Eventos SOCIALES
EXCLUSIVA CATA DE VINOS Dirigida por Daniel de Maniell destacado enólogo
sisten empresarios y socialités a cata de Vinos ofrecida por Daniel de Manuel destacado enólogo de Bodegas Protos. El experto enólogo ha logrado una importante carrera en España como Director comercial y de exportación en importantes empresas del sector vitivinícola. Desde 2009 colabora como Director de exportación en Bodegas Protos. Su especialidad en viticultura, enología y marketing del vino enfocada prin-
Marcela Martínez y Efraín Ruíz Esparza
Eduardo Ramírez y Marilú Frausto
cipalmente al comercio exterior, le llevan hoy a León, Guanajuato en donde a través de la colaboración de: Distribuidora la Puerta del Sol, El Garrafón de la Favorita y Restaurante el Borne logran esta Exclusiva Cata de Vinos. A través de su experiencia recorrimos una exquisita explicación del origen de los vinos que acompañados por platillos típicos de España principalmente de la zona de Cataluña, resultaron un autentico banque-
Rodolfo Durán y Alejandra Sámano
te. El recorrido comenzó en un vino Protos de uva Verdejo acompañado de un Montado de Trucha, después apareció un burbujeante Protos Rosado con Queso Manchego Semicurado 100% de oveja con 4 meses de maduración, continuando con un Protos Roble y una deliciosa Empanada de Lechón, sorprendiéndonos con un Protos Crianza y la ya famosa Hamburguesilla Borne, finalmente cerramos con un exquisito Protos Reserva y un trozo de Queso Manchego 100% de oveja de 8 meses de maduración.
Fotografía: Alan Gerardo Aguirre García
A
De España, Daniel Maniell
Eduardo Pérez Sandi, Gastón Hinojosa y Claudia García
Daniel Maniell con sus amigos españoles
Lupita Urquiza y Archivaldo Durán
Tere Hurtado, Claudine de García Sainz, Jano García Sainz, Benjamín Aranda y Adriana Pons
Lolita Velázquez, Jorge Gorozpe y Rodolfo Durán
Hanya Woge y Alejandro García
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Silvia García y Arturo Doblado
Toño Tort y Coral Tort
R: ACERCA DEL LUGA lleva el nombre de un recont restaura El Borne nocido barrio en Barcelona bajo un concepto que evoca en su estructura: un típico y real bar español. Creado por los hermanos José y Efraín Ruiz Esparza quienes personalmente atienden el lugar, podrás ver sentado desde la barra imágenes representativas de las calles barcelonesas en grafitis, fotografías, un coloquial rinconcito de pisos con fachadas llenas de ropa colgante desde sus ventanas, un clon del mapa del metro con el detalle de todas sus líneas y paradas, futbol, el barza... Y lo más importante, mencionado por todos lo que recomiendan el lugar: la comida. En la carta del Borne encontraras desde montados y tapas , detenerte en una hamburguesilla especialidad del borne, hasta bacalao a la vizcaína, pescado a la sal, atún al azafrán o solomillo al vino tinto por mencionar algunos, pero el secreto del lugar no está en la comida sino en su acompañante perfecto: la cerveza o el vino, ambas categorías ofrecen productos de calidad y Efraín o Pepe Ruiz Esparza te sugieren comer un poco de todo, para ello lo ideal es comer pequeñas porciones con un buen vino o un recorrido por tres chupitos de cerveza artesanal.