Repa Kustipia - Fungsi Ekologis Salak Manonjaya dari Perspektif Etnoekologi Orang Sunda

Fungsi Ekologis Salak Manonjaya (Salacca zalacca) Dari Perspektif Etnoekologi Orang Sunda

Repa Kustipia (Kategori Umum Wirausaha sosial @gastrotourism_academy Disampaikan untuk seminar nasional Biologi ITERA

Jejak Etnoekologi Salak

Latar Belakang ● ●

Kondisi kebun salak manonjaya sudah menyempit Adanya alih fungsi lahan dibuat pembangunan perumahan millenial dan kebun salak milik petani pun berubah menjadi kebun kayu mahoni untuk kebutuhan furnitur dan bangunan.

Permasalahan ●

Komoditas asli Manonjaya sangat kompleks karena disisi lain perubahan selera dan cita rasa terhadap komoditas salak manonjaya tersaingi oleh salak pondoh yang lebih diminati.

●

Hal ini menyebabkan penurunan hasil panen salak manonjaya karena petani salak beralih bercocok tanam bahkan menjual kebun-kebun salaknya karena tidak menghasilkan dalam melengkapi kebutuhan ekonomi.

Metode Lokasi penelitian yaitu

Pasir Batang, Manonjaya, Kabupaten Tasikmalaya.

Metode pengamatan langsung dan wawancara mendalam kepada petani salak manonjaya yang memiliki kebun sebagai narasumber kunci.

Hasil Penelitian ●

● ●

●

Masyarakat dan petani salak percaya dengan keyakinan turun-temurun bahwa kebun salak dapat menjadi penopang aliran sungai dan menerima resapan genangan air dari sungai citanduy dan menahan laju air ke pemukiman.

Jika kebun salak dialih fungsikan menjadi tanaman kayu, maka hal ini menyebabkan ketidaksuburan bagi tanaman tumpang sari di sekitar kebun salak.

Tanaman salak memiliki potensi untuk menjaga keseimbangan biodiversitas di sekitarnya, hal ini terlihat adanya komoditas lain yang turut tumbuh dan berkembang seperti : tanaman kopi, suweg, talas hutan, nanas merah, dan lempuyang.

Pemanfataan salak oleh masyarakat pasir batang dimulai dari batangnya digunakan untuk kerajinan tangan pengganti tikar, daun salak digunakan sebagai bungkus makanan seperti tapai singkong, buah salak manonjaya dijual segar dan dikonsumsi dengan cara olah dibuat manisan salak, keripik salak, dan sambal salak, kulit buah salak digunakan sebagai teh salak dan biji salak digunakan sebagai alternatif kopi.

Jadi, Etnoekologi itu apa Menurut Perspektif Orang Sunda ?

Gagasan, Ide, Pengetahuan manusia dan ekologi (interaksi antara makhluk hidup dengan makhluk hidup lain dan juga dengan lingkungan sekitarnya) berbasis pengetahuan lokal yang teraplikasi oleh masyarakat itu sendiri dalam mendalami suatu fenomena, mengkaji sumber daya alam, bahkan menemukan solusi dari permasalahan itu sendiri (Kustipia R, 2022).

Hatur Nuhun Sadayana (Terimakasih)