Photos :
Nicolas Roses Barbara Romero
L’IBERICA
Partager, faire vivre le lieu…
OR NORME — HORS SÉRIE ÉPICURIENS
Texte :
ÉPICERIES
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Dans toutes les épiceries que nous avons visitées, la notion de prix est incontournable.
Iberica L’épicerie 124, Grand’Rue, Strasbourg. Tél. 03 67 07 47 65 Facebook : Iberica L’épicerie
« On a en effet une image haut de gamme »
proposent une sélection du terroir espagnol
reconnaissent Alexandre et Maximilien
qui se partage, de sa fameuse charcuterie
Cabrera, créateurs de l’Iberica restaurant et
aux fromages en passant par les conserves
maintenant de l’épicerie sui porte le même
de la mer… et pas moins de 98 références de
nom. « Un serrano à 28 € le kilo, cela peut
vins présentés par Jean-Yves, leur sommelier.
faire peur, mais quand nos clients voient
« L’esprit de l’épicerie, c’est le partage, le
la belle portion qu’on leur fait pour 2,80 €,
faire connaître, rappellent-ils. Nous allons
ça le fait ! ». Dans leur boutique à la déco
également organiser des soirées à thèmes,
résolument contemporaine, les frères Cabrera
des dégustations, pour faire vivre le lieu. »