精 緻 鹽， 減 少 品 質 不 好 的 鈉 在
者 的 食 慾。 並 以 竹 鹽 取 代 一 般
好 入 味。 適 度 的 鹹 味 可 增 進 長
改善活化氣血。
藤、骨碎補、桑椹、松酵素等，
生，選擇適當的食材：酸藤、血
身體中增加負擔。 無法順利排便或消化 不良都容易造成腸胃負擔，甚至
程。身為兒女，面對父母親與長
生老病死，是所有人必經之過
家人學習 成長的開始
影響食慾。選擇來自清淨農法的
輩的年老，負起陪伴與照顧的責
消化不良
食材，沒有化肥化藥、食品添加
任，下一代得以看見與學習。
可獲得完善的營養照顧。
家，才是完整與圓滿。
三代的傳承，也得以延綿留長。
年來生命累積的智慧，透過一家
「家有一老，如有一寶」，長者多
讓孩子多親近長者，俗語說：
物的額外負擔，讓吃入的食物， ，幫助
腸胃好消化，易吸收。飯後適度 飲用木瓜或諾麗酵素
消化與舒緩飽脹的困擾。
的 糙 米 茶 米 粥 與 香 酥 花 生、 蔗
吞嚥困難 身體有時不適的狀況會影響進
香 蜜、 薑 粉 等 打 成 的 糙 米 奶，
無法順利以口進食， 此時的食物來源可採用煮熟後
三餐食量不大時，餐與餐 之 間 容 易 肚 子 餓， 可 選 擇 沖 泡
食，食慾，味覺改變：味蕾減少
取代一般的鼻胃管灌配方合成
特殊狀況
類，如：芝麻糊、麵茶粉、糙米
造成味覺功能喪失，唾液分泌減
點心
粉等飲品。或蒸包子、饅頭、水
牛 奶。 另 外， 一 天 中 適 量 補 充
此時供給的食物盡量濕潤軟
少，食物的吞嚥困難增加，造成
營養補充品 除 了 三 餐、 點 心 之外，適當營養補充品可讓身體
滑，使用蔗香蜜、桂花醬的甜，
晶紫薯，都可適時獲得飽足。
的代謝與循環更加順暢，蔬果酵
或梅汁、青梅精、鳳梨塊的酸來
氣血不足 老年人因為血液循環 緩慢，以及缺乏活動力等因素，
果 汁、 豆 漿 或 蔬 果 酵 素、 蔬 菜
素是最佳選擇。純淨天然非人工
增加烹調的風味；或選用食物本
容易有手腳麻木或冰冷的狀況，
食物攝取不足。
合成的酵素，如：鳳梨酵素、桑
身味道較濃的調味料烹調，如： 30
汁 等， 讓 無 法 以 口 進 食 的 問 題
至
椹酵素、檸檬酵素等，一天
甚 至 影 響 睡 眠。 氣 通 則 百 病 不
16
30 cc
香菇、豆腐乳、味噌、醬油等都
，三餐飯後飲用。
60 cc