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AÑO 2 / MARZO ABRIL 2013 / REVISTA N° 10 / DISTRIBUCIÓN GRATUITA

HACIA UNA CULTURA SUSTENTABLE

LOS HUMEDALES CUIDAN EL AGUA

NAVEGANDO POR LA CUENCA DEL RÍO LUJÁN

EXPEDICIÓN A LAS BARRANCAS; TRAS LOS PASOS DE AMEGHINO EL ARTE EN LA PEDAGOGÍA WALDORF

SEMILLAS Y GERMINADOS

INCLUYE UNA GUÍA DE PROFESIONALES Y ACTIVIDADES DE LA BIOREGIÓN


impacto ambintal


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02 / RECOMENDADOS 03 / ARTE 04/ PERMACULTURA Ahí va la nave. 06/ CULTURA El arte y el amor en la Pedagogía Waldorf. 08/ AGROECOLOGÍA Aportes para nuevos paradigmas de producción y consumo.

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editorial Año 2013, nuevo Ciclo Solar, un inicio, don, don, don, a Respirar. Y el aire marcando el ritmo como un destello circular nos regresa al viejo oficio de ser y crear. Somos un latido trepando en espiral, somos artesanos de nuestra propia de realidad. En Reverdecer entendemos al ambiente como el

lugar donde se juegan nuestras ideas, las

14 / ENTREVISTA Reconociendo los humedales y su importancia para la

maneras de producción y consumo, los modos de

organización social, las tradiciones, nuestras

creencias y espiritualidad. El ambiente: desde

adentro hacia afuera. Lo íntimo y lo compartido

bioregión.

en una misma esfera. Aquí y ahora, en plena

Por Eduardo Piaggio

transición, como una hiedra, buscando luz y

18 / ALIMENTACIÓN

abriendo espacio entre los escombros.

Semillas y germinados.

Expedición a las barrancas del Luján.

FOTO DE TAPA “Río Luján” Juan Antonio Garavano Fotógrafo + obras en www.flickr.com

26 / GUÍA REVERDECER

+ equipo

22 / LUGARES Por Arq. Edgardo Ludueña

Profesionales y actividades 27 / BREVES 28 / AGENDA

EDUARDO PIAGGIO - EDICIÓN ELINA PERNA - DISEÑO FOTOGRAFÍA REVERDECER COLABORADORES: BELÉN TARTAGLIA EDUARDO TROITIÑO PUBLICIDAD:

INFO@REVERDECER.ORG

REVERDECER revista bimestral / Registro de propiedad intelectual en trámite / COPYLEFT Permitida la reproducción de notas y artículos con mención de la fuente / DISTRIBUCIÓN GRATUITA en Luján, Mercedes, Capilla del señor, San Antonio de Areco, San Andrés de Giles y Gral. Rodríguez.

Impresa en papel FSC (Papel Procedente de Bosques Bien Manejados)


R E C O M E N D A D O S

INTERNET “Arjuna, la chica de la Tierra”

LIBRO "La Alimentación como camino para comprender:

¿Cómo es que Todos Somos Uno?" “Si todos lográramos alcanzar un determinando nivel de

conciencia sobre lo que nos nutre y alimenta,

conoceríamos

indefectiblemente

lo

que

nuestros

cuerpos necesitan, lo que la Pacha, necesita, porque

estamos hechos de la misma materia que ella, ¡porque

somos ella!” Es una serie de anime japonés que consta de trece

capítulos de 30 minutos cada uno.

Juna, una adolescente de 15 años y su novio quieren

ver el mar, pero no desde la contaminada bahía de

Tokio, donde viven, sino el mar abierto y limpio que se

ve al otro lado de las montañas. Durante el trayecto

una extraña fuerza los despide de la moto. Mientras el

alma de Juna flota en el quirófano, ve como su cuerpo

muere y, de repente, es despedida al espacio exterior.

Allí es recibida por Chris (contracción de Krishna) un

chico rubio con dones especiales que realiza un trato

con ella: "Puedo salvar tu vida esta vez, pero sólo si

aceptas cuidar la Tierra y a sus criaturas”. A lo largo

del intenso relato se muestra como Juna va

despertando su conciencia ecológica y sentimiento de

Este es el primer libro de Pablo Elias donde nos brinda

sus experiencias y conocimientos sobre alimentación, a

modo de “crónica de un viaje hacia mi propia

reconexión con la Unión”.

La alimentación viva, los germinados, el poder de las

semillas, nociones sobre nutrientes y cuestiones

culturales y filosóficas se conectan/tejen en estas

páginas. Gran aporte!. Descargarlo libremente en:

http://bayfiles.com/file/xFCF/k3DXhG/LA_ALIMENTACION_CO

MO_CAMINO.pdf

O contactate con el autor,

Faceboock: Pablo Elias

(Actitud Semilla)

unidad con el Universo. Director: Shoji Kawamori

En www.youtube.com pueden verse los 13 capítulos

PRODUCTOS LÁCTEOS ARTESANALES Quesos - Leche Yogurt - Dulce de Leche Ruta 41 Km. 86 San Andrés de Giles (B.) Tel.: (02324) 428003 / 15 544443 lasondinas@gmail.com

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EL PROBLEMA

LA SOLUCIÓN

Tu SUEÑO ............ Bloquea tu corazón

Tu MENTE ...........

.........

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anatómicamente

Abre tu mente

Siempre dice: - No puedo, no lo creo - Tengo miedo que ... - Cuánto voy a ganar ?

Tu CORAZÓN ...........

.................. El que mejor toma las decisiones

2 Sigue tu corazón y alcanza tu sueño

Siempre dice: - Quiero hacer realidad mi sueño, no importa lo que sea.

orgánica biodinámica”

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P E R M A C U L T U R A

POR EDUARDO PIAGGIO

AhÍ VA LA NAVE El 2° Encuentro Nacional de Permacultura pasó por Oliveros, Santa Fe. Un movimiento en plena expansión.

Alrededor de 500 personas de todas las edades compartimos este encuentro llevado a cabo

Fueron tres días donde se desplegaron las múltiples posibilidades de este sistema de diseño de hábitats humanos sostenibles; herramientas tendientes a generar una cultura en sintonía con la Madre Tierra y sus procesos naturales. durante noviembre del año pasado.

Así fue que construimos con barro, restauramos suelo, compostamos, sembramos una huerta, observamos el río, las plantas, las aves, las palabras, compartimos charlas sobre educación, energías renovables, soberanía alimentaria, intercambiamos semillas y proyectos. Además estuvimos con el fuego, la lluvia, bailamos, bailamos en el barro, meditamos, reímos y nos abrazamos.


5 En ese marco Reverdecer charló con Tierra Martínez uno de los principales referentes permaculturales quién desde hace años viene activando proyectos en diferentes ecosistemas y culturas de todo el país y América Latina. Él, junto a su familia, impulsan el Instituto Ná Lú Um.

nuestra propia energía, nuestra agua, crear las relaciones con otros. También generar un modelo de bioregión que abarque todo los aspectos que tenemos hoy día en la vida; pero con éticas diferentes, con maneras de pensar diferentes, siguiendo directrices basadas en las leyes que existen en la naturaleza y que hacen posible que permanezca, que Ella esté. La idea de la permacultura es darnos esa herramienta para emponderarnos y pontenciar las cualidades que tenemos para la transformación y creación de una inteligencia colectiva que nos beneficie a todos y a todas.

Y este encuentro… ¿qué representa? Tierra Martínez

¿De qué trata la transición hacia una cultura sustentable? Es la transición hacia algo que nosotros estamos soñando pero si nos quedamos sólo en el sueño se transformaría en una utopía. Entonces, la transición es accionar, pero si solamente accionamos y no tenemos el sueño, la visión, sería como pasar el tiempo. Siento que la transición es una oportunidad para poder caminar hacia algo que soñamos y construirlos entre todos y todas. Es un trabajo que parte de lo individual y va hacia lo familiar y comunitario… a través de generaciones. Lo que visualizamos tampoco lo vamos a crear en una generación, es probable que sean varias. Los pensamientos indígenas nos hablan de siete generaciones. Y es parte del trabajo transicionar hacia eso.

¿Qué rol juega la permacultura en esto? Es una la herramienta muy poderosa; nos permite conectarnos, autoconocernos, generar alimentos,

Es una oportunidad mágica de encontrarnos todos los que estamos en el camino de la permacultura. En este segundo encuentro tuvimos la buena nueva que nos duplicamos. Participó más cantidad de gente, muchos que vienen emponderándose desde el año pasado hasta este, y ya están compartiendo parte de su experiencia. Es el momento donde estamos juntos, eso es lo principal, donde nos autoponemos un pulso. Es como cuando le ponemos un abano natural a la planta, bueno… nosotros nos generamos este evento para abonarnos y crecer, crecer en conjunto, creo que eso es la cuestión principal, es poderoso, una nave cósmica. + info www. institutonaluum.blogspot.com.ar


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EL ARTE Y EL AMOR EN LA PEDAGOGÍA WALDORF; MÁS ALLÁ DE LA CREATIVIDAD. El arte de educadores consiste en su capacidad de despertar el conocimiento sobre la vida. El conocimiento de las leyes que rigen el desarrollo infantil debe constituir la base de este arte, el cual puede posibilitar a los alumnos la construcción de una relación viva con los contenidos educativos. Mucho antes de comenzar a comprender el mundo conscientemente el niño se abre al mismo a través de sus sentimientos. Para él es tan importante la disposición estética de las horas escolares como su contenido, y ésta debe ser considerada como un elemento esencial en toda educación y ser tomada en serio en la conformación de la enseñanza. Impartir una buena clase es toda una obra de arte. La capacidad de entusiasmo y el amor al aprendizaje acompañarán a los alumnos a lo largo de su vida ¿Cómo se puede alcanzar esta meta? Es necesario un cuidadoso trabajo de preparación de cada clase, pero también es importante tener el valor de variar el programa previsto para adaptarlo a las necesidades del grupo y de cada niño en el transcurso de la clase. El maestro debe dominar su asignatura y ser capaz al mismo tiempo de transmitir los conocimientos necesarios, pero de una forma viva e inspirativa y no de manera pre-dirigida.

El valor de una educación artística ya fue reflejado profundamente por Platón, sin embargo a excepción de personalidades como Fiedrich Shiller o Martín Buber apenas ha sido tomada en consideración. Platón hizo notar que la armonía y la disposición moral del alma se ven determinadas por el mismo sentido estético… “porque la persona educada en este sentido, denota de forma aguda los desaciertos del arte o la naturaleza no trabajados en una forma bella, y por ello con justificado desprecio sobre el particular, alaba la belleza y alimenta con ella su alma, hasta que esta misma se hace buena y noble, incluso ya en su juventud” (1). Aún cuando tales afirmaciones pudieran ser deterministas, cualquiera estará de acuerdo en reconocer que un entorno estético ejerce una profunda influencia y debe constituir un aspecto importante del aula. Las pinturas en las paredes, el color del edificio, la disposición de las mesas, los dibujos y escritos en la pizarra, la forma en que el maestro se presenta ante sus alumnos, como se mueve, habla y equilibra el humor y la seriedad: todos estos elementos despiertan consideraciones estéticas. Los niños miran, observan y aprenden. No solamente tiene efecto sobre ellos el contenido del aprendizaje, sino la experiencia global. Una clase no se imparte, sino que se ve conformada entre el maestro y los alumnos.


7 Se trata manifiestamente de un elevado ideal, pero de un ideal posible. Quienes han podido vivenciar estos instantes - si quiera brevementepodrán atestiguar la efectividad de una configuración estética. Para poder alcanzar este objetivo es necesario ser consientes de que el propio niño es un artista, un artista que trabaja constantemente en el desarrollo de su propio cuerpo y capacidades. En la etapa comprendida entre los 7 y los 14 años el niño convierte en imagen interior todos sus encuentros con el entorno y por ello el maestro debe ser capaz de responder no sólo desde el ámbito intelectual sino también desde el artístico. El intelecto alcanza su lugar propio en la etapa de la pubertad, cuando el alumno transita desde la polaridad al contraste, desde el análisis a la síntesis, como vía de desarrollo de su propia capacidad de juicio. El maestro debe apoyar y potenciar este proceso. Junto con el desarrollo del intelecto se genera un profundo anhelo de creatividad e idealismo. “Todo aquello que hoy día aparece como educación, incluso en las mejores escuelas y colegios, es un desesperanzador anacronismo…nuestras escuelas (a pesar de sus discursos sobre la preparación para el futuro) vuelven la vista hacia un sistema engañoso antes que mirar hacia adelante hacia una nueva sociedad emergente” (2). Vemos derrumbarse a nuestro

alrededor la seguridad antigua, comprobamos como es irrelevante e insignificante buscar exclusivamente soluciones pragmáticas a nuestros problemas. Se hace preciso un pensamiento completamente nuevo como base de una nueva moralidad. Esa nueva moralidad debe fundamentarse en el precepto de que para el niño, el mundo es en principio bueno, después bello y finalmente verdadero, es decir, es en sí mismo una creación artística. Para poder ir al encuentro de esta búsqueda infantil es necesario una nueva pedagogía que esté en disposición de mantener el equilibrio entre la progresiva mecanización del mundo y nosotros mismos como hombres, para poder conservar en el niño el respeto a lo que significa ser Humano. 1) Paltón, Poetica. 2) Alwin Toffler, Future Shock, 1970

Por Cristopher Clouder Del libro “Pedagogía Waldorf”, catálogo para exposición con ocasión de la 44ª reunión de la Conferencia Internacional de Educación de la Unesco en Ginebra. + info Abierta la inscripción: Primaria y Jardín Waldorf “Micael” de Luján. jardindeinfantesmicael@hotmail.com Tel 02323 429559

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A G R O E C O L O G Í A

AGROECOLOGÍA COMO PARADIGMA ALIMENTARIO Aportes para la construcción de nuevas formas de producción y consumo; cuidando la Tierra, la gente y compartiendo con equidad. Javier Souza Casadinho es un Ingeniero agrónomo que promueve activamente la Agroecología como sistema para producir y consumir alimentos sanos; que resulten social, ambiental y económicamente sustentables en tiempo y espacio. Además es docente universitario y coordinador regional del RAP Al (Red de Acción en Plaguicidas y sus Alternativas para América Latina). Algunos años atrás, junto a diversas organizaciones, instituciones y demás vecinos de la comunidad, impulsaron la Ordenanza que actualmente regula el uso de agroquímicos en todo el partido de Cañuelas. Esta legislación resultó de inspiración para replicar en diversos municipios de la bioregión como es el caso de los partidos de Luján, Mercedes, San Andrés de Giles y San Antonio de Areco. Sin embargo, en estos lugares, a pesar de su aprobación, aún no se cumplen en su totalidad y se sigue fumigando en lugar prohibidos. Luego de lograr la regulación supieron continuar el trabajo participativo y generar una alternativa superadora. Así elaboraron un proyecto de Ordenanza para la “Promoción de las Producciones Agroecológicas” que actualmente se encuentra en estado legislativo esperando su aprobación.

Reverdecer tuvo la oportunidad de dialogar con Javier durante la primera “Jornada de Agroecología y Economía Social” convocada desde el Equipo Interdisciplinario de Agroecología y Economías Social de la UNLu que se llevó a cabo en la universidad a fines del año último.

Ing. Javier Souza Casadinho

¿Cuáles son los propósitos de la agricultura ecológica? Javier: Básicamente a través del paradigma agroecológico se busca recomponer flujos, relaciones y ciclos que se perdieron o fueron interrumpidos por la agricultura industrial tendiente a la masificación de los monocultivos. Está restauración se logra con más diversidad biológica, utilizando tecnologías apropiadas que no dañen al ambiente y una buena organización de los productores. Es un sistema, es decir, algo


9 más amplio, donde se busca y se tiende a la equidad de género, de conocimiento, a la equidad entre productores y consumidores.

¿En qué instancia se encuentra este sistema de producción y consumo? Se está desarrollando de manera muy heterogénea en toda la Argentina. Hay muchas experiencias en Cañuelas, La Plata, Corrientes y Misiones donde hay productores de hortalizas, de yerbas, de azúcar, cítricos y demás. Están diseminadas. Esto es algo abierto en donde existe una canasta de propuestas y cada productor irá viendo cuál de ellas adopta. Pero claro que existe un modelo dominante diferente al paradigma agroecológico. Por ejemplo, en la región pampena antes existía la rotación de de sorgo, trigo, girasol y ganadería… cosa que hoy no se da.

¿Y qué desafíos se presenta por delante? Hacer la transición… ver cómo los productores van integrando estás propuestas. Organizar la comercialización; ese es un gran desafío que hay que articular con los municipios y obtener beneficios para todos. Hay que ir generando las propuestas; acá no hay algo cerrado, es una

construcción colectiva. Tiene que ser sustentable económica, social y ambiental. La organización es clave; por eso con estos encuentros en la Universidad buscamos generar un vínculo entre productores, estudiantes, técnicos, consumidores, organizaciones sociales, foros ambientales, medios de comunicación, los que están en la transición, los que están en la Feria Franca y demás … conocernos y contarnos los que está pasando, y así darnos ánimo en este proceso. - A la vez estamos en un momento donde existe una gran demanda de alimentos sanos y genuinos…. Seguro, por eso uno de los desafíos es llegar a la gran cantidad de consumidores de manera continua en el tiempo, con un precio justo y con diversidad.

+ info: www.rap-al.org


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CONSUMIDORES COMO ALIADOS El modelo dominante al que hace referencia Javier Souza en la entrevista es el que actualmente ocupa alrededor de 23 millones de hectáreas de nuestros suelos con monocultivos transgénicos. Derrama más de 370 millones de litros de plaguicidas por año. Emplea toneladas de fertilizantes que generan desequilibrios biológicos, como por ejemplo la aparición de plagas y el aumento de la resistencia natural a través de las denominadas malezas; a las que se intenta combatir con mayores dosis y cantidades de aplicaciones.

tener la ilusión de poder y querer doblegarla.

En busca del alimento humano Por esto resulta necesario construir colectivamente otras formas, otras maneras de producir y consumir alimentos como alternativa a la agroindustria. Y la agroecología proporciona las herramientas económicas, sociales y ambientales para ese cambio. Es en ese sentido que las ordenanzas reguladoras de agroquímicos se presentan como una oportunidad para implementar sistemas agroecológicos.

A su vez, el desarrollo y venta del paquete tecnológico está en mano de un puñado de multinacionales con Monsanto a la cabeza. Esta concentración influye directamente en la formación de precios de los alimentos y genera pérdida de soberanía alimentaria. Y a esto podemos sumarle las enfermedades padecidas por muchos vecinos próximos a los campos fumigados, entre otras cosas.

La transición será exitosa en la medida que todos pongamos algo; los productores abriéndose a este paradigma, el Estado y sus instituciones generando incentivos y aportando herramientas concretas y los consumidores actuando como aliados fundamentales. Claro que esto nos llevará a modificar algunas costumbres y traspasar las paredes del supermercado. Pero la motivación surge al hacernos consientes que el alimento, la tierra y las personas formamos parte de una misma red vital.

En síntesis, se trata de un modelo que se encuentra lejos de establecer una interacción positiva de respeto e integración con la Naturaleza que nos sostiene. Al punto tal de

Y las opciones son muchas: podemos visitar Ferias Francas, huertas, tambos y granjas de la zona - en nuestra bioregión encontramos unos cuantos establecimientos trabajando de forma


11 sustentable. Podemos privilegiar los alimentos producidos localmente - muchos los encontramos en los almacenes barriales-. Podemos optar por las hortalizas y las frutas de estación - más vale durazno mercedino que kiwi de nueva Zelanda-. También los repartos de alimentos naturales a domicilio son otras de las opciones a tener en cuenta - la mayoría son impulsados con verdadera consciencia social y vocación. A esto podemos sumarle los alimentos producidos en huertas hogareñas, escolares y comunitarias, verdaderos canales de acción para reconectarnos con la Tierra. Aprender a rechazar todo aquello que sabemos contamínate y artificial es otra opción que nos desafía. Entonces, poco a poco, reconociendo que el alimento humano es aquel que no envenena la tierra ni a las persona, y que por el contrario, contribuye con la salud y la fertilidad del suelo, podremos seguir avanzando por este camino que ya estamos recorriendo. Por Eduardo Piaggio

CAMBIANDO EL PARADIGMA DE PRODUCCIÓN Y CONSUMO: ENFOQUE SISTÉMICO

(identificación de los componentes, complejidad y jerarquización)

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ACERCAMIENTO HOLÍSTICO

(las partes no pueden entenderse fuera de su totalidad)

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VISIÓN MULTIDISCIPLINARIA

(convergen diferentes áreas del conocimiento)

+

ACCIÓN PARTICIPATIVA

(consumidores como aliados de productores y emprendedores consientes)


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E N T R E V I S T A

POR EDUARDO PIAGGIO

LOS HUMEDALES CUIDAN EL AGUA Integrantes de la asociación Patrimonio Natural navegaron la cuenca del río Luján despertando conciencia sobre la importancia vital de estos ecosistemas.

Comenzando la navegación ... Marina Lemos y Hector Denk navegaron en kayaks la cuenca del río Luján entre Suipacha y la reserva Otamendi. La travesía comenzó los últimos días de enero y finalizó el 2 de febrero: Día Mundial de los Humedales. La misma se realizó con el objetivo de despertar conciencia

Foto gentileza de Patrimonio Natural

Qué son? Qué función cumplen? Cómo los preservamos?

sobre estos ecosistemas encargados de regular inundaciones y de filtrar el agua que alimenta las napas, por citar dos de las funciones que brindan naturalmente. Sin embargo, desde hace años, la actividad humana genera un impacto negativo sobre toda la cuenca y los humedales se ven


15 afectados. Durante las copiosas lluvias de noviembre del pasado año esta situación quedó de manifiesto; el agua no tuvo lugar donde escurrir y se produjeron importantes inundaciones con altos costos sociales. En el club Timón, al finalizar el tramo MercedesLuján, Marina y Héctor junto al equipo de apoyo, fueron recibidos por representantes de varias organizaciones ambientales locales: S.O.S Río Luján, Asamblea Ambiental, Inundados de Luján más el equipo de canotaje del club. En dialogo con Reverdecer Marina nos contó esta experiencia y el trabajo que vienen realizando desde la organización.

¿Cómo se originó y qué movilizó esta travesía? Todo está enmarcado en el Día Mundial de los Humedales que se celebra cada 2 de febrero donde se conmemora la firma del tratado de Ramsar –acuerdo internacional del cual Argentina forma parte- cuyo objetivo es preservar y generar un uso racional de los humedales. Nosotros conformamos la asociación Patrimonio Natural y desde hace años participamos en distintas actividades al respecto. Tenemos la experiencia de gestionar la Reserva Natural de Pilar, que forma parte de la cuenca, por un

convenio con el municipio. Todo el trabajo está dedicado a proteger los humedales. El lema de este año es “Los humedales cuidan el agua”, porque sin humedales no hay agua, ya que son las recargas de los acuíferos. Y sabemos que el agua es clave.

¿Cuál es el estado de los humedales actualmente? Tenemos un problema importante porque se los contamina con residuos de todo tipo; efluentes cloacales, industriales y residuos sólidos urbanos que provocan endicamientos. Además, sobre todo en la cuenca media y baja, se destruyeron humedales para la construcción de barrios privados. Allí directamente se hicieron terraplenes y así se pierde uno de los servicios más importante de los humedales que son la regulación de las inundaciones, y eso lo vivimos en carne propia. Destruir los humedales no va a ser gratis porque se está ocupando el valle de inundación del río. En Pilar hay un emprendimiento que ocupa muchas hectáreas del humedal. De los 5000 metros que había en ese lugar para que el agua corra, quedan solamente 2600. Entonces, el agua que viene de Mercedes, de Luján y demás, tiene mucho menos lugar para pasar. Todos nos podemos dar cuenta que eso causa un problema.

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16 Parece que cuesta mucho tomar conciencia. A veces se piensa en soluciones mágicas que no existen. Si dejáramos que el río ocupe su propio lugar y que el agua corra no tendríamos estos problemas. Esta cuenca tiene una potencialidad increíble, ¿por qué la vamos destruir? Claro que esto es una cuestión con muchas variables en el medio, y una lucha de todos los días.

¿Qué es lo que más te impacto del tramo Mercedes-Luján? Muchos efluentes cloacales, los vuelcos de Mercedes están complicados, a la altura de la calle 16 hay un vuelco industrial muy bravo. Y esas son cosas que impactan fuerte porque al río le cuesta recuperar el oxígeno entre otras cosas. También la invasión de árboles Acasio Negro que está subiendo hacia el lado de Suipacha… y las ardillas. Eso hace que retroceda nuestra flora y fauna nativa y van en desmedro de la calidad de nuestra vida. Aunque no nos demos cuenta a simple vista estamos relacionados con nuestra flora y fauna nativa, y si a ella no le va bien es probable que a nosotros tampoco.

¿Cómo ves el trabajo de los municipios respecto al cuidado de la cuenca?

En líneas generales cuesta mucho sensibilizar a los decisores políticos. Y si bien me preocupa, me mantengo optimista en cuanto a que estamos mucho más conectados y eso tiene que hacer abrir los ojos y generar algo distinto… Hay cosas que son cuestiones muy sencillas, por ejemplo, hoy veía álamos caídos de algunas quintas ocupando la mitad del río. Si el propietario se hace responsable de ir y retirarlo ya está. Y si encima el municipio le sugiere plantar un Sauce Criollo, o alguna otra especie nativa, se le está agregando un valor muy importante. Si cada uno se hace cargo de su parte y mitiga las cosas que está haciendo mal a esto lo sacamos a flote. Hay muchísimas cosas que no tienen que ver con las “falta de presupuesto” sino que tienen que ver con la decisión política. No hay mucho para intervenir, sino que hay que dejar de contaminar, no modificar su valle de inundación, gestionar los residuos sólidos urbanos y el río hará el resto.

¿Cómo proyectan el trabajo para este año ? Estamos generando muchos vínculos con distintas instituciones y organizaciones. Es fundamental estar tirando para el mismo lado, pensando que podemos recuperar esta cuenca para todos. Y no hablamos de cerrar todo por


17 protección, no. La idea es que podamos integrarnos, lograr una convivencia armónica. El proyecto es el de crear el corredor ecológico del río Luján como patrimonio natural y cultural. Hoy venía remando entre Goldney y Olivera y te puedo asegurar que hay unos tramos muy lindos con saltitos de piedras o toscas… Si a eso le sacamos los plásticos y alguna que otra cubierta que tiran se convertiría en un lugar hermoso, porque lo es! Y lo tenemos acá a diez kilómetros, es tu espacio, es tu río ¿por qué le tenemos que dar la espalda de esta manera?... Y a la vez pensaba que mucha gente no le ve, y si no lo ves no lo conocés, no lo cuidás, no lo querés. Esta navegación quiere mostrar todo lo que río tiene para darnos, y todo lo que nos está dando, aunque no nos demos cuenta.

Equipo de Patrimonio Natural junto a organizaciones ambientales locales.

+ info sobre humedales www.reservadelpilar.com.ar Sitio de la Reserva Natural de Pilar vecinosdelhumedal.blogspot.com.ar Blog de los vecinos de Cárdales, activos defensores de los humedales www.ramsar.org/ Sitio de la convención de Ramsar www.sosdelta.org Información sobre emprendimientos que afectan el valle de inundación de la cuenca a la altura de Pilar.

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A L I M E N T A C I Ó N Nuez de India (Cajú) REMOJAR 2-2,5 horas NO GERMINA Nuez de Macadamia NO REMOJAR NO GERMINA

Pecan REMOJAR 4-8 horas NO GERMINA Almendras REMOJAR 8-12 horas GERMINAR 12 horas

Pistacho NO REMOJAR NO GERMINA

Nuez de Castilla REMOJAR 4 horas NO GERMINA

Piñoñes NO REMOJAR NO GERMINA

REMOJAR + GERMINAR

Sésamo REMOJAR 8 horas GERMINAR 1-2 días Alfalfa REMOJAR 8 horas GERMINAR 2-5 días Fenogreco REMOJAR 8 horas GERMINAR 3-5 días Linaza REMOJAR 8 horas NO GERMINA Semilla de Girasol REMOJAR 2 horas GERMINAR 2-3 días Cáñamo NO REMOJAR NO GERMINA Pepita REMOJAR 8 horas GERMINAR 2-3 días Maíz REMOJAR 12 horas GERMINAR 2-3 días Arroz REMOJAR 9 horas GERMINAR 3-5 días

Nuez de Brasil NO SE REMOJA NO GERMINA Frijol Azuki REMOJAR 6 horas GERMINAR 3-5 días Garbanzo REMOJAR 12 horas GERMINAR 12 horas

Las semillas, las nueces, los granos y los Lenteja REMOJAR 8 horas porotos están cubiertos por unos químicos GERMINAR 12 horas llamados inhibidores de encimas, los cuales previenen la germinación prematura y Frijol Mung almacenan nutrientes para el crecimiento de REMOJAR 1 día la planta. Cuando estos químicos son consumidos GERMINAR 2-5 días por los seres humanos reducen la absorción de Trigo Kamut ciertos minerales y proteínas importantes REMOJAR 7 horas causando así deficiencias nutricionales como GERMINAR 2-3 días también otros problemas de la salud. Trigo Con el proceso de remojar y germinar nos REMOJAR 7 horas saltamos y evitamos este problema ya que GERMINAR 2-3 días esto activa a la semilla y Avena neutraliza los inhibidores. REMOJAR 8 horas GERMINAR 2-3 días

Mijo REMOJAR 8 horas GERMINAR 2-3 días

Quinoa REMOJAR 2 horas GERMINAR 1-2 días

Centeno - Espelta REMOJAR 8 horas GERMINAR 2-3 días Cebada REMOJAR 6-8 horas GERMINAR 2 días Alforfón REMOJAR 15 minutos GERMINAR 1-2 días


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DIARIO DE EXPLORACIONES AL RÍO LUJÁN “Quiero ver las barrancas del río Luján porque ese río fue para mí el comienzo de mí carrera científica y fue la primera hoja del grandioso libro de la naturaleza donde pude leer y aprender lo que no habría podido hacer mediante otros elementos y además, quien sabe si lo veré otra vez”. Carlos Ameghino, 1931. ** Desde hace catorce años trabajo en el Museo Casa Ameghino de Luján, en la morada natal de tres personalidades relevantes en la historia argentina: Florentino, Juan y Carlos Ameghino. Durante los últimos cuatro años llevamos adelante alrededor de 100 visitas guiadas dictadas a colegios de la región. En cada una de ellas comenté a los tantísimos estudiantes y docentes que pasaron, acerca de la importancia de las barrancas de nuestro río para estudios científicos. Por tal motivo, el pasado enero, autorizado por la Dirección de Cultura municipal a cargo de la Lic. María Teresa Tartaglia pude organizar unas salidas exploratorias realizadas en cinco miércoles consecutivos. El objetivo: documentar patrimonio natural sobre una de las márgenes del trayecto Luján hasta el límite con Mercedes y en cercanías de la antigua Cañada de Rocha, sitios estudiados en el Siglo XIX por Florentino Ameghino. En cada una de las salidas estuve acompañado por investigadores del ámbito local; así pasaron Federico Suárez, Claudio Tuis, Eduardo Troitiño, Magali Hulot (estudiante de la ciudad de París) y Jesús Binetti .También diversos medios locales hicieron eco de la mismas.

DERROTERO 2013 ENERO 9: Destino Luján. Salimos por la mañana desde la puerta de la Basílica Nacional y llegamos a las ruinas arqueológicas del antiguo Molino de Descalzo; terrenos donde se cree estuvo asentada la estancia de doña Ana de Matos. Bordeando el curso de agua llegamos al Puente de Las Tropas, luego pasamos a la Quinta Cigordia que es una verdadera reserva natural hasta dar con la Playa Elías. Continuamos con una sensación térmica altísima caminando hasta una parte posterior de la estación de Montas Botafogo. Allí entonces la vegetación en la barranca del río se vuelve impenetrable. Finalmente, luego de una extensa caminata llegamos a José María Jáuregui. Divisamos este día bosques exuberantes, múltiples especies de hongos, relevamos una interesante diversidad de plantas y flores. ENERO 16: Destino Jáuregui. Desde la pasarela peatonal de la Avenida Flandes caminamos hasta la represa del Club Náutico El Timón. Aquí se analizó un perfil geológico muy interesante,


23 mostrando sedimentos que pueden contener restos fósiles. Jáuregui es un pueblo bellísimo y en sus tierras fue exhumado el mítico Megaterio de 1787. En las aguas del río se advierte una cierta actividad en peces, tortugas y otros organismos, a pesar de su visible contaminación. ENERO 23: Destino Olivera. Salimos de la estación de trenes a las 10 horas y llegamos a un antiguo puente de Ferrocarril sobre el río. Tomamos rumbo hacia Jáuregui y en este trayecto no pudimos observar ningún asentamiento urbano en sus cercanías. A unos pocos kilómetros de recorrido, recogimos unos huesos fósiles y ejemplares de moluscos (Heleobia y Biophalaria Peregrina) que trajimos para la Casa Ameghino. Fueron estos los primeros fragmentos prehistóricos colectados en estas exploraciones. Más adelante, distinguimos por lo menos tres humedales intactos, también una antigua plataforma de madera u embarcadero. En cuanto a observación de fauna encontramos de la más variada, pudimos anotar la presencia de ardillas, tortugas, liebres, coipos, ranas, sapos, lagartos, culebras e insectos (alguaciles, mariposas, tábanos, ciempiés, arañas). Llegamos a las 17 horas al Club Náutico El Timón bajo un sol abrazador.

Humedal en Olivera

ENERO 30: Destino Olivera. Viajamos a esta ciudad para emprender la última exploración hasta el límite con el partido de Mercedes. Presumo, entre el agreste panorama donde avanzamos, que la naturaleza reinante del río Luján puede ofrecernos la presencia de algún organismo críptido (fuera de catálogos contemporáneos). ¿Por qué no? Divisamos sugestivos yacimientos con importantes paleosuelos a lo largo en casi toda la barranca estudiada en este trayecto. Finalmente culminamos el recorrido propuesto con el avistamiento de variados peces, otros pequeños organismos de agua que habitan la cuenca, aves (teros, palomas, lechuzas, patos, loros, cotorras, gorriones) y también accidentes geográficos en el lecho del río. FEBRERO 06: Destino Antigua Cañada de Rocha. Fue esta la primera posta del camino real saliendo de Luján hacia el Norte. Actualmente une el camino Luján / Carlos Keen. Acampamos en proximidades del viejo arroyo Marcos Díaz y caminamos doscientos metros hacia la ubicación de unos montes donde se ubicó la vieja escuela N° 8, aproximadamente en 1903. Estudios preliminares nos cuentan que estos fueron campos del Sr. Cristóbal Urriza. En los mismos también se edificaron obras del Siglo XIX, por esto, encontramos un pozo con notable estructura subterránea cubierta con postes de madera dura, posiblemente ñandubay. Pasamos gran parte del tiempo en este sitio, analizando como bajaríamos en una próxima salida para documentar medidas, profundidad, ubicación y tipologías de ladrillos asentados en barro. La Cañada de Rocha fue un sitio importante para la confección de artículos prehistóricos tanto de Florentino Ameghino, como de otros investigadores.


24

Río Luján cerca de Olivera Las salidas exploratorias del Museo Casa Ameghino han concluido con éxito al haber obtenido muestras de nuevos yacimientos de fósiles en cercanías a la ciudad de Olivera y una interesante estructura subterránea en cercanías de la Cañada de Rocha. En nuestra zona no se hallan fósiles en la superficie. Se los encuentra a una profundidad considerable, entre los 2 a 4 metros o más. Aparecen frecuentemente en barrancas y pisos de arroyos y ríos, o por excavaciones de pozos.

Según registros del Museo Ameghino, entre los fósiles hallados en el siglo XX por los señores José Antonio Mignone y Juan Carlos Recarey, encontramos restos de Megatherium, Stegomastodon, Mesotherium, Toxodon, Equus, Scelidotherium, Glossotherium, Morenelaphus, Macrauchenia Patachonica, Hippidion, Doedicurus Clavicaudatus, Smilodon, Lestodon y Mylodon entre otros. *Arquitecto y Escritor especialista en Patrimonio Histórico Museo Casa Ameghino (1999/2013) ** Revista de Museo de Historia Natural de Mendoza. Carlos Rusconi.1965


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PROPUESTA AGROECOLÓGICA Se presentó un proyecto para trabajar de manera agroecológica en el campo perteneciente a la Universidad de Luján. La iniciativa es impulsada desde el Equipo Interdisciplinario de Agroecología y Economía Social de la UNLu (integrado por docentes, estudiantes y graduados de distintos departamentos) y fue presentada ante el Consejo Superior de la Universidad. “Hasta el momento la actividad desarrollada en el campo de la UNLu que ocupa la mayor porción de tierra, es la producción de forrajes para la alimentación de vacas lecheras. Esos forrajes (algunos de ellos transgénicos) son tratados con aplicaciones de agrotóxicos, cuyo uso está siendo objetado desde distintos espacios sociales e instancias académicas y por distintas razones se los considera nocivos para la salud humana, riesgosos para el ambiente y la biodiversidad”, dice el documento emitido por el Equipo que lleva el título de “Nunca hay un solo camino”. Todo esto se da en el marco de la ordenanza que impide pulverizaciones de agroquímicos y que abre la posibilidad de dedicar al menos una parte del campo al desarrollo de prácticas con criterios agroecológicos. “La puesta en marcha de una propuesta integral e interdisciplinaria nos

27 permitirá: Producir conocimientos en relación a ese campo social y económico que consideramos deseable auspiciar y de ese modo, contribuir a un modelo posible que genere ingresos para familias, con menos insumos externos y sin perjuicio ambiental” se lee en otro de los párrafos del documento. Al poner en discusión estas ideas, surge la oportunidad de debatir sobre el rol social de la universidad pública y de pensar nuevos modelos de desarrollo.

INUNDADOS DE LUJÁN El grupo Inundados y Vecinos Solidadrios de Luján expuso ante el Concejo Deliberante sobre las principales causas de las últimas inundaciones y aportaron ideas en busca de soluciones. La perdida de los humedales, la falta de obras destinadas a la limpieza del río y los canales que proliferan en zonas rurales surgen como factores determinantes en la última crecida. + info www.inundadosdelujan.blogspot.com.ar Facebook: Inundados de Luján

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Reverdecer N° 10  

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