AGOSTO 2019 • EDICIÓN #95
LOS ÁNGELES En la búsqueda de vuelos nacionales
DISTRIBUCIÓN GRATUITA • AÑO 8 • AGOSTO 2019 • LOS ÁNGELES, CHILE
INMOBILIARIA PEUMAYÉN Se define por la eficiencia energética
Cresino Gonçalves, Empresario
Una extensa ruta
para alcanzar el éxito
EDITORIAL ESTIMADOS LECTORES: Es un agrado entregarles esta edición que, como es habitual, presenta contenidos que le atañen a nuestra ciudad y provincia, manteniendo siempre nuestro objetivo de desarrollar la labor periodística desde, por y para Los Ángeles, extendiéndonos hacia las otras trece comunas del Biobío, lo que hacemos con total responsabilidad, respeto y compromiso. En esta ocasión, incluimos en portada la historia de un hombre que a punta de motivación y esfuerzo pudo alcanzar importantes logros comerciales. Se trata de Cresino Gonçalves, un mozambiqueño que realizó un extenso periplo hasta llegar a radicarse en Los Ángeles, y hoy, producto de su incansable trabajo, es dueño de la reconocida Panadería Molinos de Cataluña y del centro comercial contiguo -que cuenta con varios locales- que se ubica en la avenida Gabriela Mistral, uno de los sectores más consolidados de la ciudad. DIRECTORA Soledad Durán B. EDITOR Luis Garretón M. DISEÑO Y DIAGRAMACIÓN Celeste Mardones O. PERIODISTA Soledad Durán B. | Isidora Jarpa F. COLUMNISTAS Luis Garretón M. | Paula Luna R . | Natasha Riquelme B. EJECUTIVAS COMERCIALES Marcela Astorga V. | Pamela Candia M. Ximena Ferreira R. IMPRESIÓN Impresora la Discusión S.A.
En otro ámbito, observamos el panorama regional en lo que respecta a las artes, específicamente lo que está sucediendo en el Teatro Biobío con la incorporación del ex ministro de cultura y actual diputado, Luciano Cruz- Coke, lo que ha causado malestar en un sector de la comunidad artística regional, que se manifestó realizando un Hito Ciudadano alrededor del edificio del Teatro. Presentamos también, a nuestra nueva columnista, la cirujano dentista Natasha Riquelme Burgos, quien en las próximas ediciones estará entregando interesantes contenidos referentes al área de la salud bucal. Como siempre, en Vía Los Ángeles encontrarán las mejores recomendaciones en distintos productos y servicios que ofrece nuestra zona, y registro de los más destacados eventos sociales. Esperamos que disfruten su ejemplar. ¡Un afectuoso saludo!
CONTACTO revistavialosangeles@gmail.com | +56 9 73353108 W W W . V I A L O S A N G E L E S . C L
Soledad Durán Bustos Periodista, Licenciada en Comunicación Social Directora Revista Vía Los Ángeles
•
R
E
C
O
R
R
I
E
N
D
O
N
U
E
S
T
R
A
H
I
S
T O
R
I
A
•
SANTA FE
En la historiografía chilena
E
l territorio que comprende la actual provincia de Biobío, ha cambiado numerosas veces de nombre. Esta división administrativa que en un inicio se llamó “Partido de la Isla de la Laja” en el siglo XVIII, pertenecía a la Provincia de Concepción; luego fue denominada Delegación de la Laja y posteriormente Departamento de la Laja, hasta que, una de las últimas modificaciones, bajo la ley del 2 de julio de 1852, se creó la Provincia de Arauco, integrada por el Departamento de La Laja, el Departamento de Arauco y el Departamento de Nacimiento. A partir de esta última reglamentación, el Departamento de la Laja, con capital Los Ángeles, se conformó con 25 subdelegaciones, dentro de las cuales se creó la de Santa Fe. Luego de la sublevación conservadora que derrocó al gobierno del presidente Balmaceda en 1891, el bando parlamentarista triunfante promulgó la Ley de Organización y Atribuciones de las Municipalidades, más conocida como la “Ley de Comuna Autónoma”, el 22 de diciembre de 1891. De esta manera, y transcurrida una década, la denominada subdelegación de Santa Fe, increíblemente a los ojos de hoy se transformó en comuna, constituyéndose su Municipalidad en 1901. Es escasa la información atribuida a la historia oficial de Santa Fe, sin embargo, Francisco Solano Astaburuaga, a quien como director general de Correos de Chile, a mediados del siglo XIX, le correspondió recorrer diversos rincones del país, en consecuencia y a raíz de sus visitas, en 1867 publicó la primera obra chilena concebida como diccionario geográfico de Chile. Su trabajo pasó a ser tributario de grandilocuentes diccionarios publicados a fines del siglo XIX y las primeras décadas del XX, como por ejemplo el de Enrique Espinoza de 1895 y el de Luis Risopatrón de 1924.
Solano describió a Santa Fe como sigue textualmente: “Paraje, con alrededores quebrados i boscosos, de la ribera norte del Biobio, casi por frente de la confluencia del Vergara. Como a tres quilómetros de la orilla del primer rio existió el fuerte de su nombre, levantado hacia el año 1670, el cual se correspondía con el antiguo o primitivo del Nacimiento, que se hallaba sobre esa misma orilla.
Destruidos ambos en el alzamiento indígena de 1723, fue reedificado el del marjen del rio en 1727, i en el asiento del primero se estableció la misión de San Juan Nepomuceno de Santa Fe, que contuvo una iglesia de misioneros i un pequeño centro de naturales pacíficos. Hoi se ven los escombros” Cabe señalar que Solano no reconoce a Santa Fe como estación de ferrocarriles, ya que la vía férrea no existiría sino hasta la siguiente década. Por su parte, años más tarde Luis Espinoza, da más antecedentes señalando que: “…es una estación a 15 km al S. de Diuquín i 20 al N. de Los Anjeles. De esta estación parte la línea que sigue a la Frontera. A unas cuantas cuadras de esta estación se encuentra la gran Fabrica de Destilería de Santa Fe, de los señores Isidoro von Moutenacken i cia. Los empresarios han construido varias casas destinadas para los empleados i trabajadores de la fábrica, que con las casitas para inquilinos que tiene la hacienda de Santa Fe en esta misma situación, da a esta localidad el aspecto de un alegre caserío”. Sumado a lo anterior, Luis Risopatrón, junto con agregar información pluviométrica, señala escuetamente que la comuna posee servicio de Correos y escuela pública. Ya entrado el siglo XX, y según el censo levantado por la Dirección General de Estadísticas, en 1930 la población de Santa Fe contaba con 5.961 habitantes, con un número de viviendas que llegaba a las 908, y en lo relativo a la producción agrícola, la comuna tenía como principal cultivo el trigo blanco, con una extensión sembrada de 2.870 hectáreas. En la actualidad Santa Fe, con cerca de 10 mil habitantes, pertenece a la comuna de Los Ángeles, no se caracteriza por ser estación de ferrocarriles, ni menos por ser un enclave español, si podemos señalar que ha progresado en cuanto a la infraestructura pública de salud, educacional y deportes, sumado al desarrollo de la industria frutícola y forestal, ligada a las localidades aledañas de Virquenco y Millantú, y como futuro trayecto preferente hacia Concepción, el sector se consolida cada vez más como un polo urbano rural de grandes proyecciones.
Estación de Santa Fe, 1910
•
A C T
U
A
L
I
D A
D
•
LOS ÁNGELES SE ORGANIZA EN LA BÚSQUEDA DE
VUELOS NACIONALES PARA MARÍA DOLORES
E
l regreso de los vuelos comerciales al aeródromo María Dolores de Los Ángeles es un sueño que los habitantes de la Provincia de Biobío han tenido por mucho tiempo, el que dentro de muy poco pudiera ser una realidad, tras el reciente estudio de resistencia de pista que determinó que el terminal aéreo de nuestra ciudad cumple las características para recibir aviones Airbus 320. El resultado de este análisis fue anunciado por el Subsecretario de Obras Públicas, Lucas Palacios, reforzando así las intensas gestiones del alcalde Esteban Krause quien ha sido el principal impulsor de este avance junto al ex gobernador de Biobío, Luis Barceló. El informe señaló que bajo esa premisa, los aviones mencionados pudieran incluso aterrizar hasta con 95% de su capacidad, lo que es más alentador aún. El jefe comunal angelino celebró la entrega de esta importante noticia, convocando al segundo encuentro de la Mesa público-privada, la cual es conformada por más de 20 organizaciones entre ellas CMPC, universidades locales, el Colegio de Arquitectos, Médicos y la Cámara de Comercio angelina, entre otros. "Es un avance muy importante, pues este era el primer paso que nos lleva a pensar en contar nuevamente con vuelos nacionales. Ahora el paso es volver a retomar las
Alcalde Esteban Krause junto al general Villalobos, director de la Aeronáutica Civil
conversaciones con las aerolíneas, algunas ya señalaron su voluntad de volar hasta y desde Los Ángeles" sostuvo en la oportunidad el alcalde Esteban Krause. Por su parte, la aerolínea JetSmart ya señaló que tienen como objetivo llegar hasta nuestra ciudad, sin embargo, sólo faltaría generar las condiciones técnicas para que esto se concrete. "Hemos sostenido encuentros con el ministro de Obras Públicas, la directora nacional de Aeropuertos, el general de la Dirección General de Aeronáutica Civil y aerolíneas, es decir, hemos tocado las puertas necesarias para que esto ocurra. Incluso otras autoridades locales también se han sumado y eso habla de lo necesario e importante que sería para el desarrollo de nuestra ciudad que el aeródromo María Dolores volviese a recibir vuelos. Es realmente un sueño que todos queremos lograr" aseguró Krause. Los próximos meses son cruciales para el seguimiento y concreción de este avance, ya que además se obtendrá el estudio macro que arrojará el monto exacto que se necesitará para remodelar completamente el terminal aéreo. Por ahora, los vuelos a María Dolores son posibles bajo el actual estándar del aeródromo y es a lo que apuesta la principal jugada del municipio angelino.
Alcalde Esteban Krause lideró encuentro público privado para aunar fuerzas en la búsqueda de vuelos nacionales.
7
•
E
D
U
C A C
I
Ó
Culturas de PENSAMIENTO en las aulas
U
N
•
Paula Luna R.
Profesora Historia y Geografía Magíster en Educación
na de las características recurrentes de las innumerables clases que he observado en la educación escolar, es que los profesores gustan de hacerlas bastante dirigidas, con la participación de El aprendizaje no solo depende de cuán bien los profesores revisemos los alumnos sólo cuando es requerida, y con respuestas que muchas los contenidos, sino también de qué hacen los estudiantes con esa veces son repetición de lo que el docente ha dicho. Pocas veces he información, por tanto, las clases deben considerar “productos” visto tiempo destinado a la reflexión, porque la revisión de contenidos que den evidencia del aprendizaje, lo que se puede lograr mediante ocupa gran parte de las sesiones, y al cierre de la clase la pregunta rutinas de pensamiento que incluyen, típica “¿alguna duda?” no da indicios por ejemplo, el cuestionamiento de de que algún estudiante haya quedado Construir procesos, la mirada desde distintas con dudas, pero tampoco de que haya Razonar Describir explicaciones con qué hay allí perspectivas, el razonamiento a partir aprendido. ¿Qué está evidencia ¿Qué ve, qué nota? sucediendo de la evidencia, la relación del nuevo realmente allí? ¿Por qué piensa Soy de las que cree que las mayores eso? aprendizaje con conocimientos previos, reformas en educación provienen desde la elaboración de conclusiones, hipótesis el aula, no desde los gobiernos de turno. y teorías. Por ello quiero llamar la atención acerca de las “culturas de pensamiento”, que según el investigador de la Universidad de Harvard, Ron Ritchhart “son lugares en donde el pensamiento del grupo, tanto individual como colectivo se valora, se hace visible y se promueve activamente como parte de la experiencia cotidiana de todos los miembros del grupo”.
Preguntarse ¿Qué despierta mi curiosidad aquí?
MAPA DE LA COMPRENSIÓN
La clave está en saber preguntar a los alumnos, con la clara intención de que se permita “visibilizar” lo que están pensando, preguntas que signifiquen desafíos para motivar las respuestas. Y por otra parte, también se debe promover que aprendan “a preguntarse” acerca de las cosas, para ir de lo superficial a lo profundo, de lo simple a lo complejo. El mapa de la comprensión elaborado por Richhart da una idea acerca de cómo intencionar las preguntas.
Captar lo Establecer Los profesores podemos cambiar la Considerar esencial y llegar conexiones diferentes a conclusiones cultura de nuestros establecimientos, puntos de vista ¿Cómo se puede ¿Qué hay en el centro relacionar…? ¿Cuál podría ser otro o en la esencia de promoviendo el pensamiento de los ángulo acerca de…? esto? alumnos a través de rutinas simples que La innovación dentro del aula es algo se pueden usar para que los estudiantes que los profesores podemos y debemos desarrollen hábitos de pensamiento que lograr, y que desde la vereda de los apoderados es necesario apoyar, favorezcan un mayor entendimiento de lo que están aprendiendo. porque ya está claro que la educación no puede seguir haciendo Estas estructuras pueden incluir grupos de preguntas o una breve más de lo mismo si queremos lograr un aprendizaje que realmente secuencia de pasos que permitan el acceso a reflexiones más prepare a nuestros niños y jóvenes para los desafíos del siglo XXI. profundas.
•
O
D
O
N
T O
L O
G
Í
A
•
TECNOLOGÍA CEREC Restauración dental perfecta en una sesión
M
e es muy grato contarles, que a partir de ahora, y en las próximas ediciones de Revista Vía Los Ángeles, estaré presentado diversos temas relacionados con la Odontología; el objetivo es compartir con los lectores, datos e información de esta área de la salud tan importante en la vida de las personas. En este primer artículo, me referiré a CEREC, una tecnología CAD-CAM que recientemente incorporé a mis procedimientos odontológicos, lo que además de facilitar mi trabajo, significa un gran beneficio para mis pacientes, ya que los resultados son mejores en todos los sentidos por su rapidez, eficacia y precisión, muy superior a los tratamientos convencionales, esto, porque la rehabilitación dental es más agradable que nunca y les explico por qué. CEREC, es una sigla que proviene de su nombre en inglés Ceramic Reconstruction (reconstrucción en cerámica), el tratamiento, como les mencioné, es más rápido y cómodo, porque la restauración dental -que puede ser una corona de cerámica, total o parcial; una incrustación o una carillaqueda terminada en una sola sesión, de tal manera que no se necesita de una masa de impresión y la desagradable cubeta, que suele dar arcadas y dolor en los maxilares. Junto con esto, los pacientes no tienen que usar
Dra. Natasha Riquelme Burgos
Cirujano Dentista Especialista en Periodoncia e Implantología
un diente provisorio, ya que no hay etapas de laboratorio, por lo tanto tampoco hay que esperar a que lleguen los trabajos. Con este sistema, el procedimiento comienza con la utilización de una cámara intraoral que filma la dentadura y la zona dental que hay que rehabilitar, esta información pasa a un software que diseña la restauración en 3D y luego directamente se elabora en la consulta, en una fresadora que talla bloques de cerámica prefabricados la pieza dental que necesitamos, dando como resultado una obturación con máxima precisión, con un promedio de trabajo de aproximadamente 1 hora, evitando así las 4 o 5 visitas dentales de un tratamiento convencional, ahorrando tiempo tanto al paciente como al profesional. El resultado es de una apariencia natural y permanece intacto durante años, sin bordes oscuros en la corona, sin reacciones alérgicas y con encías sanas porque su ajuste es perfecto. Indudablemente, un maravilloso avance tecnológico que entrega “sonrisas a la medida”.
•
P
U
B
L
I
-
R
E
P
O
R
T A
J
E
•
EDIFICIOS LUMINITY
Peumayén se define estratégicamente
POR LA EFICIENCIA ENERGÉTICA
C
on más de seis años construyendo modernos proyectos inmobiliarios en Los Ángeles, Peumayén vuelve a sorprender con Edificios Luminity, concebidos desde su origen como una propuesta energéticamente eficiente, manteniendo el alto nivel en diseño y terminaciones, que caracteriza a todos sus proyectos. Peumayén ha destacado, a través de los años, por entregar a sus clientes casas y departamentos con un alto estándar de calidad, lo cual ha sido muy valorado por los clientes que han comprado o que son residentes de sus proyectos, es por esto que gran parte de los nuevos clientes han llegado gracias a la recomendación de otros propietarios. “Esto es el resultado de una preocupación constante que tiene Peumayén en relación al área de post-venta, respondiendo con celeridad y disposición a resolver observaciones de nuestros clientes” comenta Waldo Terán Matamala, director ejecutivo de Peumayén.
Carlos Escalona, director de Proyectos de Peumayén, junto a Waldo Terán, director ejecutivo de la empresa.
10
Carlos Escalona Troncoso, director de proyectos de la empresa, indicó que “Si bien la inmobiliaria estaba feliz y satisfecha con el trabajo realizado, era el momento de pasar al siguiente nivel, anticipándose a la evolución natural que tiene la construcción de viviendas”. Es por esto, que el foco en la eficiencia energética de Edificios Luminity no sólo está dado por la materialidad, sino también desde su
diseño, en el cual todos los departamentos (75, 60, 53 m 2 ) tienen orientación norte y por lo tanto poseen una temperatura agradable en invierno y verano. El proyecto cuenta con paneles solares para abastecer de energía los espacios comunes, ventanas de PVC termopanel foliado madera,
ventilación pasiva y revestimiento exterior EIFS para mayor eficiencia térmica, características que en su conjunto han llevado a Edificios Luminity a obtener una gran pre-calificación energética, lo que implica en promedio, un 70% de ahorro de energía, aportando al medio ambiente y a la vez, al bolsillo de los futuros residentes. Destaca además, su cuidado nivel de terminaciones, tales como: rack tv incorporado en living; moderna cocina amoblada, equipada y cubierta de cuarzo blanco; piso vinílico clic; baño en suite con shower; dormitorio principal para cama King; amplias terrazas y espacios comunes como piscina, gimnasio, quincho panorámico y co-work. Sin duda, un proyecto imperdible de visitar.
•
R
E
P
O
R
T A
J
E
C
E
N
T
R
A
L
•
Cresino Gonçalves, empresario
U
no de los negocios que se ha ganado la fidelidad y reconocimiento de los angelinos, es la Panadería Molinos de Cataluña, ubicada en la avenida Gabriela Mistral N° 1650, la que funciona desde 2006 y que hoy cuenta con un centro comercial aledaño, y proyecta seguir creciendo. Este prestigio, ha sido producto de la visión, trabajo constante y esfuerzo de quienes levantaron este espacio y que han velado por continuar, dejándolo en manos de quien hoy es su dueño, Cresino Gonçalves.
Este hombre de 37 años, nació en Maputo, la capital de Mozambique, lugar donde creció junto a sus padres y cinco hermanos. Mientras cursaba sus estudios de enseñanza media, también trabajaba colaborando en la administración del negocio de su mamá, un restaurante de comida típica de su país. Si bien no cocinaba, sí disfrutaba de la masamba e masaquenha (una masa de trigo junto a un caldillo para untar), o de la feijoada, que en nuestro país es más conocida como un plato de la cocina brasileña, pero que es originario de África y que en el tiempo de la Colonia los africanos llegados a esos territorios, supieron mantener y transmitir al resto de los habitantes, transformándose también en un plato típico de ese país. A los 20 años, Cre, como le dicen sus más cercanos y amigos, decidió emigrar de su tierra para ir a estudiar al extranjero, sabiendo que si regresaba, sus estudios serían bien valorados. El destino que eligió fue Holanda, porque tenía amistades residiendo allá y quería sentirse acompañado, aún así, sólo estuvo en ese país durante dos años y medio, ya que extrañaba a su familia constantemente. Su decisión de abandonar el país europeo coincidió con un nuevo proyecto gastronómico de su madre, esta vez en Brasil,
hasta donde viajó con la intención de reunirse con ella, apoyarla en su nueva aventura comercial y seguir estudiando, sin embargo, su mamá no pudo concretar el viaje y quedó nuevamente añorando volver a estar con los suyos. Distante a miles de kilómetros de su hogar, y con un cambio rotundo en sus planes, no tenía muchas razones para quedarse en territorio carioca, por esto, buscando reencontrarse con sus lazos familiares, vino a Chile por un período para visitar a una tía que residía en nuestro país y que proyectaba abrir una bencinera en Los Ángeles junto a su marido. Ya instalado y dispuesto a quedarse para apoyar este negocio, las cosas se complicaron cuando el esposo de su tía enfermó y al poco tiempo falleció. Aunque este hecho fue un duro golpe para él, decidió continuar buscando oportunidades en esta ciudad. Fue así como llegó a la panadería Molinos de Cataluña, que coincidentemente estaba a sólo unos metros de la bencinera en la que no alcanzó a trabajar. En el local, le ofrecieron empleo y él rápidamente, con su responsabilidad, buena disposición e inteligencia, fue ganando la confianza tanto de sus compañeros como de los dueños. Han transcurrido diez años, en los que destaca que aprendió de las distintas áreas del negocio, desde la limpieza, hasta vender, hacer pedidos y conocer los detalles de la elaboración de los productos, trabajando a máxima capacidad, de lunes a domingo, ofreciéndose para hacer todas las horas extra que podía. Con esa experiencia, finalmente quedó como encargado del local, y hace algo más de un año le ofrecieron arrendarlo; no le resultó difícil pues el compromiso de entregar una buena atención y los mejores productos a sus clientes ya existía. El arriendo funcionó bien y este año los dueños, teniendo plena confianza en que el negocio perduraría y podría crecer en sus manos, le ofrecieron vendérselo. De esta manera, hoy, Cresino Gonçalves es el dueño de la panadería a la que llegó hace una década buscando trabajo en lo que pudiera aportar. Cre, confiesa que se siente completamente realizado en Los Ángeles, es padre de dos hijas, Cisa (9) y Leonor (7), quienes son un motor fundamental en su vida. Por otra parte, su actual pareja, María José Medina, es un gran apoyo tanto afectiva como laboralmente, pues también participa trabajando junto a él. Además, dos de sus hermanas, Alice y Leonilde, se han integrado al equipo, apoyándolo en esta aventura y acercándolo a los recuerdos del lugar que lo vio nacer. En los próximos meses, su alegría será total, porque volverá a reunirse con sus padres, María Regina y José, ya que vendrán a visitarlo y a conocer a sus nietas nacidas en Chile. Con toda esta trayectoria y el camino recorrido para alcanzar los objetivos que se propuso, Cresino se proyecta al futuro haciendo crecer su negocio, manteniendo su inmensa entrega hacia el trabajo, con nuevos emprendimientos y siendo un aporte a nuestra ciudad, de la que ya se siente parte.
Gabriela Mistral N° 1650 43-3329616
Cresino Gonçalves junto a algunos de sus colaboradores y su hermana menor, Leonilde.
•
A C T
U
A
L
I
D A
D
•
Sidarte Convocó a la Comunidad Artística de la Región a Manifestarse
HITO
CIUDADANO RODEÓ EL TEATRO BIOBÍO
Fotografías Lautaro Zúñiga H.
U
no de los espacios más importantes de la Región, tanto por su envergadura como por la controversia que ha generado, es el Teatro Biobío. El edificio, levantado con fondos públicos, es obra del arquitecto Smiljan Radic, y ha sido reconocido como una de las 25 obras arquitectónicas más notables del 2018 por la revista estadounidense Architectural Record, una de las más influyentes en su área. Aún así, la dirección de este espacio, creado para el desarrollo de las artes de todas las provincias de la región, no ha estado
14
exenta de polémicas, con declaraciones cruzadas, denuncias y renuncias. El pasado miércoles 14 de agosto, quienes transitaban por la costanera del río Biobío en Concepción, a eso de las 18:00 horas, pudieron presenciar un hito de participación ciudadana: El edificio del Teatro estaba rodeado por personas tomadas de las manos. Las bocinas no tardaron en sonar en forma de apoyo, y las consignas de los participantes manifestaban el descontento de la comunidad artística por
el reciente nombramiento del diputado por el distrito 10 de la Región Metropolitana, actor y ex ministro de Cultura, Luciano Cruz-Coke, como miembro del directorio del Teatro Biobío.
Junto a lo anterior, el gremio solicita un cupo para un representante de su sector dentro del directorio del Teatro Biobío.
Este último, es uno de los tres nuevos integrantes del directorio, luego de la renuncia de los directores Fernando Quiroga, Remberto Valdés y Héctor Campos, propuesto por el intendente Sergio Giacaman y aprobado por casi la totalidad de los consejeros regionales de distintos colores políticos, a excepción de Javier Sandoval quien votó en contra y Tania Concha que se encontraba con licencia.
Por otra parte, existen voces que no reconocen inhabilidad al apelar al artículo 58, por ser la Corporación del Teatro Biobío, un organismo de derecho privado.
La noticia causó malestar en el mundo de las artes regionales y se percibió en el ambiente. Ante este descontento, el Sindicato de Actores y Actrices de Chile, SIDARTE filial Biobío, convocó a una asamblea abierta a toda la comunidad artística, a la que acudieron creadores de distintas áreas. A través de un comunicado, los artistas manifestaron su molestia por la nominación de Cruz- Coke, considerándolo una grave señal de centralismo al no residir ni conocer el contexto regional, argumentando inhabilidades, apelando al artículo 58° de la Constitución, el cual señala en una de sus partes que: “…los cargos de diputados y senadores son incompatibles con las funciones de directores o consejeros, aun cuando sean ad honorem, en las entidades fiscales autónomas, semifiscales o en las empresas estatales, o en las que el Estado tenga participación por aporte de capital”. A raíz de esto, los artistas quisieron dar una señal a la opinión pública, invitando a toda la comunidad a sumarse a un hito ciudadano, el que consistió en bordear el Teatro Biobío tomándose de las manos. A pesar de no ser un lugar de fácil acceso, concurrieron más de un centenar de personas, lo que les permitió generar la imagen que buscaban, que era “mostrar el Teatro abrazado por habitantes de la región, en señal de que son los propios habitantes los que levantan la cultura y estos espacios” indicaron los voceros de SIDARTE. La agrupación de artistas además manifestó su preocupación ante el hecho de que en el Consejo Regional no exista una comisión de Arte, Cultura y Patrimonio, lo que atribuyen a la falta de vinculación e información de los consejeros a la hora de votar la aprobación.
Aún así, también se iniciaron acciones formales por parte del senador Alejandro Navarro quien se acercó a Contraloría, y el diputado Gastón Saavedra quien acudió a la Comisión de Ética de la Cámara en conjunto con Marisela Santibáñez quien al igual que Luciano Cruz- Coke, integra la Comisión de Cultura. Aún se desconoce si esta acción ciudadana tendrá algún eco en las autoridades locales, por lo pronto, el diputado CruzCoke no ha visitado la zona para integrarse al directorio del Teatro Biobío, hasta el cierre de esta edición.
Desde la provincia de Biobío, han participado en el directorio del Teatro Biobío, Sergio Muñoz Cid, integrante de la agrupación Perfiles y Siluetas, quien fue designado por el Consejo de Gobierno Regional en 2015, y Javiera Matus de la Parra, gerente de la Corporación Cultural Municipal de Los Ángeles, quien fue designada por el ex intendente Rodrigo Díaz durante su período, ambos cesaron su participación en 2018, quedando el directorio sin representantes provinciales.
15
INAUGURACIÓN
CATALUZ COFFEE & BAKERY Con una exquisita degustación de su amplia gama de productos, abrió sus puertas este restaurant, ubicado en Almirante Latorre N°677 en el creciente barrio comercial del sector Villa España. En la ocasión, los dueños fueron los anfitriones junto a la modelo y ex participante del programa Master Chef, Bárbara Lackington, quien los acompañó en la presentación de los platos, donde destacaron la preparación de su pan y pizzas artesanales, elaboradas con masa madre. En Cataluz Coffee & Bakery, se pueden encontrar menús diarios, además de hamburguesas y tortas para acompañar con variedades de té y café, entre muchos otros. El local está abierto al público de lunes a sábado de 10 a 22:00 hrs.
Mauricio Rodríguez y Carolina Domínguez, junto a su hija Catalina Luz
Bárbara Lackington
Andrea Robles y Eduardo Lantadilla
16
Nicole Casas y Abraham Selaive
Regina Mardones y Boris Roa
10 años Ayudándote a Sonreír
Odontología • Operatoria • Prótesis • Endodoncia • Periodoncia • Implantología • Ortodoncia • Cirugía • Diseño de sonrisa www.clinicadentalsaludent.cl clinicasaluddent Clínica Odontológica Salud Dent
Tratamientos Anti Age • Toxina Botulínica • Ácido hialurónico • Blefaroplastia no quirúrgica con Jet Plasma Lift • Aplicación de vitaminas • Radiofrecuencia fraccionada • Láser • Peeling • Hilos para redensificar y traccionar • Bichectomía • Carboxiterapia • Plasma rico en plaquetas • Microblading de cejas • Tratamiento de Alopecia
Caupolicán 201 of. 501, Edificio Médico Los Ángeles. 43-2328962 - +569 98153242
Baquedano 655, Nacimiento +569 75357718
dra.carolinafernandez Dra. Carolina Fernández
¡Queremos conectarnos contigo!
SIGUE
NUESTRA CUENTA @revista_via_los_angeles
18
Revista Vía Los Ángeles
•
G A
S
T
R
O
N
O
M
Í
A
•
PREPARACIÓN Para el Pino -Derrita la manteca, añada el ají de color, mezcle bien y retire del fuego. Separe la manteca en dos porciones. En una, fría la carne hasta que esté dorada. En la otra mitad, fría la cebolla picada en cuadros hasta que esté cristalina. -Mezcle en una cacerola grande la carne con la cebolla, agregue sal, pimienta, comino, 1 ½ taza de agua caliente y la harina disuelta en un poco de agua fría. -Cocine a fuego suave durante 10 minutos con la olla tapada. Deje en reposo de un día para otro.
En esta edición quise compartir con ustedes la receta de este exquisito emblema gastronómico chileno, ya que estamos tan cerca de celebrar nuestras Fiestas Patrias qué mejor que preparar y disfrutar en casa, una tradición culinaria junto a la familia. ¡Anímese! Y cuénteme cómo le quedaron.
INGREDIENTES
INGREDIENTES
para el Pino
para la Masa
1 k carne de vacuno magra, picada 9 tazas de harina 2 cucharadas manteca 4 cucharaditas polvos de hornear 1 cucharada de ají de color 1/8 k manteca 4 cebolla medianas 1 ½ taza de agua caliente 1 cucharada de harina 1 cucharada de sal 3 huevos duros 1/2 taza de vino blanco 1/8 k de aceitunas 2 yemas de huevos 1/2 taza de pasas (1 yema disuelta en leche) Comino, sal, pimienta.
len iye
or AC
-En la tabla de amasar ponga la harina con los polvos de hornear. Haga un hueco al centro y vierta manteca caliente. Mezcle estos ingredientes, añada el vino blanco, las yemas y salmuera de a poco, amasando para unir y formar una masa suave y firme. -Tápela con un paño, retire pequeñas porciones de masa, trabájela y con una ayuda de un uslero estire dejándola de 2 o 3 mm de grosor con un diámetro de 20 cm aproximadamente. -Ponga en el centro de cada disco 2 cucharadas de pino, 1 aceituna, rebanada de huevo duro y 2 pasas. Doble la masa de modo que la capa superior quede más corta que la inferior. Humedezca los bordes con agua, haga 3 dobleces, presione para que se adhieran. Pinche en 2 o 3 partes, pinte con la yema disuelta en leche. -Dispóngalas en la lata del horno y cocine a temperatura moderada por 20 a 30 minutos. Retire, sirva y disfrute.
H EC O BB
Carlos Cifuentes
Riose c
o-C hef ej
ecu tiv
od er es
an ur ta
u aw tM
rect - Di
Para la masa
19
LOS TRES EN CONCIERTO
Carolina Urrutia y Vania Zagal
EN CENTRO DE EVENTOS CUMBRES Con su gira "Fome 2019" que incluyó algunas de sus emblemáticas canciones, Los Tres visitó Los Ángeles el pasado viernes 16 de agosto, donde el público local disfrutó de la música de esta destacada banda penquista.
Christian Paredes y Karin Manríquez
Edward Figueroa, Guillermo Tapia y Sebastián Escobar
Michael Honeyman, Carolina Contreras, Martita Peña y José Miguel Contreras
Claudio Maldonado y Carolina Chávez
Alejandra Núñez, Alexandro Rivera, Paula Montoya y Carlos Rivera
Nancy Manríquez, Mariela Silva y Carolina Ávila
Felipe Vallejos, Carolina Navarrete y Cristóbal Garretón
Tatiana Medel junto a Esteban y Edmundo Sandoval
Daniela Villarroel y Leyla Bascur
Patricia Helbig y Marcelo Sabando
David Guzmán y Carolina Delgado
Juan Morales, Andrea Inostroza, Soledad Morales y Luis Quinteros
Natalia Oviedo, Marisol Sierra y Camila Briceño
María José Rodríguez, Karin Manríquez y María Paz Garretón
7
Claudio Luarte, Hugo Osorio y Juan Morales
Cristián Espiñeira y Viviana Venegas
Jorge Rozas y Carolina Pino
Alicia Jerez y Marcelo Freire
Vía Be Avenida Gabriela Mistral #1255 - Local A
$6.900
Camarón cocido 1 kg.
Oferta Exclusiva SÍGUENOS
EMPORIO HERNAIZ
Presentando este ejemplar de Revista Vía Los Ángeles
Oferta válida hasta el 25/09/2019
emporiohernaiz@gmail.com +56 9 98021060 - +56 9 85750470
eneficios natasha
Hotel y Apart Hotel
Avellano
Salón
Cómodas Ha
bitaciones
Moderna
de Ev entos
a structur
Infrae
Salón de eventos especialmente diseñado para reuniones, seminarios y cenas.
y Res
taura
nt
Restaurante atención de lunes a viernes entre 19:00 y 22:30 hrs.
CONTÁCTANOS Avenida Sor Vicenta 2530 Avenida Sor Vicenta 2490 Los Ángeles
WWW.HOT EL AV ELL ANO.C L
43 2 369708 43 2 369903 info@hotelavellano.cl
Directora Marcela Osorio Leiva +569 77669883
contactoangelsmodel@gmail.com angels.modelchile
ÚLTIMOS
DEPTOS
!
DESDE UF2.070 No esperes más y visita nuestra sala de ventas para que no te quedes sin tu depto. de este maravilloso condominio en el sector El Avellano de Los Ángeles.
CONÓCENOS www.ipeumayen.cl
ESCRÍBENOS contacto@ipeumayen.cl SÍGUENOS
LLÁMANOS +569 8923 4383 / 43 239 9899
@ipeumayen
Inmobiliaria Peumayén
VISÍTANOS Dr. Manuel Rioseco 830 Av. Sor Vicenta 2350