Gerecht met avocado’s

Avocado’s:

heerlijk en super gezond

Een avocado is een vrucht die rijpt nadat hij geplukt is. Is de avocado hard en wil je het rijpen sneller laten gaan, doe hem dan samen met een rijpe banaan of appel in een doosje / zakje. De banaan geeft stoffen af die de rijping versnellen. De avocado is op zijn best wanneer je zachtjes op de vrucht kan drukken.

Waarom zijn avocado’s zo gezond?

• Plantaardige onverzadigde vetten. Het olie zuur is gunstig voor het cholesterol. Een avocado bestaat voor ongeveer 30% uit (gezonde) vetten. • Veel vitaminen en mineralen (bijna 3x zoveel als in andere vruchten), zoals vitamine A, veel vitamine B, kalium, magnesium, vitamine C, vitamine E, foliumzuur (B11), ijzer en zink. • vitamine B6 die helpt tegen stress en weer

zorgt voor de aanmaak van neurotransmitters. • veel vezels, ongeveer 10 gram per vrucht. • stoffen die je maagzuur reguleren en klachten bij menstruatie verminderen. • eiwitten. • slechts 0,4% koolhydraten. Dit is mannoheptulose. Deze stof normaliseert je bloedsuikerspiegel en doet hyperglycemie dalen. • een gunstige invloed (remmend) op de insulineproductie, hierdoor wordt bv. ook het reservevet beter gebruikt. • Lecithine die een rol spelen bij het voeden van de zenuwcellen en de hersenen • koper, 210 microgram, wat zorgt voor de productie van rode bloedlichaampjes. • vitamine E dus goed voor de huid.

Bewaren en klaarmaken

Bewaar de avocado op een koele plaats, maar niet in de koelkast, dit verstoort de rijping. Snijd de avocado in de lengte doormidden. Draai de twee helften over elkaar, dan komen ze los van de pit. Wil je de helft bewaren, doe dan de helft waar de pit in zit in een afgesloten bakje, eventueel met wat citroensap erover. Eenmaal gesneden wordt een avocado snel bruin. 

Avocado smoothie

• 1 avocado • 100 gram verse spinazie • 2 banaan • 2 appels

Alles blenden in een blender. Heerlijk !

Avocado broodbeleg

• 2 Avocado’s • 1/2 citroen - voor het sap • Peper (uit de molen) en zeezout naar smaak • 1/2 tl komijnzaad

Snijd de avocado’s doormidden, verwijder de pit en lepel het vruchtvlees uit de schil. Prak het vruchtvlees in een schaal. Voeg de citroensap, komijnzaad en peper en zout toe en meng goed. Smeer de avocadospread op een volkoren boterham, een cracker, of gebruik het als dip! Heerlijk!

V o e d i n g a l s m e d i c i j n

De dag begint met onze lekkerste chocoladedrank. Elke school-, werk-, sport- en vakantiedag start met de sportdrank van Amanprana voor veel uithouding en energie h i p p o c r a t e s

0% geraffineerde suikers • 0% chemische zoetstoffen • veel antioxidanten

De lekkerste chocoladedrank is ook de gezondste sportdrank voor topprestaties. De meervoudige olympische kampioen zwemmen, Michel Phelps dronk chocolademelk als de nieuwe generatie sportdrank. Gula Java Cacao (390 g) en de kleinere verpakking Cacao Kids & Sports (230 g) bevatten veel antioxidanten. Ze hebben een lage glycemische index (GI 35) voor langdurige energie. Ze bevatten van nature een beetje eiwitten en voldoende mineralen voor uithouding en herstel. Ideale energiedrank voor tijdens sport, studie, werk, spel en prestatie. Voor alert en geconcentreerd zijn. Gula Java Cacao en Cacao Kids & Sports van Amanprana. Voor sporters en kinderen, voor tieners en atleten.

Verkies je warme of koude chocoladedrank? Je kan deze chocoladedrank warm of koud drinken. Maar maak de drank steeds warm klaar. 1 eetlepel in warme plantaardige of dierlijke melk. Zo komen de smaak en de aroma’s het best tot hun recht. Drink je jouw chocoladedrank liever koud? Laat hem dan afkoelen in de koelkast en voeg er desgewenst ijsblokjes bij. Altijd heerlijk.

128x 200ml

Amanprana is een klein familiaal bio-bedrijf. ‘Voeding als medicijn’, ‘Red de Zee’, ‘Doe niet op je huid wat je niet eten kan’ en het ‘cradle to cradle’ kringloopproces staan hoog in het vaandel. Etiketten en lijm zijn composteerbaar. Verpakking in glas of papier, nooit plastic. Alleen de beste kwaliteit. Ingrediënten traceerbaar. We verkiezen fairtrade: de telers zijn onze helden. Info, recepten en inschrijven op de nieuwsbrief: www.amanprana.eu verkrijgbaar in de natuurwinkel en online via www.amanvida.eu www.amanprana.eu

76x 200ml

AMAN PRANA