Magazine centre-ville printemps 2013

MAGAZINE

CONCOURS Découvrez le centre-ville

DU HAUT DES AIRS PAGE 33

2013

Printemps

Saint-Hyacinthe

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ÉDITO

Le printemps s’installe au centre-ville !

Votre centre-ville se refait actuellement une beauté toute printanière pour vous accueillir, et pour cause.

Ces derniers mois, nos commerçants ont mis leur passion à votre service afin de vous dénicher de belles trouvailles mode qui ensoleilleront votre garde-robe. Et que dire que nos restaurants, bars et pubs qui mettent présentement la touche finale aux préparatifs d’ouverture officielle de leurs terrasses. À vous maintenant de profiter du moment présent et de découvrir le meilleur du printemps dans votre Magazine centre-ville. Au menu : mode, tendances, nouveautés, et surtout de nombreuses suggestions de sorties à partager entre amis ou en famille.

C’est le printemps,

Visiblement, le centre-ville de Saint-Hyacinthe est en mode « pur plaisir ! ».

prenez l’air, prenez le centre-ville !

CRÉDITS MAGAZINE Société de développement commercial du centre-ville de Saint-Hyacinthe 450 774-8602 www.centrevillesainthyacinthe.com ÉDITION SDC centre-ville CONCEPTION ET RÉALISATION Pika Design MANNEQUINS Mathieu Beauchamps, Simon Beaudoin, Charlotte Bergeron-Boucher, Étienne Dubreuil, Sarah-Élisabeth Georges, Fany Langlais, Martine Lemelin, Serge Loranger, Ellie Martin, Davyd Moore, Josée Olivieri, Marie-Claude Ouimette, Louise Paquin et Catherine Plante.

PHOTOGRAPHIE Patrick Roger STYLISME Annie Vaskuthy et Chantal Cabana COIFFURE ET MAQUILLAGE Concept Jafrate Cosmopole D-Zinvolte Esthétique Mieux-être Pharmacie Jean Coutu Vivaldi Coiffure RÉDACTION Véronique Lemonde et Véronique Marcoux RÉVISION Josée Bachand COORDINATION Pika Design VENTES Louise Beauregard et Nadine Chicoine pour Le Courrier de Saint-Hyacinthe COORDINATION PUBLICITAIRE Candy Corriveau pour Le Courrier de Saint-Hyacinthe IMPRESSION ET DISTRIBUTION DBC Communications

[Les artisans du magazine]

1. Frédérick Beaumier, chargé de projets SDC centre-ville | 2. Candy Corriveau, représentante publicitaire au journal Le Courrier de Saint-Hyacinthe | 3. Louise Beauregard, représentante publicitaire au journal Le Courrier de Saint-Hyacinthe | 4. Nadine Chicoine, représentante publicitaire au journal Le Courrier de Saint-Hyacinthe 5. Annie Vaskuthy, présidente de Pika Design | 6. Joanie Bélisle, designer graphique chez Pika Design | 7. Chantal Cabana, styliste | 8. Fanny St-Onge, coordonnatrice chez Pika Design | 9. Patrick Roger, photographe | 10. Véronique Marcoux, rédaction et révision | 11. Véronique Lemonde, journaliste au journal Le Courrier de Saint-Hyacinthe.

Toute reproduction de textes, illustrations et photographies provenant de ce magazine est interdite. Bien que toutes les précautions aient été prises pour assurer la rigueur des renseignements contenus dans le Magazine centre-ville Saint-Hyacinthe, il est entendu que le magazine ne peut être tenu responsable des erreurs ou des omissions commises dans l’utilisation de ces renseignements, pas plus que de la réalisation. Le prix de la marchandise dans cette brochure n’inclut pas les taxes de vente. Certains produits sont en quantités limitées. Certaines illustrations peuvent différer. Les prix annoncés dans ce magazine sont valables pour un temps limité ou jusqu’à épuisement des stocks. Malgré le soin apporté lors de l’impression de ce document, certaines erreurs ont pu s’y glisser. Si tel est le cas, nous vous en ferons part dans les journaux locaux et chez les marchands concernés s’il y a lieu. Sujet à changement sans préavis.

No

Merci à DBC Communications pour l’impression et la distribution du Magazine centre-ville Saint-Hyacinthe.

4 | magazine centre-ville Saint-Hyacinthe

Merci aux entreprises de Saint-Hyacinthe, qui croient au développement du centre-ville, et qui s’impliquent financièrement. Merci à la Caisse Desjardins de Saint-Hyacinthe, à Via Capitale Affaires et Boom 1O6.5 Montérégie.

Quoi faire au centre-ville ? | 8-9 Idées cadeaux — fête des mères | 10 Nos fraîcheurs de l’été | 22-23-24 Portrait d’Andrew Lévesque | 26 Nos essentiels de l’été | 30-35

Bouquet de fleurs // SALON RITA FLEURISTE

Quoi de neuf ? | 6

Café glacé // BISTRO VAN HOUTTE

SOMMAIRE

Concours | 33 Portrait de Marie-Claude Morin | 36 L’allée du Marché | 38-39 Les professionnels | 43-45-47 Portrait de René Benoit | 46 Vox-pop | 52- 53

[En couverture du magazine]

1. Ellie porte MOI ET L’AUTRE Robe Savage

BOUTIQUE RADIANCE Collier argent et cuir

AMANDINE Montre Stamps

2. Davyd porte STRAUSS Chemise en jeans Matinique T-Shirt blanc Michael Korr Pantalon Tan Matinique Ceinture Lindberg

Parapluie Galleria // AMANDINE

BIJOUTELLE 2013 Boucles d’oreilles en acier inoxydable Bracelets en acier inoxydable

Imperméable Utex // MANTEAUX DORIS

LA CABOTTINE Chaussures David Taylor Sac à main The Trend

BOUTIQUE CHOOZ Chaussures Diesel BIJOUTERIE FRÉCHETTE & FILS Montre Citizen

Les modèles ont été coiffés par Concept Jafrate et maquillés par Esthétique Mieux-être.

Merci à l’Institut de technologie agroalimentaire pour le prêt du vélo en page couverture.

Chapeau de pluie Almar // MOI ET L’AUTRE

Lauréats du centre-ville | 53

QUOI DE

neuf? [ 6 ouvertures ] BISTRO

LOULOU & MILOU BIJOUTELLE 2013 1615, rue des Cascades 450 774-3838 Bijouterie avec nouvelle administration et nouvel inventaire. Produits faits en or, argent, diamants, perles, acier inoxydable et plus encore…

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LA ZONE SPORTS

EXCELLENCE 1490, rue des Cascades 450 250-9663 • Boutique spécialisée dans la vente d’articles de sport, particulièrement hockey/DEKhockey (aiguisage de patins sur place), baseball, football, soccer et vêtements d’entraînement féminin/masculin. On y offre aussi les services de sérigraphie, broderie et impression pour vêtements de sport et/ou corporatif.

LYS D. STYLE LASER-JEUX 1443, rue des Cascades (2e étage) 450 252-5673 • www.laser-jeux.com Lasertag pour divertissement de 4 à 15 personnes et pour toutes occasions (activité scolaire, ligue sportive, party de bureau, anniversaire, sortie corporative, etc.). Équipements à la fine pointe, labyrinthe renouvelable, console Wii et écran géant sur place.

No

6 | magazine centre-ville Saint-Hyacinthe

904, rue des Cascades • Boutique spécialisée dans la vente de créations québécoises.

Vêtements pour hommes, femmes et enfants, tissage, articles de décoration, peinture pour tableaux et porcelaine.

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UNE ZONE PIÉTONNE

AU CENTRE-VILLE ZONE PIÉTONNE (jeudi au samedi) : 20 au 24 juin, 27 au 29 juin, 4 au 6 juillet 2013 Le centre-ville de Saint-Hyacinthe innove cet été et proposera à ses visiteurs une toute nouvelle zone piétonne.

«

Nous voyons de plus en plus de centres-villes se doter de rues piétonnes en période estivale et les résultats sont plus que positifs. À voir l’engouement que suscite ce projet auprès des commerçants et clients de tous âges, je peux vous affirmer que la nouvelle zone piétonne du centre-ville sera un franc succès.

Soyez-y »

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Un maître et ses élèves devenus artistes.

Un maître et ses élèves devenus artistes Visite commentée le samedi 25 mai à 14 h.

Visite commentée le samedi 25 mai à 14 h Vernissage le samedi 25 mai à 15 h.

Vernissage le samedi 25 mai à 15 h

LES SAMEDIS

DE L’ART Du samedi 1er juin au 31 août 2013

Pour une 3e année consécutive, découvrez nos artisans d’ici et de la MRC qui viendront vous faire valoir leurs talents (peintures, sculptures, bijoux, vitraux, etc.).

Il y aura également des prestations musicales et des démonstrations de métiers anciens.

Bref, plein de belles trouvailles à y faire !

LA FÊTE

NATIONALE

8 | magazine centre-ville Saint-Hyacinthe

Ne manquez pas le traditionnel spectacle de la St-Jean-Baptiste présenté le 23 juin, dès 20 h 30, au stationnement Intact (scène extérieure) du Centre des arts Juliette-Lassonde. Plusieurs artistes locaux animeront la soirée.

Surveillez prochainement le lancement de la programmation.

Concerts gratuits en plein air le mardi soir à 19 h 30, au parc Casimir-Dessaulles.

Surveillez prochainement le lancement de la programmation.

Du 25 mai au 4 août 2013 ANDRÉ ROBERT

Il reste encore quelques jours pour profiter des divers produits de l’érable en vente à l’extérieur du Marché public.

Dès le début mai, ce sont les fleurs qui seront à l’honneur et suivront dans l’ordre les fraises, le maïs, les bleuets, les pommes et pour clôturer la saison, les citrouilles. Bref, fruits et légumes seront, comme à l’habitude, disponibles tout au long de la période estivale à votre Marché public.

2, 9, 16, 23 juillet et 6 et 13 août

CENTRE D’EXPOSITION

MARDIS DE CASIMIR

EXPRESSION

LES BEAUX

Quoi faire AU CENTRE-VILLE ?

No

LE 1555 MARCHÉ PUBLIC

7e ÉDITION

DE LA COUPE LE BLANC Du 15 au 21 août 2013

LA VENTE TROTTOIR

DU CENTRE-VILLE

La Coupe Le Blanc est le rendez-vous par excellence à ne pas manquer tant pour les meilleurs joueurs U12 au monde que pour les amateurs de tennis au Québec !

Venez les encourager au parc des loisirs Christ-Roi, 390, avenue Vaudreuil. | www.coupeleblanc.com

Du 10 au 13 juillet 2013

Événement majeur depuis maintenant près de 40 ans, ne manquez pas, encore cette année, la traditionnelle vente trottoir du centre-ville. La population apprécie ce moment privilégié qui permet de profiter d’aubaines, de prendre un verre, de manger et de festoyer dans une ambiance unique, urbaine et à l’européenne. Surveillez les prochaines publications pour tout connaître de la programmation 2013.

DÉFI VÉLO SANTÉ Le 25 août, c’est le « Défi Vélo Santé » !

Cette activité, de retour pour une 7e année consécutive, a pour objectif d’amasser des fonds pour la Fondation Aline-Letendre. Le circuit fera bien sûr un détour au centre-ville.

Pour information : 450 771-3600 www.fondationalineletendre.com

CENTRE DES ARTS

JULIETTELASSONDE 16-17 août : André Sauvé 23-24 août : Laurent Paquin 29-30-31 août : Jean-Marc Parent 4-5-6-7 septembre : Rachid Badouri

Une fois de plus, pour l’édition 2013, « L’été dans le 450 » revient en grand avec une sélection d’artistes à couper le souffle ! En effet, pour notre plus grand plaisir, ils se produiront tour à tour sur les planches de la Salle Desjardins. | www.centredesarts.ca

RENDEZ-VOUS

DES PAPILLES Du 20 au 22 septembre 2013

Le «Rendez-vous des papilles» convie épicuriens, gourmets et amateurs de musique, petits et grands, au centre-ville. Outre les nombreuses activités gourmandes, divers spectacles et animations seront présentés tout au long de la fin de semaine. Nouveauté cette année, davantage d’activités se dérouleront le long de la rue des Cascades pour une expérience des plus divertissantes. | www.rendezvousdespapilles.qc.ca

magazine centre-ville Saint-Hyacinthe

| No 9

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6

1 Tablier noir avec collier de perles 24,99 $ • Bol en céramique géant At Home 14 po. 99,95 $ | AMANDINE 2 PRODUITS DU QUÉBEC : Bouquet de fleurs, fin chocolat Belge DouceSoeur 25 $ • CONFITURES DU MOMENT Simon Turcotte : Trio les secrets de cuisine 27 $ • Trio petit déjeuner gourmet 26 $ • Trio le moment du fromage 26 $ | LES PASSIONS DE MANON 3 Crème hydratante avec brillants incorporés 24,95 $ • Collier de perles de verre Sno of sweden 90 $ | MIMOSA 4 Polo Nike Golf 39,95 $ • Casquette Nike Golf 15,95 $ • Gant TaylorMade 9,95 $ | LIQUIDAGOLF 5 Pot en forme de botte de pluie en céramique 17,99 $ ch.

• COLLECTION AU CHOCOLAT DE PARIS Plateau 60 $ • Savon à mains 12,99 $ • Crème à mains 19,99 $ • Chandelle 21,49 $ • Journal 19,25 $ | LIBRAIRIE DAIGNEAULT 6 PRODUITS QUÉBÉCOIS MILAN CUISINE Planche à découper ou de présentation Stella 4,5 po. x 22 po. en cerisier 60 $ • Rouleau à pâtisserie Lena 20 po. en noyer noir 90 $ en cerisier 70 $ • Rouleau à pâtisserie Lupo 12 po. en érable 57 $ | OB OBJET No

10 | magazine centre-ville Saint-Hyacinthe

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12 | magazine centre-ville Saint-Hyacinthe

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| No 21

FRAÎCHEUR ET COCKTAILS

[ un mélange printanier parfait ] Avec l’arrivée de la chaleur, le besoin de se rafraîchir se fait vite sentir.

Les terrasses seront bientôt envahies par de nombreux épicuriens en quête de fraîcheur. Pour vous aider à patienter, nous vous proposons quelques recettes qui emmèneront le printemps dans vos verres et dans votre assiette.

1

COCKTAIL LE PRINTEMPS DE L’ESCABÈCHE

60 ml de gin Bombay 30 ml de Midori (liqueur de melon) 1 le jus d’un citron frais 1. Mettre tous les ingrédients dans un coquetellier (shaker) et mélanger vigoureusement.

2. Servir dans un verre à martini refroidi et le garnir d’une tranche de citron ou d’une brochette de melon miel.

2

COCKTAIL TOURETTE SUR LOUP DES PASSIONS DE MANON

40 ml (1 1/2 oz) de vodka Zubrówka 10 ml de sirop de violette 3 secousses de cristaux d’huile essentielle de Géranium Mélanger et déguster !

Peut être servi sur glace.

3

MOJITO

4

Pour donner un air de chez nous à votre mojito, n’hésitez pas à remplacer le sucre par du sirop d’érable.

Il sera magnifique si vous le garnissez d’une fleur

comestible.

CLASSIQUE

45 ml de rhum blanc 60 ml de soda club 12 feuilles de menthe fraîche 1 lime coupée en quartiers 2 c. à thé de sucre Glaçons 1. Dans un verre, déposer les feuilles de menthe et 2 ou 3 quartiers de lime et les écraser à l’aide d’un pilon.

2. Ajouter le sucre, le rhum blanc et les glaçons. Ajouter le soda club et remuer à l’aide d’une cuillère.

3. Garnir d’un quartier de lime et d’une branche de menthe fraîche.

MORSURE DE SERPENT (SNAKE BITE) LE BILBOQUET

VARIATIONS

Vous trouverez les cristaux d’huiles essentielles flori-sens chez Les Passions de Manon en plusieurs saveurs différentes pour laisser aller votre créativité.

Pour réaliser vos cocktails, vous trouverez des fleurs

et des herbes fraîches

au marché public tout l’été et au kiosque de la boutique Mimosa.

N’oubliez pas d’essayer le thé vert glacé à la limonade du Bistro Van Houtte qui saura vous rafraîchir !

2 1

1/2 portion de bière Corriveau 1/2 portion de cidre pétillant La proportion peut être modifiée à votre goût. Méfiez-vous des bulles !

EXTRA

Les fines herbes et les fleurs comestibles ont la cote cet été. Garnissez vos cocktails préférés de fleurs comestibles pour leur donner une allure très chic.

Vous trouverez les verres et les coupes à la boutique Amandine No

22 | magazine centre-ville Saint-Hyacinthe

3

4

[ à partir du mois de mai ]

FRAÎCHEUR AU CENTRE-VILLE

Vous avez envie d’avoir des fines herbes fraîches sous la main à la maison ?

Voici quelques conseils de Mimosa pour cultiver des fines herbes en pots qui pourront garnir vos terrasses et balcons.

h Bien choisir vos contenants.

Ces derniers doivent être propres et bien se drainer.

h Il est préférable d’utiliser un terreau avec beaucoup de matière organique (compost).

h Toujours utiliser un terreau de qualité et non de la terre à jardin.

h Un bon engrais doit être utilisé au minimum une fois par mois jusqu’au mois de février.

h Le terreau doit rester un peu humide entre les arrosages. Pour vérifier, insérez un doigt dans le sol jusqu’à la deuxième jointure.

h Placez vos plants dans un endroit ensoleillé et frais, sans source de chaleur directe.

h Éviter de trop arroser, le faire seulement si le terreau est sec.

Une fois tous ces conseils appliqués, il ne vous reste qu’à déguster vos herbes dans vos recettes préférées.

[ il y a aussi le Marché public tout l'été] Pour ceux et celles qui préfèrent une visite au Marché public, sachez que les maraîchers seront présents tout l'été. Que ce soit pour de la ciboulette, du basilic, des pousses voire même du pesto et des vinaigrettes déjà préparées, nos maraîchers du centre-ville vous attendent avec le sourire.

Ajoutez de la saveur à votre été ! magazine centre-ville Saint-Hyacinthe

| No 23

Les pots de fines herbes sont disponibles tout l'été au Marché Centre dans la serre Mimosa.

La culture de fines herbes est une bonne porte d’entrée pour les débutants en jardinage. Leur culture est très simple. Elles demandent peu d’entretien et sont très utiles tant pour la cuisine que pour parfumer et enjoliver votre terrasse.

Dans les tendances culinaires fortes, on note le retour à la source, à la base de l’aliment. Sans artifice et sans prétention. En restauration comme à la maison, on favorise la qualité et la saveur du produit frais. Cette tendance culinaire se retrouve chez plusieurs restaurateurs du centre-ville.

[ Une cascade

No

Voici deux recettes séduisantes, remplies de fraîcheur et faciles à préparer que nos chefs vous révèlent !

de fraîcheur et de couleurs]

Carpaccio de thon

ET SALADE DE LÉGUMES MARINÉS L’ESCABÈCHE

Ingrédients 1 longe de thon frais disponible à la Poissonnerie Charron Carottes, courgettes, échalottes françaises

Vinaigrette 1/2 part d’huile d’olive extra vierge 1/3 part de vinaigre de framboise pur 1/6 part de sirop de canne à sucre disponible chez Les Passions de Manon Quelques heures avant de servir, couper tous les légumes en julienne et bien les rincer pour couper l’amertume. Les déposer dans un saladier et les enrober de la vinaigrette. Réserver au réfrigérateur.

Conserver le reste de la vinaigrette pour arroser le thon au moment de servir.

Mettre le thon au congélateur environ 10 minutes pour le raffermir. Le couper en biseau contre la fibre en fines tranches.

Au moment de servir, déposer 2 à 4 tranches de thon par assiette et les accompagner de la salade de légumes marinés. Arroser le thon du reste de la vinaigrette.

Vous pouvez garnir d’œufs de poisson volant.

Ajoutez une touche de poivre du moulin et un peu de fleur de sel au goût.

Salade de canard confit POUR 4 PERSONNES RESTAURANT L'ESPIÈGLE

Ingrédients 4 cuisses de canard confites disponibles chez William J. Walter Mesclun (festin printanier) Petits fruits (fraises, bleuets, mûres, framboises, pommes, oranges, etc.)

Vinaigrette 3 oz d'huile d’olive 1 oz de vinaigre balsamique Mélanger la vinaigrette avec le festin printanier. Ajouter les petits fruits avec la cuisse de canard confite. Décorer de micropousses au choix (tournesol, maïs, roquette, betterave).

Ce plat peut aisément être servi dans un grand plateau central pour un groupe.

À la Piazzetta… Savourez l’originalité

On s’inspire des saisons pour offrir aux clients des produits toujours plus originaux les uns que les autres.

C’est le printemps qui a amené la célèbre pizza au homard à la salsa verde et depuis, à chaque printemps on la redemande.

En avril, c’est la pizza au crabe qui est en vedette. À l’automne, viennent des plats réconfortants tels que la pizza aux 7 champignons accompagnée d’autres nouveautés toutes aussi inspirantes, année après année.

24 | magazine centre-ville Saint-Hyacinthe

C’EST LE PRINTEMPS À LA PIAZZETTA !

DÈS LE 15 AVRIL, SURVEILLEZ L’ARRIVÉE DE LA PIZZA AU CRABE.

DÈS LE 13 MAI, LA PIZZA AU HOMARD SERA DE RETOUR.

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SAVOUREZ L’ORIGINALITÉ

2013-03-21 12:00

PORTRAIT D’ANDREW LÉVESQUE

[ Épicurien urbain ]

Excessif, il l’avoue lui-même d’emblée, Andrew Lévesque a fait du restaurant L’Escabèche, depuis plus de trois ans, une escale incontournable au centre-ville de Saint-Hyacinthe pour quiconque souhaite sortir des sentiers battus. Le jeune homme a relevé avec brio le pari qu’il s’était lancé dès le début de cette aventure : faire en sorte que les gens entrent à L’Escabèche comme s’ils rentraient directement chez lui. « L’Escabèche est le reflet de ma personnalité. Je voulais quelque chose de très urbain et je sentais qu’ici, il y avait une volonté qualitative pour offrir des lieux et des produits plus actuels. Je pense que nous sommes maintenant entrés dans les mœurs maskoutaines. » Ce marchand de plaisir incite d’ailleurs les gens à découvrir son univers avec l’esprit ouvert, prêt à vivre une expérience dans le monde des tapas où chaque petit plat est complet en soi. Depuis les débuts, Andrew Lévesque se targue d’avoir un respect profond pour la fraîcheur des produits utilisés, pour la manière dont ils sont apprêtés, sans les dénaturer. Imaginez, plusieurs de ses arrivages sont encore dans l’avion quelques heures avant d’atterrir dans votre assiette !

Andrew

LÉVESQUE Restaurateur

No

L’Escabèche est l’occasion en or de « goûter » et non de s’empiffrer.

Le propriétaire remarque d’ailleurs que les gens demeurent en moyenne près de trois heures dans son établissement, signe qu’ils s’y sentent à l’aise et que l’esprit du lieu inspire convivialité, rapprochements et partage.

« Ici, je demande aux gens de me faire totalement confiance.

Les gens ne commandent pas, je leur propose plutôt de prendre le soin de composer pour eux un menu extraordinaire.

La clientèle d’affaires qui prend tout le temps des décisions aime particulièrement ce lâcher-prise que je leur permets. » Et quand certaines personnes descendent d’aussi loin que Terrebonne ou Montréal pour visiter ou revisiter son restaurant, vantant du même coup un goût « à la escabèche », Andrew Lévesque ne pourrait pas espérer plus beau (ou bon !) compliment !

En prévision de la saison estivale à venir, la terrasse extérieure sera ouverte sous peu et plusieurs nouveaux vins exclusifs à l’établissement se rajouteront également à la carte déjà bien fournie de L’Escabèche.

L’ESCABÈCHE TAPAS & VINS 695, avenue Hôtel-Dieu

450 250-8484

www.lescabeche.com

26 | magazine centre-ville Saint-Hyacinthe

« Vivre, partage, découvertes », voici le leitmotiv d’Andrew Lévesque, de même que la thématique principale de L’Escabèche.

Depuis plus de 20 ans dans le monde de la restauration, de la sommellerie et du service, Andrew Lévesque a été à la barre de plusieurs grandes tables de Montréal et a travaillé avec un nombre impressionnant de grands chefs avant de se lancer dans l’aventure de L’Escabèche au centre-ville de Saint-Hyacinthe.

Mannequin : Sarah-Élisabeth Georges | Maquillage : Pharmacie Jean Coutu

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Que ce soit pour un repas sur le pouce, au bureau ou au resto, vous trouverez de quoi vous satisfaire.

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30 | magazine centre-ville Saint-Hyacinthe

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Une petite virée au centre-ville et vous trouverez tout ce dont vous avez besoin pour un pique-nique de dernière minute.

Commencez par Dame Nature pour des amandes biologiques Prana, ensuite passez au 1555 Marché public pour le repas. Une baguette fraîche de la Boulangerie Prince, un fromage à la Vieille Fromagerie et de savoureuses charcuteries artisanales chez William J. Walter. Sortez ensuite par la porte de côté du Marché et faites un saut chez Mimosa pour une planche à fromage, une jolie nappe et des fleurs fraîches.

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Que ce soit pour un moment en amoureux, en famille ou entre amis, laissez-vous inspirer.

Le centre-ville regorge d’endroits agréables pour partager un bon moment. Le soleil brille toujours lorsqu’on est en bonne compagnie !

Bon appétit !

www.uzage.ca ACCESSOIRES : boutique Amandine

No

mode été

[Sortie urbaine] Le centre-ville est une destination branchée pour faire votre magasinage. On y retrouve des boutiques de vêtements et d’accessoires haut de gamme qui vous offrent des marques exclusives. Il y a également de nombreuses petites boutiques à découvrir où l’on peut mettre la main sur des produits uniques qui ne se retrouvent nulle part ailleurs.

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Mode DSDG Robe Soyaconcept et ceinture Nottesame

MOD’ARTS Boucles d’oreilles Cléopâtre et bague à plume

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32 | magazine centre-ville Saint-Hyacinthe

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| No 33

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[Sortie sportive] Saviez-vous qu’au centre-ville on bouge ?

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Plusieurs endroits s’offrent à vous pour sortir et bouger.

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34 | magazine centre-ville Saint-Hyacinthe

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mode été

[ Bain de soleil ] Le centre-ville vous propose plusieurs façons de prendre du soleil !

Fenêtres ouvertes et terrasses de restaurants et bars, bancs de parcs, tables à pique-nique et espaces verts. Toutes les raisons sont bonnes pour prendre l’air !

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PORTRAIT DE MARIE-CLAUDE MORIN

[

La politique avec

grand cœur et réalisme ]

Dans ses chaleureux locaux de circonscription, rue des Cascades, l’équipe de Marie-Claude Morin s’affaire pendant que la jeune députée, tout sourire, prépare son café matinal. Accueillante et simple comme pas une, on se surprend à la vouloir pour bonne copine, la personne parfaite pour échanger et espérer changer le monde !

Passant de la parole aux actes, Marie-Claude Morin a un jour décidé de plonger et de vraiment faire sa part pour les gens de Saint-Hyacinthe en devenant députée à la Chambre des Communes. Cela fera bientôt deux ans - le 2 mai plus précisément - que la jeune femme de 28 ans a eu toute une surprise en devenant députée au sein du Nouveau parti démocratique. « Mes adversaires me regardaient un peu avec un air tendre qui semblait dire « bonne chance, tu veux faire de la politique, toi ? ». Je pense qu’ils me trouvaient bien cute, peut-être moins aujourd’hui ! » En effet, c’est bien mal connaître la jeune femme qui a développé et manifesté un intérêt marqué pour la politique par ses nombreuses implications, et ce, dès son plus jeune âge. La politique avait déjà commencé

à semer ses fruits dans le cœur de cette jeune fille...

Marie-Claude

MORIN

Députée de SAINT-HYACINTHEBAGOT

Grâce à ses expériences professionnelles passées, Marie-Claude Morin a constamment lutté contre la pauvreté. Et comme députée, elle poursuit ce combat. « Je ne serais jamais devenue la politicienne que je suis aujourd’hui si je n’avais pas connu la réalité de femmes violentées, de personnes itinérantes, de personnes aux prises avec des problèmes de santé mentale ou différents handicaps.

Il ne faut pas non plus se fermer les yeux sur la pauvreté qui existe partout sur le territoire de la circonscription que je suis fière de représenter. Le centre-ville met également beaucoup d’emphase pour intégrer harmonieusement les démunis dans notre collectivité; c’est pour cette raison que mon bureau de comté est au centre-ville de Saint-Hyacinthe. » C’est aussi dans cette optique que Marie-Claude Morin se bat présentement pour les gens de Saint-Hyacinthe-Bagot dans le très médiatisé dossier de l’assurance-emploi et de ses nombreuses réformes. La députée sera à la Chambre des Communes, à Ottawa, de manière intensive jusqu’à la fin juin.

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Marie-Claude Morin NPD 36 | magazine centre-ville Saint-Hyacinthe

Ayant grandi à Saint-Hyacinthe, Marie-Claude Morin est détentrice d’un certificat en animation culturelle et titulaire d’études de deuxième cycle en intervention sociocommunautaire. Avant la politique, elle a dirigé la Corporation de développement communautaire (CDC) des Maskoutains. Aussi bien le dire, le centre-ville de Saint-Hyacinthe a une place bien particulière dans sa vie ! « Je me sens tellement à ma place ici. Pour moi, marcher sur la rue Cascades, prendre un café avec des collègues, manger sur une terrasse ou tout simplement rencontrer des citoyens, c’est un pur bonheur. » Allez à sa rencontre, l’invitation est lancée !

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38 | magazine centre-ville Saint-Hyacinthe

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magazine centre-ville Saint-Hyacinthe

| No 45

PORTRAIT DE RENÉ BENOIT

[

De l’avant,

toujours ! ]

Les locaux de la société de comptables professionnels agréés EPR, rue St-Joseph, sont franchement inspirants. En effet, avec l’aide de la designer d’intérieur maskoutaine Diane Graveline, René Benoit a su redonner vie à une partie de l’ancien immeuble qui abritait autrefois la boîte de nuit du Casting Club, avenue Hôtel-Dieu. Murs de briques authentiques, effet vieille usine et références cinématographiques, rien de banal pour cet immeuble qui fut également durant de nombreuses années une salle de cinéma. « Nous avons refait toute la structure d’acier et changé l’ensemble de la fenestration. Ce fut de très gros investissements », raconte René Benoit, visiblement fier du résultat.

C’est le besoin d’espace qui a amené ce Maskoutain à déplacer son entreprise au centre-ville de Saint-Hyacinthe, lieu accueillant par excellence. « Pour la clientèle, le centre-ville c’est l’idéal pour aller dîner. Ils apprécient beaucoup et les employés également ! »

René

BENOIT CPA Auditeur, CGA

No

Depuis son association avec EPR, en 2001, M. Benoit a également largement transformé les pratiques de son entreprise en numérisant l’ensemble des dossiers clients. « Je suis assez techno à mes heures ! » Maintenant, les cinq bureaux de la société - Terrebonne, Vaudreuil-Dorion, Gatineau, Saint-Jérôme et Saint-Hyacinthe - sont tous reliés entre eux et les employés naviguent aisément avec trois écrans de travail chacun ! « Je suis particulièrement fier parce que tous les employés ont participé à ce processus d’amélioration continue.

C’est vraiment eux qui ont tout mis en place. » Dorénavant, moins

de papier et de perte de temps !

Avec de vastes locaux, toujours prêts pour la croissance à venir, René Benoit se sent très à l’aise dans l’environnement privilégié du centre-ville de Saint-Hyacinthe. S’il a su prendre des risques et partir de zéro, il a surtout su entrevoir les succès futurs et saisir les opportunités, et ce, dès le départ !

Natif de Saint-Dominique, René Benoit a grandi sur une ferme laitière.

EPR 450, avenue St-Joseph bureau 200

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46 | magazine centre-ville Saint-Hyacinthe

Le plus jeune d’une famille de huit enfants, il nous explique, à la blague, qu’il n’y avait pas de place pour lui sur la ferme, étant le dernier ! Plus sérieusement, même si la vie d’agriculteur ne l’intéressait pas vraiment, René Benoit se lève toujours à l’heure de la traite, à 5 h 30, chaque jour ! Et il est le premier arrivé au bureau!

Encouragé par un professeur au Cégep qui croit en son talent avec les chiffres, René Benoit se dirige vers des études de comptabilité et obtient son titre de CGA en 1991. À 23 ans, avec son nouveau titre en main, il a aussitôt acquis une clientèle et s’est lancé à son compte. Le goût du risque, vous dites ?

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Nous aimons venir faire nos courses ; acheter du pain frais et des produits locaux.

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AVEC MA CONJOINTE Nous sommes de Montréal.

Nous venons ici pour le Marché et parce que les gens sont sympathiques.

PIERRE TRENCART PERRINE PIAT

J’aime parcourir en solo le centre-ville, son Marché public et toutes les boutiques autour !

VOX au centre-ville POP de Saint-Hyacinthe AVEC MA MÈRE On aime prendre des marches au centre-ville, voir les vitrines et découvrir les nouveautés.

LAURENCE GUILBERT, MÉLANIE POITRAS ET SANDRINE GUILBERT

JOSÉE POIRIER ET LÉA TREMBLAY

AVEC MES DEUX FILLES

AVEC MA FILLE J’adore les décors, la musique, l’ambiance du Marché. On connaît les gens et on se fait reconnaître.

No

52 | magazine centre-ville Saint-Hyacinthe

DANIELLE ET LISE LAMBERT

On vient faire du shopping !

On profite des journées de congé pour faire du magazinages.

[ Félicitations à cinq entreprises du centre-ville qui

se sont démarquées ] lors du Gala Constellation de la Chambre de commerce et de l’industrie Les Maskoutains le 23 mars dernier.

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LAURÉAT 2013 CATÉGORIE TOURISME, LOISIRS ET CULTURE présentée par le Bureau de tourisme et des congrès de Saint-Hyacinthe et l’ITA Campus de Saint-Hyacinthe

MERCEDES, JAYDON, PATRICIA ET LE BÉBÉ DE L’ANNÉE ANDY SOUCY

AVEC MA MÈRE ET MES ENFANTS Nous sommes de Sainte-Madeleine et nous sommes venus découvrir le Marché et Saint-Hyacinthe grâce à des chèques-cadeaux que nous avons reçus pour le premier bébé de l’année.

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La Boîte à Savons

LAURÉAT 2013 CATÉGORIE TRAVAILLEUR AUTONOME ET MICRO ENTREPRISE,

présentée par Cogeco FINALISTE 2013 CATÉGORIE COMMERCE DE DÉTAIL – PME (40 employés et moins), présentée par les Galeries St-Hyacinthe et la Société de développement du centre-ville

Bilboquet Microbrasserie FINALISTE 2013 CATÉGORIE PRODUCTION INDUSTRIELLE, DE TRANSFORMATION ET DE DISTRIBUTION – PME (50 employés et moins)

Ûzage FINALISTE 2013 CATÉGORIE

NICOLE ROBITAILLE ET DANIEL MARCOUX

EN COUPLE Nous venons de l’extérireur nous promener au centre-ville pour plusieurs raisons. Nous aimons surtout les boutiques exclusives et leurs vitrines.

TRAVAILLEUR AUTONOME ET MICRO ENTREPRISE présentée par Cogeco

École et Production Avant Scène FINALISTE 2013 CATÉGORIE ENTREPRISE DE SERVICES – PME (15 employés et moins), présentée par BOOM FM

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