EDUKACJA
PANORAMA POWIATU NR 5 /2021 (196)
XIII Europejski Festiwal Smaku w Lublinie Anna Szcześniak, Monika Szabat – ZSR CKZ w Pszczelej Woli
Zespół Szkół Rolniczych Centrum Kształcenia Zawodowego w Pszczelej Woli był w tym roku partnerem wszystkich pokazów na Scenie Smaku, w tym profesjonalnego konkursu ,,Good Chef 2021” podczas XIII edycji Europejskiego Festiwalu Smaku.
Uczniowie Technikum Pszczelarskiego kształcącego w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych zaprezentowali swoje umiejętności podczas cyklu pokazów kulinarnych z miodem w roli głównej: ,,Miód na serce”, ,,Potrawy z Pana Tadeusza” i ,,Romantyczne Lubelskie – Romantyczne Polesie” z książką kucharską hrabiów na Włodawie i Różance”, ,,Zbiór Dla Kuchmistrza”. Uczestnicy Festiwalu degustowali potrawy okraszone złocistym, wonnym miodem z pasieki jedynego w Europie Technikum Pszczelarskiego. Piątek 10.09.2021 - „Miód na serce” to cykl pokazów z miodem
w roli głównej. W maju w ZSR CKZ w Pszczelej Woli odbyła się sesja zdjęciowa do Krainy Bugu, podczas której uczniowie odtworzyli kilka staropolskich potraw według przepisów z książki kucharskiej hrabiów na Włodawie i Różance. W każdej z nich użyto miodu. Na Scenie Smaku najzdolniejsi uczniowie z Technikum Pszczelarskiego kształcącego w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych pod opieką pani Anny Szcześniak i pani Elżbiety Wróbel przygotowali całuski, pastę ziemniaczaną z miodem i orzechami, marchewkę glazurowaną miodem, ser twarogowy z miodem oraz napój miodowo-miętowy.
17
