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SUBLIMAGE L'EXTRAIT

The PoWeR oF SUBlImaGe In JUST one DRoP chanel cReaTeS ITS moST InTenSe SkIncaRe TReaTmenT. ThIS maSTeRPIece concenTRaTeS The excePTIonal PoWeRS oF VanIlla PlanIFolIa In a PRecIoUS oIl FoRmUla To ImmeDIaTely RePaIR anD RecoVeR The SkIn’S aPPeaRance In FoUR WeekS. each DRoP oFFeRS UlTImaTe PRoTecTIVe anD ReGeneRaTInG PoWeR. yoUR SkIn lookS ReBoRn. SmooTh, SUPPle anD lUmInoUS, IT haS neVeR Been So BeaUTIFUl.

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WHERE BEAUTY BEGINS

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神韻 神之韻 Watch a Stunning Show that Touches Your Soul and Fantasizes Your Dreams 精湛的演出 神乎其藝 韻自天成 神韻藝術團以西方交響樂的雄渾氣勢,融合東方

The Music started from the heaven has come down

音樂的細膩情感,原創出風格玄妙的天籟之音,

to the earth. A beautiful sound comes from the

是東、西方音樂的完美合璧。再用清澈純淨的色

perfect joining of Eastern and Western music. There

彩展現宏偉博大的古中國,繁榮的天朝盛景,萬

were stories in the ancient land that would bring

里如畫的山河,富麗堂皇的宮闈,碧藍如水的青

your memories to live. Legends and myths come

天,與地靈人傑的村郭。讓精湛絕倫的中國古典

together with inspiring original music. Through

舞語彙與高超的技藝,完美的演繹神話般的傳說

classical Chinese dance, a totally expressive per-

與英雄人物,描繪動人心弦的歷史詩篇。

formance, with vivid backdrops, the heroic and

五千年的神傳文明,是豐富的靈感泉源。歷 史的點滴,鑄就著這塊土地的個性,而仁德、義

folk legends derived from 5,000 years of Chinese civilization would reveal themselves to you.

理、禮教、智謀、與正信成就著這片山川中的靈 魂。男子陽剛且英武的神態,表現著天地間所給 予男人的責任與尊嚴;而女子的嬌柔與堅韌,承 載著天地間賦予女子的包容和體貼。天國盛世的 曼妙景象,呼之欲出的展現在眼前,仙樂飄飄, 雲霧裊裊,宮娥起舞翩翩,目不暇給的帶給觀眾

「我知道好萊塢做不出這麼高水

源源不斷的感動與心靈觸及,呼喚著人們內心的

平的、這麼大規模的演出。」

深深嚮往。 一生難遇的體驗,如沐浴春風般的清新與感 動。大幕一拉開,不同朝代的美麗服飾,精心雕琢 的呈現在眼前,雕樑畫棟的盛世朝堂,讓人身臨其 境的感受那個時代的文化與內蘊。遊歷五千年的歷 史精髓,飽覽天朝的山川盛景,欣賞儀態優雅、大 氣英武的精湛舞藝盡在咫尺。

擁有電視台和報紙的高科技公司

Hi-Vision America, Inc. 總裁 Richard Wolfe 先生


Here comes Holiday. Feel so good! 假期來臨,感覺真好


The Chanel MoMenT

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至 尊 雜 誌

November−December 2015 封面人物:安妮˙海瑟薇 Anne Hathaway

PUBLISHER 出版人

Corban M. D. Hu 3 Concorde Gate, Suite 215, Toronto, ON, Canada M3C 3N7

EDITOR-IN-CHIEF 主編 MANAGING EDITOR 管理編輯 EDITORS 編輯

Xuanhuai Song Shiyi Cheng Dr. Nevin Hu, Dr. Frank Xie, Yuan Yue, Hui Ru, Bei Yi, De Hua, Yun Xiao, Weibin Ke, Shiyi Cheng

CREATIVE DIRECTOR 創作總監 LEAD DESIGNER 主設計師 JUNIOR GRAPHIC DESIGNER 初級平面設計師 contributing Photographers 攝影師

Corban M. D. Hu Jennifer Chen Kathy Siu Weibin Ke, Xiaohui Zhou, David Hou, William Luk, Eric Yeh, Shiyi Cheng, Peter Ho, Sang Chan, David Chan, Charles Chang

VP SALES & MARKETING 市場銷售總監 PUBLIC RELATIONS 公關經理 OPERATIONS MANAGER 業務經理 CIRCULATION MANAGER 發行經理

Helen Li Mandy Siu Annie Wang Steve Chen

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PURE LUXURY Magazine 至尊雜誌

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Printed in Canada. Publications Mail Agreement No. 42675518 RETURN UNDELIVERABLE CANADIAN ADDRESSES TO 3 CONCORDE GATE, SUITE 215, TORONTO, ON, M3C 3N7 CANADA


至尊目錄

CONTENTS 封面故事 Cover Story 54 安妮˙海瑟薇 實力耀眼、美麗大方的明星 Anne Hathaway - Stunning Bright Star

錶界凌峰 Exquisite Timepieces 24 晶瑩剔透如凝露、蝴蝶飛舞逸翩仙

Prestige Dewdrop

26 展現香奈兒摯愛的男士服裝元素 BOY • FRIEND - A Masculine Allure for Women

30 挑戰速度 勝利與激情 TAG Heuer Formula 1 - McLaren Limited Edition

32 典雅精萃 完美傳承 L.U.C 1963 Tourbillon

36 征服海洋 航海潛水腕錶

54

Conquer the Ocean

24

26


Fall in love Official dealer of: Rolex Vacheron Constantin Audemars Piguet A. Lange & Sรถhne Jaeger-LeCoultre Breguet IWC Hublot Piaget Blancpain Roger Dubuis Girard-Perregaux Franck Muller Chopard Omega Tudor Pomellato Ippolita Backes & Strauss


至尊目錄

CONTENTS 至尊棧橋 The Noble Bridge 38 花樣的電影嘉年華 多倫多電影節

Open & Enjoyable People’s TIFF

42 努力、堅持成功與璀璨 Charitable “Moments in Light”

48 美網公開賽

42

US Open Tennis

52 三訪台灣:從中研院到區公所 Taiwan Visit: From Academia Sinica to District Office

華裝飾珮 Trending Classics 62 君臨天下 威尼斯城的金獅 Gabrielle Chanel’s Star Sign - Guardian Lion

66 典藏歲月 典藏令人怦然心動的喜悅 Treasures Moon, Treasures Stars,

62

Treasures the Heart-Touching Arts

70 耀眼的個性服飾 奢華中品味休閒 Splendid Characteristic, Luxury at Ease

藝韻丰華 The Arts 76 中國四大劇種 Top Four Types of Chinese Opera

82 俄國作曲家:里姆斯基-柯薩科夫

76

Nikolai Andreyevich Rimsky-Korsakov


非凡貼心設計,獨特優雅 您的裝扮,因此新穎照人


至尊目錄

CONTENTS 德豐財盈 wealth & finance 86 新能源時代來臨「電源牆」將取代石油

New Energy Era

88 加拿大蘇富比亞洲行

Canadian Highlights for Asian

90 多倫多 8、9 月房屋市場 Toronto August & September Housing

嬌顏永駐 forever young 92 呵護女人半生的美麗 Neovadiol

養生之道 health

96

94 佩戴吳萸 避惡禦冬 Wu-Yu Protects You from the Cold Winter

96 六個護肝祕方保健康 Six ways to protect your liver

98

98 稀有珍饌 只與好友品賞 A Taste Cultivated Over Ten Years

92


連結多倫多奢華豪宅物業

CUMBERLAND $4,290,000

BAYVIEW VILLAGE $3,950,000

VILLA FLORENTINE $19,995,000

公寓

豪宅

豪宅


至尊目錄

CONTENTS 四海千踪 travel 102 台灣:東岸的珍貴典藏 Taiwan's Backyard Gem

108 超脫的體驗、生命的飛翔 The Flight of Your Life

102

城中逸事 town fairs 112 鋼琴巨擘的精湛呈現 Master of Arts - Steinway Spirio

112

車寫乾坤 auto exceptional 116 美麗而名貴的古董車展 Fantastic Works of Arts

122 越野與豪華之完美結合 試駕全新路虎攬勝運動版 Pure Wild and Luxury Range Rover Sport

124 加拿大溫哥華第六屆名車展 Luxury & Supercar Weekend

122


20 | 主編的話 editor's notes

宋軒懷主編的話

追求與選擇

Pursuit and Choice 人的一生會有許多追求,而每一個不同的追求, 也會給我們帶來不同的結局。 有一個網絡文章,說一個古董收藏家在拍賣會上買了五斗櫃, 打開全是價值連城的寶物,最後他的舉動更讓大家震驚!

Knodell 是一位古董收藏家,他的人生中有大半的時間都在 找尋舊東西和估價,不久前他從德州一場遺產拍賣會上花了 100 美元買了一個五斗櫃。

Knodell 覺得這個櫃子的大理石檯面很漂亮,可以擺在他的 餐廳裡頭。但當他買完櫃子、和拍賣會的員工一起試圖將櫃子 搬上車時,他們卻聽到了櫃子裡發出奇怪的聲響……但這幾個 抽屜裡頭都清空了,應該沒有東西才對呀?於是他們發現了這 個櫃子除了 3 個抽屜外、最下層還有一個隱密的隔間 ……拉開 隱藏的抽屜之後,發現裡面裝了許多舊幣、一些鑲有鑽石和祖 母綠的珠寶、一捆頭髮和軍隊兵籍名牌,甚至還有內戰的紀事 錄!這些年代久遠的寶石價值不菲,但 Knodell 卻沒有開心地認 為賺到了並且把這些東西帶回家、而是選擇將這些珍寶還給五 斗櫃的前所有人!

Knodell 表示:「我只是買這個五斗櫃而已,並沒有買裡頭 的這些東西,如果我據為己有的話、或許會永遠都覺得很不好 受……就像一片永遠籠罩着的烏雲一樣。」於是他聯絡了這個 櫃子已故主人的兒子,並且將他老爸私藏的寶物全數歸還了。 我們或大或小,在人生中也都同樣會面臨相似的選擇,但 是我們能這樣灑脫的做到 Knodell 做出的選擇嗎?如果有些人賺 了便宜,不會覺得不好受,反而覺得很開心,那境界又是相差 何等的遙遠?道德的下滑,很多是一點一點,不自覺的就放鬆 了的,甚至我們的衡量標準,都早已偏頗了。但是,人是有價 值的,而每個人的價值也體現在各自的行為之中。


融於口中的奢華 加拿大黑魚子

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加拿大產魚子醬


22 | 主編的話 editor's notes

心安理得 Calm with Reasons 文字:宋軒懷

如果快樂是我們的追求,那麼心安理得,就是我們應該做到的。 如果健康是我們想要的,那麼凡事放得下,想得開,就是我們應該做到的。 如果金錢是我們想要的,那麼遵循道德的約束,財富才能長久。 如果榮耀是我們想要的,那麼尊重、愛護他人和自己,就是我們應該做到的。 如果我們想要長久的美好,那麼我們就應該放下自私的心, 因為所有我們的付出,都會回報到我們身上。 平淡、恬適的一生,其實是更值得珍惜的幸福。因為物極必反,有大起也就會有大落。


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24 | 錶界凌峰 exquisite timepieces

晶瑩剔透如凝露 Prestige 蝴蝶飛舞逸翩仙 Dewdrop

華貴珠寶系列啟迪創意 成就造型典雅、 高貴之女裝腕錶

 碟飛 Prestige Dewdrop 腕錶金蝴蝶華貴版

編輯:程軾逸 圖片:omega 品牌提供

碟飛( De Ville) Prestige 系列款式一向予人典雅高貴的感覺。

金蝴蝶圖案,同樣配襯白色珍珠貝殼錶面與鑽石小時刻度。兩

全新款式腕錶錶面造型含蓄大方,內藏傲視同儕的機芯,設計

個款式均以鋪鑲鑽石的錶圈襯托。其中 32.7mm 款式錶面 6 時位

雋永時尚。此女裝款式結合華貴珠寶的瑰麗美姿與精準計時技

置更設有日曆窗。

術,完全為推動潮流前線的時尚仕女而設計。 碟飛 Prestige 腕錶的珠寶鍊帶令人眼前一亮,設計靈感萃取 自歐米茄的華貴珠寶 Dewdrop 系列,由五個 18K 紅金或黃金露 珠錶節組成,形態流麗優雅,並置有蝴蝶式摺疊扣。 這款尊貴腕錶備有 32.7mm 及 27.4mm 兩款尺寸,可選配

18K 紅金或黃金,錶面亦備有兩個款式:其中一款以帶有珠光的 白色珍珠貝殼錶面配襯鑽石小時刻度;而華貴版則綴飾迷人的

碟飛 Prestige Dewdrop 腕錶的直紋磨砂底蓋雕飾時間之神 柯羅諾斯(Chronos)的肖像,並鐫刻經典的碟飛標誌。 大號款式的碟飛 Prestige Dewdrop 腕錶配置曾掀起機械腕 錶革命的 2500 同軸機芯,可享三年保養。而較小型號的碟飛

Prestige Dewdrop 腕錶款式則配置歐米茄 4061 石英機芯,可享 兩年保養。兩個款式的防水深度均達 3 巴(30 米 / 100 呎)。


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歐米茄碟飛 Prestige Dewdrop 腕錶


26 | 錶界凌峰 exquisite timepieces

BOY • FRIEND

A Masculine Allure for Women 展現香奈兒摯愛的

男士服裝元素

愛戀中的女人最美,她會不由自主的開心, 被愛滋潤的心裡,感覺充滿而甜蜜, 那是莫名其妙的感覺;那是只有自己知道, 一種令人緊張而發暈的感覺。

編輯:宋軒懷 圖片:chanel 品牌提供

香奈兒的 BOY˙FRIEND 腕錶,為低調與陽剛的氣質而設計,為 感性的情感觸動記錄時間,與他在一起的時間,是那樣的值得 記憶,簡單而大方,是表達愛慕的最佳方式! 香奈兒讓你更容易表達自己,帥氣而富魅力的腕錶,為個 性化的氣質打造鮮明完美,他與牛仔褲一拍即合,又與外套相 得益彰,與晚裝搭配更完美無缺!讓每秒鐘跳動的頻率代表著 意氣相投的頻率,值得珍惜,永遠典藏!


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28 | 錶界凌峰 exquisite timepieces

去哪都帶著 Boy•FRIEND 瀟灑、帥氣、不做作 看似低調,卻暗藏鋒芒


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設計 八角形的錶盤形狀來自於標誌性的 Première 腕錶,同時呼應傳 奇的 N° 5 香水瓶蓋的形狀及巴黎芳登廣場的輪廓。 簡潔而細緻的線條,完美的展現了香奈兒製錶的標誌性設 計語彙。設計中融合了現代與經典,每個棱角都經過拋光或緞 面處理,以純粹體現完美。 靈感:陽剛之美 香奈兒將第一款充滿女性韻味的 Première 系列腕錶,帶入充滿 陽剛之美的新境界。BOY˙FRIEND 腕錶巧妙的融入了香奈兒女 士摯愛的男性服飾元素。其獨樹一幟的名稱,更顛覆了經典設 計準則。但均衡的比例與精緻的細節,卻達到了完美的平衡。

XL 號尺寸為 37× 28.60 毫米,配備手動上鏈機械機蕊,錶 面 6 點鐘位置設有小秒盤。L 號尺寸為 34.60×26.70 毫米,配備 高精確度石英機蕊,錶面 6 點鐘位置設有日期顯示盤。 弧形錶殼,錶圈斜邊經光面及緞面拋光處理,備有 Beige( 米色)18K 金鑲鑽或不鑲鑽款,或白 18K 金錶鑲鑽款。 乳白色扭索雕紋錶面,長橢圓形錶盤飾以無刻度設計。配 搭略帶啞光質感的密西西比短吻鱷魚皮錶帶,搭配針式或三重 折疊式錶扣。


30 | 錶界凌峰 exquisite timepieces

挑戰速度 勝利與激情 TAG Heuer Formula 1 - McLaren Limited Edition

  TAG Heuer Formula 1 限量版計時碼錶底蓋刻 有 1985 年的一輛 MP4 賽車側面圖以及「30

Years of Partnership between TAG Heuer and McLaren」字樣。

編輯:程軾逸 圖片:TAG HEUER 品牌提供

紅色,速度、挑戰、勝利與激情的象徵。TAG Heuer 的血管中流

精鋼。錶帶兩端和錶扣孔均採用激光切割工藝,保證了高品質

淌著對賽車運動的熱愛,正是這一點促成了其與McLaren車隊的

的錶面修飾。

合作。今年是雙方合作的第 30 個年頭。為了紀念這一刻,這一

石英計時碼錶機芯精度高達 0.1秒,顯示在 6 點鐘位置的小

瑞士腕錶品牌推出 TAG Heuer Formula 1 編號限量版計時碼錶。

計時盤上;分鐘計時盤位於 9 點鐘位置,當前秒鐘計時盤位於 3

紅色,更確切地說,採用了「火箭紅」;番茄紅的靈感

點鐘位置。這三個蝸形紋小計時盤與灰黑色錶盤形成對比,它

源自 McLaren 1985 年的宣傳活動。帶有速度計刻度並鐫刻

們能夠反射光線,從而營造速度感。錶底蓋以一種不同尋常的

McLaren 字樣的鋁質錶圈便採用了這一顏色。凸緣上同樣點綴

方式紀念 TAG Heuer 與 McLaren 的合作關係:鐫刻 1985 年的一

了番茄紅色,尤為顯眼的是分鐘軌道上的數字「 30」,突出了

輛 MP4 賽車側面圖。

這一具有非凡意義的週年紀念。最後,該顏色還出現在火箭紅 和黑色相間的 NATO 錶帶上。這一彈性出色的錶帶賦予腕錶不折 不扣的運動外觀,它確保了任何人都能舒適地佩戴這款腕錶。 底部燙印「TAG Heuer」字樣,定位件、錶扣和銷桿均採用 316L


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TAG Heuer Formula 1 限量版計時碼錶代言人

Fernando Alonso

技術細節 商品號:CAZ1112.FC8188 是帶編號的限量版 錶殼:磨砂 316L 精鋼 — 直徑42毫米,「火箭紅」鋁質錶圈,鐫刻 McLaren 字樣和速度計刻度,藍寶石水晶玻璃錶鏡 錶背鐫刻 1985 年的一輛 McLaren 賽車,配有「30 Years of Partnership between TAG Heuer and McLaren」 (合作 30 週年紀念) 字樣。錶冠:螺旋上鎖錶冠 防水性 能:200 米 機芯:Ronda 5040D — 帶日期顯示窗的石英計時碼錶機芯 錶盤:灰黑色 三個蝸形紋計時盤:6 點鐘處的 0.1 秒 和小時計時盤,9 點鐘處的分鐘計時盤,

3 點鐘處的當前秒鐘計時盤,4 點鐘處的日期顯示窗,時標和鑲飾經拋光和手工鑲貼,塗白色 Superluminova 夜光材料,多切面鍍銠時針和分針,塗白色 Superluminova 夜光材料,凸緣分鐘軌道上點綴紅色。錶帶:紅、黑色相間的 NATO 錶帶。


32 | 錶界凌峰 exquisite timepieces

典雅精萃 完美傳承 L.U.C 1963 Tourbillon

編輯:程軾逸 圖片:chopard 品牌提供

蕭邦以至臻佳作,致敬精密製錶。 L.U.C 1963 Tourbillon 陀飛輪

素雅迷人的琺琅錶盤

腕錶與 L.U.C 1963 和 L.U.C 1963 Chronograph 計時碼錶一脈相

全新 L.U.C 1963 Tourbillon 陀飛輪腕錶的錶盤濃縮偉大的製錶傳

承,凝聚蕭邦高級製錶工藝之精萃。精工細製的錶盤採用大明

統。錶面瑩白晶亮,光暈流轉,散發著天然光澤,引人矚目。

火琺琅材質。陀飛輪機芯獲瑞士官方天文臺(COSC)認證,擁

錶盤採用傳統的大明火琺琅材質。大明火琺琅工藝要求嚴苛,

有 9 天動力儲存。L.U.C 1963 Tourbillon 陀飛輪腕錶秉具含蓄典雅

令錶盤恆不變形。在圓盤上撒滿琺琅粉末,再放入高溫爐火

的外觀,堪稱鐘錶工藝集大成之作。

(900° C)中焙燒,大明火(Grand Feu)的名稱便來源於此。 此項手工技術工序需反復多次,每次均需承受錶盤毀損的風險。

傳承蕭邦歷史

錶盤繼而經手工拋光,以去除錶面形成的微小氣泡。最

1963 年,捨費爾家族成為蕭邦品牌的所有人。L.U.C 1963 腕錶

後,在錶面覆上最後一層透明琺琅瓷漆保護層,賦予作品獨一

直接借鑒品牌當時製作的懷錶美學設計,向此家族傳統致以

無二的光澤。蕭邦由此重現素雅迷人的復古琺琅錶盤,傳承古

深沉的敬意。這種對歷史的尊崇亦是鐘錶創作的靈感源泉。

老的手工技藝。L.U.C 1963 Tourbillon 陀飛輪腕錶的複雜精妙盡

蕭邦錶廠矢志永續傳承品牌創始人路易 -於利斯‧蕭邦( Louis-

顯無遺。

Ulysse Chopard)所恪守的卓越製錶品質。這種高級製錶精神體 現在眾多方面。


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34 | 錶界凌峰 exquisite timepieces

技術規格 型號:161970-5001,18K 玫瑰金,限量發行 100 枚。錶殼:18K玫瑰金,18K玫瑰金錶冠帶 L.U.C 標誌 7.50 毫米,垂直緞紋錶框,拋光錶圈和錶底蓋,防眩光藍寶石水晶 錶鏡,開放式錶底蓋。總直徑:40 毫米 厚度:10.60 毫米 防水性能:50 米 機芯:手動上鏈機芯 L.U.C 02.19-L1,4 個發條盒 - QuattroR 技術,鍍銠黃銅底板和錶橋 - 鍍 金蝕刻,日內瓦波紋裝飾,精密時計認證(COSC),日內瓦印記。總直徑:29.70 毫米 厚度:5.50 毫米 寶石數:33 振頻:28,800 次/ 小時(4 赫茲) 動力儲存:216 小 時 錶盤與指針:白色大明火琺琅錶盤,搭配黑色移印元件,鍍金太子妃時針及分針,鍍金小秒針和動力儲存指針,鐵軌式分鐘圈。功能與顯示:陀飛輪位於 6 時位置,中 央時、分顯示,6 時位置陀飛輪框架上設小秒針顯示,動力儲存顯示位於 12 時位置。錶帶與錶扣:棕色鱷魚皮錶帶,配鱷魚皮襯裡,18K玫瑰金針扣。


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全新 L.U.C 1963 Tourbillon 陀飛輪腕錶全面體現蕭邦追求卓越的精神, 無論材質、製作技術、機芯、美學設計 和人體工學構造皆力臻完美。

全新機芯搭配琺琅錶盤

精準可靠,優美和諧

L.U.C02.19-L1 機芯是 02.01-L 機芯的演進版,其厚度減少 0.6 毫

根據蕭邦聯合總裁及蕭邦錶廠創始人卡爾-弗雷德里克˙捨費爾

米,蕭邦由此得以為高於常規厚度的琺琅錶盤預留更多空間。

(Karl-Friedrich Scheufele)的意願,L.U.C 1963 Tourbillon 陀飛

此非凡機芯於 6 時位置配備陀飛輪,擁有 9 天動力儲存。其陀飛

輪腕錶如同所有配備秒鐘顯示的 L.U.C 1963 腕錶一樣,其運行

輪橋板配備兩個(通常為四個)固定夾橋,經鏤空、精磨及細

精準性獲瑞士官方天文臺(C.O.S.C.)認證。此錶款亦鐫刻日內

緻的倒角和緞光打磨處理,進一步昇華機芯的裝飾美感。

瓦印記,保證極高的零件修飾水準。零件根據其在機芯中的位

午時位置設有 8 日刻度動力儲存指示器。L.U.C 02.19-L1 機

置和功能,經倒角、拉伸、圓點打磨和 / 或拋光處理。此項認證

芯採用專利 QuattroR 技術,為機芯提供 216 小時的動力儲存。

最近更擴充適用範圍,自此針對腕錶整體、零部件、運行規律

四個發條盒向機芯恆穩地傳輸能量,確保此款非凡時計卓越的

性及錶殼。

計時品質。

L.U.C 1963 Tourbillon 陀飛輪腕錶特意採用小巧尺寸,直徑 40 毫米,厚 10.60 毫米,比例和諧。時計由此秉具典雅純正的 氣度。經緞光處理的弧形錶緣、精緻的錶圈及玫瑰金錶殼必定 能讓鐘錶愛好者心動不已。線條精細的錶耳令腕錶更增纖雅之 韻,同時賦予時計絕佳佩戴舒適感。 此精雅原則貫穿此款高級鐘錶的製作過程。精微細緻的零 件修飾與獨一無二的錶盤完美呼應。精密的機械構造結合實用的 超長動力儲存。嚴謹可靠的計時性能與美輪美奐的陀飛輪機制相 得益彰。L.U.C 1963 Tourbillon 陀飛輪腕錶僅限量發行一百枚, 首一百位資深錶迷將可成為錶主。


36 | 錶界凌峰 exquisite timepieces

征服海洋 航海潛水腕錶 Conquer the Ocean

編輯:程軾逸 圖片:Ulysse Nardin 品牌提供

《航海潛水腕錶》的所有細節 都能喚起瑞士勒洛克製錶大師身處之海洋世界的意境中。

2 點鐘位置自豪地展示雅典錶船錨標誌;藍色錶盤有帆

置則有超大小秒針,即使在黑暗深海裡,也能示意腕錶在運行

船圖案裝飾。堅固的錶背上刻有一隻船,外圍鐫刻著

中,給人以極致安全感。最後,錶冠上的爪狀橡膠凹凸紋,方

“ Conquer the Ocean ”(征服海洋)字句。經過粉飾的全新

便握緊錶冠。

錶殼,配合錶耳緊緻圓滑的線條,此腕錶無疑為勇於挑戰極限

搭載 UN-26 自動上鏈機芯,動力儲存達 42小時。除了報時

的冒險者絕佳選擇。性能方面,腕錶備有旋入式錶冠及錶背,

功能外,6 點鐘位置亦設有日曆窗,12 點鐘位置則有動力儲存顯

防水達 300 米;單向逆轉式潛水計時錶圈,避免潛水時間意外

示。錶殼備有18K玫瑰金選擇,《航海潛水腕錶》既是一個高度

被調整;基於相同原因,《航海潛水腕錶》在各方面都重新設

可靠的潛水裝備,亦是一枚適合任何場合配戴的細緻運動腕錶,

計,使佩戴者更容易讀取準確顯示。直徑 44 毫米,特大時標和

可以配搭橡膠錶帶或不銹鋼鍊帶。

指針均以白色夜光及紅色線條作顯示,清楚易讀;而 6 點鐘位


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型號:266-10-3/93 機芯:UN-26 機芯,動力儲存約 42 小時 上鍊方式:自動上鏈 功能:12 點位置動力儲存顯示,

6 點位置小秒針及圓形日期窗 錶殼:18K玫瑰金,直徑 44 毫米 錶圈:單向逆轉式潛水計時錶圈 錶冠:旋入式錶冠 防水:300 米錶面,防眩抗磨損藍寶石水晶玻璃 鍊帶:獨有橡膠錶帶搭配玫瑰金組件連折疊帶扣


38 | 至尊棧橋 The noble bridge

花樣的電影嘉年華

多倫多電影節 Open & Enjoyable People’s TIFF 多倫多國際電影節(Toronto International Film Festival 縮寫 TIFF) 是北美洲重要電影節之一。每年 9 月在加拿大多倫多舉行。

圖片:Charles Chang

Photo: 網路圖片

文字:易北


39

  演員 Jake Gyllenhaal 與 Kate Winslet 也到場參與多倫多國際電影節。

從最初寥寥的 3 萬觀眾到今年火熱的 48 萬影迷媒體, 多倫多國際電影節如今也被視為奧斯卡獎的「風向標」。

第一屆電影節在 1976 年舉辦,早期是以放映其他電影節的參 展電影為主。經過多年的發展及多番轉變,今日已成為頗具規 模的電影盛會,近年更被認為是美國奧斯卡金像獎的預演。不 少電影選擇在多倫多國際電影節進行全球或北美首映,讓觀眾 先睹為快。自第一屆電影節創辦以來,共有近 6000 部影片在這 裏與世人見面,其中有大約 300 部登上了奧斯卡提名名單和領 獎臺。 有別於柏林、戛納和威尼斯三大歐洲電影節,多倫多電影 節並不以評獎為主,而是以電影展映數量多而著稱。展出的電 影強調取向多元化,好萊塢作品、獨立制片甚至實驗作品都兼 容並蓄,同時加拿大本土作品也並未被忽略。來自全球各地的 電影愛好者、電影導演、電影從業人士和全球媒體都可以在為 期十天的電影節上觀賞到電影大師和新興人才的作品。

形式 如之前所說,多倫多電影節與威尼斯電影節、戛納電影節和柏

歷史

林電影節不同,它不是競賽類電影節,不設由評委會評選產生

多倫多國際電影節在 1976 年舉辦的時候,取名為「電影節中的

的獎項,電影節的「人民選擇獎(People's Choice)」由影迷投

電影節」。這名字聽起來似乎有些自誇,但名副其實。當時的組

票直接選出,「發現大獎」則由媒體工作者選出。因為在多倫

織者選取在其他電影節上大放光彩的優質影片來放映,所以才有

多獲獎的很多影片隨後均問鼎奧斯卡獎,多倫多電影節也被視

了這個名字。同年,美國好萊塢各大制片廠商因擔心多倫多的觀

為奧斯卡獎的「風向標」。

眾目光狹隘,將本來已經提交上去的作品從電影節中撤下。而有

開放、包容和多元化是多倫多電影節的重要標簽。其參展

趣的是,與當年「無人問津」的狀態不同的是,如今多倫多國際

影片數量和種類之多,令其他電影節只能望其項背。近年來,

電影節已能吸引大師或新銳導演攜新片紮堆來首映。

盡管好萊塢影片占據了參展影片的很大比例,但電影節對拉

從最初寥寥的 3 萬觀眾到今年火熱的 48 萬影迷媒體,造就

美、亞洲和歐洲各國影片仍然予以高度重視。多倫多國際電影

多倫多國際電影節的成功因素是多方面的。它既是世界電影業

節另一個顯著特點是,偏重電影展銷和相關商機的發掘,可以

界和媒體各路豪傑煮酒論劍的開放式平臺,又是廣大電影觀眾

形象地把它稱作世界電影的「大賣場」。電影節開始後,相隔

盡情欣賞大片的嘉年華,二者的完美結合和良性互動構成了多

不遠的各個指定影院門前終日都排有長長的隊伍,那種熱烈的

倫多國際電影節獨特個性和魅力。

氣氛令誰都不由得被吸引住。


40 | 至尊棧橋 The noble bridge

第四十屆多倫多國際電影節 第 40 屆多倫多電影節於當地時間 9 月 20 日閉幕,各大獎項當晚 頒出。由《弗蘭克》導演蘭納德˙阿伯拉罕森執導,改編自愛 爾蘭女作家愛瑪˙多諾霍同名小說的影片《房間》榮膺多倫多 電影節最高獎項——「人民選擇獎」。 《房間》是愛爾蘭導演蘭納德˙阿伯拉罕森的第五部長 片,影片是一個關於母愛的故事,講述一個 5 歲的男孩傑克與 母親相依為命,然而他自出生之日起就從未離開過一個不足十 平方英呎的房間,這個房子就是他的全部世界。漸漸地,傑克 開始渴望房間外的世界……多倫多電影節主辦方評價本片「令 人震撼、動情。」 多倫多電影節「人民選擇獎」由出席公共放映的觀眾投票 選出,除《房間( Room )》奪魁外,印度電影《憤怒的印度 女神(Angry Indian Goddesses)》與托馬斯˙麥卡錫的《聚焦 ( Spotlight)》分別得票第二與第三,位列「人民選擇獎」亞 軍、季軍。 趣聞   在 40 部多倫多國際電影節獲人民選擇獎的電影中, 13 部都 在同年的奧斯卡上題名最佳電影;而在這 13 部電影中,5 部 成功抱回小金人。   1977 年電影節上映的《贊美年長的女人(In Praise of Older

Women)》門票大賣,而它上映的劇院卻座位不足。當晚, 上百位有票卻進不去的觀眾敲打著劇院的玻璃門,幾乎引起 暴動。


41

2015 Toronto International Film Festival 第40屆多倫多電影節獲獎名單:

人民選擇獎 第一名:《房間 Room》 第二名:《憤怒的印度女神

Angry Indian Goddesses》 第三名:《聚焦 Spotlight》 午夜瘋狂單元人民選擇獎 《硬核大戰 Hardcore》 紀錄片單元人民選擇獎 第一名:《著火的冬天 Winter on Fire:

Ukraine's Fight for Freedom》 第二名:《This Changes Everything》 第三名:《艾爾曾來過 Al Purdy Was Here》 站臺單元最佳影片 《傷害 Hurt》 站臺單元導演榮譽獎 《霓虹牛 Neon Bull》 《回到被愛的每一天 The Promised Land》 《犯罪家族》 國際影評人協會獎 《Eva Nová》 特別展映:《沙漠 Desierto》 最佳加拿大電影 《沈睡的巨人 Sleeping Giant》 最佳加拿大處女長片

Photo: 網路圖片

《櫃中野獸 Closet Monster》 亞洲電影推廣獎 《悄然的星 The Whispering Star》


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努力、堅持 成功與璀璨

Charitable “Moments in Light” 今年的「璀璨時刻(“Moments in Light”)」, 以扎哈˙哈迪德、莉雅˙琦比德、戴安娜˙克瑞爾,及莫文蔚 為特色的攝影肖像展於 9 月 18 日在倫敦時裝週的開幕夜於英國 倫敦著名的 Claridge's 酒店揭幕。 編撰:宋軒懷 圖片:de beers 品牌提供


43

1. De Beers 總裁 François Delage (左) 與名模 Liya Kebede (右) 合影。2. 2015 「璀璨時刻」攝影師 Mary McCartney (右)。3. 女星 Rekha Luther 與模特 Alicia Rountree 出席「璀璨時刻」。

2

3

1

「璀璨時刻(“ Moments in Light”)」系列是戴比爾斯鑽石珠

現女人與鑽石的非凡神彩。我們很高興能與扎哈、戴安娜、莉

寶( De Beers Diamonds Jewellers )與 Women for Women

亞、及文蔚在接下來的美麗項目中合作。」

International 第二年合作舉辦的慈善活動,藉由支持參與的女人

戴比爾斯鑽石珠寶( De Beers )與「 Women for Women

來支持全世界的女人。所募得款項在全世界範圍開設教室,讓

International」的初步行動將幫助戰後國家的女人,經由 1 年的

許多女人能學到新的技能,並且獲得自信與知識,這樣就能讓

課程,讓女人們能受到工作技能訓練及商業培訓,讓她們了解

她們重建自己的生活、社區並能啟發其他的女人。

她們的權利,進而為她們的家園、她們的社區、及她們的國家

François Delage 是戴比爾斯鑽石珠寶(De Beers Diamonds

爭取應有的權利。目前,戴比爾斯鑽石珠寶對項目的經濟支持

Jewellers)的總裁,他說:「透過慶祝非常有才華的女人,我

將為科索沃、阿富汗、奈及利亞、伊拉克、及盧旺達的各 25 名

們不僅啟發女人們應該對自己的成就感到自豪與驕傲,同時也

女子提供 6 年課程培訓。

希望能幫助世界上身處困境中的女人。這是一個為了女人,由 女人來做的事,同時我們希望透過這個活動來展現這些有才華 的女人們的「璀璨時刻」。這也是品牌的靈魂,我們就是要展


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“Moments in Light” 2015「璀璨時刻」所展出的四位人物肖像作品

1

扎哈˙哈迪德(Zaha Hadid)

她有許多著名的建築設計:

扎哈˙哈迪德, 1950 年 10 月 31 日生於伊拉克巴格達,是伊拉

1998 年:羅森塔當代藝術中心是辛辛那提市當代藝術展覽中

克裔英國建築師,後來定居英國,於 2004 年成為首位獲得普

心,位於美國俄亥俄州。常簡稱為 CAC。為了紀念贊助者羅森

利策克建築獎的女性建築師,在國際建築界享負盛名。2010 及

塔家族,故名羅森塔當代藝術中心,全名則為路易斯與理查

2011 年更獲得英國建築界最高獎皇家學院英國建築師( RIBA

羅森塔當代藝術中心(Lois and Richard Rosenthal Center for

Stirling Prize)大獎。 扎哈˙哈迪德在大學本科階段在黎巴嫩就讀於數學系。

Contemporary Art)。此建築由普利策獎得主扎哈˙哈迪德設 計,曾被紐約時報選為「冷戰後最重要的美國經典建築」。

1972 年,她從黎巴嫩搬到英國,就讀英國倫敦建築聯盟學院 後,才正式開始學習建築。1977 年,取得碩士學位後,加入大 都會建築事務所工作,並成為建築聯盟學院的老師。 1980年, 扎哈˙哈迪德成立了自己的建築師事務所。 直到 1980 年前,扎哈˙哈迪德基本上以教職為重心發展, 曾先後在紐約市哥倫比亞大學、波士頓的哈佛大學任教。

2002年:中國廣州市-廣州大劇院 2004年:中華民國台中市-台中古根漢美術館(因此案獲得普利策克建築獎,但最 後因故另建台中國家歌劇院)

2005年:德國沃爾夫斯堡-斐諾科學中心(Phaeno Science Center) 2012年:中國北京市銀河 SOHO 2014年:韓國首爾市東大門設計廣場 2015年:中華民國新北市 - 淡水淡江大橋得標 2017年:阿聯酋 - 阿布扎比表演藝術中心(Performing Arts Centre) 2019年:日本東京新國立競技場


45

2

戴安娜˙克瑞爾(Diana Krall) 戴安娜˙克瑞爾生於 1964 年 11 月 16 日,是加拿大爵士樂鋼琴 手、及歌手,以女低音聞名。戴安娜˙克瑞爾生於加拿大不列 顛哥倫比亞(卑詩)省納奈莫。畢業於伯克利音樂學院,主修 爵士鋼琴,後成為爵士樂音樂家。其在 2004 年所出最新專輯, 《在另外的房間的女孩(The Girl in the Other Room)》公告牌 二百強專輯榜暢銷排名第四名。2005 年獲頒加拿大勳章。在美   2015「璀璨時刻」攝影師 Mary McCartney (左) 與 Diana Krall (右) 合影。

國她的歌曲專輯已賣出超過 600 萬張,而在全世界,則已超過

1500 萬張。排行榜雜誌稱其為是 2000 年的 10年中第二重要的爵 士樂藝術家,而且是她的時代中最暢銷的歌手之一。


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  左起:Zaha Hadid, Brita Fernandez Schmidt, Diana Krall,

Mary McCartney and Liya Kebede

3

莉雅˙琦比德(Liya Kebede) 莉雅˙琦比德生於 1978 年 1 月 3 日,是埃塞俄比亞超級名模。 她是目前排名 Models.com 的 Top Icons 的第十三名。她驚人 的美貌使她成為非洲黑人首位登上 vogue 的名模。 2004 年, 她正式接任嘉露蓮娜˙庫高娃在 Models.com 封后成為眾模之 首。她不僅是位名模,她還是孕產婦健康的倡導者、服裝設計 師,及演員。她同時還是聯合國世界健康組織的親善大使,為 開發中國家的婦女及兒童所面對的困難呼籲。以她的努力來改 變世界,她還成立了莉雅˙琦比德基金會( The Liya Kebede

Foundation)來幫助全世界的母親及兒童的健康。


47

4

莫文蔚(Karen Mok) 莫文蔚生於 1970 年 6 月 2 日,香港知名歌手、歌曲作家和演 員,是歌、影全方位藝人。在亞洲於 1993 年出道後,便開始 走紅。有威爾斯、中國及普魯士血緣的她,能講流利的 5 國語 言。入行至今發行超過 16 張專輯,參演超過 40 部電影以及舉行 超過 50 場個人演唱會,她曾奪得中、港、台、韓國、新加坡等 地所頒發的女歌手獎項,其中包括:金曲獎最佳國語女歌手、 韓國 2008 亞洲音樂節 - 亞洲最佳女歌手獎(中國)。 電影方面,她憑電影《墮落天使》奪得香港電影金像獎最 佳女配角,以及憑電影《食神》榮獲提名金像獎、金馬獎最佳 女主角。而她演的《少林足球》更是香港歷史上最賣座的電影 之一。 莫文蔚以香港女歌手身份在華語樂壇也有多個傲人記錄, 她是首位奪得「金曲獎最佳國語女歌手獎」、「金曲獎最佳國語 專輯獎」的香港女歌手,亦是唯一兩度奪得「金曲歌后」的香 港女歌手。截止 2015 年,莫文蔚以 9 張專輯入圍 35 項;獲獎 9 項,兩者均為國語女歌手之最。 專輯方面,她以 12 張國語大碟 CD 領先,為香港出道女歌 手當中數量最多。演唱會方面,她是 90 年代女歌手當中於台灣 及中國舉行最多場次的一位,一共超過 50 場。她也是首位三度 於「台北小巨蛋」舉行個唱的香港女歌手。

攝影師 瑪麗˙麥卡特尼(Mary McCartney) 自1995年開始,瑪麗·麥卡特尼的作品就專注於捕捉那些情感 豐富而未曾掩飾的稀有時刻,而那樣一個時刻,更能讓人重新 認識一個人與事物。 她的作品集中於人物肖像,並且她能捕捉到瀰漫著她與被 攝者之間一種更深且個人化的情感交流。 她 說 : 「 我 真 的 感 受 到 拍 攝 這 些 定 義 著 戴 比 爾 斯 ( De

Beers)的『璀璨時刻』的出色女士們對我的啟發。她們的熱情 與才華讓我工作的非常開心,而對能幫助 Women for Women

International,更增加了這個工作的意義。」 除了照片,在一系列的短片中,每一位女士都透露了她們 的奮鬥旅程,展現了她們的才華,及她們的「璀璨時刻」,那 是一個特別的時間段,它啟發了她們的成功同時因為別人的幫 助而變得可能。


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49

美網公開賽 US Open Tennis

文字:易北

網球運動是全世界最熱門、最受歡迎的運動之 一,每年各地舉行的國際大賽都吸引了無數的球 迷。尤其是大滿貫系列賽,無論是從規模、歷 史、獎金、積分、簽數和影響力來說,都堪稱是 職業網壇最重要的賽事。大滿貫系列賽由美國 網球公開賽( US Open ),澳大利亞網球公開賽 ( Australian Open),法國網球公開賽( French

Open ),和溫布爾登網球錦標賽( Wimbledon Championship)組成。美國網球公開賽是每年度 第四項也是最後一項網球大滿貫賽事,通常在 8 月 底至 9 月初舉行,賽事共分為男子單打、女子單 打、男子雙打、女子雙打和男女混合雙打五項, 並且也有青少年組的比賽。


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起源 網球起源於法國的宮廷內,到了十四世紀時,網 球傳到了英國。但英國王室認為士兵會因為迷上 打網球而忘記自己應該去練習射箭等技藝,所 以遇到種種阻礙。在這之後網球有兩百年沒落, 一直到了十六世紀才開始漸漸的在法國、英國和 其它歐洲地區再次流行了起來,並且有了明顯的 改良。原本的繩子改成離現在不遠的網子,球拍 也開始有了弦線,網球開始變成更有競爭性的運 動,當然也開始有一些賭註行為的出現。正當賭 博行為愈來愈盛時又被下令禁止,之後一直到了 十九世紀,才又開始流行,但卻只限於上流社會 或有錢人的家庭。

1881年後,

現代網球的歷史開始於 1873 年,而瑪莉˙奧 托樂勃奇( Mary Outerbridge)在 1874 年介紹網

溫文儒雅的網球變成活潑、 緊張又刺激的運動。 更成為全世界最熱門、 最受歡迎的運動之一。

球到美國去。那是在一次的百慕達假期裡,她看 到英國的士兵正在玩網球時很感興趣,於是便不 管海關的阻撓,硬是帶回了兩支球拍、一個球和 網子回美國,並在史塔登島的板球和棒球俱樂部 的草上,建立了美國第一個網球場。 網球運動很快的在美國風行,並且發展成一 種充滿活力、快速動作、有技巧的運動。 1881 年 美國網球協會,並制定了網球規則,包括計分、 球拍和球的大小,球場尺寸的規定,使得網球運 動開始有了統一的規定,將溫文儒雅的網球變成 活潑、緊張又刺激的運動。 發展

美國網球公開賽起初是由二項不同的賽事而來: 男子單賽和女子單賽。在後來的 87 年中逐漸增添 了男子雙打,女子雙打和混合雙打。最終於 1968 年 將 這 五 項 賽 事 共 稱 為 「 美 國 網 球 公 開 賽 」。

1968 年在網球界是十分有紀念性的一年,因為在 那一年,大賽將同時開放給予業餘和職業網球選 手參加,並開始給予高額的獎金。 網球運動曾經經歷過一個變遷的狀態,那就 是從業餘走向職業。在 1968 年前,任何重要的比 賽都是業餘的,少數職業的球員通常是每年業餘 球員中最好的一兩名,轉為職業球員,為了賺錢 而打球。但是,許多在世界各地舉行的巡迴表演 賽為了確定有許多好的選手參加,為爭取更多的 觀眾,通常主辦單位會秘密付出獎金,以吸引頂 尖的業餘球員,因此造成當時許多業餘選手反而 還比職業選手賺了更多的錢。  1885 年 Staten Island Cricket & Tennis Club。(網路圖片)


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球場與規則

1975 年,美網賽事的場地由草地變為土場;1978 年,比賽場地再次改變,從 Forest Hills 移至現今 位於法拉盛草原公園的國家網球中心,而比賽場 地也由以前的土場轉變為了硬地場地。美網場地 不同於慢速硬地的澳網,而是快速硬地。美網是 唯一經歷過三種不同比賽場地的大滿貫,美國選

 Novak Djokovic 2015 男子單打冠軍。

手康納斯也是唯一在三種不同場地類型的美網比 賽中都曾經奪冠的選手。 如今美網的主要球場是有 23,000 個座位的亞 瑟˙阿什球場,以 1968 年贏得男子單打冠軍的著 Photo: Debby Wong, Leonard Zhukovsky, Jimmie48 Photography / Shutterstock

名非洲裔美國網球選手亞瑟˙阿什命名。 比賽規則方面,自 1970 年起,美網比賽單打 賽事的決勝盤引入了搶七決勝,這也是美網和其 他三大大滿貫不同的一點。同時,美網開賽前, 在一系列北美硬地賽事組成的美網系列賽(羅

 Flavia Pennetta 2015 女子單打冠軍。

傑斯杯,辛辛那提站等)中取得前三名的選手, 在美網的獎金均會有不同程度的提高,如果在美 網系列賽和美網奪冠,更是可以獲得 100 萬美元 的額外獎金,目前僅有少數選手獲得過美網冠軍

觀看

額外獎金(男子:費德勒 2007 年,納達爾 2013

如果未來有興趣觀看比賽,一定要記得這些必備

年,女子:克裏斯特爾斯 2005 年,小威廉姆斯

品:帽子、防曬霜、短袖及外套。晴天球場暴

2013-2014 年)。這一規則也在四大滿貫賽中獨

曬、暴熱,所以哪樣也不能缺。如果刮風、陰天

樹一幟。 2015 年男子單打由 Novak Djokovic 最

或下雨,球場會很冷,所以還要記得備外套。看

終擊敗 Roger Federer 獲得。女子單打由 Flavia

球耗費大量時間、體力,所以補充水分也是十分

Pennetta 戰勝 Roberta Vinci 獲得。

重要的。如果自己忘記帶了,球場也會販賣。


52 | 至尊棧橋 The noble bridge

三訪台灣: 從中研院到區公所 Taiwan Visit: From Academia Sinica to District Office

起眼的就餐老人們,千萬別小瞧了人家,他們動 輒都是某領域的專家、世界級的研究泰斗。 中央研究院於 1927 年由國民政府在南京設 立, 1928 年研究院獨立於中華民國大學院,成 為獨立的研究機關,蔡元培為首任院長。抗戰之 前,中央研究院就有 10 個研究所,處於京、滬兩 地。 1949 年播遷來臺,及時撤遷者只有歷史語言 與數學兩個研究所。 1954 年中研院在台灣南港現 址興建院區。在台灣期間,胡適、王世杰、錢思

文字:謝田

亮、吳大猷、李遠哲等先後任院長之職,現任院 長為翁啟惠院士。 台北市的南港區,位於台北市大都會區的東 部,處於都市區的邊緣,再往東就是山區了。這 裡非常的幽靜,山清水秀,實在是做學問的好地 方。我和夏教授都對此深有同感,對這個寶島上 的象牙塔讚賞不已。但據接待我們的主人說,如 果大學校園算作象牙塔的話,那中研院這裡簡直 就是象牙塔裡的象牙塔,思想不淨、定力不夠的 人,恐怕很難在這裡渡過一生。這真是很好。中 國大陸的中科院和社科院,從學術環境和學術風 氣上來說,不知是否可有一比。 作為中華民國的最高學術研究機關,中研院 的宗旨是一、開展人文及科學研究,二、指導、 聯絡及獎勵學術研究,三、培養高級學術研究人  中央研究院大門。(Wikipedia)

才。來自大陸的學人會驚奇的發現,這些有一百 年傳統的宗旨,才是真正做學術研究的方向,這

三度訪問台灣的觀感中,與金門鋼刀的火藥背景

些宗旨到今天還在沿用,並且,其中沒有任何政

相對的,是幽靜而又具有震撼力的中央研究院。

黨、政權、和政治的色彩。能夠獨立的在象牙塔

同行的夏業良博士與朱浤源教授和陳慈玉博士

內做基礎性的研究,恐怕是中國大陸的科學家

有約,筆者也正好順道一起去拜訪,參觀大名鼎

們,包括自然科學家和社會科學家們,都夢寐以

鼎、慕名已久的“ Academia Sinica”—中華民國

求的事。

中央研究院。

接待我們的主人是朱浤源教授和陳慈玉博

去台灣旅行的大陸人,都不願意錯過台北

士。朱教授是中央研究院近代史研究所的研究

的故宮博物院。其實,參觀中央研究院也是很

員,與朱先生相識、會談,是一件非常令人愉快

好的主意。當然,你可能需要受到邀請才能進入

的事情。他有學者的儒雅和修行人的沉穩,在就

這個象牙塔之內。中研院內有好幾個博物館、紀

讀台灣大學政治系研究生的時候,他就考上了外

念館、紀念公園,包括嶺南藝術博物館、歷史哲

交官,後來再考上博士班之後,又從外交部非洲

學所博物館、胡適公園、吳大猷紀念館、傅斯年

司辭職,去英國劍橋大學留學,再回到近代史所

紀念室等等,都非常值得一看。中研院內的餐廳

研究。

都很不錯,中式和西式的餐廳各有一個,菜式精

陳慈玉博士是日本東京大學的博士,近代史

美。去中餐廳就餐時,主人風趣的告訴我們,那

研究所的研究員,專精近代中國經濟史和台灣經

些一個個穿着便裝、貌不驚人、甚至看起來很不

濟史。對中國近代的茶業和機械繅絲工業,都有


53

1

2

很深刻的研究。她的許多研究,對經濟學者和商 業學者都很有借鑒意義。比如說,在 20 世紀初, 中國絲綢女工的生產力,與歐美和日本等先進國 家相比,都毫不遜色。那時,中國女工每人一年 的繅絲量是 54-82 公斤,而當時在歐洲的意大利, 是57公斤,在非常發達的日本,是 69 公斤。從這 些歷史資料不難發現,中共歪曲歷史的教科書中 的什麼「舊中國」一窮二白、非常落後,是中共 拯救了中國經濟等謊言,是多麼的不值一駁。 作為歷史學者,從陳慈玉博士的言談中不難 看出她悲天憫人的情懷。她的專著《近代中國的 機械繅絲工業》,出版在 1989 年的六四之際,在

3

序言中,她就深情表達了對慘絕人寰的天安門屠 殺的關切。在經濟研究所,我們還有幸拜見彭信 坤博士,他是賓州費城賓夕法尼亞大學畢業的,

地點,在等待的時候,朋友告訴我說,你旁邊就

1. 1948年,中央研

目前是經濟所的特聘研究員。

是一個區公所,是松山區的區公所!這簡直太好

影。(Wikipedia) 2. 朱浤源教授 (左)

流連在中研院幽靜的園區中,不免讓人產

了,真是踏破鐵鞋無覓處,得來全不費功夫!

究院第一屆院士合

與謝田教授 (右) 在

生依依不捨的情懷。離開之前,朱浤源教授誠

拜訪松山區區公所,真是不虛此行。從接

懇而自信的對我們說,如果你們想了解真正的台

待的官員的敬業、效率、奉公、和專業的態度上

外合影。3. 與2位松

灣,真正的中華民國,你們一定要看看台北的區

看,正是世界級的城市居民的公務員。看到他們

山區公所的政府官

公所,一定要去看看,非常好。我們好奇的問,

詳盡和貼心的服務項目和服務態度,簡直會讓人

區公所是何方神聖,怎麼會有那麼好呢,是真的

嫉妒台北的市民。筆者忽然意識到,北京中南海

嗎?去哪間區公所看呢?他說,任何一間都行,

正門裡的那塊「為人民服務」的影壁,該換個地

真是非常的好。

方了。台灣的區公所,才是真正「為人民服務」

學術界的人,一般不太會用這麼肯定和篤信 的口吻說話,那既然我們非常尊敬的朱浤源教授

的地方!換句話說,為人民服務的台灣版,才是 正版、正道、和正規的。

如此這般說法,我和夏教授說,那我們一定要去

大陸的「小腳偵緝隊」、中共的「街道委員

看看。回旅館後,我就開始找附近的中山區區公

會」、「城管」們,肯定要徹底改變共產黨欺壓人

所,把路線圖都研究好了,準備好好拜訪一下。

民的本質,才能使中國變成自由世界。而中國城

但因為行程安排的衝突,突然去不了了,不得不

市最基本的單位、每個城市最基礎的纖維,應該

趕赴下一個約會,心裡頗為懊惱,惋惜可能會失

如何運作呢?在自由的世界,籍由深具智慧的華

去了解台灣的機會。那成想,就在下一個約會的

人,已經在台灣建立好了現成的範本。

中研院內的通故居

員合影。


54 | 封面故事 cover story


55

Anne Hathaway 安妮˙海瑟薇 實力耀眼、美麗大方的明星

Photo: Everett Collection / Shutterstock

The Stunning Bright Star 安妮˙賈桂林˙海瑟薇(Anne Jacqueline Hathaway)1982 年 11 月 12 日生於美國紐約, 是知名女演員,女高音歌唱演員,及製片人。著名作品包括電影《穿普拉達的女王》、《 公主日記》系列、《蝙蝠俠:黑暗騎士崛起》等電影。2012 年,以《悲慘世界》獲得奧斯 卡金像獎、美國演員工會獎、金球獎和英國電影學院獎等最佳女配角獎。


56 | 封面故事 cover story

So as long as I'm a working actor, I can improve. I want to work with people that frighten me and excite me, and characters that I don't believe I'm the best person for the part but I'm still gonna try anyway. Those are my favorite roles. –Anne Hathaway

家庭背景 安妮˙賈桂林˙海瑟薇( Anne Jacqueline Hathaway)出生於 紐約布魯克林。父親傑拉德˙海瑟薇(Gerald Hathaway)是律 師,母親凱瑟琳˙安˙“凱特”˙麥考利(Kathleen Ann "Kate"

McCauley)則是舞台劇演員,當年《悲慘世界》在美國的首次 巡迴演出中,便演出芳汀一角。受母親的啟發安妮也走上了演 藝界。安妮˙海瑟薇的名字是其父母取自英國大文豪威廉˙莎士 比亞的妻子之名。安妮還有一個哥哥與一個弟弟:邁克爾和托馬 斯。祖先為愛爾蘭人及法國人,並有德國及美國原住民血統。 高中時代安妮就參加過多種演出,更是受過訓練的舞台劇 演員及女高音歌唱演員,他的表演風格曾被導演蓋瑞˙馬歇爾 (Garry Marshall)評價為是朱莉婭˙羅伯茨與茱蒂˙嘉蘭及奧 黛麗˙赫本的綜合。她自己說嘉蘭是她很喜歡的女演員之一, 而梅麗˙史翠普則是她的偶像。 她很小便開始演戲,並且是第一個,也是唯一的一個十幾 歲就被紐約的舞台演出公司及表演學校 The Barrow Group 錄取 的學生。 安妮˙海瑟薇從小就有男孩子般的個性。高中時踏入紐約 的演員培養學校,並演出舞台劇《金粉世界》。曾於弗沙學院 (Vassar College)主修英國文學,副修婦女研究,後於 2005 年 進入紐約大學就讀。 由於電影表演的需要,她不得不一而再、再而三地推遲畢 圖左:Anne Hathaway 在第81屆 奧斯卡因電影《愛與痛的嫁期》

業時間。安妮˙海瑟薇曾說過,如果當不成演員,她想當一位 文學老師或是心理學家。

獲得最佳女演員提名。 圖右:第85屆奧斯卡 Anne

個人生活

Hathaway 以《悲慘世界》獲得

2008 年 11 月 起 與 演 員 亞 當 ˙ 舒 爾 曼 ( Adam Shulman ) 交

最佳女配角獎。

往, 2011 年 11 月 29 日訂婚。夫婿是素食主義者。支持多個慈 善團體。 2012 年 9 月 29 日,兩人在美國加利福尼亞洲大瑟爾 (Big Sur)舉行婚禮。目前居住在紐約。


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演藝生涯 安妮˙海瑟薇曾在新澤西州的 Paper Mil l 劇場實習,並在 Rising

力,沒有刻骨銘心的對白和場面,但她所表現出的不失美麗與

Star 獎中被提名「最佳高中演員」卓越演出獎。   

勇氣,使一切看上去是那麼的輕鬆自在,惹人喜歡。

1999 年,只有 16 歲的安妮˙海瑟薇,在卡內基音樂廳演出

2001 年,她還被『人物』雜誌列為有突破性的明星之一。

之後 3 天,便在電視連續短劇《真實》(Get Real)中飾演主角

安妮˙海瑟薇喜歡演出一些「特別」的角色,她自己

並獲得拔擢,並憑藉在該劇中的出色表演而獲得 2000 年電視劇

也曾嚐試轉型,但並不是每次都成功,當然她的笑容特別搶

最受歡迎的女演員提名。除此之外,她還因為電視連續劇《年

眼。2002 年的《少爺返鄉》,影片有著不錯的口碑和淒涼的票

輕人》而獲得了 2000 年青年藝術家獎最佳表演獎提名。不過真

房,當然,掌聲估計大部份還是獻給導演的。安妮˙海瑟薇那

正讓安妮˙海瑟薇走紅的是在 2001 年的《公主日記》。2001年

時的演技還在承襲著《公主日記》階段。而同樣的問題也出現

首次出演電影,在迪士尼公司製作的《公主日記》中飾演女主

在後來的《成為簡˙奧斯汀》中,那時安妮˙海瑟薇的演技已

角,與茱莉˙安德魯斯配戲,一舉成名。據稱在挑選演員時,

經明顯有了進步,但是要演繹這麼一位英國女文豪的情事,依

曾捧紅過茱莉婭˙羅伯茨的導演一眼選中意外從椅子上摔下來

舊是不能入骨三分。

的安妮˙海瑟薇,並力排眾議欽點當時毫無名氣的她出演女一

2005 年的《斷背山》,安妮˙海瑟薇俗氣、潑辣的演繹倒

號。事實證明他的眼光沒有錯,《公主日記》一上映便橫掃全

是讓人覺得頗有看頭,用她自己的話說,這基本上就是一個「

球電影院,讓所有號稱「票房殺手」的好萊塢女星都倒吸了幾

食肉動物」。後來影片的成功出乎很多人的意料,習慣安妮˙

口涼氣。 2004 年,一臉燦爛笑容的安妮˙海瑟薇攜帶《公主

海瑟薇以往形象的觀眾卻怨聲載道,他們認為安妮˙海瑟薇不

日記 2 :皇室婚約》回來了!在續集中公主繼承了王位,並且

適合出演這種角色,這在另一個角度其實也肯定了她突破性的

與一位「白馬王子」走進婚姻的殿堂,從此過上了幸福快樂的

演出。於 2006 年,她與自己的偶像梅麗˙史翠普在《穿普拉達

生活。如同以往,安妮˙海瑟薇的作品沒有好萊塢大片的震撼

的女王》中演出主角並取得巨大成功,終於把安妮˙海瑟薇推 到了好萊塢最受矚目的女星之列。

2008 年上映的《愛與痛的嫁期》更獲得芝加哥影評人協會 以及廣播電影評論家協會獎最佳女主角獎,並提名奧斯卡最佳 女主角獎及金球獎最佳女主角。 在《愛與痛的嫁期》或譯作《蕾切爾的婚禮》中,她扮演 原藥物中毒者,高超演技獲得好評。片中她剪去長髮,換上參 差不齊的清湯掛麵頭,煙不離手,講著古怪的冷笑話出現在姐 姐的婚禮上,隨時可以把喜慶氣氛搞到冰點,可想而知這種女 孩有多麼慘綠的青春。而接下來那些沉重的家族往事,還有各 位難搞的家庭成員,差點讓一樁喜事終場。在這部影片中,複 雜的對手戲和對一個內心有著傷痛和隔閡的女性的心理詮釋, 對一個演員的素質有更大的挑戰,安妮˙海瑟薇的表現讓人滿 意。她也因此片獲得第 81 屆奧斯卡最佳女演員的提名。

2008 年秋天,她亦成為蘭蔻香水的廣告代言。 2011 年 2 月 27 日,27 歲的安妮˙海瑟薇和詹姆斯˙弗蘭科 Photo: Everett Collection, Featureflash / Shutterstock

一起擔任第 83 屆奧斯卡金像獎頒獎典禮主持人,安妮也是奧斯 卡金像獎有史以來最年輕的主持人。

2012 年她在音樂劇電影《悲慘世界》中精彩詮釋了悲慘女 工芳汀一角,動人的演出為她贏得了第 85 屆奧斯卡金像獎最佳 女配角獎、及美國演員工會獎、金球獎和英國電影學院獎等最 佳女配角獎。 在 2014 年底上映的美國科幻片《星際穿越》中,安妮˙海 瑟薇飾演了電影的女主角艾米莉亞˙布蘭德教授。

2015 年《實習生》(The Intern),是一部輕喜劇,9 月 25 日上映,很有意思,正在攻占現在的票房。


58 | 封面故事 cover story

電影《悲慘世界》劇照

音樂劇電影《悲慘世界》

音樂之外,還和布比爾一起為影片寫了一首新歌。這首新歌叫

這部音樂劇電影非常值得欣賞。不僅因為是大作家雨果的作

做《突然》(Suddenly)麥金托史說:「這首新歌解釋了男主角

品,同時在演員的唱功及拍攝上的超越性,都非常值得一看。

冉˙阿讓為什麼要把珂賽特從小酒館裡帶出來並且要一直照顧

1980 年法語版音樂劇《悲慘世界》在巴黎體育館上演,觀 眾達 50 萬人。後來音樂劇金牌製作人卡梅隆˙麥金托史把法語

她。這是這部電影裡唯一的一首新歌,也是這部電影最令人激 動的一個部份。」

版改成了英語版,英語版音樂劇 1985 年在倫敦上演,取得了極 大的成功,被看做是音樂劇的經典。卡梅隆˙麥金托史也擔任

拍攝過程

了本片製作人。

以往歌舞電影,歌舞片段的拍攝分兩個部份。聲音的部份在錄

1992 年,影片的製片人卡梅隆˙麥金托史曾宣佈, TriStar

音棚裡完成,做好各種樂器和編曲的合成後,輸出音軌,作為

電影公司將製作這部電影。但是隨後,這部電影卻被踢到了

聲音素材;而表演部份在片場完成,演員聽著自己唱歌的素材

垃圾箱中,深陷在前期準備階段無法脫身。時間轉眼到了 2005

做表演。在電影這個行當裡,所有的歌舞電影都是這麼拍攝

年,麥金托史確認,歌舞片版的《悲慘世界》將從享受盛譽

的,可以說沒有例外。但是在這部電影中,湯姆˙霍伯卻做了

的音樂劇改編而來,而不再是一部原創的歌舞片。麥金托史

一件驚人的創舉,他在片場同期錄音,錄製的是演員在片場的

表示:「在經過了這麼多年的努力和奮鬥之後,我希望能找到

歌聲,然後在後期製作中再為這些單獨的演唱片段加入伴奏。

一個願意使用原版主創人員,包括我自己在內來到劇組工作的

伴奏也不簡單,是一整個管弦樂團的合奏。因此在看電影的時

導演。」

候,你能感覺到整個樂團的恢弘氣勢。湯姆‧霍伯的具體操作

這個導演在 6 年之後,自己送上了門,這個在 2011年聯繫

方法是這樣的。他讓每個演員都帶上無線耳機,在遠離拍攝現

麥金托史的導演叫做湯姆˙霍伯。對於自己能執導這齣大戲,

場的地方準備了一架鋼琴,讓演員在拍攝時,聽著鋼琴伴奏,

霍伯非常激動,因為在他看來,《悲慘世界音樂劇》是一個了

演唱片中的歌曲。鋼琴的作用是讓演員找準自己的音調,以免

不起的作品。他說:「我覺得自己走到了一個頂端,這個頂端

跑調。這樣,他在現場同期錄製的就是一些獨立的,幾乎沒有

具有里程碑式意義。因為在我心裏,《悲慘世界》的音樂劇是

任何雜音的唱段。然後,這些唱段被獨立地拿出來進行後期製

一部無與倫比的作品。裡面的音樂、裡面的歌詞都是絕妙的。

作。在後期製作中,勳伯格根據這些唱段,和演員個人的節奏

而且,雨果的原著也是這個世界上最寶貴的文化財富之一。能

與音調重新編排所有歌曲的演奏,在錄音棚裡,以演唱為藍

來到這個劇組,和那些歷史上赫赫有名的名字在一起工作,絕

本,為這些「清唱」配樂。合成之後,就成了影片中的那些載

對是一件了不起的事情。」

歌載舞還有音樂的片段。使用這樣的方式拍攝一整部電影,這

改編音樂劇其實並不算太難,因原版的音樂劇就是一部

在電影史上還是第一次。因此非常值得觀賞。

有情節、有故事主線的作品。霍伯和他的編劇所需要做的,是

  選擇這樣的製作流程,霍伯有自己的想法,他希望

為這些音樂找到合適的舞台、背景和演員。按照麥金托史的要

這是一部能有著和音樂劇相同水準的影片,而且也希望它有音

求,那些音樂劇的主創人員也來到了劇組工作,尤其是原版音

樂劇的質感,所以就選擇了同期錄音來拍攝,在後期製作中再

樂劇的作曲克勞德 - 米歇爾˙勳伯格和作詞人阿蘭˙布比爾都來

加上音樂。這樣做,可以更為準確地捕捉到演員在演唱時的表

到了劇組工作。勳伯格除了按照原版的曲調為影片重新編寫了

情和眼神。要知道,演唱和對口型的時候,人們的表情包括眼


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電影《悲慘世界》劇照

神和脖子上的青筋都是不一樣的。在這部電影中,有很多特寫

是當時她卻拒絕了這個角色,因為她那個時候要拍攝《公主日

鏡頭,這樣才能表現出這個獨特的質感。這種拍攝方法給了演

記 2 》。

員更大的表現空間,因為現場只有一架起輔助作用的鋼琴,而 霍伯沒有預先給演員設計任何演唱上的限制,所有的節奏、輕

部非常具有里程碑式意義的音樂劇電影。

重、情感的表達都是演員自己準備並且在現場即興發揮的,因

安妮˙海瑟薇和休˙傑克曼在傑克曼主持的奧斯卡頒獎典

此對演員的表演與演唱能力的要求非常高。而鋼琴則根據演員

禮一起唱過歌。而在海瑟薇和詹姆斯˙弗蘭科主持的奧斯卡頒

的表現來調整節奏,這就使得演員在影片中的演唱更為自然和

獎典禮上,海瑟薇又演唱了一首從《悲慘世界》音樂劇改編來

純真,也使得影片的感覺很新奇。

的「On My Own」。

幾乎片中的每個演員都出色地完成了演出。尤其是男主角

2012 年 聖 誕 節 , 全 新 的 《 悲 慘 世 界 》 再 現 大 銀 幕 , 震

休˙傑克曼和安妮˙海瑟薇的表演更受好評。休˙傑克曼在片

撼全球。此版《悲慘世界》沿用音樂劇作藍本,經典金曲

中的表現收放自如,幾個主要獨唱段落幾乎都是一氣呵成,而

《I Dreamed a Dream》、《Bring Him Home》、《One Day

現場收音的方法更體現了他的實力。安妮˙海瑟薇雖然只有四

More》亦悉數採用,著名舞台劇大師卡梅隆˙麥金托甚擔任監

十分鐘左右的戲份,但一首《I Dreamed a Dream》,幾乎成為

製,奧斯卡最佳影片《國王的演講》金像導演湯姆˙霍伯全新

全片最令人動情之處。

執導,休˙傑克曼、安妮˙海瑟薇、拉塞爾˙克勞等好萊塢大

為了扮演生活貧困的芳汀,安妮˙海瑟薇減重 25 磅,她

牌明星傾情出演,再現經典。

說,就是要讓她看起來像將要死了一樣。當被問及是如何在短

據悉,在好萊塢,像休˙傑克曼、安妮˙海瑟薇這些一線

時間內減掉這麼多體重的時候,安妮˙海瑟薇守口如瓶。她說

演員,在行內已很少再做試鏡,但《悲慘世界》卻打破傳統:

自己的方法會對生命健康產生威脅,所以她不願意公佈自己的

因為奧斯卡最佳影片《國王的演講》金像導演湯姆˙霍伯全新

方法,不希望年輕的女性效仿。

執導要在拍攝前確定演員能在鏡頭前「現場演唱」。為了這部

為了扮演囚犯冉˙阿讓,休˙傑克曼減掉了可觀的體重,

萬眾期待的音樂劇經典,所有大牌演員們逐一飛到紐約、倫敦

有報導說,他減掉了 30 磅( 27 斤多)的體重。並且還留起了

或洛杉磯進行「試鏡」。不少國際級演員都為這部電影「打破

亂糟糟的鬍子。劇組在一開始就拍攝了冉˙阿讓在監獄裡的鏡

頭」。著名監製 Eric Fellner 表示:「每一個經紀人都賣力地替旗

頭,好讓休˙傑克曼去刮掉鬍子並且重新回到正常體重,因為

下演員爭取演出機會,因為音樂劇的確是好萊塢少有的戲碼。

在影片的後面,他將變成一個生活富裕的商人和市長。

對我們來說也是黃金機遇,因為真的有很多演員找過我們!」

在片中安妮˙海瑟薇扮演的角色賣掉了自己的頭髮。而在 現實生活中,海瑟薇的確剪掉了自己的長頭髮。 安妮˙海瑟薇第一次和芳汀這個角色有關聯是在 1987 年, 那個時候她還是個孩子,而她的媽媽 Kate McCauley Hathaway Photo: 網路圖片

很多當年音樂劇的演員都出現在了本片之中,所以這是一

在《悲慘世界音樂劇》的美國巡演中就扮演了芳汀這個角色。

2004 年,安妮˙海瑟薇也曾經有機會在百老匯的舞台上演 出歌舞劇《歌劇魅影》並擔任女主角,主演Christine Daaé。但


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電影《實習生》劇照

安妮˙海瑟薇 電影演出列表

2001年 公主日記 The Princess Diaries

2010年 情人節 Valentine's Day

角色:費蜜亞 Princess Amelia "Mia" Thermopolis

天堂彼端 The Other Side of Heaven

愛麗絲夢遊奇境 Alice in Wonderland

角色:珍˙薩賓 Jean Sabin

角色:白皇后 White Queen

角色:麗姿 Liz

2002年 貓的報恩 The Cat Returns

愛情與靈藥 Love and Other Drugs

英語配音:吉網春 Haru Yoshioka

角色:瑪姬˙墨鐸 Maggie Murdock

少爺返鄉 Nicholas Nickleby

2011年 里約大冒險 Rio

角色:瑪德琳˙布萊 Madeline Bray

2004年 魔法灰姑娘 Ella Enchanted

配音:茱兒 Jewel

一天 One Day

角色:艾拉 Ella

角色:艾瑪 Emma

公主日記2 The Princess Diaries 2

2012年 蝙蝠俠:黑暗騎士崛起 The Dark Knight Rises

角色:費蜜亞 Mia Thermopolis / Queen Amelia Thermopolis

2005年 KUSO小紅帽 Hoodwinked!

角色:塞琳娜˙凱爾 / 貓女 Selina Kyle / Catwoman

悲慘世界 Les Misérables

配音:小紅帽 Red Puckett

角色:芳汀 Fantine

玩命派對 Havoc

2013年 情聖囧色夫 Don Jon

角色:愛麗森˙蘭 Allison Lang

斷背山 Brokeback Mountain

2014年 里約大冒險2 Rio 2

角色:露琳˙紐森˙推斯特 Lureen Newsome Twist

2006年 穿普拉達的女王 The Devil Wears Prada

角色:安德莉亞˙"小安"˙薩克斯 Andrea "Andy" Sachs

2007年 傲慢與偏見 - 珍˙奧斯汀 Becoming Jane

角色:珍˙奧斯汀 Jane Austin

客串:電影明星 Movie Star

配音:茱兒 Jewel

唐˙皮約特 Don Peyote

客串

第一支歌 Song One

角色:法蘭妮 Franny

2008年 糊涂偵探 Get Smart

星際穿越 Interstellar

角色:特務99號 Agent 99

角色:愛蜜莉亞˙布蘭德 Amelia Brand

危險飛行 Passengers

2015年 實習生 The Intern

角色:克萊兒˙桑默斯 Claire Summers

愛與痛的嫁期 Rachel Getting Married

2016年 愛麗絲夢遊奇境2 Alice in Wonderland2

角色:金 Kym

2009年 新娘大作戰 Bride Wars

角色:艾瑪˙愛倫 Emma Allan

角色: 茱兒絲˙奧斯汀 Jules Ostin

角色:白皇后 White Queen


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電影《實習生》劇照

海瑟薇最近與羅伯特˙德尼羅主演的電影《實習生》 被紐約 WBAI 電台讚為“今年的最佳影片之一” So good you won't want it to end... One of the year's best film. –Mike Sargen, Niteshift WBAI Radio

與丈夫聯手製片 安妮˙海瑟薇將出演科幻新片《The Shower》並與丈夫亞當˙ 舒爾曼聯手製片,講述女人聯合拯救地球的故事。 這部科幻片講述的故事始於一個歡迎新生嬰兒的派對,突 然間,彗星衝擊地球導致男人們都變成了嗜血外星人,這時候 Photo: 網路圖片 / Joe Seer / Shutterstock

女人們不得不聯合起來,擔起拯救地球的重任。 據悉, Ralph Lauren 的兒子 Andrew Lauren 也將與影片編 劇 Jac Schaeffer(《愛情時鐘》)一同擔任《 The Shower》的 製作人。 Andrew Lauren 曾製作過《魷魚和鯨》、《美好的現 在》等影片。亞當˙舒爾曼曾參與製作海瑟薇的文藝片《第 一支歌》。海瑟薇最近剛上映的一部作品是與羅伯特˙德尼羅 主演的電影《實習生》,此片已於 9 月 25 日在北美上映,票房 看俏。 安妮˙海瑟薇與丈夫亞當˙舒爾曼


62 | 華裝飾珮 trending classics

Gabrielle chanel’s Star Sign

Guardian Lion 君臨天下 威尼斯城的金獅 編輯:宋軒懷 圖片:CHANEL 品牌提供

1920 年,香奈兒女士在米西亞和荷西˙瑪利亞˙賽特夫婦的陪 伴下,第一次來到威尼斯。 她的一生摯愛——卡柏男孩驟然離世的消息,讓她悲痛慾 絕。米西亞是她身畔唯一的摯友,近乎強迫地帶她離開巴黎這 片傷心地,前往威尼斯這座有著如提埃坡羅畫筆下清透湛藍的 天空,拂曉時分紫霧繚繞,與金色獅像威嚴雄壯的城市,以療 心殤。這裡,是她與它第一次邂逅的地方。

圖左到右:"Lion Pépite" 18K黃金戒指。 "Lion Arty" 18K黃金手環。


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每次重返威尼斯,香奈兒女士都會去拜訪她最鍾愛的靈獸。 獅子是力量的化身,賦予她永恆不竭的雄心壯志與靈感火花,譜寫出傳奇一生。

圖左到右:"Lion Pépite" 18K黃金手鍊。 "Lion Pépite" 18K黃金耳環。"Lion

Pépite" 18K黃金項鍊。


64 | 華裝飾珮 trending classics

“I was born under the sign of the leo”

Sous le Signe du Lion

一日清晨,在這座如夢似幻的城市裡,她遇見了它。它驀 然出現在聖馬可廣場目之所及的遠方,在天水相接的映襯下, 仿若飄浮在空中一般。聖馬可大教堂高聳的山形牆上,它以君 臨天下之勢,靜臥在馬賽克鑲嵌的藍天之下,天上繁星似錦, 星羅棋布……這些金色星星正是自童年起貫穿她一生的符號。 這座總督之城充滿了她所珍愛的象徵元素,讓她在四處遊覽的 過程中一次又一次收穫驚喜。 威尼斯城的金碧輝煌、驕陽、繁星與威嚴的雄獅,及那拂 面而過,令人精神為之一振的微鹹海風,讓她的生命又鮮活起 來了。每次造訪重遊,都使她內心充滿新生的力量,並重新詮 釋她之後的人生歷程、所思、與所愛。

圖左到右:"Lion Pépite" 18K白金鑲鑽戒 指。"Lion Pépite" 18K白金鑲鑽耳環。


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圖左到右:"Lion Pépite" 18K白金鑲鑽項鍊。 "Lion Pépite" 18K白金鑲鑽珍珠耳環。"Lion

Pépite" 18K白金鑲鑽珍珠手鍊。

繼 2012 年首次亮相於香奈兒臻品珠寶系列後,獅子元素 再一次站在舞台中央,以兩大全新設計主題演繹全新珠寶系列 「 SOUS LE SIGNE DU LION 」:整塊金料一體成形雕刻而成的 「Arty」系列,和勾勒出獅身渾圓線條的「Pépites」系列。 獅子是香奈兒女士的星座,黃道十二宮之王,它是太陽的 化身,代表熱情與尊貴,宏偉壯麗,亦是威尼斯古老城邦的守 護神。此全新系列以最純粹簡潔的幾何設計來詮釋獅子,莊嚴 肅穆,不怒而威!


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典藏歲月 典藏令人怦然心動的喜悅 Treasures Moon, Treasures Stars, Treasures the Heart-Touching Arts

文字:宋軒懷 圖片:tiffany & Co. 品牌提供

從珍貴的鑽石中,選取世間少有的顏色與品質, 映照大紐約都市裡,繁華褪盡的沉靜星夜, 湛藍的深邃中,點點閃爍耀眼的繁星如鑽石般璀璨。

圖左到右:蒂芙尼 Victoria™ 鑽石項鍊。蒂芙尼

Victoria™ 鑽石耳環。蒂芙尼鑽石吊墜。蒂芙尼 鑽石戒指。蒂芙尼 Victoria™ 鑰匙鑽石吊墜。


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如夢、如幻、如流星劃過長夜, 歷經歲月的典藏, 璀璨的鑽石在山林間存留了千年、萬年, 深藏的純淨與無瑕, 在雕刻師的手中再現輝煌!


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亙古的皎潔、亙古的生命價值, 都被緊緊的懷抱在閃耀的鑽石中; 等待著與你的傾心交流, 等待著為你再次耀眼的綻放!

圖左到右:蒂芙尼鑲鑽腕錶。蒂芙尼 18K 白金 與玫瑰金 Bow 鑲鑽耳環。蒂芙尼 18K 玫瑰金

Bow 鑲鑽項鍊。蒂芙尼 18K 金鑲鑽手環與戒 指。蒂芙尼 18K 金鑲鑽項鍊。


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夜的質樸、凝靜、與無限的深遠,讓人敬仰,讓人屏息, 幻化成晶瑩鑽石的繁星,在低垂的夜幕中,皎潔的甦醒, 如燈、如焰,在夜間照亮凡間,宛如銀河絲帶綿延。 在女人的頸間,在柔美的律動中,透露著星辰般的光艷, 不需要嬌柔做作,不需要刻意誇大, 便在自然的光暈中,絢麗綻放。 願天宇沉星,如隕石劃過天際, 在宙宇間留下萬古不化的璀璨青煙。 願大自然中,由小到大遍及天宇的繁星, 都如鑽石般恆久耀眼!


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Splendid Characteristic 耀眼的個性服飾 奢華中品味休閒 Luxury at Ease

文字:程軾逸 圖片:VERSACE 品牌提供

亮麗的艷彩,讓春天、與夏天更加神采飛揚, 讓冬天的情緒,在瞬間消融。 熱鬧的心情,立刻會讓整個空間溫暖起來!


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Versace Resort 2016


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Versace Resort 2016

黑色不論在何時何地,都是神秘感十足的令人喜愛。 在黑色之中,用明亮的色彩線條畫出一道道耀眼的曲線, 讓神秘之中,更顯朝氣!


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簡單的式樣,明快的線條,鮮明的圍巾搭配,讓 人立刻精神奕奕;喇叭款的長褲腿,修長而穩 重,在飄逸中,更具別樣風情。而短款連身裙, 則顯俏麗、可愛! 舒適是今春讓人眼前一亮的設計,踩在高高 的平底鞋上,同樣高人一等,卻更加舒適了!休 閒而同樣亮麗是今款的特點,搭配自如是你能自 在發揮設計的個性服飾! Versace Resort 2016


76 | 藝韻丰華 The arts


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中國四大劇種 Top Four Types of Chinese Opera

文字:儒慧

中華大地幅員遼闊,民族眾多,在地域與地域之問,民族與民 族之間的個體差異形成了許多戲曲劇種和各自獨有的特色。中 國戲曲歷史悠久,劇種種類繁多,據不完全統計,中國各民族 地區的戲曲劇種約有三百六十多種,傳統劇目數以萬計。 比較流行著名的劇種有:京劇、豫劇、評劇、昆劇、越 劇、黃梅戲、粵劇、廬劇、徽劇、淮劇、滬劇、呂劇、湘劇、 柳子戲、茂腔、淮海戲、錫劇、婺劇、秦腔、碗碗腔、關中道 情、太谷秧歌、上黨梆子、雁劇、耍孩兒、蒲劇、隴劇、漢 劇、楚劇、蘇劇、湖南花鼓戲、潮劇、藏戲、高甲戲、梨園 戲、桂劇、彩調、儺戲、瓊劇、北京曲劇、二人轉、二人臺、 拉場戲、單出頭、河北梆子、漫瀚劇、河南墜子、河北梆子、 湖南花鼓戲、淮北花鼓戲、梅花大鼓、梨花大鼓、京韻大鼓、 西河大鼓、評彈、單弦、山東快書、山東琴書等五十多個劇

Photo: Jack.Q / Shutterstock

種,其中又以以下四大劇種最為有名。

中國劇種種類繁多, 歷史悠久, 各具獨有特色, 戲曲劇種約有三百六十多種!


78 | 藝韻丰華 The arts

京劇的行當主要分:生、旦、凈、丑四種。 藝術形式分為「念做唱打」。

京劇 1

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京劇又稱京戲,在臺灣又稱平劇、國劇,是中國戲曲曲種之一。 分布地以北京為中心,遍布全國。京劇是十九世紀中期,融合 了徽劇和漢劇,並吸收了秦腔、昆曲、梆子、弋陽腔等藝術的 優點,於 1840 年前後出現,盛行於 20 世紀三、四十年代。「 京劇」之名始見於清光緒二年(1876)《申報》。京劇形成後在 清朝宮廷內得到了空前的繁榮。它的腔調以西皮和二黃為主,

3

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主要用胡琴和鑼鼓等伴奏,被視為中國國粹。亦稱「東方歌 劇」。於 2010 年,獲選進入人類非物質文化遺產代表作名錄。

又分正旦 (青衣)、老旦、花旦、花衫、武旦、刀馬旦、彩旦 (丑

京劇在表演上歌舞並重,融合了武術技巧,多用虛擬性動

角)。3. 凈就是花臉,又分正凈 (銅錘花臉)、副凈 (架子花臉)、

作、節奏感強,創造了許多程式性的表演動作。演唱時講究行

武凈、毛凈。4. 丑就是丑角,又分文丑、武丑、女丑。

腔吐字,念白具有音樂性,在唱、念、做、打方面自成京劇藝 術體系,對各地劇種影響很大。 京劇主要流派及其代表人物眾多,主要有;譚派。譚鑫 培,專演老生;於派。余叔巖,演老生,以唱腔表達人物的思 想感情;劉派。劉鴻聲,演老生,以嗓音高亢著名;楊派。楊 小樓,演武生,講究「武戲文唱」;梅派。梅蘭芳,「四大名 旦」之一,擅演青衣、花旦、刀馬旦各種角色;程派,程硯 秋,「四大名旦」之一,演青衣。他根據自己嗓音的特點,創 造出一種幽怨婉轉、若繼若續的唱腔;蓋派。代表人物蓋叫 天,以短打武生為主,武戲文唱;言派。言菊朋;金派。金 少山,演花臉;麒派。代表人物周信芳(藝名麒麟童),演老 生;荀派。荀慧生,「四大名旦」之一,演花旦;尚派。尚小 雲,「四大名旦」之一,主要演青衣;馬派。馬連良,三十年 代同譚富英、楊寶森、奚嘯伯合稱「四大鬚生」。

Photo: Hung Chung Chih / Shutterstock

1. 生就是指男子,又分老生、小生、武生。 2. 旦就是指女子,


Photo: Jack.Q / Shutterstock

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80 | 藝韻丰華 The arts

民族與民族之間的個體差異 形成了許多戲曲與劇種獨有的特色; 有的委婉動人,有的清悠婉麗…


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豫劇 豫劇,又稱「河南梆子」。明代末期由傳入河南的山陜梆子結 合河南土語及民間曲調發展而成。豫劇的流行區域主要在黃 河、淮河流域,在安徽北部地區稱梆劇,山東、江蘇的部分地 區仍稱梆子戲。原有豫東調、豫西調、祥符調、沙河調四大派 別,現以豫東、豫西調為主。除河南省外,湖北、安徽、江 蘇、山東、河北、北京、山西、陜西、四川、甘肅、青海、新 疆、臺灣等省區市都有專業豫劇團的分布,是我國最大的地方 劇種。出現過常香玉、陳素珍、崔蘭田、馬金鳳、閻立品等著 名旦角演員。臺灣則有張岫雲、王海玲、蕭揚玲。著名的劇目 有《穆桂英掛帥》、《紅娘》、《花打朝》、《對花槍》等。 黃梅戲 黃梅戲,是安徽省地方劇種,舊稱黃梅調或採茶戲。流行於安 徽、江西、湖北部分地區,以黃梅採茶調為主的民間歌舞基礎 發展而成。初以演出「兩小戲」、「三小戲」見長,後受青陽 腔和徽調影響,逐漸發展為演出完本大戲。它的唱腔保存了民 歌本色,委婉動人,在表演上保持載歌載舞的特點,用安慶方 言或普通話念唱,唱腔淳樸流暢,以明快抒情見長,具有豐富 的表現力;黃梅戲的表演質樸細致,以真實活潑著稱。由於它

越劇

來自於民間,雅俗共賞,以濃郁的生活氣息和清新的鄉土風味

越劇,在江南流行較廣、深受人歡迎的地方戲曲之一。發源於

感染觀眾。早期黃梅戲的演出劇目,大多為老藝人自編自演的

浙江一帶,即古越國所在地,故名越劇,它已有七八十年的歷

反映底層民間生活的小戲。20 世紀 50 年代在嚴鳳英等人的改革

史,是由說唱藝術「落地唱書」發展而成的。清朝光緒三十二

下,表演日趨成熟,發展成為安徽的地方大戲。著名劇目有《

年( 1906 年)春開始演變為在農村草臺演出的戲曲形式,曾

江山美人》、《天仙配》、《牛郎織女》、《女駙馬》等。嚴鳳

稱小歌班、紹興文戲等。藝人初始基本上是半農半藝的男性農

英、王少舫、黃新德、馬蘭、韓再芬、吳瓊等為代表人物。

民,故稱男班。中華民國 14 年( 1925 年) 9 月 17 日上海《新 聞報》演出廣告中首次以「越劇」稱之。越劇長於抒情,以唱 為主,聲腔清悠婉麗,優美動聽,表演真切動人,極具江南地 方色彩。是中國第二大劇種,有第二國劇之稱,又被稱為是「 流傳最廣的地方劇種」。代表作有《紅樓夢》、《梁山伯與祝英 台》、《碧玉簪》、《祥林嫂》、《五女拜壽》、《打金枝》、《 西廂記》、《孔雀東南飛》等,越劇老一輩著名越劇表演藝術家 有袁雪芬、尹桂芳、範瑞娟、傅全香、徐玉蘭、王文娟、戚雅 仙、張桂鳳、陸錦花、畢春芳、張雲霞、呂瑞英、金采風、竺 派等。


82 | 藝韻丰華 The arts

俄國作曲家

里姆斯基 - 柯薩科夫 Nikolai Andreyevich Rimsky-Korsakov

他的樂曲內涵豐富, 音樂形象複雜卻能創造出色彩豔麗、 氣勢磅礡的音響。

文字:樂緣

管弦樂曲《野蜂飛舞》(又名《大黃蜂的飛行》)早已被音樂愛

原理》及自傳《我的音樂生活》,已被譯為中文出版)和音樂

好者熟知。此曲原是歌劇《薩坦王的故事》第二幕第一場中,

社會活動家,但他首先卻是一位著名的俄羅斯作曲家,也是俄

由管弦樂演奏的插曲。今日,這首風格詼諧的管弦樂曲,已脫

羅斯歌劇藝術的巨匠。他的歌劇共有十五部,包括音樂劇、史

離原歌劇,成為音樂會中經常演奏的通俗名曲。就如曲作者在

詩歌劇、神話歌劇、抒情喜歌劇和神怪歌舞劇等體裁,其中最

原曲譜上記載的那樣「從海面的遠方,飛來一群大黃蜂,圍繞

著名的要算是《普斯科夫姑娘》、《五月之夜》、《雪女郎》、

到天鵝的四周,盤旋飛舞。」此曲用小提琴、長笛獨奏時,更

《耶誕節前夜》、《薩特闊》、《沙皇的新娘》、《薩坦王的故

能生動地展現出大黃蜂振翅疾飛的情景。這支曲子是在歌劇中

事》等。他的最後一部歌劇《金雞》是一部尖刻的諷刺作品,

表現野蜂襲擊織布工和廚娘時的戲劇音樂,它是 A 小調,活潑

它預言沙皇專制制度和獨裁政治終必滅亡。同歌劇相比較,他

的快板,全曲由快速下行的半音階樂句開始,然後是上下翻滾

的交響音樂作品數量較少,但同樣佔有相當重要的地位。他的

的音流,生動地描繪了野蜂振翅疾飛,襲擊那兩個壞人的情

這類作品主要有《第一交響曲》、交響組曲《安塔爾》、交響音

景。經過旋律輕快而有力的中段後,又回到了第一主題。最後

畫《薩特闊》、交響組曲《舍赫拉查達》、《西班牙隨想曲》和

半音階上升樂句,則描寫大黃蜂的離去,直到消失在視線以

《第三交響曲》等。在他一生中最後的二十年間,他幾乎沒有

外。聽後使人回味無窮。

採用過純粹的交響音樂的形式來寫作。里姆斯基 - 柯薩科夫的交

此曲的作者就是俄國著名的作曲家、指揮家、音樂教

響音樂創作都有標題性、敘事體和音畫式的傾向,他的交響音

育家—尼古拉˙安德列耶維奇˙里姆斯基 - 柯薩科夫( Nikolai

樂作品的情節,同俄羅斯的壯士歌和傳說、東方的民間故事以

Andreyevich Rimsky-Korsakov, 1844-1908)。

及人民生活的場面有著很密切的聯繫。他的交響音樂作品,一

里姆斯基 - 柯薩科夫 7 歲學鋼琴, 10 歲開始作曲。 12 歲 入聖彼德堡海軍士官學校,期間跟隨 F.A. 卡尼列學鋼琴。 1861

般說來都有強烈的民族特點,有時帶有濃厚的東方色彩,他這 方面的傑作,一直是世界交響音樂舞臺常演曲目的一部分。

年成為新俄羅斯樂派(強力集團)最年輕的成員。 1862 年畢

在交響樂創作領域,最出色的是描寫異國風光的作品:《

業後在海軍隨艦航海 3 年, 1871 年起在聖彼德堡音樂學院任

西班牙隨想曲》和交響組曲《天方夜譚組曲》(又譯《舍赫拉查

教,1905 年革命時,因支持學生罷課一度被解職。1908 年 6 月

達交響組曲》)。此外,還寫有管弦樂序曲、鋼琴協奏曲、室內

21 日卒於盧加附近的柳邊斯克莊園。

器樂重奏、康塔塔、合唱和聲樂浪漫曲等。

里姆斯基 - 柯薩科夫是一位著名的俄羅斯音樂教育家(他 還著書立說,寫有廣為流傳的《和聲學實用教材》、《管弦樂法


Photo: Wikipedia

83

Nikolay A. Rimsky-Korsakov 1897


84 | 藝韻丰華 The arts

Portrait of Nikolai A. Rimsky-Korsakov by Valentin Serov (1898)

里姆斯基 - 柯薩科夫將著名的阿拉伯民間故事集《一千零一夜》做成了組曲, 分成四個樂章,豐富的音效使故事更為生動。


85

這回向音樂愛好者介紹里姆斯基 - 柯薩科夫的交響組曲《

奇的遭遇。他們原來都是貴族王子,為了躲避迫害,特意剃光

天方夜譚組曲》,創作於 1888 年,同年在彼得堡首演。這一組

頭髮,穿上僧衣,到處遊逛。作曲家在這裡並未具體描寫他們

曲取材於著名的阿拉伯民間故事集《一千零一夜》(即《天方

各自的經歷,而是概括地表現他們共同的命運和艱難處境。樂

夜譚》)。是作曲家閱讀了阿拉伯民間故事集《一千零一夜》(

曲為複三部曲式,每個部分都貫穿了變奏原則,和聲、配器五

又名《天方夜譚》)有感而作。樂曲表達了作曲家讀該書後的自

光十色,東方情調異常濃鬱。首尾部分是從容不迫地講述個人

由幻想。交響組曲由以下四個樂章組成:第一樂章《大海與辛

故事的卡連德主題,它派生於舍赫拉查達的主題。緊接在後有

巴達的船》,第二樂章《卡連德王子的故事》,第三樂章《王子

一個宣敘調性質的華彩樂句。樂曲中部有兩個主題,一個派生

與公主》,第四樂章《巴格達的節日、辛巴達的船撞上立有騎

于蘇丹王主題,另一個由銅管樂器奏出,性質威武。兩者的交

士銅像的峭壁》,全曲以小提琴獨奏代表舍赫拉查達給殘暴的蘇

錯變奏,仿佛是描寫驚險遭遇,又好像再現了一場戰鬥。

丹王講故事的方式貫穿,充分調動交響樂隊的豐富音響效果,栩

第三樂章:「王子與公主」。這是一個抒情慢板樂章,也

栩如生地展現了東方豔麗奇異的風情和神奇的傳說。各樂章的標

是用奏鳴曲式寫成。主部主題由弦樂在 G 大調上奏出,旋律如

題是作曲家構思時寫的,作品完成後,他把它們省略,只保留總

歌,代表英俊、多情的阿拉伯王子的形象。副部主題具有舞蹈

標題,目的是為聽眾提供更廣闊想像的空間。不過人們還是願意

特徵,木管與弦樂在降 B 大調上交替演奏,同時添加小鼓和三

恢復各樂章標題,以便更具體地領悟這部作品。

角鐵的裝飾節奏,更顯露出婀娜多姿的公主的魅力。兩個主題

作曲家在總譜扉頁上寫了如下一段文字說明:「蘇丹王山

Photo: Wikipedia

魯亞爾認為女人都是不忠實的,他發誓要把自己的每一個妻子

性格各異,但卻相輔相成,象徵美好的愛情使王子與公主結合 在一起。

在第一夜之後全都處死;但是舍赫拉查達王后由於善於用故事

第四樂章:「巴格達的節日、辛巴德的船撞上立有騎士

來取悅她的丈夫而救了自己的生命,她的故事連續講了一千零

銅像的峭壁」。作為交響組曲的收尾,具有總結概括全曲的意

一夜,因此山魯亞爾為好奇心所驅使不斷延緩她的刑期,最後

味。樂曲內涵豐富,音樂形象複雜,前三個樂章的主題材料

完全打消了自己的主意。舍赫拉查達為他講述許多奇事,引用

相繼在這裡出現,構成多姿多彩的音畫。結構具有迴旋奏鳴曲

了詩人的詩句和歌曲的歌詞,一篇童話套著另一篇童話,一則

式特徵。開始是一段引子,蘇丹王和舍赫拉查達的主題兩次出

故事套著另一則故事。」組曲的四個樂章是四幅獨立的音畫,

現,情緒激動不安,有一種悲劇的預感,象徵舍赫拉查達的故

相互間沒有情節上的連系,為了把各樂章串聯起來,作曲家採

事日益打動蘇丹王。隨後進入充滿活力的快板,近似格魯吉亞

用兩個類似主導動機的主題來穿針引線,既分別象徵聰明美麗

民間的列茲金卡舞曲,作為主部主題,異常活躍,它固定不變

的舍赫拉查達和威嚴殘暴的蘇丹王的不同形象,又作為貫穿全

的節奏型貫穿在全樂章中,表現了五光十色、熙熙攘攘、熱鬧

曲的音樂素材自由發揮,使組曲完整統一。

非凡的巴格達節日的盛況。

第一樂章:「大海和辛巴達的船」。樂曲開端先後陳述了

隨後,卡連德的主題、公主的主題、蘇丹王的主題、戰鬥

蘇丹王和舍赫拉查達的主題後,在大提琴分解和弦蕩漾的伴奏

的主題輪番變化地出現,好像所有的角色、各式各樣的人物都來

音型下,小提琴和木管樂器奏出了大海的主題,它的素材是由

趕集,人們全都擁擠在市場上。作曲家為了刻畫這個場景,充分

蘇丹王的主題演變而成。往下是象徵辛巴達航船在海上靜悄悄

調動了管弦樂配器手法,所有的打擊樂器都發揮了作用,創造出

的漂航的主題,它包含兩個素材,一個由木管樂器演奏的四分

色彩豔麗、氣勢磅礴的音響,將阿拉伯人節日的狂歡,活生生地

音符平行和弦構成,另一個由舍赫拉查達的主題演變而來,它

展現在聽眾面前。在音樂達到高潮時,突然發生轉折,節日的景

象徵海水濺起的浪花。大海的主題和航船的主題分別構成奏鳴

像消失,人們面臨的是海上的一場暴風雨。長號悲壯地奏出大海

曲式的主、副部主題,其中作為主部主題的大海主題獲得了很

的主題,長笛和豎琴聲象徵狂風的呼嘯,在電閃雷鳴中,辛巴達

大的發展,栩栩如生地表現了從風平浪靜到狂風惡浪的變化過

的船撞毀在青銅騎士礁石上而沉沒。樂曲的尾聲恢復了平靜,航

程。兩個主題分別呈示以後,經過簡短的連結過度,兩個主題

船的主題又出現,它既像是回憶,又像是表明辛巴達大難不死,

重新再現,調性統一在 E 大調上。因此,樂曲結構成為「無展

又開始了他的另一次冒險航行。樂曲的最後,再次出現舍赫拉查

開部的奏鳴曲式」。

達柔美的主題和變得溫順的蘇丹王主題,象徵善終於戰勝了惡,

第二樂章:「卡連德王子的故事」。卡連德是阿拉伯的游 方僧的稱號。在《一千零一夜》中描寫了三個獨眼游方僧的故 事,他們流浪到巴格達,住進一戶人家,每人講了自己驚險離

舍赫拉查達經過一千零一夜故事的講述,終於感化了殘暴的蘇丹 王。傳奇的故事也就到此結束。


86 | 德豐財盈 wealth & finance

新能源時代來臨 「電源牆」將取代石油 New Energy Era – "Powerwall" & "Powerpack"

文字:華德

美國特斯拉( Tesla)電動汽車公司發展純電動汽

100 千瓦時的電源塔連接成至少 500 千瓦時容量的

車獲得佳績後,持續拓展「非石化燃料」的能源

群組。馬斯克甚至推薦千兆瓦時級別或是更大組

市場。執行長馬斯克( Elon Musk )宣布,該公

合的可能性,可為一座城市發電。

司已具備解決二氧化碳排放量的實用方法:一是

同時,特斯拉的電源儲存技術和太陽能電池

供家庭用戶安裝在牆上的太陽能電池「電源牆」

板配合使用,在管理電源和加強電網恢復方面能

( Powerwall);二是向商家提供可無限擴展的大

起到關鍵作用,可供電力不足或完全無電的地區

電量電池系統「電源組」(Powerpack)。

開拓契機。預計 2015 年下半年,特斯拉會將電源

特斯拉公司斷言,這種用於家庭、商家的新 式電池,將幫助世界「斷絕石化燃料」。該類電池

牆投入市場。 執行長馬斯克表示,該公司千兆廠的電池生

有助於管理電力需求、提供備用電力、加強電網恢

產將占據能源儲存業的三分之一,預定於 2020 年

復能力,最重要的是可輕鬆駕馭並使用太陽能。這

產 35 千兆瓦時容量。對能源儲存的需求將催生出

種「電源牆」有兩種配置方式: 10 千瓦時容量用

更多的千兆廠,全世界將可從使用石化燃料過渡

於週循環,7 千瓦時容量用於日循環,價格分別為

到可持續能源。

3,500 和 3,000 美元。最多能有 9 個單體電池組合,

馬斯克編織的夢想和他之前的太空夢、超高

即 10 千瓦時連體,提供最高 90 千瓦時容量,或者

速真空列車同樣具有十足的吸引力,不過,夢想

7 千瓦時組合,提供最高 63 千瓦時。電源牆的關

成真還需要跨過技術、商業的壁壘。據美國研究

鍵價值在於有 10 年的保修期,因此,若以 10 年為

機構 GTM 統計,家用蓄電池將會在 2019 年爆發,

1 期計算,一棟電源牆月費僅 25 至 29 美元。

屆時將占市場的半壁江山。

為了滿足大電量商業用戶的需要,特斯拉的 「電源組」將提供更大容量的能源儲存方式,即


87

 特斯拉「電源牆」(Powerwall)。

Tesla 公司推出 Powerwall 與 Powerpack 解決二氧化碳排放量問題,

Photo: 網路圖片

帶領進入新能源時代。

 特斯拉執行長馬斯克發表用於家庭、企業的新式電池。


88 | 德豐財盈 wealth & finance

1

加拿大蘇富比亞洲行 Canadian Highlights for Asian 每年秋天,蘇富比拍賣行都會拿下香港會議中心的一個樓層 作為每年秋季拍賣場地。而每年蘇富比國際房產行也會有來自 世界各地分行的代表在此與國際客戶見面。

1. 加拿大蘇富比國際房地 產的亞洲團隊首席經濟人

Richard Silver 在展場向來賓 介紹加拿大的豪宅。 2. Tracy An (右) 也是蘇富比國際房地 產的亞洲團隊成員,專注於服 務華裔社區。3. 蘇富比國際 房地產的亞洲團隊:Richard

Silver (右一)、Jim Burtnick ( 右二) 與 Tracy An (右三) 一 同拜訪台灣分公司。4. 加拿

編譯:宋軒懷

大蘇富比國際房地產亞洲團隊 也到了北京。


89

2

3

其中拍賣物品

4

這一個禮拜的拍賣活動,包含了許多昂貴的拍賣品,其中不乏 中國的藝術品和畫作,古典的中國繪畫及現代的亞洲藝術品, 及當代的水墨畫等;還有美麗的珠寶與手錶及最精緻與稀有的 藏酒等,當然,還有來自世界各地的豪華房地產。 而香港蘇富比『當代亞洲藝術晚間拍賣』已圓滿結束,總 成交額 5 億 9 千 5 百 6 十 3 萬港元,超越拍前估價。 曾梵志與阿里巴巴集團創辦人兼執行董事馬雲攜手創作的 《桃花源》競投激烈,由 140 萬港元起拍,經過約 30 次叫價 後,以 4,220 萬港元由錢峰雷先生高價投得,拍賣收益將撥捐桃 花源生態保護基金會,支持其環境保育工作。 本場日、韓藝術家拍賣品全數拍出,大部分更超越估價成 交,當中吳冠中的《小桃紅》以 4,444 萬港元成交,是第二高成 交拍品。 今 年 代 表 加 拿 大 蘇 富 比 國 際 房 產 公 司 亞 洲 團 隊 的 Tray

Ann、Jim Burtnick 及 Richard Silver,也為國際上的客戶介紹加 拿大的房屋市場及 10 大國際房產購買須知等。蘇富比的優勢便 在於是國際化的公司,能擁有世界各地房產的第一手訊息,在 這裡有交流。

2015 年秋天拍賣會的亮點,還在於有機會看到 A. Alfred

a

Taubman 先 生 的 一 些 收 藏 品 , 而 那 些 作 品 將 在 紐 約 拍 賣 會 上 拍 賣 。 那 裡 大 約 有 50 件 著 名 的 畫 作 收 藏 , 包 括 狄 更 斯 (Degas),莫迪利亞尼(Modigliani),米勒(Miro),沃霍爾 (Warhol)等的繪畫。

Taubman 先生是一位傑出的房地產開發商及慈善家,他於 1983 年買下了蘇富比(Sotheby's)而 2005 年便將公司的營運脫 b

c

a. 吳冠中的《小桃紅 Peach Blossoms》(61.1×46.3cm) 以 4,444 萬港元成交,是第二高成交拍品。b. 曾梵志與馬雲攜手創 作的《桃花源 Paradise》(直徑 79.6cm)以 4,220 萬港元成交。c. 趙無極的作品 (150×162cm)以 2,408 萬港元成交。

離自己的控制。他總是藝術品的支持者與收藏者,並且數量可 觀,如有興趣購買,還可在 11 月的紐約拍賣會上買到。 這一趟,加拿大蘇富比的亞洲團隊也到了依舊炎熱的台 灣,在此,他們也將加拿大的地產介紹給台灣地區的民眾。之 後又到北京、及上海。


90 | 德豐財盈 wealth & finance

多倫多8、9月房屋市場 Toronto August and September Housing 編譯:程軾逸

多倫多地產局總裁 Mark McLean 先生說大多倫多地區在 MLS 系統中的記載, 今年 9 月份的成交量比去年 9 月份的成交量上升了 2.5%,為 8,200 筆。 而 2015 年的前 9 個月累計銷售量為 80,331 筆,與去年前三季(9 個月) 相比,增長了 9.5%。 各類房屋總和的平均銷售價格也上漲了 9.2% 為 $627,395。但主要漲價多 在獨立屋、半獨立屋及鎮屋。 多倫多地產局的高級分析經理Jason Mercer 說:「雖然 9 月份的供給比成 交量要多些,但總的情況來看,供給仍保持低於去年的水平。所以,以過去 的經驗來看,買家的競爭在第四季仍然會非常激烈,此勢態應該也會持續至

2016 年。」


91

九月房屋市場 /

9月的成交量為8,280筆,比去年9月的8,001筆增加了2.5%, 而平均售價為$627,395,比去年9月的$574,424增長了9.2%。

多倫多MLS各類房屋銷售量與平均價一覽表9月1-30, 2015 銷售

平均價格

九月

416區

905區

總和

416區

905區

總和

獨立屋

1,051

2,827

3,878

$1,053,871

$732,852

$819,853

與去年同期相比

0.0%

0.9%

0.7%

10.7%

11.6%

11.2%

半獨立屋

318

523

841

$740,373

$497,775

$589,506

與去年同期相比

1.9%

2.5%

2.3%

7.3%

11.1%

9.2%

鎮屋

300

984

1,284

$527,257

$448,930

$467,231

與去年同期相比

2.0%

6.3%

5.2%

10.8%

9.6%

9.7%

公寓類

1,444

608

2,052

$418,603

$307,295

$385,623

與去年同期相比

5.6%

2.4%

4.6%

5.6%

2.2%

5.0%

八月房屋市場 /

8月份的成交量為7,998件,與去年8月的7,568件相比,增長了5.7%, 而平均價格今年的8月為$602,607比去年8月的$546,482增長了10.3%。

多倫多MLS各類房屋銷售量與平均價一覽表8月1-31, 2015 銷售

平均價格

八月

416區

905區

總和

416區

905區

總和

獨立屋

756

2,913

3,669

$1,017,652

$733,577

$792,111

與去年同期相比

-8.5%

7.5%

3.7%

12.9%

13.8%

12.4%

半獨立屋

231

565

796

$662,968

$492,428

$541,919

與去年同期相比

-5.7%

5.0%

1.7%

5.5%

10.5%

7.8%

鎮屋

315

931

1,246

$524,136

$451,311

$469,721

與去年同期相比

1.3%

0.5%

0.7%

13.2%

11.0%

11.7%

公寓類

1,475

643

2,118

$406,587

$319,764

$380,228

與去年同期相比

10.1%

23.4%

13.8%

9.5%

4.1%

7.6%


92 | 嬌顏永駐 Forever young

呵護女人半生的美麗 更年期不是病,不需要治療,只需要調適, 而且是給自己更多時間的時候了。 - 多倫多大學助理教授 Vivien Brown

Neovadiol

Neovadiol

撰譯:程軾逸 圖片:VICHY 品牌提供

在台灣,女性更年期的平均年齡約為 45 到 55 歲,但是目前有提

更年期可能出現的症狀

前到 40 歲的趨勢,探究原因是壓力過大,卵巢功能無法維持身

( 荷爾蒙改變時可能會出現以下症狀 ):

體的運作,導致更年期提前到來。

熱潮紅 / 夜汗、生理期不規則、陰道 / 膀胱不適、

若想利用平日飲食來延緩更年期的到來,就要注意飲食平 衡,減少飯式脂肪酸的攝取,少吃油炸物,盡量食用低脂的食

骨質疏鬆、皮膚乾澀、心情易變、膽固醇 / 血管問 題、睡眠中斷、關節不適等

品,每天攝取的膽固醇不要超過 30 毫克。 由於更年期的症狀是因女性荷爾蒙不足而產生的,女性朋

並非每個人都會有明顯的症狀,因為身體也會漸

友若可多注意卵巢功能的健康,也是延緩更年期的方法。而停

漸平衡於低荷爾蒙的環境,所以調適得當,就不

經後因缺乏荷爾蒙保護,心血管疾病的罹患率會增加,骨質疏

容易有明顯的症狀。

鬆也會發生,所以要更注重運動並適當補充鈣質,但是都不能 過多,否則可能會導致結石。然而最重要的則是心理調適。

皮膚問題

因為現在女性平均壽命增長至 80 餘歲,人生有 1 / 2 到 1 / 3

皮膚乾澀、鬆弛、失去光澤,是更年期女性較明

的時間是在更年期以後,加上這段期間生理上會產生巨大的轉

顯的皮膚問題。針對皮膚,薇姿的實驗室為了讓

變,而只要在更年期照顧得當,不但較不易衰老,老年時期的

女人能感到舒適,努力了解女人的生活方式,並

問題也會比較輕微。

讓肌膚享受健康,無論什麼年齡。


93

薇姿

VS

更年期肌膚老化

不需要使用荷爾蒙,經過 14 年的研究,通過 13 項專利,薇姿在實驗室製造出 DHEA 對肌膚產生的年 輕效果。脫氫表雄酮( DHEA 或叫做 Dehydroepiandrosterone)是肌膚中最豐富的類固醇荷爾蒙。 7 歲 時,人的腎上腺便開始分泌,到了 25 歲左右便是分泌的高峰期,而到了 70 歲時,大約只剩下高峰期的

10%。隨著年齡的增長而減少,而在更年期降低的最快。薇姿的研究首度了解到 DHEA 在基因組、蛋白 質組學和臨床層面的影響。 薇姿及歐萊雅的研究更深入到這種年輕荷爾蒙與肌膚老化的關係。更感謝那些經歷了更年期的女士 能讓人們了解到 DHEA對表皮、真皮、及皮脂生產的影響,而那些是隨著年齡增加而遞減的。 擦在肌膚上,DHEA會產生不同的結果:   在基因層面,它增加了角質、增殖了基因、降低了角質細胞的內聚力、使自然脫屑更容易。在真皮 層,負責膠原I和III合成的基因增加了。  在蛋白質組學中,它促進了膠原 I 和 III 的合成。  在 臨床上,它提升了濕潤度,增厚了表皮層及皮脂腺的油脂,同時讓肌膚減少像紙張一樣的乾澀感 覺,而減少皺紋。

薇姿 neovadiol 的效果 1. 為肌膚增加質量:PRO-XYLANE 這種仿生的粒子,是歐萊雅專利生產的,增加了3%,也就是之 前產品的10倍。它的強度,同時能針對3種使肌膚年輕的因子: 膠原I及III, 這是使肌膚緊緻和細密的來源;而表皮的厚度由增加

GAGs的合成而決定;而黑斑的減少,則可透過加強纖維合成細 胞達到。所以肌膚會全方位的得到補充,原來皺紋的地方會豐 盈起來,膚色會變淺而更加均勻。

2. 重獲柔和觸感:HEPES 此粒子以它的去角質聞名,它能讓蛋白酶和酶在自然的脫屑中 運作;透過管理去角質的過程,它能提升細胞的再製造,改變 肌膚的表面,有效的對抗粗糙肌膚。

3. 充滿的感覺:HYDROVANCE 這個從尿素萃取出來的物質,是最新一代的保濕因子,能有效 的將水留在細胞內(在水中,它能吸收自身體重 82% 的水), 在透過刺激蛋白酶促進自然脫屑的過程中,就達到保濕及光滑 肌膚的作用,肌膚即被充滿、增添柔軟舒適。

4. 油脂補充:HEDIONE 這是一種由茉莉酸提取出的因子,它能增加油脂(鯊烯、甘油 圖左到右:薇姿

Neovadiol Cream。 薇姿 Neovadiol Serum。

三酯、及蠟)的製造。這些油脂是在皮脂中常見的,而在荷爾 蒙產生變化時則會缺少。因此油脂會得到補充,讓肌膚感覺更 加柔軟舒適。


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中藥 吳茱萸 有治胃火功效 別名:吳萸,茶辣,辣子, 臭辣子,吳椒,臭泡子 性味:辛、苦,熱。有小毒。 注意:本品辛熱燥烈,易耗氣動火, 故不宜多用、久服。


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佩戴吳萸 避惡禦冬 Wu-Yu Protects You from the Cold Winter

有一味中藥,叫做「吳茱萸」,它當作藥物的作用, 可以因為溫暖腸胃,被用以治療腸胃消化功能不良, 尤其是胃寒者服後,可消除脹氣所致之痛。 此外,它也常常被婦科用來治療痛經或是子宮收縮疼痛。

文字:胡乃文醫師

每年到了九月初九(古人稱之為上九,現代人稱為重九、重

流行性感冒,古人就稱之為「瘟疫」。假如知道這個故事,也

陽)這天,吳茱萸的氣味特別強烈,變成紅色,表明它已經成

許就能幫許多人,不至於在大面積流行病時受到感染。

熟了。古書《周楚風土記》中講到,這一天,把吳茱萸的果實 和花的部位摘下來插在頭上,可以「避惡氣禦冬」。 以前,我們介紹過一位叫費長房學道的故事。費長房偶爾

會發生,十天發一次,發的時候頭疼背寒,嘔吐酸汁,好幾天

見一老者每晚上跳入葫蘆裏,就此跟著老人跳到葫蘆裏學習修

都只能趴在枕頭上。宣和年初,他當順昌司祿,在太守蔡達道

道。

的宴席上與朋友們談天說地時,得到一個「吳仙丹」處方,以 費長房最終修成得道後,有位汝南的桓景拜他為師。一

天,費長房對桓景說:「九月初九那天,你家會發生災難,你 趕緊回去。到了那一天,你們用紅色的香囊袋,裝著吳茱萸綁 在手臂上,之後登高飲菊花酒,這樣才可消去災難。」 桓景聽了師父的話,就於九月初九全家登高。晚上回來, 發現家裏的雞犬牛羊都死光了。後來他跟費長房講這個事,費 長房說,這些雞犬牛羊代替了他的家人承受了這場災難。 從此以後,人們都在這一天登高飲酒,並配帶吳茱萸囊。 九月初九又叫上九,這就是重九節(即敬老節)的來歷。

Photo: 網路圖片

朱氏《集驗方》裏提到一個處方,說有位中丞,名叫常 子,患「痰飲」的毛病,吃飽後或是陰晴季節變換的時候它都

後每遇飲食過多腹滿,只要吃上 50 - 70 粒,一會兒就有慾望想 要小便,所喝的酒啊、食物啊,就隨著小便而去了。 那麼,吳仙丹這處方是怎麼做呢?對了,就是以吳茱萸, 用熱水泡七次,再加上茯苓,各等份,把它們研成細末,用蜂 蜜一起做成丸子,像梧桐子那麼大,每一次用溫開水配服五十 顆,痰飲病就消除了。 吳茱萸還有個很奇妙的治胃火功效。咽喉、口舌生瘡,中 醫都認為是胃火、心火,應該用瀉火的方式治療;可有時也有 用瀉火法治不了的時候,難以痊癒時,可以將這種「熱性」的

吳茱萸還有解毒的作用。《淮南萬畢術》一書中講到:「井

吳茱萸打成末,以醋調了之後,貼于兩個腳心;這樣,身體上

上宜種茱萸,葉落井中,人飲其水,無瘟疫。」就是說,挖井

面的「火熱」,反而從下面離去,許多病人於第二天咽喉口舌

的時候,井的上頭應種吳茱萸,它的葉子落在井裏,人喝這水

生瘡就好了。

就不得瘟疫。 現在流行病很多,尤其最近這幾年,薩斯、禽流感、豬流 感,還有最近流行的 H3N2 流行性感冒等。其實,這種大面積的

有些吳茱萸的處方不能隨便亂用,因為它的氣會往膈上 衝、它的氣也會往頭上衝,最後可能導致脫髮。


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Q

: 如何才能有效的養肝護肝呢? 中醫專家指出,少量飲酒有利於通經、活血、化淤和肝臟陽氣之升發;如果貪杯過量, 因為肝臟代謝酒精的能量是有限的,飲酒過多會傷肝,尤其是肝臟受損或已有脂肪肝的 人。這是因為酒精主要通過肝臟分解,若大量喝酒,肝所受的傷害是巨大的。下面我們 一起來看看六大護肝秘方。


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六個護肝秘方保健康

護肝秘方一:多喝水

韭菜炒鱔絲 溫補肝腎

多喝水可補充體液,增強血液循環,促進新陳代謝,多喝水還 可促進腺體,尤其是消化腺和胰液、膽汁的分泌,以利消化、 吸收和廢物的排除,減少代謝產物和毒素對肝臟的損害。

配料:熟 黃 鱔 絲 300 克 、 韭 黃 150 克 。 植 物 油 、 鹽、醬油、料酒、白糖、胡椒粉、香油、 水澱粉、蔥段、薑末。

護肝秘方二:用中藥護肝

做法:熟 黃鱔絲洗凈后切段。韭黃摘洗乾淨,切

中醫認為肝不可補,一補即上火,補脾、補腎即可養肝。對於

段。鍋內加植物油,燒至五成熟放入蔥段

脾虛的人,服用人蔘健脾丸、薏米、山藥、芡實熬粥。對於腎

熗鍋,再放入鱔絲和薑末翻炒,加入料

虛的人可以服用六味地黃丸,用枸杞子、天麻燉雞。對於肝火

酒、醬油、鹽、白糖和胡椒粉,用小火炒4

大的人可服用丹梔逍遙丸,用菊花泡茶等都可護肝。

分鐘左右。待鱔絲入味后,加入韭黃翻炒 至韭黃熟透。加水澱粉勾芡,淋少許香油

護肝秘方三:心情開朗

翻炒均勻即可。

要想肝臟強健,首先要學會制怒,即使生氣也不要超過3分鐘, 要儘力做到心平氣和、樂觀開朗、無憂無慮,從而使肝火熄 滅,肝氣正常生發、順調。如果違反這一自然規律,就會傷及 肝氣。因此,保持心情開朗可護肝。 護肝秘方四:注意飲食平衡 飲食要保持均衡,食物中的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生 素、礦物質等要保持相應的比例;同時還要保持五味不偏,盡 量少吃辛辣的菜。飲食合理,營養均衡也有利於護肝,避免因 應酬飲酒過量使肝受損。

韭黃腰花 溫陽補虛、健腎

護肝秘方五:保持適量運動

配料:韭 黃 150 克 、 鮮 豬 腰 1 個 。 植 物 油 、 鹽 、

加強鍛練,提高自身免疫力。中醫專家指出,運動可防脂肪 肝,消耗掉體內多餘的脂肪。已經患了脂肪肝的人,應堅持體 育鍛練,適當進行一些慢步跑、快步走、騎自行車等有氧運 動,這些都可消耗體內熱量,控制體重增長。

蒜蓉、薑絲、白糖、胡椒粉、香油、胡椒 粉、鮮湯。 做法:韭 黃 洗 凈 切 段 。 豬 腰 剖 開 , 去 除 白 色 腰 臊,洗凈後用斜刀橫切成片,泡在水裡,

文字:看中國網 / 圖片:網路圖片

把血水浸泡出來,除去臊味,撈出瀝干水 護肝秘方六:喝酒前吃點東西

分。將鹽、白糖、胡椒粉和香油放進碗

喝酒秘方少不了喝酒前吃東西。少喝酒自然少傷害,如果一定

里,再加少量鮮湯兌成芡汁備用。鍋內放

要喝,並且想做點預防措施,那就是盡量多吃些食物墊墊肚

入植物油,油熱後放入豬腰片,至豬腰五

子,食物下肚后可以在胃黏膜、腸黏膜上形成一層保護膜,不

成熟,撈出瀝油。鍋內留少許油,放蒜

但保護腸胃,也能阻礙部分酒精進入血液,降低醉酒程度。

蓉、薑絲、腰片、韭黃翻炒幾下,放入兌 好的芡汁炒勻,加入少許香油即可。


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A Taste Cultivated Over Ten Years 稀有珍饌 只與好友品賞

編譯:程軾逸

來自羅馬尼亞的鱘魚生物博士 Cornel Ceapa,2005 年與妻子來 到了新不倫瑞克省( New Brunswick),他們讓從芬迪灣游進 聖約翰河產卵的大西洋鱘魚,在聖約翰河中能更成功的繁殖, 進而增加了數量。 Ceapa 從鱘魚的人工養殖產卵,孵化幼魚, 飼養小魚,並每年只做定量的捕獲(每年只捕捉 350 條成年的 魚( 175 條雌魚及 175 條雄魚)。它是加拿大成功的水產養殖 魚, Ceapa 也將魚苗賣給那些世界上很多因為過度捕殺而鱘魚 大量減少的地區,因此人們還能有機會品嚐這個味道獨特的鮮

珍貴的鱘魚,經過10年以上的生長, 才會成年或開始產卵,在世界上很多地方 它已屬瀕臨絕種的巨型魚類了, 但是在加拿大東岸, 它的數量卻在漸漸的增加。

美魚肉。 在這個養殖過程中, Ceapa 只採用不傷害魚的辦法,在聖 約翰河中飼養它們。他和工作人員及當地的捕魚人,用 100 多 年來傳統的人工方式捕魚,以人手拉的方式將漁網收起,而且 漁網有 13到 16 英呎的網孔,每年大約只在 7 - 8 月捕魚,並且每 天檢查漁網,以免有其他魚或生物被勾住而受傷。 他們對捕到的每一條魚做測量,並且植入超聲波標籤,長 期能了解它們的遷徙過程及途徑,也能知道魚群的數量。所有捕 到的未成年魚,便立刻放回水裡,大約 30% 被捕獲的魚都回到 河裡。 鱘魚多半以海底的小獵物為生,吃海底的蟲、蝦、及軟體 動物,因此他們不像很多巨型魚類,會累積很多汞及重金屬, 這裡的鱘魚肉每年都通過合格單位的實驗檢查。


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來自羅馬尼亞的鱘魚生物 博士 Cornel Ceapa 與妻子


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鱘魚子醬 (Sturgeon Caviar)


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 鱘魚排 (Sturgeon Steak)

 燻烤鱘魚 (Smoked Sturgeon)

肉一般的質感 鱘魚肉是很多不愛吃魚的人喜歡的魚,因為它有肉的質感,同 時非常的鮮美,在 90 年代,它更被稱為奧爾巴尼牛排(Albany

Beef)在紐約盛行。 熏烤的鱘魚(Smoked) 就像培根一樣,它不像其他熱烤的魚一樣乾燥而成薄片。它的 肉質非常有質感,像火雞和雞肉一樣,它會在加了紅糖的鹽水

鱘魚子醬(Caviar)

中浸泡 8 個小時,然後用楓木屑熏烤。魚的肉質像肉一樣,但

目前,由於產量仍低, Ceapa 每年只生產 500 公斤的鱘魚子

熏烤的過程卻非常細緻,它製造了水嫩的魚肉產品。這是一個

醬。他希望將來能達到量產更多高品質的鱘魚子醬。

非常多樣化的產品,肉不僅可以單吃,更可做成海鮮雜燴,或 海鮮麵,它很容易冷藏,而冷藏及解凍的過程並不會改變魚肉 的質感。

由於鱘魚子醬會和金屬起作用而改變味道,所以最好用珍 珠、牛角、或木頭、甚至塑膠湯匙來舀。 「品嚐鱘魚子醬是一種體驗!它不是一般的加工品的品 嚐,而是一種非常有素養的品賞,你希望在很好的氣氛中,與你

鱘魚醬(Pate)

喜愛而敬佩的人分享,慶祝並珍惜這樣難以獲得的珍貴美食!」

鱘魚醬是用熏鱘魚加上奶油乳酪,及一些草料及香料拌成的,

適合與香檳、伏特加、或白酒搭配,一口魚子醬、一口

很容易冷藏,而且冷吃或熱食都很可口。夾麵包、餅乾、蔬

香檳、一口魚子醬、一口香檳、重複。因為在每一口的品嚐之

菜、海苔都很適宜。

間,些微的酸度,有助於讓齒頰間感到更加清新,而鱘魚子醬

新鮮鱘魚可以作為生魚片,也可以用橘汁醃漬,而燒、

不是作為裝飾的配料而已,每一口至少要有 2 公克魚子醬,才

烤、燜、燉、都能成就好料理。因為質感細密如肉,它可以耐

能更好的品嚐到它精緻的口感。它吃起來是很愉悅、像奶油在

BBQ 的火烤與久燉,不同於其他魚類,它可以經過變化多端的

舌頭上化開一樣的感覺。成熟的鱘魚子醬,它的味道更鮮美,

烹調法來展現它獨有的細膩口感!

就如同高品質精藏的生奶酪一樣,一入口便令人感動。


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台灣東岸的珍貴典藏 Taiwan's Backyard Gem


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純樸的農田生活,接近大自然… 台灣東岸是台灣人珍視的「後花園」。

文字:蕭雲

我最初對台灣的印象是個國際化的城市,充滿閃動的燈光和擁 擠的人潮,而且時時都有很多事情發生。但是最近一次到了台 灣的東岸,讓我對那裡的一切大開眼界,並對那裡質樸的自然 和當地人的友好,當然還有用當地食材製作的精美佳餚感到十 分意外。 在盛夏之後依舊艷陽高照的夏天裡,我們開始了宜蘭發現 之旅。那裡是許多當地台灣人非常珍視的台灣「後花園裡的寶 Photo: Gary Yim / Shutterstock

藏」。許多人會來這裡體驗一下農田的生活,或購買當地的新 鮮菜蔬回家做飯,或來這裡隨便溜達一個下午,享受一下田園 的野趣。 左到右:台灣東岸, 面向太平洋。宜蘭的稻 田。著名的宜蘭三星蔥。


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從台北向東開出 1 個小時,路旁連綿不斷的稻田,一片接 著一片,青翠的田園,還有魚塘等,以及種植著台灣最甜美多 汁的瓜田,更有她著名的 2 呎高、青翠、甜美、且充滿風味的 宜蘭三星蔥。

那濃郁的奶油及海鹽的風味調和的恰到好處,加上日本醉梅, 確是絕配。 之後,呈現的「烤物」更代表了宜蘭的特色,一條烤野生 紅喉魚,是在大溪漁港附近捕獲的。這種魚並不容易捕獲,因為

我們的第一站便是當地最有名的餐館,它的設計非常獨

它一般喜歡棲息在深海或礁石中。它也可以做生魚片,但是廚

特,不僅擁有氛圍獨特的私人品茶雅間,還有令人驚嘆的花

師將它烤了,只撒上一點點的鹽,就讓魚本身的鮮甜自然呈現。

園、寶塔及美術館,將我們帶回到古代的場景般。整個餐館的

我們的美食接二連三的呈上,包括「蒸物」是阿根廷的

設計非常典雅,古色古香,風格中具有傳統文化的元素,與其

高級天使蝦,及特級的法國羊架伴以芥末及魚醬。然後廚師便

身邊連綿的綠色稻田,相映成趣。

推一個小車到我們身旁,並且現場為我們表演及製作飛魚子手

除了它非常詳和的環境及古典的建築設計,餐館更以其新 鮮的當地時蔬,加上進口的新鮮日本和世界美食著名。

捲。接下來的一道菜,在廚師品嚐了一下湯的味道,保證完美 至極之後,便「碗盛」給我們芋頭麻薯蟹湯。一開始給我們的

美食家們的每次造訪,都會感到驚嘆,因為餐館裡沒有固

芋頭麻薯,還以為是甜點,但實際上它注入了風味十足的鰹

定的菜單,它就用它所有的新鮮材料做出最好的菜,而且廚師

魚、鮪魚、及海帶湯,一入口,便完美的溶化在你的唇齒之

們更有著驚人的手藝。每天早晨,這裡的每位員工都練過傳統

間,並且令五臟六腑都非常的滿足。最後的甜點,是載譽的百

的書法,及茶道,他們會用大毛筆在長長的捲軸上寫下每天的

香果及蓮花冰淇淋,還伴有柑橘的清香,著實令人回味。

菜單,然後,它也被作為每天的桌墊使用。 我們富麗堂皇的餐宴歷經了 10 道鮮美精緻的大餐 ,並反映 了台灣豐富的農產品及其自然而美麗的食物。 我們一開始便被非凡的開胃菜引領入勝,有早晨剛送到的 北海道乾貝,接著是比目魚刺身、生魚片、海膽刺身等。而對 那些喜歡熟食的朋友,大廚特別為他們準備了南非烤鮑魚,它


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前菜北海道乾貝

1. 掌上明珠會館位於 宜蘭縣壯圍鄉大福路二 段102號,內有餐廳及 美術館,圖為美術館大 門。2. 掌上明珠餐廳沒 有固定菜單,每日菜單 會以書法的形式寫在捲 軸上,圖為當日新鮮的 生魚片料理。3. 廚師當 場製做手捲。4. 餐廳內 的設計非常精緻。5. 南 非烤鮑魚。6. 新鮮魚子 手捲。7. 餐廳二樓的獨 立品茶房間。8. 阿根廷 高級天使蝦。 5

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太魯閣燕子口

砂卡礑步道

白楊步道之水濂洞


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宜蘭礁溪的溫泉

上,看著身邊如階梯般升起的巨石,在偉大的自然奇觀中,你

除了品嚐宜蘭的當地美食外,附近的礁溪溫泉更是不容錯過的

很難不被大自然的造化感動,更感覺到自己的渺小!

休閒勝地。礁溪以天然的溫泉著名,這裡的溫泉又被稱為「

而對很有耐心的探險者們來說,白楊步道便是一個好玩的

美容湯」,因為它的水質中含有豐富的天然礦物質,比如鈉、

地方。要達到它其中的一個高潮,你必須歷經 7 個隧道,有些

鎂、鈣、鉀等稀有天然礦物質,對皮膚的養護非常好。清澈的

很直,你一眼就可以看到盡頭,但是不幸的是,我忘了帶手電

泉水沒有氣味,而且平均溫度為攝氏 50 度,非常適合美容。事

筒,所以在一些長而彎曲、漆黑的隧道中,我只能依靠前面人

實上,附近許多高級的旅館都設有溫泉水浴設施,在房間裡,

的聲音,來辨別方向。而且也要記得穿上不怕滑的鞋子才好,

任何時間都能享受來自地下 200 公尺岩層中的天然泉水浴。

因為有些隧道中有雨水滲入,可能會潮濕或比較滑。

太魯閣峽谷

在上面看著我們。我們好像看到了水濂洞。很多喜歡探險的人

說到對大自然的欣賞與在其間悠遊,我們的行程繼續前往東岸

會在這裡休憩、夏天在這個池邊涉涉水,也是很陿意的!拿一

的太魯閣峽谷國家公園,它是一個在亞洲具有非常令人嘆為觀

件厚雨衣或雨傘保護一下照相機,我們必須換上涼鞋或光著腳

止的景觀公園。尤其是高亢的懸崖,山地景觀,及幾乎垂直的

排著隊進到潮濕的隧道中。與其他隧道不同,一條溪流從中穿

山谷,與世界上最深的綿延 18 公里長的大理石峽谷。

過,兩邊只留下很窄的走道,雖然溪水只到膝蓋,但是冰涼的

沿著山路行走時,我們偶然抬頭看到一隻野生的猴子坐

太魯閣峽谷一直以來就是我們嚮往的地方,當一些熱情

溪水,會令人立刻冷的發抖。在我們繼續往前探險的途中,我

的單車騎士們騎著單車去公園的一些地方遊玩時,確實令我們

們可以明顯的看到隧道的頂上有些細微的開口,讓自然界的泉

動心。這個公園的大部分地方都能開車到達。可以花一天的時

水在這裡形成一道著名水濂。而且更令人印象深刻的是在我們

間或幾天的時間去探奇:這裡有許多景觀區,從崎嶇的海岸懸

走了約 1 個小時的山路和隧道之後,我們已經非常接近一座隱

崖到令人振奮的亞熱帶森林峽谷,再到古老的廟宇,大膽的吊

藏的瀑布。而且由於其他隧道中的瀑布已經因為安全的理由關

橋、高海拔的亞高山針葉林等。在大約 60 公里的地形中,可以

閉了,所以我們在太遲之前有更高的動力去探看一下這個稀有

看到從海平面到台灣之頂最高的超過海拔 3400 公尺的景觀!

的瀑布。

太魯閣以許多的美景著稱,比如九曲洞,長春祠等。我們

而在大膽的行程之後,沒有比飽吃一頓更令人舒適的了。

的第一站是燕子口,在那裡有著宏偉的景觀,可看到深深的河

晶英酒店裡有西餐及中餐任食,菜式豐富,讓我們有了精力充

流所雕刻出來的狹窄河谷。大塊而裸露的岩石及大理石在谷底

沛的夜晚去欣賞原著民的舞蹈。舞蹈中有的象徵著如雷般的戰

坐臥著。成群的燕子則在懸崖上的洞穴裡築巢,並不時的飛旋

士奮勇殺敵,也有溫婉的女子舞蹈,更有不同的群舞等。在這

在空中跳著快樂的華爾茲。公園還提供安全帽,因為在這一小

裡,我最喜歡的是到屋頂一望無際的游泳池或熱水池泡一泡,

段路上,會有沉積的雨水或小小的石塊,從懸空的大石邊緣滑

看向這個令人聯想無邊的峽谷。

落。但整個路段仍是非常的安全。走在百萬年歲月積澱的土地

泡在屋頂游泳池裡真是令人陶醉,望著滿天星斗的銀河, 想著與大自然更加的親近了!也可以在火爐邊享受夜半吃零食 的滋味!我必須說,太魯閣峽谷和宜蘭之旅已經徹底的改變了 我對台灣的印象,而它還只是這個島上的很小部分。一種非常 棒的感受浸沁著我,讓我非常感激這裡的人們對大自然、對於 農業、對這片土地、與這個文化及傳統的愛護與保留!我已經

圖下左到右:屋頂游泳池,面向峽谷。酒店晚

Photo: 太魯閣晶英酒店 Silks Place Taroko

上的原住民舞蹈表演。晚上營火活動。

迫不及待的想去看看台灣繁榮的西岸,去親身感受第一手的珍 貴寶藏!


108 | 四海千蹤 Travel


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The Flight of your Life 超脫的體驗、生命的飛翔 有人說飛行表演既令人興奮又像生活在邊緣之中,我非常認 同。這次我體驗了與百年靈腕錶的飛行隊,世界上最大而專業 的民用噴射機隊,一起飛上青天的滋味。

文字:柯維斌 圖片:Breitling 品牌提供


110 | 四海千蹤 Travel

老實說,當時我是既興奮又害怕!我們搭的是 Albatros L-39C 噴 射機,飛行高度可達 36,000 英呎,而最快每小時速度可達 565 英里。而且它可以拉起來做 +8G 或 -4G 的飛行;讓我正好能在 空中暈掉。或者全程得要保證給我一個嘔吐袋。 介紹的時候,教練強調讓我們四處看,並且享受一下飛 行過程中周遭的景緻,而如果感覺快暈掉了,就揉揉胃部的肌 肉,血液就會回來了,我當時已迫不及待的想試試看了! 而最令人興奮的時刻是,我們被教導如何穿上飛行服,並 且進入噴射機艙。我們攀著隱藏在機身內側牆壁的梯子下去, 當我下到機師身邊的共同駕駛座上時,我幾乎被綁在了硬椅子 上,而且是一個幾乎無法躺的座椅。然後,就開始等待塔台給 予起飛的訊號,然後再開到起飛的點上,然後我們等了很久又 很久。


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大約等了 15 或 20 分鐘,那像是被罰坐的時間一樣,我只是 猜測,因為我的手機被拿走了,他們為了避免我在空中時自拍, 所以感覺時間特別漫長,尤其在密閉而太陽直射的烤箱中。 終於要飛了,這架飛機感覺非常輕,靈活而敏捷,與乘客 型飛航客機相比它幾乎不用什麼時間就起飛了。感覺像變魔術 一樣,飛機上沒有其他人,只有我和駕駛的機師,當我向左後 方及右後方看,我看到了飛行隊的其他成員,由於我的位置在 領航的位置,所以我前方只有天空,什麼都沒有。我們從 BC 省 的 Abbotsford 機場起飛,不一會兒,我們已經在西雅圖的貝克 山領空( Mount Baker )盤桓了。我們的飛機沿著山形快速的 起伏飛行,而且飛機的機翼到山的距離大約只有 8 英呎,我無 法理解機師的技術有多麼的精湛,才能保持這樣精確的飛行技 術,甚至在動盪的時候他也能這樣飛行。 開回到機場,就是做那些空中表演的時候了。我們繞了 圈,並且翻滾,是的,我幾乎暈過去,尤其當我們在做 4-5G 時,但是,我沒有因為那樣吐了。我是還好的啦。而其他與我 們同時飛行的同伴們,看起來好像就要慘淡些了! 照片和體驗都像超現實一樣,這真的是一種超脫的體驗, 而且連生命都改變了,我一定要去上飛行的課程,我對自己這 樣說著;在旅行結束時,我更感激所有飛行員為我們做的一 切了!


112 | 城中逸事 town fairs

鋼琴巨擘的精湛呈現

Master of Arts Steinway Spirio

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1&2. 施坦威見面會上展現明年初 將全面上市的 Spirio 自動演奏鋼 琴,不僅讓所有音樂愛好者享受現 場演奏,也讓所有人見識了擁有 大師演奏水平的施坦威自動彈奏鋼 琴。3. 爵士樂的傳奇人物 Michel Camilo 正在施坦威的大師錄音鋼 琴錄製音樂。4. 左起:Darren R. Marshall、Todd Sanders (施坦 威副總裁)、Alex Thomson (施坦 威鋼琴多倫多總經理)、Graham Blank (通利琴行副總裁)。

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施坦威的自動演奏鋼琴於 10 月 9 日在多倫 多正式與音樂愛好者見面,明年初將正式面 向全世界盛大登場。這 70 年來的最重要發 明,都集聚在這台有著 12,000 多個零件, 由手工製作完成的鋼琴上,而它之所以能有 這樣的精緻品質,完全是施坦威一貫的追求 及堅持嚴謹與完美的再次呈現。

施坦威的副總裁 Todd Sanders 表示:「這台鋼琴可以讓喜愛音 樂而不會彈鋼琴的人,有機會真正享受音樂的美好,而且施坦 威已有 1,700 多首錄製的音樂,也有 1,800 多位施坦威的演奏 家,可以為施坦威的 Spirio 鋼琴錄製音樂。 4、 5 年前,施坦威 的大師錄音鋼琴開始成形並開始錄製音樂,而所錄成的這個音 樂,不同於 CD,完全是現場的感覺,因為,每一個音符,都用 琴鍵表達,更注入了鋼琴家們的細膩感情。是完全不同於所有 其他自動彈奏鋼琴的世界上絕無僅有的製作。因為其他品牌的 製作,是在現成的鋼琴上安裝一套系統,就成了自動彈奏鋼琴 了。而施坦威的 Spirio,是從頭開始的整個手工過程及線路的裝 置上,徹底不同於原來的鋼琴的完全 Spirio 設計與製作,是將所 有的電子系統與手工製琴完全揉合在一起的全新鋼琴。」 他說:「每一個按鍵,不像其他品牌的自動彈奏鋼琴,只 有開和關的區別;施坦威的 Spirio 的每一個按鍵,都被細分成了

1,000 多份的音量,所以可以展現演奏家彈奏中非常細微的聲音 差異,而且踏板也是層次分明能達到不同的輕重表達,所以施 文字:宋軒懷

坦威的 Spirio 技術卓越的超出了其他品牌。這個 Spirio 的自動彈

圖片:david hou & 宋軒懷

奏效果能達到施坦威鋼琴的演奏水平。」


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5. Juno-Award 得主 David Braid 更為現場來 賓傾情演奏。6. 施坦威副 總裁 Todd Sanders。


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Spirio 不僅保持原有鋼琴的音色與觸感, 同時又能自動彈奏出演奏水平的音樂, 是電子與手工技藝的完美精湛融合!

而另一位副總裁 Darren R. Marshall 表示:「鋼琴長久以來 一直伴隨著人們的生活,幾乎是每個家庭都有一台鋼琴。它能 將人們都聯繫在一起,是整個家庭能共同擁有、互相啟發與學 習的機會。隨著文化的變遷,並不是每個人都會彈鋼琴了,而 學習鋼琴也要很長的時間,而施坦威想要做的就是讓更多的家 庭再將鋼琴的文化帶回家,讓人們能在高水平上重享音樂的愉 悅。而 Spirio 這個字便來自拉丁語 Spirare,它是『去呼吸』的意 6

思,是讓人們重新透過施坦威的鋼琴去呼吸,要讓全家人都能 夠一起享受鋼琴的樂趣。比如回到家,便可以聽自己喜歡的音 樂。吃飯時、家人都在家時,或開派對時,都可以與家人及朋 友們分享,而孩子也可以學習演奏的彈奏表現等。而最突出的 更在於,這些音樂都是大師級演奏家的演奏,而且就在你的客 廳裡。你可以感覺到是人在現場彈奏,而彈奏者的情緒更會隨 著音鍵的起伏而展露無遺。」

Marshall 說:「因為施坦威追求精緻與完美的呈現,製作這 樣一台 Spirio 是非常費時的,需要一年的時間,才能完成一台, 還有錄製演奏音樂的過程,也是相當不容易的。而這兩者的精 湛結合,才完美的展現了施坦威的 Spirio。每年施坦威只大約生 產 2,500 台鋼琴,而只能每年再多生產一些 Spirio,且永遠都不 會大量生產,所以世界上能擁有施坦威 Spirio 的只會是非常珍 貴的少數。而且施坦威的鋼琴家,都是世界頂級的演奏家,而 且不僅是現在有名的音樂家,甚至是不在世的演奏家的演奏, 都能透過施坦威的大師錄製鋼琴重新呈現。 Spirio 是為那些珍 視音樂、看重完美的藝術呈現與願意典藏出色演出的人們而準 備的。」 介紹酒會中嘉賓都陶醉在施坦威的 Spirio 音樂之中,而現 場更有施坦威的音樂家的演奏。展現了精彩的音樂重現。更讓 觀眾們看到了這台 Spirio 不僅保持原有鋼琴的音色與觸感,同時 又能自動彈奏出演奏水平的音樂,是電子與手工技藝的完美精 湛融合! 這樣精益求精的研究精神與追求最完美的一切,盡在施坦 威的過人眼界與它無與倫比的技藝之中。


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美麗而名貴的古董車展 Fantastic Works of Arts 文字:程軾逸 圖片:Concours d’Elegance、Eric Yeh

天氣雖然有些不盡人意,但是星期天就有超過 5,000 位來看車展 的觀眾,而經過現場的慈善拍賣與私人捐款,更募集了 7 萬加 元給 Sunnybrook 基金會的直升機坪台募款活動,而經由抽獎義 賣及私人捐款,同時也為 Owen Sound 醫院基金會募集了 1 萬 加元。

Cobble Beach 的主人 Robert McLeese 說:「我和我的太 太 Rosemary 都非常希望能為 Sunnybrook 基金會募款,為醫院 樓頂的停機坪募款對我們是非常重要的。我們知道幾分鐘的區 別就能救更多的生命。在過去的 2 年裡,我們能為這個有意義 的活動募集了 $125,000 加元。而且今年的抽獎義賣,更捐給了

Owen Sound 醫院。」

今年 Cobble Beach 的

Concours d'Elegance

比去年更耀眼了, 9月12-13日不僅有新的比賽及新車, 凱迪拉克更是新的冠名贊助商。


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  Cobble Beach 創始人兼 Concours d'Elegance 評審 Rob McLeese 先生 (右二)。


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Rob McLeese 先生與 Concours d'Elegance 車展評審團們觀察每 輛古董車的外觀、內部條件以及引擎部分,而擁有最多原始零件、 最優雅的設計和稀有的製作並有出場證明的車輛是最高質量的了。

加拿大凱迪拉克的品牌總監 Mahmoud Samara 說:「在凱 迪拉克,我們很高興今年成為如此高規格,而且有著標誌性歷 史的車展冠名贊助商。凱迪拉克在這個歷史豐富的車展中心也 有著超過百年的歷史;而且我們也計劃著在未來的百年,凱迪 拉克仍然是大膽出色的位於世界上豪華品牌的尖端,以出色的 設計、做工、卓越的表現、及前瞻的技術領先群倫。」

Sunnybrook 基金會的總裁兼 CEO Dr. Jon Dellandrea 說:「 三年來,我們很榮幸能受這麼高規格車展的支持! Sunnybrook 建立了加拿大第一個創傷部門,而且目前也是全國最大、最繁 忙的創傷部門,也只有最嚴重的傷患會經由直升機送到這裡 來。而目前醫院的停機坪距離創傷處理室還有 500 公尺,需要 協同地面的救護車的運送才能到達。如果在分秒必爭的生死 關頭上,能在創傷中心的屋頂建造停機坪,那就會對生命的救 援,起到非常關鍵的作用。我們很感謝支持這個活動及參與

Cobble Beach Concours d'Elegance 的所有人。」


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典雅、精緻的化身, 走過歷史輝煌的一頁。


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Cobble Beach Concours d'Elegance 古董車展 2015年的部分獲獎名單 第一類 古董車(黃銅時代)Pre 1916(35HP 以下) 第一名:1903 Stanley Steamer (Peter Fawcett, Oshawa, ON) 第二類 古董車(黃銅時代)Pre 1916(35HP 及以上) 第一名:1911 Locomobile M-48 (The Longfield Family, Brampton, ON) 第三類 Auburn, Cord, Duesenberg 第一名:1935 Auburn 851 S/C Boattail (Speedster Vernon Smith, Goobies, NL) 第四類 美國古典車 Open 1925-1948 第一名:1938 Graham 97 Supercharged Cabriolet Coachwork (Saoutchik Edgar Masters Copake, Falls, NY) 第五類 美國古典車 Closed 1925-1948 第一名:1926 Pierce-Arrow Series 80 (Rick Morrison, Grafton, ON) 第六類 歐洲古典車 1925-1948 第一名:1938 Bugatti Type 57C (Richard Workman, Windermere, FL) 第八類 歐洲跑車 1973年以前 第一名:1972 Ferrari Dino 246GT (Hugh Welsford, Mississauga, ON) 第十三類 美國運動型車 1973年以前 第一名:1970 Ford Mustang Boss 429 (Andrew Schuller, Granton, ON) 第十四類 Exotics 第一名:2006 Ford Ford GT (William Halkiw, Toronto, ON) 第十五類 賽車 1984年以前 (Must drive across the stage) 第一名:1959 Kurtis 500J (Michael Bigioni, Uxbridge, ON) 主席獎: 13F-1968 Shelby Mustang GT500KR (Michael Brewer, Mississauga, ON) 評審總監的選擇: 13C-1970 Plymouth Road Runner - Superbird, Alan Boughton, Caledon, ON 最佳車展獎:

4H-1938 Graham 97 Supercharged Cabriolet Coachwork (Saoutchik Edgar Masters Copake, Falls, NY)

 Rob McLeese 先生 (左) 與車展主要評審 John Carlson (右)。


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評審總監 John Carlson 有 45 年的汽車收藏經歷,他是加 拿大國家汽車協會俱樂部的總裁及評審總監;也是加拿大古 董車俱樂部的評審總監。他還是美國古典汽車俱樂部的大師 評審;他是美國 Pebble Beach 及 Pacific North West Concours

見證不老的智慧, 豪華與精湛工藝的完美典藏。

總監級的評審。他是 Arizona 、 Hilton Head SC 、 French Lick

Indiana、Crescent Beach BC 及 Cobble Beach Ontario Canada 的評審總監。

Cobble Beach 一直為更好的車展而努力,而車展中的車都 是難得一見的古董名車。 McLeese 先生說,他們每年都會尋找 新車來參展,所以每年的車展基本上都是煥然一新的。因此這 個車展才會如此高規格而且吸引人。 明年 9 月 17-18 日兩天將是第 4 屆的 Cobble Beach Concours

d'Elegance,您的參與將會為社會做出貢獻,屆時希望再次與您 相見。


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越野與豪華之完美結合 試駕全新路虎攬勝運動版 Pure Wild and Luxury Range Rover Sport

文字 / 圖片:柯維斌

路虎是一個英國的傳奇,非常獨特,在完整越野性能與豪華中

僅換擋迅速,更多的檔位對於燃油經濟性的提升也有著非常明

結合,無任何其他汽車製造商可與比擬。這次我們試駕的是全

顯的幫助。

新 2015 路虎攬勝(2015 Range Rover HSE),堪稱為極限豪華 車型。此車為 3.0L V6 機械增壓車型,最大功率 250kW,最大扭

我們要測試這款車的越野極限!幾經周折,我們終於找到 了一處合適地形:包括崎嶇深陷軌道的路面、河流。

矩 450Nm。而 5.0L V8 機械增壓車型最大功率 375kW,最大扭矩

第一印象,這是一輛非常高的車。如果不把汽車放低到「

625Nm。與之搭配的也是大家都比較熟悉的 ZF8 速變速箱,不

可上車高度」,簡直就要「跳」上座位。幸運的是這輛車具有 優良的懸掛系統,若不在行駛中要低或者要更高均可。儘管已 經比過去的版本減輕 700Lb,它還是不輕的車;事實上,它可能 是你在路上看到的最大車之一。行駛在路上,你完全佔據整個 路面,感覺就像一個威風的「路王」。坐在車上感覺尊貴,車 艙內非常安靜。在上下班高峰期,我與周圍的世界隔開,但是


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探險旅程有它, 到哪裡都不是問題。

全新 2015 路虎攬勝 (2015 Range Rover HSE)

這段旅程似乎比平時要短得多。而且,攬勝可以在短短的 4.4 秒

們要測試真功夫啦!我們把它開到一處秘密的越野地點,那裡

內將速度從 0 增加到 100 公里。這要歸功於它的輕體結構。

有幾乎一切我們想要測試的,甚至沙漠模式。對我們來說最令

在這裡我特別要提到一處細節。還記得有時候你關不上

人興奮的是渡水。我們的運氣很好,找到一處安全的水域,用

車門是因為你沒有使勁撞上的緣故?路虎攬勝將不存在這個問

它來檢查攬勝可以在多深的水裏開。我們從未擔心過我們會被

題。 即使你只是輕輕關上門,它也會把門緊緊閉上。多麼有意

卡住,它一次又一次地成功橫渡,每一次,都給我們留下同樣

思的細節表現!我太太似乎對此非常有感覺,纖細的她似乎從

深刻印象,就如最初的第一次。

來沒能順利地關好門過,但是現在,它可以輕易地關起來,並 且是緊閉。 路虎攬勝具備高超的通過性。電子空氣懸挂使得該車最大 離地間隙達到 272mm,最大涉水深度達到 850mm,這得益于 進氣口位於發動機艙兩側的設計。現在,激動的時刻到了,我

總而言之,這輛英國越野車給我們留下深刻的印象。豪華 配置、傲人的越野體驗,是市場目前能提供的極限。可謂物有 所值,廣為推薦。


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加拿大溫哥華第六屆名車展 Luxury & Supercar Weekend 名車鑑賞新盛世 詮釋奢華新定義 隆重頒發《加拿大尊貴古董轎車大獎》 及《duPont REGISTRY 奢侈品指南改裝車大獎》年度之最 3

1. 最佳捷豹 E-type 轎跑:1966 E-Type Roadster 2. 最佳改裝車:Rovalution Land Rover Defender 3. 第二次世界大戰前美式古董轎車獎 4. 國際聯合古董轎車協會 (FIVA) 大獎:1929 Rolls-Royce Phantom II 5. 最佳改裝車:Wrapworkz Porsche Cayenne

編撰:宋軒懷 圖片:William Luk @ Mayowill Photography、宋軒懷

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名車展吸引超過九千人潮參與打破以往記錄,繼續以加拿大車 展史上最稀有古董車及首發超跑和豪華轎車陣容載譽。名車展 創辦人兼總裁 Craig Stowe 先生說:「整場盛事已是極品名車與 車迷的年度之約,掀起每年溫哥華 9 月份名車鑑賞連串熱潮, 許多車商均相繼在兩周前投入舉辦名車展預祝活動。」國際車 壇名人、麥拿倫設計總監 Frank Stephenson 先生今年特別自 英國前來出席與車迷會面。加拿大東岸兩間創新車廠 Felino 及

Magnum 亦參與展示其限量發售概念超跑,而許多古董名車更 是從鄰近省份甚至美國西岸城市趕來參展。

Stephenson 先生在接受採訪時說:「麥拿倫的設計靈感來 自大自然,所以,車迷們可以看到車的外形非常的健美,沒有 多餘的肥肉,因為麥拿倫不僅要製造美的車,也要製造好而出 色的車,而大自然中有非常好的典範,每一件東西,都是身材 苗條的時候最美,而這是永遠不會隨著潮流褪色的。」

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2015年9月14日加拿大溫哥華

以極致生活主題詮釋奢華新定義,億元名車實現車迷夢想, 加拿大溫哥華第六屆 Luxury & Supercar Weekend 名車展 為9月12日及13日週末劃上超乎完美句號。

圖上:名車展創辦人兼總裁

Craig Stowe 先生與市場推廣 總監 Nadia Iadisernia 小姐在 法拉利展區合照,背後為現時 最新拍賣價超越 400 萬美元 的法拉利旗艦超跑 LaFerrari。 圖下:加拿大古董車界名 人、名車鑑定總監 Nigel

Matthews 先生每年策劃名車 展內的古董車展區,並每年統 領 20多位名車鑑定專家評審 《加拿大尊貴古董轎車大獎》 年度之最。


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6. 法國經典百年珠寶品牌 John Rubel 現任繼承人 Sophie Mizrahi Rubel 特別由 巴黎飛往溫哥華出席第六屆名車展,並在 Vault in the Garden 珍品展館舉行全球 第二站品牌重啓發表會。7. Sophie Mizrahi Rubel 帶了 20 多件珠寶作品到車展 現場。8. 至尊雜誌團隊與施坦威副總裁 Todd Sanders (左三) 及 Tom Lee 副總裁 Graham Blank (左四) 合影。9. 北美 Pagani 行銷總監 William Collick 與至尊雜誌 總裁 Corban Hu 在全球限量、最大馬力可達733HP的 Pagani "Ella" 泫藍全新敞篷 版車前合影。

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國際品牌對溫哥華市場前景高度重視,新增設 VAULT in the

Garden 珠寶珍品展館總值超過 1 億 2 千萬元展品亦震撼全場。 法國經典家族品牌 John Rubel 選擇於名車展作為繼巴黎後全球 第二站重啓,而美國 Montelongos 珠寶商亦前來參展,將經典 品牌 Van Cleef & Arpels、Cartier 及 Bulgari 的上世紀初至近代珍 品帶來溫哥華,讓參與公眾歎為觀止。

John Rubel 的家族繼承人 Sophie Mizrahi Rubel 更為至尊雜 誌讀者介紹其將創始人當年的 400 多張設計圖帶給她的靈感, 重新設計,而她最難割捨的也是 John Rubel 非常經典的芭蕾舞 者的形象,所以這次她也將最新設計的 20 多件作品帶來車展現 場與觀眾分享。 與奢華生活同樣相關的施坦威鋼琴也在現場展示了最新的

Spirio 高解析度自動彈奏鋼琴,讓我們把音樂家帶回家,使音樂 欣賞全然昇華。

名車、珍品、奢華生活 在名車展上都讓觀眾歎為觀止


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加拿大溫哥華第六屆 Luxury & Supercar Weekend 名車展 得獎名單 《加拿大尊貴古董轎車大獎》年度之最得獎結果 • 全場尊貴古董轎車之最:1939 Lagonda Rapide V12 • 主席杯特別大獎:1959 Ford Thunderbird(Custom) • 國際聯合古董轎車協會(FIVA)大獎:1929 Rolls-Royce Phantom II • 古董轎車協會(HVA)“This Car Matters”大獎:1972 Honda 1300 Coupe 7 • 勞斯萊斯經典系列:1929 Phantom II • 捷豹 E-type 轎跑:1966 E-Type Roadster • 福特雷鳥60週年:1956 Ford Thunderbird • 1940年製福特汽車–75週年展:1940 Woody Wagon • 微型中古車(Microcars):1929 Austin Seven Chummy • 第二次世界大戰前美式古董轎車:1936 Auburn 852 • 第二次世界大戰前歐洲古董轎車:1939 Lagonda Rapide V12 • 第二次世界大戰後歐洲古董轎車:1956 Austin Healey 100M • 英國風60週年 MGA 量產轎跑:1958 MGA Twin-Cam Roadster • 日本經典中古轎車 - 未來珍藏啟示:1965 Honda S-600 《duPont REGISTRY 奢侈品指南改裝車大獎》年度之最得獎結果 • 最佳改裝車 F7LTHY Liberty Walk Ferrari 458, SR Auto Liberty Walk Lamborghini

Aventador, Rovalution Land Rover Defender, Wrapworkz Porsche Cayenne • 最佳商業車膜設計 Exit Canada BMW i8 • 最佳藝術車膜設計 Wrapworkz Jaguar F-Type • 專業評判團大獎 Gulf Livery Spyker

 Nigel Matthews 先生 (左) 與 Craig Stowe 先生 (右) 宣布年度得獎結果。


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而名車展並於週末隆重舉辦頒獎典禮,宣布《加拿大尊

多款經典、奢華車款齊聚一堂 下一屆名車展必定更加精彩

貴古董轎車大獎》及《 duPont REGISTRY 奢侈品指南改裝車大 獎》年度之最。「全場尊貴古董轎車之最」及「第二次世界大 戰前歐洲古董轎車」由極之珍貴的 1939 年 Lagonda Rapide V12 奪得,被譽為當年最頂級豪華轎車,並曾參與多項國際長途賽 事。「最佳改裝車」殊榮由 F7LTHY Liberty Walk Ferrari 458、SR

Auto Liberty Walk Lamborghini Aventador、Rovalution Land Rover Defender 及 Wrapworkz Porsche Cayenne 奪得,披露新世 代改裝熱潮。 名車展鑑定總監 Nigel Matthews 先生在北美車評界舉足 10. 麥拿倫及柏加尼加拿大產品經理 (同時也是2015年 加拿大保時捷 GT3 杯冠軍) Chris Green (中) 與 Pagani Huayra "Ella" 超跑。11. Frank Stephenson 先生與至 尊雜誌公關經理 Mandy Siu 合影。12. 日本經典中古轎 車 - 未來珍藏啟示:1965 Honda S-600。13. 最佳改裝 車:F7LTHY Liberty Walk Ferrari 458。14. 古董轎車協 會(HVA)“This Car Matters”大獎:1972 Honda 1300 Coupe 7。15. Pagani Huayra "Ella" 超跑內部。16. 至尊 雜誌團隊與 Nigel Matthews 先生(左二)合影。17. 最佳 商業車膜設計:Exit Canada BMW i8。

輕重,每年展示的稀有古董車都由他親自邀請,在採訪中,他 如數家珍般的介紹每一輛出色的古董車。他非常看好溫哥華車 展,同時他也提到未來的方向會與社會對汽車的喜愛與期待而 變化,所以他對未來的車展同樣充滿期待。

下一屆 Luxury & Supercar Weekend 名車展將於2016年9月10日及11日週末舉 行,歡迎瀏覽 www.luxurysupercar.com 隨時關注下屆詳情。


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