Locally Septiembre - Nro 122 by Revista Locally (Ex Gallaretas)

LOCALLY | REVISTA trimestral INFORMATIVA INDEPENDIENTE AÑO 13 - N° 122 | Septiembre - Noviembre 2019 - DISTRIBUCIÓN GRATUITA

NOTICIAS DE NORDELTA - VILLA NUEVA - TIGRE - ESCOBAR - PILAR

ESPECIAL

ARQUITECTURA & DECO

VIK RETREATS: HOTELES DE LUJO DONDE LA ARQUITECTURA Y EL ARTE DICEN PRESENTE

NOCHE SOLIDARIA FUNDACIÓN NORDELTA:MÁS DE 140 CHICOS BECADOS GRACIAS A LOS VECINOS

ARENA POLO GRAND PRIX UNA NUEVA MODALIDAD PARA DISFRUTAR DE ESTE DEPORTE

CA R TA DE L E D ITOR

ESPACIO INTERIOR Y EXTERIOR Hay una cosa que está claro que en Argentina parece cada vez más lejano lograr y es la Calidad de Vida. Por más que nosotros vivamos en un lugar privilegiado dentro de la media del país, la toma de decisiones y la escasez de valores en el proceso poco a poco va destruyendo la capacidad de llegar al objetivo de estar más tranquilos, de desacelerar el ritmo, de conseguir un poco más de paz interior. La estabilidad es un concepto que se ha extinguido en nuestro patria. Y aún así estando en este contexto, siempre tratamos de que nuestro espacio exterior, en el que habitamos sea lindo, cómodo, agradable, buscamos que cada detalle se pueda ir volviendo más práctico, más moderno, más útil. La arquitectura y la decoración evolucionan en dicha sintonía aportando su valor y el conocimiento de sus creadores para lograr dicho objetivo, incluso muchas veces desafiando los límites. Queremos tener mejores nuestras casas, jardines y espacios de trabajo. Sin embargo, cuando el contexto general, económico y político apremia, se hace cuesta arriba mantener las casas y ni hablar de renovar la decoración. También en la comunidad en la que nos movemos uno pretende encontrar atisbos de calidad de vida. Los espacios verdes, los espejos de agua, los espacios de recreación y las perspectivas amplias, son parte de lo que ayudan a lograr dicho objetivo. Pero esto también comienza a correr riesgo cuando el afán de generar nuevos negocios va plantando edificios, antenas y carteles publicitarios cada vez más y con más frecuencia. Y así el exterior termina siempre reflejando el interior, de cada uno como individuo, y de todos como comunidad. Las escenografías se caen con los años, no son eternas. ¿Qué remedio entonces? Siempre el mismo y parecemos necios por no poner el foco: Hay que cultivar el Interior, los valores y los afectos. Ese es el único camino que nos hará lograr coherencia en nuestro espacio interior y exterior y finalmente de a poco se trazará el camino hacia mejorar nuestra vida, aportándole calidad. ¡Feliz primavera! Qué florezcan los valores en nuestro interior Mercedes Cordeyro @mercedescordeyro

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15 de Noviembre

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Lucila Bustos, Constanza Bonelli, Adriana Lopaczek, Viajar en Palabras

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ACTUALIDAD

LA COLUMNA DE JOSÉ EDUARDO ABADI*

ANOTACIONES ACERCA DE LA TEORÍA DE LOS SUEÑOS EN LA OBRA DE FREUD

a interpretación de los sueños. Hito fundamental en la historia del psicoanálisis. Su mismo fundador, Sigmund Freud, pensó que si había un descubrimiento, un trabajo que fuera la piedra fundamental del edificio conceptual que desarrolló, sería sin duda la obra publicada en el 1900. Escribe en la Traumdeutung que ellos son la vía regia de acceso al inconsciente. Ese principio del siglo que marca simbólicamente una transformación en la comprensión de la conducta humana y que revolucionó de un modo irreversible la concepción del hombre hasta ese entonces. A tal punto que como se ha señalado repetidas veces al igual que antes lo habían hecho Copérnico y Darwin es Freud quien generó el tercer gran descentramiento narcisista que soportó el ser humano derrumbándose el refugio que otorgaba a la conciencia el lugar rector del sujeto. Es sin duda el espacio del sueño aquel que fractura una declarada formación monolítica y desnuda la alteridad paradigmática que transitamos en nuestra calidad de sujetos divididos.

¿Quién soñó? ¿Desde dónde emerge el sueño que en su aparente sin sentido nos presenta las verdades inéditas? ¿Cómo pretender ser ajeno a ellos cuándo es justamente nuestra ajenidad la que lo genera? El tema en cuestión: el mundo onírico, los sueños y una nueva lectura acerca de su construcción y su significado. Así nos internamos en el trabajo del sueño, aquel que convierte al sueño latente en manifiesto y que será el material que devendrá objeto de nuestra labor interpretativa. La misma que en su ejercicio, como nos dice Freud, deberá hacer desaparecer la desfiguración onírica que el trabajo del sueño conlleva.

Sería imposible extenderme aquí sobre las operaciones de condensación y desplazamiento que hacen al traslado de las representaciones latentes en las imágenes oníricas manifiestas pero como queda claro en el capítulo VII de la Interpretación de los sueños su amplitud, conexiones y complejidad es riquísima y deja abiertas las puertas a nuevos caminos de investigación. No quiero dejar de señalar esa tercera operación que resulta clave en el trabajo onírico y que consiste en la transposición de pensamientos en imágenes visuales. A modo de síntesis una afirmación contundente: los sueños tienen un sentido, una intención, un para qué; son pasibles de ser develados a través de una técnica apropiada iluminando aspectos desconocidos o reprimidos hasta ese momento. Cuando decimos sentido no solamente hablamos de dirección e intencionalidad sino que nos referimos principalmente a la palabra, al discurso significante dentro del cual buscaremos tejer nuestro argumento identitario. De ahí la advertencia de no quedar encandilado por la presentación icónica, vehículo parcialmente encubridor de la palabra oculta.

Dr. José Eduardo Abadi Medico - Psiquiatra - Psicoanalista jeabadi@gmail.com www.joseeduardoabadi.com.ar

ARTE, ARQUITECTURA Y DECORACIÓN Q U E D E S L U M B R A N E N VA C A C I O N E S

EXPERIENCIA VIK RETREATS LUJO EN URUGUAY Texto: Mercedes Cordeyro @viaja2net

Conjugar el placer de disfrutar y descansar en el mejor lugar, con excepcional diseño arquitectónico, armonía decorativa y la sensibilidad artística es el gran logro de Vik Retreats, las propiedades de lujo reconocidas mundialmente por deslumbrar con obras de arte y diseño de vanguardia. Todo en armonía con el medio ambiente.

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a experiencia Vik se reconoce al llegar a las propiedades, donde uno se siente un invitado y no un huésped. No hay nada que esté sistematizado, cada ambiente es único, cada habitación es especial y está decorada de manera exclusiva con su propia estética y con un artista de referencia en cada espacio. Y así te hacen sentir como huésped.

español en las colinas de José Ignacio, Playa Vik personifica el diseño avant-garde y, Bahía Vik refleja el estilo de vida de playa contemporáneo. Las tres propiedades trabajan en conjunto, ofreciendo dos experiencias de playa. La yuxtaposición de paisajes fue la inspiración que dio lugar a estas propiedades, permitiendo a los huéspedes experimentar la increíble diversidad de Uruguay.

Pero vamos por el principio. Este viaje comenzó en El Palomar, en donde volamos a través de la aerolínea Low Cost Fly Bondi que cuenta en temporada con vuelos a Punta del Este. El vuelo y el servicio fueron súper correctos. Lo único que hay que aprender es a elegir qué servicios se requieren al momento de sacar el pasaje. Puede que sólo quieras el asiento, o bien debas ir eligiendo si llevas un equipaje de cabina, o agregas una valija a despachar. Uno puede customizar el vuelo con lo necesario.

Nuestro primer acercamiento con el mundo Vik fue un espectacular almuerzo en La Susana ubicado en José Ignacio, en las dunas de Playa Mansa, un ambiente súper relajado, en donde apenas te instalás lo primero que querés es sacarte los zapatos para sentir la arena bajo tus pies, una decoración que evoca el mar y el surf dan la bienvenida a relajarse y disfrutar de la playa mientras se degusta una propuesta gastronómica de calidad a cargo del chef el chef ejecutivo Marcelo Betancourt. Nosotros pudimos degustar una amplia variedad de platos.

Uruguay nos recibió tan linda como siempre con la diversidad de propuestas que siempre tiene para sorprender a sus visitantes. Allí, Vik Retreats está conformado por Estancia Vik José Ignacio -inaugurada en febrero de 2009-, Playa Vik José Ignacio -desde diciembre de 2010, Bahía Vik José Ignacio y, el restaurante y club de playa La Susana –que datan noviembre del 2014-. Cada una de las propiedades de Vik Retreats fue imaginada, diseñada y construida por Alex y Carrie Vik. Estancia Vik evoca el estilo colonial

Siendo huésped de cualquiera de las propiedades Vik uno puede pasar el día disfrutando de la playa desde el lounge mientras saboreas una Caipiroska Christiania o dar un paseo hasta el tranquilo bar de playa o el restaurante para disfrutar de un delicioso y relajado almuerzo con pesca del día, carnes, sushi y verduras de producción local. Además uno puede completar la experiencia combinando las comidas con vinos VIK, elaborados en sus viñedos de Chile.

BAHIA VIK

En este recorrido nos tocó alojarnos en Bahia Vik. Una propiedad que a medida que la íbamos conociendo nos dejaba perplejos. Además de su inmejorable ubicación en “La Juanita”, sobre la Playa Mansa, en donde está rodeada de cuatro hectáreas de dunas y playa. Lo que más sorprende de esta propiedad es sin duda su arquitectura resultado de la colaboración entre los propietarios y el Arquitecto Marcelo Daglio. Bahia Vik José Ignacio constituye la visión de un retreat natural y contemporáneo que combina un paisaje de extensas playas con las dunas naturales. Un fluir relajado entre el interior y el exterior, inspirado en el arte y el lujo Vik. Los huéspedes viven en las dunas de Playa Mansa, incorporando el espíritu de José Ignacio. Al despertar pueden pasar desde su cama a la terraza, y de allí a la playa para comenzar la mañana nadando en el mar. Recreando las características de su coqueta ubicación, Bahia Vik José Ignacio posee once bungalows exclusivamente diseñados, emplazados en las playas de dunas, con un edificio central alrededor del cual gira la vida del retreat. Este edificio principal, construido en hermosa piedra gris uruguaya, se define por una arquitectura abierta y espacios que fluyen, propiciando la convivencia. A un lado de la entrada, se encuentra un sector de juegos que conduce a un gimnasio completamente equipado y un spa y, al otro lado, una pequeña boutique que ofrece una selección de artículos curados por 12

Vik como obras de arte uruguayo y artesanías. Cruzando el soleado jardín, se encuentra un gran living room doble y comedor con vista a cuatro profundas piscinas espejo construidas en increíble piedra oscura enclavadas en las dunas de la playa, rodeadas de áreas de estar y áreas de comedor al aire libre. El edificio principal cuenta con diez amplias y exclusivas suites, todas con terraza privada y la mayoría de ellas con amplias vistas que abarcan las dunas, la playa y el océano. Entre el edificio principal de Bahia Vik y su colección de bungalows de playa hay 41 habitaciones. Los bungalows privados tienen entre dos, tres, cuatro y cinco suites. Lo que los hace únicos es que cada uno está construida tomando un elemento como eje: Madera, Piedra, Titanio, Vidrio entre otras. Y cada una está decorada de manera exclusiva y coronada por obras de un artista en particular elegido de forma curada, según la inspiración que otorga cada casa. A mi me tocó vivenciar el estar en una casa de cristal. Fue el sueño de sentirme tan especial como para merecer ser guardada allí. La casa sólo separada del mar por el médano invita a sentarse y meditar en el deck, correr por la duna y zambullirse al mar, para volver a disfrutar de un exquisito baño en la moderna bañera o en la ducha enorme que posee. Las dunas naturales cubiertas por pastos que se balancean con la brisa del mar y otra vegetación local separan a los bungalows entre sí, otorgando privacidad a los huéspedes.

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ESTANCIA VIK

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Siendo huésped en cualquiera de los retreats uno puede disfrutar de las instalaciones y particularidades de cualquiera de los otros. Es así que una tarde la pasamos en Estancia Vik, disfrutando del campo. Realizamos una cabalgata en donde quienes se ocupan de los caballos nos esperaron con todo listo en unas caballerizas que también tienen detalles que atrapan. Pudimos recorrer sus tierras, su pequeña capilla donde se celebran casamientos y los distintos espacios con los que cuenta. Como un homenaje al Uruguay, rebosante de arte, esta estancia de estilo colonial y a la vez tradicional emplazada sobre un área de 1600 hectáreas de pasturas de campo, a una distancia de ocho kilómetros de la vida de playa de José Ignacio. Estancia Vik José Ignacio posee un total de 12 lujosas suites con patios internos al aire libre, galerías cubiertas y un huerto que se encuentra en el interior de la construcción, más varios salones/espacios para reuniones y opciones gastronómicas.

ción el concepto de estancia, y en ningún momento te sentís en un hotel, sino en tu casa. Entre sus atractivos además del arte uno puede disfrutar de la piscina de granito negro uruguayo Absolut Nero posee un mapa del cielo del Hemisferio Sur creado con diminutos puntos de luces de fibra óptica en el fondo de la piscina. Otro espacio único es la cava subterránea en donde se puede apreciar toda la variedad de vinos de la familia Vik. A la noche disfrutamos de un gran asado al asador en uno de los patios internos del lugar que fue variado, y se vivió en un clima de completa sinergia con el entorno. Las familias que allí se alojan pueden hacer uso de su piscina externa climatizada, gimnasio y spa, cancha privada de polo, canchas de tenis de césped, green para práctica de golf, sala de juegos, mesa de pool, y mesa de ping pong. Se realizan cabalgatas, salidas en bicicletas, caminatas, paintball y kayaks en la laguna de José Ignacio. Los huéspedes de Estancia Vik están invitados a disfrutar del club de playa de Bahía Vik y sus servicios durante los meses de diciembre a marzo.

Si bien hay muchas cosas por destacar de este lugar llama la aten-

PLAYA VIK Para despedirnos el último día disfrutamos de una parrillada de mar en Playa Vik la tercer propiedad en donde uno puede alojarse. Si bien también está ubicada en “La Juanita”, sobre la Playa Mansa, está en el centro de José Ignacio. Lo que más sorprende de esta propiedad es sin duda su arquitectura resultado de la colaboración entre los propietarios y el mundialmente famoso arquitecto Carlos Ott. El Retreat de playa estilo avant-garde destaca un imponente edificio escultura central que es el corazón del complejo, y ostenta una importante colección de arte contemporáneo internacional y uruguayo a lo largo de sus diferentes espacios. La fachada inclinada de 76 metros posee una inmensa pared corrediza de vidrio que permite a los huéspedes disfrutar las majestuosas vistas de la vibrante costa uruguaya. La entrada al edificio “Escultura” es a través de un frente vidriado -de dos pisos-, curvo e inclinado con

una monumental puerta en bronce trabajado, creación del famoso artista uruguayo Pablo Atchugarry como una moderna interpretación de las legendarias puertas del Baptisterio de Florencia de Ghiberti. Las paredes laterales y techo del edificio están realizados en paneles de doble titanio curvado, y los pisos de exquisita madera nativa de la Patagonia se extienden por todo el interior y exterior, desdibujando los límites entre el adentro y el afuera, ya que el piso del living se prolonga hacia la terraza con la piscina. El edificio “Escultura” central incluye espacios comunes como el living y comedor, una biblioteca, tres suites y la cocina de diseño italiano de Strato Cucine. Ni te das cuenta que es un hotel. Es como estar en tu casa. El edificio principal de Playa Vik está rodeado por seis pequeñas casas de playa compuestas por dos o tres dormitorios y jardín privado. Cada casa posee un hogar a leña, y tiene un diseño exclusivo y distinto con obras de arte que decoran los interiores. El área debajo de las casas fue excavada para crear un espacio adicional que alberga sala

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de juegos, gimnasio y spa con dos salas de tratamiento. Este espacio incluye un comedor interior con enormes ventanales con vistas a Playa Mansa y al área de parrilla al aire libre. La terraza descubierta está ubicada junto a la playa; la parrilla, síntesis de la comida informal uruguaya, puede albergar desde dos hasta sesenta huéspedes. El diseño está orientado hacia la reducción de la necesidad de uso de la electricidad mediante la maximización de recursos naturales para calefacción, refrigeración, ventilación y riego. La propiedad funciona de manera amigable con el entorno gracias a la utilización de recursos naturales como la energía solar, tecnologías solares innovadoras, sistemas inteligentes de recolección de energía solar, así como reco-

lección y reutilización de agua. La calefacción se realiza mediante calefactores radiantes generada por tubos solares. Los hogares a leña proveen calefacción y ambientación adicional cuando es necesario. Un capítulo aparte merecen la decoración y el arte que van de la mano. Playa Vik ostenta una importante colección de obras de arte de artistas líderes internacionales y uruguayos, pertenecientes a la colección privada de los propietarios. El arte y el diseño juegan un papel primordial en los espacios interiores y se encuentran presentes en todo el retreat, incluyendo trabajos de una selección sin igual de artistas contemporáneos como James Turrell, Zaha Hadid, Anselm Kiefer y Pablo Atchugarry, entre otros.

ESPACIOS ÚNICOS PARA CADA HUÉSPED La diversidad, la individualidad y la coherencia en cada estilo conviven en sincronía. La intención de incorporar el arte se plasma en cada espacio intervenido en las propiedades Vik de una manera armónica y con una enorme puesta en valor de cada elección, tanto en cuadros, esculturas, murales como en cada mueble incorporado a cada ambiente. 18

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ESPACIO SURF

ESPACIO QUINCHA

ESPACIO RITA

ARQUITECTURA

SANTIAGO CORDEYRO ARQUITECTOS

MODERNIDAD Y SOSTENIBILIDAD La casa JSR fue construida en 2018 y está ubicada en un área residencial de Tigre, en un lote con la laguna de fondo hacia donde se dirigen las mejores visuales. “Buscamos generar una casa moderna con conceptos sostenibles, en relación con su medio ambiente y cuidando el consumo de energías.

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a vivencia interior y su vínculo con el exterior están totalmente conectados para lograr una calidad de vida conforme a la elección de vivir en un paisaje suburbano”, detalla el Arquitecto Santiago Cordeyro.

La morfología de la casa se desarrolla con volumetrías amplias hacía la laguna, utilizando las direccionalidades del terreno y su orientación para ubicar los ambientes de manera tal que reciba buena iluminación natural y se aprovechen las mejores vistas. Se incluyeron varias diagonales en el diseño de la casa para lograr una integración armoniosa y desestructurada de los espacios que la componen. Los volúmenes se intersectan y el contrafrente queda liberado para el sector social donde ubicamos el estar comedor, family, cocina y la galería orientada al este, creando un sector sombreado para protegerse del sol en los veranos, a la vez suficientemente alto para captar el sol de los inviernos, contemplando las mejores vistas y en directa relación con la pileta de borde infinito que visualmente se funde en la laguna. Al frente se encuentra un estudio en conexión a un patio interno con más privacidad, que a futuro puede ser utilizado como un dormitorio

de huéspedes con baño propio. Mientras que del lado de la cochera se ubica el lavadero con acceso secundario directo a la cocina y despensa, un baño de servicio y un pequeño depósito. El acceso desde la calle está enmarcado por una pérgola y un semicubierto, seguido por un hall de recepción y un espacio de doble altura como nodo distribuidor, donde la escalera muy protagónica toma los ejes diagonales de composición y conecta los distintos ambientes. En planta alta se encuentra un dormitorio, un baño compartido y un atelier con una amplia terraza, luego en un medio nivel elevado y con más intimidad, se encuentra la suite principal, dominando las mejores visuales hacia el contrafrente en conjunto con su hall distribuidor, baño y vestidor. Todos los ambientes cuentan con ventilación cruzada y están enmarcados por el uso de grandes ventanales corredizos, protegidos en su justa medida según las orientaciones en distintas épocas del año, utilizando aleros o tamices corredizos de madera, obteniendo las sombras necesarias. Para algunos casos particulares, como en la cocina y el baño compartido, se incorporaron lucarnas incrementando la entrada de iluminación natural.

ARQUITECTURA

EL ESTU D I O Santiago Cordeyro Arquitectos es un estudio de Arquitectura que hace 29 años trabaja ininterrumpidamente en proyecto, dirección y construcción de obras en diversos segmentos de la industria. Se especializa en viviendas unifamiliares y multifamiliares, arquitectura comercial y corporativa, proyectos urbanos y de inversión. Cada proyecto que se encara en el estudio atraviesa diferentes etapas de diseño, siempre priorizando captar la esencia, las necesidades del cliente y la calidad constructiva. De esta manera, se logra un diseño moderno e innovador, que a su vez perdura en el tiempo. - 200 casas diseñadas y construidas - 44 proyectos multifamiliares - 115.000m² de locales comerciales y sucursales corporativas construidas - 73.000m² de oficinas corporativas construidas - 18.000m² de industrias construidas - 21 proyectos urbanos

Como solución constructiva se optó por trabajar con muros dobles en todo el perímetro para un óptimo acondicionamiento interior y hormigón armado tradicional como estructura, dejando algunas piezas en hormigón visto, dándole carácter a la casa en conjunto con planos de madera y la linealidad de las cargas de 45 cm en blanco que cosen los distintos volúmenes.

El buen manejo de diseño y una arquitectura pensada para el hombre que habita en ella, buscando la estética, el buen uso de los materiales, la economía de los recursos y el ahorro energético, son los puntos clave que el estudio toma para enfrentar cualquier proyecto. La calidad constructiva y el seguimiento de la obras son las herramientas utilizadas para lograr una buena obra terminada.

Las fachadas reflejan estos conceptos de composición, integrando en sus 380 m2 los distintos materiales para generar una estética agradable, acentuando la apertura de visuales hacia la laguna e incorporando la transparencia y el equilibrio como una característica fundamental de la casa. Equipo de Proyecto: Arq. Santiago Cordeyro, Arq. Debora Lara, Arq. Remo Martini, Arq. Ignacio Munilla Lacasa, Arq. Sebastián Touron

www.santiagocordeyro.com.ar comercial@santiagocordeyro.com.ar @SantiagoCordeyroArqs Twitter: @SCArquitectos

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MUESTRA DE DECORACIÓN

CASA FOA 2019 EN CÍRCULO OLIVOS Casa Foa 2019, el evento anual de arquitectura, diseño interior, paisajismo e industria, se realizará este año en el Círculo Olivos convirtiéndolo en la sede de la 36° edición de la muestra. El evento se llevará adelante junto con la desarrolladora Zentrum Developers. El lugar, fiel exponente del racionalismo rioplatense y la respuesta local a las vanguardias europeas; ofrecerá un recorrido por 48 espacios distribuidos en 5730 metros cuadrados, 2230 asignados a interiorismo y 3500 destinados a paisajismo, con lo mejor del diseño nacional. En esta oportunidad, la excelencia estética de los expositores buscará dar respuesta a una inquietud en boga: ¿cómo habitamos en la actualidad?

Frente a un mundo globalizado como nunca antes, elegimos cada vez más mutar de espacios y, en el proceso, transformarnos. “ ABRAZAMOS LA FLEXIBILIDAD Y ADAPTABILIDAD A LAS NUEVAS FORMAS DE VIVIR”. INFORMACIÓN ÚTIL: Fecha: viernes 13 de septiembre a domingo 20 de octubre Horario: De lunes a domingo de 12 a 20; los viernes, con Casa FOA Night, se extenderá hasta las 23 Dirección: Av. del Libertador 2100, Círculo Militar, Olivos, provincia de Buenos Aires

IRONMAN

DA N D O LO Y P R I M I

CUIDAMOS

dOnde caminas

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Llega la primavera, y con ella viene la época ideal para hacer una limpieza profunda de la casa. Nuestro hogar es el escenario de los mejores momentos compartidos y, muchas veces, afecta nuestro estado de ánimo y calidad de vida. El tiempo, las mascotas, y los accidentes pueden deslucir las alfombras, tapizados y colchones. Por ese motivo, es fundamental dedicar algunas horas para garantizar un ambiente cálido y confortable.

casi nadie le resulta fácil limpiar ese tipo de telas. Para ello, Dandolo y Primi es el aliado desde hace más de 100 años y brinda una solución de excelencia en limpieza y restauración de las alfombras y tapizados en hogares y empresas de Argentina.

Desde 1910, trabajan no sólo para realzar los colores originales, sino que también para recuperar todo el brillo, suavidad y flexibilidad de los tejidos. Combinando dedicación artesanal e innovación tecnológica, logran obtener un lavado perfecto, y un óptimo secado mediante el secadero industrial. “Buscamos siempre dar el mejor servicio de limpieza de alfombra y restauración. Tenemos un taller con artesanas en donde se realizan todo tipos de reparaciones que son trabajos únicos. Como les decimos siempre a los clientes, es increíble lo que se logra y los clientes cuando lo ven lo comprueban”, detalla Laura Acito de Dándolo y Primi. La empresa líder en limpieza de alfombras y tapizados, presenta materiales de primera calidad y un taller de artesanas especializadas, que conocen todos los secretos para lograr un ambiente propicio para tu bienestar y satisfacción. Con el objetivo de brindar una asistencia integral, cuentan con unidades móviles que transportan el equipamiento necesario para realizar servicios a domicilio, adaptándose a las necesidades de horarios del cliente. Cambia la estación del año, las tendencias y los colores se renuevan y puede que a muchos nos den ganas de remodelar la casa. 27

Para todos aquellos que deciden quitar sus alfombras, Dandolo y Primi cuenta con un depósito para guardarlas en las mejores condiciones posibles. Con una simple llamada, el personal de la empresa retirará y entregará su carpeta en el momento y lugar que usted decida. La última novedad de la empresa es la incorporación del servicio de limpieza a domicilio de cortinas black out.

Nuestro hogar con su limpieza, orden, y estilo, es un mero reflejo de nuestras emociones.

Asimismo, el negocio cuenta con la particularidad de poseer un servicio de urgencias ante el desborde de aguas, inundaciones o incendios, para poder recuperar las alfombras de los hogares y empresas. En horas, las unidades móviles serán enviadas al domicilio para minimizar el daño provocado sobre los colores y fibras de las mismas.

Por ese motivo, conservar un entorno acogedor y aseado es esencial para la salud y el bienestar de nuestras familias y empleados.

DATOS DE CONTACTO: Teléfono: (011) 4730-0101 Correo: consultas@dandoloyprimi.com.ar

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TECHFUTURE

TECNOLOGÍA PARA CUIDARNOS Ca d a v e z m á s f a m i l i a s d e p o s i ta n s u c o nfi an z a en d i s p o s i ti v o s te c hi e s p a r a p r o te g e r a su s seres q ue r i d o s : d e s d e g a d g e ts p a r a a d ul to s m a yores q u e no s p e r m i te n c o m uni c a r no s c o n e l l o s e n cu al q u i er m o m e nto , s a b e r d ó nd e e s tá n, s i e s tá n b ien o si se ha n c a í d o ha s ta c á m a r a s o c ul ta s q ue n os d ej an s up e r v i s a r q ué p a s a e n c a s a c ua nd o no est amos. El m o ni to r e o e n ti e m p o r e a l l l e g ó p a r a qu ed arse.

n dispositivo, un chip de celular, una app y listo: podremos seguir en vivo qué está pasando en nuestra casa y con nuestros padres e hijos. “Cada vez más familias deciden mudarse a las afueras para mejorar su calidad de vida y estar en contacto con la naturaleza. Pero esos espacios de paz y disfrute a veces se ven alterados cuando los adultos mayores deciden quedarse en su casa de toda la vida, lejos de nosotros, o los hijos adolescentes empiezan a salir y deciden dejar su celular en casa por razones de seguridad”, explican Natalia Fernández y Silvina Dardik, Founders & Managing Partners de TechFuture, una compañía argentina que ofrece gadgets de seguridad personal y familiar de última generación. A raíz de su propia experiencia personal, las socias decidieron fundar la empresa y colaborar con el día a día de muchas familias. SI LA PERSONA CON EL DISPOSITIVO:

“Amamos la tecnología. Por eso buscamos dispositivos que son tendencia en el mundo y nos hacen la vida más fácil, ya sea para cuidar a nuestros seres queridos o a nuestro hogar. Nuestro objetivo es que, más allá de la distancia, siempre podamos estar cerca de los que más queremos”, coinciden.

de la tecnología al servicio de las personas. Nuestros dispositivos permiten acceder en tiempo real a la ubicación de nuestros seres queridos a través de una aplicación muy sencilla y muchos vienen con un botón SOS para presionar en caso de emergencia”, comparten.

Ambas son Licenciadas en Sistemas egresadas de la Universidad de Buenos Aires. Estudiaron juntas, y han desarrollado su carrera corporativa en diferentes multinacionales, pero decidieron patear el tablero y abrazarse a la vida emprendedora siempre cerca de la tecnología, aunque esta vez con un ingrediente social. “Las mujeres hoy tenemos más retos y desafíos que las mujeres de generaciones anteriores. En esta etapa de nuestras vidas queríamos hacer algo más y dejar una huella en los otros. Sin dudas, la decisión de abocarnos a TechFuture tiene que ver con que creemos en el potencial

Existe un gadget y una solución para cada familia. “Nuestro diferencial es el asesoramiento personalizado. De hecho, nos especializamos en tercera edad, Alzheimer, demencia senil, espectro autista, discapacidades, problemas de sueño, inseguridad y violencia de género. Aunque también nos buscan apasionados por la tecnología que quieren proteger su hogar y convertirlo en una casa inteligente”, detallan las Managing Partners de TechFuture.

EL FAMILIAR QUE MONITOREA: Recibe una llamada y un mensaje con la ubicación exacta de forma automática.

Presiona el botón S.O.S para pedir ayuda. Recibe una llamada en altavoz.

Llama a su familiar.

Recibe la llamada del dispositivo.

Presiona el botón teléfono. Usa el dispositivo cada vez que sale.

Puede solicitar la ubicación del dispositivo en cualquier momento.

Sale de la zona segura predefinida.

Recibe una alerta automática por violación del radio preconfigurado.

Se cae o se tropieza. PERSONA QUE LO USA

Ilustraciones de Freepik.

FAMILIAR CON UN CELULAR

Recibe una alerta automática de caída con la ubicación exacta del dispositivo.

En este tiempo, han conocido muchas experiencias de usuarios y todas han sido altamente positivas. “Es ideal para aquellas personas mayores que no quieren o pueden usar celular, por ejemplo, porque aprietan un botón y ya se pueden comunicar con sus familiares, o que aún viven solos pero cada tanto se desorientan, porque los familiares pueden acceder a su ubicación en tiempo real a través del GPS (ver infografía). También son muy útiles para pedir ayuda de forma inmediata en casos de inseguridad o violencia”, concluyen.

www.techfuture.com.ar contacto@techfuture.com.ar 11 3845-7798 / 11 4044-7139

SOCIEDAD

ARQUITECTURA Y PSICOANÁLISIS

EL INDIVIDUO Y LA OBRA ARTÍSTICA

POR LIC. EN PSICOLOGÍA CONSTANZA BONELLI

Una obra de arte se construye a partir de una idea consciente pero pone de manifiesto a su vez fantasías inconscientes del artista, que por medio de esta expresión no sólo libera su inconsciente sino que permite que le suceda algo similar al espectador. De allí la inexplicable reacción emocional frente a las obras de arte. Podemos entender una parte de lo que nos emociona, pero existe siempre algo inefable, es decir, algo que no podemos describir con palabras, en el proceso emotivo que la obra despierta. Se trata de un interjuego de inconscientes, el del artista y el de los espectadores.

e compara el “hecho artístico” con lo que podemos llamar “el arte de interpretar”, ya que el analista en su interpretación utiliza una parte consciente, que es lo que piensa sobre lo que el paciente está hablando, y en la construcción de su interpretación participa también su propio inconsciente, creando un interjuego inconsciente entre ambos, paciente y analista, que forma parte de esa construcción (interpretaciòn) que le transmite al paciente. La actividad artística es el resultado de un proceso psíquico que recibe el nombre de sublimación. Este es un mecanismo que permite que ciertas pulsiones sexuales inconciliables con algún sector del psiquismo, modifiquen su meta y se transformen en un hecho cultural. Además de la obra artística, la actividad científica y otras manifestaciones culturales son sublimaciones que toman su fuerza de la energía sexual pero que al cambiar su meta, al transformarse, se convierten en hechos que enaltecen nuestra cultura. Esta fuerza también proviene de impulsos agresivos que desvían su fin hacia un lugar aceptable culturalmente.

La tarea intelectual desvía la pulsión hacia un destino aceptable y la convierte en cultura. La obra artística realiza la misma acción pero además permite la expresión de ese deseo inconsciente inaceptable y logra de este modo ese plus que nos emociona cuando somos espectadores. De esta manera el artista transforma saludablemente una situación psíquica que podría haberse convertido en neurosis si el conflicto psíquico persistía. Es por ello que se dice que el arte salva de la locura pero que ambos, el loco y el artista, comparten ciertos aspectos emocionales y mentales. Se necesita de una sensibilidad especial para el arte, principalmente para hacerlo aunque también para disfrutarlo. Esa sensibilidad agudizada también la encontramos en las personas más neuróticas o con trastornos mentales más graves. El artista logra dominar la intensidad de sus pulsiones mediante el recurso de la sublimación creando su obra, mientras que el “loco” queda atormentado por el conflicto psíquico que le ocasionan sus deseos contradictorios.

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La creación del artista es un elemento intermedio entre la realidad frustradora de deseos y la imaginación que los colma (la locura), cuyo resultado de placer estético es alcanzado por las equivalencias entre los deseos reprimidos del creador y del espectador. El placer que habilita la contemplación de la obra remite a la posibilidad de conectarse con la gratificación de deseos inconscientes que no encuentra descarga en la realidad y que en lugar de ser desestimados, reprimidos, encuentran gratificación en ese sector intermedio entre realidad e imaginación que sólo alcanza el artista con su obra. El acto analítico y la arquitectura son hechos puramente subjetivos. Son creaciones, novedades en el vacío preexistente. No sólo somos aquello que decimos ser, sino también (o sobretodo) eso que no decimos, que nos surge sin querer, como el acto fallido, el olvido o el lapsus que hablan por nosotros y que se relacionan con esa falta que nos caracteriza, ese vacío que nos compone, el mismo en el que surge la obra artística y la creación del arquitecto. La arquitectura es una construcción que muestra lo que “es” pero también lo que “no es”. Podemos hablar de las paredes que son, tanto como del espacio vacío que crean entre ellas. Como un juego de ausencias y presencias similar al que caracteriza al funcionamiento psíquico del hombre y sus vínculos. La música también está hecha en una combinación de presencias y ausencias, sonidos y silencios. Arquitectura y psicoanálisis pueden relacionarse en tanto modo de entender el funcionamiento psíquico del sujeto comparado con la obra artística, ésto de “lo que hay” y “lo que falta”, que hace que tanto la obra como el sujeto sean eso que se ve pero también eso que no y que los caracteriza. También pueden mostrarse como equivalentes el arte de crear la obra de arquitectura con la construcción de la interpretación, ya que ambas son resultado no sólo de ideas conscientes, sino también de un trabajo inconsciente y compartido.

derando lo que éste le solicite, mientras le brinda lo que dependa de su creatividad y sus conocimientos. En el caso del arquitecto, luego de la idea desarrollará un proyecto que compartirá con su cliente a modo de bocetos, escuchando empáticamente y plasmando el pedido que éste le solicite. Es una manera de construir de a dos, similar a las interpretaciones que van surgiendo en el proceso analítico y que el analista va compartiendo con su paciente a modo de “bocetos” que pueden abrir nuevas preguntas al paciente acerca de su vida. El resultado final de ambos procesos, arquitectura y psicoanálisis, no se comportan de modo tan similar. Uno, la construcción de arquitectura, será una obra final que resultará de la combinación de la creatividad del profesional teniendo en cuenta los deseos de su cliente. En cambio la construcción que el analista le ofrece al paciente será el punto inicial para un proceso elaborativo que podrá llevar al paciente a nuevas preguntas sobre su vida y a una nueva manera de entender su historia. En el análisis se trabaja desde la “asociación libre” del paciente, que significa que diga todo lo que venga a su mente sin censurarse, y el analista escuchará desde lo que se denomina “atención flotante” que se refiere a la misma situación de no escuchar censurando o dirigiendo la atención hacia alguna vía sobre otra. En cambio el arquitecto pedirá a su cliente que le manifieste su deseo, hará una lluvia de ideas entre la información que recolecta y sus nuevas propuestas, y así irá construyendo su proyecto, su obra.

Tanto en el diseño como en las construcciones que el analista le brinda al paciente, se atraviesan una serie de etapas que hacen al proceso creativo. Así también en la creación de toda obra de arte, en la escritura, en la música y la construcción de teorías científicas.

El trabajo analítico aspira a que el paciente abandone las represiones que realizó en los primeros años de su vida para construir un psiquismo más maduro, con herramientas más desarrolladas, propias de la edad adulta y mediadas por el trabajo del análisis. Busca mejorar el modo en que el paciente logró dominar sus pulsiones, y que si llega al análisis es porque algo de esa construcción falló y es vivenciado con angustia. Será seguramente el motivo de consulta o las preguntas a las que arribe a lo largo de trabajo en análisis. El artista tiene una capacidad especial, un don, por el cual puede transformar sus pulsiones, dominarlas, en la construcción de su obra. Eso no lo salvará siempre de un posible sufrimiento psíquico, aunque lo ayudará en gran medida.

Hay un punto de partida que en cada caso será particular. Una idea, la historia de un paciente, una fantasía. Este primer momento es de recolección de información. En el análisis no se trata de una tarea personal del analista como en el caso del artista, sino que será un trabajo que realizarán conjuntamente con el paciente. El arquitecto también en muchas ocasiones hará su diseño de la mano de su cliente, consi-

Consultorios en Nordelta y Belgrano: 4871-6634 / 156-272-2973 UBA matrícula 31906 Candidata de la Asociación Psicoanalítica Argentina licbonelli@gmail.com

EL PROCESO CREATIVO

PAISAJISMO

ROBERTO BURLE MARX

JARDINES CON REMINISCENCIAS DEL PARAÍSO Texto y fotos @odaalverde

Diseño, densidad, coherencia con el entorno y fluido diálogo entre los elementos vivos y constructivos del jardín. Estas fueron las características que primero llamaron mi atención en la visita tan deseada al Sitio Burle Marx, la hacienda que fuera propiedad del notable paisajista brasilero, ubicada en Barra de Guaratiba, a unos 60 km de Rio de Janeiro.

star allí te invade de ganas de quedarse perderse y recorrer con minuciosidad cada espacio para luego detener el tiempo y así permanecer en ese entorno que invita a soñar con el paraiso. La hacienda cuenta con un área de 405.000 m2 que Roberto, apasionado paisajista y Guilherme Burle Marx compraron a fines de la década del 40 con el objetivo de instalar ahí la colección de plantas que él venía armando desde joven. La intervención incluyó la restauración de

una pequeña capilla del siglo XVII, la reforma de la casa existente, la construcción de un pabellón nuevo, atelier – sala de música y sobre todo, el manejo de toda esa gran superficie de tierra en desnivel, transformándola en un vergel, con una de las más importantes colecciones de plantas tropicales y subtropicales del mundo. Funcionando aún como su hogar, Roberto donó la propiedad al estado brasilero, con el objetivo de que su diseño paisajístico y su importante colección botánica pudieran conservarse como un legado a las futuras generaciones.

" LOS JARDINES DEVUELVEN A LAS PERSONAS EL VERDE QUE LA CIUDAD LES ROBÃ&#x201C;".

PAISAJISMO

“UN JARDÍN ES NATURALEZA ORGANIZADA POR EL HOMBRE PARA EL HOMBRE». UN VISIONARIO ARTISTA Y ECOLOGISTA Consideramos a Roberto Burle Marx (19091994), el paisajista más importante de Brasil y el creador del paisajismo moderno. Polifacético: pintor, ceramista, diseñador de joyas, artista sobresaliente en grabado y tapiz, cantante barítono, escultor, escenógrafo, ecologista, botánico y cocinero entusiasta y exigente, algunos lo definirían como un renacentista del siglo XX. Prolífero: En 60 años de carrera, diseñó más de 2.000 jardines dentro y fuera de Brasil. Llevan su firma la famosa Avenida Atlántica

de Copacabana - con su diseño que replica las olas del mar en mosaicos blancos y negros -, numerosos jardines públicos en Brasilia, y también el jardín de la Unesco en París y Biscayne Boulevard de Miami.

denunciar la destrucción de la selva tropical del Amazonas. En palabras de sus colegas

El Arte, su inspiración: recurriendo a la abstracción como su principio rector, Burle Marx ideó una nueva forma de expresión paisajística, revolucionando el diseño de jardines.

"Roberto Burle Marx es un músico del cual los acentos se perciben por otro sentido: la vista", dijo quien lo descubrió y promovió, el arquitecto y urbanista franco brasilero Lucio Costa.

Ecologista pionero: eligió valorizar la inmensa y rica vegetación autóctona, olvidada en su propia tierra. Recuperó variedades como las bromelias y los filodendros para el nuevo jardín modernista. Fue uno de los primeros en

"Organizando plantas nativas según los principios estéticos de las vanguardias artísticas, especialmente el cubismo y el arte abstracto, creó una nueva gramática para el diseño de paisajes". Con estas palabras, Lauro Caval-

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canti, arquitecto, antropólogo y escritor inauguró una muestra de Burle Marx en 2009. En 1961, el arquitecto argentino Amancio Williams (autor de la famosa casa del arroyo en Mar del Plata) expresaba: “En la nueva época que surge abriendo un mundo de nuevas posibilidades estéticas en todos los campos, Roberto Burle Marx representa la primera y la más importante manifestación en el arte del paisajismo y la jardinería de hoy (…) Sabe como nadie oponer las formas, las texturas, los colores (…) Este doble conocimiento botánico y plástico le permite crear con libertad y seguridad el jardín de su época.”

“UN JARDÍN ESTA HECHO DE LUZ Y SONIDO, LAS PLANTAS JUEGAN UN PAPEL SECUNDARIO”

ARTE ARTE

E N T R E V I S TA

VERO ROSSI ARTÍSTA PLÁSTICA Por Adriana Lopaczek @isladearte

ultifacética, con una energía imparable y con un alumnado fiel, Vero Rossi es una artista y maestra que irradia y contagia buena onda, logra sacar brillo y sonrisa a las situaciones más complejas, fanática de la moda, nos hace “ver todo mejor” tomando todas las expresiones artísticas de las cuales podemos nutrirnos y crecer.

Trabajé en Instituciones Educativas, hasta que la vida me trajo a Buenos Aires. Luego decidí para crecer profesionalmente formarme en La Licenciatura de Gestión Educativa en el Colegio La Salle. En todo este período, que aproximadamente fueron 10 años, el Arte quedó rezagado o aletargado pero esperaba en mí silencioso el momento de salir con todas sus fuerzas.

Contanos cómo y cuándo empezaste tu camino en el arte. –“Comencé con el ARTE desde que tengo memoria. A la edad de 5 años ya concurría en mi ciudad natal, Bahía Blanca a un instituto de dibujo y pintura. Fue allí donde todo comenzó. Esperaba ansiosa el momento de estar en ese lugar lleno de cuadros, olor a óleo, figuras de yeso, cardos, objetos con los cuales nos hacían trabajar para avanzar en diferentes técnicas. Allí me recibí de profesora de dibujo y pintura a la edad de 15 años.

Todavía no era el momento antes dirigí una Escuela en formación en Barrio Norte y luego fui la Coordinadora de un jardín de Infantes en Belgrano.

Luego me formé como Profesora en Educación Primaria, y Profesora en Educación Inicial en las Escuelas dependientes de la Universidad Nacional del Sur.

Llegando a los 35 años, llegó a mi vida Lola, mi hija y eso cambió todo. Las instituciones en las que amaba estar ya no me daban la felicidad que necesitaba, un hijo mueve esquemas, cambia prioridades y sensibiliza lo más profundo de tu corazón. Dejé todo por ella. Fue en ese instante que mi ser creativo reaparece y decido poner toda mi energía en esta pasión que me atrapa día a día.

Así comencé a pintar nuevamente, ininterrumpidamente, y me conecté poco a poco con todo el circuito artístico de Capital. Para salir del letargo primero concurrí al Taller de la Artista Plástica Alejandra Winkaus, talentosa y relajada con ella inicié los primeros pasos hacia el exterior. Desde ese momento no paré, mantuve una activa participación en galerías, muestras, exposiciones colectivas, individuales y tuve la oportunidad de vender mis obras en Singapur, México, Los Angeles, y Washington entre otros. Hoy mi vida es solo Arte.” ¿ CUÁLES SON TUS PRINCIPALES MAESTROS O ARTISTAS REFERENTES? “Todo lo que sea Arte lo tomo como referencia, me estimula, me provoca, me alegra y es mi punto de partida para conectarme con el mundo que me rodea. Consumo todo tipo de expresiones artísticas, en cuanto a pintura se refiere mi obra la baso en el estudio de la obra de Gustav Klimt. Es gracias a él que mi lenguaje plástico se convierte en un sello único. Pero hay un montón de otros artistas que me encantan, porque me siento con algunos tan cercana o con otros tan lejana pero no puedo dejar de admirar a Yayoi Kusama, Pablo Picasso, Roy Lichtenstein, Jeff Koons, Frida Kahlo, Botero, Warhol, Kandisnsky, Felipe Noe, Mele Bruniard, hasta un misterioso Banksy entre otros.” SI PODRÍAS DEFINIRLAS , ¿CUÁLES SON TUS FUENTES DE INSPIRACIÓN? “ Me inspiro en mi sentir, en lo que me pasa, en mis emociones, a veces algo que leo, una palabra, una frase, un viaje… todo me motiva y me lleva a pintar. No concibo mi día sin un pincel en mi mano. Desde que me levanto hasta que me acuesto estoy en modo Arte.” CONTANOS ACERCA DE TU BÚSQUEDA Y CUÁL ES LA TÉCNICA QUE UTILIZÁS ACTUALMENTE . “Trabajo con superposición de capas, transparencias, texturas siempre partiendo del punto y la línea. Muchos puntos, puntos y más puntos, es como una obsesión que me encanta. La acumulación obsesiva es lo que me caracteriza, pero siempre manejando un grado muy femenino en todas las obras. Suelo trabajar por series que duran un año, y en todas ellas mantengo mi impronta. Cada tanto regreso a alguna serie vieja y le incorporo algo de otra y así se ha ido formando mi trabajo.” SABEMOS QUE TENÉS MUCHOS ALUMNOS DE TODAS LAS EDADES, ¿CÓMO LLEVAR ADELANTE ESTOS GRUPOS Y SUS BÚSQUEDAS? “Hace 4 años construí mi casa taller en el Barrio Santa María de Tigre, por donde pasan actualmente por semana más de 50 alumnos. Ese es mi motor creativo, tanto adultos como niños encuentran un espacio de estimulación constante, donde los invito a buscar en su interior el camino para expresarse. Los talleres de las niñas ha crecido enormemente porque ellas encuentran grupos donde se trabajan inquietudes y donde pueden desconectar de la vorágine en la que se ven inmersas a diario.”

SIEMPRE CON PROYECTOS A FUTURO, ¿ CUÁLES SON TUS PRÓXIMOS PASOS? “Seguir disfrutando de las posibilidades que me da el arte y desarrollar mi casa taller como espacio artístico para acercar no solo lo que hago yo, sino la obra de artistas amigos a todo el entorno. Por esta razón este año en el mes de Marzo realicé el primer Open House, en el que convoqué 5 exitosos artistas, 4 de ellos escultores, Mary Baron; Manuel De Francesco; The Chatarras, Ligia Janeiro y como artista plástico a Claudio Lasorba, fue realmente enriquecedor para todos y por dicha razón estoy armando un segundo encuentro con otros talentosos para el 2020. Incentivar a todos los que me siguen y adquieren mis obras a ver la posibilidad de ver todo mejor a través de este tipo de expresiones “Seguir embelleciendo el mundo con Arte, ese es mi objetivo principal, este necesita gente que ame lo hace, y eso es lo que proyecto yo. “ Verónica Rossi también colaboró en la realización de murales exteriores para Fundación Nordelta en la Casa de Las Tunas, junto a Claudio Baldrich. Además realizó una instalación artística con la premisa #desafiatucorazon para la Cena Solidaria de la Fundación Nordelta. Vero Rossi .Artista Plástica. Instagram: veronica_rossi _71

NORDELTA

CLUB NÁUTICO PUERTOS

UNA CIUDAD QUE INVITA A CONECTAR CON EL DEPORTE Y LA NATURALEZA

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CO N U N A S U P E R F I C I E D E 1 . 4 0 0 H E C T Á R E A S Y U N E X T E N S O L AG O C E N T R A L , L A C I U DA D D E P U E R TO S E N E S CO B A R O F R E C E U N E N TO R N O S E G U R O Y T R A N Q U I LO E N C O N TA C T O C O N L A N AT U R A L E Z A , D O N D E S E P R I V I L E G I A L A V I D A A L A I R E L I B R E . E N E ST E M A R CO, E L C LU B N Á U T I CO P U E R TOS E S E L E S C E N A R I O I D E A L PA R A P R A C T I C A R D E P O R T E S A C U Á T I C O S Y T E R R E S T R E S .

n puertos todos los barrios tienen salida a un gran lago central de más de 200 hectáreas y el Club Náutico concentra un gran abanico de actividades recreativas y deportivas, para que niños y adultos puedan disfrutar tanto del agua como de los espacios verdes que caracterizan a la ciudad.

Como la propuesta es tan amplia es posible elegir entre la práctica de vela ligera, windsurf, canotaje, stand up paddle, dragón boat, remo y natación en aguas abiertas. Estas actividades son complementadas por el wakepark más extenso del país, con 240 metros de cable, 220 de riding, rampas y ocho módulos de saltos. Todo en una playa con guardería, vestuarios y sector de gastronomía propio. Además, para los amantes de la vida náutica, el club cuenta con una flota de embarcaciones que incluye optimist, pampero, alborada, laser, hobie18, kayaks y par simple con timonel.

Club. Y así lo hacen saber las completas instalaciones deportivas entre las que se cuenta con cuatro canchas de tenis, de un total de ocho previstas, una cancha de fútbol 11 de césped sintético o cuatro de fútbol 7 y una de hockey. Asimismo, este año fue inaugurado un gimnasio de 350m2 con máquinas de última generación, áreas de musculación y aeróbica. Para que la propuesta sea lo más amplia posible existen otras propuestas como grupos de running, clases de entrenamiento funcional, yoga, stretching, GAP, Zumba, entrenamiento de adultos mayores y un centro de entrenamiento de triatlón enfocado en convertir esta disciplina en un gran punto de encuentro entre los vecinos. El deporte y la vida al aire libre son pilares fundamentales para Puertos. Por eso, con propuestas e infraestructura, el Club busca generar las mejores experiencias para sus habitantes, con una oferta de actividades que crecen y se adaptan a todos.

Las actividades en tierra también cumplen un rol destacado en el

EL ESCENARIO PERFECTO PARA EVENTOS INTERNACIONALES Gracias a su infraestructura preparada para eventos de gran escala, el Club Náutico Puertos ya fue sede de competencias internacionales en diferentes disciplinas, como el Mundial de Wakeboard, primero en Sudamérica del calendario IWWF; y la Copa Escobar, un torneo de tenis ITF Future Series que otorgó puntos para el ranking mundial de ATP. Además, este mismo año, será sede de la edición Buenos Aires del triatlón Ironman 5150.

CONSUMO EVENTOS

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SOLIDARIDAD

F U N D A C I Ó N N O R D E LTA C E L E B R Ó UN AÑO MÁS SU NOCHE SOLIDARIA

DESAFIAR TU CORAZÓN 42

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ste fue el lema de este año en la Noche Solidaria de la Fundación Nordelta y parece que los más de 400 asistentes a la misma se atrevieron a desafiarlo y así se logró superar las expectativas y recaudar más de lo propuesto con el fin de ayudar en la educación de los que más lo necesitan.

“Hace 18 años que trabajamos de manera sostenida integrándonos en las comunidades vecinas para brindar oportunidades. Elegimos educar en la libertad para que cada uno con las herramientas que le da la Fundación pueda construir su propio futuro y realidad”, dijo en su discurso Marite Costantini, presidente de la Fundación. “Tener empatía, hacer amigos, dar oportunidades, aprender, enseñar, recibir son todas acciones que forman parte del trabajo social, y también frustración por lo que no podemos cambiar”, señaló. En esta edición, el objetivo fue recaudar fondos para seguir sosteniendo los distintos programas de acompañamiento integral que se desarrollan en los barrios de Las Tunas, Alge, El Lucero, y San Luis, y a los que asisten más de 1.000 niños, niñas, adolescentes y jóvenes.

Gracias a la ayuda de todos se logró superar el objetivo de recaudación en la noche solidaria y así se podrá becar a más de 100 niños, niñas y jóvenes en sus programas de acompañamiento integral

Entre sponsors, avisos, cubiertos, mesas, la clásica tómbola, y donaciones en el momento, se recaudó lo necesario para cubrir las becas mensuales de 140 niños, niñas, adolescentes y jóvenes de las comunidades vulnerables en donde interviene la Fundación. La conducción este año estuvo a cargo de Hernán Drago y Claudia Fontán. Astilleros Milberg fue una vez más el anfitrión que recibió a los vecinos de la comunidad de Nordelta y barrios de los alrededores. Estuvieron presentes funcionarios del Municipio de Tigre, personalidades del ámbito político y empresarial, entre los que se encontraban el fundador de la organización, Eduardo Costantini, y representantes de las empresas e instituciones aliadas. Con la consigna #DesafiátuCorazón, toda la decoración, a cargo de voluntarias, se realizó en esa línea. Los centros de mesas con ramas donde colgaban corazones tejidos mantenían presente el mensaje. En la recepción Adriana Lopaczek trajo al arte a la comida y presentó una instalación de la artista Verónica Rossi vecina de Santa MAría de Tigre. Se trataba de un cuadro con un corazón, en un espacio intervenido con más corazones colgantes de madera pintados por niños y niñas de Las Tunas que asisten a la Fundación.

NORDELTA EVENTOS

Cómo ser parte de la Fundación Aquellas personas interesadas en participar de algunas de nuestras actividades pueden acercarse a nuestro Centro de Capacitación Educativa en el barrio Las Tunas: Freire esquina Donato Álvarez, o al CEPAN, ubicado en Avenida de los Constituyentes 3284, Tigre.

En otro rincón, el artista Claudio Baldrich pintó un cuadro en vivo durante toda la noche al que le puso por nombre “Abrazo”. El mismo fue subastado y se logró vender por $150.000.- Además, se subastaron una camiseta de Boca donada y firmada por Román Riquelme; una camiseta de River firmada por jugadores del club y una camiseta de los Jaguares, también firmada por el equipo. Entre estas tres subastas se recaudó $165.000. Fueron muchos los momentos emotivos que se vivieron durante la noche. Antes de que las pantallas mostraran un video en el que se evidencia el acompañamiento de la Fundación en las distintas etapas de la vida de una persona, dos voluntarias y vecinas de Nordelta, y un joven del barrio Las Tunas subieron al escenario a dar su testimonio de cómo su paso por la Fundación les cambió la vida. Durante el evento hubo distintas instancias de sorteos y de premios, para terminar en un show final del grupo “Cumbia y Fuera”. La Noche Solidaria es una oportunidad para compartir lo logrado, celebrar 18 años de trabajo continuo, y reafirmar el compromiso solidario de Fundación Nordelta.

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SUMATE COMO VOLUNTARIO Para ser voluntario o delegado de barrio, llamar al 4871-4232 o acercarse a nuestra sede en Nordelta: Avenida de los Lagos 7010. Local 417.

DONACIONES Para entregar donaciones, acercarse a nuestro contenedor solidario ubicado detrรกs de nuestra sede en Nordelta. CONTACTO www.fundacionnordelta.org info@fundacionnordelta.org Tel: (54 11) 4871-4205 / 4232 / 4734

COMERCIAL EVENTOS

N O R D E LTA C E N T R O C O M E R C I A L

Se acerca una de las fechas más especiales de todo el año: el Día de la Madre y queremos que tengas tiempo para elegir de acá a Octubre el mejor regalo.. Es el momento perfecto para tener un lindo gesto con aquella persona tan significante en nuestras vidas. Desde Nordelta Centro Comercial te acercamos algunas propuestas de la nueva colección de verano para que tu mamá pueda lucir a la moda con las nuevas tendencias en diseño y colores.

Mamás fashion

Vitamina

Remerón Salem $6.900

Justa Osadía

Live. Sneaker con recortes y combinacion de materiales opacos y brillantes. $7.525

Love. Vaquera caña alta de cuero liso con recortes de glitter y estrella en metalizado. Taco vaquero con efecto añejado. $12.250

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Juleriaque

Cecile Boutique

Twilly d'Hermès Eau Poivrée Eau de Parfum-

Sweet & Petite.$1.350.

Mamás romántica Mamás salvajes

Vainilla Eau de Toilette. 100 ml.

Naíma

Camisa Tigre $7.680

Mamás exótica

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Mishka

Sandalia M Bebel $9.340

Cher

Bolso California Reptil. $9.500

TURISMO

VA L L E N E VA D O

CON LA MENTE EN BLANCO Texto: Mercedes Cordeyro @viaja2net

NIEVE, NIEVE, Y MÁS NIEVE. MONTAÑAS, CIELO, AIRE PURO, BLANCO. TODO EL FOCO ESTÁ PUESTO EN ESE INMENSO MAR PURO DE AGUA HECHA NIEVE QUE INVITA A ESQUIAR, TE DA SENSACIÓN DE LIBERTAD, TE CONECTA CON LA INMENSIDAD DE LA MONTAÑA, TE PONE EN DIMENSIÓN DE LO PEQUEÑOS QUE SOMOS, AL MENOS ESO ES LO QUE SUELE SUCEDERME CUANDO LO HAGO.

s la primera vez que vengo a un centro de Ski en Chile, y la verdad es que la experiencia a sido impecable. Valle Nevado sorprende por la excelente calidad de su nieve, Al estar a 3.025 metros de altura se puede aprovechar más nieve polvo y más tiempo las nevadas.

Otra cosa que lo caracteriza es lo super, mega, ultra práctico que resulta ya que literalmente uno da 20 pasos desde la cama y está con los esquíes puestos listo para deslizarse. Y si el grupo o la familia

tiene algunos amantes del ski y otros más bien del descanso invernal es muy fácil estar juntos y separados a la vez. Para llegar es muy sencillo, con vuelo a Santiago de Chile, en nuestro caso lo hicimos por la aerolínea SKY que cuenta con vuelos desde U$S142 y desde allí se recorren 35km de montaña hasta arribar al centro invernal de Valle Nevado. El lugar está ambientado de manera pintoresca como un claro centro invernal. Los espacios comunes de los hoteles y los restaurantes han sido decorados nuevamente hace

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poco tiempo con un excelente gusto y muchos detalles acertados. El centro se destaca por sus tres hoteles, cada uno con sus atributos y valores diferenciales: • Hotel Valle Nevado ideal para ir en pareja o en grupos de adultos exclusivamente, con un lobby con una linda chimenea y livings super acogedores. • Hotel Puerta del Sol el más familiar, tiene varios espacios para los niños y además un restaurante buffet para encantar a todas las edades. • Hotel Tres Puntas apunta a los más jóvenes de hecho es allí donde se ubica el PUB. En todos los hoteles hay lindos espacios comunes y una agenda de actividades incluidas y pensada para todas las edades. Adicionalmente, cuenta con diez edificios de departamento que reúnen a más de 400 familias: Valle del Sol, Valle de la Luna, Mirador del Inca, Valle de Cóndores I y II, Valle Blanco, Cerro Pintor, El Plomo, Tupungato y Licancabur. Para este año, ya comienza a construir el nuevo proyecto, Edificio Aconcagua. Además de su practicidad y encanto el lugar es ideal para disfrutar de rica gastronomía, actividades saludables y una excelente atención. Cuenta con siete restaurantes, un sector de locales comerciales, piscina climatizada, un Fitness Center (con amplia gama de actividades desde yoga hasta clases de salsa), actividades para los más pequeños y hasta un pub con música en vivo en el Hotel Tres Puntas.

El Chef Ejecutivo utiliza los mejores y más frescos productos para elaborar cada uno de sus platos. Además, el atento servicio y el ambiente de cada espacio permiten vivir una experiencia única en cada uno de nuestros restaurantes. El resort cuenta con diferentes propuestas: - La Fourchette: Un elegante restaurante gourmet con una propuesta gastronómica francesa y una amplia carta de vinos de las mejores cepas. Está ubicado en el Hotel Valle Nevado, desde donde es posible disfrutar una espectacular vista de la montaña. - Montebianco Ristorante: Restaurante especializado en gastronomía italiana, el cual ofrece una panorámica irrepetible, con vista hacia las pistas y la piscina temperada. - Bar Lounge: ubicado junto a Montebianco Ristorante, este espacio ofrece la pausa perfecta para terminar el día de ski, con una chimenea, los mejores aperitivos y una terraza al aire libre. - Restaurant Mirador del Plomo: Este restaurante brinda un amplio abanico de posibilidades, además de su “cocina-show”, en la que el chef prepara una alternativa gastronómica diferente cada día. Un espacio cálido en Hotel Puerta del Sol, ideal para disfrutar de una experiencia gastronómica entretenida y familiar. - Restaurant Sur: Una propuesta donde los sabores de la gastronomía chilena, toman protagonismo. Ubicado en el Hotel Tres Puntas, una perfecta opción para quienes disfrutar de la comida típica chilena. Hoy el exclusivo Centro de ski chileno, es uno de los centros invernales más grandes del hemisferio sur y cuenta con una infraestructura de

Ikon Pass Valle Nevado es el único Centro en Chile que forma parte de los 41 centros a los que se puede acceder a través de IKON PASS en el mundo y eso lo ubica en el centro de la escena internacional en cuanto a centros de Ski se trata atrayendo a numerosos esquiadores de alto nivel

excelente nivel –tanto en medios de elevación como en hotelería– y la diversidad de servicios, que han sido el sello que diferencia al Centro invernal desde sus inicios. Valle Nevado tiene un total de 40 pistas para esquiadores de todos los niveles: un 9% son para esquiadores principiantes (verdes), 31% para esquiadores intermedios (moradas), 40% para esquiadores avanzados (rojas), y 20% para esquiadores expertos (negras), lo que lo ubica entre los más destacados de América del Sur. Además cuenta con una extensa red de andariveles que permite a los esquiadores acceder a las diferentes pistas. La telesilla Andes Express es uno de los máximos íconos y orgullo del Centro invernal: es la única telesilla cuádruple, desembragable y la de mayor velocidad de la región, que ha marcado el liderazgo de Sudamérica. El Centro fue fundado por empresarios franceses en el año 1988, con un diseño caracterizado por los patrones de los típicos resorts invernales de los Alpes, y se convirtió rapidamente en el destino de nieve más importante de la región. Desde el mismo año de su inauguración, el Centro cuenta con el Hotel Valle Nevado, con el cual dio inicio a su apertura bajo el mismo nombre.

TARIFAS 2019 (*): HELI-SKI Por otro lado, para una experiencia extrema, Valle Nevado cuenta con un servicio de Heli-ski permanente, con base en el mismo Centro. Esta modalidad de ski, tendencia que creció en los últimos años, es elegida por miles de esquiadores y snowboarders expertos que visitan el centro: los modernos helicópteros les permite ascender hasta cimas de 4.200 metros y descender por nieves vírgenes con pendientes de hasta 2.000 metros de desnivel.

- Hotel Valle Nevado Ski Resort Chile Valor por persona en base doble por 3 noches: Desde U$S 945 - Hotel Puerta del Sol Valor por persona en base doble por 3 noches: Desde U$S 690 (habitación vista sur) - Hotel Tres Puntas Valor por persona en base doble por 3 noches: Desde U$S 663 Las estadías incluyen media pensión, alojamiento, desayuno, cena, medios de elevación, acceso al Fitness Center y actividades como yoga, streching, entre otros servicios gratuitos para aquellos que se hospeden en alguno de los tres hoteles.

LA ESCUELA Un capítulo aparte se merece el grupo de instructores del cerro, por su amabilidad y la calidad de su enseñanza. Son más de 90 instructores certificados y altamente capacitados en los más importantes centros de ski del hemisferio norte. Allí hay disponible un abanico de clases para niños, jóvenes y adultos que quieran aprender o seguir mejorando su nivel de ski y snowboard. Además, Valle Nevado tiene un Jardín de Nieve, en donde los niños de 4 a 7 años pueden disfrutar del ski de forma segura, didáctica y entretenida.

DEPORTE

E Q U E S T R I A S A LT O Y P O L O

ARENA POLO GRAND PRIX EL PASADO DOMINGO 18 DE AGOSTO SE VIVIÓ LA PRIMER FECHA DEL ARENA POLO GRAND PRIX EN EL VECINO CLUB EQUESTRIA SALTO Y POLO. EL TORNEO ORGANIZADO JUNTO CON LA ASOCIACIÓN ARGENTINA DE POLO EN LA NUEVA MODALIDAD DE POLO EN ARENA PRESENTADO POR CERVEZA IMPERIAL.

LOCALLY / www.locally.com.ar

l evento comenzó a las 16 hs. pero desde muy temprano se podía ver el asador con varias cruces humeantes adobando a fuego lento lo que serían excelentes propuestas gastronómicas campestres de la mano de la reciente inaugurada Cantina del Club Equestria que ofrece alternativas dulces y saladas en un entorno verde y distendido. La final se disputó ya de noche y dejó como ganador de esta primer fecha al equipo Argentina Polo day compuesto por Rubén Jabib, Santos Perkins y Juan Lalor y en segundo lugar al equipo Martindale cuyos jugadores son Marcos Aldao, Carlos Menéndez Behety y Andrés Lariguet El After Polo fue obviamente el cierre del encuentro donde Imperial armó un espacio exclusivo para jugadores y sponsors con barra de cerveza libre y buena música. A pesar del frío de la noche el evento se extendió hasta la medianoche con música en vivo, fogones de la mano de Tromen y mucha energía positiva. Entre los jugadores se destacó la presencia de Eduardo Novillo Astrada quien agradeció a los organizadores por esta iniciativa y contó cuánto disfrutó de jugar en arena y además destacó que esta modalidad agrega partidos en una época del año en donde no hay campeonatos. Al evento asistieron jugadores, amigos, vecinos y socios del club. Desde la tarde pudieron disfrutar de espacios de comida y bebida, buena música y mucho deporte ecuestre.

Nicolas Llambías, director de Equestria detalló: “El balance es muy bueno,, es un orgullo para nosotros recibir a jugadores del más alto nivel mundial y es una señal de que el polo de arena va en ascenso en nuestro país. La convocatoria al evento fue muy buena y todos la pasamos muy bien”. “Nuestra objetivo es lograr junto con la Asociación Argentina de Polo llevar este deporte a más personas, y creemos que este tipo de competencias como la que se viene motivan y son una manera de traer gente nueva al deporte” agrega Nicolás. @Equestriasaltoypolo www.equestria.com.ar Ingresá a la web y anotate para probar una clase sin cargo.

EVENTOS

WINTER EDITION DE VINOS AL RÍO

inos al Río, realizó su edición invierno y estrenó nueva sede en Tigre centro. Fue, por primera vez sobre el Río Luján en el espacio María Luján Terrazas un salón de eventos amplio en pleno centro de Tigre.

El ya clásico evento organizado por Chilli Productora tuvo su sexta edición, cada año que pasa más grande, más completa y con mejores vinos. Más de 50 bodegas se dieron cita y algunos otros productos como chocolates, sidra, habanos y fiambres fueron parte del evento. Los asistentes podían acercarse y degustar más de 100 etiquetas de vinos entre los que resaltaron los malbec, cabernet y algunos blends. Además ciertas bodegas también propusieron algún vino rosado y algunos espumantes “Estamos muy contentos, todo estuvo genial , lindo dinámico y con buen ambiente. Asistieron 1500 personas aproximadamente. Además se acercaron en un pre evento de 15 a 17hs. varios restaurantes de la zona y vinotecas que vinieron a probar novedades vitivinícolas”, detalla Jerónimo Artó creador del evento. Entre los expositores algunas de las bodegas que pudimos degustar fueron, Los Haroldos, Ruca, Goyenechea y Álamos entre otros. Una

novedad fue la presencia de Música en vinilos y la exhibición de fuegos que transformó a Vinos al Río en el primer evento de vinos en fusionar el río, el fuego y los vinos. El Municipio de Tigre se sumó al evento apoyando desde la secretaría de turismo y aprovechó la llegada del gran afluente de público para mostrar las virtudes del distrito y las propuestas de salidas, actividades y gastronomía. Acompañaron los infaltable fiambres Fox con sus tablas de picadas. También estuvieron Tromen Argentina, Grill west, Sidra 1930 y esta vez se sumaron varios puestos de comida ofreciendo bondiolas, cazuelas, sandwiches de carne y choripan. Buena música, buenos vinos y una noche despejada hicieron que todo fuera ideal para disfrutar de una noche impecable. CONTACTO: chilliproductora@gmail.com

Para Agendar próximo evento: 21 de septiembre Hotel Wyndham Nordelta Tigre de 17 a 21:30 hs. @vinosalrio

PA R A E L D I A Y L A N O C H E

ALTA COSTURA 58

Fabián Medina Flores, estilista y crítico de moda, realizó una selección de looks tanto para día como para la noche buscando mostrar junto a nuestra vecina, Verónica Ardohain cómo podés convertirte en la mujer que siempre soñaste ser, realzando tu propia belleza y femineidad. En estos looks destacamos las tendencias que se vienen en el segmento de lujo. Brillos, Sastrería, y mix de colores. Tendencias que se adecúan a tu estilo y gusto.

Graciela Zitto Collar y pulsera: Bartolomé Joyas

IZQUIERDA Benito Fernandez Botas Jimmy Choo Pulsera Bartolomé Joyas

Vestido Claudio Cosano Aros BartolomĂŠ Joyas

Vestido Benito Fernandez Aros MyM Torres

Vestido Menage A Trois Zapatos Tom Ford Anillo BartolomĂŠ Joyas 62

Menage A Trois Aros Bartolomé Joyas

ESTILISMO FABIÁN MEDINA FLORES . FOTOS: JUAN VILLAGRAN PRODUCCIÓN: AVOCADO IDEAS AGRADECIMIENTO ESPECIAL: GEORGE HOME COUTURE (LOCACIÓN)

BIENVENIDA

primavera

Se acerca la primavera y ya lo respiro en el aire. ¡Qué lindos son los días de sol y del calorcito que se empieza a sentir!. En esta época todo es más facil, los dias empiezan a ser más largos, el sol brilla como nunca y las flores embellecen las calles. Amo la primavera, ¿se nota? Como me pongo tan feliz, hoy quiero compartir con vos estas recetas que me encantan Food styling @marcelalovegrove . Fotos @mdimage Por Romina Polnoroff / www.MamaSana.com.ar cel +54.9.11.4449.9309 . IG MamaSanaBlog . FB MamaSana

Mini tartas rellenas de manzana

INFREDIENTES Para la masa 1 taza de harina integral 1/2 taza de aceite de coco, derretido (yo lo pongo unos segundos en el micro) 2 huevos a temperatura ambiente (es importante que no estén fríos) 1 pizca de sal 3/4 taza de harina de coco o coco rallado 2/3 cucharadas de miel o jarabe de agave (o néctar de coco) 1 cdta de extracto de vainilla

Para el relleno 3 manzanas 3 cdas de azúcar integral 2 cdas de aceite 1 pizca de canela en polvo 1 pizca de sal 1 cda de extracto de vainilla 1 cda de coco rallado

PASO A PASO Para la masa Precalentar el horno a 170 °C. En un bowl, batí con tenedor o batidor de alambre: el aceite, huevos, miel, extracto de vainilla y sal. Agregá la harina, mezclá bien y dejá descansar unos minutos para que la harina de coco absorba el líquido. Van a ver que la masa queda bastante líquida y luego. ¡¡Magia!! la harina de coco / coco rallado absorben mucho líquido, por lo que en unos pocos minutos queda lista para usar. Aceitá las mini tarteras y colocá la masa dentro. Apretá bien con las manos y forrá la base y las paredes intenta do que quede pareja y del mismo grosor (no muy gruesa).Pinchá con tenedor para que no forme burbujas al hornearse, reservalas. Para el relleno Pelá y corta las manzanas en cubos y agregale los demás ingredientes. Mezclá bien todo y ponelo en las tartas. Lleva todo al horno por aprox. por 5/20 minutos hasta que esté doradita. 64

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INFREDIENTES Para la masa 1 zanahoria grande rallada 1 calabaza mediana

Para el relleno 1 planta de kale, espinaca o acelga cocida. 1 choclo desgranado. 1 cebolla rehogada 1 huevo. 1 taza de queso mozarella o cremoso en cubos. Sal y pimienta

Tarta de masa de calabaza

PASO A PASO Para la masa, cortá a la mitad la calabaza y ponela boca abajo en una placa y llevala al horno por aprox 40 minutos. Sin agua sin nada (ya lo sabes). Cuando esta blandita, con una cuchara sacale el relleno y mezclalo bien con la zanahoria rallada (cruda). A una tartera desmontable, ponele un poco de rocio vegetal o aceite y con paciencia cubrila con la preparación. El piso primero y despuéslos bordes! Llevalo al horno por aprox 40 minutos. Por otro lado, picá y rehogá la cebolla despue agregale el choclo y el kale picado(lavá bien las hojas). Cocinalo un poco y retirá del fuego. Agregale el huevo y el queso en cubos. Mezclá bien, condimentá y sumalo a la tarta. Llevalo al horno un rato hasta que se dore bien todo!

Crumble de manzana y peras

INFREDIENTES 4/5 manzanas 1 taza de harina integral 1 taza de azúcar integral 1 taza de avena 100 gr de manteca (comprar 200 gr) 1 cda de canela (opcional) PASO A PASO Corta en cuadrados las manzanas. En un bowl mezclá la manteca, harina, avena y el azúcar. Desgranalo con las manos, como haciendo un arenado y reservá. Pasá las manzanas a una fuente para horno. Si te gusta ponele canela por encima. Ahora pasa el arenado arriba de las fruta y llevalo al horno por 30 minutos o hasta que se empiece a dorar. Y Listo para servir.

INFREDIENTES Ingredientes 1/2 kg de cebolla (podés usar la blanca o la morada o ambas) Para el adobo: Aceite de oliva Jugo de 1/2 limón 1 diente de ajo 1 cda de jengibre rallado Sal y pimienta PASO A PASO Poné el salmón en una asadera con la piel para abajo. Mezclá todos los ingredientes del adobo y poneselo todo por encima del salmón. Pelá y cortá las cebollas en rodajas y ponerlas arriba. Lo podes poner al horno de barro, al horno común o a la parrilla. 20/30 minutos como mucho. ¡Un verdadero manjar! 65

TIEMPO DE A L G O PA RA L E E R por @viajarenpalabras

E L D E S P E R TA R D E L A S E Ñ O R I TA P R I M , N ATA L I A SANMARTIN FENOLLERA

L A T R E N Z A , L A E T I T I A C O LO M B A N I

Esta exquisita novela cuenta la historia de Prudencia Prim, quien parte a San Irineo de Arnois, un pueblo que parece suspendido en el tiempo, para encontrarse con la sencillez del mundo que supimos tener. Sus habitantes son rebeldes de la modernidad, ellos reivindican lo antiguo: el encuentro, la amistad, la familia y la educación. La historia nos invita a conectarnos con nuestra esencia, lo más puro de nuestro ser, y abandonar la rutina anestesiada por sobreinformación.

Como una trenza, esta historia se compone de tres mujeres provenientes de distintos puntos del mundo. Cada una debe luchar su batalla para sentirse viva. Como una trenza, sus vidas se cruzan alternativamente, entretejiéndose. Te vas a encontrar con un libro de lectura amena, con vocabulario simple pero con un mensaje poderoso: cuando el camino se llene de rocas y parezca imposible avanzar, no queda más remedio que confiar. Ya sea en Italia, la India, Canadá o en cualquier rincón del mundo.

S E R IE - N E T FLIX THIS IS US Por fin una serie que muestra la vida de una familia, sin cosas retorcidas, ni tramas fantasiosas. Si sos de los que se interesa por temas como las constelaciones familiares, esta serie es para vos. La historia muestra el presente de una familia y va retrocediendo al pasada y al futuro de la misma haciendo entender por qué cada uno es como es y toma las decisiones que toma. Producida por 20th Century Fox Television, es una serie que mezcla elementos de drama y comedia. Un grupo de personas bastante particular, de repente, verán cómo sus propias vidas se entrelazan unas con otras de las maneras más curiosas, explorando sus propios conflictos, privaciones y dificultades. Pronto, descubrirán que muchos de ellos comparten más de lo que cualquiera de ellos hubiera podido imaginar. La serie busca demostrar que el amor es una fuerza imparable y que los humanos somos capaces de resistir más de lo que pensamos.

H A N D M A I D ´ S TA L E . Te m p o ra d a 3 Llegó la tercer temporada y viene más intensa aún. Si bien el nuevo régimen totalitario de la República de Gilead, territorio que antes pertenecía a Estados Unidos, sigue vigente, se notan incipientes actos de hartazgo sobre todo entre las criadas y las Marthas. Defred, más desafiante que antes impulsa la semilla del cambio.