detta nummers

Reportage från Forsa Hembageri

Fråga Dietisen: Hur nyttigt är bröd?

Trendspaning: Pinnglass är hett!

Nyheter inom Din Bagare Selection!

Trendspaning: Fermentera mera...

Din Bagares Vd

Först vill jag önska er tillbaka efter vad jag hoppas varit en mycket bra sommar!

Vi Bagare 2.0 – vad innebär detta? Vår tanke är att utöka tidningen så att den blir mer interaktiv med alla medlemmar. Så välkomna med idéer från era verksamheter som alla i gruppen kan ha nytta av. Det kan vara ett nytt recept som slagit väl ut. Eller som Sjöstrands gjorde – testade vår inredning och fick ökningstal på 30 % men med samma yta. Kanske har ni genomfört en omorganisation som blev lyckosam?

Allt som kan inspirera andra i gruppen är av intresse!

Vi själva kommer lägga in mer trendspaning, inspiration och nyheter.

Nu till vad som händer inom Din Bagare: Vi har skrivit ett avtal med Caspeco. Detta hjälpmedel är något som SAMTLIGA bör ansluta sig till då det låter oss veta sanningen innan den har hänt. Caspeco är ett komplett tids-, schema- och lönesystem som kommer vara till stor hjälp i era verksamheter. Mer om detta på vårt medlemsmöte den 28–29 september.

Inredningen är klar och blev helt fantastisk! Denna kommer visas upp på medlems-mötet och sedan finnas på vårt lager för beställning. Vi har redan haft förmånen att testa inredningarna genom Östras och Sjöstrands.

Vår egen serie av sylter, safter och marmelader under varumärket

”Sotarn & Bagarn” är nu klar i samarbete med Kobia – order går att lägga redan nu. Allt detta kommer visas på medlemsmötet.

Som ni alla har hört är det några medlemmar som sålt sina verksamheter – Stigs, Sveas och Sätra bagaren. Jag tycker att det sänder klara signaler att vi är i en bransch som blir alltmer populär, vilket förstås är positivt. Jag har haft förmånen att träffa de nya ägarna till Sveas och Stigs och kan konstatera att det är mycket dugliga ledare som vi får in till vår organisation. Lyckönskningar till de nya ägarna! De gamla ägarna kommer vi att tacka av ordentligt på nästa medlemsmöte.

Nu tar vi nya krafttag inför hösten och ser till att vi fortsätter i samma anda. Ni ska veta att det är ett stort privilegium att få vara med er och forma fortsättningen av Din Bagare.

Varma hälsningar

Jörgen Englund VD, Din Bagare