Sistemas de comandas

• Comanda predeterminada: es tomada de forma manual y utilizada principalmente en la mayoría de los establecimientos de fast-food (Flores, 2018). • Terminales de Punto de Venta (TPV’s): conocida como comanda electrónica. Facilita el trabajo de toma de comanda y la gestión en el cierre, ya que es automatizado; también realiza la gestión de contabilidad, control de stocks, etc. (Flores, 2018).