Encerrando 2024 com Sucesso Um Ano de Conquistas e Superações
Agora que 2024 chegou ao fim, é impossível não refletir sobre os momentos marcantes e os desafios superados ao longo deste ano. Para a nossa empresa, este foi um período de grandes conquistas, de crescimento contínuo e de fortalecimento dos laços com os nossos clientes.
Iniciamos o ano com metas ambiciosas e, com dedicação e trabalho em equipa, não conseguimos apenas atingi-las, mas superá-las de forma extraordinária.
O apoio e confiança que recebemos de todos, foi fundamental para estes resultados.
Esperamos conseguir, num mercado em recessão, voltar a crescer, inovar e mostrar a força da marca Zêzere.
Feliz Ano Novo!
SUSTENTABILIDADE
Pacto europeu do plástico?
Compromisso da Rações Zêzere na sustentabilidade, passa pelo cumprimento do pacto europeu do plástico, que é uma iniciativa que reúne governos, empresas e organizações para promover a economia circular no uso de plásticos, reduzindo o impacto ambiental.
Foi lançado em 2020, o pacto que estabelece metas ambiciosas para 2025:
1. Reduzir o uso de plásticos virgens em pelo menos 20%, promovendo o uso de materiais reciclados e alternativos.
2. Tornar 100% das embalagens plásticas reutilizáveis, recicláveis ou compostáveis, melhorando seu design e funcionalidade.
3. Aumentar a reciclagem de plásticos, garantindo que pelo menos 50% das embalagens plásticas sejam efetivamente recicladas.
4. Estimular o uso de plástico reciclado, integrando no mínimo 30% de plástico reciclado em novos produtos e embalagens.
QUALIDADE
Assim como na vida pessoal, cada um de nós pode contribuir seguindo os princípios do pacto: optar por produtos reutilizáveis em vez de descartáveis, como garrafas ou sacos; separar e reciclar corretamente os resíduos plásticos; e priorizar os itens feitos de materiais reciclados ou biodegradáveis. Essas ações não apenas ajudam a diminuir o lixo plástico, mas também incentivam a uma mudança cultural em direção ao consumo sustentável, refletindo os objetivos do pacto no nosso dia a dia.
Rastreabilidade na Produção de Alimentos para
Animais:
O Compromisso da Rações Zêzere
A rastreabilidade é a capacidade de monitorizar e documentar todas as etapas do processo de produção de um alimento, desde a origem das matérias-primas até ao produto final.
No sector das rações para animais, esta prática é essencial para:
1. Garantir a Segurança Alimentar:
Assegurar o controlo de contaminantes e garantir que os ingredientes utilizados são seguros para os animais e, consequentemente, para os humanos, especialmente no caso de cadeias de produção alimentar integradas;
2. Cumprir as Exigências Legais:
A legislação europeia estabelece normas rigorosas que obrigam os produtores de alimentos para animais a documentar detalhadamente todas as etapas da cadeia produtiva;
3. Reforçar a Confiança dos Consumidores: Criadores e produtores valorizam parcerias com empresas fiáveis, ca-
pazes de garantir a origem e a qualidade dos alimentos fornecidos. Além disso, a rastreabilidade permite identificar e controlar o lote de produção de cada alimento, assegurando que, em caso de necessidade de retirada de produto do mercado, este possa ser rastreado até à sua origem, facilitando a tomada de decisões rápidas e eficazes e minimizando os riscos para a saúde animal e humana. Apesar dos desafios, como a complexidade das cadeias globais, a Rações Zêzere encara a rastreabilidade como uma oportunidade para inovar e fortalecer a confiança no sector. Esta abordagem beneficia os produtores, os consumidores e o meio ambiente, consolidando a transparência como um fator distintivo e competitivo.
Para a Rações Zêzere, a rastreabilidade não é apenas uma obrigação legal, mas um compromisso com a qualidade, a confiança e a transparência.
Susana Santos Engª. Alimentar
Ricardo Neves Eng.º Ambiente
Luís Guilherme Diretor Geral
CARAS DA ZÊZERE
Departamento Informático
Todos os setores são fundamentais para um bom funcionamento institucional, nesta edição falamos do responsável por garantir que a tecnologia e os sistemas digitais da Rações Zêzere funcionem de forma eficiente.
O José Santos é a pessoa que mantém a engrenagem digital da nossa empresa a funcionar sem problemas. Combina o conhecimento técnico de ponta com uma paixão pela inovação para enfrentar os desafios tecnológicos do século 21.
Ele é o arquiteto do nosso ecossistema digital, a pessoa que garante que todos os sistemas funcionem de forma harmoniosa, permitindo que a nossa equipa se concentre no que sabe fazer melhor: criar produtos de excelência para os nossos clientes.
A missão deste departamento é clara: potenciar
EVENTOS
Por onde andámos
o sucesso dos nossos clientes através da inovação e da tecnologia. Desde a gestão de sistemas de informação para garantir a rastreabilidade e a qualidade dos nossos produtos, até ao desenvolvimento de soluções tecnológicas que tornam os processos de produção mais eficientes, esta equipa trabalha incessantemente para assegurar que tudo decorre sem falhas. Além disso, fornece suporte técnico contínuo à nossa equipa, permitindo que todas as operações decorram de forma suave e eficaz.
Acompanhamos os nossos clientes, sempre que estes queiram divulgar as nossas marcas, por isso, neste último quadrimestre de 2024, estivemos presentes em mais alguns eventos.
Se é nosso cliente e gostaria de divulgar as marcas Zêzere na sua zona de atuação, fale com o seu comercial ou envie e-mail para marketing@racoeszezere.com
IX Feira Agrícola da Murtosa Murtosa 11 a 14 de julho
AgroBraga Braga 3 a 6 de Abril
AgroGlobal Santarém 9 a 11 de Setembro
Fatacil
XXIV Feira Raiana Idanha-a-Nova 26 de julho a 4 de agosto
Onde estaremos em 2025
Em 2025 continuaremos a divulgar as nossas marcas, de norte a sul de Portugal, no mapa apresentamos as feiras principais.
Viver Ferreira do Zêzere Ferreira do Zêzere - Agosto
Feira Nacional da Agricultura Santarém 7 a 15 de Junho
Feira das Cebolas Portalegre 12 a 15 de setembro
Sabia que...
III FeiraAgrícola do Fundão Fundão 10 a 13 de outubro
INFORMAÇÕES ÚTEIS
... o período de luz diária influência a postura das galinhas?
Com a aproximação do inverno o período de luz diária decresce. Consequentemente a postura diminui até ao término do ciclo produtivo.
Este recomeça pela primavera com o aumento progressivo do período de luz diária.
José Santos Engº. Informático
MOMENTOS ZÊZERE
“Encontros à Mesa!”
“Encontros à mesa!” é a rubrica mensal da Rações Zêzere, em que grupos de funcionários são convidados para partilhar uma refeição com um Administrador numa dinâmica de oferecer momentos de descontração visando fortalecer as relações entre Administração e Trabalhadores.
Este projeto foi criado com o objetivo de promover a comunicação num ambiente mais informal e descontraído, onde o melhor tempero é mesmo quebrar a rotina e incentivar os trabalhadores a manifestarem as suas opiniões e preocupações, partilhar conhecimento e aumentar a confiança mútua entre os diferentes níveis hierárquicos.
Jantar de Natal
O jantar de Natal da Rações Zêzere deste ano, foi um evento especial, cheio de diversão e boas memórias. Começamos a noite com um espetáculo de sevilhanas e cavalos, que encantaram a todos com muita energia e beleza. Após o show, todos desfrutaram de um delicioso jantar. Durante a refeição, relembramos os melhores momentos do ano com uma apresentação das retrospetivas e, para animar ainda mais, realizamos um quiz em que todos puderam participar e se divertir. Foi uma noite repleta de alegria, união e muito amor, onde todos se sentiram parte de uma grande família.
SOPA DE LETRAS
Causa Movember
Com a mesma vontade e boa disposição habitual realizámos, uma vez mais, o jantar do bigode, onde participaram alguns elementos da empresa. Este tem por objetivo uma doação à causa Movember. A Movember é uma comunidade que angaria dinheiro fazendo a diferença na saúde mental e na prevenção do suicídio, cancro da próstata e dos testículos. Saiba mais em: https://ex.movember.com/pt/?home Obrigado a todos os participantes.
ObjetivOs dO jOgO:
• Refletir sobre a importância dos comportamentos;
• Desenvolver uma Cultura de Segurança Alimentar.
Palavras a descObrir:
• PROCEDIMENTOS
• HIGIENE
• OPERADOR
• MIGALHA
• CULTURA
• MONITORIZAÇÃO
• SEGURANÇA
• DEDICAÇÃO
• LIMPEZA
• REGISTOS
• GRANULADO
• PERIGO
• QUALIDADE
• CONTAMINAÇÃO
• VALORES
NUTRIÇÃO
A luz e os ovos: A Importância da Iluminação para as Galinhas Poedeiras
Saiba como o fotoperíodo influencia a produção de ovos, a muda de penas e o desempenho das aves.
Porque as galinhas precisam de luz para pôr ovos?
A luz influencia a postura, a migração e a troca de penas das aves. Isso, porque em condições naturais a quantidade de luz durante as estações reflete a disponibilidade de alimentos. A luz estimula o hipotálamo, que atua sobre os ovários permitindo a ovulação e consequente produção do ovo a cada ciclo.
A produção de ovos está diretamente ligada a luz. O programa de luz controla o início da postura e afeta o desempenho. Os programas de luz mais fáceis de serem seguidos são aqueles em aviários fechados, sem o efeito da
ESPAÇO CLIENTE
Quinta da Beata
luz natural. Nesses casos, as horas de luz e a intensidade luminosa podem ser ajustadas conforme as necessidades vão mudando. Numa capoeira sem controlo de luz, o que se vai passar?
As galinhas vão ser naturalmente estimuladas de 21 de dezembro atá 21 de junho pelo aumento do fotoperíodo, sendo esta a melhor época de postura para poedeiras em ambiente caseiro. No final de junho, começam a sentir uma diminuição da luz presente e desta forma começam a “muda de pena”, substituição anual das penas. Interrompem o ciclo produtivo. Para que o ciclo não fosse interrompido precisariam de 15-16 horas de luz artificial ao dia. Logo, para quem não controlar a luz na sua capoeira é de esperar uma diminuição de postura em julho, agosto causado pela muda de pena e no final do ano com a diminuição do fotoperíodo.
Cada um dos nossos clientes é especial pela forma como nos honra e inspira com a sua preferência. Nesta edição destacamos a Quinta da Beata.
Por que decidiram criar uma caprinocultura de produção de leite?
Em 2004, decidimos iniciar a caprinocultura de produção de leite com 125 cabras da raça murciana granadina, reconhecida pela qualidade genética e produtiva. O projeto começou com o objetivo claro de alcançar um rebanho de 400 animais, visando construir uma exploração sustentável. A escolha pela produção de leite foi fundamentada no potencial da raça e na oportunidade de desenvolver um negócio sólido no sector agropecuário. O que pesou na decisão de optarem pela raça murciana?
A escolha pela raça murciana granadina foi influenciada por diversos fatores que demonstravam a sua adequação ao projeto. Um ponto decisivo foi a excelente adaptação ao calor e às condições ambientais da nossa região, o que a tornava ideal para a exploração. Além disso, a raça é reconhecida pela elevada produtividade de leite e pela qualidade genética, características essenciais para alcançar os objetivos estabelecidos.
A paixão pelas cabras surgiu durante os meus estudos nos Açores, onde tive contacto com uma exploração em sistema de criação intensiva. Isso despertou em mim o interesse em trabalhar com caprinocultura. Posteriormente, a decisão pela raça murciana foi reforçada após pesquisas que confirmaram a sua viabilidade e visitas a explorações onde a raça era criada com sucesso.
Porquê criar a queijaria e como tem isso sido benéfico para a exploração?
A criação da queijaria nasceu da necessidade de valorizar a produção de leite, agregando valor ao produto final. Inicialmente, não tínhamos experiência em fazer queijos, mas aprendemos com o tempo, desenvolvendo técnicas e acumulando conhecimento. Apesar de ainda transformarmos uma pequena quantidade de leite, o mercado está aberto e trabalhamos com os melhores vendedores de queijo do país. O foco sempre foi inovar e diferenciar os produtos, e o reconhecimento pelos prémios nacionais e internacionais conquistados confirma a qualidade dos queijos que produzimos. Porquê as Rações Zêzere como parceiro?
A escolha pelas Rações Zêzere como parceiro ocorreu inicialmente devido à relação de confiança estabelecida com o Rui Fortunato, considerando o conhecimento que já tinha sobre as necessidades da exploração e o tipo de fórmulas utilizadas.
Com o tempo, tornou-se evidente que a estabilidade e a confiança eram essenciais para o sucesso da atividade, tanto para o bem-estar dos animais como para os resultados da empresa. Na Zêzere, encontrámos uma parceria baseada na confiança, com abertura para diálogo e resolução conjunta de problemas. Mesmo quando surgem desafios, a prioridade é resolver por meio de comunicação, em vez de optar por novas mudanças. Esta relação sólida e bem-sucedida, construída ao longo de mais de 10 anos, reflete a qualidade do serviço prestado pela Zêzere e a confiança que inspira nos seus parceiros.
Em que é que a Zêzere tem contribuído para o crescimento da vossa empresa?
A Zêzere tem contribuído significativamente para o crescimento da nossa empresa. Destaco a proximidade e abordagem familiar, que criam uma relação de confiança entre as partes. a Zêzere proporciona um ambiente mais acolhedor, facilitando a comunicação e a resolução de problemas. Outro ponto importante é a facilidade de resolução de questões, onde não é necessário preencher requerimentos formais. Isso agiliza o processo e torna a interação mais eficiente. Essa relação de confiança e a facilidade em resolver problemas têm sido fundamentais para o crescimento da nossa empresa, permitindo que nos concentremos na melhoria contínua da produção e na qualidade dos nossos produtos.
Qual é a vossa análise em relação ao ano de 2024 e expectativas para 2025?
O ano de 2024 foi marcado por altos e baixos, como é típico na nossa atividade, mas com avanços importantes, como a conclusão da queijaria após cinco anos de obras. Atualmente, a estrutura está quase finalizada, faltando apenas a instalação da caldeira, prevista para dezembro. Com a licença já obtida e equipamentos como a Cuba e a Câmara de Cura operacionais, temos uma base sólida para iniciar o próximo ano em pleno funcionamento.
O próximo ano é visto com otimismo e grande expectativa para o início das operações completas da queijaria. A intenção é trabalharmos apenas com o leite produzido na exploração, sem recorrer à compra de leite externo, para garantir a qualidade dos queijos.
