El turismo ha enfrentado cambios constantes en las últimas décadas, tales cambios afrontan los destinos turísticos, quienes no sólo están orientados a satisfacer las nuevas tendencias y exigencias de la demanda, sino también a distinguirse de la competencia, entonces la calidad juega un papel fundamental en la gestión de toda empresa de servicios turísticos, pues necesita un plan con un conjunto específico de características que ayude a combatir estos cambios.
Por lo tanto, el presente manual, busca ser una guía para las empresas que deseen elevar y gestionar su calidad en los servicios, en el cual se describirá: las políticas de calidad, sus características, Pautas para la innovación en los productos turísticos, la cultura organizacional de la empresa, normas y certificaciones de manera concreta las normas ISO (Organización Internacional para la Estandarización que busca establecer los requisitos, normas o directrices necesarios para un Sistema de Gestión de Calidad comprometiendo a l
