La mejor estrategia de protección en post-cosecha La post-cosecha es una fase del proceso productivo en floricultura que se encarga de la organización y planeación de las diferentes etapas de procesamiento, almacenamiento y transporte de los productos bajo estrictos estándares de calidad, productividad y competitividad. Una de las enfermedades más representativas en post-cosecha es Botrytis cinerea, también llamada podredumbre gris, la cual debido a su característica de esporulación (deltas de temperatura y humedad relativa), produce pérdidas durante el almacenamiento de la flor y transporte hacia el consumidor final. Otro de los factores determinantes de la calidad en la cadena de frío es la emisión de etileno en la flor cortada. El etileno, la hormona de “maduración”, es un gas que induce la senescencia de botón y follaje, siendo responsable del 30% de perdidas en el área florícola (EPA, 2009). A temperaturas entre 0 y 10º C, las esporas de Botrytis cinerea pueden germinar directamente sobre las heridas y tejido muerto. Después de que se han desarrollado durante un cierto tiempo forman micelio sobre los pétalos iniciando el proceso de contaminación (pecas rojizas). El etileno inicia el proceso de maduración y senescencia en flores cortadas. Su biosíntesis se incrementa en plantas sometidas a condiciones de estrés asociado con la degradación de la clorofila y la peroxidación de lípidos de membranas. Un factor importante es el maltrato generado en el proceso de clasificación en post-cosecha, ya que el hongo se desarrolla principalmente sobre tejido herido o senescente, incrementándose la tasa de producción de etileno. Ecuaquimica, innovando constantemente en soluciones para la post-cosecha, presenta al floricultor dos alternativas para la prevención Botrytis cinerea y el marchitamiento prematuro de la flor debido a las emisiones de etileno.
TRANSPORT CARE Transport Care, como herramienta en el Manejo Integrado de Plagas y Enfermedades, permite proteger su flor contra la agresiva Botrytis cinerea durante el viaje hasta su destino final. Transport Care es un papel encerado, impregnado con clorito de sodio (0.63 %), formulado y diseñado específicamente para ser usado en post-cosecha.
ETHYL BLOC ETHYL BLOC está diseñado para proteger las flores contra el daño causado por el etileno (cabeceo, defoliación, marchitamiento prematuro) manteniendo la calidad de la flor durante el viaje. Este producto es una formulación basada en 1 - metilciclopropeno, que en presentaciones de sachets de 2,5 g permite una máxima flexibilidad en su manipulación: bloquea la acción del etileno, controla la maduración y la senescencia, alarga la vida útil en florero y mantiene la calidad de la flor cortada durante mucho más tiempo. La tecnología integrada TRANSPORT CARE + ETHYL BLOC permite mantener la calidad de sus flores asegurando el liderazgo en su selecto mercado. El uso conjunto de estos productos mantiene sus flores completamente protegidas, no deja rastros ni residuos y es medio ambientalmente amigable. VOLUMEN DE LA CAJA EN M3 0 – 0.05 0.05 - 0.08 0.08 – 0.17
TAMAÑO NÚMERO DE REFERENCIAL SACHETS POR CAJA Cuarto Tabaco Normal Tabaco Jumbo
Mayor información o soporte técnico: dflores@ecuaquimica.com.ec jherrera@ecuaquimica.com.ec ccampuzano@ecuaquimica.com.ec
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