FOCUS LA TRADIZIONE
A cura del MoBI Tasting Team
MoBI TASTING SESSIONS: Gli stili tradizionali Birre italiane e straniere, artigianali e (semi)industriali degustate e giudicate dal “MoBI Tasting Team”
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uovi stili birrari nascono come funghi! Ingredienti inusuali, nuove varietà di luppoli, lieviti riscoperti e riportati in vita da luoghi birrari inaccessibili, mix improbabili di birra e frutta, ritorno in sala cottura di stili birrari estinti da decenni, insomma, la fantasia al potere! Ma non dimentichiamoci delle birre tradizionali, quelle
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BIRRA NOSTRA MAGAZINE
che hanno dissetato (egregiamente) generazioni di bevitori di birra e che sembrano un po’ dimenticate nell’orgia di novità brassicole degli ultimi anni. Invece quelle birre sono ancora vive e presenti e – fortunatamente! – molti birrifici, anche dell’ultima generazione, ne mantengono alta la bandiera e la dignità birraria.
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membri del MoBI Tasting Team sono rinomati degustatori, giurati a concorsi BJCP, appassionati, talvolta anche birrai. Puoi trovare altre degustazioni e recensioni sul blog del sito MoBI. Inquadra il QRCode e segui il link!
settembre-ottobre 2021
