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TOMATE TOMATO
El tomate, insignia de Almería José Antonio Castillo Bretones Agricultor de tomate en La Cañada y miembro del Comité de COAG Almería en Bajo Andarax
C
omo productor de tomate pera y suelto en La Cañada considero que la situación de precios que tuvimos en el mes de diciembre es un espejismo, no le veo futuro y pienso que van a caer por un claro motivo: juegan con nosotros. Cuando haya un poco más de oferta de la actual, la distribución va a tirar los precios por los suelos, cosa que ya está empezando a suceder, a pesar de que la campaña de tomate ha comenzado mejor que la pasada, aunque hemos tenido mucha virosis y las inclemencias meteorológicas van a afectar al cultivo. En el campo de Níjar, terminan campaña y en La Cañada empezamos a coger kilos en diciembre. Cuando produzcamos más los precios descenderán, aunque no es comprensible teniendo en cuenta que en Navidad hay pedidos. Nos encontramos sujetos al frío y a que la producción se aguante para que suban las cotizaciones. En los últimos años, hemos visto cómo se dividen las hectáreas de tomate porque se diversifica la oferta en otras hortalizas. Cada vez nos cuesta más producir. En este sentido, el número de hectáreas no creo que baje mucho más en mi zona, ya que en cuanto un año el tomate está caro, a la siguiente campaña todo el mundo siembra. Esto no es algo aislado, pasa en todos los cultivos en general.
Además, no podemos olvidar que estamos en una zona eminentemente productora (La Cañada, El Alquián y parte del campo de Níjar) y en la mayoría de los casos no nos planteamos el cambio de cultivo, a no ser que atravesemos una crisis muy fuerte. En concreto, en La Cañada y El Alquián somos una zona tomatera por excelencia y es complicado arriesgarte a cambiar por las condiciones climáticas, de suelo y agua que son especialmente buenas para el tomate. Por último, me gustaría destacar que otra de las preocupaciones a la que nos enfrentamos los pequeños agricultores y que sí puede llevarnos a la desaparición es que cada vez se constituyen fincas más grandes. En algunos casos, son productores a los que les ha ido bien, pero la mayoría son consecuencia de la inclusión de empresas que lavan su dinero haciendo invernaderos e invirtiendo en otro tipo de negocios. Nos están haciendo mucho daño porque no podemos competir con ellos y son los que ponen en riesgo la supervivencia de las explotaciones agrarias familiares. Por nuestra parte, vamos a seguir cultivando con calidad para que el tomate siga siendo uno de los productos insignia de nuestra provincia por su calidad.
La IGP Tomate La Cañada promociona #elmejortomatedelmundo en Fruit logistica
Fruit logística ’17
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mpresas como Agroponiente, Biosabor, Casur, Parque Natural o Vegacañada tendrán stands propios en la muestra y, al mismo tiempo, se llevará a cabo una labor de visita a clientes y captación de otros nuevos Es #elmejortomatedelmundo y, como tal, no podía faltar en la feria hortofrutícola más grande del continente europeo. La Indicación Geográfica Protegida Tomate La Cañada estará presente en Fruit logistica, tanto a través de sus empresas como de la visita del equipo comercial a los principales clientes. El objetivo fundamental es el máximo aprovechamiento de lo que sin duda es la mayor concentración de empresas y operadores hortofrutícolas de todo tipo, que es lo que cada año se produce en el Recinto Messe Berlín, con motivo de Fruit logistica. Para lograrlo, el consejo regulador de la IGP Tomate La Cañada ha diseñado una estrategia que se desarrolla en dos ámbitos: por un lado, la promoción de su producto en los stands de las empresas integrantes que tendrán una localicación propia, como son Agroponiente, Biosabor, Casur, Parque Natural y Vegacañada, donde se ofrecerá producto de la IGP, así como material promocional; y por otro, el envío de una delegación comercial que afrontará dos labores fundamentales: promocionar el Tomate La Cañada entre nuevos y potenciales clientes y el mantener encuentros de evaluación y planificación con los actuales. En todo caso, la IGP Tomate La Cañada llevará, además, una labor de promoción importante de sus diferentes tipos comerciales de tomate, desde el ‘redondo’ hasta el ‘asurcado’, pasando por el tomate ‘oblongo’ o ‘pera’ y el ‘cherry’ o ‘cereza’, que son los que están certificados por la Unión Europea y amparados bajo la protección de la Indicación Geográfica Protegida, por sus especiales características. No en vano, dos son los ‘hechos diferenciales’ del producto de la IGP Tomate La Cañada: por un lado, su especial sabor, derivado de las características de su cultivo y de las peculiaridades de las condiciones climáticas, geográficas y
de agua y tierra con que se desarrolla; y las propiedades saludables para el organismo que presenta, debido a sus especiales concentraciones del Licopeno y Vitamina C. El presidente del consejo regulador de la IGP Tomate La Cañada, Francisco López Martínez, no duda en señalar que “nuestro producto es bueno, sin duda el mejor; y por ello no podemos dejar pasar ni una sola oportunidad de promocionarlo al más alto nivel. Es por eso que la IGP estará en Fruit logistica, tanto por medio de sus empresas como por parte de su departamento comercial”. Hay que recordar que el consejo regulador de la IGP Tomate La Cañada está compuesto por las empresas Casur, Agroponiente, Coprohníjar, Costa de Níjar, Luis Andújar, Biosabor, Parque Natural y Vegacañada y que el producto que se comercializa bajo marca IGP Tomate La Cañada está siempre cultivado en las zonas de la Vega del Río Andarax y la zona de Almería, el Campo de Níjar y la vega de Alhama, así como las inmediaciones del Parque Natural Cabo de Gata-Níjar.