Informe Técnico: Vaneamiento: causas y estrategias

VANEAMIENTO: Causas y estrategias de manejo

Un repaso por los diversos factores biológicos asociados al vaneamiento, causas y las estrategias para el manejo y control.

Comencemos aclarando el concepto del manejo integrado de cultivos y su importancia frente a las estrategias para encarar el cambio climático, que trae aparejado la aparición de plagas secundarias convertidas en primarias. En esta ocasión nos centraremos en los factores biológicos asociados al vaneamiento.

Manejo integrado de cultivos. Es un sistema multidisciplinario que busca aplicar las técnicas, métodos y recursos disponibles aceptados de manera ambientalmente favorable. Esto porque a la vez que buscamos una agricultura sostenible también buscamos reducir o mantener las poblaciones de plagas por debajo del nivel de daño económico y, actualmente, también buscamos que esta agricultura sea resiliente frente al cambio climático.

Vaneamiento

Existen diferentes factores que, mediante su interacción, causan el vaneamiento en el cultivo del arroz:

Factores ambientales

• Temperaturas altas y bajas • Radiación solar baja o alta nubosidad • Fuertes vientos

Factores biológicos

• Por acción de microorganismos: hongos virus y bacterias • Acción de insectos, sean barrenadores o ácaros, por ejemplo • Acción de aves o roedores

Factores de manejo

• No contar con una buena fertilización o nutrición • No hacer un adecuado manejo del agua, tener una sequía prolongada o inundación • Fitotoxicidad de plaguicidas

Santa Rosa, Yapacani 2016

En el año 2016 hubo una afectación muy grande al cultivo del arroz y en ese momento no se tenía las condiciones para poder identificar el presuntivo agente causal que estaba dañando e inhibiendo el crecimiento de la panoja o el crecimiento del grano. Tampoco si se trataba de efectos de estrés bióticos o abióticos. A partir de ahí, se empezó a trabajar para ver si existía un vínculo o relación entre las condiciones ambientales y los síntomas observados para poder dar una conclusión, pero también se empezó a trabajar en laboratorio para poder dar un diagnóstico de confirmación. Los productores, al no tener certeza, sacan sus propias conclusiones, por ejemplo que se trate de un efecto de condiciones abióticas causado por un rápido descenso de temperatura.

Manchones Canandoa, 2019

Pero si así fuera se tendría una sintomatología uniforme en todo el lote, cosa que no sucedió, por ejemplo en la zona de Canandoa el año 2019. De ahí la importancia de trabajar tanto en campo como en laboratorio para llegar a elaborar una estrategia. Lo que se ha visto es que la primera impresión del productor es creer que su campo es víctima de la bacteriosis (Burkholderia glumae), sin embargo, existe un abanico de posibilidades que puede dar esta sintomatología y que vale la pena conocer.

Microorganismos con sintomatología si-

milar a bacteriosis

Rhizoctonia spp. (Añublo de la vaina)

- Rhizoctonia spp. (Añublo de la vaina) Daño:

1. Causa muerte de hojas inferiores, manchas en las vainas y esterilidad en las panículas, lo que inhibe el crecimiento y desarrollo de los granos.

2. Aparenta una aceleración de la maduración, pero presenta vainas estériles.

Condiciones para el desarrollo de la enfermedad • Temperaturas entre 30 y 32 grados C • Humedad relativa mayor al 90% • Exceso o falta de fertilización nitrogenada • Macollamiento abundante • Altas densidades de siembra • Baja radiación solar

Cómo tratarla:

La clave está en el manejo de la densidad de siembra, fertilización de nitrógeno, lámina de agua adecuada y uso de semilla certificada.

Asimismo, la fertilización con potasio (K) ayuda a disminuir la incidencia de la enfermedad, prácticas de manejo para la reducción del inoculo y la estructura del hongo en el suelo.

Finalmente, la búsqueda de alternativas, como trichoderma harzianum, para el control del añublo de la vaina.

Gaeumannomyces graminis

-Gaeumannomyces graminis

Daño:

1. Pudrición de tallo y raíces 2. Retraso en el crecimiento de plantas

Condiciones para el desarrollo de la enfermedad:

• Suelos estériles y con poca actividad microbiológica, donde no se hace rotación de cultivos • Temperaturas entre los 25 y 30 grados C y con alta humedad en el suelo • Deficiencias nutricionales o excesos de fertilizantes nitrogenados • Situaciones de estrés en la planta por la sobreutilización de plaguicidas

Manejo y control:

Su control requiere el manejo óptimo de densidad de siembra fertilización nitrogenada una lámina de agua adecuada y uso de semilla certificada.

También una buena preparación del terreno para descomposición de residuos y prácticas de manejo como la rotación de cultivos.

Es importante además la búsqueda de alternativas como Trichoderma spp.

- Helminthosporium (Bipolaris oryzae) Daño:

1. Reducción foliar, de peso y de número de granos 2. Muerte de plántulas

Helminthosporium (Bipolaris oryzae)

Condiciones para su desarrollo:

• Suelos estériles y con poca actividad microbiológica. • Temperaturas entre los 25 a 30 grados C • Humedad relativa entre 80 y 90% • Suelos secos • Suelos deficientes de potasio y silicio • Alto o bajo grado de nitrógeno favorece la enfermedad

Manejo y control:

1. Uso de variedades tolerantes 2. Uso de semilla certificada 3. Rotación de cultivo 4. Destrucción de residuos de cosecha 5. Eliminación de plantas hospederos 6. Fertilización balanceada 7. Riego constante evitando periodos de es-

- Piricularia (Magnaporthe oryzae patotipo oryzae MoO)

trés por falta de agua.

Sigue siendo la enfermedad más importante por su capacidad de destrucción y distribución.

Daño:

• Ataca diversas gramíneas • Causa mayores perjuicios en áreas de secano • Existen varios factores en la severidad: uso de variedades susceptibles, variaciones climáticas, prácticas culturales, etcétera. • Ataques en las panículas en la emisión y floración causando mayores daños • Aumenta el porcentaje de granos quebrados.

Manejo y control:

• Aplanamiento y sistematización del suelo • Dimensionamiento adecuado de los sistemas de riego y drenaje • Fertilización adecuada • Siembra en época normal • Control de plantas dañinas • Preparación anticipada del suelo. Uso de semilla de calidad con tratamiento de semillas • Aplicación de fungicidas de manera secuencial, viendo no sólo la incidencia sino también la severidad en el campo.

-Pudrición de la vaina (Sarocladium oryzae)

Pudrición de la vaina Condiciones para su desarrollo:

- Alta densidad de siembra - Temperaturas entre los 20 y 25 grados C - Humedad relativa entre 80 y 90% - Deficiencias nutricionales - Malezas como hospederos

- Alto y bajo nitrógeno favorecen a enfermedad

Bacteriosis (Burkholderia glumae)

Sintomatología en campo:

Panículas erectas Vaneamiento o reducción del peso del grano Decoloración del grano (color pajizo), la gluma no llega al color negruzco Hoja bandera sana Raquis verde Esterilidad de las flores Inhibición de la germinación de la semilla

Características: Transmisión: por semilla infectada Dispersión: por agua de riego, viento, durante la lluvia, por contacto entre panículas o por préstamo de maquinaria entre productores. Es un organismo epífito que presenta los síntomas en la floración, lo cual es preocupante, porque entonces el daño ya está hecho. La prevención y manejo se centra en la detección temprana. Existe una mayor virulencia en la emergencia de la panícula. El daño será proporcional a la cantidad de inóculo en la bacteria.

Condiciones que requiere:

- Temperatura entre 28 y 35 grados C - Humedad relativa entre 70 y 80% - Alta densidad de siembra - Alta dosis de fertilización - Precipitaciones frecuentes - No manejar las épocas de siembra Gracias al diagnóstico molecular se ha logrado aislar el ADN y con el PCR como técnica de diagnóstico molecular, ha permitido detectar la presencia de B. glumae, convirtiéndose en una herramienta efectiva para el control de esta enfermedad y el trabajo de estrategias de manejo.

Estrategias para combatirlo

1. Diagnóstico específico (no presuntivo) complementado con el manejo integrado del cultivo. 2. Determinación de variedades resistentes o

1. 2. Reducción foliar, peso y número de granos Muertes en las plántulas

tolerantes