ANGELO PO
La extensión del espacio como valor añadido La línea de cocción ICON 9000 de Angelo Po supone un salto cualitativo respecto a su homóloga anterior, la Alpha 900. El reto: mejorar un producto que, desde siempre, ha sido el más vendido por esta compañía.
A
ngelo Po amplía de manera exponencial las posibilidades de combinar los elementos que conforman un bloque de cocción con su cocina de cocción modular ICON 9000. Esta, además de la versatilidad de composición horizontal, posibilita la combinación vertical mediante la suma de elementos por encima y por debajo de la superficie de cocción. Este aspecto da como resultado una cocina más habitable y productiva gracias a la incorporación de columnas multifuncionales equipadas y más soluciones base, abiertas, cerradas, calientes o refrigeradas. En consonancia, ICON ofrece un amplio abanico de posibilidades. Estas van desde la posibilidad de insertar puntos de luz encima de las superficies de cocción a tomas eléctricas e hidráulicas en las columnas verticales. Además, este sistema de cocción modular de Angelo Po incluye el innovador sistema Chef Comfort-Pro que crea una barrera invisible en-
tre el calor y los humos de la superficie de cocción. Gracias a ello, las personas que trabajan en la cocina respiran un aire mucho más puro ya que el aire caliente y los olores son redirigidos a la campana. Igualmente, es posible seleccionar la intensidad y la orientación que se desee.
Asimismo, las resistencias eléctricas de la sartén y del frytop están englobadas dentro de un material multiestrato y la superficie de parrilla, que estrena perfil en este modelo, facilita el escurrimiento de la grasa, asegurando con ello una cocción de mayor calidad y disminuyendo la cantidad de humo producida. Además, el horno incluye doble ventilador para asegurar una cocción uniforme. La cocina de cocción modular ICON 9000 de Angelo Po tiene en su haber el certificado de diseño higiénico CSQA, la única del mercado que lo posee. n
TecnoHotel
Octubre 2017 - 71