Keine Ausreden. Die Link-Sammlung für Green Filming

KEINE AUSREDEN

In der umfangreichen Link-Sammlung des LAFC Evergreen Prisma finden sich umweltfreundliche Lösungen zu allen Bereichen der Filmherstellung – unter anderem zum Catering.

soulbottles

Wer suchet, der findet, nämlich in der Sammlung „Green Links“, die das LAFC Evergreen Prisma im Bereich POOL bereitstellt. Ein buchstäblich heißes Thema bei der Filmproduktion ist immer das Catering. Kaum etwas drückt so sehr auf die Stimmung von Cast und Crew wie unterdurchschnittliche und/oder eintönige Verpflegung. Doch von Würstel mit Senf auf Wegwerfgeschirr und gezuckerter Limonade im Einweg-Papp- oder gar Plastikbechern sind die meisten Produktionen zum Glück ohnehin schon meilenweit entfernt. Im Bereich „Catering“ der Link-Sammlung finden sich denn auch die erstaunlichsten Dinge, die das Leben auf dem Set nicht nur gesünder, sondern auch umweltverträglich(er) machen. Das beginnt bei den unvermeidlichen Trinkflaschen, wie sie z.B. von der Firma soulbottles aus Glas angeboten werden: Diese sind geschmacksneutral, hundert Prozent vegan, spülmaschinenfest und auslaufsicher, fair, klimaneutral, schadstoffund plastikfrei. Eine „saubere Sache“, wie die Hersteller das nennen. Und es gibt sie inzwischen auch in Edelstahl-Ausführung.

Wenn es schon Einweg-Geschirr sein muss, dann doch jedenfalls aus nachwachsenden Rohstoffen, etwa von Papstar: Es ist biologisch abbaubar, und das Unternehmen ist weltweit das erste, das biologisch abbaubare Verpackungen mit Speiseresten, Küchenabfällen und Kaffeesatz in ihrer hauseigenen Kompostanlage zu Kompost verarbeitet und diesen auf den bepflanzten Flächen des Firmenareals der Natur wieder zufügt. Ein anderer Hersteller mit ähnlich „grünem“ Angebot ist naturesse mit Geschirr u.a. aus Palmblättern, Bambus oder Zuckerrohr. Aber auch beim Essen selbst muss man längst nicht mehr auf öde Fertigware zurückgreifen. Bio-Catering gibt es inzwischen an fast jeder Ecke. Gerlinde Mahr etwa aus dem niederösterreichischen Sonnberg liefert zu jedem Anlass vollwertige, vegetarische und biologische Kost. Alle Lebensmittel stammen aus kontrolliert biologischem Anbau heimischer Bauern. Die Produktpalette reicht vom Brotaufstrich über Suppen bis hin zu Desserts sowie BioGetränken und Bio-Obst.

Wer unter mehreren Firmen auswählen will, der ist mit dem link www.umweltberatung.at/bio-catering-die-listeder-anbieterinnen gut bedient: Hier finden sich zahlreiche Anbieterinnen und Anbieter aus ganz Österreich, wie etwa die Chefpartie, die mit dem schönen Slogan „Natürlich ist alles möglich“ um Kundschaft wirbt – und das offenbar mit Erfolg, wie die Rückschau auf zahleiche von der Chefpartie betreute Events auf der firmeneigenen Website beweist.

Ein oft benutztes Utensil ist der Strohhalm, der bekanntlich bislang meist nicht aus Stroh, sondern aus Plastik war. Diese Zeiten scheinen ja jetzt vorbei zu sein. Die umweltbewusste Filmproduktion greift längst zu Stroh-Strohhalmen, etwa aus dem oberösterreichischen Atzbach. Daniel Auingers Strohhalme sind ein rein biologisches Naturprodukt und wachsen auf seinen eigenen nachhaltig bewirtschafteten Feldern. Nach ihrem Gebrauch fügen sich die Bio-Strohhalme rückstandsfrei in den Kreislauf der Natur ein. Sie schonen die Ressourcen und verringern die Müllberge.

Soweit ein paar Beispiele. Die Evergreen-Prisma-Linksammlung für Catering hat noch viel mehr zu bieten.