten durchführen kann.“

PDS Foods also ein wichtiger Lieferant, für den es entscheidend ist, genug Volumen von konstant hoher Qualität zu produzieren. Rijk Zwaan unterstützt Dumrongchai bei der Erreichung dieses Ziels. „Die hochproduktiven Sorten Masillia RZ und Sven RZ passen gut in unser Produktionssystem. Die attraktiven blockigen Paprika ermöglichen es mir, für all unsere Geschäftsbereiche und Kunden stets die bestmögliche Qualität zur Verfügung zu haben.”

Immer einen Schritt voraus „Eine Partnerschaft wie unsere entsteht nicht über Nacht. Wann immer es eine neue und interessante Sorte gibt, macht Rijk Zwaan Versuche bei uns. Dank dieser Versuche und der intensiven Unterstützung sind wir der Konkurrenz immer einen Schritt voraus.

Beispielsweise ist Masillia RZ ein verbesserter Nachfolger von Zamboni RZ und Sven RZ die logische Nachfolge von Bachata RZ. Um zu veranschaulichen, wie wichtig unsere Partnerschaft ist, haben wir zur Dekoration des Rijk Zwaan Stands auf der Horti Asia 2014/15 mit Vergnügen die besten Früchte zur Verfügung gestellt.”  August | 2016

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Weltweit die Kundenwün Vielseitige Verwendungszwecke Die Versuchsergebnisse von 41-655

Salatherzen enthalten, haben bislang

RZ beeindruckten Anbauer in

positive Ergebnisse gebracht. 

Australien, da diese Sorte auch unter verschiedenen Anbaubedingungen und für verschiedene Verwendungszwecke kontinuierlich Spitzenqualität lieferte. 41-655 RZ ist vielversprechend sowohl verpackt als lose Blätter, als ganzer Kopf in Folie oder auch als lose Ware in Großkisten für die Nahrungsmittelindustrie. Die

41-655 RZ Crunchy Cos

aktuellen Versuche einiger Anbauer mit Verpackungen, die drei bis vier

Harry Turna, Crop Coordinator Salat

Ausgeprägte Süße sichert Wiederholungskäufe Caribbean Sunsweet RZ (Teil des

Caribbean Sunsweet RZ es leicht macht,

Caribbean-Gold-Konzeptes) ist

sie im Supermarktregal zu erkennen.

eine Golden Harper-Melone mit

Diese Melonensorte ist lange haltbar und

orangefarbenem Fruchtfleisch.

bringt ein komplettes Resistenzpaket

Ihre außergewöhnliche goldgelbe

mit. 

Schalenfarbe sieht nicht nur attraktiv aus. Die Frucht schmeckt dank ihrer wunderbaren Süße auch köstlich. Mit einem durchschnittlichen Brix-Gehalt von 14,5 schneidet diese Sorte beim Geschmack sehr gut ab, wobei das Geschmackserlebnis Wiederholungskäufe sichert. Das Feedback der Konsumenten

Caribbean Sunsweet RZ Melone

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war ausgesprochen positive, nicht zuletzt weil das unverwechselbare Aussehen von

Vincent van Wolferen, Marketing Specialist Melonen und Wassermelonen Rijk Zwaan | Chainmail

nsche erfüllen Auch für den Anbau auf Sizilien geeignet Die Cherry-Tomate ist der wichtigste

Damit kann die Sorte auch im

Tomatentyp in Italien. Mit 74-124 RZ führt

herausfordernden sizilianischen Klima

Rijk Zwaan eine neue Sorte mit perfekt

angebaut werden. 74-124 RZ ist sowohl

runden und glänzenden roten Früchten

für die lose als auch für die Trossernte

ein. Mit ihrem traditionellen Geschmack,

geeignet. 

den man sich auf der Zunge zergehen lassen kann, ist die Cherry-Tomate 74-124 RZ ein Lieblingsprodukt der Konsumenten.

Sie ist ideal für den Feinschmeckermarkt, sowohl für den Absatz im Inland als auch für den Export. 74-124 RZ bietet ein komplettes Resistenzpaket als Mehrwert

74-124 RZ Tomate

für den Anbauer, einschließlich der Resistenz gegen TYLCV und Platzer.

Massimo Perboni, Crop Specialist Tomaten

Ganzjährig zuverlässige Kohlrabi-Sorten In drei Jahren intensiver Versuche wurde

Rijk Zwaan nun, der gesamten Kette

die Kohlrabi-Sorte Savio RZ speziell für

ganzjährig zuverlässigen und uniformen

den Winteranbau entwickelt. Sie wird

Kohlrabi anzubieten. 

für die Pflanzung von Anfang November bis Anfang Dezember in Südeuropa empfohlen. Savio RZ ist eine frühe, aufrecht wachsende Sorte mit einer guten Ausgewogenheit von Blatt und Blattstrunk. Die Strünke sind flexibel zum Zweck leichter Handhabung; die Knolle ist flachrund und glatt. Savio RZ produziert eine uniforme Ernte mit gutem Nachernteverhalten. Zusammen

Savio RZ Kohlrabi

August | 2016

mit den Sorten Morre RZ, Volturno RZ und Siret RZ ermöglicht es Savio RZ

Michael Kreitz, Crop Coordinator Kohlrabi

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“Ein weiterer Schritt könnte sein, die Haltbarkeit von in Tüten verpackten Produkten, die Romanasalat enthalten, zu verlängern – das wäre wirklich fantastisch.“

Lorraine Shaw, Produktspezialistin, Bakkavor

Bei Fragen kontaktieren Sie ihren Rijk Zwaan Produktberater oder senden Sie eine Mail an: chainmanagement@rijkzwaan.de. Für eine Übersicht aller Rijk Zwaan Veranstaltungen gehen Sie bitte auf folgende Internetseite: www.rijkzwaan.com/events oder scannen Sie den abgebildeten QR-Code ein.

Rijk Zwaan Distribution B.V. | Postbus 40 | 2678 ZG De Lier | The Netherlands | www.rijkzwaan.com