Bún trộn thái

Nguyên liệu

• 120g bún tươi

• 1/2 cây xà lách

• 1 quả cà chua

• 1 quả dưa chuột

• 2 quả trứng

• 1/2 thìa súp nước tương

• 1/2 quả hành tây cắt nhỏ

• 5 cây nấm mỡ thái lát mỏng

• 1 cái lườn gà

• 1 ít giá đỗ

• 1 thìa súp nước mắm

• 2 thìa súp tương ớt Thái

• 3 thìa súp nước cốt chanh

• Phần rắc lên mặt

• Lạc rang giã dập

• Hành lá cắt nhỏ

Các bước thực hiện

1. Rau xà lách rửa sạch, cắt khúc nhỏ dài khoảng 1,5cm. Dưa chuột thái lát tròn, cà chua thái miếng nhỏ.

2. Cho trứng vào bát, đánh tan. Đặt chảo lên bếp, tráng chín trứng. Sau đó cắt thành sợi nhỏ.

3. Thịt gà thái miếng nhỏ, nấm hương thái lát nhỏ, hành tây thái miếng mỏng

4. Cho dầu ăn vào chảo, thêm hành tây và nấm xào cho tái thì cho thịt gà vào xào tới khi thịt gà hết hồng thì cho giá đỗ vào xào cho chín.

5. Cho tất cả phần xốt vào trộn đều.

6. Cho bún ra tô, xếp rau xung quanh bát rồi thêm phần thịt gà đã xào vào. Tiếp đó rưới xốt lên trên rồi rắc chút lạc rang và hành lá là được.