XIII Muestra Internacional de Ganado Cebú

XIII MUESTRA INTERNACIONAL DE GANADO CEBÚ

La Asociación Mexicana de Criadores de Cebú, (AMCC), está imparable, del 30 de marzo al 7 de abril, celebró la XIII Muestra Internacional de Ganado Cebú y su LXII Asamblea General Ordinaria el 6 de abril en el Pabellón Ganadero del Recinto ferial de Tampico, Tamaulipas, en donde se dio cuenta de las vastas acciones que está dirigiendo la directiva para la promoción y comercialización de las diferentes razas, así como la profesionalización de su equipo técnico.

La Muestra tuvo en pista a las razas Gyr y Brahman, La primera raza, fue calificada por el MVZ Fernando Saiz Pineda y la segunda por el MVZ Gregorio Oropeza Guillén. Ambos se encontraron con animales sobresalientes. En el caso del ganado Gyr, el juez destacó que presentar animales con esta corrección no es fácil; animales que combinan caracterización racial con estructura y capacidad productiva. Es lo que se llama el biotipo del animal, explicó. Evidentemente los tres finalistas presentaron dichas características, pero el ejemplar más completo, acreedor al Gran Campeonato de la Raza, por la masculinidad en su cabeza, el cuello ancho, la giba bien desarrollada, un animal fuerte en estructura para sus masas musculares, con mucho balance en sus tres tercios, fue el también Campeón Joven 192/1 del Sr. Jaime Govela Elizondo. Mientras que el Campeonato Reservado fue para el Campeón Joven Menor 561/2 de Ganadería Antonio Manterola.

En lo que se refiera a la Gran Campeona de la Raza Gyr, igualmente el juez pidió un aplauso para los criadores de la raza. Las finalistas, se presentaron con un biotipo similar, con caracterización racial, eficiencia funcional, es decir, que parecen hembras, femeninas, con producción, balance, equilibrio y volumen; costillas arqueadas, pechos anchos y profundos, de talla media, con buenos ángulos en los corvejones y pezuñas de buen tamaño. Sin embargo, la más completa, por el volumen del tercio medio, por presentarse gestante, con buena profundidad y cadera amplia, larga, de buena grupa, fue la también Campeona Joven 1817/1 del Sr. Jaime Govela Elizondo. Mientras que la Reservada fue para la Campeona Adulta, Nelly 116/8 de Epigmenio Ramiro Rosas, que presentó mucha fortaleza y amplitud, con una buena relación de cadera, con costillas profundas y arqueadas.

Brahman Gris

En la calificación de la raza Brahman el juez eligió de los 6 animales finalistas, muy favorables todos, reconoció, en lo que se refiere a la parte racial y la estructura, pero fueron la valoración de la línea dorsal y el arqueamiento de costillas, las que definieron el campeonato.

Animales muy sobresalientes cuando se valoran racialmente muy masculinos, todos merecedores del campeonato pero buscando el formato de buscar tallas medianas pero conformación y musculatura, el campeón de la Raza fue el Gran Campeón Adulto 616/1 del Rancho Chapopote. En Tanto que el Reservado, muy bien caracterizado, el que más se asemeja al campeón fue el Campeón Becerro 938/2 de Ganadería Rosa del Alba.

En la Calificación de las hembras con características favorables todas, aunque el ejemplar que reunió la mejor puntuación en la parte racial, femenina y de estructura, fue la Gran Campeona de la Raza de la Ganadería El Rincón por ser muy correcta en la línea dorsal, el arqueamiento de costillas y la profundidad, aspectos que influyeron en la elección del campeonato. Mientras que la Gran Campeona Reservada fue del Rancho Chapopote.

Brahman Rojo

El juez se consideró muy a gusto de ver esta final, porque todos los animales de la pista son animales que están cumpliendo con lo que se quiere lograr con el Brahman, todos masculinos, con buena musculatura, todos muy homogéneos. Pero revisando medidas, encontró diferencias significativas tanto en la diferencia escrotal,pues a mayor tamaño, mejor calidad y cantidad de semen; circunferencia toráxica y profundidad; en la parte reproductiva, los dos tienen ombligos y prepucios similares pero el del campeón es más largo, igualmente en cuanto a desplazamiento hay una mínima diferencia. Con estos valores, el juez decidió que el Gran Campeón debía ser el Campeón Joven Mayor 804/1 del criador José Arellano Jaimes.

La hembra que presentó la mejor condición corporal, con una buena glándula mamaria y buena vulva, fue la Campeona Adulta 257/ 8 Rosa del Alba Red. Mientras que para la Reservada, premió a una hembra que se encontraba parida y ya estaba preñada. Una hembra que está dentro del formato racial y económico, propiedad del Sr. Primo Cruz.

Como parte de las actividades, se realizó también una Reseña con las siguientes razas, a cargo del MVZ Fernando Saíz Pineda, Director Técnico de la AMCC

Indubrasil, es una raza desarrollada en Brasil con cruzamientos de Guzerat, Nelore y Gyr. Fue seleccionada para doble propósito, aunque en principio lo fue sólo para carne, pues contaba con mayores ganancias de peso diario, eran animales grandes de 700 kg las hembras y toros de hasta mil kilos, pero lo que se ve actualmente es que ha evolucionado con la selección y mejoramiento genético a menor talla, más profundidad, pechos amplios, tercio medio, zonas dorso lumbares anchas; la hembra a pesar de la musculatura no pierde feminidad, ombligos corregidos, más cortos, tetas de forma uniforme en su diámetro y prepucios cortos y direccionados hacia el frente. En la caracterización racial, la forma de su cabeza, perfil subconvexo, orejas típicas pendientes, con el pabellón hacia el frente y la punta viendo hacia los cachetes del animal, de tamaño medio a largo. Animales de mucha musculatura con buena producción de leche. Se ha utilizado desde hace muchos años, para cruzamientos en sistemas de doble propósito. Aún se utiliza esta raza con razas europeas como Simmental, Holandés, Suizo cuyas crías son excelentes hembras para producción de leche. Los mejores ejemplares de esta Muestra son propiedad del Sr. Antonio Manterola.

Sardo Negro, en las características raciales sobresale la forma de la cabeza, de perfil subconvexo con salida de cuernos hacia atrás, hacia afuera y hacia arriba. La forma de las orejas son pendulosas, con mayor ángulo, empieza cerrada en la base, abre al centro y tiende a una curvatura en la punta con el pabellón oscuro. Su pelaje debe presentar una combinación de pelos negros y blancos en donde puede predominar un color sobre otro, la cabeza al igual que las extremidades, puede ser parcial o totalmente oscura. Las colas o motas deben ser oscuras, así como las pezuñas y la nariz. Es una raza de doble propósito, de talla media, que puede ser utilizada para producción de carne o de leche. Actualmente hay ranchos que presentan ejemplares puros inscritos en el Control, Lechero Oficial y tienen vacas certificadas como Vacas Lecheras, es decir, vacas que por lo menos producen 2 mil kg de leche en 240 días, un promedio de 8 kg de producción diaria. Raza de buenas masas musculares que aporta crías de buena musculatura. Las tetas son pigmentadas de color oscuro. Una raza que tiene mucho futuro. Los animales elegidos como los mejores de la Muestra son propiedad del criador Guillermo Thomas e hijos.

Guzerat es una raza milenaria con reporte de mas de 5 mil años, es originaria de la India, animales de porte alto que son muy rústicos, se han desarrollado con pocas pasturas y altas temperaturas. Su función es de triple propósito porque además de carne y leche son animales de trabajo. Su cabeza a diferencia de las otras razas tiene un perfil subcóncavo. La región en medio de los ojos tiene una hendidura con ojos saltones. Orejas son pendulosas en un ángulo con un pabellón de color claro y al ver hacia adelante apunta hacia la cara de los ejemplares. La forma de los cuernos es horizontal hacia afuera y hacia arriba y en animales de mayor edad, las puntas convergen en el centro y hacia atrás. La nariz oscura así como las pestañas; cabezas cortas y anchas. Ha sido una raza formadora de otras razas como Brahman e Indubrasil. Son animales con buen volumen y profundidad, con costillas largas y arqueadas. Ombligos y vainas corregidos con musculatura fuerte. Cola oscura y pezuñas negras. El pelaje en los machos siempre debe ser de tonalidad gris. No se permiten blancos. Es una raza que ha tenido un crecimiento constante. Los ejemplares elegidos como los mejores de esta reseña fueron propiedad del criador Epigmenio Ramiro Rosas Nelore es una raza que está considerada para la producción de carne. Son animales muy eficientes. Ejemplares de mucha precocidad que se usan en las ganaderías comerciales para producir hembras y machos. En Brasil, esta raza, ha tenido mucho desarrollo pues es la que mayor número de animales tiene. Son animales de alta fertilidad, al ser utilizada en sistemas extensivos las hembras son cubiertas por los toros y cuando paren, el becerro empieza a mamar inmediatamente. Se reproducen solos en sistemas semi e intensivos. Otra característica económica es que en pureza o cruzamientos hay líneas que marmolean, lo cual da una alta calidad de carne, incluso ya hay líneas que marmolean a pasto. Una raza de eficiencia funcional, reproductiva y productiva. La cabeza tiene un perfil subconvexo y rectilíneo, se dice que la forma de la cabeza vista de frente tiene la forma de un ataúd o sarcófago. La forma de oreja es corta con la punta de la oreja en forma de lanza con bordes inferior y superior simétricos. En los machos se presenta una hendidura en la cabeza. El ombligo es corto con vaina y prepucio hacia adelante. El largo de la cola es más corto, a diferencia del resto de los cebuinos. Los mejores animales de este Reseña, son propiedad de la ganadería del Sr. Antonio Manterola.

El presidente de la AMCC, dijo durante la comida ofrecida, que era un honor la presencia de todos los visitantes extranjeros como el embajador de la República de Indonesia, Cheppy T. Wartono, que asistió por motivos comerciales, Big King y Yamil Nacif, presidente de criadores de cebú de Bolivia y los nacionales, como el director de ganadería de Veracruz, Arturo Hernández, Chucho Nader, que “está haciendo campaña para diputado federal” y los representantes de FICEBÚ, Manuel Gochicoa y Ricardo Casanova. Aplaudió en ingreso de nuevos socios de toda la República, y llamó a continuar haciendo de las reuniones de la AMCC, una bonita convivencia.

Presencia de la AMCC en varios eventos

Durante el informe de la presidencia, el Sr. Oscar Thomas Obregón, detalló todos los eventos nacionales e internacionales de 2023, en los que ha estado presente la AMCC, ya sea por medio de representación o con su asistencia personal. La mayoría de los eventos internacionales, se desarrollaron en Uberaba, Brasil, como la Expo Cebú y la Asamblea Anual de FiCeBú, en el mes de mayo. Asimismo, se llevó a cabo un curso de capacitación para técnicos en Brasil en el mes de junio y otro igualmente en Uberaba, sobre Juzgamiento de ganado en julio. El Sr. Oscar Thomas acudió junto con el Sr. Manuel Conde a Bolivia, al FexpoCruz.

Durante el año pasado, fueron dos los eventos organizados por la AMCC: la VI Expo Nacional de Razas de Origen Indiano, del 19 al 24 de septiembre en Tenosique, Tabasco y la XXV Exposición Nacional de ganado Brahman en Yucatán. Sin embargo los criadores de las diferentes razas han participado también en eventos como la III Exposición Nacional de Ganado Guzerat y la VIII Exposición Nacional de Nelore y Nelore Mocho en Tizimín, Yucatán; la LIX Exposición Nacional de Ganado Cebú en Tampico, Tamaulipas; la Feria Regional Ganadera de Villahermosa, Tabasco; la Exposición Regional de Razas Cebuínas en Ylan- Ylang, Boca del Río, Veracruz; Convención Nacional de la CNOG; Reunión de criadores en la UGRJalisco; ExpoGan en Chihuahua; Exposición Ganadera Regional de Tlaxcala; Convención semianual de la CNOG y Asamblea de CONARGEN, en San Luis Potosí; la 1ª. Muestra de Ganado de Razas Puras en Altamirano, Guerrero; Exposición Ganadera Regional en Tuxtla, Gutiérrez, Chiapas; Exposición Ganadera de Tierra Blanca, Veracruz y Exposición de ganado bovino de Razas Puras en Tecpan de Galeana, Guerrero.

El trabajo del Comité Técnico con un objetivo claro

Mención aparte merece el trabajo que el Comité Técnico de la AMCC, ha venido realizando para profesionalizar su labor y resultados tanto en la pista de calificación como en la certificación que realizan de la productividad del ganado cebú mexicano. El MVZ Fernando Saiz Pineda, presidente de este comité, resaltó durante el informe de actividades que el 18 de agosto del año pasado, se presentó en la Ciudad de Villahermosa, Tabasco, el Programa de Mejoramiento Genético del Cebú Mexicano (PMGCM) ante los criadores de cada una de las razas con el fin de que los criadores busquen homogenizar lo que actualmente se busca en el biotipo de cada raza. Hasta el momento solo 20 criadores se han inscrito en dicho programa, pero se espera que cada vez sean más. Asimismo, se informó que ha quedado constituido el Colegio Mexicano de Jueces de Ganado Cebú, que llevó a cabo su Primer Curso de Juzgamiento de Razas Cebuínas en Tuxtla Gutiérrez, Chiapas. En este Colegio están inscritos los 24 miembros del Comité Técnico con el fin de homologar los criterios de selección para lo cual realizaron y aún realizan reuniones y prácticas.

El Comité Técnico, informó también que dentro del programa Control Lechero Oficial, en 2023, se realizaron, 2 mil 842 lactancias cerradas, de las razas Gyr, Sardo Negro, Guzerat y Brahman y se le otorgó la certificación de Vaca Lechera a 354 vacas y Vaca Lechera Plus a 295 vacas. Cada vez se inscriben más criadores a este programa, a la fecha suman 16.

En lo que se refiere a los registros genealógicos, en 2023, se realizaron un total de 30 mil 647; 4 mil 316 más que en 2022, de los cuales 569 mil 325 fueron de la raza Brahman; 173 mil 206, de la raza Indubrasil; 109 mil 835, de la raza Gyr; 71 mil 730 de la raza Nelore; 59 mil 358 de la raza Sardo Negro; 17 mil 250 de la raza Guzerat; 12 mil 997 de la raza Nelore Mocho; mil 640 de las razas Sardo Negro Mocho; 809 de Sindi y 317 de Gyr Mocho.

Gestiones para favorecer la comercialización

El secretario de la AMCC, C.P. Wilberth Díaz Erosa informó también que, a lo largo del año pasado, realizó diferentes gestiones en materia sanitaria, acerca de los protocolos para importación y exportación de material genético a Brasil, lo cual va avanzando favorablemente, movilización de ganado y comercialización de ganado a Indonesia, lo cual está próximo a concretarse. Asimismo, dijo que se solicitó ante FICEBÚ, la sede para el 3er. COMCEBÚ y la obtuvieron. En la clausura, se entregaron los reconocimientos para las mayores puntuaciones de las razas:

• Raza GYR: Rancho Loma Alta

• Raza Brahman Gris: Rancho Chapopote

• Raza Brahman Rojo: Rancho La Parota

Medallas al Mérito Ganadero y Reconocimientos

Como ya es tradición la parte final de las asambleas están dedicadas a reconocer el esfuerzo de los criadores. Por ello, mencionaremos a continuación quienes fueron los elegido este año:

• Placa por el registro de 12 mil 500 ejemplares: Reyfer Agropecuaria SA de CV

• Placa por el registro de 7 mil 500 ejemplares: Arturo Esper Bujaidar

• Placa por el registro de 2 mil 500 ejemplares: Ganadería San Cayetano, Moisés Thomas Capitaine, Agropecuaria Río Tulija, Hermanos Jiménez Sainz

• Placa por el registro de 1, 000 ejemplares: Jordán de Jesús Alegría Orantes; Héctor Romero González; MVZ Alejandro López Pérez; Rancho Rogers Sde RL de CV; José Manuel Hernández Guzmán;

• Placa por el registro de 500 ejemplares: José A. Hernández e hijos; Antonio Caraveo y Suc; Lic. Abraham Jorge Macari; Manuel Jesús Fonz Ramos; Felipe López González; Lilia Sainz Landeta; Jaime Antonio Elizondo Naranjo; MVZ MC Heladio Moreno Melo; Francisco Pineda Pineda; MVZ José García Cuevas; Criadero San Pedro SPR de RL de CV y José Jesús Benitez Benitez