laatutuoppi -ravintolat elokuussa 2010 espoo
kunnon tuopeista Pia Frantsi katselee tyytyväisenä ympärilleen kouvolalaisessa Bellizzi-ravintolassa. – Tämä oli meidän lähiöbaari, hän sanoo. – Jos jonnekin lähdettiin, niin tänne. Bellizziin Frantsi lähtee edelleen, mutta nyt töihin. ravintoloitsija omistaa paikan yhdessä miehensä ari Frantsin kanssa. Pia Frantsi työskenteli 20 vuotta Kouvolan raviradalla. Pari vuotta sitten alkoi muhia ajatus Bellizzin ostamisesta. Frantsi otti lopputilin toimistosihteerin hommista ja viime vuoden marraskuussa Frantsit ostivat Bellizzin. Muutoksen tuulet alkoivat puhaltaa. – Ensimmäiseksi vaihdoin naisten vessaan kristalliplafondin. Olisin laittanut kristallikruunun, mutta kun siinä on kimaltelevia killuttimia, ajattelin, että ne ovat kohta kaikkien korvissa, Pia Frantsi sanoo. Belizzissä on paljon muutakin uutta kuin plafondi: valomainos,
ikkunateippaus, markiisi. Linjasto uusittiin Laatutuoppi-sertifikaattia silmällä pitäen. Työ ei ollut turhaa. Tällä hetkellä Bellizzissä myydään todistetusti hyvää olutta, sillä ravintola sai kesäkuussa Laatutuoppi-sertifikaatin. Ohjelmalla huolehditaan, että asiakkaat saavat laadukasta olutta laadukkaasti tarjoiltuna. Myös Bellizzin asiakkaat ovat huomanneet tuoppien parantuneen laadun. Tuntuvin muutos heidän kannaltaan on ollut, että Karjalan kolmosta, Lapin Kullan nelosta ja Upcider Päärynää lasketaan tuoppeihin nyt viisiasteisena. – Monet pullo-oluen juojat ovat siirtyneet hanaolueen, koska se on nyt sopivan kylmää, Pia Frantsi sanoo. ravintoloitsijan mukaan Bellizzin asiakaskunta on mukavaa ja monenikäistä. ikähaitari ulottuu 18:sta 70:een, ”taitaa olla vähän ylikin”. – Täällä on kiva olla, ja henkilökunta on loistava, Pia Frantsi summaa.
ravintola karkelo tinurin tupa helsinki Bar Fenix Fregatti it´s club leonardo Bar & ristorante lounaskahvila eve ravintola Cella ravintola hollitupa ravintola laiska kissa ravintola Oiva ravintola Paja restaurant Bar Macondo hyvinkää Check inn Pub lucky Pub Oluthuone wiljami / iskelmäravintola ilona Pub Fiina Pub Velho tolpan krouvi imatra kankaan kievari Pub Olteri ravintola rautionkulma roadCafe ivalo Pubi.fi kangasala Urku hotelli kokkola O leary’s Oluthuone huisman kouvola ravintola Bellizzi kuusankoski hospoda Paprina lappeenranta MoBar kaukas Mikkeli Cafe Felix keskusbaari kB Pub kulma Bar Pupi Olteri tuppuralan baari tB Mynämäki Casper´s Cafe nokia Pepper Oulu Petrellin saluuna riihimäki Daddy’s Pub rovaniemi lapin kantaravintolat, korkalonvaara lapin kantaravintolat, Pöykkölä saimaanharju rantaravintola ankkuri salo Drunki´n Monkey / Piper´s inn kasirata ky leijonatupa ssO Fransmanni/ Public Corner savonlinna Bar kukko Olutravintola sillansuu Pub aikalisä taavetti amadeus Bar tampere ravintola hirven Pää teatteriravintola kivi turku arcadia lounge Bar Bryssel kerttulin kievari Pub Daily news rento Bar Vantaa askiston taverna Yläne kestihovi
7