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dos o t a s o am Les dese s! a t s e fi s e c ¡Feli

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Editorial Siendo la última edición de este año, nos despedimos agradeciendo por el aprendizaje y las experiencias que el año 2018 nos brindó para poder compartirlas con todos ustedes. El nuevo camino abre paso a lo extraordinario, saber apreciar lo que nos rodea nos libra de sentirnos perdidos. Que las oportunidades venideras sean para cumplir metas y no para verlas pasar. El equipo de Revista TDH les desea éxito y que pasen unas felices fiestas. Estaremos más que listos para recibirlos en el 2019. Gracias por acompañarnos en cada travesía y descubrimiento. ¡Hasta el próximo año! SANDRA S. MARTÍNEZ G.| PRESIDENTE

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Si vas en el Capital Bus, en la Ruta hacia la Basílica, definitivamente debes hacer una parada en este gran Restaurante Brasileño.

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N ESTA DICIÓN

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Hoteles • Fiesta Americana

Grupo Posadas amplía su oferta hotelera e inaugura en el Valle de México Fiesta Americana México-Satélite POR: ULISES CRUZ Con una inversión de más de 500 millones de pesos, generará un promedio de 600 empleos directos e indirectos, la operadora hotelera líder en México celebra la apertura de Fiesta Americana México Satélite, específicamente en una de las zonas de mayor crecimiento económico del país; Tlalnepantla, Estado de México. Con esta inauguración, Fiesta Americana México Satélite, ubicado sobre el periférico Boulevard Manuel Ávila Camacho, se convierte en el punto de reunión y descanso ideal para los viajeros de negocio y de placer que visiten la región. El evento protocolario de inauguración contó con la presencia de la Presidenta Municipal de Tlalnepantla de Baz, Aurora Denisse Ugalde; Simón Galante Zaga, CEO de FibraHotel; José Carlos Azcárraga, Director General de Posadas; Eduardo López, Director General de Fibra Hotel; Marco Aurelio Álvarez, Director de Desarrollo Económico de Tlalnepantla de Baz; Moisés Zonana, Propietario del Centro Comercial Sentura, y Jorge Carvallo,Vicepresidente de Desarrollo de Posadas. Ubicado dentro del Centro Comercial Sentura, el estilo vanguardista y atmósfera cálida de este hotel se hacen presentes, convirtiendo a Fiesta Americana México Satélite en un espacio único en el que convergen la comodidad de 223 habitaciones confortables, de las cuales 123 son Superior King, 86 Superior Double, 9 Junior Suite, 3 Accessible Room y 2 Master Suites; además de un amplio y moderno gimnasio, salones de eventos para más de 700 personas y una exclusiva zona Wellness con vapor, sauna y cinco cabinas para masajes. El hotel cuenta también con un moderno bussiness cen-

ter para trabajar cómodamente y sin distracciones, ofrece servicio de asistencia, cuatro salas de juntas (dos para 12 personas y dos para 6), una sala común abierta y atención personalizada, lo que lo convierte en la opción perfecta para quien busca equilibrio entre comodidad y productividad. “Con una inversión de más de 500 millones de pesos, Fiesta Americana México Satélite representa un logro más en los planes de expansión de Posadas, que, sin duda, no sería posible sin la confianza y visión de nuestro socio inversionista FibraHotel” así lo aseguró José Carlos Azcárraga, Director General de Posadas. Con esta apertura, Posadas reafirma su compromiso por impulsar la industria turística en México y la economía local, al generar un promedio de 600 empleos directos e indirectos con la operación de este inmueble. Durante el evento de inauguración, no sólo se hizo énfasis en los espacios del complejo, también se resaltó la disponibilidad del menú único de Fiesta Americana “Sabores de México”, la propuesta gastronómica de Posadas en conjunto con el Chef Ricardo Muñoz Zurita, para fortalecer y rescatar la cocina tradicional mexicana. Además de este exquisito menú, el restaurante ofrece creaciones de la cocina internacional que satisfacen hasta a los paladares más exigentes; y para los amantes de los espacios al aire libre, el restaurante cuenta con una amplia terraza, ideal para disfrutar una tarde entre amigos. Con Fiesta Americana México Satélite, Grupo Posadas, se coloca al frente como uno de los líderes del turismo en México.

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CDMX • Colonia Roma

COLONIA ROMA

POR: DR. ENRIQUE VILLARREAL RAMOS

A RITMO DE BEAT La colonia Roma es una de las más emblemáticas de la Ciudad de México, por su historia y prosapia, la soberbia de sus edificios y mansiones, la belleza de calles y avenidas, su boyante vida económica, social y cultural, incluyendo las celebridades que han vivido ahí, que residen, de personas que la visitan regularmente para reunirse con familiares y amigos o que son adictas a largas caminatas para disfrutar de sus encantos. Desde Álvaro Obregón, uno de sus fundadores a principios del siglo XX, hasta Alfonso Cuarón, quien la inmortalizó en un film que será candidato a ganar el Oscar, esta colonia sigue destacando por su centralidad, no sólo geográfica, sino por sus relatos, que suelen conjugar el drama con la grandeza. Como la tragedia sucedida hace 67 años, cuando el escritor William Burroughs asesinó accidentalmente a su esposa, Joan Vollmer. Burroughs es uno de los iconos de la generación Beat (entre los que también se encuentran Jack Kerouac, Neal Cassady y Allen Ginsberg), movimiento literario y contracultural, surgido en los años cincuenta, caracterizado por la transgresión de los valores morales tradicionales de la sociedad norteamericana, y a favor de un modo de vida libre y espiritual, de libertad literaria, sexual y de adicciones. En 1951 el matrimonio residía en el número 210 de Orizaba (huyendo de los cargos de consumo y posesión de drogas), pero durante una reunión (6 de septiembre) en casa de amigos (que vivían en la calle de Monterrey), y según crónicas periodísticas de la época, el escritor, “sintiéndose Guillermo Tell, le colocó en la cabeza de su esposa una copa llena de ginebra, disparándole un tiro con el que pretendía romper la copa”, pero falló y la hirió mortalmente en la cabeza. Burroughs quedó libre bajo fianza (estuvo 14 días preso). Años después dijo: “Todo me lleva a la atroz conclusión de que jamás habría sido escritor sin la muerte de Joan”. En 1953 escribió Yonqui, su primera novela. El INBA solía organizar recorridos literarios por la Roma, en el que se narraban ésta y otras sorprendentes historias de los escritores Beat, que vivieron en esta colonia.

Colaborador editorial

ENRIQUE VILLARREAL RAMOS -Académico de la UNAM. -Columnista político de Excélsior. -Conductor de Contrapunto TV.

www.enriquevillarrealramos.blogspot.com

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Gastronomía • Mercado San Genaro

Un mercado sin límites:

n a nnaro SSae o r a G n Ge

BIATES

É TURRU

YDE POR: JA

Solo de pensar en regresar a pasar una tarde tan divertida entre amigos y con una gran variedad de comida de cualquier continente, hace que el tiempo para que llegue este momento sea largo. Esto debido a que en la muestra gastronómica del Mercado San Genaro, no tienes más opción que comer y beber delicioso, en armonía de un ambiente singular, donde la música en vivo le pone más sabor a lo que degustas ahí mismo. Acompañada de buenos amigos, la directora del Mercado Chantal Benet y locatarios nos hicieron la invitación a probar el concepto que se ha puesto tan de moda en nuestra ciudad. Ubicado en la zona que antes era totalmente industrial y que poco a poco ha ido cambiando debido a las inversiones multimillonarias de inmobiliarias y centros comerciales, se abre paso una historia singular. El Mercado San Genaro cuyos propietarios catalanes inician siendo una fábrica donde se reproducía una fragancia y una línea de productos masculina conocida como Varón Dandy creada por la marca de perfumes Parera, con sede en Badalona, Cataluña, España. La fragancia se convirtió en el producto estrella de la empresa,<sup id=”cite_ref-1” class=”reference separada”></sup> que marcó toda una época como primera y única fragancia masculina en España durante muchos años y que ellos traen a México en esa época. Pasado el tiempo la empresa pasa a otras manos y así también el recorrido de giros de negocios desde un banco hasta una litográfica y culminando en lo que ahora es. Al momento en que empieza Grupo Carso a entrar a las colonias aledañas de Polanco y al generar los cambios inmobiliarios, los propietarios se dan cuenta de las necesidades de abastecimiento de comida de las personas que trabajan en las oficinas y es cuando se piensa en ofre-

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cer un lugar donde tener, “sabores de la calle en un sitio limpio y agradable”, con platillos deliciosos y accesibles. ¿Qué nos ofrece Mercado San Genaro? La gran variedad de locales que preparan comida diversa -desde oaxaqueña hasta libanesa por dar un ejemplo y más-, donde no solo encontrarás comida también hay una gran variedad de bebidas de la casa, -combinaciones de ingredientes que no encontrarás en otro lugar, solo aquí-, pero dejemos los antojos y pasemos a la descripción de algunos de los platillos que puedes encontrar dentro. Para empezar este tour gastronómico debes venir bien preparado, porque todo es delicioso y muy surtido. Empecemos con un Cóctel Fruto de mi tierra elaborado por el barman Jorge Martínez como receta de autor , quien demuestra que cada trago esta preparado para que los amigos regresen, algunos de sus ingredientes; Licor de chile ancho poblano, mezcal de la casa, jugo de naranja natural, jugo de limón, chocolate abuelita rayado y canela en polvo, sin duda sabe mejor de lo que se lee. Para no perder el entusiasmo en lo que llegan los platillos nos deleitamos con un mezcal Ocho Venados cortesía de @barradevinos. Llega la hora sabrosa; como primera entrada y para calentar motores Daniela Aguilar -propietaria del local 58- abre nuestro apetito con unas Tlayuditas de tasajo, sobre una tortilla blanca de maíz dorada con frijolitos refritos, encima una cama de chorizo de bola -todos los ingredientes traídos de Oaxaca- queso de hebra, aguacate y ensalada de nopales. Las encuentras en @elmarquesdeantequera que también tiene su historia y que es imposible no acabarse esta “delicia” pero, hay que dejar espacio porque la amenaza que apenas empieza es aún más grande.

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Para continuar de segundo, llegan a nosotros unas Flautas tricolor, que si la nostalgia te invade y quieres recordar la sazón de la abuela esta es una magnifica opción y en cuanto a salsas este es el lugar indicado @mixtamalrestaurante.

Castillo con un Risoto con salchicha italiana recién elaborado en @Saboréame -así los encuentras en facebook e intagram- además de un Carpaccio de Roast Beef que no podrás evitar lamer los bigotes al saborearlo.

De lo mexicano pasamos isofacto a lo internacional -este es un buen truco para no dejar el antojo y hacer hueco para más- y Don Anuar se pinta solo. Un platillo variado con muestras como Falafel, Mjadra o Razz bi SHarie, LAbne, Taboule, Hojas de parra, Hummus, Baba Ganoush y keppe Bola, ósea ensalada de arroz con lentejas en frío, hummus de garbanzo, bolitas de carne rellenas, mezcla de carne envueltas en hojas de parra, podría decirse que sería el equivalente para que imagines las formas y sabores -aunque los sabores de la comida Libanesa son aún más fuertes debido a la combinación de las especies que ellos utilizan mucho- nos explico Percy Abuadili el chef del local 12 y 13, que si los buscas en facebook los encuentras como @ DonAnuarGastronomiaLibanesa.

¡Dios mío por favor, ayúdame!, que esto ya es gula; @ Asador51 con su olor y sabor en un Maria Tinto Corte Cowboy 450 gramos nos ha dado como buen matador Gustavo Reyes, la estocada final. Cerramos la parte de los platillos que realmente fue un espectáculo de sabores, olores, charlas y anécdotas tan agradable que sin lugar a dudas regreso tantas veces sea posible para probar las 49 ofertas gastronómicas de este Mercado.

No se puede comer rico si no se bebe de igual manera y estos deliciosos platillos los acompañamos con un vino blanco Chardonnay de Monte Xanic. Además de que le va bien a nuestro siguiente plato; Brochetas de salmón acompañadas de quinoa que tan amablemente nos preparo el chef Omar de Vivero Orgánico en el local 10. La comida mediterránea como Ichthys griego con chips de berenjena que nos compartió Zeferino Aguirre y las Gambas al ajillo acompañada de un buen vino, elaborado por el chef Tomás González no se pueden dejar escapar aunque tu estómago te exija dejar de comer.Gracias por tan delicioso manjar, este par de chefs los podrás encontrar tan alegres y sonrientes en Instagram @meridiano52 o en el local 52. Llega la hora de los platos fuertes - ¡claro que no!, pero quien le dice que no a la deliciosa comida- acompañados de un vino tinto 3V de Casa Madero, aparece la chef Brenda

Imposible no dejar lugar para el postre y un buen digestivo o un gran café turco; los postres árabes y su café que no se necesitan endulzar cierran el ciclo para que puedas comprobar que “comer y beber” es uno de los grandes placeres de la vida. Belewe, dedos de novia, burma, malamoul, mamoura y nido también los encuentras aquí.Y mi bebida favorita del día fué; un intenso sabor combinado de cerveza artesanal Cyprez -cerveza con tonos muy marcados a café y chocolate amargo, con un regusto alcoholoso y cremoso de la Casa Cervecera del Valle de México- con café, con licor del 43 -mezclado con una cerveza imperial Stout- y que da como resultado un extraordinario carajillo artesanal, búscalo en Barra de Vinos. Locales y propietarios, todos con su encanto y particular sentido del servicio son lo que te llegará a encantar cuando visites este lugar que los jueves, viernes, sábados y domingos cuenta con música en vivo. Debido a su gran variedad de opciones puedes brincar de un lugar a otro y conocer sin ningún problema en un solo lugar muchas opciones para pasar el rato muy a gusto, con amigos, con familia, con quien quieras este lugar se ha convertido en un punto de reunión extraordinario para pasar un momento informalmente genial.

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Destinos • Pueblos Mágicos

POR: ULISES CRUZ

10 nuevas razones para viajar por México

Durante la celebración de la “V edición de la Feria Nacional de Pueblos Mágicos” celebrada en el bello estado de Michoacán se nombraron los 10 nuevos Pueblos Mágicos, con lo que el número total de estos destinos turísticos en el país asciende a 121.

El anuncio fue hecho por Enrique de la Madrid Cordero, Secretario de Turismo Federal, quien afirmó que se ha invertido 3 mil millones de pesos para mejorar la infraestructura de estos pueblos que nacieron para promover un turismo diferente al de sol y playa.

Aquí estimado lector te mencionamos cuáles son los nuevos pueblos mágicos y los lugares qué te recomiendo puedes visitar dentro de cada uno: 1. Muzquiz, Coahuila Entre los principales atractivos turísticos que podrás disfrutar en este pueblo se encuentran la Iglesia de Santa Rosa de Lima de estilo barroco, construida en el siglo XIX o el manantial de Nacimiento, lugar donde nace el río Sabinas. También puedes acudir a la Fiesta anual de la tribu kikapú “Primera Luna del año”, en la cual podrás conocer más de las tradiciones y creencias de este pueblo indígena que habita tanto en territorio mexicano como estadounidense. 2. Nombre de Dios, Durango Este pueblo mágico tiene entre sus atractivos el exconvento de San Francisco (actualmente en ruinas), construido con adobe en el siglo XVIII. Además, cuenta con la famosa cascada El Saltito y el ojo de agua Los Berros. En este pueblo también puedes disfrutar con variadas fiestas como la del 30 de septiembre por la fundación de la ciudad, o la del 24 de junio por la fiesta del ojo de agua de San Juan. 3. Comonfort, Guanajuato Comonfort se unió a Dolores Hidalgo, Mineral de Pozos, Salvatierra,Yuriria y Jalpa de Cánovas como Pueblos Mágicos en el estado de Guanajuato. Los principales atractivos turísticos de Comonfort son la Parroquia de San Francisco, el Museo Doctor José María Luis Mora, la zona arqueológica en la comunidad de Orduña de Abajo y la zona arqueológica Los Remedios. Además de la Fábrica de Soria,Viñedo San Miguel y Capillas de indios siglo XVI. 4. Zimapán, Hidalgo Este pueblo se ubica al pie de la Sierra Hidalguense y es famos por su tradición minera. Entre sus atractivos está su parroquia, la gran presa, zonas de bosques y sus extraordinarias grutas. Si se trata de comer, en Zimapán puedes disfrutar de la tradicional barbacoa, el chicharrón y la salsa de rayado.

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Destinos • Pueblos Mágicos 5.Tlaquepaque, Jalisco Tlaquepaque se convirtió en el octavo Pueblo Mágico de Jalisco. En este lugar puedes disfrutar de las miles de artesanías que aquí se elaboran, tanto en cerámica como en alfarería. Además puedes visitar su Jardín Hidalgo, la Parroquía de San Pedro, el Santuario de Nuestra Señora de la Soledad, el Museo Pantaleón y el Museo Regional de Cerámica. 6. Compostela, Nayarit En Compostela puedes encontrar como mayores atractivos su catedral y algunos edificios coloniales; su centro tabacalero en Las Varas, la zona arqueológica en el puerto de Chacala y un zoológico cerca de la localidad de Las Piedras. Además puedes disfrutar de sus playas, un lago, museos, fiestas regionales y artesanías. 7. Amealco de Bonfil, Querétaro Amealco se convertiría en el sexto Pueblo Mágico de Querétaro, además de Bernal, Jalpan de Serra, Tequisquiapan, Cadereyta y San Joaquín. Este pueblo se caracteriza porque sus mujeres producen 150 mil muñecas otomíes artesanales al mes, que son Patrimonio Cultural Intangible del Estado de Querétaro. Como atractivos puedes encontrar la iglesia principal, la Barranca de Amealco y la Laguna de Servín, además hay varios sitios para disfrutar de la naturaleza y acampar en ellos. 8. Aquismón, San Luis Potosí El municipio de Aquismón se convirtió en el tercer Pueblo Mágico en territorio potosino. Con este nombramiento, Aquismón, que se ubica en la región Huasteca, se suma a Xilitla, en la misma zona, y a Real de Catorce, localizado en el altiplano potosino, como Pueblo Mágico. Entre los atractivos que ofrece este municipio está la cascada de Tamul, consideradas la joya de la corona en la zona Huasteca, al ser una de las que más turistas recibe. 9. Bustamante, Nuevo León Su principal atractivo son las Grutas de Bustamante en donde puedes hacer recorridos al interior de estas formaciones milenarias. También puedes visitar el Callejón del Beso, que es un lugar rodeado de árboles y vegetación para disfrutar con tu pareja. Otro punto a visitar es su Museo de Memoria Viva y, finalmente, no te puedes ir sin probar el pan de esta localidad que se hace de manera artesanal desde hace más de 100 años.

10. Guadalupe, Zacatecas En este pueblo del bajío puedes disfrutar del Convento de Nuestra Señora de Guadalupe, el Colegio Apostólico de Propaganda Fide y la Biblioteca Virreinal. Además, está el Museo de Guadalupe y las ferias religiosas a lo largo de todo el año. www.revistatdh.com

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Tradiciones • Mixquic POR: CATALINA GUADARRAMA

San Andrés Mixquic Lugar de encuentro de Vivos y Muertos

x Este barrio es el más conocido, de los pueblos originarios de Tláhuac, donde las tradiciones se respiran, se viven, sobre todo, se comparten desde tiempos ancestrales. Su pasado prehispánico teotihuacano y tolteca, se conserva la tradición agrícola de este lugar. Bañado por el lago de Chalco, esta era zona chinampera. Aún quedan vestigios de estos modos de vida ancestrales en el paisaje semi-rural. Aún se mantienen extensas áreas chinamperas (fracciones de tierras sobre agua) dedicadas al cultivo de lechuga, coliflor, brócoli, acelga, col, romero, betabel y leguminosas. Sin embargo, son pocos los campesinos que aún conservan esas tierras para el cultivo. El nombre “Mixquic” proviene de la voz del náhuatl miquiztli-muerte, que a su vez se compone de miquiz-morir y tli-lugar, a lo cual su significado sería “El lugar de la muerte”. Cerca del 90% de sus habitantes profesan la religión católica y como festejo sobresaliente, que le ha dado fama internacional al pueblo es “El Culto a los Muertos”, el cual ha permanecido por cientos de años, desde la época prehispánica, hasta nuestros días. En Mixquic como es tradición, se preparan las familias para recibir a todos los seres queridos que se adelantaron, cada miembro participa con alegría y el ambiente se torna festivo, se limpia la casa desde días antes, se elabora el farol o estrella, para iluminar el camino, los olores de la flor de cempaxúchitl inundan todo el pueblo, el papel picado, que también elaboran con gran maestría los pobladores de Mixquic, aparece en cada puerta, ventana, establecimiento, en las calles,

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la celebración ya está inmersa en la vida de los pobladores. Las amas de casa hornearan el pan de muerto en casa, para preparan la tradicional ofrenda. El día 29 de septiembre se realiza la primera ofrenda, las familias asisten a la iglesia, para llevar flor y limpiar las tumbas de sus muertos, esta fecha coincide con el fin de los festejos de la maduración del elote. Para las familias que perdieron a su ser querido en un accidente o en actos de violencia, encienden una veladora el 28 de octubre acompañando su vela en el altar de un vaso de agua y un plato de sal. El 30 de octubre llegaran las almas de los muertos no bautizados, normalmente bebes, encendiendo únicamente una veladora; así el 31 de octubre al medio día tañen las campanas de la iglesia, anunciando la llegada de las almas de los niños, adornando los caminos hacia sus casas con pétalos de rosas blancas, que representan la pureza de los niños, llegando a las ofrendas. Los elementos indispensables en las ofrendas son: la sal, para el alimento, agua para la sed, veladoras para alumbrar el camino, y la flor de cempaxúchitl para que encuentren el camino. En el caso de los niños, las figuritas de los escuintles o perros que guiarán sus almas por el inframundo. También las festividades en el pueblo, se preparan obras de teatro, exposiciones, danzas, melodías con motivo de la celebración de los muertos, y exhibición de ofrendas en todo el pueblo.

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Tradiciones • Mixquic El día 1 de noviembre al medio día se despiden las almas de los niños para que a las 2 de la tarde lleguen las almas de los adultos, es muy similar la manera de recibirlos se cambia la flor por cempaxúchitl, se abren las puertas de las casas y se coloca en la ofrenda comida como el mole, arroz, fruta como manzanas, naranjas, plátanos, mandarinas, cacahuates, calabaza en dulce, camote endulzado con piloncillo, capirotada, acompañada por bebidas embriagantes y los objetos preciados por el difunto. A las 2 de la tarde del día 2 de noviembre las almas de los grandes se retiran, pero antes se ha ofrecido una canasta con comida para su camino de regreso. En el tercer día, 2 de noviembre, se realiza la famosa “Alumbrada” o Velación en el panteón, donde se rinde homenaje a los muertos, ahí donde reposan sus restos. A partir de las siete de la noche la gente llega a las tumbas decoradas con flores y encienden cirios. El panteón se llena de luz para mostrarle el camino a los muertos. En medio del panteón se encuentra el Templo de San Andrés, el cual cuenta con un retablo y un techo que no te debes perder. El escenario de miles de luces es impresionante, la entrega de las familias en el cementerio invade el lugar de fervor y alegría mezcladas, por recibir a sus muertos por unas horas. Esta mística tradición, provoca la admiración de miles de visitantes, que se dan cita en Mixquic, durante la celebración, en el encuentro de vivos con los muertos. Para concluir la celebración de muertos, se reparte la comida de los altares, con familiares, vecinos y visitantes. Es importante mencionar, si asistes a la celebración en Mixquic o en cualquier otro lugar en todo México, lo hagas con todo respeto y sin interferir, en los rituales; debemos recordar que es una reunión familiar, íntima, llena de fe y como observadores, debemos tomar una o dos fotos y retirarnos en silencio. No te pierdas la visita San Andrés Apóstol Parroquia y convento de San Andrés Apóstol, construido en el siglo XVI. Su fachada principal cuenta con muros de 90 cm. de ancho construidos con piedra de Tezontle. Edificado en 1537 bajo la supervisión de la orden de frailes agustinos, se levantó sobre lo que fuera un teocalli, aunque la iglesia se derrumbó quedando sólo la torre del campanario. Hacia 1600 fue reconstruida tal y como se encuentra ahora, aunque separada de la torre del primer templo. La fiesta patronal de San Andrés se celebra el 30 de noviembre. El patio de la Parroquia de San Andrés, es un sitio arqueológico donde destacan Mixquixtli, diosa de la vida y de la muerte, y la escultura de Chac-mool, acompañada por dos aros del Juego de pelota.También se encuentran calaveras labradas en piedra volcánica. Muchos de los objetos encontrados en este lugar, puedes apreciarlos en el Museo de sitio de nuestra localidad o Casa de Cultura. ¡Vivamos nuestras tradiciones!

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CDMX • Polanco

Llegamos al...

iEspecial de Polanco! Ciudad de México

POR: CATALINA GUADARRAMA

A Comer!

Lugares Favoritos, Comida y Diversión

Antes de sugerirte donde ir, en Polanco, te comento, el área que ocupa esta zona, está considerada una de las más pudientes y chic de la CDMX, aunque eso no es todo. Allá por el siglo XVI cuando Hernán Cortés, establece el sitio de México-Tenochtitlán, conforma una estructura de gobierno que distinguía y beneficiaba a miembros de la aristocracia mexicana; entre ellos se encontraba la hija de Moctezuma, Ichcaxóchitl Tecuichpozin mejor conocida como Doña Isabel Moctezuma, a quien se le casó con Alonso de Grado, el “visitador de los indios”. Como regalo de bodas, Cortés le concede a la novia la encomienda de Tacuba, la cual sería la próxima Hacienda de los Morales. Al principio, el terreno se destinó a sembrar las primeras matas de moras para la crianza del gusano de seda. De hecho, gracias a estos frutos se les dio el nombre de la Hacienda de los Morales. Fue hasta 1647, cuando se construye el casco de la hacienda. Desde ese entonces hasta mediados del siglo XX, la hacienda fue una residencia particular en donde habitaron numerosas familias de la alta sociedad mexicana. Antes de llamarse Hacienda de los Morales, sus dueños la nombrarían Hacienda San Juan de Dios de los Morales. En 1930, los dueños de la hacienda, dividieron los terrenos, así nace un nuevo fraccionamiento, que abarcaba desde lo que hoy conocemos como Campos Elíseos hasta Presidente Masaryk y de la avenida Moliere hasta Arquímides, lo que hoy conocemos como la zona de Polanco. Desde un principio recibió a familias de clase media alta que deseaban dejar el centro de la ciudad, así como a comunidades extranjeras, entre ellas la judía, la española y la alemana. Dejamos la historia, para escribir, la nuestra en los lugares lindos de Polanco, encontrarás gran variedad en oferta de restaurantes, bares, tiendas y otros establecimientos. A esto se suman galerías de arte, museos y librerías. También, es un importante centro de negocios y aquí se ubican varios de los mejores hoteles del DF. Todo esto hace de Polanco una de las más dinámicas de la ciudad. El gran movimiento que se registra en Polanco se equilibra con los parques y áreas verdes, así como zonas destinadas para caminar: una combinación envidiable, deja un rato la oficina, despeja tu mente en las numerosas baquitas de los parques.

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Atrévete a descubrir Polanco en nuestro delicioso tour gastronómico cultural, una forma diferente de conocer esta hermosa colonia. El tour gastronómico es para todos, turistas internacionales y nacionales, y para los residentes de la ciudad. Recomendamos este tour a todos aquellos que quieran pasar una mañana muy agradable, probando algunas de las delicias que caracterizan las delicias de todo el país. Cuando: De martes a domingo todo el año. Costo $600 pesos, comida suficiente para un rico desayuno o almuerzo.

Polanquito. Una de las fondas más clásicas de Polanco. Sus

más de dos décadas son prueba de la calidad de sus platillos. Si la comida casera es tu fuerte, recomendamos sus chilaquiles, sopas o mole, no te arrepentirás. También cuentan con servicio a domicilio. En Oscar Wilde 21, Polanco.

La Surtidora. Aquí encontrarás todos esos platillos de la

cocina típica mexicana que te encantan. La decoración del lugar es muy mexicana, la ambientación te hará sentir como en el pueblo. Ordena unos tacos, quesadillas, tostadas, sopes, tlayudas con cecina o chapulín, mole rojo o verde. Cualquier platillo te fascinará por su rico sazón, estarás muy satisfecho. En Julio Verne 93.

El Turix. Si de comida yucateca se trata en Polanco, aquí es

mare!!!. Puedes comenzar tú comida con una deliciosa sopa de Lima, y después ordenar su platillo especial: la cochinita. Pídela en tacos, o su guisado de tres carnes, te encantará. Emilio Castelar 212, Polanco.

Sotavento. Si de comer sano se trata, te recomendamos este lugarcito, donde se sirven opciones de platillos saludable. La comida del día, que incluye una sopa de verduras, un plato fuerte como pechuga de pollo o pescado y un rico y nutritivo postre, además, es más barato. En Horacio esquina Schiller.

La Lonchería Isabel. Es lo mejor, si lo tuyo son las gar-

nachas, gorditas y las quesadillas, muy famosas por su harina esponjosa y bañadas en aceite, rellenas de tu ingrediente favorito, muy llenadoras y exquisitas. En Emilio Castelar 14, Polanco. Lo mejor de estas recomendaciones, son todas de bajo presupuesto, no tienes porque pagar más, para comer sano, rico y rápido, en la zona chic de la ciudad.

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CDMX • Polanco

noche de fiesta La vida nocturna de la Ciudad de México, es ¡siempre! Nunca duerme, y la zona Polanco no es la excepción, la fiesta esta asegurada con estas opciones:

Gin Gin, Polanco. El gin tonic surgió

como una cura contra la malaria. En el siglo XVIII se creó el agua tónica a base de quina, con fines medicinales; fue en la India donde los soldados británicos la mezclaron con ginebra para contrarrestar su amargura, luego esta mezcla que resultó adictiva, fue adoptada en todo el mundo. Hoy, el gin tonic no cura ninguna enfermedad, pero sí te hace olvidar tus males, gracias a su sutil aroma a enebro y a la creatividad de la mixología contemporánea. La ginebra es la reina y tiene su trono en el Gin Gin Polanco. Cuenta con un área donde el techo es retráctil y se puede fumar bajo el cielo de una noche templada, mientras los bartenders conjuran su magia en cada trago. Dentro, en sus dos barras de coctelería con acentos de madera y plantas, encontrarás gin para todos los gustos: con toques herbales, cítricos o frutales; ligeros o emborrachadores; mezclados con cerveza, cognac o sake. Alegría, gozo y remedio contra el estrés a cada sorbo. Para gustos más atrevidos, el fénix está elaborado con gin.

Panic, Botanic. La combinación entre la naturaleza, lo

rústico y lo contemporáneo lo notas en los libreros, las lámparas estilo africano, las enredaderas, los letreros de neón “feel the panic” y dance like a flamingo”, y el asomo de varios animales inmóviles. El espacio está muy bien distribuido en dos pisos, te sentirás en otra latitud. Sentirás que acudiste a la junta de una especie de sociedad secreta. La barra tiene dos fortalezas y esas son el gin & tonic y el aperol spritz. Sus tragos son cargados y estéticos, como el gin tonic de frutos rojos que destella rosado por la fruta y el de romero con limón amarillo, muy fresco. Para que no quedes como flamingo, pide una pizza de queso de cabra, aceitunas y espárragos. Un lugar que debes conocer.

Karisma. Frente al Hotel

Presidente Inter, se encuentra esta cantina que sobrevive a todos los cambios del barrio nice. Es el lugarcito que tiene “toda la vida”, es un sitio perfecto para ir con los amigos a ver los partidos, las peleas o cualquier show deportivo, sea el pretexto para pedir tacos y chelas. Reino godín, también es un lugar estratégico para ligar turistas ingenuos que se hospedan en los lujosos hoteles aledaños, al menos eso confiesan algunos de sus clientes frecuentes.

Cigar Bar. Un sitio exclusivo

La Puerta de Alcalá. El lugar de los chavorrucos,

huele a sudor, el servicio es malo y siempre está a reventar. Su música, es una mezcla de los ochenta, noventa y dos mil, el lugar cuenta con una banda en vivo estilo boda que canta los grandes éxitos, especialmente en español, de las mismas décadas. Es el lugar preferido de los ochenteros, van a recordar la época de los crepés, las medias rotas y los colores fosforescentes a través de las canciones de su juventud. Cubos rubick gigantes cuelgan del techo en luces brillantes. Pantallas muestran videos de Luis Miguel, Mecano, o las Flans. Los shots vienen en aviones miniatura con luces de bengala, tienen todo para que este antro sea una de esas experiencias que te transportan al pasado en la vida nocturna de la ciudad, como el Patrick Miller, bueno para cumpleaños o para romper con la rutina, reserva mesa, y checa la cuenta dos veces antes de pagar. Te divertirás.

para fumadores. Si fumas y te gustaría hacerlo en un lugar oculto, especializado y con otros amantes del tabaco de alta calidad, entonces te vamos a dar las coordenadas y la clave para que puedas entrar a una sofisticada cortina de humo. No le digas a nadie porque este secreto le pertenece solamente a aquellos que saben apreciar el arte de un rollo artesanal de hojas de tabaco. Cuando llegues, sube al 3r piso. Que no te confunda la cabina telefónica roja londinense, entra en ella sin cautela y muy seguro de lo que estás haciendo. En el teléfono teclea la palabra CIGAR, y se abrirá una puerta para que entres al Cigar Bar. Muy pronto te llegará el aroma a tabaco humidificado, fresco como el olor a la tierra mojada: has entrado a la tienda de puros Cigar Bar. La decoración del bar es completamente adecuada al perfil de quien buscará fumar tabaco con una copa de coñac. Sillones de piel, colores caoba, paredes empedradas y otras con maderas, un bar elegante. Sabrás que es el lugar correcto cuando leas a gran escala en una de sus paredes, “caballeros pueden fumar”.

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CDMX • Polanco POR: CATALINA GUADARRAMA

La Galería del reloj y el Parque Lincoln para admirar y relajarse

La Edificación conocida como La Galería Torre del Reloj,

antes fue un gran palomar, que tuvo hasta 3mil nidos, distribuidos en la torre. Esta singular construcción fue parte del proyecto de urbanización que estuvo a cargo del arquitecto Enrique Aragón Echegaray en 1937, como parte del impulso arquitectónico de Polanco. Sin embargo, debido al deterioro del inmueble, el palomar fue cerrado y las aves reubicadas; la estructura que contenía los nidos, fue sustituida por la maquinaria del reloj, que es de grandes dimensiones, así estuvo durante mucho tiempo, sólo como el reloj, hasta que, en 1992, se pintaron sus añejas paredes y se preparó el espacio para la Galería Torre del Reloj, donde tienen lugar exposiciones de artes plásticas de autores reconocidos y emergentes.

Hay un espacio para recordar a la “Gran Pajarera”, con algunos nidos, fotos antiguas, pinturas y esculturas de la época del Nido. Cada quince días se presenta una nueva exposición, aunque puede durar más tiempo, según la aceptación de los visitantes. Por ubicación la galería, forma parte de los monumentos del Parque Lincoln, se localiza en la calle Emilio Castelar, fue el primer parque que se diseñó en la colonia Polanco. Ahí se encuentran las estatuas de Abraham Lincoln y Martin Luther King. Este es un lugar de esparcimiento y deporte, los fines de semana muchos de los habitantes de Polanco y algunos visitantes llegan con sus pequeños barcos a control remoto para pasar una mañana divertidos con sus naves, si quieres integrarte a la experiencia, puedes rentar tu barco y jugar a las carreras náuticas. El parque cuenta con un aviario, cientos de periquitos australianos, amigables agapornis, pericos verdes, lechuzas y otras especies habitan este oasis en Polanco, por las tardes es posible escuchar el escándalo de las aves, el cual gozarás si eres amante de los animales. No te lo pierdas en tu próxima visita. Si visitas el parque con tus pequeños, ahí pueden disfrutar del área de los juegos infantiles, donde pueden pasar la tarde en los columpios, resbaladillas, pasamanos y todo lo necesario para divertir a los pequeños del hogar. Por supuesto la diversión puede empezar mucho antes, ya que el Parque Lincoln y la Galería se encuentran justo en la ruta del Capital Bus, sí el Rosa, puedes empezar tu recorrido en el Zócalo de la ciudad y te lleva a Polanco. Bájate del Rosa y conoce este icónico lugar de la ciudad de México.

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CDMX • Polanco POR: CATALINA GUADARRAMA

Compritas en Masaryk cualquier Día de la Semana Esta considerada como el lugar más caro de América Latina, para rentar un local comercial, de hasta 15 mil dólares mensuales. Puedes planear tus compras en esta zona exclusiva, donde encontrarás, marcas internacionales como Burberry, Gucci, Bvlgari, Diesel, DKNY, Omega, Hermès, Louis Vuitton, Valentino, Bvlgary, Cavalli, Diesel, Brioni, Cartier, Ermenegildo Zegna, Moschino, Max Mara, Etro, Salvatore Ferragamo, Dolce & Gabbana, Lacoste, Frattina, Prada, Adolfo Domínguez, Coach, Fendi, entre otras.

Fue entre las décadas de 20 y 30, después de la fragmentación de los terrenos de la Hacienda los Morales, que surge este lugar exclusivo desde sus inicios, pues prontamente llegaron comunidades extranjeras como la judía, libanesa, inglesa y españoles, por supuesto todas adineradas, buscaban un lugar donde ubicarse con gente de su estatus social, y el centro de la ciudad ya no ofrecía esta diferencia. Incluso pronto establecieron una norma de construcción en la zona de Polanco, y era que todas las edificaciones debían ser de estilo californiano, para darle más realce a la colonia. Por ello los habitantes lograron darle ese distintivo residencial que tanto buscaban. El entonces presidente Lázaro Cárdenas, en 1936 honró a Tomas Garrigue Masaryk, primer presidente y líder independentista checoslovaco, poniendo su nombre a la calle más distinguida de la Ciudad de México. En su trayecto puedes encontrar las boutiques y joyerías más prestigiadas; debido a las exclusivas marcas comerciales que ahí se encuentran, se le compara con la 5th Avenue, de Nueva York; Rodeo Drive, en Beverly Hills, en Los Angeles, California; y otras calles europeas como New Bond Street, en Londres; Serrano, en Madrid; o el Paseo de Gracia, en Barcelona. Ubicada en la delegación Miguel Hidalgo, la avenida presidente Masaryk, es el lugar ideal para quien gusta de lo más sofisticado y lo más novedoso de la moda, además cuenta con galerías de arte, exclusivos hoteles, restaurantes y centros comerciales que brindan un ambiente cosmopolita como el de cualquier ciudad de primer mundo.

Por fortuna, algunos diseñadores mexicanos de han colado en esta zona, también puedes encontrar marcas como Marika Vera, Sandra Weil, Lorena Saravia, Yakampot, Alejandro Carlín, Alexia Ulibarri, Paruno, también famosos plateros de Taxco como Los Ballesteros y Delia González. En esta zona, en la esquina de Masaryk con Oscar Wilde encuentra el elegante Pasaje Polanco, un pequeño corredor comercial que data de la década de los años cuarenta donde se pueden visitar varias tiendas exclusivas especializadas en diseño, joyería y mobiliario. A las afueras de este pasaje se encuentran varios restaurantes con terrazas sobre Avenida Presidente Masaryk que son frecuentados por artistas y por las personalidades más renombradas de la socialité mexicana. Si quieres disfrutar de las compras en Masaryk, cualquier día es perfecto para realizarlas, no está de más mencionarte que debes llevar la cartera llena de billetes o tus tarjetas disponibles para tus compritas. Más si quieres integrarte a la vida en Polanco, te recomendamos visitar esta avenida preferentemente en las tardes de jueves, viernes y sábados, ya que en estos días cuando hay mayor efervescencia y dinamismo en el lugar, puedes encontrar la fiesta en cada esquina. Y lo mejor de todo, puedes subirte al Capital Bus, en la parada Zócalo o bien en el Ángel, goza de la ciudad y recorre la avenida presidente Masaryk, bájate has tus compras, come y sigue tu recorrido durante todo el día y si por alguna razón, No terminaste de comprar o conocer, súbete de nuevo al Rosa al siguiente, pues tu pulsera dura 24 horas. Así es el Rosa del Capital Bus!

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CDMX • Polanco

Conoce la esencia de Siqueiros en tu paseo por Polanco POR: CATALINA GUADARRAMA El 12 de diciembre de 1973, a días de morir, expresó su deseo, su casa se convirtiera en un espacio donde se conservasen y difundieran sus obras e ideas; la creación de centros de análisis y experimentación para el “arte público” del porvenir. Así nace la Sala de Arte Público Siqueiros, ubicada en la colonia Polanco de la ciudad de México y La Tallera Casa Estudio de David Alfaro Siqueiros en Cuernavaca, Morelos, fueron legados de David Alfaro Siqueiros, 1896-1974, al pueblo de México, además de una importante colección de obra de caballete, gráfica, dibujo, estudios y proyectos murales, así como su archivo personal y biblioteca. Siqueiros adquiere el inmueble de Polanco a finales de la década de los cincuenta por su cercanía con el Castillo de Chapultepec, donde el artista se encontraba realizando la obra mural Del Porfirismo a la Revolución, la cual tuvo que suspender debido a que el 9 de agosto de 1960, fue encarcelado por el supuesto delito de “Disolución social”. Por lo que, la casa se convierte en el centro generador y receptor de infinidad de escritos, volantes, propaganda y testimonios solidarios. Al salir de prisión el 13 de julio de 1964, Siqueiros retoma la ejecución de su obra mural y construye una casa-taller en la Ciudad de Cuernavaca, lugar en el que fijó su residencia y donde inició la realización de su obra mural La Marcha de la Humanidad, ubicada actualmente en el Polyforum Siqueiros. En 1969, Siqueiros inaugura la casa de Polanco como Sala de Arte Público, con el objetivo de convertirlo en un centro para teorizar, innovar y enseñar los aspec-

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tos más importantes de composición espacial, abierto al diálogo con las generaciones futuras. Para 1971, la casa se transformó, habilitó el garaje y parte del jardín para pintar sobre sus muros las obras Maternidad y Mural para una escuela del Estado de México. Además, intervino las paredes y techos de la sala-comedor con trazos de composición espacial para la obra mural La Marcha de la Humanidad, además de realizar montajes fotográficos y trazos dinámicos de algunos de sus murales en las habitaciones del primer piso. La Sala de Arte Público Siqueiros es un museo, un centro de consulta e investigación, además, es la sede de innumerables conferencias y mesas de discusión sobre arte contemporáneo. La SAPS ha abierto su espacio al arte contemporáneo para dar continuidad a las inquietudes técnicas y temáticas del muralista. Muy recomendable la visita a casa de Siqueiros, donde encontrarás la esencia del muralista y concepción muy particular, apreciar el mundo. Se localiza en calle Tres Picos 29 esquina con Hegel, Polanco | CP 11560 Ciudad de México +52 86475340, visítalo de martes a domingo de 10:00 a 18:00, admisión $14. Puedes llegar por Metro línea 7 (naranja); estaciones Auditorio y Polanco, en metrobús, bajar en la estación Gandhi, a espaldas del museo de antropología e historia. Caminar hacia la calle de Hegel. Bájate del Rosa, es la ruta del Capital Bus, diviértete en tu visita a Polanco, luego regresa al Capital y ve de compras a presidente Masaryk.

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CDMX • Museo de Arte Moderno POR: CATALINA GUADARRAMA

El Museo de Arte Moderno Recinto de Expresión del Arte Mexicano ¡Te Espera! Inaugurado en septiembre de 1964, por iniciativa del entonces presidente Adolfo López Mateos, gran impulsor de la infraestructura cultural durante su gestión. El Museo de Arte Moderno tiene como finalidad la preservación, estudio y difusión del Arte Mexicano producido desde la década de 1930. Concebido para el futuro y el avance hacia la modernidad eran las líneas sobre la que se encaminaba a los proyectos culturales en México. El edificio del Museo de Arte Moderno de México se basó en un diseño de los arquitectos Pedro Ramírez Vázquez y Carlos A. Cazares Salcido, en colaboración con Rafael Mijares Alcérreca. Incluso los materiales usados para su construcción como el cristal, el mármol blanco, el aluminio y la fibra de vidrio son prueba de la aspiración hacia la modernidad; otros, como el pedernal en bruto rememora el pasado Prehispánico, nos habla de la búsqueda del desarrollo del país, sin perder la esencia de su grandioso pasado. El Museo de Arte Moderno, abre sus puertas a las todas las nuevas expresiones de arte nacional. MAM presentó primera gran exposición de Rufino Tamayo, formaba parte del grupo de “la Ruptura”, llamado así por sus miembros en oposición a la Escuela Mexicana de Pintura que inició al terminar la Revolución Mexicana que promovía el mexicanismo popular. En tú vista al museo, inspírate en su Jardín Escultórico, ideado por Tatsugoro Matsumoto, famoso por traer el árbol de Jacaranda al país, sin embargo, hasta la gestión de Helen Escobedo fue realizado por Juan Siles. Ve por sus senderos y admira las obras de Tosia Malamud, Germán Cueto, Ángela Gurría, Estanislao Con-

treras, Herbert Hofmann-Ysenbourg, Luis Ortiz Monasterio, Manuel Felguérez y Mathias Goeritz. La colección de museo consta de más tres mil obras, como pinturas, esculturas, dibujos, grabados, fotografías de artistas como Carlos Orozco Romero, Rufino Tamayo, José Clemente Orozco, José Luis Cuevas, Matías Goeritz, David Alfaro Siqueiros, Frida Kahlo, Diego Rivera, Gerardo Murillo (Dr. Atl), sólo por mencionar algunos. El Museo de Arte Modero, consta de seis salas: Arte Mexicano del siglo XX. Vanguardias. Obras provenientes en su mayoría de los años 1930, 1940 y 1950. Arte Mexicano de los Siglos XX y XXI. Arte perteneciente a “la Ruptura”. Remedios Varo. Integrada por 38 pinturas y dibujos de la artista surrealista. Obra Fotográfica de Manuel Álvarez Bravo. Acervo conformado por 400 piezas producidas de 1925 a 1972. Fotografía Moderna Internacional. Fotografías donadas por Manuel Álvarez Bravo y de autores como Edward Weston, Tina Modotti y Henri Cartier Bresson. Fotografía del Siglo XX en México. Obras que dan un panorama de la fotografía mexicana vanguardista, documental y periodística. MAM, recibe también exposiciones internacionales, en su sala dedicada a la experimentación sonora puedes combinar los sonidos con la apreciación artística, no te pierdas esta experiencia. Museo de Arte Moderno. Paseo de la Reforma s/n, Bosque de Chapultepec 1ª sección. Martes a domingo de 10:15 a.m. 5:30 p.m. Entrada general $60. Y lo mejor de todo, está en la Ruta del ¡Rosa! El Capital Bus, bájate, has tu visita al museo y luego sigue con la ¡diversión!.

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Hoteles • San Cristóbal de las Casas

SAN CRISTÓBAL DE LAS CASAS POR: SARAHÍ MTZ.

CHIAPAS Parte I

Es un bellísimo Pueblo mágico que atrae por ser como una pintura paisajista. Se ubica en un entorno montañoso el cual rodea su arquitectura colonial donde guardan un sin fin de historias. El clima por lo general es frío, sin embargo para lidiar con ello, encontrarás bebidas tales como el pox, la mistela o bien, un chocolate calientito y el mejor café que podrás tomar. Para que disfrutes de una cómoda estancia, en esta edición te recomendamos la primera parte de algunos de los Hoteles en San Cristóbal y Chiapa de Corzo donde no te hará falta nada.

Hotel La Ceiba de Chiapa de Corzo Hotel que destaca por su temática medio ambiental, es decir, como amante de la naturaleza, este hotel es perfecto para ti. Cuenta con 85 habitaciones amplias, iluminadas y confortables, decoradas con artesanías y textiles típicos de la región. Orgullosos de su cultura, el hotel cuenta con el “Árbol de la Vida”, un amplio restaurante el cual te ofrece especialidades de la gastronomía típica chiapaneca, sin mencionar su decoración tan atractiva, llena de color y vida, cada elemento ahí colocado, no está ahí de la nada, todo tiene un significado. Hotel La Ceiba sabe como tratarte, por ello cuenta con un spa donde te atenderán con todas las comodidades, y eso no es todo, también tienen un temazcal, perfecto para depurar los malos pensamientos mientras tu piel recibe todos los beneficios. Igualmente podrás disfrutar de la alberca, ideal para el clima cálido de Chiapa de Corzo. Los frondosos jardines están inspirados en la naturaleza chiapaneca donde también podrás apreciar cierta fauna de la región; de hecho, hay quienes se han hospedado aquí para grabar el sonido de los animales que pasan a saludar a este bello hotel que luce más como otra parte de la sierra. Para tus eventos especiales, cuenta con dos salones y una sala de juntas en los que podrás reunirte y celebrar sin contratiempos. Todo a la mano ya que está ubicado en el corazón de la ciudad. Está a sólo 2 cuadras de la Plaza Central y a 3 del malecón, lo que te permitirá estar cerca de los principales atractivos turísticos, de la Zona Arqueológica, de Tuxtla Gutiérrez y del ZOOMAT, entre muchos otros sitios interesantes de Chiapas. ¿Qué más podrías pedir? Más información en: www.laceibahotel.com

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Hoteles • San Cristóbal de las Casas

Hotel Nuestras Raíces Le garantiza el máximo confort y descanso en su próxima visita a la ciudad de San Cristóbal de Las Casas. Cada habitación es única, llevan el nombre de los barrios e iglesias de la ciudad y están decoradas con la historia de acuerdo al lugar que representen, brindándole una estancia inolvidable. Para su disfrute, todas las habitaciones rodean un hermoso jardín con conexión a Internet Gratuita. Además cuenta con un restaurante de comida típica de la ciudad y con el único Museo de Historia de San Cristóbal en la ciudad. Se trata de una Sala Museográfica, es la primera de un conjunto que pretenden formar el Museo de Historia y Curiosidades de San Cristóbal; de Historia porque es la base del desarrollo de la misma, desde el siglo XVI hasta el XXI; y de Curiosidades porque se trata de hacer amenos los relatos con anécdotas y vivencias que experimentaron los antiguos sancristobalenses para sacar adelante a una ciudad aislada por mucho tiempo debido a su ubicación geográfica. El personal con gusto puede asesorarle para emplear su tiempo libre en excursiones, senderismo, actividades y lugares recomendados. Un Hotel que sin duda te brindará confort y también mucho aprendizaje, simplemente único en su tipo. 100% Sancristobalense. Más información: www.nuestras-raices.com

Hotel Bosques del Sol “Rodeados de montañas, en medio de la vegetación como un tesoro resguardado por árboles que contagian paz y tranquilidad, somos testigos a diario del ritual de la despedida y el encuentro, el Sol besa al Bosque dejándose acariciar por sus ramas que se elevan a lo alto como dos amantes que con urgencia se buscan para demostrarse amor.” En sus días de viaje o placer merece gozar de la privacidad y confort que cada una de las Suites le ofrecen. El diseño de las habitaciones es muy íntimo, son perfectas para que pueda disfrutar desde las terrazas los maravillosos amaneceres y bellos atardeceres. La decoración del hotel nos lleva a un cuento de hadas, magia por todo el bosque y caminos por recorrer. Tus eventos puedes organizarlos aquí, es muy atractivo realizarlos en sus jardínes ya que están acondicionados para todo tipo de eventos. Te aseguramos que todos los invitados estarán encantados con cada detalle y perplejos de lo hermoso y de la calidéz que el bosque te puede brindar. El Hotel también cuenta con su restaurante con una selección de alimentos única. En Bosques del Sol Suites son expertos en llegar a tu corazón. La atención personalizada hará de cada minuto un día lleno de placer, provocando que su estadía sea uno de sus mejores recuerdos. Más información: www.bosquesdelsolsuites.com www.revistatdh.com

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Destino • Metepec

POR: CATALINA GUADARRAMA Ubicado en una zona lacustre, rodeada de pantanos, en las cercanías de los ríos Verdiguel y Lerma, el suelo de Metepec fue hogar de fauna pleistocénica cuyos restos quedaron enterrados, y apenas en décadas recientes se han redescubierto los vestigios paleontológicos. Bajo el dominio de los teotihuacanos, en esta área se asentaron grupos otomíes y mazatlincas cuyas raíces perduran en la actualidad en comunidades aledañas como San Miguel Totocuitlapilco y San Mateo Cuaxustenco. El Cerro de los Magueyes, de donde toma su nombre Metepec, por su origen náhuatl, este importante centro ceremonial que los evangelizadores españoles pretendieron convertir en un punto de adoración católica, los frailes utilizaron métodos opresivos y más tarde los inhumanos métodos de la inquisición. La conquista cristiana de Metepec inició en 1526, cuando se dedicó su territorio a San Juan Bautista en lo espiritual y a Juan Alonso Gutiérrez de Altamirano, primo de Hernán Cortés, como administrador. La recién denominada ciudad quedó casi destruida hacia 1550 por un sismo volcánico, en poco tiempo se yergue de nuevo 1570 ahora con el convento franciscano, sede de la Santa Inquisición. Durante mucho tiempo los habitantes de Metepec padecieron de numerosas epidemias, la edificación de casas señoriales y templos, conflictos de tierras, y confrontación de ritos y tradiciones y la conversión al cristianismo a sangre y fuego. Uno de los hechos históricos más notables del lugar, se da en octubre de 1810 cuando el cura Miguel Hidalgo pasó por ahí en su camino hacia Santiago Tianguistenco, camino a la batalla del Monte de las Cruces, donde se le unieron numerosos habitantes. En 1848, durante la invasión de Estados Unidos, Metepec fue la capital del estado entre febrero y abril al instalarse en su centro los poderes del Congreso. Hacia 1960, el crecimiento de la ciudad de Toluca absorbió a los pueblos cercanos y pobló la zona con numerosos centros comerciales, zonas residenciales e industriales, le brindaron a Metepec un gran impulso turístico y económico, ahí se encuentra una de las zonas financieras del Valle de Toluca y del Estado de México.

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Destino • Metepec Metepec, es un pueblo de gran tradición cultural y artística, desde tiempos prehispánicos se inicia la tradición alfarera que ha perdurado hasta nuestros días, motivo de orgullo de los habitantes, ya que es un oficio que los españoles no lograron eliminar de sus costumbres. Al principio, creaban piezas utilitarias, como vasijas para transportar y almacenar agua, cocinar alimentos; con el tiempo los artesanos se aventuraron en cosas más complejas como figurillas humanas y representaciones de la vida cotidiana.

La Tlanchana

Camina por la plaza principal de Metepec, en maravíllate con la Tlanchana, según la tradición prehispánica, en esta zona lacustre, en la tierra de las nueve aguas, aparecía una hermosa mujer que entre collares de flores que cubrían su pecho desnudo, de la cintura para abajo tenía forma de víbora. La tradición dice, de varios pescadores que lograron verla y posteriormente relatan que se metía al agua, surgiendo así la leyenda de esta mujer, fue llamada tlanchana, del náhuatl, atl : agua, chane: espíritu, o habitante. Algunos suponían era la personificación de Chalchiuhtlicue, diosa de las aguas, y desde sus canoas la invocaban para venerarla. Se dice, de ella procedían todos los seres acuáticos de la zona, peces, ranas, axolotes, acociles. La Tlanchana reclamaba tributo, cuentan los lugareños, eventualmente dejaba el cuerpo de víbora, salía de su reino acuático con piernas humanas para buscar algún varón al cual seducir y llevarlo al fondo del agua, también por las cuevas de los cerros cercanos y desde ahí descendían hasta los ríos subterráneos. Sin embargo, durante la evangelización, los frailes se enteraron de La Tlanchana, por supuesto la vieron como un asunto demoníaco y fueron los principales influyentes en transformarla: de cola de víbora por cola de sirena, es como hoy la conocemos. Gracias a la tradición alfarera de Metepec, es posible mantener viva la leyenda de la Tlanchana, ya la que encuentras en los mercados de artesanías del pueblo, en todos tamaños, elaborada con barro rojo, a precios muy accesibles, que no podrás resistir.

El Árbol de la Vida

Una combinación de talento e imaginación de los artesanos de Metepec se traducen en los árboles de la vida. Esta bella tradición se inicia en los años treinta, con la llegada de un extranjero proveniente de Veracruz, poseía, un sencillo árbol de la vida, el cual estaba roto y llegó buscando un alfarero que lo reparara y así llevarlo al templo de Santo Domingo en la ciudad de Oaxaca. Encuentra a la artesana Modesta Fernández, quien hizo el trabajo y una vez terminado, Modesta pensó en representar un árbol de la vida con el edén narrado en la Biblia con personajes como Adán, Eva y la serpiente en medio del árbol del paraíso, que simulaba un candelabro. Con el tiempo le fue agregando más elementos y colores. Incluso los temas de los árboles de la vida son muy variados, tanto como la imaginación de los artesanos, entre ellos está el árbol de la vida dedicado a la muerte, muy buscado por los turistas nacionales e internacionales. El éxito de los árboles de la vida, llegó hasta el Vaticano, el Museo Británico y la Casa de las Américas en la Habana. Los mercados de artesanías ofrecen árboles desde 5 centímetros h asta monumentales de seis metros, son los que participan en las exposiciones nacionales e internacionales.

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Destino • Metepec des entierros y vestigios prehispánicos que fueron cubiertos a propósito por los frailes franciscanos. Otro sitio obligado en tu visita a Metepec, es el Convento Franciscano de San Juan Bautista, edificado en estilo renacentista durante el siglo XVI. Una austera edificación muy parecida a una fortaleza, característica de la orden religiosa de los franciscanos. Está conformado por el templo, la capilla abierta, el portal de peregrinos, los claustros y la huerta. Actualmente, funciona como Museo de Arte Religioso, en el que destaca un retablo que data de 1570, el más antiguo que se conserva en el país. En las paredes del antiguo convento, aún pueden apreciarse restos de pinturas murales, que representan la Asunción de María y motivos prehispánicos como los caballeros Águila y Jaguar. En sus salas se muestran también los vestigios arqueológicos y paleontológicos encontrados en la zona, como un colmillo fosilizado de mamut y algunos de los códices que han servido para reconstruir la historia prehispánica. Estas grandiosas obras de arte ya son producto de exportación a diversos lugares de Norteamérica, Asia, Europa y Sudamérica. En 2009 la Asociación colectiva de alfareros y artesanos “Árbol de la Vida” obtuvo la marca registrada de esta artesanía como sello de autenticidad y calidad para evitar imitaciones y competir en el mercado artesanal. Recorre las calles empedradas de Metepec, y visita los diversos talleres, donde los artesanos te esperan, para mostrarte como se logran estas hermosas obras de arte. También encontrarás bellas Catrinas de diversos tamaños, te recomiendo que visites varios establecimientos antes de comprar porque los precios pueden cambiar drásticamente; durante tus compras entra en algún cafecito, de los muchos que hay en Metepec, admira sus tranquilas calles y visita las galerías donde encontrarás diversas opciones de arte. Toma aire y prepárate para subir hasta la Iglesia del Calvario, que se ha convertido en todo un símbolo del pueblo por su ubicación en las faldas del Cerro de los Magueyes. Desde su portal de madera maciza, se puede apreciar la totalidad de la ciudad de Metepec, toma la selfie obligada y magníficas vistas del pueblo mágico, si miras más allá, podrás apreciar la autopista que conduce a Toluca. Este lugar es también llamado, Santuario de la Virgen de los Dolores, este templo de estilo barroco alberga en sus profundida-

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Encontrarás en tus recorridos, las capillas de la Purísima Concepción y de San Nicolás, así como los templos de San Bartolomé, San Miguel y Santa María Magdalena, en la Casa del Artesano podrás descubrir las piezas de barro galardonadas en los últimos años, tanto a nivel nacional como internacional, podrás adquirir algunas de ellas ya que se encuentran a la venta. Recupera las fuerzas con una exquisita comida, el tradicional mole rojo con pollo o guajolote, gorditas con carne de cerdo, tacos de chorizo, tacos de cecina, tacos de longaniza roja o verde típica de la región. La fiesta religiosa más importante, es la de San Isidro Labrador, el protector de la siembra, que se festeja en mayo con el inicio de las lluvias, con eventos deportivos y culturales, exposición de artesanías, productos agrícolas e industriales, y el Paseo de los Locos, es el desfile de yuntas, danzas de sembradores y palenques. Metepec se encuentra a 70 kilómetros de la Ciudad de México, por la carretera 15 hasta Toluca, desde ahí se debe continuar por la 55. Pasa un fin de semana en Metepec, prepara ya tus compras de navidad, adquiere hermosas artesanías, pasea por el pueblo y come exquisito.

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Destino • La Paz B.C.S.

La Ballena Gris

Fieles visitantes del Puerto de Ilusión POR: ULISES CRUZ El avistamiento de Ballena Gris en La Paz es uno de los espectáculos más esperados del año. Del mes de diciembre y hasta principios de marzo, las cálidas aguas de Baja California Sur reciben a sus más fieles visitantes: las majestuosas ballenas grises, cetáceas de 40 toneladas y hasta 15 metros de largo que anualmente atraen a visitantes nacionales e internacionales a disfrutar de este maravilloso espectáculo natural. Luego de un viaje de miles de kilómetros desde el Océano Ártico, las ballenas llegan al Pacífico Mexicano, lugar donde se aparean o dan a luz a sus ballenatos. Eligen este bello lugar por la temperatura del agua y la variedad de alimento nutritivo que existe en ella: camarones, algas, plancton y anfípodos. Los sitios donde se puede avistar a este maravilloso mamífero son: López Mateos y San Carlos, Guerrero Negro, Bahía Magdalena, la laguna Ojo de Liebre y la de San Ignacio, estas últimas decretadas como refugio de ballenas y ballenatos, así como una zona de atracción turística marina. Es importante destacar que debido a su importancia, el apareamiento y nacimiento de este increíble cetáceo en territorio mexicano son causa de orgullo nacional, por lo que México fue el primer país del mundo en declarar la ley federal de protección a las ballenas grises.

SOBRE LA PAZ: La Paz, conserva un ambiente auténticamente mexicano con servicios de alta calidad, lo que cualquier viajero experto espera de un destino de playa de clase mundial. Oculto en la Península de Baja California Sur, aproximadamente a 135 kilómetros al norte de Cabo San Lucas, en el Mar de Cortés, la ciudad es la puerta de entrada a uno de los ecosistemas más ricos y maravillosos del mundo, declarado Patrimonio de la Humanidad y llamado “El Acuario más grande del Mundo” por el biólogo marino francés Jacques Cousteau. La rica historia cultural de la ciudad, sus bellezas naturales, playas de arena blanca, aguas de azul turquesa y pesca deportiva de clase mundial la han convertido en un imán para las parejas que buscan un lugar de retiro, los amantes de la aventura y familias que buscan un lugar seguro para sus hijos.

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Destino Internacional • CUBA

CUBA

Linda Cuba, si la conoces, la amas.

POR: CATALINA GUADARRAMA

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l archipiélago cubano está localizado en la parte más occidental del Caribe insular. Agrupa a la isla de Cuba, la de la Juventud y más de 4 mil islotes y cayos. El territorio emergido es de unos 111 mil km². Posee más de seis mil kilómetros de costas, con más de 600 playas. Está ubicada en el Mar de las Antillas o Mar Caribe, cerca de las costas de los Estados Unidos y México. De acuerdo con los primeros registros de la historia de Cuban se remontan a más de quinientos años. En 1492, Cristóbal Colón informó sobre la existencia de lo que describió como “la tierra más hermosa que ojos humanos hayan visto”. Visita sus encantos contrastantes entre la exuberante naturaleza , divinas playas, acompañadas de complejos hoteleros que harán de tu experiencia una auténtica escapada al Caribe. Cuba es famosa por sus playas espectaculares, acariciadas por el océano Atlántico en la costa norte y por el mar Caribe en la sur. El país les ofrece a los amantes del sol más de 300 playas naturales inmaculadas que se extienden a lo largo de 588 kilómetros de línea costera. Disfruta de las olas, a la orilla de la playa y bucea en sus calmas y cristalinas aguas son actividades que puedes disfrutar durante todo el año gracias al agradable clima subtropical. De hecho, Cuba promedia 330 envidiables días soleados al año. Admira el entorno de las playas bien conservadas y entenderás le expresión de Colón. Las playas de Cuba tienen la comodidad de una ciudad y las bondades de la naturaleza. Son únicas por las diversas tonalidades de sus arenas, desde un blanco deslumbrante en Varadero, es uno de los principales destinos turísticos de Cuba, mejor conocida como la Playa Azul. Para los amantes del soy y la playa es un paraíso, que cuenta con importantes escenarios naturales, locales culturales e históricos, afamados centros de diversión nocturna y muchas y variadas ofertas deportivas como buceo, snorkeling, paseo en bote, o disfruta de un dorado reluciente en Guardalavaca, Holguín, hasta un negro distintivo en la remota Playa Duaba cerca de Baracoa. Para los cubanos toda buena celebración debe ser o parecerse a una fiesta, por eso no es de extrañar que los visitantes, encuentren alguna forma de divertirse en la paradisiaca isla. La hospitalidad y la alegría de los isleños, brindan una experiencia, excepcional gracias a la amabilidad y los deseos de buena estancia, y como respuesta una sonrisa, hacen que la visita sea más que cordial. En el pueblo de Varadero existe feria artesanal Los Caneyes, en donde puedes comprar recuerdos. En ella hay desde bolsos o collares, hasta esculturas talladas en madera, pasando

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por coloridos cuadros pintados a mano. Para llegar hasta la ciudad de Varadero desde los hoteles se puede tomar un taxi o bien una especie de autobús turístico que va recorriendo toda la península parando en los principales lugares de interés. Desde Varadero también se puede visitar este singular paraje natural descubierto en el año 1861, y que se ubica a 5 KM al sudeste de la ciudad de Matanzas. En ella se han encontrado numerosos fósiles marinos, generalmente de animales que vivían a poca profundidad de las aguas. Mucho tiempo después, durante la Colonia estas cuevas también le sirvieron de refugio a numerosos indígenas y cimarrones que escapaban del dominio de sus patrones. Como testimonio se han encontrado diversas tumbas y otros vestigios que indican que los prófugos adoptaron a las cuevas como su hogar hasta el día de su muerte o hasta que los capturaban nuevamente. El pueblo costero de Siboney, se encuentra a 19 km. De Santiago de Cuba, es una encantadora villa con cerca de 30 casas particulares y solo un hotel. Pasea por sus cautivadoras calles hasta llegar a la discreta playa que baña su costa. Sus reducidas dimensiones te darán una sensación hogareña de suaves y grisáceas arenas.

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Destino Internacional • CUBA que llegaron a sus playas, mantienen vivo el misterio de este lugar especial y que fue descubierto por el almirante Cristóbal Colón el 13 de junio de 1494, durante su segundo viaje al nuevo mundo, el navegante quedó prendado del lugar por su abundante belleza terrestre y marina.

Si lo que te llama la atención son los espacios naturales, disfrutarás mucho de La Gran Piedra, del Jardín Botánico, el Jardín de Cactus, de la Playa Baconao y del criadero de cocodrilos que se localiza en la Laguna Baconao. No olvides acercarte hasta el Acuario del mismo nombre para un espectáculo acuático o si prefieres alguno más terrenal, la Fiesta Guajira. Para aprender sobre la historia más primitiva, visita el Museo de Historia Natural y entérate de cómo fueron los animales extintos de la prehistoria, o la Exposición Mesoamericana para observar el arte rupestre de la isla. Impresionantes riscos y formaciones de piedra caliza enmarcan las playas a lo largo de las partes elevadas del litoral de Cuba, como Playa Siboney; mientras exuberantes manglares bordean las playas más bajas, como Cayo Levisa en Pinar del Río. Un cayo, es un concepto de origen antillano,​se trata de una pequeña isla con una playa de baja profundidad, formada en la superficie de un arrecife de coral. Por supuesto en Cuba, los Cayos son y muy visitados por los turistas, como Cayo Largo, considerado la joya del archipiélago de los Carroneros, es un sitio privilegiado para el buceo y todo tipo de actividades acuáticas. Sus playas están protegidas extensos arrecifes de coral y aguas poco profundas. El acceso al cayo sólo es por mar o por aire, desde La Habana se pueden contratar los vuelos para visitar este hermoso lugar. En playa Sirena encontrarás el criadero de tortugas, que cuenta con planes de conservación y protección de los recursos naturales. Allí se reproducen tres tipos de tortugas: Caguama,Verde y Carey.

En este sitio, maravíllate con las profundidades marinas y su variedad de especies y elige alguno d ellos ochenta puntos de buceo y admira los paisajes inigualables, paredes de coral negro, cascos de galeones, aquí puedes practicar la fotografía submarina. Esta es una probadita de sol y playa que encontrarás en Cuba, antes aventurarte en la arena da un paseo por La Habana, poseedora de un amplio caudal de historia, tradición y cultura. El destino por excelencia de la mayor de Las Antillas, tiene una gran actividad cultural, sitios recreativos e instalaciones para convenciones. No te pierdas El Malecón Habanero y su muro que bordea el litoral capitalino, ahí encontrarás música, baile, amistad, alegría en cada rincón. Su Centro Histórico en La Habana Vieja, Patrimonio de la Humanidad, es uno de los más antiguos y mejor conservados de América. El Cristo de la Habana, es una impresionante escultura que bendice esta ciudad marinera. El Cementerio de Colón, es un recinto donde confluyen el arte y las leyendas, hará de tu visita un viaje en el tiempo. La Habana cuenta con una desarrollada infraestructura hotelera, encuentra hoteles de tres, cuatro y cinco estrellas, consulta con tu agente de viajes para una opción a tu medida, con traslados a los sitios de interés, también te recogen en el aeropuerto. Requerimientos de viaje para turistas extranjeros, pasaporte válido por al menos una semana después de la fecha de salida de Cuba, boleto de retorno y tarjeta de turista (disponible con costo en aerolíneas, agencias de viaje y Consulados Cubanos radicados en diferentes países) que incluya la dirección donde se encontrará mientras se esté en Cuba. No pierda este documento, lo necesitará para su salida. Reserva ya tu viaje a Cuba, es la mejor temporada para gozar en diciembre de tus vacaciones. www.heicris.com

En tu próximo viaje a Cuba, un lugar obligado para visitar es Isla de la Juventud; reconocida por muchos como la descrita por el escritor Robert L. Stevenson en su novela “La isla del Tesoro” , pues las leyendas que la redan acerca de los valiosos tesoros enterrados por piratas y corsarios

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Tradiciones • La Natividad

La Natividad Festividad y Unión Familiar

POR: CATALINA GUADARRAMA

Las tradiciones, están arraigadas en las vidas de los habitantes de la Ciudad de México. La Navidad tiene un significado que une a las Familias, la fe manifiesta, con la celebración el nacimiento de Jesús de Nazaret, de acuerdo con la tradición cristiana. Para quienes profesan el cristianismo, la celebración principal de este día es la llegada de El Mesías a este mundo, en cumplimiento de la promesa de Dios. No se sabe con certeza la fecha exacta en la que nació Jesús y la Biblia da pocas referencias al respecto, sin embargo, es a partir del año 300 D.C. se institucionaliza la celebración el 25 de diciembre. Esto no es casual.Ya en distintas culturas se celebraba algún nacimiento, ya fuera del sol (relacionado con el solsticio de invierno) o de alguna deidad. En la Roma antigua se celebraba el Natalia Solis Invicti, o el “Nacimiento del Sol Invencible”, previamente hacían una fiesta pagana llamada Saturnalia, en honor al Dios Saturno, en donde se intercambiaban regalos, había un gran banquete público durante siete días y terminaba con la celebración del Sol Invencible. Mientras en la cultura Azteca celebraba la fiesta de Panquetzaliztli o nacimiento de Huitzilopochtli, en el mes de diciembre. Católicos y cristianos coinciden que no es la fecha en sí lo importante, sino lo que representa, históricamente no sabemos exactamente cómo sucedió del todo, aunque hay pasajes que hablan de esta tradición y la Iglesia los toma como eso, como una tradición, el acontecimiento de la llegada de Jesús al mundo. Se trata de un hecho histórico que ha cambiado la vida de las personas desde hace más de 2mil años. Jesús es la razón de esta celebración. Nuestras tradiciones llegaron con los colonizadores, la

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festividad llega a nuestro país con elementos propios de las culturas europeas que siguen vigentes, como el árbol de Navidad, el nacimiento y Santa Claus. Incluso los villancicos que cantamos durante las posadas, son iguales a los que se entonan en España actualmente. Somos el resultado del sincretismo cultural donde pervive nuestro pasado prehispánico y las tradiciones impuestas por los españoles.

El Nacimiento Hacia el siglo IV, comienzan las primeras representaciones del nacimiento de Jesús, con José y la Virgen María. San Francisco de Asís, es quien realiza la primera representación del nacimiento en Greccio. Santa Clara la difunde por los conventos franciscanos de Italia y posteriormente es difundido por la orden que contribuyó a la extensión del pesebre representado por seres vivos o figuras. Durante la Edad Media y el Renacimiento era costumbre representar escenas de Navidad en las iglesias. De ahí inicia la tradición de la representación del nacimiento como los conocemos actualmente. El nacimiento es un elemento fundamental para la celebración de la Navidad.

El árbol de Navidad Tiene su origen en los bosques sagrados de países nórdicos. Allá se celebra un culto al bosque. Eran lugares sagrados y servían de templo a los germanos; el encino era un árbol sagrado en el que los sacerdotes celtas guardianes de las tradiciones, recogían el muérdago.

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Tradiciones • La Natividad

Para los griegos, la encina estaba consagrada a Júpiter; el laurel y la palmera, y el pino a Cibeles. A los dioses del Bosque se les ofrecían ramas con flores, las guirnaldas, las coronas, por eso adornaban las casas de quienes vivían en el bosque, la tradición viene de los países nórdicos donde hay pinos. Es por ello, que hoy adornamos nuestros hogares con estos elementos, traídos con la conquista. De acuerdo con las tradiciones de los antiguos germanos creían que el mundo y todos los astros pendían de las ramas de un árbol gigantesco llamado el “divino Idrasil” o el “dios Odín”. Se dice que San Bonifacio, un evangelizador de Alemania, derribó ese árbol y en su lugar plantó un pino, símbolo del amor de Dios y lo adornó con manzanas y velas.

Las Posadas Esta hermosa tradición llegó con los españoles, fueron impuestas para suplantar a las tradiciones de los aztecas, que celebraban en diciembre el panquetzaliztili , la llegada de la máxima deidad y dios de la guerra Huitzilopochtli, los festejos duraban 20 días, comenzando el 6 de diciembre y se colocaban una especie de banderines y estandartes en el templo ceremonial dedicado al dios guerrero. Con la conquista, cambiaron la tradición azteca por festejos llamados “misas de aguinaldo”, en las que se leían pasajes y hacían representaciones alusivas a la Navidad. En estas celebraciones se daban pequeños regalos a los asistentes conocidos como “aguinaldos”, de ahí que esa prestación

otorgada por ley en México en la que se recibe un “dinerito extra” se llame así y se entregue en diciembre. En la ciudad de México, las posadas son fiestas típicas que se celebran 9 días antes de Navidad, del 16 al 24 de diciembre. Una posada es una celebración que incluye ponche calientito para el frío, canastas de colación, velas, luces de bengala y piñatas de siete picos, que representan los pecados. Su origen es religioso y es el recuerdo del camino recorrido por María y José a Belén en el que pedían asilo por una noche, la noche en la que nacería su hijo Jesús. Pero antes del ponche con piquete y el aguinaldo, se debe cantar la letanía para pedir posada, se forman dos grupos unos, los peregrinos y otros los hosteleros, y pues a cantar hasta que se escuche el esperado “Entren santos peregrinos, reciban este rincón…” habiendo cumplido, llega la hora de romper la piñata, otro elemento básico en una posada citadina, es de origen chino, y también fue traída por los colonizadores y representa el triunfo de la fe sobre el pecado, los 7 picos, representan los 7 pecados capitales; los dulces y fruta que contienen las piñatas son la gracia de Dios, la venda en los ojos, es la fe para vencer al mal, las personas que cantan alrededor nuestro, es la iglesia que te guía y por ello se canta “dale, dale, dale, no pierdas el tino, porque si lo pierdes, pierdes el camino”. Vivamos nuestras tradiciones en unión, sea el objetivo principal de esta celebración: La Familia.

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TDH News • Feria Pueblos Mágicos

ROMPE RECORD MICHOACÁN CON LA MAYOR AFLUENCIA DE VISITANTES EN LA HISTORIA DE FERIAS DE

“PUEBLOS MÁGICOS” POR: ULISES CRUZ

• La Secretaría de Turismo (Sectur) del Gobierno de la República y el Gobierno del Estado de Michoacán informaron que el número de asistentes, la derrama económica y la ocupación hotelera superaron a la edición anterior realizada en Monterrey, N.L. • Asistieron un total de 127 mil 459 personas, arrojó una derrama de 340 millones de pesos y registró una ocupación hotelera del 95 por ciento. • Este evento turístico registró un total de 1,080 expositores; tuvo una asistencia de 3 mil 880 personas, tan solo a las jornadas culturales y contó por primera vez con un país invitado: Ecuador.

La “Quinta Feria Nacional de Pueblos Mágicos - 2018”, efectuada en la ciudad de Morelia, Michoacán, alcanzó el mayor número de afluencia en su historia, al registrar un total de 127 mil 459 asistentes, una derrama turística de alrededor de 340 millones de pesos y una ocupación hotelera del 95 por ciento durante los 4 días del evento, informaron la Secretaría de Turismo (Sectur) del Gobierno de la República y el Gobierno del Estado de Michoacán. La Sectur recordó que la edición anterior de este evento nacional, realizado en la ciudad de Monterrey, en noviembre de 2017, registró la afluencia de 114 mil asistentes, una derrama de 238 millones de pesos, y una ocupación hotelera de 85 por ciento. Esto significa que la Feria de Pueblos Mágicos cada vez más cobra mayor interés general. La dependencia federal precisó que la Feria Nacional se integró con un total de 1 mil 80 expositores, que ocuparon

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220 stands, de los cuales 721 expositores correspondieron a los 111 Pueblos Mágicos. Además de los 111 Pueblos Mágicos, tuvieron presencia en este evento con sus respectivos pabellones el programa de Viajemos Todos por México, el Fondo Nacional para el Fomento de las Artesanías (Fonart), así como espacios destinados a la gastronomía y la información tecnológica, aplicada al turismo. Asimismo, en el marco de la Quinta Feria Nacional de Pueblos Mágicos se llevaron a cabo de manera paralela las “Jornadas Académicas”, a través de 61 conferencias, orientadas a fortalecer las capacidades de gestión turística, las cuales registraron una asistencia total de 3 mil 880 personas, entre presidentes municipales, comités de Pueblos Mágicos, directores de turismo, y la comunidad académica.

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TDH News • Feria Pueblos Mágicos

El Gobierno de Michoacán y la Sectur informaron que a la Feria Nacional de Pueblos Mágicos 2018 asistieron un total de 314 periodistas de medios nacionales (150), que incluyen a los especializados; internacionales (4); locales 100 y estatales (60), los cuales dieron puntual cobertura informativa los cuatro días del evento. Es importante resaltar que, por primera vez, y en sintonía con el “Año de la Transformación Digital en el Sector Turístico” decretado por la Organización Mundial del Turismo, la “V Feria Nacional de Pueblos Mágicos” incorporó un Pabellón de Tecnología, que contó con un espacio para expositores y un foro para conferencias en el cual se presentaron soluciones tecnológicas de mayor impacto para el sector. Fue así que este gran evento contó con 22 stands; 22 empresas participantes:VISA, Facebook, IMS (Spotify, Twitter, Snapchat y Oath),VRIA, Retemex, Gurucomm, IA Interactive, www.revistatdh.com

Ping Pong Innovation, Metrocarrier, Local Adventures, The Welcomers, Amanon, City Wifi, Taco Güru, Subitus, Parkimovil, IPN, CETIC, ICTI, CENTRAL,Virtualware y ALTAN Redes, así como 23 conferencias y 8 conferencias de expositores en las Jornadas Académicas. También por primera vez el sector privado mostró interés en apoyar la realización de la Feria Nacional de Pueblos Mágicos de Morelia y permitió el patrocinio de empresas como Visa, Mundo Cuervo, Cinepolis, y Cinsa. El acuerdo suscrito entre la Sectur y Visa permitió que la 5a Feria Nacional de Pueblos Mágicos se convirtiera el primer evento turístico en promover el uso y aceptación de pagos digitales (cashless) en toda la feria, generando beneficios para los consumidores y los comercios.

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Transportes • Operadores de antes

Los operadores de antes y los de ahora... ¿Por qué hay escasez?

POR: CLEMENTE VILLALPANDO

Lo sabemos todos, el autotransporte de carga es una actividad que por mucho que se ocupe tecnología y máquinas llamadas camiones, el factor humano es el mas importante y cosiderablemente escaso en los últimos años. Hoy en un mundo en donde se habla de camiones autónomos y medios de transporte que no van a a necesitar de quien los opere, nos nace la neceesidad de plantear si México puede entrar a un sistema híbrido en los próximos 10 años o de plano tener marginalizada su capacidad de transporte terrestre de carga a la cantidad de operadores que el país pueda proveer.

¿Cómo empezaron los operadores de tractocamiones en México? Primeramente les comento que la primera razón ademas de la necesidad económica por la que en los años 50s, 60s, 70s, 80s y hasta 90s México tenía suficientes operadores de camión era uno dificil de creer, el aspiracional. Que quiere decir esto? es que los niños soñaban que de grandes podrian manejar un camión de 18 ruedas y conocer el mundo que por sus condiciones les es imposible conocer en un trabajo de oficina o de industria común y corriente. Llegué a conocer a muchas personas que sus propios padres les enseñaron a manejar camión en una edad de 13 años y los llegaban a acompañar en las vacaciones y los traían de ¨postureros¨ que es el término que se usa para un operador eventual en la industria del autotransporte. mas aspiracional aun explicar como algunos choferes de camiones en menos de 5 años se convertian en empresarios con flotillas considerables. Si, asi empezaron las empresas mas grandes de México hoy por hoy con operadores

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que se hacian de uno y dos camioncitos y llegaron a construir emporios. Por eso a muchos les llamaba la atención ser operadores. Hoy un operador dificilmente puede hacer una empresa de transporte en menos de 15 años. Los operadores anteriormente eran administradores de la unidad. Hoy sólo son simples conductores y eso le esta pegando a la cantidad de personas interesaddas a manejar un camión. Hace decadas llegaban los operadores a liquidar con el mismo dinero que cobraban en los viajes, ellos ponían el diesel y las casetas con ese dinero y literalmente llegaban a repartirle al patrón o a la empresa lo que habia sobrado, claro cobrando su sueldo en ese momento, hoy a veces tardan un mes en cobrar. Hoy, no tocan mas que el dinero de los gastos y pues ha repercitido en practicas como verse obligados a huachicolera para completar los gastos mas necesiario, no generealizo pero si hay algunas empresas que aprientan al grado que solo asi se puede completar el viaje. Vemos notas en donde en zonas como Nuevo Laredo y Monterrey hay miles de camiones parados por falta de operadores, sera muy difícil crear nuevas generaciones de la noche a la mañana, apenas se está trabajando, ya cuando el problema es serio. Podrá Mexico y su infraestructura ser capaz de entrar a las nuevas tecnologías que permitirán praticas como conducción autonoma o platooning? Bueno es algo que el tiempo nos dirá, mientras, la escasez de operadores será la principal amenaza del autotransporte de carga en México.


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Revista TDH #27  

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