Un sueño convertido en realidad Restaurante Mi Sal Emporium Trading
14.-CONFESIONARIO DE MORO:
*Detrás de la Noticia
*¡Se los dije! Empinan al Gobernador Salomón Jara ante la Presidenta Claudia Sheinbaum
¿Qué está pasando en gobernación? Despidos masivos en el 2º piso de la 4T PAKAL
19.-FINANZAS PERSONALES:
Construyendo juntos un futuro financiero sólido
20.-NETWORKERS BNI:
¡Busca el cómo sí! Una vida de aventuras, aprendizaje y nuevas oportunidades
21.-ENTREVISTAS:
Nos acercamos a platicar con Carmen Sánchez activista de la Ley Ácida, Silvia Lozada Fundadora y Directora de la Escuela para Ciegos IAP y la empresaria Mariana Matus Casa de Novias
37.-OBRA RECIENTE:
Mundo Salvaje de Francisco Merino
40.-COLIBRIZURDO:
Pulpa de sangre reventada sobre el paisaje El hada come raíces (Primera parte) Biblioteca de sombras / Centenarios literarios 2025
44.-LA FILMOTECA:
Silo una mirada escondida bajo tierra
46.-IGUALDAD DE GÉNERO:
¿Acoso callejero?, pero si solamente te dijo mamacita.
¿Hostigamiento sexual?, pero si solamente te invitó a tomar un café
47.-VECINOS CERCANOS:
El Vínculo intrincado llamado: Perfeccionismo Con mujeres en la ciencia, el futuro se transforma Aprovechando San Valentín
51.-TINTERO:
Dejen de rompernos el corazón Érase una vez...
53.-SUPLEMENTO VERACRUZ:
Alquimias Emergentes / Nunca más un México sin nosotras
//DIRECTOR GENERAL
Alfredo Martínez de Aguilar
//PDTA. CONSEJO ADMÓN. Josefina Velásquez Ortiz
//DIRECTORA EDITORIAL
Karla Martínez de Aguilar editorarevista-mujeres@hotmail.com
//DIRECTORA ADMINISTRATIVA
Alexandra Martínez de Aguilar
//ARTE Y DISEÑO Luis Martínez Heredia
//EDITOR DE CULTURA
Edgar Saavedra colibryzurdo@outlook.com
FOTOGRAFÍA
Jorge Luis Plata
//FIRMAS Armando Eboli, Jennifer Jiménez, Evangelina Ricárdez, Nora Villegas, Melinda Szabados-Bányai, Penélope Martínez, Jasmina Hartiana, Selene Padilla, Lluvia Hernández Ramos, Claudia Bautista, Ana Edith Ortiz, Marian Millan
Gonzálo Jiménez (Juchitán) José Carlos López (Xalapa, Veracruz)
Laura Jayme (Xalapa, Veracruz) Lalo Plascencia (CDMX)
Maria Di Paola Blum (Ajijic, Jalisco) Ernesto Lumbreras (Guadalajara)
Toño Saldaña (Barcelona, Esp) Hugo Silva (Zipolite, Oax)
MOLE AMARILLO PREPARADO CON ESPINAZO DE CERDO: UN PLATO TÍPICO
DE LA COCINA OAXAQUEÑA
SSin duda, uno de los guisos imperdibles de cualquier hogar oaxaqueño, es el mole amarrillo, uno de los 500 moles tradicionales de la entidad resultado de las expresiones de los pueblos que nos dan identidad y que se caracteriza por una mezcla de sabores provenientes de especias y otros ingredientes que se combinan de manera espléndida.
in duda, uno de los guisos imperdibles de cualquier hogar oaxaqueño, es el mole amarrillo, uno de los 500 moles tradicionales de la entidad resultado de las expresiones de los pueblos que nos dan identidad y que se caracteriza por una mezcla de sabores provenientes de especias y otros ingredientes que se combinan de manera espléndida.
Con su color dorado brillante y un sabor sutil, incorporar al mole amarillo el espinazo de cerdo creará una combinación deliciosa ya que este corte aporta una proporción de carne magra y grasa, al mismo tiempo que su suavidad -al ser cocinado lentamente- le da más sabor al platillo.
Con su color dorado brillante y un sabor sutil, incorporar al mole amarillo el espinazo de cerdo creará una combinación deliciosa ya que este corte aporta una proporción de carne magra y grasa, al mismo tiempo que su suavidad -al ser cocinado lentamente- le da más sabor al platillo.
El espinazo es un corte de cerdo que proviene de la parte superior de la columna vertebral del animal. Su característica principal es el sabor y la suavidad que aporta dándole un sabor diferente a tu platillo.
El espinazo es un corte de cerdo que proviene de la parte superior de la columna vertebral del animal. Su característica principal es el sabor y la suavidad que aporta dándole un sabor diferente a tu platillo.
Es un corte versátil que puede ser cocinado en diversos platillos, pero en el caso del mole amarillo, su sabor y textura lo hacen ideal para combinar con la suave y especiada salsa que caracteriza a este tipo de mole.
Es un corte versátil que puede ser cocinado en diversos platillos, pero en el caso del mole amarillo, su sabor y textura lo hacen ideal para combinar con la suave y especiada salsa que caracteriza a este tipo de mole.
El mole amarillo preparado con espinazo es una comida sabrosa y reconfortarte para la temporada de frío, además de ser un platillo perfecto para compartir en reuniones familiares o festividades y en Carnicerías El Torito te ofrecemos calidad e higiene en los diversos cortes de carne que tenemos.
El mole amarillo preparado con espinazo es una comida sabrosa y reconfortarte para la temporada de frío, además de ser un platillo perfecto para compartir en reuniones familiares o festividades y en Carnicerías El Torito te ofrecemos calidad e higiene en los diversos cortes de carne que tenemos.
Te esperamos en cualquiera de las cuatro sucursales en donde te haremos recomendaciones sobre qué corte elegir dependiendo del guiso que vayas a preparar. Contamos con servicio a toda la República mexicana y también puedes marcar a los siguientes números para hacer tus pedidos:
Te esperamos en cualquiera de las cuatro sucursales en donde te haremos recomendaciones sobre qué corte elegir dependiendo del guiso que vayas a preparar. Contamos con servicio a toda la República mexicana y también puedes marcar a los siguientes números para hacer tus pedidos:
• Servicio al cliente: 951 316 0671
• Servicio al cliente: 951 316 0671
• Pedidos foráneos y atención a negocios: 951 220 24 68
• Pedidos foráneos y atención a negocios: 951 220 24 68
¡Dale un sabor único al Amarillo con un rico corte de Espinazo de El Torito!
¡Dale un sabor único al Amarillo con un rico corte de Espinazo de El Torito!
TE INVITAMOS A SER PARTE
Los premios FESPA, son los galardones más antiguos que premian a los talentos excepcionales dentro de la industria global de las comunicaciones visuales.
En un marco de respeto se logran acuerdos entre la R ectoría y el STEUABJO
Con la presencia del Comité Ejecutivo del Sindicato de Trabajadores y Empleados de la Universidad (STEUABJO), representados por su Secretario General, Hipólito Soriano Or tiz, así como el Abogado General, Mtro. Adolfo Demetrio Gómez, se firmó el convenio laboral para este 2025.
“Nuevamente, me siento muy satisfecho en informar que hemos logrado los mejores acuerdos a través del diálogo y que en nuestra Alma Mater no habrá huelga”, dijo el Rector de nuestra Universidad, Mtro. Cristian Eder Carreño López.
Reiteramos el respeto, aprecio y afecto a este sindicato combativo, que siempre vela por su base trabajadora, añadió.
Asimismo reconoció el esfuerzo y la disposición de ambas par tes para ava n z a r e n u n a p ro p u e s t a q u e m e j o re l a s c o n d i c i o n e s d e t ra b a j o d e l o s colaboradores, y que preserve el derecho de nuestra comunidad a tener clases y normalizar la vida académica.
Pese a algunos intentos aislados de desinformación hacia nuestra comunidad educativa, hoy las y los universitarios demostramos que sabemos ponernos de acuerdo, podemos caminar juntos como compañeros, y priorizar la formación de las y los futuros profesionistas oaxaqueños, y como un solo equipo, continuar construyendo la Universidad que nos merecemos, finalizó el Rector.
