Ross Gourmet
PIZZAS ÚNICAS CON IDENTIDAD LOCAL
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ené Fernández (40) llevaba un buen tiempo con ganas de llevar a cabo una idea que venía dando vueltas en su cabeza y de la mano de su amigo y socio, Edgardo Bahamondes (37), finalmente y tras muchos ires y venires hicieron realidad ese sueño... así nació Ross Gourmet.
la mayoría de nuestros ingredientes base; hacemos el jamón, la salsa, cultivamos nuestro orégano, etc. Lo más lejano que traemos es el prosciutto de Italia”, explican los socios que además ofrecen sabores distintos como costillar BBQ y la de pulled pork, hecho en ahumador a temperatura baja por 18 horas.
“Teníamos la idea de crear algo relacionado con alimentación, tema que René estudió hace muchos años y se dedicó al catering por un tiempo. Teníamos pensado originalmente poner un local pequeño, habíamos visto varias opciones pero, con el estallido social, quedamos en suspenso, después vino lo del Covid y decidimos hacer algo sólo para despacho y con una oferta más reducida que la pensada originalmente”, nos cuenta Edgardo.
Por otra parte, en vez de optar por la utilización de aplicaciones móviles estos emprendores decidieron dar un paso más allá y optar por usar su propio sistema de delivery, con el fin de tener control y seguridad que la manipulación en todo el proceso que incluye tratamientos con luz ultravioleta y neblinas de amonio cuaternario entre otras cosas debido a la pandemia.
La carta entonces ofrece opciones interesantemente deliciosas como el pastel de jaiba, pedidos especiales y el sello de la casa, pizzas con identidad local. “Pizzas hay por montones, pero tratan de copiar siempre la italiana o la gringa, algunos han logrado grandes aciertos con el estilo español, nosotros creemos que la pizza debe tener una identidad local, por eso en nuestros productos buscamos tener proveedores locales en lo posible, con eso aseguramos la frescura y calidad de las materias primas que junto con que elaboramos
El servicio funciona de miércoles a domingo de 13 a 21 horas y los pedidos se despachan en 30 a 40 minutos en las zonas de reparto que son San Pedro de la Paz desde el puente los Batros hasta Recodo, Concepción centro y Pedro de Valdivia. En los casos de Lomas de San Sebastián, Collao, Las Princesas y Laguna Redonda el delivery tiene recargo de $1500. Para contactar a Ross Gourmet puedes llamarlos al +56 9 631 787 81, al #41 264 39 45 o visitar su Instagram @rossgourmetdelivery .
