SUMARIO & SÍNTESIS DE NOTAS

Marzo 2023, Nº 377

5 Editorial

Cuidar el recurso animal, es el futuro del tambo

“ Po n e m o s é n f a s i s e n c u i d a r e l r e c u r s o a n i m a l e s decir, cuidar todas las categorías animales, porque es quien transforma los alimentos en leche y carne y por l o t a n t o e s e l r e s p o n s a b l e d e l n i v e l d e f a c t u r a c i ó n total y los resultados del negocio”

6

La cadena lechera cumple con la sociedad. El gobierno no cumple con ella.

“La cadena láctea argentina aporta trabajo, alimentos básicos y divisas Pero las autoridades no cumplen con ella, siguen las intervenciones distorsivas”

8 Manejo y alimentación de vacas en transición, algunos recordatorios

M.V. Juan Baeck

“Buenas prácticas de manejo, alimentación y confort en el periodo de transición disminuyen perdidas, y generan ingresos marginales equivalentes a 1-2 meses de leche, permitiendo también crecer al rodeo Consulte a su asesor de confianza”

12 Tecnología de Mycorrizas en praderas permanentes

Ing. Agr. Jorge Noutary

“Una tecnología que genera nacimiento más rápido de la pradera, mayor cantidad de plantas logradas, más raíces y masa foliar y mejor sanidad y con esto devuelve más de U$S40 por cada U$S 1 invertido en ella”

14 Tuberculosis Bovina: Enfermedad endémica en rodeos lecheros

M V Marcelo Martinez Pería

“Una enfermedad que produce grandes pérdidas económicas y que además puede pasar de los animales a los humanos (zoonosis) Existe la posibilidad de erradicarla y el costo de su correcto control se paga ampliamente con el menor descarte de animales”

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“No se puede desarmar un negocio porque la leche no valga, es una apuesta a largo plazo”

Bichos de campo

“Un ejemplo de empresa familiar que se maneja con empuje y atendiendo muy especialmente lo que se puede hacer mejor de tranquera adentro y con mirada de futuro”

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El calendario nos recuerda

Para marzo-abril tenga en cuenta…

Producir XXI

“Mes a mes confeccionamos un listado de prácticas de manejo específicas y generales que deberían realizarse o monitorear periódicamente para un mejor funcionamiento de la empresa tambera”

26 ¿Cómo hizo este tambo para bajar mortandad de 14% al 4% en 12 meses?

M.V. Mercedes San Martín y María Luz Orso

“Una crianza exitosa es el resultado de la suma de detalles Para alcanzarla es fundamental contar con un equipo de trabajo comprometido con los objetivos, integrado por personas competentes y motivadas con el proceso Mejorar procesos es también mejorar personas ”

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La incorrecta gestión del tiempo, un costo oculto poco visibilizado

Ing Agr Ricardo D Thornton

“Un tema clave en las empresas, de gran peso para los resultados productivos, económicos y humanos”

30 ¿Cuál es el valor de lo que manejan los alimentadores en un tambo?

Ing Agr María José Salgado y Agustina Curcio

“Se muestra el valor total de los alimentos que manejan los alimentadores (paleros y mixeros) anualmente en un tambo

Para simplificar el análisis se trata sólo de la alimentación de VO y sólo del valor de los alimentos, no se toma en cuenta el valor de los equipos”

34 Sistemas sustentables

Pisos de goma y bienestar animal

Ing Agr José Adolfo De Nicolás

“El piso de goma en la sala de ordeño genera confort para las vacas y mayor producción, pero además facilita y acelera el trabajo de los operarios de la fosa”

38 Instalaciones y maquinaria Rediseñar una instalación de ordeño

Tec Agr Dante Grangetto

“Presentamos un caso puntual y por qué era necesario “salir” de la vieja sala de ordeño y “ pasar ” a una nueva sala, con el concepto de salas simples, económicas y efectivas”

46 Nutrición y salud Viandas saludables

Lic Josefina Marcenaro

“Una vianda saludable debe cumplir con el aporte de nutrientes necesarios de cada persona, teniendo en cuenta las tareas diarias y la alimentación del día en general”