HALLAND Till ytan är Halland ett litet landskap. Ändå kan man här finna såväl kilometerlånga sandstränder som karg skärgård, bördig slätt och djupa skogar – vilket också avspeglas i maten.
I sydväst, inklämt mellan Skåne, Småland och Bohuslän, ligger Halland. Fornminnen berättar att här har man bott åtminstone sedan istidens slut. Halland var tidigt en del av det som kom att bli Danmark, kanske redan från 500-talet. När Danmark bildades på vikingatiden ingick Halland. Genom århundradena kom sedan Danmark, Norge och Sverige att strida om makten över landskapet. Under 1300-talet bytte Halland land tio gånger på sextio år. Den värsta perioden för hallänningarna var från mitten av 1500-talet till början av 1700-talet, då landskapet ofta var krigsskådeplats i striderna mellan Sverige och Danmark. Denna tid gjorde Halland mycket fattigt. Sedan 1645 har Halland varit svenskt. Med andra ord har det
varit danskt längre än svenskt. Det finns tre landskapstyper i Halland, från väster till öster: kust, slätt och skog. Här finns den svenska Rivieran med kilometerlånga sandstränder i Tylösand, unika strandhedar, karg skärgård, små fiskelägen, bördig slätt, böljande uppodlade kullar, insjöar, ren vildmark och stora, djupa skogar. Här finns alla förutsättningar för att äta och leva gott. Men under slutet av 1800-talet gjorde missväxt Halland till ett fattigt landskap med ont om mat. Halland hade den procentuellt högsta utvandringen till USA. Idag förknippas landskapet ofta med mat. Statistiken visar också att man mår bra här. Sjukskrivningen är lägre än i resten av Sverige och medellivslängden har varit en av de högsta i landet och världen sedan början av 1900-talet.
vänster: Bua Fyr. nästa uppslag: Bilder från halländska kusten (bua, Getterön och TYLÖSAND).
7