EN PORTADA
Aprender a comer Cuidar la salud sin sacrificar el sabor
No se trata de obligar al cuerpo a hacer algo que no quiere, sino de buscar mejorar el estilo de vida. Esto sucede cuando un “quiero estar más flaco/a”, se convierte en “quiero estar sano/a”. Más que sólo lograr cambios a corto plazo, involucra perseverar y buscar disfrutar cada momento de la vida, en una actividad tan cotidiana como el comer. Por Adriana Montemayor Fotografía de Juan Rodrigo Llaguno Agradecimientos Laura Herrera Estilistas y Jorge Serna
48
Residente Cultura Culinaria