Tercer Congreso de las Estrellas Jalisco

CELEBRAN TERCER CONGRESO DE LAS ESTRELLAS EN ZAPOPAN, JALISCO

Del 20 al 24 de marzo de este año se llevó a cabo el Tercer Congreso de las Estrellas, en el Pabellón Cultural Universitario en el municipio de Zapopan, Jalisco; en esta edición los organizadores, a cargo de su presidente, Ing. Rafael Ramírez González, renovaron algunas actividades con respecto a los congresos anteriores. Durante la inauguración del evento el presidente, Ing. Rafael Ramírez González, señaló que este tipo de eventos une a la familia ganadera, además de servir como una orientación de las distintas actividades que se realizan para que la población sepa cómo se elaboran los alimentos que consumen y que llegan diariamente a sus mesas.

Por su parte, la presidenta municipal interna de Zapopan, Ana Isaura Amador Nieto, quien cortó el listón inaugural, señaló que la producción ganadera y todo lo que tiene que ver con el sector agropecuario se tiene que impulsar fuertemente. Por ello, aplaudió la iniciativa de este congreso, porque va a seguir ayudando a fortalecer la competitividad de los ganaderos; este sector, al igual que el resto de los otros es dinámico y cambiante, por eso la capacitación y la actualización que este Congreso ofrece siempre va a ser fundamental para todo el gremio.

Estuvieron presentes en la inauguración la Dra. Graciela Gudiño Cabrera, rectora del Centro Universitario de Ciencias Biológicas y Agropecuaria de la Universidad de Guadalajara; Marcela Preciado García, directora de la Ciudad de las Niñas y los Niños, del municipio de Zapopan; Martín de la Rosa Campos, director de Desarrollo Agropecuario del municipio de Zapopan; Viviana Marcela Tenorio Orozco, directora de Turismo y del Centro histórico del Ayuntamiento de Zapopan; Frank Lee, jefe de oficina y delegado Comercial Principal del Consulado General de Canadá, en Guadalajara y el Ing. Adalberto Velasco Antillón, presidente del Consejo Directivo de la Unión Ganadera Regional de Jalisco (UGRJ).

Por otro lado, bajo un mismo pabellón lograron, no sólo exponer lo mejor de la ganadería nacional, también lo más actual de la industria, con expositores y conferencias, entre otras actividades; con esto, demostraron al mundo y a México que este evento tiene un gran potencial, ya que se tuvieron más de mil visitantes diarios y 60 empresas expositoras relacionadas con el sector ganadero.

También se ofrecieron 16 conferencias magistrales, 9 razas en exposición, más de 500 cabezas de ganado, una gran subasta de caballos y una de ganado bovino, 62 ganaderías participantes, dos talleres de ganaderos interactivos, 21 grandes campeones y 2 campeones supremos, hembra y macho, competencias de rodeo, exhibición de caballos, la visita de representantes de 8 países y la calificación de jueces de talla internacional.

Cabe señalar que en el programa de conferencias se abordaron temas como el bienestar animal y calidad en la carne, energía-minerales-vitaminas: su importancia dentro de la nutrición del ganado, principios básicos para mejorar genéticamente el ganado, toma de decisiones basadas en datos mediante evaluaciones genéticas, evaluación del estado físico y capacidad reproductiva de sementales.

Otros temas fueron: ¿Cómo incrementar la tasa de parición en el sistema de producción vaca-cría?

Ganadería de precisión regenerativa, evaluación de la capacidad reproductiva del semental bovino, selección (ADN) y cruzamiento para el mejoramiento genético del caballo, cría eficaz de becerros en escenarios de sequía.

También: ¿Estamos pasando de una era de inseminación a una era de inembrionación en bovinos?, ¿Cómo hacer las cuentas del rancho?, aplicación estratégica de minerales traza en programas de IATF en ganado bovino, la empresa familiar agropecuaria: permanencia intergeneracional, pre-acondicionamiento de becerros lactantes para máxima eficiencia productiva y los tres secretos para aumentar las utilidades.

En el marco de la calificación, Canadian Western Agribition, representada por la Sra. Kim Hextal se firmó un memorándum con el Ing. Rafael Ramírez, en el que ambos se comprometen a promocionar en sus respectivos eventos, las diferentes actividades que realiza cada uno de ellos.

Campeonato Supremo

El Ing. Rafael Ramírez señaló que una de las metas para los próximos Congresos de las Estrellas es que puedan lograr un convenio con las autoridades federales, estatales y municipales para que se puede movilizar ganado sin restricciones, “que podamos tener una especie de burbuja, para que dejen movilizar ganado de todo el país al lugar donde se lleve a cabo el próximo congreso.

Para la elección de los campeones supremos se eligieron 3 jueces: Stephen Okain, quien vive y tiene su rancho en la ciudad de Newton, Powys, Reino Unido, nació y creció en Irlanda, ahora tiene un rancho en Gales, junto con su esposa e hija se llama rancho kidview Labstock, dirige un negocio profesional de acondicionamiento, pesaje y transportación de ganado, cría, ganado, Limosín, Charolais, Hereford, Angus; también adapta otras razas, ofrece consultoría genética y administración de programas completos de cría, de sangre, en otros ranchos, le encanta viajar a otros países, como parte de sus proyectos personales.

El otro juez Sr. Roger Peters, es una persona que ha tenido mucho impacto en la genética mexicana, es dueño y presidente de Peter to stand; es presidente de la Asociación Hereford en Alberta, Canadá, del Consejo Canadiense de Ganado de Carne, ha exportado todas las razas de ganado a México durante 38 años, ha vendido más de 20 mil cabezas de ganado de razas puras, de 27 razas de ganado, incluyendo las de leche, también se dedica a la venta de borregos, cabras y caballos de alta calidad, tiene clientes en 17 estados de México. Finalmente, el otro juez fue el MVZ Enrique Sánchez Manteca, graduado de la UNAM en reproducción bovina, tercera, generación, criador de Brahman, la ganadería de su familia se llama rancho Chapopote, fundada en 1945 y está ubicado en Tamiahua, Veracruz; desde 1922 a la fecha, rancho el Chapopote ha obtenido más de 60 campeonatos en las puntuaciones nacionales Brahman; los primeros lugares en vacas ranqueadas dentro de las ferias nacionales de Brahman. Es socio de la Asociación Mexicana de Criadores de Ganado Cebú, representante ante la CNOG, consejero de la Asociación de Ganaderos de Tamiahua, Veracruz por 15 años, consejero de la Unión Ganadera Regional del Norte de Veracruz durante 18 años, miembro del Consejo agropecuario de BANCOMER en la zona del norte de Veracruz, conferencista en el Congreso Mundial de Brahman, entre otras actividades realizadas. Los tres jueces coincidieron en otorgarle el título de la Campeona Suprema 2024 a la hembra Brahman Rojo, propiedad de la familia Arena Covarrubias de la Ganadera Uberaba; el Campeón Supremo 2024 al ejemplar del Rancho el Terrero, propiedad de Juan Carlos Barajas y familia.