GOLDENage aldizkaria nº 0001 2024ko urtarrila

0001. zkia.

doakoa

2024ko urtarrila

Aurkibidea GOLDENnews

50 urteko langileak 4-5 orrialdeak

GOLDENtravels ARGITARATZAILEA: UNIVERSITARIO VASCO NAVARRO S.L. UNIPERSONAL

Thailandia: paradisura bidaia 10-11 orrialdeak

Particular de Ategorrieta Kalea, 2 Baxua. 10. lokala 20013 Donostia.

TFNOA.: 943 053 488

GOLDENhealth

Elikatu 50 urterekin 18-19 orrialdeak

WEB: elperiodicouniversitario.com POSTA-E: asun@elperiodicouniversitario.com LEGE GORDAILUA: 1094-2023 KOORDINATZAILEAK: Asun Calviño eta Jon Lasa.

LAGUNTZAILEAK: Jon Lasa, Ana Belén Sánchez, Nissma De Benito eta Irene Urizar.

DISEINUA ETA MAKETAZIOA: Universitario Vasco Navarro S.L. Uni. ARGAZKIAK: Irene Urizar , Cristina Domínguez eta Freepik.

PUBLIZITATEA: Bizkaia/ Gipuzkoa/ Araba/Nafarroa: Tfnoa: 629 229 185

GOLDENpeople Patrick Dempsey, sexyena 30-31 orrialdeak

GOLDENsport Zer kirol egin 50 urterekin?

36-37 orrialdeak

4 GOLDENnews

urtarrila 2024

GOLDENagealdizkaria

Alferrik galdu ezin den senior talentua

A

dineko langileak adinagatik baztertzen dituen lan-mundu etsai bat dute aurren, baina baita erretiro-pentsio duin bat kobratzeko gero eta urte gehiagotan lanean jarraitzera bultzatzen duen sistema bat ere.

“Nire adinarekin, nork kontratatuko nau?”

Hausnarketa horrek adin ertaineko pertsonen artean oihartzun handia du lana bilatzen edo lana aldatzea pentsatzen dutenean. Ez da funtsik gabekoa. Etorkizuneko enpleguaz kezkatuta, datuak ez dira pozgarriak. 50 urtetik gorako 800.000 pertsona baino gehiago daude langabezian Espainian. Hau da, herrialdeko langabezia osoaren % 30. Gainera, azken 10 urteotan ia bikoiztuegindenzifrada.2013an,adintartehorretako langabeen ehunekoa % 18koa zen. Gainera, Estatistikako Institutu Nazionalak (INE) argitaratutako azken datuen arabera, iraupen luzeko langabeen % 50 baino gehiago bai Espainian bai Europar Batasuneko herrialde guztietan 50 eta 59 urte bitarteko pertsonak dira.

“Enpresek ez dituzte ikusten senior talentuaren aukerak, haien esperientziak zer ekarpen egin dezakeen”, dio Manel Fernández Jaria Kataluniako Unibertsitate Irekiko (UOC) Ekonomia eta Enpresa irakasleak. Irakasleak enpresetan kultur aldaketa sustatzearen onurak defendatzen ditu, eta horrek talentu mota honen kontratazioa bultzatzen du. Zeren plazeragatik egiten ez bada, beharragatik egingo da, gizartea gero eta zahartuagoa baita. Espainiako biztanleriaren zatirik handiena 40 eta 59 urte bitarteko pertsonetan biltzen da. Adinekoek osatzen dute, gazteek baino neurri berean edo handiagoan, lan-sistemaren etorkizun hurbilena.

“

Espainian, langabeen % 30ek 50 urte baino gehiago dituzte

Beteranoak, laburbilduz, zahartzea nabarmenagoa duten langileak dira. Baina ezin izango dute laster erretiroa hartu: horretarako batez besteko adina 65 urtekoa izan da. Nahiz eta adin horretan 37 urte eta 9 hilabete kotizatu dutenek soilik erretiroa har dezaketen pentsioaren % 100arekin. Bestela, pentsioa eskuratzeko adina 66 urte eta lau hilabetekoa da, beti ere 36 urte eta erdi kotizatuta.

Eta sistema lan-bizitza luzatzeko bidean aldatzen ari da. Beste aukerarik ez duelako. INEren Population Projections 2022-2072 txostenaren arabera, 2030ean Espainiako biztanleriaren ia herenak 60 urte baino gehiago izango ditu. Hori dela eta, besteak beste, erretiroa hartzeko adinak ez du hazten utzi 2013tik. Datorren urtean 66 urte eta erdi izango dira, eta 65 urterekin er-

GOLDENagealdizkaria

urtarrila 2024

retiroa hartzeko, berriz, 38 urte kotizatu beharko dira. Eta batu eta jarraitzen du 2027ra arte, 37 urtez kotizazioak izan beharko ditugu 67 urterekin erretiroa hartzeko eta 38 urte eta erdian 65 urterekin erretiroa hartzeko.

da. 60 urtetik aurrera, ratioa kolapsatzen da eta “65 eta 69 urteen artean balio hutsaletara murrizten da”, dio ikerketak.

Legeak ahaztuta Zaila izango da adinekoentzat nahikoa kotizatzea pentsio duin bat lortzeko, Espainiak adineko langabezia tasarik handiena duten Europar Batasuneko herrialdeen sailkapenaren lidergoan jarraitzen badu. Taldearen Espainiako enplegagarritasun-tasa Europako batez bestekoaren 10 puntu azpitik dago, % 60ra iristen dena.

Aldiz, langile gazteenen maila berean lan egitea espero da, beren lanpostuaren eskakizun fisikoa edozein dela ere. Zentzu horretan, azaroaren 8ko 31/1995 Dekretuak, Laneko Arriskuen Prebentzioari buruzkoak, “ez die hitz bakar bat ere ematen adineko langileei”, dio irakasleak.

Legeak lanpostuak beste talde batzuetara egokitzea aurreikusten du, baina “adinekoak ahazten ditu”. Hala, errealitatea da “65 urteko pertsona izan eta obran igeltsero lanetan jarrai dezakezula”, ondorioztatu du.

Laburbilduz: langabezia biztanleriaren piramidearen muturrean daudenen artean pilatzen da, adinekoen eta gazteen artean. Elkarrengandik oso desberdinak dira, baina praktikan, elkarri aurre egin behar ez dioten bi segmentu, elkarren osagarri baizik. Horixe nabarmendu dute Adeccoko profesionalek. “Adinekoek ez diete gazteei lanpostuak kentzen”, dio testuak, “gazteek inoiz beteko ez lituzkeen batzuk okupatzen dituzte, bai prestakuntzagatik, bai esperientziagatik, bai kopuru nahikorik ezagatik”, jarraitzen du.

2008tik aurrera hazten Adinekoen enplegua, ordea, urtez urte gora egin du 2008tik Europan, “zahartze prozesu orokorraren eta lan-bizitzaren luzatzearen ondorioz”. Enplegatuen zatirik garrantzitsuena 55 eta 59 urte bitarteko pertsonen taldean biltzen

GOLDENnews

Langile aktibo horien artean, erdi mailako ikasketa-maila dutenak gero eta gehiago dira nagusi, Espainian eta Portugalen izan ezik. Eta lurralde guztietan soldatapeko langileak dira nagusi autonomoen gainetik. Hala ere, lan autonomoa indar handiagoa hartzen ari da langile beteranoen artean beste adin-talde guztien artean baino. “Milioi bat adineko autonomo daude 200.000 gazte autonomoen aldean, baina gazteen ekintzailetzari buruz bakarrik hitz egiten dugu”, kritikatu du Iñaki Ortega Ekonomian doktoreak. “60 urtetik aurrera lan merkatuan jarraitzeko aukera ia bakarra autoenplegua da”.

Izan ere, beren ardurapean langileak dituzten adineko horiek lan-merkatutik ateratzen dira geroago. Eta talde horretako ekintzaileek gazteek baino lanpostu gehiago sortzen dituzte.

ELGAko herrialdeetan oinarritutako BBVA Research ikerketa baten arabera, zenbat eta handiagoa izan adineko langileen jarduera tasa, orduan eta txikiagoa da gazteen langabezia tasa.

5

6 GOLDENnews

urtarrila 2024

GOLDENagealdizkaria

50 urtetik aurrera, aberatsago

E

spainiako biztanleriaren zahartzeak gero eta jende multzo handiagoa jartzen du marken publizitate-estrategien erdigunean, erosteko ahalmen handia baitute eta gastu-ahalmen handiagoa baitute. Espainian, biztanleriaren % 42,2k 50 urte baino gehiago ditu eta 50 eta 65 urte bitarteko pertsonek osatutako etxeek herrialdeko aberastasun garbiaren % 66 baino gehiago dute.

Etxe aberatsenak 55 eta 64 urte bitartekoak pertsonenak dira, eta ondoren 65 eta 74 urte bitartekoenak. Xede-talde horietako pertsonak, Espainiako biztanleriaren piramidean ikusten den bezala, gero eta gehiago dira eta lehen helburu bihurtu dira markentzat, txostenen arabera 50 urtetik gorakoek gastuaren % 42 biltzen baitute.

Silver Generation Erabateko adostasunik ez dagoen arren, 50 urtetik gorakoak Silver Belaunaldian sartu dira, horietako asko baby boom belaunaldikoak, eta horietako zati handi bat dagoeneko erretiratuta dago eta pentsioa jasotzen du. Beste belaunaldi batzuekin alderatuz gero, gastu gutxiago dituzte seme-alaba txikiak ez izateagatik, hipotekak ordaindu dituzte edo ordaintzeko gertu daude eta, oro har, euren etxeen jabe dira eta denbora libre gehiagoz gozatzen dute. Adineko langile (Silver Active) eta erretiratu (Silver Retired) horiek gastu-gaitasun handiagoa dute eta erabaki garrantzitsuak hartzen dituzte.

Nolakoak dira Silver Generationeko kideak?

Dentsu-k erabakiak hartzeko motibazioak eta azpimotibazioak aztertu ditu. Zilarrezkoek (Silver) euren jokabidea informazio-motibazioan oinarritzen dute batez ere, hau da, ezagutzak eskuratu eta besteekin partekatzeko beharran.

Jakin-minak dira eta inguruko munduan gertatzen denari buruz informatuta daude.

Horrez gain, euren burua familiako kidetzat dute eta ohiko roletan sinesten dute, independenteak, benetakoak eta aukerak aprobetxatzen dituzte, bidaiatzea gustatzen zaie, batez ere Espainian, liburuak irakurtzea, ibiltzea eta bizimodu osasuntsua.

Silver Active vs. Silver Retired Silver belaunaldiak alde handiak erakusten ditu bere jokabidean eta kontsumo ohituretan, lan egiten duten edo erretiratu direnen arabera.

Lehenengoak, Silver Active izenekoak, abenturazaleak, alaiak eta gizartekorrak dira. Silver Retired taldekoak, berriz, ordenatuak, espontane-

GOLDENagealdizkaria

urtarrila 2024

oak, beren bizitzarekin pozik daude eta etxekoak dira.

eguneroko bizitzan erabiltzen dute. % 99,1ek smartphone bat dauka eta % 57k baino gehiagok Smart TV bat. Bigarren taldeak profil digital baxua du eta bere bankuarekin, erakunde ofizialekin edo osasungintzarekin lotutako arazoak aurkitzen ditu. % 33,9k ordainpeko telebis-ta dute.

Osasunari dagokionez, Silver Active delakoak kirolariak dira eta itxura zaintzea gustatzen zaie, nahiz eta oso gaizki sentitu behar diren medikuarengana joateko edo espezialistaren bat bisitatzeko. Zilarrezko Jubilatuek, bere aldetik, produktu osasuntsuak kontsumitzen dituzte, elikadura orekatua mantentzen dute eta medikuarenera joaten dira lehen sintomarekin.

“

50 eta 65 urte bitarteko pertsonen etxeek herrialdeko aberastasun garbiaren % 66 baino gehiago dute eta marken helburu nagusi bihurtu dira

Ekonomikoki, Silver Active pertsonak aurreztatzaileak dira, gero eta gehiago interesatzen zaie finantzen mundua eta dirua gordailuetan, pentsio planetan edo higiezinen inbertsioetan gordetzen dute. Erretiratuek nahiago dute funtsetan inbertitu eta dirua aurrezki-kontuetan edo epe finkoko gordailuetan edukitzea.

Gainera, nahiago dute eskudirutan ordaintzea.

Ekologia ez da lehentasuna Silver Activerentzat, nahiz eta ingurumenari mesede egiteko zenbait ohitura uzteko prest dauden eta enpresen konpromisoa benetakoa dela uste duten.

Silver Retired-entzat oso garrantzitsua da birziklatzearen betebeharra, baita energia kontsumoa murriztea ere, eta enpresak kontrolatu egin behar direla uste dute, ingurumena benetan babesteko.

Teknologien erabilera ere aldatu egiten da Silverren bi taldeen artean. Pertsona aktiboak digitalak dira, teknologia interesatzen zaie eta

GOLDENnews

Komunikabideen kontsumoa Silver Active-k afinitate handiagoa du Internetekin eta komunikabide tradizionalekin, hala nola Irratia, OOH eta Prentsa. Telebista bi ordu baino gehiago kontsumitzen dute, Internetera sartzeko erabiltzen duten denbora bera, berehalako mezularitza (% 82,6), sare sozialetara (% 57,3), informazioa bilatzeko (% 55,4) edo mezu elektronikoak bidaltzeko eta jasotzeko erabiltzen duten bitartekoa (% 50,7).

Irratiari dagokionez, egunean ordubete kontsumitzen dute irratia sarean edo uhinen bidez.

Gainera, % 28,5ek doako streaming musika zerbitzuak entzuten dituzte eta ia % 10ek podcastak entzuten edo deskargatzen dituzte.

Egunean 20 minutu inguru eskaintzen dizkiote prentsari, % 47,2 web edo aplikazioen bidez eta % 16,6 paperean, nazioko albisteak (% 62,1), nazioarteko albisteak (% 57,2) eta kirolak (% 29,1) eduki gogokoenak izanik.

Zilarrezko Jubilatuek, bere aldetik, telebista dute euskarri nagusi (% 95), egunean bi ordu eskas kontsumituz, sare sozialak ere lehentasuna direlarik (% 89,8). Egunean bi ordu konektatzen dira berehalako mezularitza (% 6,8), informazioa bilatzeko (% 35,9) edo sare sozialetara (% 32,6) sartzeko.

Gainera, egunean ia ordubete kontsumitzen dute irratia, % 22,9k musika streaming bidez eta % 8,1 podcastak. Aktiboak bezala, egunean 20 minutuz irakurtzen dute prentsa, % 12,9 paperean eta % 39,2 Interneten. Estatu mailako albisteak (% 69,7), nazioarteko albisteak (% 64,1) eta kirolak (% 44,9) izanik gai nagusienak.

7

8 GOLDENnews

urtarrila 2024

GOLDENagealdizkaria

Silver Economy Forumaren lehen edizioa egin zen

A

dinberrik, Adinberri Silver Forum (www. adinberrisilverforum.com), Euskadin egin zen Silver Economy-ari buruzko nazioarteko lehen foroa antolatu zuen azaroaren 8an eta 9an, Donostiako Kursaal Biltzar Jauregian.

Silver Ekonomiari buruzko lehen Foro Globala sektoreko profesionalentzako topagunea izan zen, eta nazioarteko erreferentziazko hizlariak bildu zituen kongresua eta arlo horretan gertatzen ari diren berrikuntza nagusiak ezagutzeko aukera eman zuen azoka uztartu zituen.

Zahartze osasungarriaren inguruko hitzordu garrantzitsua izan zen, eta azaroaren 9ko arratsaldean herritarrentzat ere irekita egon zen.

Foroak Gipuzkoa erreferente bihurtu zuen ‘Silver Economy’ arloan. Hazkunde betean dagoen merkatua da, eta lurraldeko BPGaren % 5,5 da, 1.472 milioi eurorekin, eta 31.000 enplegu baino gehiagorekin.

Adinberrik estrategia horretan lagundu nahi du. Estrategia horrek, alde batetik, ikuspegi soziala batzen du, adinekoen bizi-kalitatea eta arreta hobetuz, eta, bestetik, garapen ekonomikoa bultzatzen du, enpresa-proiektu berriak sortuz Gipuzkoak ‘Silver Economy’ delakoaren esparruan duen potentziala bultzatuz.

Izan ere, ‘Adinberri Silver Forum’-ek leku garrantzitsua bete nahi du ‘Silver Economy’ izenekoaren sustapenean, sektoreko profesional nagusiak bilduz eta merkatuan dauden ekimen berritzaile nagusiak ikusaraziz. Azaroko bi jardunaldi horietan foroak formatu bikoitza izan zuen: alde batetik, nazio eta nazioarte mailako adituen parte hartzea izan zuen kongresua, eta, bestetik, ‘Silver Economy’ delakoaren esparruan azken berrikuntzak erakutsi zituen azoka. Hori guztia, sektorea bultzatzeko politika publikoek duten zeregin garrantzitsua kontuan hartzen duen ikuspegitik.

Foroan parte hartu zuten nazioarteko adituen artean, Saila Rinne nabarmendu zen, Europako Batzordeko osasun digitalaren, ongizatearen eta zahartzearen unitateko arduraduna; bai eta ere Ad van Berlo, Smart Homes-en eta e-Health-en esperientzia zabala duen ingeniari holandarra; eta AgeTech arloan lider aitortua den Dov Sugarman, segurtasuna eta ongizatea monitorizatzeko industrian liderra den soluzioa garatu duena, eta Kongresura ‘Age-Tech startup-en azelerazioa: zahartzearen etorkizuna aldatuko duten ekintzaileentzako laguntza’ hitzaldiarekin etorri zena.

Kongresuan hauek ere hartu zuten parte: KerenEtkingerontologoak,‘TheAgeTechRevolution’ liburuaren egileak, ‘AgeTech iraultza, zer, zergatik eta noiz’ izeneko hitzaldia emango du; eta Sarah Thomas, zahartzearen arloko berri-

GOLDENagealdizkaria

urtarrila 2024

kuntza estrategian adituak ‘AgeTech berrikuntza- lankidetza da funtsa’ hitzaldia emango du.

Age-Tech produktu, zerbitzu eta teknologiak; lurraldeko Politika Publikoak; enpresa-ekimen arrakastatsuak.

Proiektu berritzailez beteriko azoka Aldi berean, 45 erakusketari izan zituen azoka egin zen, jarduketa eremu hauetan egituratuta: arreta eta zaintzak, etxebizitza eta bizitza luzerako inguruneak, zahartze aktibo eta osasungarria, eta finantza arloko plangintza.

“

Adinberri Silver Forumek ‘Zilarrezko Ekonomia’ izenekoaren alorreko nazioarteko adituak bildu zituen

Halaber, azokak, ‘living lab’ bat izan zuen eta 30 tailer demo baino gehiago hartu zituen ekimenen aplikazioa aztertzeko eta ezagutzeko. Gainera, eskaintzaren eta eskaeraren ordezkarien artean ‘one to one’ bilerak antolatzeko aukera ere eman zuen.

Doako jarduerak Bestalde, foro honek aukera eman zien herritarrei azaroaren 9ko arratsaldean azaldutako ekimenak ezagutzeko, baita Mª Jesús Álava psikologoa zahartze aktiboari buruzko dibulgazio-ponentzia batera bertaratzeko ere. Bertan, mahai-inguru bat izan zen, eta bertan izan ziren, besteak beste, Mª Jesús Álava, Fernando Romay, Arantxa Urretabizkaia eta Hilario Arbelaitz, zahartzea ilusioz bizitzeko moduaren inguruan dituzten esperientziak eta bizipenak partekatu zituztenak.

Zergatik bisitatu Adinberri Silver Forum • Ezagutu Age-Tech-i eta Silver Ekonomiari lotutako azken joerak. Gai asko eguneratu ahal dira: arreta sozial eta soziosaniatarioaren arloko eredu berritzaileak; merkatuan dauden

GOLDENnews

• Adinekoen ongizatearen zerbitzuan dauden azken baliabideak probatu. Adinberri Silver Forum-i esker, produktuen eta zerbitzuen living lab irtenbide berritzaileak testatu ahal dira.

• On-to-one Agenda, interesatzen zaizkizun erakusketariekin eta parte hartzaileekin biltzeko. Adinberri Silver Forum topagune bat da, non bilerak hitzartu ahal dira bai eta beste parte hartzaile batzuekin.

• Jarri harremanetan Silver ekosistemako agenteekin. Adinberri Silver Forum-ek networking sareak ditu zure kontaktuen sarea zabal dezazun; Silver ekosistemako eragileekin konektatuta egon zaitezen; bezeroak, bazkideak eta preskriptoreak ezagut ditzazun; eta negozio aukera berriak bilatzeko sare gisa lan egin ahal izan dezazun.

• Eta gainera, atera iezaiozu etekinik handiena... Tokiko eta nazioarteko erreferentziazko 20 hizlari honako aukera-eremu hauetan: bizitza luzerako etxebizitza eta ingurunea, arreta eta zaintza, zahartze osasungarria eta aktiboa, plangintza finantzarioa.

Adinberri Gipuzkoako Foru Aldundiaren eta lurraldeko gizartearen tresna bat da, eta bere helburua da estrategikoki laguntzea bizitza-luzeraren iraultzan (eta horri lotutako fenomenoetan), bai eta horren erronka eta aukerak modu berritzailean aztertzen eta jorratzen. Hori guztia ikuspegi sozial, soziosanitario eta ekonomiko batetik (Silver Ekonomia). Horretarako, Zahartzeari buruzko Erreferentzia Zentro bat jarriko da abian, arreta-eredu berrien eta enplegua sortzeko eredu berrien esperimentazio aktibora bideratuta egongo dena. Lehen mailako erronka baten aurrean gaude, eremu sozialean zein ekonomikoan aukera gisa ulertu behar dena.

Informazio gehiago: www.adinberrisilverforum.com

9

10 GOLDENtravels

urtarrila 2024

GOLDENagealdizkaria

Thailandia, turismo masibotik urrun

T

hailandiako lurralde exotikoak bisitatzea aukera paregabea da, eroso gozatu dezakezulako. Leku horretan, bere tenplu bitxiak, golkoko aldean dauden hondartza paradisiakoak eta Andaman itsasoa ezagutuko dituzu. Hori dela eta, naturarekin harreman handiagoa izango duzu.

Thailandian bisitatzeko ezinbesteko 8 leku Thailandian ezinbesteko leku asko daude bisitatzeko, herrialde ezin hobea da motxilazaleen paradisutzat hartzen denarekin lehen harremana izateko; Asiako hego-ekialdean dago.

“

Thailandiara bidaiatzeko garairik onena azarotik martxora artekoa da, tenperaturak atseginak direnean eta paisaiak distiratsuak direnean

Thailandian, irribarreen herrialdean, inguru erosoaz bestelako zerbait bilatzen dutenen exotismoa aurkituko duzu, sukaldaritza goxoa, zeinetan pad thai bere plater izarra den, ibaiek, mendiek, ur-jauziek eta haranek bat egiten duten paisaiak, tenpluak eta antzinako hiriak, bertako jendearen abegikortasuna eta, bidaiariamaierabikainaemateko,hondartzaetauharte paradisiakoak eta bertako ur turkesa. Zure bidaiarako imajina dezakezun amaierarik onena izango dela ziur gaude.

Thailandiara bidaiatzeko garairik onena azaroa eta martxoa artekoa da, tenperatura atseginak direnean eta paisaiak distiratsuak direnean.

Eta herrialde honetara bidaiatzeko garai txarra dagoenik esan ezin badugu ere, euriarekin topo egin nahi ez baduzu, saiatu saihestu montzoi garaian bidaiatzea, uztailetik urrira, euriteek egun bat galtzea eragin diezazuketenean.

1. Bangkok Bangkok, Thailandiako hiriburua, lehen begiratuan maitemintzen ez duen hiria da, ziurrenik betiko kutsaduragatik, trafiko kaotikoagatik eta ia etengabeko hezetasunagatik.

Probatzea merezi duela ziurtatzen duten arren. Bertako kaleetan zehar ibiltzen hasten zarenean, merkatuetan galtzen, tenplu sinestezinak bisitatzen, bertako kultura eta bizimodua ikusten, ordena aurkitzen hasiko zara kaos oso pertsonal horretan, luzaroago egon nahi izaten amaitzeko.

2. Chiang Mai Chiang Mai, iparraldeko hiriburua eta Thailandiako bisitatzeko beste leku onenetako bat, bidaiari batek aurkitzea amesten duen guztia biltzen du naturaz betetako ingurune magiko batean. Hiri honetan eta bere inguruetan, tenplu eta jauregi budista sinestezinak ikusiko dituzu, mendi, ibai eta oihanean zehar trekking-a egingo duzu, merkatuetan merkealdiak eta tokiko artisautza erosteaz gain, horietako batzuk gauez, gastronomiaz gozatzeari uzten ez diozun bitartean. azken modan diseinatutako lekuetan, edo masaje thailandiar batekin erlaxatuko zara.

3. Phi Phi uharteak Phi Phi uharteak, Andaman itsasoko artxipelago batean kokatuak, dira ezagunenak eta Thailandian ikusteko ezinbesteko beste leku bat. Lau uharte hauek, Koh Phi Phi Don, Koh Phi Phi Leh,

GOLDENagealdizkaria

urtarrila 2024

Koh Pai edo Bamboo uhartea eta Koh Yung edo Mosquito uhartea, bere hondartza paradisiakoengatik eta ur turkesa gardenengatik nabarmentzen dira.

7. Khao Sok parke nazionala

4. Sukhothai, Thailandian bisitatu beharreko lekuetako bat Bangkok eta Chiang Mai artean kokatua, Sukhothai Parke Historikoa dago, Thailandian ikusteko ezinbesteko beste lekuetako bat. Gaur egungo Sukhothai hiritik 12 bat kilometrora kokatutako hondakin hauek XIII. eta XIV. mendeetan izan ziren gaur egungo Thailandiako erreinuko hiriburua.

Gizateriaren Ondare den Sukhothai-n ikusi beharreko tenplu eta leku nagusiak, hala nola Wat Mahathat, Wat Trapang Thong, Wat Si Siwai, Wat Si Hong, Wat Si Sai eta Wat Shapan Hin, 3 kilometro koadroko itxitura harresi baten barruan daude banatuta.

5. Koh LiPe Koh LiPe, Andaman itsasoaren hegoaldean dagoen uharte txiki bat, Thailandiako beste paradisuetako bat da. Thailandiako Maldiva bezala ezagutzen dena, uharte honetan oraindik nolabaiteko lasaitasuna aurki dezakezu bere hondar zurietan eta ur turkesa gardenetan.

Nahitaez, azken urteotan turismoaren hazkundeak, batez ere azarotik maiatzera arteko hilabeteetan, jatetxe eta hotelen eskaintza ere handitu du; beraz, pixkanaka, lasaitasuna galtzen edo eraldatzen ari dela dirudi.

6. Ayutthaya Bangkoken edo Thailandiako iparralderako ibilbide bat egiten ari bazara, Bangkoketik 80 bat kilometrora dagoen Ayutthaya antzinako hiria bisitatzea da gauzarik onenetariko bat, Chao Phraya ibaiaren ondoan. Bertan ikus daitezke mendeetan eraiki ziren hainbat tenpluren aztarnak, Ayutthaya Sukhothairen ondoren Siamgo Erresumaren bigarren hiriburua zenean.

GOLDENtravels

Herrialdearen hegoaldean kokatua, Khao Sok Parke Nazionala erreserba natural izugarri eta zabala da eta Thailandiako bisitatu beharreko beste lekuetako bat.

Parke honetan jarduera asko egin daitezke, hala nola, oihanean barrena ibiltzea, flora eta fauna aniztasun handiaz gozatzea, estalagmitaz eta estalaktitaz betetako kobazuloetan sartzea, hala nola Waranam kobazuloan edo Coral kobazuloan, kayak edo banbu baltsetan ibaiak jaitsi...

Gainera, bitxikeria eta esperientzia paregabe gisa, aintziran bere etxe flotagarrietako batean lo egin eta gau bat pasa dezakezula esango dizugu.

8. Chiang Rai Tailandiako iparraldeko harribitxia eta lekurik ezagunena Chiang Mai den arren, egun gehiago izanez gero Laos eta Birmania mugakide dituen Chiang Rai probintziara joatea komeni da.

Chiang Mai-ko jendetzatik urrun, eremu honetan paisaiak, tenpluak eta oso gomendagarriak diren hainbat ibilaldi lasaiago gozatu ahal izango dituzu. Inguruko lekurik enblematikoena eta Thailandian bisitatu beharreko lekuetako bat Wat Rong Khun edo Tenplu Zuria da, amaitu gabe dagoen arren, aho zabalik utziko zaituena.

11

12 GOLDENage

urtarrila 2024

GOLDENagealdizkaria

50eko krisia, heldutasunaren gazteria?

A

din ertaineko krisiak eragin desberdinak ditu pertsonaren arabera. Hala ere, ez du zertan norberaren historian marka negatiboa izan.

50 urte bete dituzu jada? Bada, zorionak! Horrek esan nahi du, gehienetan, esperientzia ugari bizi izan dituzula eta heldutasun inbidiagarria lortu duzula. Hala ere, 50 urte betetzeak hainbat arazo/kezka/hausnarketa ere ekar ditzake berekin. “50eko krisi” ezagunaz ari gara. Eta gizonen % 82 inguruk andropausia jasaten dute 50 urtera iristean, maila guztietan ere aldaketa nabarmenak gertatzen diren bitartean.

Adin ertaineko krisia ez da kirol-kotxe bat edo mendiko bizikleta bat erosten duten gizonena soilik. Emakume gehienek hormona-aldaketa garrantzitsuak izaten dituzte. Gainera, etxe batean “50eko krisia” nerabezaroarenarekin uztartzen bada... arazoak ugaritu egiten dira!

“50eko krisia” eta emakume izatea Jill Shaw Ruddock-ek “The Second Half of your Life” liburuan idazten du, 50 urtera iristean, dena erregulatu duten hormonak atzera egiten hasten direla, emakumeengan aldaketak eraginez. Hau antsietatea, aldarte aldaketak, insomnioa, palpitazioak, etsipena eta negar egiteko gogoaren bidez adierazten da.

50 urte betetzea, beraientzat, mendi errusiar batean sartzea bezalako zerbait izan daiteke.

“Bizitzaren bigarren erdian”, ugalketa-fasearen amaierara (menopausi) iristen dira. Zentzu honetan, kontuan izan behar da menopausia hitza grezieratik datorrela “mens”, hilero, eta “pausi” eten.

Denborak aldatu dira. Aurreko garaietan, batek 50 urte betetzen zituenean, normala zen

umeak emantzipatzea. Orain errealitatea oso bestelakoa izan daiteke familia batzuentzat.

Seme-alabak etxean edukitzeak “50eko aldaketak” desafio berriei aurre egitea esan nahi dezake.

Dena den, oraingo 50eko hamarkadak ez dira lehengoak bezalakoak zentzu askotan. Bestalde, 50 urtera iristen zarenean, mende erdi bat ez gehiago eta ez gutxiago, isildu egiten dira zure buruaren barneko zalantzaren ahotsak.

Emakumeek proiektatzen duten irudiaren eta benetan direnaren arteko koherentzia areagotzen dute, sormen eta anbiziotsuagoak bihurtuz. Oztopoa gaindituta, kasu askotan krisia suposatzen duena, askok ilusio berrituarekin begiratzen diote etorkizunari.

“

50 urte betetzean, aldaketak sortzen dira gizonen eta emakumeen gorputzetan

50etako krisia eta andropausia 10 gizonetik 8k andropausia jasaten dute, gizonezkoen menopausia bezalako zerbait. Andropausia ere bat dator gizonen erdialdeko krisiarekin. Andropausiaren seinale identifikagarri batzuk honako hauek dira: • Sexu-nahia gutxitzea, zutitzearen funtzioa gutxitzea.

• Ilea eta azala lehortu.

• Gorputzeko koipea eta izerdia handitzea.

• Muskulu-ahultasuna eta insomnioa.

• Suminkortasuna edo antsietatea areagotzea.

GOLDENagealdizkaria

urtarrila 2024

• Hezurren konposizioaren aldaketa. Horiek sendotzeko beharrezkoak diren mineralak gutxitzen dira.

beldurra ere eragiten dute. Beraz, garrantzitsua da pentsamendu horiek krisi edo aldaketa handiko garaietan agertu ohi den desorientazio-sentsazioa murrizten duten beste batzuengatik aldatzea.

Gizon batek 50 urte betetzen dituenean, aurretik ilusioa zuten proiektuak burutzeko interesa gal dezake. Era berean, baliteke ideia berriak sortzeko gai ez izatea eta beste gizon batzuekin lehiatzeko prest ez egotea. Gainera, ez da ohikoa autokonfiantza, irmotasuna, dinamismoa, etab.

Horrek ezinegona, urduritasuna edo suminkortasuna sor dezake.

Gizonek depresio-egoerak garatzeko joera handiagoa dute mende erdira iristean. Kontuz, probabilitateazarigara,ezduguesatenbetihorrela denik.

50 urtera iristean, gaztetasuna galtzen al dugu?

Garbi dirudiena da gaztetasuna galtzeak antsietatez eta ziurgabetasunez betetako bizitza krisi bat izateko probabilitatea areagotzen duela. Horrek egoera depresibo hauek loratzea eragin dezake. Gizakiak ez daki lehen bere buruari egiten ez zizkion galdera existentzial sorta bati erantzuten; edo egiten zituenak, baina erantzunaz hainbeste arduratu gabe.

Gainera, norberaren gurasoekiko identifikazioa gerta daiteke. Hau da, gurasoak adinean aurrera egin ahala, seme-alabekiko menpekoagoak dira.

Erraza izango zaie orain gurasoei gertatzen zaiena denbora gutxian gertatuko zaiela imajinatzea edo pentsatzea. Etorkizunaren proiekzio horrek tristura handia sor dezake eta krisia sakondu dezake ekuazioan gaixotasun endekapenezko edo kroniko bat badago.

Gainera, 50 urtera iristean, behin eta berriz errepikatzen diren pentsamenduak agertzen dira, asko laguntzen ez dutenak. Pentsamendu hauek “zahar sentitzen naiz”, “inork ez daki jada gustatzen zaidan musika” edo “gazteek askotan jauna edo andrea esaten didate”.

Pentsamendu mota hauek gero eta maizago bihurtzen dira eta hutsune, tristura eta baita

GOLDENage

Norberaren hilkortasunaren kontzientzia Heriotza egunero jorratzen dugun kontzeptua bada ere, orokorrean ez da gure buruari aplikatzen. Ez da moldagarria egunen batean hilko garelaz beti kontziente izatea. Hiltzeko beldurra agertzen ez den arren, ideia hori modu nabariagoan finkatzen da gogoan.

Hala ere, askok pentsatuko dute 50 urteak adin ona direla. Gazte askok beraiek nahi luketen heldutasunera iristearen garaia da. Beste batzuek uste izango dute, mende erdia igaro ahala, gaztetasuna eta indarra galdu dutela.

Argi dagoena da ezin dugula atzera egin eta gure osasuna zaindu eta agertzen diren aukerez ahal den neurrian gozatzea beste aukerarik ez dagoela; hori guztia, edozein pertsonaren jaioteguna edozein dela ere.

13

14 GOLDENpeople

urtarrila 2024

GOLDENagealdizkaria

Zer ikasi dezaket 50 urte baino gehiago baditut?

5

0 urte bete ahala, jende askok lan-merkatuak bizkarra ematen diola sentitzearen frustrazioa jasaten du, milaka eskaeraren artean diluituta daudela diruditen lan-eskaintzak. Momentu kritiko horretan, ohikoa da 50 urtetik aurrera lan egin ahal izateko zer ikasi behar den galdetzea. Dena den, gogoratu behar da ez diozula prestatzeari utzi behar, batez ere Espainiako lan-merkatuaren egungo joerak kontuan hartzen badira.

Hainbat aukera akademiko hartu behar dira kontuan 50 urte bitarteko senior profilentzat, eta portzentaje handi batek lan-aukerak dituzten prestakuntza-aukera laburrak nahiago baditu ere, adibidez, master bat ikastea, batzuek oposizio-lehiaketa prestatzea, ingeleseko ikastaroe-tan matrikulatzea, erdi-mailako titulua edo unibertsitateko titulua ere ikastea erabakitzen dute. Hala ere, unibertsitatera itzultzeko azken aukera oso gutxirena da, denbora-inbertsio handia eskatzen baitu, gutxieneko lau urteko iraupenarekin. Zentzu horretan, masterrak, artikulu honetan ikusiko dugun moduan kontuan hartu beharreko prestakuntza-aukera bat dira.

Zein master ikasi 50 urtetik aurrera?

50 urtetik gorako pertsonen artean master bat aukeratzea norberaren interesen eta helburuen araberakoa izango da neurri handi batean.

Dena den, behean erakusten diren master hautatuak bereziki onuragarriak dira 50 urtetik gorakoentzat: • Enpresen Administrazioa: MBA edo Enpresen Administrazioko Masterra erabilgarria izan daiteke lidergo eta kudeaketa trebetasunak eguneratu nahi dituzten adinekoentzat eta, horrela, lanbide-aukerak hobetzeko. Bestalde, enpresen kudeaketan negozio-ideia edo esperientzia baduzu, MBA ikastea pentsa dezakezu zure kudeaketa-gaitasunak garatzeko negozio-estrategia, marketina, finantzak eta giza baliabideak bezalako arloetan.

• Psikologia: Psikologiako Masterra ikastea buruko osasunaren arloan karrera garatu edo hobetu nahi duten adineko pertsonentzako beste alternatiba bat da. Era berean, oso aukera erakargarria da giza psikologia hobeto ulertu eta harreman pertsonal eta profesionalak hobetu nahi dituztenentzat.

• Hezkuntza: goi-mailako irakasle izateko hezkuntzako master titulua ikastea da 50 urte bitar teko helduek gehien aukeratzen duten bideetako bat. Aukera honek ere balio du titulazioak lortzeko eta pertsonei beren helburuak lortzen laguntzen diharduten tutore pribatuen eta prestatzaile pertsonalen eskaria aprobetxatzeko.

• Informazioaren Teknologia: Informazio Teknologien Masterra trebetasunak eguneratzeko eta teknika eta tresna aurreratuetan ezagutza berriak lortzeko lagungarria da. Teknologia etengabe garatzen eta hazten ari den esparrua da, eta profesional kualifikatuen eskaria eten-

GOLDENagealdizkaria

urtarrila 2024

gabea da programazioa, datuen analisia eta zibersegurtasuna bezalako arloetan.

kundetan lana egiteagatik diru-sarrerak handitzeko aukeretan ere eragiten du.

• Zuzenbidea: diziplina honetan Master batek gaitasun eta ezagutza aurreratuak eskaintzen ditu arlo espezializatuetan, hala nola enpresa-zuzenbidean edo nazioarteko zuzenbidean. Programa hauek lanbide-aukerak hobetu ditzakete eta ordainsari altuagoko lanpostuetarako aukerak ireki ditzakete sektore publikoan zein pribatuan.

Nola itzuli eskolara 50 urterekin?

“

50 urte beteta, ikasten jarraitu daiteke, jakina, zure egoera hobetzeko

Zergatik ikasi master bat adin helduan?

Hainbat arrazoi daude masterra ikastea onuragarria izateko zure adina 50 urtetik gorakoa denean: • Espezializazioa: master batek arlo zehatz batean sakontzeko aukera ematen du, eta horri esker gai baten ezagutza zehatzagoa izango duzu.

• Lan-lehiakortasuna: arlo batzuetan, master bat izateak zure lan-aukerak areagotu eta beste hautagaiengandik nabarmentzen zaitu.

• Networking: master batean zehar, zure lan-bizitzarako kontaktu baliotsuak izan daitezkeen mundu osoko profesionalak eta lankideak ezagutzeko aukera izango duzu.

• Hazkunde pertsonala: masterra ikastean, maila pertsonalean zein profesionalean, hazteko esperientzia bizitzea ere hartzen da. Erronka akademiko berriei aurre egingo diezu eta lan karga handiagoa kudeatzen ikasiko duzu, baita zure denbora kudeatzen eta erabakiak lehenesten ere.

• Diru-sarrera handiagoak: enplegagarritasuna hobetzeaz eta lan-aukera berriak zabaltzeaz gain, master bat izateak zenbait arlo eta era-

GOLDENpeople

50 urterekin eskolara itzultzea ikaragarria dirudi, baina posible da eta esperientzia aberasgarria izan daiteke. Jarraian, helduaroan ikasketetara itzultzeko erabakia hartu baduzu oso erabilgarriak izango diren aholku batzuk aurkezten dizkizugu: • Zehaztu zure helburuak: ikasten hasi aurretik, garrantzitsua da zure helburuak argi izatea.

Zer lortu nahi duzu ikasketekin? Zure gaitasun profesionalak hobetu, karrera aldatu edo, besterik gabe, interesatzen zaizun gai bati buruz ikasten jarraitu nahi duzu? Zure helburuak zehazteak ikasketa-programa egokia aukeratzen lagunduko dizu.

• Aukeratu ikasketa-modalitatea: hainbat aukera daude eskuragarri, hala nola online, mistoa edo presentziala den hezkuntza. Ebaluatu zein den zuretzat ikasketa-modalitate egokiena ordutegiak, familia-ardurak, finantza-gaitasuna eta lehentasun pertsonalak kontuan hartuta.

• Helduei egokitutako ikasketa programak bilatu: erakunde askok helduentzako berariazko programak eskaintzen dituzte. Programa hauek malgutasuna eskaintzeko diseinatuta daude, aurreko lan-esperientziarako kredituak ziurtatzeko edo ikaskuntza praktikoa izateko.

• Ikasketa-plan bat egin: ikasketa-programa egokia hautatu ondoren, garrantzitsua da ikasketa-plan bat egitea. Ezarri asteko eta hileko helburuak eta jarraitu plana lortutako emaitzak etengabe ebaluatuz.

• Mantendu jarrera positiboa: 50 urterekin eskolara itzultzea zaila izan daiteke, baina garrantzitsua da jarrera positiboa mantentzea eta gogoratzea zure helburuetarako lanean ari zarela. Bilatu lagunen eta familiaren laguntza, eta egon motibatuta zergatik hasi zinen ikasten eta zer lortu nahi duzun gogoratuz.

15

16 GOLDENculture

urtarrila 2024

GOLDENagealdizkaria

2023an 50 urte betetzen dituzten hamar film bikain

A

usardia, sendotasuna, desmitifikazioa.

1973an, zinema bere historiako unerik onenetako batean zegoen, bereziki Estatu Batuetan, Hollywood Berriaren gailurrean.

Lehen zinema-eskoletako gazte argienak elkartu ziren lekua, 1967 eta 1980 urteen artean girotutako askatasun eta ausardiaren aro berri batean ildoa aurkitu zuten beterano trebeak eta telebistakozuzendariak,zinemari,berenesperientziazela eta, narrazioan zuten irmotasuna eta gizarte liberal baten ikuspegi konprometitua eman ziotenak.

Estatu Batuetatik kanpo, Italia eta Frantzia film soziopolitiko handietatik, nouvelle vagueren oihartzunetatik eta bere noraezetik bizi ziren, munduarengainerakoanAlejandroJodorowskybezalako txakur berdeak agertzen ziren bitartean, ‘The Sacred Mountain’ filmarekin.

Artikulu honetan, gaur egun plataformetan ikus daitezkeen filmak lehenesten dira, eta horrek eragin du oinarrizko titulu batzuk, hala nola ‘Pat Garrett’, ‘Billy the Kid’ edo ‘Bad Lands’ kanpoan geratzea. Eta, beharbada, oroitzapen honen gauzarik apartekoenetako bat zera da, 50 urte geroago, zinemagile horietako hiruk oraindik filmak egiten ari direla: Martin Scorsese, George Lucas eta Víctor Erice.

Un Largo Adiós Luze Bat (The Long Goodbye), Robert Altman Hurrengo urtean ekoitzitako Chinatown-ekin batera, zinema beltz klasikoaren desmitifikazioaren ordezkari handia izan zen, nahiz eta Altmanena aurretik etorri. Altman-ek bere historia Marlowerekin hasten du bere katua engainatu nahian eta animalia bere janari higuingarria baztertzen duela. Hirurogeita hamarreko hamarkadan kokatua da pelikula eta Vilmos

Zsigmondek, bere argazki-zuzendari entzutetsuak, irudi hotz bat konposatzen du apenas saturaziorik gabe, zeinetan koloreak ia ia nahastu egiten dira. Filmin-en eskuragarri.

The Exorcist, William Friedkin Zinemaren historian pelikula gutxi dira eragin handiago, kopiatuago eta are parodiatuago.

Izuaren aurrean, ezinbestekoa noski, baina istorioa ondo sartu arte (onerako) agertzen ez dena, istorioaren alderdi beldurgarri bat emakume batek alaba baten narriadura fisikoagatik eta apaiza batek bere ama abandonatzeagatik izandako damuak osatzen zuten. Amazon Prime Video-n eskuragarri.

“

‘Mean Streets’, ‘The Exorcist’, ‘The Sting’, ‘American Night’, ‘Amarcord’ edo ‘American Graffiti’ dira 50 urteak ospatzen ari diren izenburuetako batzuk

El Golpe (The Sting), George Roy Hill Belaunaldiz belaunaldi denek gustuko duten pelikula baten adibide bakan horietako bat. Arrazoia: distiratsua da arina izanik; artistikoa da, une oro horretaz konbentzitu behar gabe, eta edertasunaren eta karismaren dohaina du, zinema jakin batzuetan ere ezinbestekoa dena. Robert Redford eta Paul Newman, ez gutxiago, Roy Hill ere zuzendaritzan. Zazpi Oscarren irabazlea, film onenarena barne. Filmin-en eskuragarri.

GOLDENagealdizkaria

urtarrila 2024

La Noche Americana (American Night), François Truffaut

aparteko soinu-banda izan arren. Filmin-en eskuragarri.

Truffaut-en artea zinema herrikoiaren kutsua duten film intelektualak lortzeko. Zinema bizimodu gisa. Filmak entitate aldakor gisa. Eta zinemako istorioak batzen ari diren pertsonak gizaki apetatsuak dira, batez ere beren buruaz arduratzen direnak. Zuzendari frantsesak ez du Jean-Pierre Léaud bere alter egoa erabiltzen oraingoan, zuzendariaren papererako bere burua erabiltzen duelako, eta Georges Dele-rue beti ikaragarriak diren musika-konposizio batzuk uzten ditu historiarako. The American Night, orain hain ezagunak diren maitasun gutuna da, zinemari zuzendua. Argitasunaren handitasuna. Amazon eta Filmin-en eskuragarri.

Serpico, Sidney Lumet

Amenaza en la Sombra, Nicolas Roeg “Zinean ez dago gauzak egiteko modu zuzen eta okerrik; bakarrik bide zuzena da, eta beste modu bat. Beraz, eman diezaiogun aukera beste bideari”, idatzi zuen zuzendari britainiar bikainak bere memoria eta irakaskuntza zinematografikoen liburuan, ‘The World Is Ever Changing’-en. Paradigma Julie Christie eta Donald Sutherlanden arteko maitasunaren eta sexuaren sekuentzia historikoa da, izuaren, misterioaren eta hondamenaren maisu-lan honetan.

Bikote batek bere alaba txikia hiltzen ikusten du eta kolpetik esnatzen da Venezia fantasmatsuenean. Filmin-en eskuragarri.

American Graffiti, George Lucas Berrogeita hamarreko eta hirurogeiko hamarkadaren arteko bidegurutzean jaio zen gazte-kultura herrikoia, eta Lucas hara itzultzen da bere nerabezaroko zalantzak gogoratzeko. Etorkizun hobe edo, behintzat, dibertigarriago baten bila abandonatzea amesten zenuen edozein mendebaldeko edozein herrira. Helduaren nostalgia, dekadentzia garaian, mingots eta goibel bilakatzen da bilgarri koloretsuak, jostakeriaren eferbeszentzia eta hit gehiagorako lekurik ez duen

GOLDENculture

Lumet, ustelkeriaren zinemagile handiak — politikoa, enpresarial, judiziala, erlijiosoa, baita mafiarena ere— New Yorkeko Polizia Saileko ustelkeria eta “inoiz polizia-etxe batetik igaro den tipo arraroenaren” osotasuna jorratzen ditu. Actors Studio Al Pacinoren metodologiaren eragina duen hippy italiar-amerikar bizardun bat. Filmin-en eskuragarri.

Amarcord, Federico Fellini FellinirennerabezarokoRiminirieskainia, Amarcord sinbolikoa da bere izenburutik bertatik: “a m’arcord” esaldiaren berrasmapena, Romañako dialektoan “gogoratzen naiz” esan nahi duena.

Zuzendariaren (eta Tonino Guerra idazlekidearen) memoriak, hazkuntza emozionalaren eta, batez ere, sexualaren ondoz ondoko zirriborroen moduan. Riminin pertsonaiak eta eszenatokiak identifikatzen eta hainbat sekuentziaren oinarri historikoak aurkitzen saiatzen diren zale, iruzkintzaile eta interprete eskola oso bat dago. Movistar Plus+en eskuragarri.

17

18 GOLDENbeauty

urtarrila 2024

GOLDENagealdizkaria

50 urtetik aurrerako elikaduraren gakoak

B

izimodu osasuntsua eramatea oso garrantzitsua da bizitzako etapa guztietan, gaztea edo heldua izan. Hala ere, 50 urtetik aurrera arreta handiagoa jarri behar diozu elikadurari.

Dieta osoa, orekatua, askotarikoa eta pertsona bakoitzaren adinari, sexuari, jarduera fisikoari eta egoera klinikoari egokitua izan behar du.

Zeintzuk dira beharrizanak adin horretan?

Bizi-itxaropenaren gorakadaren eta biztanleriaren zahartze progresiboaren ondorioz, adibidez, EAEn, biztanleriaren erdiak 50 urte edo gehiago ditu. Horregatik, garrantzitsua da populazio-talde handi horren elikadura-beharrak ezagutzea.

Adinhorretatikaurrera,gorputzakaldaketafisiologiko batzuk jasaten ditu, eta horrek baldintzatuko ditu, batetik, gorputzaren osaeraren mailan aldaketak (muskulu-masa gutxitzea, gantz-masa handitzea eta hezur-dentsitate mineralaren jaitsiera). Eta bestetik, zelulak birsortzeko gaitasuna

gutxitzen da eta zahartzearen lehen sintomak ikusten hasten dira.

Hala ere, dieta osasuntsu batekin eta ariketa erregularrarekin, denborarekin ondorio hauek atzeratu edo gutxitu egin daitezke. Zentzu honetan, mineral eta elikagai talde jakin batzuen ingesta hobetu behar duzu, eta gabezia egoerak izan ezik, iturririk onena dieta bera da.

Gainera, ez duzu elikagai talderik baztertu behar, baizik eta proportzio egokietan kontsumitu.

Ingesta pertsona bakoitzaren adinera, pisura eta egoera fisikora egokitu behar da. Malgua ere izan behar du, eta beti komeni da dietetika eta elikadurako espezialistek egindako plan bat egitea.

Jarraian, 50 urtetik gorako heldu baten nutrizio-beharrak kontatzen dizkizugu: • Proteinak: oro har, kiloko pisu bakoitzeko gramo bat hartzea gomendatzen da. Egoera klinikoaren arabera ingesta handitu edo gutxitu beharko da.

• Zuntz: gomendatutako kontsumoa 25 g emakumeentzat eta 38 g gizonezkoentzat. Zuntzkontsumoa gaixotasun kardiobaskularrak, 2 motako diabetesa eta obesitatea izateko arrisku txikiagoarekin erlazionatu da.

• Kaltzioa: gomendatutako kaltzio-ingesta esnekiak kontsumituz lortu behar dira batez ere, kaltzioaren bioerabilgarritasuna (xurgapen-ehunekoa) landare-elikagaiena baino askoz handiagoa baita. Oro har, egunero 800 mg gutxienez hartzea gomendatzen da, eta 50 urte bete ondoren gehigarri bat behar izatea (1.200 mg arte) eta are gehiago menopausian.

GOLDENbeauty 19

GOLDENagealdizkaria

urtarrila 2024

• D bitamina: oro har, eguneko 15 mikrogramoko ekarpena (600 IU) eta eguneko 30 minutuko argi-esposizioa gomendatzen da. Arrisku-faktorerik gabeko populazio batean baheketa ez da gomendatzen eta ez dago hezurren osasuna hobetzeko 50 urtetik beherako heldu guztiei osagarri sistematikoa gomendatzeko daturik, ezta D bitamina osagarriak erabiltzearen froga nahikorik ere hezurreko onura gehigarriak lortzeko.

Oro har, 50 urtetik gorakoek fruta eta barazkiak kontsumitu behar dituzte egunero, lekaleak eta haragi giharretan, arrainetan eta arrautzetan dauden balio biologiko handiko proteinak kontsumitu behar dituzte. Baita azukre sinpleak eta gantz saturatuak saihestea ere.

• B12 bitamina: metabolismo energetikoa, funtzio immunologikoa, DNAren konponketa eta globulu gorriak sortzen ditu. Gomendatutako eguneko dosia 2,4 mikrogramo da. Animalia-jatorriko produktuetan aurkituko dugu. Horregatik, bere gabezia dieta desorekatua jarraitzen duten pertsonengan eta beganoengan aurkitzen da.

• Antioxidatzaileak: A, C edo E bitaminak dituzten elikagaietan daude. Haien funtzioa estres oxidatiboa eragiten duten erradikal askeak ezabatzea da, beraz, dietan sartzeak zahartzea atzeratzen lagunduko dizu.

• Azido folikoa: ekarpen egokia lortzeko, iturri naturalen kontsumoa areagotzea proposatzen da (hosto iluneko barazki, fruta, ogia, zerealak, kakahueteak, hurrak, gibela).

“

Elikadura osasuntsu bat egiteak tratamendu gisa ez ezik, prebentzio gisa ere balio du

Osasuntsu mantentzeko 6 elikagai Elikadura osasuntsu bat egiteak tratamendu gisa ez ezik, prebentzio gisa ere balio du. Izan ere, diabetesa, hipertentsioa edo hiperkolesterolemia bezalako gaixotasunak jasateko aukerak murrizten ditu.

Beharrezko mantenugaiak ematen dituen elikadura orekatua mantentzeak gorputzaren funtzio guztiak behar bezala betetzen laguntzen du.

Baia eta fruitu gorriak Fruta gorriak zure dietan sartzeak zuntza, C bitamina eta flabonoide antiinflamatorioak eta antioxidatzaileak eskaintzen dizkizu.

Esnekiak Proteina eta kaltzio iturri bikainak dira.

Hosto berdeko barazkiak Kala, arugula, brokolia edo espinakak bezalako barazkiak zuntz asko eta K bitamina, azido foliko eta kaltzio ugari dituzte.

Arraina Gantz gutxiko proteina iturria eta omega-3 gantz-azidoen iturria, funtsezko gantz-azidoak eragin onuragarri ugari dituztenak, batez ere maila kardiobaskularrean. Izokina, bakailaoa edo hegaluzea bezalako arrainetan ugariak dira. Horrez gain, B12 bitamina kopuru handiak dituzte.

Fruitu lehorrak eta haziak Intxaurrak edo almendrak, adibidez, bihotzerako koipeak ematen dituzte.

Ura Ura ez da janaria, egia da. Hala ere, adinean aurrera egin ahala, arreta gehiago jarri beharko diozu hidratazioari. Adinean aurrera egin ahala, egarriaren mekanismoa ez da hain ona. Beraz, uraren hartzea ikustea gomendatzen da, batez ere beroa eta hezea dagoenean eta izerditan egiten duzunean, adibidez lorezaintzan. Ur gehiago edateak adinarekin hesteetako funtzio okertzearen ondorioei aurre egiten lagun diezaieke. Eta gogoratuaskotangoseakgarelaustedugula,errealitatean egarri dugunean.

20 GOLDENbeauty

urtarrila 2024

GOLDENagealdizkaria

50 urtetik aurrera larruazala zaintzeko 10 aholku

E

makume gazte baten aurpegia ez da emakume heldu batena bezalakoa. Larruazalaren beharrak aldatuz doaz adinean aurrera egin ahala. 50 urtetik gora badituzu, larruazala zaintzeko aholku hauek jarraitu behar dituzu.

Adinean aurrera egin ahala, larruazalaren beharrak aldatu egiten dira eta, horregatik, aldatu egin behar dira emakumearen edertasun-errutinak aldi berean. Emakume gaztearen larruazala ez da emakume heldu batena bezalakoa. Zahartzearen lehen zantzuak 30 urterekin hasten diren arren, 50 urtera iristen direnean nabariago agertzen dira aldaketa horiek emakumeengan.

Etapa horretan behar ditu aurpegiak zaintza espezifikoak irmoak, atsedena hartu duen eta hidratatuta dagoen aurpegia erakutsi ahal izateko.

50 urte baino gehiago badituzu, zure larruazala zaintzeko jarraitu behar dituzun aholku batzuk emango dizkizugu jarraian.

Ez dago produktu miragarririk edo betiko gaztetasunik eta ez dago irtenbide bakarra emakume heldu guztientzat, bakoitzak azal mota eta arazo zehatz batzuk dituelako. Hala ere, 50 urtetik gorako edonork larruazala zaintzeko oinarrizko aholku batzuk jarraitu beharko lituzke. Hemen erakutsiko dizkizugu. Beraz, adi egon eta kontuan izan itzazu.

1. 50 urte baino gehiago badituzu, aurpegiko azala garbitu beharko zenuke goizez eta gauez 50 urte bete ondoren, hildako epidermisaren zelulak gainazalean pilatzen dira; beraz, egunero garbitu behar duzu aurpegia. Eta ez bakarrik oheratu aurretik. “Goizean beharrezkoa da gauez erabiltzen genuen kremaren hondakinak eta gaueko jaiaren ostean akaroek utzitako hondakinak kendu”, dio Mercedes Silvestre medikuntza estetikoko medikuak.

Aurpegiko seruma, 50 urtetik gorako emakumeen aliatu ezin hobea Garbiketa produktuek larruazaleko pH-a aldatzen dute, batez ere adin jakin batean delikatua denean. Aurpegiko serumak pH maila optimoa berreskuratzen lagunduko du.

Erabili krema hidratatzailea goizean eta gauean Krema hidratatzailea edozein adin eta azal motatan garrantzitsua da, baina 50 urtetik aurrera ezinbestekoa da. Goizean testura freskagarria eta arina duen bat aplika dezakezu. “Gauez larruazalekozelulakbirsortzendiraetahorregatikgarrantzitsua da prozesu horretan laguntzen duen krema hidratatzaile bat aplikatzea. Kasu honetan, trinkoagoa eta elikagarriagoa izan daiteke”, nabarmendu dute La Crema Natural markatik.

GOLDENagealdizkaria

urtarrila 2024

Kontuan izan: krema hidratatzaile on batek efektua hau lortzen du: gehiegizko olioa kontrolatzen duen hesi babeslea. Izan ere, hezetasuna falta denean, orduan sebo gehiago sortzen du.

Gorputzarenhazkunde,garapenetafuntzionamendu egokirako beharrezkoa da C bitamina gure elikaduran ezinbestekoa da.

Dietaren garrantzia azala heldua barrutik hidratatzeko Kanpoaz gain, azala barrutik ere hidratatu behar da. Hori dela eta, 50 urte baino gehiago badituzu ur asko edan eta dieta osasuntsua jarraitu behar duzu. Fruituak oso onuragarriak dira azalarentzat. Saihestu alkohola eta tabakoa.

“

Krema hidratatzailea garrantzitsua da edozein adinetan, baina 50 urtetik aurrera, ezinbestekoa da

Azala zaintzeko aurpegiko eguzki babes soziala erabili behar duzu egunero Eguzkia larruazaleko kanpoko eragile kaltegarrienetako bat da eta epidermiko orbanak ere sortzen ditu. Hori dela eta, egunero aurpegiko eguzkitako krema erabili behar duzu. Hondartzan, elurran edo igerilekuan eguzkitan jartzen bazara, bi orduz behin berritu behar da.

Askotan udan bakarrik egiten badugu ere, aurpegiko eguzkitako krema urtean zehar aplikatu behar da orbanak, larruazala zahartzea edo azaleko bestelako gaixotasunak saihesteko.

Larruazala zaintzeko aholkua 50 urte ondoren: erabili C bitamina duten produktuak Urteekin, erradikal askeek larruazaleko zelulak kaltetzen dituzte eta, hori ekiditeko, C bitamina bikaina da. Hori dela eta, 50 urtetik gora badituzu, erabili osagai hori duten tonerak edo serumak bere konposizioan.

GOLDENbeauty

Sartu erretinola eta azido glikolikoa zure edertasun errutinan 50 urte baino gehiago badituzu Azala heldua zaintzeko, gauez ekintza intentsiboko tratamenduak erabiltzea gomendatzen da. Beraz, erretinola edo azido glikolikoa duten produktuak ezin dira zure edertasun errutinatik falta izan. Azido glikolikoak onura ugari ditu aurpegiko azalarentzat.

Kontuz ibili aurpegiko esfoliatzaileekin 50 urtetik gorako azaletan Partikula gogorrak dituzten aurpegiko esfoliatzaileek azala urratu edo narrita dezakete 50 urtetik gorako emakumeengan. Hori dela eta, arina den bat astean behin erabili behar duzu. “Esfoliazioa ezinbestekoa da azalaren gainazalean geratzen diren zelula hilak desagerrarazteko edo disolbatzeko, itxura lehor eta tristea emanez”, diote La Crema Naturaletik.

50 urte baino gehiago dituzu? Egin egunero aurpegiko masaje bat zure azala zaintzeko Eguneroko aurpegiko masaje batek edozein adinetako larruazala laguntzen du, baina bereziki eraldatzailea da 50 urtetik gorakoentzat. Aurpegiko muskuluak zizelkatzen ditu, masailalbo-hezurrak eta masailezurra definitzen ditu, aurpegiko likidoen atxikipena murrizten du, zirkulazioa hobetzen du eta kolagenoaren ekoizpena areagotzen du.

50 urtetik gorako azala helduentzako makillaje onena Larruazaleko tonua berdintzeko eta orbanak ezkutatzeko makillajea erabiltzea gustatzen bazaizu, aukeratu erraz nahasten den fundazio fluido bat eta saihestu lehorra edo matea, adierazpen-lerroak eta zimurrak markatzen baitituzte.

21

22 GOLDENbeauty

urtarrila 2024

GOLDENagealdizkaria

Zer oparitu 50 urteko emakume bati?

M

ende-erdira iristea ospakizun handia mereziduenuneparegabeada,etamomentua ospatzeko opari-ideietan pentsatzeaezinbestekoada,urteurrenberezihoriondo gogoratzeko. Inflexio-puntu horretarako, 50 urteko emakumeentzako 8 opari-ideia dakarzkizuegu, esperientzia gogoangarri berriak gehitzeko.

Hemen goaz!

1. Zaindu erlaxatzeko gonbidapen batekin Klasikoa den opari bat proposatuko dugu, bai, baina arrakasta ziurra duena ere bai. Balneario-zirkuitu baterako sarrera: sauna lehorra, bainu turkiarra, iturri termal hezeak, dutxa zirkularrak, aulkiak burbuilekin, ur-oheak, zerbikaleko

ur-jauziak... Gure gorputza plazerez dardarka dabilhorretanpentsatzean!Zergatikezospatu50 urteak gure burua sakon mimatuz eta eguneroko estresaren erdian beharrezko atseden bat hartuz?

Zure lagunari gustatuko zaio deskonektatzera gonbidatzea eta spa zirkuituari tratamendu integral bat gehitzen diozula ikustea, hala nola masaje erlaxagarri goxo bat, berria bezain ona aterako da!

2. 5 zentrumenekin bizitzeko afaria Zure laguna beti sukaldatzen duen eta dena prest edukitzea gustatzen zaion horietakoa al da, beti besteengan pentsatzen? Rolak aldatu eta bera izan dadila sukaldaritzako esperientzia paregabeaz gozatuko duen hori! Izan ere sukaldaritzaren joera berria ahosabaia asetzeaz harago doa.

Janaria bost zentzumenekin dastatzen den zerbait da bere eszenaratzerako proposamen ezohikoekin. Gonbidatu zure laguna afaltzera ateratzen zerbait gogoangarria bizitzea suposatzen duen jatetxe horietako batera. Afaria itsasontzi batean, afaria begiak estalita, afaria izarrak ikusten behatoki batean edo afaria zuzeneko ikuskizun batekin... Badakizu dagoeneko zein izan daitekeen gogokoena?

3. Beti bezitzeko istorio bat Berrogeita hamar urte dira, askotan, poliki-poliki dastatzen diren plazer txiki eta leunetarako garai aproposa. Egin ezazu zure laguna betiko bizitza betiko istorio horietako batean, ezinbestekoa den munduko literaturaren klasiko bat emanez.

Arabiar gauak, Odisea, Denbora galduaren bila, Wuthering Heights edo Ehun urteko bakardadea ezin hobeak dira irakurtzeko orduak pasatzeko leku lasai batean, etxean edo kan-

GOLDENbeauty 23

GOLDENagealdizkaria

urtarrila 2024

poan, haize leunarekin lagunduta. Zure lagunak eleberri hauetan guztietan betiko bizi nahi izango duela bermatzen dugu. Era berean, mahai edo lanpara txiki bat opari diezaiokezu bere irakurtzeko txokorako, espazio hau bere txoko gogokoena bihurtuko duena.

zainketa pertsonalaz gehien arduratzen diren lagunentzat.

4. Helmuga sorpresa duen ihesaldia

7. Harritu ezazu azken teknologiarekin

50 urteak inprobisazioari lekua emateko eta patuak gordeta duenarekin harritzen uzteko garaia ere bada... Hona hemen ausartenentzako proposamen bat: eman zure lagunari helmuga sorpresa batera ihesaldia!

Bai, irakurri duzun bezala: badaude hainbat konpainia ihesaldi txikiak antolatzen dituztenak, hegaldia eta hotela barne, hegazkinera igo baino ordu batzuk lehenago apenas ezagutuko duzun helmuga batera. Benetako erronka bat dena isurtzeko eta begiak ezusteko paisaiekin gozatzeko!

“

Zure neska-lagunak, emazteak edo lagunak 50 urte bete baditu, hona hemen zenbait aholku oparia egiteko

5. Izarretara bidaia Agian zure laguna, mende erdi beteta, dena ikusi duela sentitzen duen bidaiari gogor horietakoa da... Ezinezkoa al zaizu harritzea? Ez izarretara bidaia bat ematen badiozu... Ibilbide astronomikoa ezin hobea da ezagutzen diren mugak gainditu nahi dituzten gogo bitxientzat.

Pakete hauek izarrak ikusteko gaua barne hartzen dute, konstelazioz konstelazio bidaiatzeko aholkuak adituekin eta materialarekin. Maite izango duzu!

6. Aurpegiko tratamedu osoa Akatsak eta zimurrak arintzera zuzendutako aurpegi-tratamendu arazgarri eta ultra-elikagarri bat opari erakargarri bat izan daiteke haien

Eta 50 urterekin, asko mimatzeko gogoa dator. Erakutsi zure lagunari zein garrantzitsua den zuretzako bera zaintzeari eskainitako xehetasun batekin.

Opari teknologikoek gure bizitza erosoagoa eta errazagoa egin dezakete edozein adinetan.

Agian ez da zure 50 urteko lagunarengan pentsatzen duzunean burura etortzen zaizun opari motakoa,baina...horregatik,hainzuzenere,harritu egingo du eta aldea markatzeko gai izango zara!

Proposamen baliagarrienetako batzuk ekartzen dizkizugu; ezin izango zara horiek gabe bizi!

Zure poltsaren argitzaile bat (zenbat aldiz gertatu zaizu kaosaren erdian zerbait aurkitzen saiatzean denbora galtzea bilatzen ari zarena aurkitu gabe?), Moleskine idazteko kit adimenduna (dena idatzi behar dutenentzat), kanpoko bateria bat (sakelako telefonoari lotuta bizi direnentzat eta etxetik kanpo denbora asko pasatzen dutenentzat), poltsikoko ispilua integratutako argi sentsorearekin edo smartwatch bat dena kontrolpean eduki nahi dutenentzat klik bakar batean. Badago dohain teknologiko bat zeinarekin ziur arrakasta lortuko duzun!

8. Bildumagilearen pieza 50 urterekin argi badugu zerbait, gure gustuak dira. Bizitza osoa eman dugu gure denbora zertan inbertitu nahi dugun eta zertan ez, zer interesatzen ez zaizkigun eta zer desiratzen ditugun gauzak probatzen, esperimentatzen eta erabakitzen.

Zure laguna sakon ezagutzen baduzu, benetan jakingo duzu zer den falta zaion hori: aspalditik amesten ari den kapritxoa. Seguruenik, diseinatzaile, ilustratzaile, eskultore edo artista gogokoen bat baduzu, zure etxean eduki nahiko zenukeen pieza bat. Pentsatu al duzu? Dudarik gabe, betiko gordetzen diren opari berezi eta dotore horietako bat da.

24 GOLDENwomen

urtarrila 2024

GOLDENagealdizkaria

50 urterekin ama izan al zaitezke?

A

matasuna atzeratzea ohikoa da gure egungo gizartean. Duela urte batzuk, emakume gehienek 30 urte bete baino lehen lehen izaten zuten lehen umea, baina gaur egun gero eta gehiago dira 50 urtera hurbiltzen diren emakumeak oraindik ama izan gabe.

Hala ere, adina faktore erabakigarria da emakumearenugalkortasunerako.35-37urtetikaurrera, obulutegiko erreserba izugarri jaisten, da eta haurdun geratzeko probabilitatea ere bai.

50 urterekin ama izan nahi duten emakumeek lagundutako ugalketa-tratamendura jo beharko dute, batez ere obulu-ematea. Emaile baten obuluak erabiltzeak emakumearen karga genetikoari uko egitea dakar, eta horrek atsekabea dakar emakumearentzat.

“

Espainiako Gizarte Segurantzak oraindik 40 urte bete ez dituzten emakumeentzat baino ez ditu onartzen ugalkortasuntratemenduak

Ama izateko gehienezko adina Haurdunaldi naturala lortzeko, gizona zein emakumea emankorra izan behar da. Emakumeen kasuan, ezinbesteko bi baldintza daude haur osasuntsu bat erditu ahal izateko: • Arrautza erreserba eta kalitate ona eduki.

• Umetoki ezin hobea izatea haurduntzeko ahalmenarekin.

Zoritxarrez, emakumearen obulutegiak zahartzen doaz urteak joan ahala eta, gainera, azkarrago egingo dute 37 urte bete ondoren.

Amatasun atzeratuak esan nahi du emakumearen obario-erreserbako obuluek anomalia kromosomikoak metatzen dituztela, eta horrek berezko abortu-tasa, inplantazio-hutsegiteak eta Down sindromea bezalako nahasteak dituzten haurren jaiotza areagotzen du.

40 urtetik aurrera, obuluen kalitatea arriskutsuagoa da eta, 45-50 urte bitartean, ia ezinezkoa izango da haur biologiko bat izatea.

50 urterekin umea izateko aukerak Aurreko atalean esandakoa gorabehera, emakumea 50 urterekin ama izan daiteke ugalkortasun-tratamenduen laguntzarekin, betiere haurdunaldia mantentzeko osasun ona badu.

Jarraian, 50 urterekin haurdunaldia lortzeko egokienak diren tratamendu eta ugalketa-teknikak zeintzuk diren azalduko dugu:

Ugalkortasuna gorde.

Esan dugunez, obuluen kalitatea larriki kaltetzen da emakumeak 50 urte betetzen dituenean.

Hori dela eta, erditzea atzeratzeko asmoa duten emakume guztiei gomendatzen zaie obuluak adin goiztiarrean izoztea.

Obulua bitrikatzeko teknikak biziraupen-tasa oso altuak eskaintzen ditu, eta horri esker, ugalkortasuna zaintzeko programak hobetu dira lagundutako ugalketa klinika guztietan.

Emakumeak 30 urterekin obuluak izozten baditu, desizoztu ondoren kalitateari eutsiko dio, eta horrek haurdunaldiaren probabilitatea areagotuko du.

GOLDENwomen 25

GOLDENagealdizkaria

urtarrila 2024

Ugalkortasuna zaintzea da aukerarik egokiena emakume batentzat 50 urterekin ume biologiko bat izan dezan.

Emaileen obuluak oso kalitate onekoak dira eta, hortaz, tratamendu hau da paziente horiei arrakasta berme handiena eskaintzen diena. Kontuan izan behar da, haurdunaldian saiatu aurretik, medikuak ebaluatu behar duela emakumea haurdunaldia jasateko egokia den ala ez, bere osasuna arriskuan jarri gabe.

FIV PGDarekin Obuluak izoztu gabe amaren adin aurreratu batera iristen diren emakumeek in vitro ernalketa (IVF) zikloa proba dezakete obulutegiaren estimulazioarekin. Pazienteari sendagai hormonalak ematen zaizkio obario-folikuluen garapena eragiteko eta bere obuluak berreskuratu ahal izateko.

Hala ere, 40 urtetik aurrera, obulutegiek erantzun baxua izan ohi dute estimulazioaren aurrean: obulu gutxi eta kalitate txarrekoak lortzen dira.

Hala eta guztiz ere, badira emakume batzuk oraindik ere FIV probatzeko eta ume biologiko bat izateko tratamendu horretara jotzeko mugen barruan daukaten hormona anti-müllerianoa dutenak, obulu-ematearen azken aukerara iritsi aurretik.

Kasu hauetan, lortutako enbrioien inplantazio aurreko diagnostiko genetikoa (PGD) egitea da komenigarriena, alterazio genetikoak dituzten enbrioi horiek transferitzea saihesteko helburuarekin.

Emakumearen adina dela eta, oso litekeena da enbrioi gehienak bideragarriak ez izatea.

Horregatik, PGD teknika oso garrantzitsua da abortua edo gaixo dagoen haurra eragin dezaketen enbrioiak transferitzea saihesteko.

Obulu-ematea Dudarik gabe, 50 urterekin ama izatea erabakitzen duten emakumeentzako tratamendurik egokiena obulu-ematearekin FIV da.

Obulu-emaileak emakume gazte eta osasuntsuak dira, beren obuluak modu altruistaz eta borondatez ematen dituztenak. Hala ere, obulu-emaileek dohaintza-prozesu osoan sortutako eragozpenengatik konpentsazio ekonomikoa jasotzen dute.

Lagundutako ugalketa klinikak Gaur egun, Espainian lagundutako ugalketa zentro batera doazen 50 urte inguruko emakumeek zenbait murrizketa izan ditzakete tratamendua egiterakoan.

Egia bada ere, Lagundutako Giza Ugalketa Teknikei buruzko 14/2006 Legeak ez duela ezer esaten ugalkortasun-tratamenduak egin ahal izateko gehienezko adinari buruz, errealitatea da klinika gehienek ez dutela 49 urtetik gorako emakumerik onartzen.

Oro har, horixe da Espainian sektoreko profesionalek adostu duten ama izateko adin-muga, adin horretan haurdunaldia lortzeko zailtasuna eta, batez ere, amaren eta umearen arriskuak kontuan hartuta.

26 GOLDENwomen

urtarrila 2024

GOLDENagealdizkaria

50 urtetik gorako emakume ekintzaileak

A

dineko emakume ekintzaileek ere zeregin garrantzitsua dute ehun ekintzailearen barruan, estatistikek batez besteko profila 40 urtetik beherako gizon batena dela adierazten duten arren. María Benjumea (South Summit), Ariana Huffington (HuffPost) eta Carlota de Mateos eta Isabel Llorens (Rusticae) inspirazio gisa balio dezaketen 50 urtetik gorako emakumeen adibide dira.

50 urtetik gorako emakume ekintzaileen adibideak

Europa mailan, ekintzaileen batez besteko adina 38 urtekoa da, ‘The socioeconomic contribution of South Summit in Spain’ txostenaren arabera. Dokumentu horrek adierazten du ekintzaile horien % 83 gizonezkoak direla, eta % 17 emakumezkoak osatzen dute. Espainian, ekintzaileen batez besteko adina Europako batez bestekoaren apur bat azpitik dago, 33 urterekin, eta ekosisteman genero parekotasunak kontinentearen antzeko joera islatzen du: herrialdeko ekintzaile guztien % 80 gizonezkoak dira, emakumeen % 20aren aldean.

María Benjumea Espainiako ekintzaile nabarmenetako bat da eta Espainiako ekosistema ekintzailearen erreferente handietako baten atzean dagoen emakumea: South Summit, urtero startup-ak, inbertitzaileak, korporazioak eta erakundeak nazioarteko ekitaldi handi batean konektatzen dituen plataforma, BBVAk lagunduta, Espainian ekintzailetza eta berrikuntza sustatzeko.

Espainian eta Europan ekintzaileen batez besteko adina 40 urtetik beherakoa bada ere, badira ekosistemaren barnean 50eko langa gainditzen duten erreferentziak eta ekintzailetza gazteriari berez lotuta ez dagoela frogatzen dutenak.

María Benjumea (South Summit)

Benjumeak, South Summit moldatu aurretik Infoempleo ataria sortu zuenak, plataforma hau sortu zuen 2012an Spain Startup hasierako izenarekin eta, ekintzailetzaren bidez, “Espainiako ekonomia sendatzeko” xedearekin.

Arianna Huffington (HuffPost) Ariana Huffington ‘The Huffington Post’ egunkari digitalaren sortzaileetako bat da. Kenneth Lerer eta Jonah Perettirekin batera sortu zuen hedabidea, erabiltzaileei egunkari digital informalago bat eskaintzeko helburuarekin, non Amerikako egungo politikaren berri izan zezaten.

Komunikabide digitalen munduan erreferentetzat hartua, 72 urterekin Ariana Huffington 50 urtetik gorako emakume ekintzaile baten adibidea da eta bere negozioa sortzea pentsatzen ari diren goi-mailako profesionalentzat inspirazio gisa balio dezakeen izena, izan ere, egunkaria sortu zuenetik, jada 55 urte zituenetik

GOLDENwomen 27

GOLDENagealdizkaria

urtarrila 2024

‘HuffPost’-ek (egungo izena) nazioarteko hamabi edizio eta Pulitzer Sari bat ditu.

kaintzen dizkie enpresei. 270 enpresa baino gehiagori eman dizkie zerbitzuak eta 3.800 familia baino gehiagori egin die mesede.

Carlota Mateos eta Isabel Llorens (Rusticae) Carlota Mateos eta Isabel Llorens dira Rusticae-ren sortzaileak, 1996an sortu zen hotel-plataforma, erabiltzaileei euren beharretara egokitutako “hotel xarmagarri”-en aukera eskaintzeko.

Proiektu honen ideia ekintzaileek Asturiasen hotel txiki bat zuzentzen zuten bitartean sortu zen, Carlotaren gurasoena. Hotel hau, hasiera batean, udako denboraldian bakarrik irekitzen zen, baina biek erabaki zuten udako hilabeteetatik haratago zabalik mantentzea. Erabaki horrek arrakasta ekarriko zuen eta Rusticae-ren hasiera markatuko zuen.

“

Hona hemen 50 urtetik gorako emakume ekintzaileak, inspirazio gisa balio dezaketenak

Ana Margarito (60ymucho+) Ana Margarito 60ymucho+-ren sortzailea da, 2018an sortu zen adinekoen bizi-kalitatea hobetzeko gizarte-klub, bidai, eztabaida-foro eta taldeen parte-hartzea bultzatzen duten plataforma, beste jardueren artean. Proiektu hau esperientzia pertsonal batetik sortzen da, bere aitak jasandako gaixotasunaren eta orduan sortu zitzaizkion zalantzen ondorioz.

“Nire aita minbiziarekin gaixotu zen eta, gaixotasuna jada oso aurreratuta zegoenean, kimioterapia tratamendua utzi eta bere azken egunak familiaz inguratuta etxean igarotzeko erabakia hartu zuen”, dio Anak.

Elena Gómez del Pozuelo (Baby Friendly Companies) Baby Friendly Companies enpresak seme-alabak dituzten langileei laguntzeko zerbitzuak es-

2014an jaiotako proiektu honen atzean Elena Gómez de Pozuelo dago, 50 urtetik gorako emakume ekintzaile baten adibidea. “Nire seme-alabak jaio zirenean, ospitalean aurkitu nintzen bertan utzitako lore sortaz inguratuta”, azaldu du.

Orduan haurtxoentzako arropa denda bat zuen ekintzaileak. Orduan, merkataritza elektronikora aldatzea erabaki zuen behar horri erantzuteko.

Urte batzuk geroago, bere zerbitzuak handitu zituen, bezeroen eskaera berrietan oinarrituta.

Ana Cabezas (Soy Calidad) Ana Cabezas Soy Calidad-en sortzailea da, eta enpresei ISO arauetan oinarritutako kudeaketa sistemak ezartzen lagundu nahi dien garapen teknologikoko enpresa bat da. Cabezas enpresan lanean hasi zen Perura egindako bidaia baten ondoren, non ISO arauak betetzea optimizatzearen garrantziaz ohartu zen.

“Nire ekintzailetzak ase gabeko behar bat konpontzean izan zuen jatorria, hau da, ISO arauetan oinarritutako kalitate-sistema bat ezartzearen konplexutasun izugarria zen. Pentsatu nuen: ‘Kontabilitatea eskuz egitea ezinezkoa izango zen bezala, zergatik egin sistema konplexuago batekin?, esan zuen.

Yolanda Ruiz (Spiquer) Spiquer profesionalentzako bideoak grabatzeko tresna bat duen startup teknologiko bat da, bere helburua edukiak sortzea erraztea dena.

Yolanda Ruizek 20 urte baino gehiago proiektu teknologiko desberdinak gidatzen eman ondoren sortu zuen bere enpresa.

“Ekintzailetza bizitzari aurre egiteko modu positibo gisa ikusten dut [...]. Enpresa multinazionaletan urte askoan lan egin ondoren nire kabuz zerbait sortzeko beharra sentitu nuen, nire irudimenari aire berria arnasten utzi behar nion eta erabakia hartu nuen”, adierazten du.

28 GOLDENmen

urtarrila 2024

GOLDENagealdizkaria

Brad Pitt-etik Hugh Jackman-era: oraindik gizonezkoen erreferente

L

au aktore hauek dagoeneko gainditu dute 50eko langa, nahiz eta hamarkada batzuk gazteagoak diruditelako harro egon daitezkeen.

Zahartzea saihestezina da guztiontzat, baina urteak betetzeak ez du nahitaez esan nahi urte horiek dituzula ematen duenik. Aurrerapen estetikoei esker, gero eta errazagoa da zahartzearen sintomak estaltzea, eta, bestela, erreparatu jada 50eko mugatik gora dauden eta 30 urterekin bezain bikain jarraitzen duten famatu guztiei.

Zeren bai, gezurra badirudi ere, gure gazteen erreferenteak jada ez dira hain gazteak. Denboraren joanak guztioi eragiten digu, kontu korrontean zero gehiago edo gutxiago izan, baina badaude aurre egiteko moduak eta bideak. Brad Pitt-ekin hasi eta Daniel Craig-ekin amaitzeraino, hauek dira jada mende-erdi baino gehiago duten eta adin horretakoak ematen ez duten pertsona ospetsuetako batzuk.

Brad Pitt Hollywoodeko aktore ospetsuenetako bat da, zazpigarren artearen gizon nagusietako bat eta

gizon askorentzat erreferentzia estetikoa, eta ez da harritzekoa.

Egia bada ere jada ez dela Tristan Ludlow antzeztu zuen gazte bera, Legends of Passion filmean, Urrezko Globoetarako lehen izendapena lortu zuen pelikulak, Brad Pitt-ek harro har dezake 57 urterekin oraindik duen erakargarritasun guztia duela. 90eko hamarkadan milioika karpeta konkistatu zituen.

Estiloa findu egin du, ile luzera ertaineko eta itxurak aukeratuz, zeinetan txino eta alkandoretatik hasi eta alkandora laburra kamiseta luzearekin konbinatuz, nerabeen artean klasiko bat. Gainera, Angelina Joliekin banandu ostean, aktorea alkoholarekiko duen mendekotasuna gainditzeko gai izan da eta, orduz geroztik, soil, osasuntsu eta sasoian mantendu da.

William Bradley Pitt (Shawnee , Oklahoma, 1963ko abenduaren 18a), Brad Pitt izenez ezagunagoa, estatubatuar aktore, modelo eta zinema ekoizlea da. Gainera, aktore lanagatik, lau aldiz izendatu dute Oscar sarietarako, 2013an ekoizle gisa eta 2020an bigarren mailako aktore onena gisa eta Urrezko Globo bi sari, 1995 eta 2020an bigarren mailako aktore onena gisa. Munduko gizon erakargarrienetako bat izateagatik ere bada pertsonaia publikoa. Pitt estatubatuar entretenimenduaren industriako pertsona boteretsu eta eragingarrienetako bat bezala aipatu da.

Paul Rudd Paul Rudd ezagutu genuen Clueless filmean, Emmaren egokitzapen moderno hura, Jane Austenen klasikoa, 1995ean leihatila lehertu zuena, eta orduz geroztik apenas aldatu dena.

Ant-Man-en paperean Marvel superprodukzioetan agertu den aktoreak 54 urte ditu gaur egun, nahiz eta bere itxura harrigarriro alaia den oraindik.

GOLDENmen 29

GOLDENagealdizkaria

urtarrila 2024

Hainbeste non sare sozialetan bere adinari buruzko era guztietako iruzkinak aurki ditzakegu.

kategoria horretan. Eta badakizue zer dioten: nork zeukan, mantendu, eta 007ren kasuan ezin da egia gehiago izan.

Bere sekretua? Ezezaguna da. Berak 2019an egindako Chicagoko Komiki eta Entretenimendu Expo-n egindako panel batean esandakoaren arabera, aktore munduan hasi zenean gainerako kideek baino askoz zaharragoa zirudien eta orain, urte batzuk geroago, eguneratzen ari da.

Dena den, ez dago dudarik Hollywoodeko aktoreen artean ondoen kontserbatzen denetako bat dela, eta denak adierazten du pixka bat gehiago horrela jarraituko duela.

Bere zinemagintzaz gain, Rudd telebista saio askotan agertu da, besteak beste, NBCko Friends komedian, non Mike Hannigan antzeztu zuen.

“

50 urte baino gehiago izan arren, gazteentzat erreferente dira aktore horiek

Daniel Craig Azken 007a eta munduko aktore desiratuenetakoa. 2005ean Pierce Brosnan ordezkatuko zuen James Bond berria izango zela iragarri zutenetik, Daniel Craig-en ospeak gora egin du eta gaur egun Hollywoodeko izen handienetako bat da.

Britainiarrak, ‘Puñales por la Espalda’ filmarekin arrakasta lortu zuenak, dagoeneko 50 urte baino gehiago dituen eta horiek iruditzen ez duten pertsona ospetsu ugarietako bat da. Haren atzetik 55 urte ditu, baina baita sex symbol izateko ohorearekin ere.

Hain justu, Casino Royaleko bere eszenetako batek, Bond Agente gisa bere lehen filma, 2006an Britainia Handian egindako inkesta baten arabera, “hamarkadako gizon sexiena” izendatzera eraman zuen. Garai hartan 38 urte besterik ez zituen, baina orain, hamabost urte geroago, ziur batek baino gehiagok bozkatuko zuela berriro

Haren ordainsariei dagokienez, Men’s Vogue aldizkariak argitaratu zuen Craig gehien ordaindutako ospetsuenetako bat dela, eta oraindik ere gorakadan jarraitzen duela eta Hollywoodeko aktoreen zerrendako Top 5aren buru dela.

Hugh Jackman Zazpigarren arteko gizonik maitatuenetakoa eta desiratuenetakoa da. 2009an munduko gizonik sexiena izendatu zuten Hugh Jackmanek X-Men sagako Wolverine paperarekin nazioartean ospea lortu zuenetik. Bihotzak konkistatu ditu, eta harrezkero ez da gelditu.

55 urterekin, australiarrak oso ibilbide anitzaz harro egon daiteke, zineman, antzerkian eta telebistan emanaldiekin, baita 2000ko hamarkadan maitemindu gintuen xarma guztia mantentzea lortu izanaz ere.

Baina bere gorpuzkera inposatzaileaz haratago, bada zerbait Hugh Jackman gure ospetsu gogokoenetako bat bezala finkatu duen zerbait, hori da bere umore zentzua.

Hugh Michael Jackman (Sydney, 1968ko urriaren 12a) australiar aktore, abeslari eta zinema ekoizlea da, britainiar naturalizatua.

30 GOLDENmen

urtarrila 2024

GOLDENagealdizkaria

Patrick Dempsey, gizonik sexyena

P

atrick Dempsey da, 57 urterekin, People aldizkariaren aburuz, 2023an bizirik dagoen gizonik sexyena: ‘Beti izan naiz andregaia!’, adierazi du aktoreak txantxetan.

“Pozten naiz nire bizitzako une honetan gertatzen ari delako”, dio ‘Ferrari’-ko aktoreak. “Polita da aitorpena izatea, baina plataforma ematen dit zerbait positibo baterako erabiltzeko”.

Ia bi hamarkada igaro dira Patrick Dempsey ABCko Grey’s Anatomy-n Derek “McDreamy” Shepherd neurozirujau gisa pantaila txikian sartu zenetik (are gehiago 1987ko Can’t Buy Me Love-n egin zuen aurrerapen-paperetik).

Bere seduktoe-estatusak zaleen zoramena sortu zuen, ezen People aldizkariaren beraren orrialdeak hainbat aldiz edertu zituen urteetan zehar.

Orain, aldiz, Sexiest Man Alive (Bizirik dagoen Gizonik Sexyena) koroa eramango du etxera.

“Pozten naiz nire bizitzako une honetan gertatzen ari dela”, esan dio 57 urteko Maine jaiotakoak PEOPLEri aste honetako azalean. “Polita da errekonozimendua izatea, eta, zalantzarik gabe, nire egoak kolpe txiki bat hartzen du, baina plataforma ematen dit zerbait positibo baterako erabiltzeko”.

Bere bihotzetik hurbilena Dempsey Zentroa da, bere ama zenaren omenez sortu zuen minbizia duten gaixoei eta haien senideei laguntzeko.

Beste pasioen artean, familia-gizona izatea da, Jillian, 57 urteko emaztearen, makillaje artista eta bere edertasun linea garbiaren sortzailea, eta bere sema-alabak, Talula, 21 urtekoa, eta Sullivan eta Darby 16 urteko bikiak, baita bere zaletasuna areagotua ere, lasterketa-auto gidatzea.

Zer pasatu zitzaion burutik albistea lehen aldiz entzun zuenean? “Erabat harrituta geratu nintzen, eta orduan barrez hasi nintzen, hau broma bat da, ezta? Betidanik izan naiz andregaia!”. dio barrez.

“Guztiz ahaztuta nengoen horretaz eta inoiz ez nuen pentsatu egoera horretan egotea. Beraz, nire egoa ona da”.

Bere seme-alabek nola erantzungo dutenari buruz, Dempsey-k azpimarratu du “nitaz iseka egingo didatela eta ni hautatua egon behar ez izateko arrazoi guztiak asmatuko dituztela”, dio.

“Hori da ona, gazte mantentzen naute”.

Abenduan bere lasterketarako trebetasunak erakutsiko ditu Michael Mann-ek zuzendutako Ferrari biopic-an (aktoreen grebaren erdian SAG-AFTRAren behin-behineko akordioa jaso zuena), Piero Taruffi italiar gidaria antzeztuz. Filmak arriskuak hartzeko ikasgai bat eman zion, baina bidetik kanpo.

GOLDENagealdizkaria

urtarrila 2024

“Urteak daramatzat pelikula jarraitzen, beraz, Michaeli deitu nion eta esan nuen: ‘Honen parte izateaz eztabaidatu nahi dut’”, gogoratzen du Dempseyk. “Horrek irakatsi zidan benetan zerbait nahi baduzu, zuk zeuk egin behar duzula”.

Buckfield High School eta St. Dominic Regional High School izan ziren bere ikastetxeak, azken hau lizentziatu aurretik utzi zuena. Garai hartan malabarista aditua zen eta nazio mailako malabaretako lehiaketa batean bigarren postua lortu zuen. Aldi berean, eskiatzaile aditua zen eta bere eskola garaian Maine estatuko txapelketa irabazi zuen diziplina honetan.

Orain aktorea ikasten ari da gauza onak benetan itxaroten dutenei etortzen zaizkiela.

“Bumper eranskailuak, kamisetak, kartelak ditut”, esan du bere izenburu berriaz txantxetan.

Horrek esan nahi du gailurra egin duela? “Duela urte asko jo nuen gailurra”, dio barrez. “Baina oraindik hemen nago”.

Ferrari antzokietan izango da Gabon egunean.

Bestalde, Dempsey Center-i buruzko informazio gehiago lortzeko, bisitatu dempseycenter.org.

“

57 urterekin, Patrick Dempsey munduko gizonik sexyena bezala izendatu du People aldizkariak

Patrick Dempsey Patrick Galen Dempsey (Lewiston, Maine, 1966ko urtarrilaren 13a) estatubatuar aktore eta lasterketako pilotu bat da.

Derek Shepherd neurozirujauaren interpretazioagatik da ezaguna, batez ere, Anatomía de Grey (ABC) seriean, Emmy-ra izendatua izan zena.

‘You Can’t Buy My Love’ (1987), ‘Burst’ (1995), ‘Sweet Home Alabama’ (2002), ‘Enchanted’ (2007), ‘Made of Honor’ (2008), ‘Valentine’s Day Stories’ (2010) edo ‘Transformers: Ilargiaren alde iluna’ (2011) pelikuletan agertu da ere.

Biografia Amanda Caisson eskolako idazkariaren eta William A. Dempsey aseguruen saltzailearen semea, aktorea Lewistonen (Maine) jaio zen, nahiz eta Buckfielden (Maine) hazi zen.

GOLDENmen

Hamabi urte zituela dislexia diagnostikatu zioten eta 2008an Barbara Waltersi egindako elkarrizketa batean aitortu zuen dislexiak “gaur egun naizen gizona forjatzen” lagundu zuela eta “borrokan jarraitzera” bultzatu zuela uste zuela.

“Ez duela inoiz amore eman” gaineratu zuen.

Zinema ibilbidea Dempsey Torch Song Trilogy-en produkzioan parte hartzeko entzuteketa baterako gonbidapen batek aurkitu zuen. Bere entzunaldia arrakastatsua izan zen, eta hurrengo lau hilabeteak Filadelfian eman zituen konpainiarekin biran.

Honen ostean, bira berri bat hasi zuen Brighton Beach Memoirs antzezlanarekin, Gene Saksek zuzendutako obra, paper nagusian. Dempsey-k agerraldi nabarmenak ere egin zituen On Golden Pond-en produkzioetan, Maine Acting Company-rekin, eta Timmyren paperean (l Martin Sheen papera), 1990ean, The Subject Was Roses-en 1990eko Off-Broadway-ren berpizkunde batean.

31

32 GOLDENmen

urtarrila 2024

GOLDENagealdizkaria

50 urtetik gorako gizonentzako gida, itxura bikaina izateko

5

0 urtetik gorako gizonek beren itxuran eta arropan pentsatzen dute. Agian ez dute esango, baina ikusi edozein gizon ispiluan bere bizarra edo sudurreko ilea aztertzen, edo alkandora sartuta edo kanpoan eraman behar duen erabakitzen... eta zuk zeuk erabaki! Itxura konfiantza-kontua da, eta zeure buruari eta besteei itxura ona eman nahi izatea helburu osasungarria da (edozein generorentzat).

kutatzeko... beti ere behealdean ebaki zuzena badute. Isats luze eta kurbatu tradizionalek ez dute funtzionatzen. Kamiseta sartu ezean ez bazara atonduta sentitzen, saiatu aurrealdea bakarrik sartzen edo alkandora edo jaka irekia janzten (azken hau egun edo gau dotoreetarako da) kamiseta baten gainean, kamuflaje gisa.

Itxura konfiantza-kontua da, eta zeure buruari eta besteei itxura ona eman nahi izatea helburu osasungarria da (edozein generorentzat)

50 urtetik gorako gizonentzat bi trikimailu daude arropa zahar eta berriekin moderno itxura izateko, eta horietan ez dago joggerrik edo galtza bakero urraturik! Aholku bat da beti neurrira egindako arropa eta kirol arropa informala nahastea.

Esaterako, “txinoak” jantzi ordez, botoidun alkandora eta mokasin tradizional batekin, konbinatu kirol-polo batekin, marradun kamiseta, jertsearekin edo lihozko alkandora dotore batekin... eta sneakersekin. Bigarren aholkua zure gorputza lausentzen duten mozketak atxikitzea da eta ez utzi modan dagoenarekin engainatzen.

“

1. Oparitu zure buruari eguzkitako

betaurreko edo lente berri batzuk.

Udaberrian edo udan, aukeratu marko beltzak edo carey-koak. Egunero jantziko dituzu bainujantziarekin edo bakeroekin, batez ere barruko argietatik kanpo ilunetara pasatzen diren trantsizio-lenteekin aukeratzen badituzu. Aukeratu markoaren goiko kolore ilunagoa duten betaurrekoen artean itxura sotilki hobetzeko, forma karratu/angeluzuzena duten marko angeluarrak egitura eta definizioa berreskuratzeko, edo marko biribilak (angeluarrak ere behealde biribilduarekin) aurpegi luze edo mehe bati zabalera eta dimentsioa gehitzeko.

2.Jakizu alkandora noiz sartuta, erdi sartuta edo aterata eraman.

Edozein alkandora edo kamiseta jantzita eraman daiteke sabela edo gorputz-enborra ez-

3. Probatu praka eta kamiseta konbinazio berriak zure neurrira.

4. Moztu edo arrasatu ilea.

Burusoil geratuko bazara, egin behar ez den lehen gauza izua izatea eta beisbol txapela eguneko 24 orduetan, ile-gortina, tupea edo zaldi-buztan mehea janztea da. Irtenbiderik onena ile motza da. Gainera, buru-azal laua edo oso estilo laburra ederrak dira eta itxura bikaina dute. Ilea oraindik badaukazu, baina argaltzen ari bazara, mantendu motza baina nahastuta krema edo pomada batzuekin, eremu urriak estiloz kamuflatzeko. Eta ile zuri horiek? Orain ere modan daude, eta tindatutako koroa baino askoz sexyagoak dira.

5. Moztu bizarra eta kendu gorputzeko ilea.

Aurpegiko eta gorputzeko ilea dilema bat da.

Gizon adineko askok neguko edo pandemiko

GOLDENmen 33

GOLDENagealdizkaria

urtarrila 2024

bizarra hazten dute bizarra hainbeste moztea saihesteko, ile-galera konpentsatzeko edo dena ezkutatzeko, kokots bikoitzetatik hasi eta zimurretaraino. Bizar zorrotz bat edo laburragoa (hiru hazbete-laurden inguru) eramateak sasoiko zentzua du, baina gorputzeko ilea, batez ere atzeko ilea, oso kontu pertsonala da. Eta azkenik, joan bizarginarengana, behar denean belarri, sudurra eta bekain ilea mozteko. Hortzetan espinakak edukitzea bezala, denek nabaritzen dituzte agerraldi hauek, baina inor ez da ausartzen zuri esatera.

tagai nagusiak dira. Ingurune heze eta beroetan, igerilekuetan eta aldageletan oinutsik ibiltzearen ekintza hutsak higiene gabeko baldintzapean jartzen ditu oinak. Zortzi gauzak alda dezakete egoera: oinak egunero garbitu eta behatz artean lehortu; jantzi hezetasuna kentzen duten galtzerdiak sneakersekin; behar denean onddoen aurkako krema aplikatu; hautsa zure oinak eta zure oinetakoen barrualdean; jarri usainaren aurkako barne-zolak oinetako guztietan; jantzi igerilekuko sandaliak aldagelan; moztu zure oinetako azazkalak; eta erosi txankleta iragazgaitzak.

6.Garbitu aurpegia eta jantzi txapela.

50 urtetik gorako gizonak larruazaleko minbiziaz eta pigmentazioaren aldaketez kezkatzen dira eguzkitan hamarkada batzuk igaro ondoren, baina udan larruazala zaintzeari uzten diote. Ez erabili beroa, hezetasuna, izerdia edo bizarra aitzakia gisa. Ziurtatu eguzkitarako krema aurpegian, lepoan, eskuetan, burua moztuta edo ile mehean eta larruazaleko bizar-eremuan bizarra lodia ez bada. Ez dago aitzakiarik. Gehitu lastozko edo panamako kapela bat beisbol txapela baino hobeto babesteko. Belarriak eta lepoa azaleko minbizia izateko arrisku handiko puntuak dira, beraz, kontuz ibili.

7. Usain ona izan nonahi.

Gorputza izerditsua, besape kiratsa eta oin kiratsa arazoak dira, beroak eta hezetasunak usainak areagotzen baititu. Jakina, eguneroko dutxak, arropa garbia eta oinetako aireztatuak dira lehen defentsa lerroa. Aukeratu arropa arinagoak eta solteagoak (saia zaitez kamisetetan tamaina bat igotzen); izerdiaren aurkako/desodorante bat, besapeko hezetasunari eta usainari aurre egiteko. Desodorante makila ere aplika dezakezu oin-zolan.

8.Erreparatu zure oien eta sandalien osasunari.

Azkazal lodiak eta oinetako erupzioak ez dira harrotzekomodukoak,baina gizonak oin-onddoak, atleta-oinak eta iltze-infekzioak izateko hau-

34 GOLDENagealdizkaria

urtarrila 2024

PUBLIZITATEA

PUBLIZITATEA

urtarrila 2024

GOLDENagealdizkaria 35

36 GOLDENsport

urtarrila 2024

GOLDENagealdizkaria

Kirola 50 urtetik aurrera: bost jarduera osasuntsuenak

G

ure bizitzako etapa bakoitzak kirol mota bat eskatzen du. Hori dela eta, 50 urtetik aurrera sasoian mantentzen, muskulu-masaren galerari aurre egiten eta gaixotasunak saihesten laguntzen diguten jardueren aldeko apustua egin behar da.

Izan ere, kirolak pertsonen bizi-kalitatean eragiten duela diote adituek. Batez ere adinean aurrera egin ahala. Horregatik, 50 urtetik aurrera garrantzitsua da jarduera fisiko ona mantentzea edo, ez baduzu, hastea. Eta sekula ez da berandu forma hartzen hasteko.

Gaur egun, 50 urteko muga gainditzea bizitzako etapa onenetako baten hasiera da askorentzat. Heldutasun-eta egonkortasun-etapa horretan, osasun onaz gozatzea garrantzitsua da. Eta haientzat ezinbestekoa da kirola egitea.

Osasunaren Mundu Erakundeak (OME) adierazi duenez, jarduera fisikoa ezinbestekoa da, eta oinarrizko zutabeetako bat bizi-kalitate eta ongizate onaz gozatzeko.

OMEren arabera, kirolak “transmisiorik gabeko gaixotasunen prebentzioan eta kudeaketan laguntzen du, hala nola, gaixotasun kardiobaskularrak, minbizia eta diabetesa”. Horrez gain, agentziak adierazi duenez, jarduera fisikoak “depresioa eta antsietatearen sintomak murrizten ditu”. Ondorioen artean, erakundeak agerian uzten du “jarduera fisiko nahikoa ez duten pertsonek heriotza-arriskua ehuneko 20 eta 30 artean handiagoa dutela jarduera maila nahikoa lortzen duten pertsonekin alderatuta”.

50 urtetik gorakoentzat gomendatutako bost kirolak Gure bizitzako etapa bakoitzak kirol praktika ezberdin bat eskatzen du. Hala, edozein adinetan beharrezkoa bada ere, kirol bera ez da egokia izango 30 urterekin 50 edo 70 urterekin bezala. Horregatik, garrantzitsua da gure jarduera adinera eta egoera fisikora egokitzea.

Hala, 50 urtetik aurrera zenbait kirol gomendatzen dituzte adituek. Ariketa aerobikoa eta anaerobikoa uztartzen dituzten kirolak, forma mantentzeko, zahartzeak eragindako muskulu-masaren galerari aurre egiteko, eguneroko bizitzarako ahalik eta autonomia handiena lortuz eta gaixotasunak saihestuz.

Ibili Ziurrenik kirolik ohikoena dena, jarduera hau edonorentzat aproposa da, eta bakoitza-

GOLDENsport 37

GOLDENagealdizkaria

urtarrila 2024

ren baldintzetara eta beharretara moldagarria.

Egunean ordubete inguru ibiltzea gomendatzen dute adituek, nahiz eta denbora laburragoekin hasi eta ibilaldiaren intentsitatea eta iraupena areagotu, aire freskoaz eta naturaz gozatzeko aukera ere ematen duena.

tugu. Uretan errazagoa zaigu mugitzea, eta horrek artikulazioen mugikortasuna areagotzen du. Igeri egitean gihar ugari jartzen ditugu lanean, ia gorputz osoak hartzen du parte mugimenduan. Horri uraren tentsioa gehitzen badiogu, erresistentzia lan handia egingo dugu eta horrekin indarra eta gihar tonua areagotuko ditugu. Ezin dugu ahaztu pisua galtzeko modu bat ere badela, ariketan zehar kaloriak erre eta metabolismoa bizkortzen dugulako; uretan energia-gastua handiagoa da, gure gorputza aktiboagoa da geldirik egon arren.

Igeriketa 50 urtetik aurrera adituek gehien gomendatzen duten kirola da, dudarik gabe, eta baita beste edozein adinetan ere. Ariketa kardiobaskular bikaina da, gorputz osoa inpaktu minimoarekin indartzen duena, eta horrela, artikulazioak babestuz, lesio arriskua murrizten du. Muskulu-tonua areagotzen eta bihotza aktibatzen laguntzeaz gain, igeriketak osasun mentala hobetzen duela diote, antsietatea eta estresa gutxituz.

“

Jarduera fisikoa ezinbestekoa da, eta oinarrizko zutabeetako bat bizi-kalitate eta ongizate onaz gozatzeko

Ariketa asko daude, sasoian mantentzen lagun dezaketenak: ibiltzea, korrika egitea, dantzatzea...

Baina badago bat, horien artean, aproposena dena, batez ere 50 urtetik aurrera, eta igeriketa da. Ariketa kardiobaskular bikaina, gorputz osoa indartzen duena eta eragin minimoarekin egiten duena, lotutako lesioen arriskua gutxituz. Gainera, mugikortasuna eta koordinazioa hobetzen ditu, giharren tonua areagotzen du eta osasun mentala hobetzen du.

Igeriketa bihotzerako ona da, erresistentzia hobetzen du. Gainera, odol-presioa kontrolatzen eta zirkulazioa hobetzen laguntzen du. Inpaktu gutxiko ariketa bat da, adierazi bezala, gure artikulazioak seguruago egiten dituena, ez baita presiorik jartzen. Adinean aurrera egin ahala, ahuldu egiten dira eta ariketa honekin indartu eta babesten di-

Txirrindularitza Txirrindularitza da dagoen beste kirolik osatuenetako bat, eta 50 urtetik gorakoek nahiago dutenetako bat. Ahalmen aerobikoa areagotzeko ezin hobea, eta horrek bihotz-arnasketa ahalmena sustatzen du; txirrindularitzak ez du eragin handirik sortzen artikulazioetan. Gomendagarria da aldez aurretik osasun-azterketa bat egitea, bizikletan ibiltzeko osasun-baldintzak egokiak direla ziurtatzeko.

‘Jogging’ Urteetan modan dagoen kirola bihurtu da korrika egitea. Hala ere, denak ez dira praktikatzeko prest sentitzen. Hori dela eta, adituek gomendatzen dute 50 urtetik gorakoei ‘jogging’ praktikatzea, korrika motelagoa eta etengabeagoa.

Jarduera hau ez da hain kaltegarria eta erasokorra artikulazioentzat eta korrika egitea baino baldintza fisiko gutxiago eskatzen du, baina onura berdinak ditu gorputzarentzat.

Pilates edo yoga Azkenaldian, yoga eta pilates izan dira jarraitzaile gehien lortu duten kiroletako bi. Batez ere adin ertainean. Indarra eta malgutasuna areagotzen laguntzen dute, gorputz-jarrera hobetzen, arnasketa kontrolatzen, kontzentrazioa sustatzen eta estresa murrizten laguntzen dute, besteak beste. Horrez gain, pertsona bakoitzaren ezaugarrietara eta egoera fisikora egokitu daitezkeen bi jarduera dira.

38 GOLDENtechnology

urtarrila 2024

GOLDENagealdizkaria

Adineko helduentzako funtsezko gailuak Teknologiak bizitza errazten digu... erabiltzen badakigu. Izan ere, gaur egungo gizarte-erronka handienetako bat berrikuntzaren onurak aprobetxatzea da, zati bat kanpoan utzi gabe: natibo digitalak ez diren eta, oro har, hura bereganatzea zailagoa duten pertsonak. Zorionez, bereziki adinekoentzat diren tramankulu eta gailu asko daude, edo besterik gabe, maneiatze sinple eta intuitiboagatik nabarmentzen direnak. Hona hemen adibide batzuk:

Smartphone bat Pertsona bakoitza ezberdina dela kontuan hartuta, gauza bat argi dago: (ia) adin batetik aurrera (eta adin hori gero eta txikiagoa da), sakelako telefonoa daukate edo behar dute. Jolasteko, Interneten arakatzeko, bideoak ikusteko, argazkiak egiteko edo askoz gehiagorako izan daiteke,

baina dei batekin uneoro zurekin harremanetan jarri ahal izatea da zeregin nagusia.

Adinekoentzako telefonoak maskor motakoak izan ohi dira, oso formatu erosoa, ireki eta ixtea aktibatzeko edo dei bat hartzeko intuitiboa denagatik, teklatuaren sentsazio klasiko eta fidagarriaz gain.

Ez ditugu alde batera utzi behar pantaila, menua eta interfazea, zeinen helburua edonork erabil dezakeela bermatzea da funtzioak identifikatzen dituelako, ez memorizatuta daudelako.

Era berean, dei-tonua oso ozena eta erraz ezagutzea ere gomendatzen da, autonomia ona eskaintzea eta, zergatik ez, gehigarriak, hala nola FM irratia, SOS funtzioa edo kargatzeko base bat, konplikazioak ekiditeko.

Tableta bat Gazte eta heldu askok smartphonea eskuaren eranskin bihurtu duten bezala, tabletak dira adineko askorentzat Interneten nabigatzeko gailu gogokoenak, ordenagailuarena baino esperientzia sinpleagoa eta mugikorrarena baino pantaila handiagoa eskaintzen baitute.

Adinekoentzako tablet on bat bilatzean, kontuan hartu: • Pantaila handia izatea, ikusmen arazoak dituzten pertsonentzat aproposa.

• Kudeagarriak, eramangarriak eta sendoak izatea, beldurrik gabe leku batetik bestera eraman ahal izateko.

• Interfaze argia, erabiltzeko eta ulertzeko erraza. Zure telefonoa maneiatzen baduzu, marka bereko tableta bat erosiz gero, ikasketa kurba asko murriztu daiteke.

• Ez galdu oinarrizko eta ohiko aplikazioak, hala nola arakatzailea, bideo-deien zerbitzuak

GOLDENtechnology 39

GOLDENagealdizkaria

urtarrila 2024

(Zoom-era ohitu bazara, ez galdu), YouTube edo Gmail.

Eta hirugarrena? Jarduera eskumuturreko gisa balio du, bihotz-maiztasuna, odol-presioa eta pausoen datuak eskaintzen ditu. Pakete honek 5 euroko saldoa duen aurrez ordaindutako txartela dakar, nahiz eta beste operadore batzuk erabil ditzakezun.

Ekintza eskumuturrekoak eta smartwatch-ak Oso litekeena da helburua ez izatea maratoi bat prestatzea, baizik eta aktibo mantentzea, ariketa pixka bat egin eta egiaztatzea loa edo bihotz-taupadak ondo doazela.

Zentzu honetan, pausoak, kalkulatutako kaloriak, lo orduak eta bihotz-taupadak neurtzen dituen eramangarri bat nahikoa izan ohi da, nahiz eta osagarriak badira ere, hala nola, odoleko oxigenoa neurtzea (batez ere COVID-en garaian) edo GPSa, ondo etortzen direnak, arnas arazoak ditugulako edo, besterik gabe, gure kokapena ezagutzeko.

Sarritanjartzenetaipintzenezzailtzeko,garrantzitsua da, gainera, urarekiko erresistentzia neurritsua izatea eta bere autonomiari esker, kargaz ahaztea hainbat egunez.

Ondo ikusi ahal izatea ezinbestekoa da, eta horri esker interfaze intuitibo, argi eta koloretsu batek laguntzen du, baita tipografia onak ere.

Eta zuzenean gailutik izan badaiteke aplikazioarekin gauzak ez nahasteko, hobe.

GPS bilatzailea Alzheimerra, dementzia edo orientazio arazoak jasaten badituzu, baliteke GPS bilatzaile bat eraman nahi izatea. Merkatuan mota asko aurkituko dituzun arren, pertsonentzat adierazitakoek eramateko erosoa den formatua izan behar dute eta, komunikazioa bezalako funtzio gehigarriak eskaintzen badituzte, hobe.

Tualarmasincuotas-en modeloak (89 euro), adibidez, eskumuturreko diseinu erabilgarria eta funtzio hirukoitza ditu: alde batetik, lokalizatzailea eta, bestetik, SIM txartela gehituta dagokion pertsonarekin komunikatzeko aukera.

Diseinu oso sendoa, intuitiboa eta urarekiko eta hautsarekiko erresistentzia, IP67 ziurtagiriari esker.

Osasunerako gadgetak Urteak aurrera egin ahala, nahiko ohikoa zaigu “aje” horiek urrun eduki behar izatea, gailu hauen laguntzarekin egin dezakeguna.

Pilula-kaxa “adimendun” bat Esan dezagun aurretik pilula kutxa hau ez dela merkea, baina Ellie oso eredu originala da.

Erabiltzeko erraza eta oso praktikoa konektatutako pilula-kaxa bat da, telefono mugikor baten formakoa, jakinarazpenak bidaltzen dizkizuna eta txostenak prestatzen dituena betetzen duzun ala ez ikusteko.

Konektibitaterik behar ez baduzu, diru asko aurreztu dezakezu TabTime Super 8-rekin (29 euro), ikus-entzunezko zortzi alarma dituena eta diseinu trinkoa duena.

Pulsioximetroa Odol-presioa aldian-aldian neurtu behar baduzu, Medisana PM 100 pulsioximetroa (32 euro) trinkoa da, oso erraza da erabiltzeko eta kalitatezko OLED pantaila eta interfaze koloretsu eta intuitiboa ditu gauzak erraz mantentzeko. Odoleko oxigeno saturazioari eta bihotz-maiztasunari buruzko datuak ematen ditu.

Medikuntza-produktu gisa ziurtatua Europako MDD zuzentarauaren arabera.

Tentsio-neurgailua Bere izenak adierazten duen bezala, Omron X2 Basic (36 euro) odol-presioaren datuak eta bihotz-taupaden irregulartasunak itzultzeko eginkizuna betetzen duen oinarrizko tentsio-neurgailua da. Trinkoa da, pilekin funtzionatzen du, edonora eraman dezakezu eta bere interfazea ezin hobea da bere sinpletasunari esker.

40 GOLDENinterview

urtarrila 2024

GOLDENagealdizkaria

“GOe-rekin, Donostia berrikuntza gastronomikoko distritu baten hazia izatea nahi dugu”

A

sier Alea Basque Culinary Centerreko Garapen Globaleko zuzendaria da. Bilbon jaioa, Ekonomia eta Nazioarteko Harremanetako lizentziatura bikoitza du (bere promozioko lehena) Bostongo Unibertsitatean, Politika Ekonomikoko masterra du Oxfordeko Unibertsitatean, Politika Ekonomikoan doktorea da Oxford Unibertsitatean ere bai, eta MBA (Enpresen Administrazioko Masterra) bat du MITen, Massachusettseko Teknologia Institutuan.

Asierrekin GOe-ri buruz, 2025eko udaberrian ateak irekiko dituen Gastronomy Open Ekosistemari buruz, hitz egiteko aukera izan dugu. Donostiako hiriari espazio ireki bat eskainiko dio eraikin berri horrek, non elikaduraren

arloko ikasleek, ekintzaileek eta enpresek bat egingo duten, herritarrekin batera. Gipuzkoako hiriburua erreferentzia eta aitzindaria izango da, beraz, ezaugarri horiek dituen gune bat hartzen.

Zer da GOe? GOe Gastronomia Ekosistema Irekiaren akronimoa da, Gastronomy Open Ecosystem. Siglei buruz ari garenez, Ekosistema hitza zein Irekia gaur egun gehiegikeriaz erabiltzen diren terminoak dira, baina, hain justu, hori da sortzen saiatzen ari garena. GOe-k esan nahi du, bai eraikina beraren ikuspuntutik, bai filosofiatik, balio-proposamen bakarrean batzea Basque Culinary Centerrek dagoeneko aurkezten dituen osagaiak, hau da, talentu akademikoa, ikasleak, kolaboratzaileak, irakasleak, ekintzaileak, enpresak eta publiko orokorra, herritarrak, eragile horiek guztiek elkarrekintzan jarduteko aukera izango duten leku batean, batetik talentu hori trebatzeko, eta, bestetik, garrantzitsuena, irtenbide berriak sortzen laguntzeko, gastronomiaren eta elikaduraren arloak eskatzen dituen irtenbide berrietako batzuk, alegia. Argi esanez, badaude toki edo entitate batzuk GOe-ren antzekoak edo parekoak izan daitezkeenak, baina bat ere ez elikaduraren edo gastronomiaren alorrean. Zentzu horretan, GOe apustua da.

Zein da bere jaiotzaren jatorria?

GOe intuizio bat eta behaketa bat da. Basque Culinary Center sortu zen modu berean azal daiteke, gastronomia zientzien lehen unibertsitatea sortzeko beharraren intuizio gisa. Ordura arte, irakaskuntza gehiena, gastronomiaren arloko hezkuntza, ostalaritza-eskolek edo lanbide-heziketako zentroek egindakoak izan zen. Lan bikaina egin

GOLDENinterview 41

GOLDENagealdizkaria

urtarrila 2024

zuten, baina intuizioa zen sortzen ari zen ezagutzaren zati handi batek beste lizentziatura, masterra, doktorego-programa batzuk ere behar zituela...

Beraz, irabazi asmorik gabeko pribatua zen fundazio bat sortu zen, hainbat eragilerekin, Arrasateko Unibertsitatearekin, enpresa pribatuekin, Eusko Jaurlaritzarekin, Gipuzkoako Foru Aldundiarekin, Donostiako Udalarekin... eta intuizio horrekin, fundazio hau sortzean, lehen proiektua sortu zen, munduko zientzia gastronomikoen lehen fakultatea.

Beraz, GOe, lehenik eta behin, merkatura atera baino lehen, produktu berriak sortzeko, edo dagoeneko munduko beste leku batzuetan existitzen diren produktuak edo enpresen ekintzaileek sortu dituztenak hartzeko espazio bat da, non probak egiteko aukera izango dute.

Hau da, elikagaien produktu baten Alfa eta Omegaren antzekoa da. Elkarrekin sortu edo azken doikuntzak egin ditzakezu merkatura eraman aurretik.

Gaur egun, guztiz arrakastatsua izan dela ikusten da, estalita ez zegoen hutsune bat bete zuen. Duela 13 urte sortu zen fakultate hau, eta duela 7 urte, osatu zen gerora, BCC Innovation-ekin, gastronomiaren lehen zentro teknologikoarekin. Demagun euskal eta estatuko zentro teknologikoen sareari atxikitako zentro teknologikoa dela, enpresei zerbitzuak ematen dizkiela, batez ere zentzumenaren, sukaldaritzaren eta gastronomiaren ataletan, eta beste zentro teknologiko batzuk oso ondo osatzen dituena, AZTI, esaterako, Euskal Herrian. Eta dagoeneko bi hanka ditugu, fakultatea eta zentro teknologikoa.

Zentzumen-zati horretan, ez dago ezagutza zentro askorik, bai hezkuntza arloan eta baita berrikuntza arloan ere. Beraz, kupoa handitzeko une egokia zela uste genuen.

Noiz egongo da eskuragarri?

Lanak azaroaren bigarren hamabostaldian hasi ziren eta 19 hilabetetan amaitu behar dira.

2025eko udaberriaz ari gara.

Zein helburu ditu?

Ildo oso generikoetan, enpresentzat eta ekintzaileentzat, lan-esparru berri bat izango litzateke, eta bertan gure fakultateko kideekin elkarreragin dezakete. Master berriak ere sortuko dira, nahiz eta fakultatea geratzen den, baina GOe-rekin sortuko diren mugako master gehiago dira, adibidez, adimen artifizialaren eta elikaduraren arlo berria, eta beste master serie bat.

Horrenbestez, helburu nagusiak dira produktu berriak sortzea, lehendik dauden batzuen egokitzapena, elikadura arloko master berriak abian jartzea eta, era berean, ekintzaileei prototipoa egiten edo startup berriak sortzen laguntzea.

“

“GOe eraikuntzaren lanak azaroaren bigarren hamabostaldian hasi ziren eta 19 hilabetetan amaitu behar dira, 2025eko udaberrirako”

Zein behar estaltzera dator?

Elikadura-sektorean, beste hainbat arlotan bezala, enpresek eta ekintzaileek formula hori sortzen duten tokiak behar dituzte sarritan, talentu hori guztia bil dezaketenak, bai bien artean, hau da, enpresa eta ekintzailea, bai hirugarren hankarekin, hau da, talentu akademikoa, ikasleak eta gure zentro teknologikoa. Beraz, behar hori beste sektoreetan baino are garrantzitsuagoa da.

Elikagaien sektorea oso berezia da gaur egun aldaketa prozesu batean dauden beste batzuekin alderatzen badugu, energia adibidez. Elikagaien sektoreak oso profil anitzak hartu behar ditu kontuan proposamen berrien sorreran.

Alde batetik, nutrizionista bat izan behar duzu, kimika organikoaren alorreko ingeniariak izan

42 GOLDENinterview

urtarrila 2024

GOLDENagealdizkaria

behar dituzu, gero proposamen berria, diseinatzen ari zaren produktu berria, eskalatzen dakitenak, eta gero, hirugarren aktore bat, hau da, zati sentsorialean aditua, ingelesez Chef Scientis izenez ezagutzen dena. Orain arte, salbuespenak salbuespen, ez ziren formulak sortu non pertsona horiek espazio berean egon beharko liratekeen. Hau da, oro har, ildo bat sortzen da, zeinetan nutrizionistak kimikari organikoarekin hitz egiten zuen hasieran, eta gero, produktua oso aurreratuta zegoenean, zentzumen-alderdira eramaten zen hura hobetzeko.

dutelako, baina bertan interaktuatu behar dute ekintzaileek, ikasleek, irakasleek, enpresek, eta askotan bisiatzen duten herritarrek ere.

Oso hizkuntza desberdinak hitz egiten dituzten profilez ari gara, gurea bezalako zentro bat izan arte, fakultateaz ari naiz, hiru hanka horiek batzen zituzten programetan batu ez zirenak.

Basque Culinary Centerrek, bere prestakuntzan, bai lizentziaturan, bai master mailan eta baita doktorego mailan ere, kimika organikoa eta elikadura batzen dituen hiru hanka hauek batu ditu, atal sentsoriala bezala, eta bere esku izango dute gurekin lan egingo duten enpresek.

“

“GOe-k Donostiaren irudia indartuko du gastronomiaren etorkizuna erreproduzitzen duen hiri gisa”

Zein espazio hartuko ditu GOe-k?

Hasieratik diseinatu genuen espazioak oso anitzak izan behar zirela, baina eragile guzti hauek igaro behar zirela, hau da, laborategiak non lan egingo dute ekintzaileek, ikasleek eta enpresek, eta laborategi horiek ere bisitagarriak eta/edo elkarreragingarriak izan behar zirela herritartasunarekin. Laborategi oso irekiak, oso eragile ezberdinen eskura egon behar

Laborategi oso zorrotzak, gero hezkuntza eta irakaskuntzarako espazioak, baina oso irekiak ere bai. Bertan egingo denaren zati handi bat hirugarrenei irekita egon beharko litzateke, ni, adibidez, Asier Alea bezala, Danimarkatik, Alemaniatik, Estatu Batuetatik edo Shanghaitik ekarri dugun norbaiten klase magistral batera joan nadin. Gure masterreko ikasleentzako prestakuntza-espazioak, baina zabalik egon beharko lukete gure enpresa kolaboratzaileak bertaratu ahal izateko. Hori beti errepikatuko da: ahal den neurrian, lehen aipatu ditudan eragile hauek, ekintzaileak, enpresak, ikasleen talentua, kolaboratzaileak eta herritarrak, espazio horietan elkarreraginean aritzeko gai izan behar dira.

Zer ekarpen egingo dio hiriari, Euskadi eta baita Espainiari ere?

Hiriari ekarpena egingo diona, zenbait abardura izan ezik, Euskadira eta baita estatu mailara ere eskalagarria da. Jakina, hiriak izango du etekinik handiena, betiere bisita eta bizileku bat baino gehiago bada; ekonomia aurreratua sortzen jarraitzen duen lekua izatea, batez ere, espezializazio adimentsuko hiriekiko konpromiso horrekin pixka bat jarraituz. Uste dugu guztiz zentzuzkoa dela Donostia, Gipuzkoa eta Euskadi etorkizuneko elikadura irtenbideak sortzen diren itsasargietako bat izatea, batez ere Donostia zentzumen arloan liderra dela abiapuntutzat hartuta. Beraz, hiriak berak, bai jarduera kuantifikagarriaren ikuspuntutik, bai startup-kopuruaren, berrikuntza-proiektuen kopuruaren, doktorego-ikasleen kopuruaren eta abarren arabera, gastronomiaren eta elikaduraren alorrean, bai hiri-marka ikuspegitik, eboluzio-urrats bat emango du. Hau da, jada ez da jendeak ondo jaten duen eta biztanleko Michelin izar kopuru handiagoa duen hiria bakarrik, baizik eta mun-

GOLDENinterview 43

GOLDENagealdizkaria

urtarrila 2024

du mailako erreferentziazko hiri bilakatzen ari da zentzumen arloan, zentzumen berrikuntzan, gastronomian eta elikaduraren berrikuntzan.

sortzea, industriarena, oro har, sektore gisa.

Eta gero gastronomia mailan, 0 kilometroan, Donostian, Euskal Herrian, talentu hori beste jarduera mota batzuetan erabiliko dugu; are gehiago irekitzen dugu abanikoa.

Gero eragile guztietara zabalgarria da, hau da, lurralde mailan, Euskadi mailan, eta presatzen banauzue, estatu mailan hori ere erabil daiteke eta sinesgarria da. Beharbada beste sektore batzuetan apur bat behartuagoa dirudien bezala, hiriaren espezializazio adimentsu hau zerbitzu aurreratu berrien sortzaile gisa eboluzio-urrats bat da, eta, logikoa denez, Donostiaren kasuan, ez dugu zergatik azaldu beharrik; azkar ulertzen da.

Eta zer suposatuko du gastronomiaren munduarentzat?

Basque Culinary Centerren bilakaera honek gastronomiaren munduari lagunduko dio, hau da, gastronomia, ostalaritza ez ezik, garrantzitsua delako eta gure sustraiak direlako, gastronomiaren mundua berrikuntza dela berresteko. Talentua dela, mundu iraunkorragoa sortzen ere laguntzen ari dena, eta ez esaldiaren ikuspuntutik soilik, baina benetan hemen ditugun eragile horiek guztiak konponbide horiek sortzen lagunduko digute. Open Ecosystem izenarekin, hori oso argi utzi nahi izan dugu, Basque Culinary Center, bistan dena, motorra dela, GOe-ren ardatza, baina ekosistema baten inguruan jaio dela. Globala izan nahi duen ekosistema, baina hori ere bere 0 kilometroagatik, sukaldaritzako terminoa baita, eta horrek indartsuago egiten gaituela eta gure proposamena enpresentzat askoz ere erakargarriagoa egiten duela uste dugu. Munduko beste inon ez dute izango talentu gastronomikoaren kontzentrazio hori, fakultate bat, ad-hoc diseinatutako espazio bat, enpresa eta ekintzaileengan pentsatzen ari naiz, baita munduko beste leku batzuetako ikasleengan ere.

Uste dut horrek indartu egiten duela gastronomiak berrikuntzako beste jarduera hauek

Nori zuzenduta dago GOe? Ikasleen talentuaren partetik hasita, dagoeneko karrera bat duten pertsonentzat izango da, hau da, graduondoko ikasleentzat, eta oso profil berezia dutenak, lehen esan bezala, fakultateak Miramonen jarraituko duelako, Parke Teknologikoan. Bertan, elikadura eta gastronomiaren alorrean nolabait espezializatu edo teknologia aurreratu berriekin formazioa osatu nahi duten pertsonei irekiko zaie, hala nola, arlo digitala, adimen artifiziala eta gastronomia, hartzidura alor berriak... Gastronomia eta elikagaien teknologiaren zatia hartu eta gaur egun fakultatean existitzen ez den prestakuntza bat sortu eta GOe-n barneratuko dugu; beraz, osagai akademiko eta talentu hori erdigunean daukagu jada. Hori profil bat izango litzateke.

Bigarren profila, batez ere, enpresa handietako berrikuntza zuzendariak eta haien taldeak izango lirateke, beharbada ez zuten toki batean irtenbide berri hauek sor ditzaten. Oso pentsatua dago ETE edo enpresa handi baten berrikuntza-esparruaren bigarren profil horretan.

44 GOLDENinterview

urtarrila 2024

GOLDENagealdizkaria

Hirugarren aktorea, ekintzaileak, dagoeneko existitzen diren baina profil honetan lekurik ez duten ekintzaileak, Food-Tech-en elikaduraren alorreko ekintzailea oso bestelakoa delako beste esparru batzuetakoarekin alderatuz, hala nola zibersegurtasuna, fintech... Azkenean, elikagaien alorreko soluzio gehienek ez baitute laborategirik behar, espazio fisikoak behar dituzte, leku askotan aurkitzen ez direnak, eta hemen aurkituko duten balioztatzea ere eskatzen dute.

Beraz, dagoeneko existitzen den ekintzaile horrentzat edo gure unibertsitateko talentu propioarentzat, bere prestakuntza-zatiaren amaieran startup bat sortu nahi badu, zer leku hoberik GOe baino, hau da, startup-ak Donostiara etorri eta/edo han sortu daitezen.

presak, enpresaren berrikuntzaren zati bat eta ekintzaileak.

Eta laugarren hanka gizartea bera da. Elikadura arloko irtenbideak gizakiarengan oinarritzen dira, hau da, janariak definitzen gaitu eta hitzez hitz, jaten duguna gara. Beraz, beste arlo batzuetan ez bezala, herritarren arteko interakzioak berebiziko garrantzia du. Beraz, demagun lehengo hiru aktoreek GOe-n ikasi-lana egingo dutela, eta laugarrenak, hau da, herritarrak, beste hiru eragile horiekin elkarreragin egingo dutela, izan talentu akademikoa, irakasleak, en-

Beraz, edozein herritar sartu ahal izango al da GOe-n?

Bisitatu, noski, eta elkarreragin. Klase edo jardunaldien zati handi bat enpresei, ekintzaileei, ikasleei, jakina, eta baita herritarrei ere zabalik egotea nahi dugu. Antzerki bat izango balitz bezala, astero joan zaitezke eta ikus dezakezu zer gertatzen den GOe-n, zer motatako ekitaldiak izango diren, zer motatako klaseak izango diren, aplikazio baten bidez, eta zuk erabaki dezakezu zein klase interesatuko litzaizukeen: joan produktu baten aurkezpenera, klase magistral batzuetara eta ikastoletarako, lanbide heziketako zentroetarako ekintzak... baina herritarrentzako ad-hoc programa horietatik haratago, saiatu irekitzen ahal den neurrian ekintzaile, ikasle eta enpresen jarduera guztiak.

“

“Herritarrek beste eragile hauekin elkarreragin ahal izango dute: talentu akademikoa, irakasleak, enpresak eta ekintzaileak”

Jatetxerik ere izango al du, BCCn gertatzen den bezala?

Bai, esperientzia gastronomiko errazetarako eremu bat izango du, gure ekintzaile eta enpresei neurriak hartzen lagunduko diena. Bertan aurkituko duzunak beti izango du berrikuntza eta erakusleiho puntu nahiko garrantzitsu bat, eta, ondoren, goiko solairuko jatetxe gunea ere, ekitaldietarako eta erakusleihoetarako erabiliko dena, asteko zenbait egun irekita, eta bi arima uztartuko dituena. Gure ikasleek, enpresek eta ekintzaileek produktuak modu ad-hoc-ago-

GOLDENinterview 45

GOLDENagealdizkaria

urtarrila 2024

an erakusteko balioko dute, eta, era berean, Donostiako panorama beste jatetxe bat ez den, baizik eta janariaren etorkizunerako leiho bat den zerbaitekin osatzeko ere balioko du.

egotea optimizatu dezakeena, eta are gehiago espazioa bera askotan aldatzen dena, hau da, goizez klasea dena, arratsaldez ekintzaileak eta gauez enpresak, herritarrak, ekintzaileak eta ikasleak...

“

“Gastronomiaren etorkizuna zein izango den jakiteko jakin-mina duen edonork badu, Donostian, leihorik onena elkarreragiteko”

Zergatik kokatuko da Donostiako Gros auzoan?

Badago han egoteko arrazoi bat. Hasieratik, udalarekin elkarrizketetan hasi ginenean, oso argi geneukan nahi genuena herritarrekin interakzioa egitea zela, eta ekintzaileek eta enpresek ere bilatuko zutela hiri marka hori elkarren artean elkarreragiteko.

Beraz, alde batetik, hiriarekin elkarreragin nahi izan dugu, eta gainera, enpresak, ikasleak eta ekintzaileak horren bila dabiltza pixka bat.

Eta guk ere nahi genuen, lehen esan bezala, honek berrikuntza gastronomikoaren barrutiaren hazi gisa balio izatea. Argi genuen espazio zentral bat bilatzen ari ginela, hirian zegoena, eta Donostia oso hiri bukatua da, espazio libre gutxi dituena ingurune zentralenean, eta hau zen, eskuragarri daudenen artean, hobe egokitu zitzaiguna, hirian dagoen espazio baten aukera zentral horien artean, hiriarekin elkarreragiten duena.

Zer esan diezagukezu eraikinaren diseinuari buruz? Zer irudikatzen du? Zer bilatzen du?

Hain justu, horren bila genbilen. Eragile guztien arteko harremana estutuko lukeen diseinua, konpartimentu itxietatik ihes egingo lukeena. Eragile desberdinak bertan interakzioan

Barne-espazioen ikuspuntutik, tentsio hori, elkarrekintza hori, faktore garrantzitsua zen eta lehiaketan kontuan hartu zen. Gero kanpotik, hau da, ibiltzean zer ikusi daitekeen, espazio hori erakargarria izan behar zen, berritzailea noski, itxura ikonikoa zuena, baina ez estatua edo totem bezalako ikonikoa, baizik eta aitzitik, eraikinaren azalarekin elkarreragitera gonbidatzen duen zerbait, horrela, zer den jakin gabe ere, zu erakarrita sentiaraziko zaituena, sartu nahi izatea.

Berrikuntza-espazio askok, oro har, 90 graduko angeluez abusatzen dute, 80ko hamarkadako arkitekturakoak dira, nolabaiteko edertasunarekin, baina oso oldarkorrak, oso totem-antzekoak. Zerbait nahi genuen, berritzailea eta ikonikoa izanik, zegoen tokiarekin batera joango zena, ez da kasualitatea Bjarke Ingels Group (BIG), irabazi zuen arkitektura-etxeak, “Camino de las Olas - Olatuen Bidea” deitu izana, Santiago Bidea bertatik pasatzen denarekin jolastuz. Uliako muinoarekin hitz egiten duen leku bat nahi genuen, Zurriola hondartzan, olatuen hondartzan, aurkitzen dituzun olatu horietara eramango zaituena.

Eta hori da bilatzen genuena. Barruan, tentsio handiko espazioa da, ia metroan egotea bezalakoa, geltoki batean dena lotuta dagoela, ez dago konpartimentu estankorik, eta kanpotik, paseatzera, ibiltzera, azala ukitzera, egotera gonbidatzen zaitu, azalaren gainean egon, bertara sartu.

Oso zorrotza izan da, baina, hain zuzen, gauza horiei erantzuteko moduko jendea gonbidatu genuen nazioarteko lehiaketa batera. Oso lehia zorrotza izan zen eta emaitzak oso onak izan direla uste dut.

46 GOLDENinterview

urtarrila 2024

GOLDENagealdizkaria

Nola animatuko zenituzke herritarrak GOera joatera?

Gastronomiaren etorkizuna eta berrikuntzaren etorkizuna zein izango den jakiteko jakinmina duen edonork baduela han, Donostian, etorkizunerako leihorik onena izango dena eta zurekin elkarreragiteko diseinatuta dagoela esango nuke. Ez dago konpartimentu estankoak izateko diseinatuta, baizik eta gastronomiaren eta elikaduraren etorkizunerako leiho nagusia izango duzu.

kuntza proiektu horiek jada existitu daitezen, eta, gainera, doktoregaiak izan ditzagun, bertan enpresa eta ekintzaileekin lanean has daitezen.

Ez diogu itxarongo egitura edukitzeari. Edukiak lantzen ari gara eta kontinentearen aurretik jarriko da martxan.

Nola eragingo dio GOe-k hiriko ekosistema berdeari?

Inola ere ez. Zuhaitz guztiak eta parkeko eremua ordezkatzen dira. Era berean, Groseko behealdea eta Uliako muinoaren arteko komunikaziorako lehen existitzen ez ziren irtenbide sorta bat sortzen du. Zentzu horretan, zuk daukazun parke berri eta berritzaileagoa da ibiltzeko. Edukiarekin elkarreragin nahi ez baduzu, kontinenteak hiriko eta itsasoko begiratoki nagusietako bat eskainiko dizu, baitan bertatik paseo bat emateko aukera ere. Gastronomia edo janaria interesatzen ez bazaizu eta oinez bakarrik ibili nahi baduzu, GOe ibilaldi bat egiteko behatoki eta eremu ederra duzu.

Proiektu gehiago al dituzue buruan?

Orain ekintzaileekin eta enpresekin hitz egiten ari gara, hau irekitzen denean, GOe-n berri-

“

“Helburu nagusiak dira: produktu berriak sortzea, lehendik dauden batzuk egokitzea, elikadura-arloko master berriak abian jartzea eta, era berean, ekintzaileei startup berriak sortzen laguntzea”

Azkenik eta laburbilduz, zer onura ekarriko dizkio GOe-k Donostiari?

Berrikuntza sortzen den hiri batean, jarduera ekonomiko handiagoa, GOe-ren zeregin nagusia produktuetan, enpresetan, ekintzaileetan eta ikerkuntzan berritzea baita, batez ere master eta doktoregoko ikasleek egingo dutena. Beraz, hiritik eta hirian ematen diren berrikuntza eta zerbitzu aurreratuen bolumena handituko da, sektore jakin batzuetan espezializazio adimentsuaz esan genuen ildoari jarraituz, eta horietako bat elikadura da. Gainera, zerbaitek zentzurik badu Donostian, hori gastronomia da.

Talentu ekintzailea, talentu akademikoa eta enpresa talentu asko erakarriko ditu hirira, bertan lan eta biziko direnak.

Marka mailan, Donostiaren irudia indartuko du, gastronomiaren etorkizuna erreproduzitzen den eta errestaurazio mailan ez ezik, laborategi, prestakuntza eta ekintzailetza mailan ere bilakaera izan duen hiri gisa, eta hori bakarra da.

PUBLIZITATEA

urtarrila 2024

GOLDENagealdizkaria

47