Productora de Jugos Concentrados Projugo Pilar Rodríguez Ingeniero en Alimentos
Por: Malinali López
Projugo: sazonadores y caramelos innovadores
*"El cliente nos dice qué busca, entonces nosotros trabajamos con ellos, se hace el desarrollo, se hacen las pruebas, y se le da el seguimiento hasta que al cliente le guste" 46 Reseña Confitexpo 2015
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roductora de Jugos Concentrados –Projugo- es una empresa mexicana que nació hace 26 años ofreciendo concentrados para bebidas, y al poco tiempo sufrió un giro al obtener la distribución de diversas casas saboristas. Actualmente son distribuidores de Ingredion y de Sensient Flavors. Con el deseo de seguir creciendo, desde hace dos años Projugo fabrica sus propios sazonadores, con los cuales se están enfocando, principalmente, a la industria botanera. "Estamos fabricando sazonadores para botanas como la salsa tipo valentina, salsa de soya, tenemos condimento líquido, salsa barbecue, chamoy. Estamos innovando y nos estamos yendo mucho al área de botana", puntualizó la I.A. Pilar Rodríguez. Además, señaló que la empresa continúa con su crecimiento, y para ello están adquiriendo equipo para sazonadores y mezcladores. Asimismo, nos contó que buscan certificarse en ISO 9001 para septiembre; "el interés de certificarnos es para captar clientes más grandes ya que en la industria botanera los clientes nos piden una certificación". Esa es la razón por la cual también están buscando la certificación HACCP.