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Audaz Emprendedor La revista del Sur del Gran Buenos Aires

Carlos Uriarte y Miguel Vila: “El taekwondo mejora la calidad de vida” Adriana de Arriba:

“Cualquier momento del día es bueno para tomarse unos minutos y conectarse con uno mismo“

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La Simbología: un camino el cuerpo emocional Adriana De Arriba es consultora psicológica, especialista en Gerontología, maestra de Reiki y de distintos tipos de simbología. Además, es licenciada en Ciencias de la Comunicación. Apasionada por las terapias alternativas, asegura que “cualquier momento del día es bueno para tomarse unos minutos y conectarse con uno mismo”. Audaz Emprendedor: ¿Cuál es el origen de estas terapias alternativas? Adriana De Arriba: Para entender el origen de estas simbologías, puedo decir que se relacionan con el Reiki. Son símbolos canalizados que sirven para sanar el cuerpo emocional de las personas, y que después el beneficio se recibe en el cuerpo físico y en el cuerpo mental. AE: ¿De qué se trata la Simbología Mariana? Adriana De Arriba: La Simbología Mariana está basada en tres representaciones fundamentales: la Virgen María, el Arcángel Rafael y el Arcángel Zadkiel. Como toda simbología universal, no está relacionada con ninguna religión en particular, acá se relaciona de esta manera para que en nuestro país, donde la mayoría son católicos, lo puedan entender. Pero si la persona profesa otra religión, se establecen los símbolos con la energía femenina sanadora que exista en esa religión, con la energía, la energía de la salud y la de la transmutación, que es una de las cosas más difíciles de conseguir para el hombre. AE: ¿De qué forma se aplica? ¿Cuánto dura la sesión? Adriana De Arriba: Se aplica de forma muy parecida al Reiki, con imposición de manos, sin tocar el cuerpo. La sesión puede durar alrededor de 30 y 40 minutos, aunque depende mucho de la problemática. AE: ¿Qué siente el paciente durante el tratamiento? Adriana De Arriba: Al terminar la sesión, el paciente suele sentirse relajado, con una sensación de bienestar extraño, con suspensión del tiempo, con una gran tranquilidad interna. Siente de a poco la revolución que produce la transformación interna. Muchas veces sucede que aproximadamente en la cuarta sesión la persona advierte que se están produciendo cambios, y ahí surge algo que es propio del albedrío de la persona: decide si realmente quiere sanarse, o no. Cuando la persona siente que se enfrenta a la posibilidad de cambio, puede ser que la rechace. AE: ¿Cuál es tu rol en relación a la sanación del paciente? Adriana De Arriba: La decisión es de la persona, para sentirse mejor no hay nada mágico. La magia está en uno mismo. Todos lo que canalizamos símbolos, somos un simple canal que transporta energía, no la producimos. El que sana es el otro. Siempre recuerdo la frase de un aborigen de Estados Unidos: “soy un tronco hueco por el que pasa la energía”. El que canaliza no es nada más que eso. Y es muy importante la confianza y la fe del que la recibe. La decisión de ser sano

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alternativo para “sanar de las personas” es nuestra. En la medida en que entendemos lo que nos pasa puedo cambiarlo. AE: ¿Qué tipo de afecciones se pueden tratar con este tipo de terapias alternativas? Adriana De Arriba: Se puede contribuir a sanar problemas tanto médicos, como depresiones, de pareja, de familia, laborales. Lo que se hace es algo como “limpiar el aire que se respira”, para poder rodearse de mejor aire. Yo creo que nada es absoluto, tampoco la Medicina, hay varios factores que pueden producir cambios. AE: ¿Puede la Simbología reemplazar a la Medicina? Adriana De Arriba: Ninguna de estas simbologías reemplaza al médico. Aunque sí es un camino que puede acompañar al tratamiento médico. Me ha pasado con mi papá, que estuvo internado como consecuencia de un accidente automovilístico. En el hospital estaba muy dolorido y ansioso. Entonces me senté en el borde de la camilla y comencé a pasarle energía a él y a un chiquito que lloraba. Ninguno de los dos se curó instantáneamente, sin embargo mi papá se relajó y el chico dejó de llorar. Eso es lo que produce la simbología, tranquiliza, disipa la angustia. AE: ¿Hay un momento del día para conectarse con nuestro mundo interno? Adriana De Arriba: Cualquier momento del día es bueno para tomarse unos minutos y conectarse con uno mismo. Se trata de buscar las respuestas en el interior de nuestras almas. Tal vez no podamos cambiar el mundo, pero podemos cambiar nuestra posición frente al mundo en el que vivimos. Se trata de mirarse a uno mismo pasar una proyección de nuestra propia vida, y mirar la película sin cuestionar al actor principal -que es uno mismo- y ver qué cambiar sin castigarse, sin ponerse en el papel de víctima o victimario. AE: ¿De qué manera puede iniciarse en la Simbología alguien que nunca se aplicó este tratamiento? Adriana De Arriba: En estos momentos no es difícil advertir que hay una revolución energética y es evidente que la sociedad en general está alterada. Viajamos en el colectivo y nos tratamos mal, hay una energía muy densa. Para comenzar, alguien, podría aplicarse Simbología Angélica o Simbología Mariana, porque son más fuertes para poder abordar las problemáticas actuales. Estamos rodeados por una tecnología que nos absorbe, que nos impide encontrar con facilidad un eje, cuantas más personas accedan a este tipo de simbologías, cuantas más personas dediquen tiempo a la meditación, a hacer oraciones, a contactarse consigo mismas, más armonizado estará el mundo.

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“Ojalá la medalla de oro se den cuenta que el Los últimos Juegos Olímpicos dejaron sólo una medalla de oro de la mano del Taekwondo, deporte que desde ese acontecimiento tomó impulso en la consideración popular. Proveniente desde el Oriente, más precisamente desde Corea del Sur, se destaca por la variedad y espectacularidad de sus técnicas de patada y golpes de puño. Audaz Emprendedor conversó con Carlos Uriarte V Dan, Presidente y director de la Asociación Deportiva de Taekwondo Tradicional, y su amigo el instructor Miguel Vila III Dan, quienes relatan cómo es el mundo de las artes marciales, su importancia, y cómo les cambio la vida.

Audaz Emprendedor: - ¿Cómo fue que empezaron a practicar taekwondo? Carlos Uriarte: - Arranque a los 8 años haciendo artes marciales y ya en la adolescencia me dedique al taekwondo y hasta ahora no paré de practicarlo. Estaba buscando el arte marcial adecuado y el taekwondo es el que más me llenó de expectativas. Miguel Vila: - Yo arranqué a los 11 años porque me mandaban, hasta que a los 15 empecé a rendir y un año más tarde empecé como instructor y desde ese día no pare más. Es así que el día de hoy tenemos nuestra propia escuela. AE: - ¿Qué representa el taekwondo para ustedes? CU: - Es parte de mi vida, es mi trabajo. A nivel deportivo me dio muchas satisfacciones. MV: - Es algo que se lleva en la sangre. He cambiado mucho de trabajo pero el taekwondo representa muchas satisfacciones que no te las da nada. AE: - ¿Qué le dirían a una persona que nunca practicó el deporte para que se sume? CU: - El taekwondo tiene muchas facetas. Primero por un tema de salud es importantísiBAÑO CANINO

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de Crismanich sirva para que taekwondo es importante” mo, mejora la calidad humana. Enseña disciplina, de hecho hay chicos con problemas de disciplina o de autoestima que son mejorados notablemente. Además, te relacionás con otros, conocés gente, te hacés de nuevos amigos y si te va bien hasta podés conocer nuevos lugares al viajar a las competencias. MV: - Defensa personal también se maneja mucho. CU: - Como dice Miguel hoy en día es fundamental el tema de la defensa personal. AE: - ¿Cuáles son las cosas básicas que hay que aprender del taekwondo? CU: - Primero hay un proceso de adaptación donde se mejora la parte física y se empieza con la autodefensa. Luego arrancamos con las técnicas fundamentales, hasta que cada uno va incorporando ejercicios nuevos. Hay gente que se dedica a la alta competencia donde hay otro tipo de material para trabajar y también están los que lo practican de forma recreativa para desenchufarse del trabajo o por un tema de salud. AE: - ¿Cómo se pasa de categoría? CU: - Cuando creemos que el alumno está capacitado para que pueda rendir la graduación y pasar a otro cinturón. Nosotros tomamos 2 exámenes al año. Cada 6 meses hacemos rendir a los chicos. AE: - ¿Cuántos alumnos tienen? CU: - Hoy tenemos más de 300 alumnos en nuestra asociación, tenemos grupos en Adrogué, Burzaco, Flores, San Francisco Solano, Aldo Bonzi y Cañuelas, donde el mes pasado estuvimos tomando examen a un grupo de más de 30 alumnos. Tenemos un grupo muy amplio. AE: - La medalla de oro obtenida por el taekwondista argentino Sebastián Crismanich en los Juegos Olímpicos de Londres, ¿será un impulso para desarrollar aún más este deporte en nuestro país? CU: - Lo de Sebastián es memorable. Aunque él está en otra federación yo lo respeto muchísimo. A raíz de su logro la gente se volcó mucho más a este deporte. El problema es que nos dan muy poca importancia y con la medalla de oro obtenida la gente se tiene que dar cuenta que el taekwondo es importante. AE: - Mencionaste que Crismanich pertenece a otra federación, ¿reglamentariamente son similares? CU: - Sí. Se manejan reglamentos distintos y de hecho ellos pueden participar en los Juegos Olímpicos y nosotros no. De todas formas estamos tratando por todos los medios de que nosotros también podamos participar.

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Receta del mes: “Pastafrola de Membrillo” Ingredientes: 350 gramos de Harina; 3 cucharaditas de Polvo de hornear; 150 gramos de Manteca; 4 Huevos (2 huevos enteros + 2 yemas); 100 gramos de Azúcar;

3 cucharadas de Leche; 1 Limón; 500 gramos de Dulce de Membrillo; Sal; Agua caliente.

Procedimiento Masa - Sacar la manteca de la heladera con anticipación para que no esté muy dura. - En un bol, mezclar 1 huevo, 2 yemas y la leche. Reservar. - Rallar la cáscara del limón. Reservar. En un bol grande, mezclar la harina con el polvo de hornear y una pizca de sal. Agregar el azúcar y la ralladura de limón. Agregar la manteca (blanda) mezclando rápidamente con las manos para integrarla con la harina. Agregar la mezcla de huevo y leche y mezclar nuevamente para formar una masa. Unir los ingredientes trabajando la masa lo menos posible. Guardar en la heladera, en lo posible, dos horas. Relleno - Con un tenedor, deshacer el dulce de membrillo y agregarle el jugo de 1 limón. - Agregar 1 taza de agua caliente para derretirlo, hasta que forme una pasta firme y cremosa. Armado - Separar 3/4 parte de la masa y estirarla para dejarla de 1/2 centimetro de espesor. Enmantecar un molde y forrar con la masa. Rellenar con el dulce de membrillo. - Estirar la masa restante y cortarla en tiras. Disponer las tiras arriba del relleno, entrecruzándolas. Colocar también una tira alrededor del borde, uniéndola a la masa de abajo. - Pintar la masa con 1 huevo batido. Cocinar 30 a 40 minutos a 180ºC. Pablo Ramírez, chef del restaurante Enhorabuena, Adrogué. E-Mail: pabloramirez93@yahoo.com.ar

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Audaz Emprendedor Nº6 - Octubre de 2012  

Audaz Emprendedor es una revista de distribución mensual y gratuita que se puede encontrar en los negocios auspiciantes y casa por casa en l...

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