4 minute read
Grensverleggende ervaring voor alle deelnemers in Riga
Na Laurence's zilveren prestatie in de Pastry-competitie is het tijd om ook de inzet en ervaringen van onze andere deelnemers in de kijker te zetten. Elk van hen bracht zijn of haar eigen talenten en doorzettingsvermogen mee naar Riga en beleefde er onvergetelijke momenten.
Sienna Boller Tourist Destination
Sienna Boller vormde een hecht team met deelnemers uit Zweden en Oekraïne in de categorie Tourist Destination. “Ons team was superspraakzaam en gemotiveerd. We hebben ideeën van iedereen kunnen verwerken tot een goed eindresultaat.” Over haar deelname zegt ze: “Ik heb enorm veel bijgeleerd, vooral op het gebied van toerisme en Engelse termen in de sector.”
Sienna’s ervaring in Riga heeft haar zin gegeven in meer wedstrijden. Haar zelfvertrouwen straalde door tijdens de presentatie en de vragenronde, waarbij ze het concept van haar team sterk wist te verdedigen. Philippe Waterschoot is vol lof: “Sienna stond er vol vertrouwen en toonde initiatief, ze maakte ook kans op een medaille.”
Amine Meftah Decathlon
Amine nam deel aan de Decathlon wedstrijd met Andrea uit Italië en Renards uit Letland. Hun deelname in de Decathlon leverde een bijzonder compliment op van de jury: hun versie van de traditionele Letse piragi werd bestempeld als de beste van de competitie. Amine kijkt terug op een leerzame ervaring: “Ik heb geleerd dat het niet alleen om winnen gaat, maar ook om de samenwerking met je teamgenoten en werken onder druk.”
Zijn internationale ervaring in Riga heeft Amine gemotiveerd om verder te gaan in de horeca. “Ik zou graag aan nog meer wedstrijden deelnemen, in België of in het buitenland, om nog verder te geraken in mijn vak,” vertelt hij enthousiast.
Rik De Laet Restaurant Service
Rik vormde een team met Kathrin uit Oostenrijk. Hij had zich goed voorbereid op zijn wedstrijd en wist dat teamwerk essentieel was: “In de hospitality sector is samenwerking cruciaal. Together, Everyone Achieves More,” zegt hij. Rik waardeerde ook de culturele uitwisseling die de wedstrijd hem bood: “Ik heb veel nieuwe buitenlandse vrienden gemaakt en ook veel geleerd over de wijnen en cocktails van Riga.”
In de AEHT-wedstrijden draait het niet alleen om de individuele vakkennis en creativiteit van de studenten. Doordat ze gekoppeld worden aan één of meerdere internationale teamgenoten, delen ze verantwoordelijkheden, en wordt samenwerking een cruciale factor die de resultaten beïnvloedt. Voor Daan en Geike bracht dit een extra uitdaging met zich mee.
Daan Hendrickx
Culinary Art
Daan stond voor een extra uitdaging, aangezien zijn team slechts bestond uit twee personen in plaats van drie. Samen met zijn Litouwse teamgenoot Kamile nam hij het werk van de ontbrekende derde persoon erbij: “We kregen wel één kwartier extra tijd, maar dat was net niet genoeg om alles te kunnen serveren.”
Toch blikt Daan tevreden terug en ziet hij toekomstig potentieel in internationale wedstrijden: “In het buitenland leer je veel bij door de verschillen in cultuur, eten en mensen.”
Geike De Backer Vegetarian Cuisine
AEHT is een Europese wedstrijd maar er worden ook telkens leerlingen uit een gastland uitgenodigd. Dit jaar was Pakistan het gastland. Geike werkte samen met een teamgenoot uit Pakistan en beschouwt haar deelname als een waardevolle levensles. “Communicatie verliep moeilijk, maar ik ben blij dat ik deze kans heb gekregen van de school. Ik heb geleerd dat ik meer geduld heb dan ik dacht.”
Ondanks de taal- en communica- tiebarrière vond Geike de ervaring waardevol en wil ze in de toekomst graag deelnemen aan wedstrijden, zij het wellicht in een individuele rol.
Een Waardevolle Leerervaring
De AEHT-wedstrijd biedt studenten de mogelijkheid om hun horizon te verbreden en zich onder te dompelen in een internationale vakgemeenschap. Toon Veelaert vat de kern van de wedstrijdervaring samen: “Onze leerlingen maken kennis met andere culturen en ontdekken wat internationale samenwerking betekent. Het is een uitdaging, maar één die hen sterker maakt en hun blik verruimt.”
De leerlingen van PIVA keren huiswaarts met nieuwe ervaringen, buitenlandse vriendschappen en prachtige herinneringen. Hun avonturen in Riga bevestigen hun passie voor hun vakgebied en beloven veel voor de toekomst.
