Noroccidente Relax y Aventura - Marzo 2022

14 TA EDICIÓN MARZO 2022

foto. Julie Watson 2022

¿ Ya conoces

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s nuestro sitio web?

relaxyaventura.com elaxyaventura.com

EDITORIAL Seguimos recorriendo el noroccidente de Pichincha y cada vez son mayores las sorpresas y las expectativas por dar a conocer al mundo este territorio, dueño de la más alta biodiversidad del planeta.

conscientes el potencial turístico y por ende informativo que tiene este lugar.

Sabemos que en cualquier lugar vamos a encontrar talento, riquezas naturales, atractivos turísticos y una gran variedad de artistas y artesanos listos para dar a conocer sus obras y su talento. Ni que decir de la gastronomía. Esta tierra prodigiosa nos permite disfrutar de las más grandes variedades de platos y sabores de todo el continente.

Son infinitas las experiencias y rutas que se pueden recorrer y todo lo que se puede aprender en cada lugar que podemos visitar.

Para esto es indispensable contar con los recursos que nos permitan cubrir y solventar las necesidades de Para seguir dándole a conocer al mundo todas las cada día de cobertura. maravillas que encierra el Chocó Andino necesitaPor esta razón tenemos mos del apoyo de quienes que recurrir a la empresa privada para que nos ayude nos leen y de la empresa a generar los recursos nece- privada, pues es la llamada sarios para seguir promov- a aportar en la reactivación iendo todas las riquezas del turística y económica de esta región y de su gente.

Noroccidente de Pichincha. Sabemos y somos

Queremos seguir trabajando en favor de la biodiversidad, de la cultura y de las tradiciones ancestrales que guarda el noroccidente de Pichincha, queremos seguir difundiendo el gran talento humano que aquí se esconde y la gran riqueza natural única en el mundo.

Para esto necesitamos contar con el apoyo de quienes todos quienes consideren estar en capacidad de hacerlo.

De nuestra parte está el compromiso y la dedicación por llevar a los ojos del mundo toda la riqueza y la sabiduría del Chocó Andino y de la provincia de Pichincha.

Su Amigo Esteban Yerovi Proaño Director

C ONSEJO EDITORIAL

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EYBB Comunicación audiovisual Julie Watson Nelson Arellano Esteban Yerovi

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B

BÚHO PIGMEO GLAUCIDIUM PERUANUM

fotografía: Julie Watson

Es el búho mas pequeño del desierto y estribaciones occidentales de los Andes.

No hay ningún otro búho pigmeo en su área de distribución. Los tonos generales del plumaje varían de marrón a marrón grisáceo, rara vez marrón oxidado. A menudo es activo durante el día. Es bastante común pero fácilmente pasado por alto, aunque el canto persistente y la presencia de pequeños pájaros que acosan pueden llamar la atención. Se encuentra en bosques, setos con árboles más altos, jardines y localmente en campo más abierto. Va de bajo a alto, desde el dosel de los árboles más altos hasta la parte baja de los matorrales; a veces se posa en los cables de la carretera.

El Búho Pigmeo Peruano está categorizado como una especie de preocupación menor. La buena noticia es que esta especie se encuentra en áreas alrededor de viviendas humanas, por lo que no parece ser perturbada por la presencia humana y está adaptada a hábitats alterados. ¿Donde viven?

Aunque, según su nombre, podría pensar que el Búho Pigmeo Peruano vive solo en Perú, este búho se encuentra en algunos países de América del Sur. Se encuentra en porciones de los Andes desde el noroeste de Ecuador hasta Perú y el norte de Chile. Hace su hogar en algunos tipos diferentes de hábitats, incluidos los bosques caducifolios y ribereños, las áreas de matorrales secos de tierras bajas y los matorrales montanos.

También se puede encontrar en campos agrícolas, jardines e incluso en áreas abiertas dentro de áreas urbanas.

bajos. También se sabe que se alimenta de ranas y pájaros pequeños. Aparte de esto, se sabe muy poco más.

Nidos, huevos y crías

Así como se sabe muy poco sobre la dieta de este búho, casi nada se sabe sobre sus hábitos de anidación. Es probable que su biología reproductiva sea similar a la del búho pigmeo ferruginoso. Si ese es el caso, lo más probable es que anide en las cavidades de los árboles o quizás en nidos viejos construidos por otras especies de aves. Todavía no sabemos cuántos huevos ponen, si ambos adultos incuban ¿Que hacen? los huevos, qué edad tienen los mochuelos cuando No se sabe mucho sobre el abandonan el nido, ni nada comportamiento del Búho más sobre los nidos, huevos Pigmeo Peruano. Puede es- o crías de esta especie. tar activo durante el día. Se le suele observar paseando solo o en parejas. ¿Qué comen ellos?

Desafortunadamente, existe muy poca información sobre este pequeño búho.

Sabemos que se alimenta de pequeños invertebrados como orugas, polillas, cucarachas y larvas de escara-

información obtenida de: https://www.peregrinefund.org/explore-raptors-species/owls/peruvian-pygmy-owl https://ebird.org/species/pepowl1

Julie Watson

San Miguel de los Bancos

En el cantón San Miguel de los Bancos, al filo del peñón y con una vista majestuosa del Río Blanco se encuentra el HOSTAL RESTAURANTE MIRADOR DEL RÍO BLANCO. Este río nace en las estribaciones del Pichincha, recorre formando otros ríos por todo el noroccidente, pasa por Santo Domingo

y termina en la población este cantón, pero también, tde todo el noroccidente de de Quinindé.

Pichincha.

Su propietario, don Patricio Espinel se auto define como Alrededor del año de 1960 uno de los primeros colo- la familia de Patricio Espinos del cantón San Miguel nel adquiere las tierras en de los Bancos, y es sin duda donde se encuentra actualuno de los lugareños más mente la mejor hostería y conocedores de la historia y restaurante del cantón. el proceso de desarrollo de

fotografía: Esteban Yerovi.

En San Miguel de los Bancos existen alrededor de 450 especies de aves, muchas de ellas endémicas, y el Hostal Mirador del Río Blanco se ha convertido en uno de los lugares favoritos de las aves para llegar a comer y también de los turistas y amantes de la ornitología, pues es un lugar que te permite

pasar largas horas observando a estos maravillosos seres y su comportamiento en vida silvestre. Además, puedes disfrutar de un amplio y exquisito menú en el restaurante atendido por su propietario y su equipo de trabajo.

para pernoctar en San Miguel de los Bancos, sin duda este es también el mejor lugar, sus cómodas suites cuentan con todo lo necesario para pasar una noche excelente y todas tienen una vista panorámica espectacular del majestuoso Rio Blanco y del bosque húmeSi buscas un lugar cómodo do del Chocó.

En Hostal Mirador del Río Blanco, en el Cantón San Miguel de Los Bancos, sus cómodas suites cuentan con una vista panorámica privilegiada del majestuoso Río Blanco y del corazón del Chocó Andino. fotografía: Esteban Yerovi.

Para observar aves el Hostal Mirador del Río Blanco es un excelente lugar, pues el está rodeado de múltiples senderos en donde se alimentan y viven las aves emblemáticas del chocó andino en estado silvestre.

fotografía: Esteban Yerovi.

Pollo al coco

A la hora de comer, el Hostal Mirador del Río Blanco es la mejor opción en San Miguel de los Bancos, pues cuenta con un restaurante de primer nivel y una gran variedad de platos a la carta.

fotografía: Esteban Yerovi.

Pollo al mango

Información y reservas:

0999444665

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PI Ubicada dentro del cantón Puerto Quito, justo en la unión del río Caoní y el Río Blanco esta particular piedra tiene una altura aproximada de 12 metros

por unos 50 metros de diámetro. Hace casi medio siglo el caudal de estos ríos producía que el agua chuque contra esta piedra y se produzca una estela

de agua o efecto similar al vapor.

En este lugar se puede practicar kayak aunque el caudal de ambos ríos

IEDRA DE VAPOR PUERTO QUITO

es variable según las temporadas del año. En la temporada de invierno es decir aproximadamente de enero a junio el Río Blanco se vuelve muy cor-

rentoso, este deporte selo realiza en el Caoní, en cambio en verano, es decir de Julio a Diciembre, que el río Caoní pierde su caudal de forma considerable,

los practicantes de este deporte se trasladan a las aguas del Río Blanco. fotografía: Esteban Yerovi.

PROGRAMA ALIMENTACIÓN no convencional

La propuesta de Nina Duarte Silveira se enfoca en generar conciencia social sobre la importancia de una verdadera SOBERANÍA ALIMENTARIA. Esto abarca entregarle a su comunidad y a la sociedad en general alternativas no convencionales de alimentación, las mismas que significan: una práctica amigable y respetuosa con el medio ambiente, planes de agricultura responsables y sustentables, estudio e investigación de especies silvestres y además una variadísima alternativa de alimentos diarios y menús saludables para toda la familia.

la misma desaprovechando sus altísimas propiedades alimenticias y en muchos casos medicinales. Según Nina sus estudios e investigaciones le han llevado a concluir que más del 90% de lo que común mente conocemos como maleza, son plantas deliciosas, de un altísimo valor nutritivo.

Muchas de ellas con plantas medicinales y con todas ellas, y un poco de creatividad se pueden preparar deliciosas recetas que, por otro lado, no representan un mayor gasto de recursos económicos. Además, este tipo de alimentación es 100 libre de productos agroquímicos y los cultivos Su proyecto conocido y no requieren de mayores difundido como PANC cuidados agrícolas. significa “Programa de alimentación no Conven- Los estudios que han realcional” se desarrolla en la izado personas como Nina reserva Intillacta ubica- Duarte y agrupaciones da en el Km 63,5 de la Vía como Slow Food y la Red Calacalí, en el corazón del Chocó Andino. Este programa pretende cultivar e incluir en la alimentación diaria plantas alimenticias NO CONVENCIONALES. A estas plantas Nina les ha dado el particular nombre de BUENEZAS; ya que paradójicamente, y debido a la ignorancia, el común de la sociedad las ha estigmatizado y encasillado como maleza, deshaciéndose de

de Guardianes de Semillas han concluido cosas importantísimas acerca de estos productos vegetales, muchas de estas plantas previenen y curan enfermedades, sus semillas son de fácil propagación, nos brindan la posibilidad de tener nuestros propios jardines comestibles y principalmente aportan a la conservación del patrimonio alimenticio de todo el mundo, rescatando cultura y tradiciones, haciendo práctica de una verdadera soberanía alimentaria.

En las siguientes ediciones te seguiremos contando mucho más acerca de los que es el PANC y de la infinidad de buenezas que puedes llevar a la mesa de tu hogar, muchas de ellas posiblemente sin costo alguno de producción.

ficha técnica Guasca

entonces, ¿ que son las panc ?

Las PANC son mucho más árbol, palma, etc.. que buenezas o hierbas silvestres comestibles.

Puede ser cualquier parte de la planta desde las flores, Las PANC son TODO hasta el polen o la cáscara que sirve para nuestra ali- de un árbol que sea alimenmentación (estoy hablan- ticia. do de desayuno, almuerzo y merienda!)...pero que no Puede ser incluso una planta están disponibles en el mer- comercial, como la Banana, cado de su región o país. Y que tiene partes comestipor este simples motivo la bles de uso no convencional gente deja de conocer, de como el palmito de la Baconsumir y por ende dejan nana, por ejemplo. de ser producidas.

Puede ser una planta silvesPueden ser cualquier tipo tre encontrada en el bosque de planta. Una liana, hierba, o en las veredas de la ci-

udad.. pero también cultivada en su jardín o huerto Puede ser una planta nativa o quizás una planta introducida de otras partes del mundo, que crece muy bien en nuestra región y puede aportar a nuestra soberania alimentaria Las Plantas Alimenticias No Convencionales son Todo eso!!

Es un concepto amplio e inclusivo. Y Representa un universo diverso y maravilloso de oportunidades.

MILPE

ES SINÓNIMO SINÓNIMO DE DE CONSERVACIÓN CONSERVACIÓN ES Y CONCIENCIA CONCIENCIA AMBIENTAL AMBIENTAL Y La zona de Milpe, perteneciente al cantón San Miguel de los Bancos es uno de los sectores preferidos de quienes practican el avistamiento de aves y de quienes viven y están vinculados al turismo ornitológico.

Esto se debe a la gran cantidad de reservas ecológicas, principalmente privadas de personas que han comprendido la importancia de la reforestación y conservación de los bosques. En pago a este acto de respeto a la naturaleza en estos bosques habitan alrededor de 500 especies de aves y este lugar es uno de los lugares predilectos en el Ecuador para practicar la observación y el estudio de las aves.

Es el caso de “CHOCO TOUCAN RESERVE & LODGE” y de “JARDÍN DEL QUINDE”, dos reservas privadas que ofrecen a sus visitantes espacios para el descanso y la armonía, para la contemplación, la

meditación, la observación de fauna y flora, bañarte en el río, realizar terapias con barro medicinal, para practicar fotografía de vida silvestre; pero principalmente, son espacios pensados en generar conciencia, sobre la importancia de regenerar y conservar los bosques destruidos por la acción del ser humano. En estos lugares se puede descansar y recargarse de la energía que brinda el contacto con la naturaleza y gracias a la amabilidad que ofrecen sus anfitriones, puedes aprender varias actividades como la realización de chocolate artesanal y también aprender a cuidar los bosques y los ríos.

A continuación te presentamos en fotos la oferta turística que ofrecen estas dos reservas privadas en donde podrás reconectarte con tu familia y tus amigos, aprender y dejar de lado el estrés de la ciudad y la rutina.

Choco Toucan reserve & lodge

fotografía: Esteban Yerovi.

Rofo

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Green-crowned Brilliant

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Honeycreeper

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Choco Toucan reserve & lodge

MILPE - SAN MIGUE PICHINCHA

EL DE LOS BANCOS A - ECUADOR

MUY PRONTO...

DE PUER

RTO QUITO PARA EL MUNDO...

COFFEE TOUR En la parroquia de Mindo, se encuentra uno de los mejores tours del café del noroccidente de Pichincha. Aquí aprenderás todo el proceso, desde la siembra hasta el momento de degustar de una taza de café o de té de café, procesado por ti mismo. En el recorrido aprenderás también la historia del café al rededor del mundo y podrás adquirir camisetas, gorras y recuerdos para que nunca olvides tu paso por este lugar.

Cuando visites este lugar, Ximena será la encargada de guiarte y explicarte todo el proceso. fotografía: Esteban Yerovi.

Conocerás todo el proceso artesanal que recibe el café y cada uno de los pasos hasta llegar a la taza.

CICLO DEL CAFÉ

FLOR

CAFÉ MOLIDO

GRANO TOSTADO

GRANO VERDE

PERGAMINO

GRANO SECO CON PERGAMINO

R

N

GRANO VERDE

GRANO ROJO

CÁSCARA DE GRANO ROJO PULPA CON MUSÍLAGO

Máquina artesanal para tostar café

Una vez tostado y molido el tour finaliza con la degustación del te de café y del café pasado con una porción de helado de chocolate o de café que resaltará los sabores y aromas en tu boca.