Bibim Guksu

Nguyên liệu

• 1/4 quả lê Hàn Quốc hoặc táo Fuji nạo nhỏ

• 3 muỗng canh gochujang

• 2 muỗng canh giấm gạo

• 2 muỗng canh đường

• 1 muỗng canh nước tương

• 1 tép tỏi lớn, băm nhuyễn

• 1 muỗng canh dầu mè

• 1 muỗng canh hạt mè nướng

• 160g bún Somen khô

• 1 quả dưa chuột thái sợi

• 1/2 chén kim chi

• 4 lá rau diếp cắt mỏng

• 3 lá bắp cải thái mỏng

Các bước thực hiện

1. Trộn tất cả các thành phần nước sốt và cho vào tủ lạnh để làm lạnh. Chuẩn bị rau bằng cách thái mỏng và để trong ngăn mát tủ lạnh.

2. Đun sôi một nồi nước rồi cho mì somen vào chần sơ. Xả và xả nước lạnh để dừng quá trình nấu.

3. Để ráo nước và rửa sạch với nước lạnh. Đặt mì vào giữa một tô nông và thêm lớp phủ lên trên. Sau đó cho nước sốt lên trên và thưởng thức!