GASTRO-TURIZAM
u drvenim buradima i dužeg su trajanja. Prostorno najviše zastupljena i sorta sa najdužom tradicijom je italijanski rizling, a slede ga szürke barát [sirke barat] i chardonnay. Nadalje u značajnim količinama su zastupljeni još i zeleni veltelini i traminac. Veoma duga tradicija vezuje se za proizvodnju pinot noir-a u okrugu Lesenc [Lešenc]. Posetiocima predlažemo da svakako posete obližnje gradove Keszthely [Kesthelj] i Tihany [Tihanj], gde se mogu upoznati sa bogatim kulturnim sadržajima, i naravno nipošto nemojte izostaviti rekreativne mogućnosti koje pruža Balaton, bilo da je u pitanju kupanje, plovidba ili planinarenje po obližnjim planinama. Vinsko područje Szekszárd-a [Seksard] je takođe istorijsko vinsko područje Mađarske. Nalazi se na istočnim obroncima seksardskog brda, na mestu gde se ono spaja sa Sárköz-om [Šarkez]. Vinska tradicija ovog područja doseže do rimskih vremena. Crna vina sa ove teritorije odlikuje punoća, visoka koncentracija tanina
28
PROKO TRAVEL
i alkohola. Svetla boja lesa od kojeg se odbijaju sunčevi zraci, pogoduje zrenju grožđa, naročito sortama plavog grožđa koje relativno kasno sazrevaju u našim klimatskim uslovima (npr. cabernet sauvignon i vrste franc). Zbog niskog sadržaja krečnjaka tla, koncentracija kiseline u ovim vinima je umerena, vina su pitka, odlikuje ih punoća i visoka koncentracija alkohola. Najbolja vina dobijaju se od grožđa koje se uzgaja na strmim, južnim i istočnim padinama izrazito razuđenih planina. Najzastupljenije je plavo grožđe, a po veličini površine na kojoj se gaje, redosled je sledeći: kékfrankos [kekfrankoš], zweigelt, merlot, cabernet sauvignon i franc. Klima područja je kontinentalna, leta su topla i suva, a prolećni i jesenji mrazevi veoma retki. Veliki broj sunčanih sati (cca 2050 sati godišnje), što pogoduje kasno sazrevajućim sortama grožđa i povoljna klima obezbeđuju dug period gajenja. Količina padavina u toku godine iznosi 500-600 mm, a za poljoprivrednike čest problem predstavlja suša. Poslednjih godina
Tel.: +36 62 543 385
www.prokotravel.hu
info@prokotravel.hu
Num.aut. / Br. dozv. / Eng. sz.: R0857/1993