Aus dem Suppentopf HOMEMADE SOUP FROM THE KITCHEN
Kräftig klare Rindssuppe mit Leberknödeln und Kräuterfädle
7,50 Euro
Clear beef soup with liver dumplings
Weiße Zwiebelsuppe mit Appenzeller und geröstetem Blutwurstbrot
7,50 Euro
White onion soup with Appenzell , toastet Bread pudding
Kartoffelsuppe mit Chorizo und Croutons
7,50 Euro
Potato soup with chorizo and croutons
Vorspeisen STARTER
Jakobsmuscheln auf Avocadotatar und Buttermilchmousse
17,50 Euro
Scallops (4 pcs.) Avocado tartare and buttermilk mousse
Getrüffeltes Rindercarpaccio mit altem Parmesan
16,90 Euro
Truffled Parmesan Beef- carpaccio
Tatar vom Rinderfilet mit Cognac, Kapern, 16,90 Euro Zwiebeln, Gurke, Dijonsenf, Sardellenfilets und Eigelb Tartar of beef with brandy, capers, onions, cucumber, Dijon mustard, anchovies and egg yolk
Pfälzer Wurstsalat mit Käse und Brot Palatines sausage salad with cheese and bread
7,50 Euro
Salate SALADS
Feldsalat mit Kartoffeldressing, Speckkrachern und Croutons
8,50 Euro
Corn salad with potato dressing, croutons and bacon crackers
Rucola mit Balsamico und gebackenem Ziegenkäse
13,50 Euro
Rocket salad with balsamic vinegar and baked goat cheese
Gemischte Blattsalate mit Vinaigrette
7,50 Euro
Small side salad
Zwischengerichte ENTRÉE
Geröstete hausgemachte Blutwurst - Ravioli mit Kräutermeerrettichschaum
10,90 Euro
Toasted homemade blood sausage - Ravioli with Herbs horseradish
Geröstete hausgemachte Schafskäse-Ravioli mit Paprikacreme
10,90 Euro
Toasted homemade cheese ravioli with pepper cream
Mit Lachsmousse und Chili gefüllte hausgemachte Ravioli an Limettenschmand und Salatbukett
12,90 Euro
Toasted homemade cheese ravioli with pepper cream
Saumagen mit Feldsalat Pig's stomach with corn salad
12,90 Euro
Hauptgerichte MAIN COURSE
Original Wiener Schnitzel mit lauwarmem Kartoffelsalat oder Bratkartoffeln, Gurkensalat
17,50 Euro
Original Vienna schnitzel with warm potato salad or fried potatoes, cucumber
Rinderfilet mit Paprika-Petersiliengemüse, Jus und Kräuter-Bubespitzle
180 g 250 g
22,50 Euro 26,50 Euro
Fillet of beef with fried onions, peppers, parsley, vegetables, Jus and spaetzle
Fasanenbrust in Weinlaub gebraten mit Rahmäpfeln und Pfannenkartoffeln, dazu Wacholderrahmsauce
22,50 Euro
Pheasant breast with apples baked in vine leaves and Pan potatoes, juniper
Nudelfetzen mit Weinblättern, Appenzeller und Preiselbeeren
11,50 Euro
Pasta with grape leaves shreds, Appenzeller and cranberries
mit Rinderfiltstreifen
16,50 Euro
with strips of beef
mit Schweinefiletstreifen
14,50 Euro
with strips of pork
Ochsenfetzen im Ofen mit Maronen-Trauben-Pilzragout geschmort, dazu Kräuterstampf
18,50 Euro
Bullock shreds in the oven with chestnuts and grapes mushroom ragout braised, herb mashed
In Kernschinken gewickeltes Schweinfilet auf Weinrahmchampignons,Chilistampf oder Bubespitzle
16,50 Euro
Wrapped in smoked bacon to pork cabbage, chili, mashed or spaetzle
Goldgelb gebratenes Zanderfilet auf Gurken-Senf-Gemüse und Reis
18,00 Euro
Golden yellow perch fillet fried with cucumber and mustard vegetables and rice
Maultaschen in der Pfanne gebraten mit Karottenbutter, kleiner Salat
13,50 Euro
Pasta squares in the pan-fried with carrots- butter, small salad
Pfälzer Reise TRIP TO PALATINATE
Saumagen, Blutwurst, Leberwurst und Bratwurst, Weinrahmsauerkraut, Kartoffelstampf
15,50 Euro
Pig's stomach, blood sausage, liver sausage and bratwurst , cabbage, mashed potatoes
Desserts SWEETS
Zubereitungszeit ca. 20 min /Preparation time ca. 20 minutes
Dreierlei vom Topfenknödel in Butter geschwenkt
7,50 Euro
Three small pot filled dumplings tossed in butter
Kaiserschmarrn mit heißen Pflaumen
7,50 Euro
Pancake with hot plums /
Lauwarmer halbflüssiger Schokoladenkuchen und Sauerkirsch-Ragout
7,50 Euro
Warm semi-liquid chocolate cake and sour cherry sauce core / Preparation time 20 minutes
Weintrauben-Quitten-Strudel mit Vanillesoße
7,50 Euro
mit einer Kugel Eis
1,50 Euro
with a scoop of ice cream
Käsevariationen Cheese Plate
vom Rohmilchkäse, Kuhmilchkäse und Ziegenmilchkäse, dazu reichen wir Feigen- und Quittensenf
14,50 Euro